山东枣庄名吃作文300字
枣庄市位于山东省南部,东与临沂市平邑县、费县、苍山县为邻,南与江苏省铜山、邳州市接壤,西濒微山湖,北与济宁市的邹城市毗连.地形略呈平形四边形,东西最宽56公里,南北最长96公里,总面积4550平方公里,占全省总面积的2.97%.枣庄是一个因煤而建、因煤而兴的现代化城市.枣庄拥有7300年的始祖文化、4300年的城邦文化、2700年的运河文化、130年的工业文化,枣庄是造车鼻祖奚仲的故里 ,还是大文学家墨子,工匠祖师鲁班,凿壁偷光的匡衡,大文学家贾三近的故乡.这里曾诞生过滕国,薛国,小株国,郳国,鄫国,蔇国,逼阳国等历史国家都城,是全国两个出现历史古城邦最多的城市之一； 枣庄处于“一山、一水、两汉、三孔”黄金旅游线上,是一座充满活力、独具魅力的新兴旅游城市.既有北方城市的豪放,又兼具江南水乡的秀美,素有“鲁南明珠”之称.旅游资源丰富,风景名胜众多,人文古迹荟萃,蕴藏着深厚的旅游发展潜力,新的旅游形象定位为“江北水乡·运河古城”.枣庄山川秀丽、名胜众多、风光优美,可以概括为“四个最”：一是我国最大最美的国家级湖泊类湿地——微山湖湿地,面积达到63平方公里；二是华夏最长的地震大裂谷——熊耳山国家地质公园.400年前发生的郯城大地震,把熊耳山震成两半,形成一条几百米长的大裂谷,被地质专家誉为地震遗迹中的“奇迹”；三是最负盛名的天下第一崮——抱犊崮国家森林公园.崮为五大岩石地貌之一,是鲁南地区特有的地质现象.鲁南七十二崮,第一崮当属枣庄的抱犊崮；四是世界上最大的石榴园——十二万亩“冠世榴园”.石榴原产西域,张骞出使西域带回我国,西汉一代名相匡衡从长安带回枣庄种植,迄今已有2000多年的历史,是世界农业遗产.枣庄,历史文化悠久灿烂,名胜古迹众多.可以概括为“四个数字”：一是7300年的始祖文化.早在7300年前,人类就在枣庄这片土地上繁衍生息,这里创造了灿烂的“北辛文化”,是迄今为止黄淮地区考古发现最古老的文化,也是东夷文化的源头.二是4300年的城邦文化.先秦时期,枣庄境内分布着7座古城邦,是我国古都城分布最密集的两个地区之一.三是2700年的运河文化.境内最早的运河开凿于春秋时期,拥有京杭大运河上南北文化交融、中西文化合璧特征最鲜明的台儿庄古城.四是130年的工业文化.枣庄是近代民族工业文明的发源地,我国历史上最大的华资企业——中兴公司在这里诞生,并发行了我国历史上第一张股票.枣庄还是红色革命的热土.近代有震惊世界的台儿庄大战,名扬四海的铁道游击队,运河支队的英烈,鲁南战役的辉煌,枣庄因此博取了“中国红色经典城市”的美称.如今铁道游击队纪念碑、群雕巍然屹立在美丽的微山湖畔.坐落在风景如画的古运河畔的台儿庄大战纪念馆,再现了当年参加台儿庄大战的爱国将士浴血奋战的宏伟场面.2005年,铁道游击队纪念园、台儿庄大战纪念地被列入全国100个重点红色旅游景区,枣庄市与井冈山、西柏坡、延安一起被国家旅游局确定为全国重点调度的20个红色旅游城市.
