饮食文化感悟
中国饮食文化在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。
五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
中国饮食文化特点中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。
吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教：第一，风味多样。
由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。
我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
关于中国近 、当代在文学、数学、科学等不同领域取得的辉煌成就的感言
南绑在柱子上读书：我国著名的马克思主义经《资本论》最早的中文翻译者王亚南，1933年乘船去欧洲。
客轮行至红海，突然巨浪滔天，船摇晃得使人无法站稳。
这时，戴着眼镜的王亚南，手上拿着一本书，走进餐厅，恳求服务员说：“请你把我绑在这根柱子上吧!”服务员以为他是怕自己被浪头甩到海里去，就照他的话，将王亚南牢牢地绑在柱子上。
绑好后，王亚南翻开书，聚精会神地读起来。
船上的外国人看见了，无不向他投来惊异的目光，连声赞叹说：“啊
中国人，真了不起
”
阅读胡同文化后有何感想
北京胡同文化的另一特征在于其源远流长的传承性。
北京胡同将物质功能及社会功能紧密结合。
从物质功能上，胡同为街坊提供了划分界限的一句，也为居民提供了良好的采光和通风条件；同时，胡同又为道路交通基础设施添砖加瓦，为人们出行带来了便利。
从政治、经济和文化等方面的社会功能上，早在明清时代，胡同的编制就已经作为统治者行政管辖的依据，户籍管理的雏形、繁荣的社会活动都依托了胡同这一基础。
许多有纪念意义的名人故居、文化遗址也作为历史的鉴证保留在胡同之中，体现出北京胡同在当代社会的文化功能。
从发展旅游资源层面，将胡同文化作为胡同的主打资源进行产品设计和开发。
在展现北京胡同独特风韵的同时，还需将“体验”作为产品的核心元素予以凸显。
消费对象与消费主体原有生活环境、方式及经历的差异度越大，给消费主体带来的体验动力和体验乐趣相对越大。
从保护历史文化遗产层面，在改造旧城的过程中也要尽力保持原居民的生活生态环境，不能让现代经济发展过度影响到胡同原有的文化和居民朴素的生活方式。
中国历史名人传记有感和百家讲坛有感800字
《姜》（焦安南、李建义著）一书，翔实取材于记》、、《逸周书》、《六韬》中的大量历史资料。
书中出场的五十多位重要人物，不仅描述生动具体，而且大事无虚，全部为真人真事，均于《中国历史名人大辞典》中有所记载，可以说是一部商末周初的百年历史风云录。
特别是主人公姜尚，从出生写起，至寿终收篇，将他一生的丰功伟绩写得淋漓尽致，令人景仰。
此书揭去了神秘，达到了还原历史巨人姜尚本来面目的目的。
尚字子牙，俗称姜太公。
他是东夷之士，公元前1136年生于东吕乡东吕里。
姜尚是我国的历史巨人，被后世称为谋略家的开山鼻祖，又是兵家鼻祖。
他一生之中做到了三件划时代的大事：一是辅周，姜尚是文王、武王和成王的三朝元老，两代辅臣；二是灭商，姜尚功勋卓著，堪称千古一相；三是建齐，他是古代齐国的开国君主，一代明君。
姜尚在中国历史上，犹如一颗巨星，闪耀千古。
《姜太公》一书中，将姜尚的三件大事全部收录，灭商经历更是写得真实具体。
该书对姜尚的传奇经历做了全新的描述，艺术上达到了相当的高度，非常值得一读。
为什么三千年后的今天，人们还景仰姜尚呢
因为他的思想先进，永远闪耀着仁者的高尚和智慧的光芒。
首先是他的政治思想，核心是爱民惠民。
姜尚历经磨难，穷困潦倒，久久不得志，因而对庶民的力量有正确的认识。
他主张与民众息息相关，关心他们的切身利益，爱民惠民。
如何做到爱民惠民呢
他认为：其一，要有尊重民众的思想。