枣庄的名吃都有哪些
来枣庄吃什么
那可多了去了，天南海北的名菜，应有尽有暂且不说，反正别的地方有的这里都有，那别的地方没有的呢
我们也有。
枣庄本地人有三样名吃是饭桌酒席上必备的佳品：辣子鸡、羊肉汤、菜煎饼。
有的人比如我，打小到现在几乎是吃着这些美食长大的，特别是现在人们变着法儿的吃，仅这几样就衍生出各种风味特色的佳肴来，但万变不离其宗，无论怎么变化，这三大名菜的精髓是无法变更的。
先说辣子鸡。
无论你是大酒店，小饭店，路边摊还是单位食堂，或者居民的饭桌都是不可缺少的。
辣子鸡做的好坏是衡量一个厨师橱艺高低的标准，也是衡量一个饭店生意兴衰与否的关键，更是居家男人女人会不会过日子的根本标准。
你说它能不好吃吗
我只说辣子鸡的基本构成：本地鸡（别的地方是没有的，是那种小公鸡）辣椒（小尖椒、干辣椒）其他配料（基本是土豆片，也有其他的比如山药、萝卜）佐料：花椒大茴。
都是最基本佐料。
羊肉汤：就是羊肉煮的汤，简单不
不简单
要不那么多的人趋之若鹜，百吃不厌
有两种吃法，一种肉和汤混合着吃，加上辣油（那种特制的羊油），芫荽、或者加些粉皮。
吃起来浑身冒汗、肉香四溢。
如果感冒了，就吃上一碗，再蒙头大睡，保准病除。
另一种做法：肉和汤分开吃，把汤炖的发白叫清汤，每桌放一汤壶，或者干脆放一大盆，用小碗舀着喝。
羊肉用辣椒、芫荽等调着吃，也可炒着吃，做法各异。
说到这不能不说枣庄的名店：道北老字号羊汤，只有早晨和中午开业，晚上那顿不做
人家就这气势。
每天早晨；中午；屋力屋外人坐的满满的，来晚了就得排队，人家也愿意等。
一年四季就三个菜，一碗调拌羊肉，一碗调拌花生米，另赠一碟“老虎菜”，你就吃去吧，保你回味无穷，吃了这顿想下顿。
知道枣庄什么肉价最贵
羊肉
煮好的羊肉28元一斤。
这菜煎饼是最价廉物美的名吃，我敢和兰州拉面比，早中晚三餐都适合，价格不到三元。
但凡工厂、院校、机关、单位门前到了吃饭的时候，三三两两的围着煎饼摊，旁边放几个小凳，三四分钟就能作好，比盒饭简单，但比盒饭要充实，要滋润的多。
适合上班族、学生等休息时间不多，想简单果腹的人享用。
做法在简单不过，一煎饼摊，烙好了煎饼，上面抹上植物油覆上各种蔬菜，比如：豆腐、白菜、油菜、辣椒、鸡蛋……）再覆一层煎饼，可以覆盖好几层，因人而异，调料菜种可以自己选择。
你就可劲吃吧，热腾腾、香喷喷、辣乎乎，哎呦，美食呀
不能再说了，口水都下来了，想吃怎么办
来枣庄，吃正宗枣庄名吃
枣庄的美食文化
菜煎饼路上基本都有，听说古城里面有一家还可以，辣子鸡儿童乐园里面有家还不错，羊肉汤道北的最好（这是据说，不过我没去过），狗肉，去古城转一下啊
下面是拷贝过来的，以前我编辑的百度百科枣庄： 枣庄菜煎饼：是一种大众食品，老少兼宜，食用方便，俗称“鲁南热狗、汉堡包”。
菜煎饼既可作宴席食品，也可作普通家庭便饭。
制作简便快捷营养丰富，色香味浓，最适合快节奏工作人们的即时快餐。
枣庄菜煎饼，是以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。
枣庄辣子鸡：色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒，想起来就流口水。
辣子鸡多以公鸡烹炒，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，公鸡又以“本地鸡”为佳，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，小鸡吃起来鲜嫩可口，几乎不用吐骨头，老鸡吃起来回味无穷，啃也啃不够。
山亭羊肉汤：枣庄名吃，以其独特的风味，被誉为鲁南第一汤。
其特点是：汤白、味鲜、无膻味、肉质滑嫩。
张家狗肉：已有几百年的历史。
制作精细讲究，选用十几种名贵佐料，配以百年老汤，香而不腻，烂而不散，鲜美可口，色味俱佳，营养丰富，具有益气、轻身、安五脏、益脾胃、治五痨七伤等作用。