他说：天下非一人之天下，乃天下人之天下也。
同天下之利者，则得天下。
擅天下之利者，则失天下。
既然天下不是一人的天下，那么只有代表民意、受民众支持的人才可以掌管天下。
其二，要施惠于民。
要保护民众的物质利益，让民众有一定的生活保障。
要普施仁爱于天下，做到与民同忧同乐、同好同恶。
他说：存养天下鳏寡孤独，振赡祸亡之家。
其赋役甚寡，故万民富乐而无饥寒之色。
其三，要保证百姓的正常生活。
要做到不误农时，不夺其利，不使百姓失业。
还要薄赋敛、少市税，要求各级官吏廉洁从政。
其四，要保护百姓生命。
要做到生而无杀，不惩罚无罪之人。
其五，要爱兵。
军事指挥员要体贴关怀士兵，才能令三军之众，攻城争先登，野战争先进。
正因为做到了这些，所以姜尚兴周灭商，建齐富国，都赢得了民众和士兵的拥护和支持，取得了巨大的成功。
其次是他的经济思想，核心是实施三宝。
什么是三宝呢
姜尚说：大农、大工、大商谓之三宝。
他认为让农民聚居于一个地方，粮食就会充足；让手工业者聚居于一个地方，器具就会充足；让商人聚居于一个地方，货物就会充足。
因此，他说：三宝各安其处，民乃不虑。
无乡其乡，无乱其族。
三宝全，则国安。
三样法宝各得发展，就会国泰民安。
他的经济思想是有远见的。
联系到今天的同行业联营，一乡一业，一村一品，这其实都是姜尚的经济思想的继承和发展。
姜尚治齐，也有因地制宜的成分。
齐国是盐碱之地，不宜种植五谷，因此姜尚因地制宜，大兴工商，植桑养蚕，得渔盐之利，改造土壤，齐国才因此成为东方的经济大国。
第三是姜尚的军事思想，核心是武攻文伐。
他的军事专著《六韬》，记载的全是与文王、武王的军事对话。
该书中，姜尚不仅阐述了如何延揽人心、控制四方、富国强兵、分化瓦解敌人和上伐无与战等战略论，而且还概述了有关埋伏、伪装、出其不意、声东击西和如何战胜立足未稳之敌等战术论。
其观点之深刻，议论之丰富，在先秦兵书中，几乎无出其右者。
宋代时，《六韬》被列为武经七书之一，为武学的必读经典著作。
在当代，它也必将发挥止戈为武的特殊作用。
第四是他的文化思想，核心是尚时重变。
姜尚强调从现实出发，运用人的主观能动性去推动可观事物转化，从而因势利导，取得胜利。
夺取天下靠军事谋略文化，他采用的手段是阴谋修德与兵权奇计。
他鼓吹圣人将动，必有愚色，使殷纣中计，结果达到以倾商政的目的。
他又用间探敌，然后采用突然袭击的手段，遂获全胜。
治理天下靠政治谋略文化，他使用举贤尚功、从俗简礼和主位沉静。
姜尚封齐后，选拔夷人中的贤士来辅助自己，奖励那些能干的人，使自己的统治能量发挥到顶点。
他从夷人之俗，简君臣之礼，赢得了齐人的拥护。
君王持政，姜尚主张安徐而静，勿妄而许，勿逆而拒，以天下之心虑，方能洞察朝政，明识天下。
道德文化的代表人物是孔子，谋略文化的代表人物是姜太公。
到唐代，孔子被唐玄宗敕封为文宣王，姜尚被唐肃宗敕封为武成王，成为我国古代一文一武两大偶像。
当代青年应继承发扬中国优秀传统文化
如何看待我们的传统文化呢
我想就是坚持有破有立。
传统文化的优秀性。
我们的先人为我们留下了难以计数的文化瑰宝，就是现在的人，也未见的能够达到那样的思想高度，这些都是我们必须加以传承的精神财富。
比如孟子说，当一个国家不仁义的时候，持有正义的一国就可以高举正义之旗，前去讨伐，这一论点同现在国际上那种“人权高于主权”的观点何其相似乃尔；再比如中华民族在抵御外来入侵时所积淀出的精忠报国精神，与现在提倡的荣辱观也有一脉相承之处。
传统文化中也有糟粕。
由于中国几千年的封建历史，特别是农耕文明和官僚文化，重农轻商，过分仰仗士官阶层，没有建立起符合市场经济需要的商业文化，缺乏产权意识和诚信意识。
皇帝讲究的是分封诸侯，家庭讲究分家单过，因此中国人很难出现那种跨国超大型企业，考股份这种形式把分散的资产联合起来在中国则变得更加艰难，这些都是我们需要摈弃的。
因此，我们教育青少年在继承和发扬传统文化时，应采取“取其精华，去其糟粕”的科学态度，并在校开展传统文化教育，在全社会营造良好的氛围，将我们的传统文化发扬光大。
以经典诵读为先导。
中国素有“礼仪之邦”的美誉。
因此，千百年来尽管经历了封建社会的千锤百炼，但传统美德依然流传至今，并散发着无人能及的独特魅力，也正是这样浓厚的历史文化积淀，打造了国人“忠勤，仁义，厚德，睿智”的优秀品质。
为了更好地加强青少年对传统文化的理解，学校要针对不同年级学生的年龄特点，分别布置经典诵读内容。
从低年级的《论语》、《三字经》，到中年级的《千字文》、《唐诗》道高年级的《宋词》、《名人名言》。
要求学生每天利用晨读时间，饱览古今传统经典，理解内容，注重理论实践结合，阐述表达现实意义。
从“学而知”入手，逐步达到“知而行”，从而完成“行更知”的德育途径。
以校园环境建设为导向。
学校不仅要在理论上给学生提供更多更好的教材及图书，同时，也要注重校园环境的建设及传统氛围的营造。
结合班级的特色，把学生的日常行为与传统美德的学习结合起来，有批评，有表扬，有反省，有鼓励，有悔悟，有希望，真正实现了传统美德教育的针对性和实效性。
以校园文化建设为基础。
中华传统美德是我国传统美德文化的精华，将中华传统美德与学生的现实生活相联系，在自主创新中深化对青少年的德育教育，必须坚持以学生为主体，要适应身心成长的特点和接受能力，坚持贴近实际、贴近生活、贴近未成年人的原则，深入浅出，寓教于乐，循序渐进。
以课堂教学为主渠道，注重在思想品德课中渗透品德修养教育，在社会与生活中灌输中华传统美德教育，在语文课中升华爱国主义、革命传统教育，在音乐美术学科中身渗透情感教育、审美教育等，不断促进青少年心理素质的发展，提升青少年的精神境界，加强其对传统美德的认识及深化。
用丰富多彩的校园文化，使传统美德深入人心。
利用重大节日，不失时机地对学生进行传统文化教育和中华美德教育。
学雷锋纪念日的学生实践活动，“三八”妇女节母爱的教育、清明节祭扫烈士墓等。
为了更好地实现“古为今用”的教育理念，注重传统教育与现代教育的有机结合，让学生把传统美德的理论结合自己的实际生活并运用到实践中去。
培养学生爱祖国，爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义，树立正确的世界观、人生观、价值观，立足于现在，着眼于未来，从小树立远大的理想。
以家庭和社区为阵地。
家庭教育是孩子接受思想教育的第一课堂，家庭教育在孩子思想道德教育中具有重要的作用。
重视家庭教育对孩子的影响，成立家长学校，定期为家长开设家校课堂，指导家长的家庭教育，为家长的家庭教育提供科学依据和行之有效的方法，形结合学校的办学特色，逐步向家长宣传和渗透传统美德教育内容。
在传统美德教育的初期，采取孩子做、家长看、共同感受中华美德的方法。
开展“三说三做”活动，“三说”即说三句话：“您好、您辛苦了、节日快乐”。
“三做”就是做三件事：“鞠躬、让食、抄三句话”。
要求学生完成规定动作，写下活动的感受，同时，要求家长虽然不参加活动，但要写下看到孩子参与活动后的感受。
在传统美德教育的中期，采取孩子做，家长同做的方式，共同实践中华美德。
开展以“我和父母同做”为主题的传统美德教育活动，由学生和家长一起探讨。
紧紧围绕“忠、孝、礼、诚、信”等内容，坚持明理、激情、导行的原则，使孩子和家长在活动中明白为什么要继承和弘扬中华美德，让他们了解和感受中华民族优秀传统文化的博大精深，树立民族自尊心和自豪感，并通过时间参与，让其知道怎样做才能继承和弘扬中华美德。
顺利推进青少年继承和发扬传统文化。
智、信、忠、孝、礼、义、廉、耻是几千年中华民族的传统美德，是中华传统文化的根，是我们民族的灵魂。
只有大力弘扬中华传统文化，才能使中华民族更加生机勃勃、更加和谐。
弘扬中华传统文化就是要高扬爱国主义旗帜，倡导一切有利于民族团结、祖国统一、人心凝聚的思想和精神，倡导一切有利于国家富强、社会进步、人民幸福的思想和精神，倡导一切用诚实劳动创造美好生活的思想和精神。
引导青少年树立以热爱祖国、报效人民为最大光荣，以损害国家和人民利益、民族尊严为最大耻辱的观念，更好的继承和发扬传统文化。