黄花牛肉面：形成了稳定而独特的原料配方及制作工艺，不仅具有口感纯正清爽，味感厚重，饱满。
前味，中味，衔接紧凑，餐后余香绵长的独特风味，而且对脾胃寒凉，气滞胃痛具有显著的食疗作用。
使普通的民间面条变成了极富内涵的纯天然绿色营养食品。
2002年被认定为“枣庄市地方名吃”。
2003年荣获“山东省文明诚信工商户”。
枣庄市“光彩之星”于2006年在国家商标总局注册成功。
薛城糁汤：系枣庄市薛城独创的大补饮食，主要原料有：当地老母鸡、麦仁、大茴、胡椒等，制作工艺特殊，它是将原料放入一种特制的锅内，用文火炖至12个小时后面而成
枣庄的美食文化
滕州菜煎饼：是一种大众食品，老少兼宜，食用方便，俗称“鲁南热狗、汉堡包”。
菜煎饼既可作宴席食品，也可作普通家庭便饭。
制作简便快捷营养丰富，色香味浓，最适合快节奏工作人们的即时快餐。
枣庄菜煎饼，是以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。
滕州辣子鸡：色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒，想起来就流口水。
辣子鸡多以公鸡烹炒，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，公鸡又以“本地鸡”为佳，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，小鸡吃起来鲜嫩可口，几乎不用吐骨头，老鸡吃起来回味无穷，啃也啃不够。
山亭羊肉汤：滕州名吃，以其独特的风味，被誉为鲁南第一汤。
其特点是：汤白、味鲜、无膻味、肉质滑嫩。
黄花牛肉面：形成了稳定而独特的原料配方及制作工艺，不仅具有口感纯正清爽，味感厚重，饱满。
前味，中味，衔接紧凑，餐后余香绵长的独特风味，而且对脾胃寒凉，气滞胃痛具有显著的食疗作用。
使普通的民间面条变成了极富内涵的纯天然绿色营养食品。
2002年被认定为“枣庄市地方名吃”。
2003年荣获“山东省文明诚信工商户”。
枣庄市“光彩之星”于2006年在国家商标总局注册成功。
张家狗肉：已有几百年的历史。
制作精细讲究，选用十几种名贵佐料，配以百年老汤，香而不腻，烂而不散，鲜美可口，色味俱佳，营养丰富，具有益气、轻身、安五脏、益脾胃、治五痨七伤等作用。
薛城糁汤：系枣庄市薛城独创的大补饮食，主要原料有：当地老母鸡、麦仁、大茴、胡椒等，制作工艺特殊，它是将原料放入一种特制的锅内，用文火炖至12个小时后面而成
枣庄有哪些特色小吃
第一、枣庄辣子鸡“辣子鸡”作为枣庄四大美食之一，一直深受枣庄人民的喜爱。
2016年5月，枣庄市被中烹饪协会命名为‘中国辣子鸡之乡’。
烹炒鸡肉多以本地公鸡为佳，其中最以老公鸡和小公鸡最为优选。
吃辣子鸡喜好也有所不同，有人爱吃老公鸡，因为老公鸡有嚼劲儿，一年以上的老公鸡最合意，还有部分人爱吃小公鸡，村里庄户人家养到六七个月大的小公鸡，烹煮起来，鲜嫩可口，几乎不用吐骨头。
辣子鸡是当地酒席中必不可少的一道菜，在酒席中一般最后一道菜上辣子鸡，所以来枣庄吃饭，看到枣庄辣子鸡上来了，就说明菜已经上齐了。
第二、羊庄羊肉汤羊庄是鲁南山羊的发源地之一。
早在春期战国时期越国宰相范蠡曾来这里隐居，见羊庄草肥水美，便在此地养养致富，恩泽百姓，羊庄羊肉汤是历史悠久的风味名吃，它以汤浓，味美，不腥不膻，肉质鲜嫩，独特的风味被誉为‘鲁南第一汤’。
到枣庄不喝羊汤，就好像到北京不吃烤鸭，到天津不吃狗不理包子。
枣庄羊肉汤已飘香鲁南、苏北、其制作方法已载入《中国菜谱》。
第三、台儿庄‘张家狗肉’台儿庄‘张家狗肉’，至今已有几百年的历史。
制作精细讲究，选用十几种名贵佐料，配以百年老汤，香而不腻，烂而不散，鲜美可口，色味俱佳，营养丰富，具有益气、轻身、安五脏、益脾胃等作用。
‘张家’牌狗肉乃采用祖传世袭正宗配方及古老工艺制作而成。
在1998年庆祝台儿庄大战胜利60周年暨经贸洽谈会上获得中外游人的高度赞扬，并成为来此旅游者喜食的保健食品。
第四，滕州菜煎饼滕州菜煎饼原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制，用石墨或机器磨成买面粉，摊糊烙制而成，并全部采用无公害蔬菜，不含任何防腐剂，添加剂和色素，既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜。
菜煎饼由两张预先烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。
菜放在一旁，有白菜、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等素菜，根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠等。
每种菜装在一个小盆里面。
加上油、辣椒、胡椒、孜然搅拌均匀后倒在煎饼上，在坳子上烤。
枣庄名吃是什么
枣庄菜煎饼 俗称“鲁南热狗、汉堡包”。
菜煎饼既可作宴席食品，也可作普通家庭便饭。
制作简便快捷营养丰富，色香味浓，最适合快节奏工作人们的即时快餐。
枣庄菜煎饼，是以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。
枣庄辣子鸡 色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒。
辣子鸡多以公鸡烹炒，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，公鸡又以“本地鸡”为佳，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，小鸡吃起来鲜嫩可口，几乎不用吐骨头，老鸡吃起来回味无穷，啃也啃不够。
西集羊肉汤 鲁南名吃，以其独特的风味，被誉为鲁南第一汤。
其特点是：汤白、味鲜、无膻味、肉质滑嫩。
黄花牛肉面 口感纯正清爽，味感厚重，饱满。
前味，中味，衔接紧凑，餐后余香绵长的独特风味，而且对脾胃寒凉，气滞胃痛具有显著的食疗作用。
使普通的民间面条变成了极富内涵的纯天然绿色营养食品。
张家狗肉 已有几百年的历史。
制作精细讲究，选用十几种名贵佐料，配以百年老汤，香而不腻，烂而不散，鲜美可口，色味俱佳，营养丰富，具有益气、轻身、安五脏、益脾胃、治五痨七伤等作用。
薛城糁汤 系枣庄市薛城独创的大补饮食，主要原料有：当地老母鸡、麦仁、大茴、胡椒等，制作工艺特殊，它是将原料放入一种特制的锅内，用文火炖至12个小时后面而成
亲身实践枣庄小吃作文450字
菜煎饼摊子随处可见。
往往是一位老阿姨推着一辆三轮车，车上放着一个鏊子，柜子里放满调料和煎饼，再撑起一把大遮阳伞，足以吸引大批过往行人前来品尝。
如果您是外地人，初来枣庄，是无论如何也要来品尝一下的。
说起来菜煎饼，名字虽然普通了点儿，但味道绝对让大家赞不绝口。
加工完了的菜煎饼，那叫一个诱人，煎得金黄的外皮，再配上那诱人十足的馅儿，香气儿直往你鼻孔儿钻，保你垂涎三尺。
做法很简单，先拿出事先准备好的面饼，放在鏊子上，将各种蔬菜切成丁、丝状，放在碗里，蔬菜的种类可以自己选择搭配，如：胡萝卜陪土豆，白菜配粉条等。
可以按自己的口味、喜好，在制好的馅儿中放各种配料，能吃辣的就多放些辣椒，增加它的口味，再放入少许味精、盐、酱油，用勺子搅拌均匀，倒在面饼上面，用菜铲子将馅儿压平，再拿出一张面饼盖在上面，让整个菜煎饼在鏊子上充分地煎。
再滴少许豆油在菜煎饼上，过了大约1分钟，再将菜煎饼反过来，煎另一面，直至两面煎成金黄色即可。
不过，要想煎出美味的菜煎饼，一定要有一定的烹饪经验，要是掌握不了火候，把菜煎饼煎糊了可就不好吃了。
