对春节的感悟 不要太多 将近100字
是好，是喜日子，是团圆的日子。
在春节里大人也高兴小孩也高兴，小扎堆放鞭炮吃糖果，在这个日子里大人是不会管的，孩子们可以玩得尽兴；平时在外面工作的会在这个时候从四面八方赶回来，不会了做什么就是为了聚一聚聊一聊，开开心心热热闹闹过个年...春节是充满欢乐气氛的好日子
帮忙推荐几首好听的适合演出的男中音 美声歌曲吧
《远在小河的对岸》，《共青团员之歌》，《喀秋莎》，《神圣的战争》，《伏尔加船夫曲》，《三套车》，《老人河》，《跳蚤之歌》，《菩提树》，《桑塔露琪亚》，毛主席诗词《西江月 井冈山》，《沁园春 雪》，《我爱这蓝色的海洋》，《我为祖国守大桥》，《回延安》，《我为祖国献石油》，《中国的土地》，《多情的土地》，《长江之歌》，《一壶水》，《一路行军一路歌》，《打靶归来》，《真是乐死人》，《克拉玛依之歌》，《共和国之恋》，《驼铃》，《为了谁》，《草原上升起不落的太阳》，《嘎达梅林》，《我们举杯》，《满江红》，《教我如何不想她》，《杨白劳》，《黄河颂》，《嘉陵江上》，《牧歌》，《黑龙江岸边洁白的玫瑰花》，《古老的歌》外国歌：绿树成荫、你不要再去做情郎（歌剧：《费加罗的婚礼》）、卡洛，听我说（歌剧：《瑭·卡洛》）、斗牛士之歌（歌剧：《卡门》） 补充： 男中音参加比赛，一般选用古典的威尔第的歌剧，中国歌剧《野火春风斗古城》，要看是高男中音还是低男中音。
为了提高参赛质量，需要对自己的声带进行透视解析，把握分寸，既要充分发挥自己的表演能力，更要持保留余地。
必须注意，中国歌曲的表现难度大于古典歌曲，中国人演唱美声歌曲，要把握好语言关，汉语的发音吐词的处理难度，远远超过使用意大利语，不过如果没有选修过外语，就只好选择中国歌曲了。
以上观点，仅供参考。
追问： 我说是演出的，平时在学校已经唱了很多外国作品，我说要的就是演出形式的作品，大众点的
因为最终还是要到群众里
回答： 就是的啊我上面提到的都是大众化的歌曲从群众中来到群众中去錯失的磚頭 的感言： 那谢谢了
急需中秋节的感想的作文600字
中秋节的作文 适逢中秋之夜，我仰望天空，望见一轮圆月，但不是我们常说的一轮皎洁的圆月，天空中有层层清云，如烟似雾，弥蒙在月光下。
月晕恰恰是这圆月与清云的红娘，牵于二者之间，淡淡的点上一圈，既不喧宾夺主，又有万般娇态。
有人说，新月似芽，半月如瓢，圆月如西子之明眸。
这似明眸的圆月要用在中秋之月上，实为不妥，谚语有“八月十五云遮月”之说。
云生月隐，神秘、迷离。
此中秋圆月虽不及西子之善睐明眸，却独具情调。
我愿随月在云中漫步，听她讲古老的传说；也愿站在静处悄悄凝望。
不过，这一切都化为柔和的月光洒在我身上。
这才是真实的接触，是老朋友的祝福。
许多人愿意在屋中欢饮度过这中秋之夜，而我却更喜欢在宁谧的夜晚，在高高的阳台或户外倾听月的歌声，感受“月中清露点朝夜”。
我曾读过唐人曹松的《中秋对月》中“直到天头无尽处， 不曾私照一人家”的诗句，也曾看过李白《峨眉山月歌》中“峨眉山月半轮秋，影入平羌江水流。
夜发清溪向三峡，思君不见下渝州”的绝对，还有朱自清先生的《荷塘月色》。
这些难得的佳作中曹松的诗抒发的是不平，《峨眉山月歌》抒发对故友的思念，朱先生的文章抒发哀愁。
他们均写月，写月的无私公平普照大地，写月的淡淡月光给人的安慰，纵然其中并非都是中秋圆月。
月亮从古至今都是思念、温柔、恬静的象征。
尤其是中秋圆月，多少诗人睹物生情，写下传世之作；又有多少离别之人的惆怅。
而我却没有这样的哀愁，我记起台湾的地震，它牵动着我也牵动着亿万炎黄赤子的心，一片片温暖跨海传情。
中秋的月好象也正为此感人之举默默流泪。
她，繁忙的信差，祖国人民的安慰由她传达。
那么，原来思念、温柔、美好、恬静的象征中，更应添上一笔关爱和帮助，使无助的人看到她就想到希望，想到明天的美好。
这月光虽不及太阳炽热的光芒，但却更能唤起联想——在困难之时，定有人伸出无私的手，给你帮助和温暖。
这联想不是对世俗的乞求，而是我们这生活在地球上的一类年轻生命的本性——人性。
大海纳百川，这中秋圆月仿佛是平静的大海吸收这每个人的思索，在她的温柔恬静中，思索的波涛也在缓缓地释放，化成云雾环绕其周。
这是意境，注入新象征的意境。
愿这意境荡涤我陈旧的思想，冲刷掉世间的不平。
或许你对这圆月还有些古老的思索，朋友，请开启你思维的闸门，畅想明天，畅想属于自己的“心月”吧。
怀着无比轻快的心情，我们迎来了上中学以来的第一个中秋佳节。
原本打算好好赏一赏月的，我家楼顶是最好的赏月场所。
可是原计划糟到暗算，学校在中秋节那一天，突然传来了一个不知是好是坏总之破坏了我原来计划的骇人消息：按上级领导规定，中学生中秋节将在学校度过，晚上6点30分到校组织看露天电影《走进》，全部学生自带报纸“席地而坐”。
我们一听，全部傻眼了。
接着，发出一声声叹息：“唉——”“真讨厌——”刹时全班变成菜市场。
可再怎么叫也没办法，我们当即决定：既然如此，就要使这个中秋节过得别具一格。
于是，我们便密谋了一个开心的“赏月计划”。
中秋节晚上，我“密谋”的要求，带了一个双黄月饼。
呵呵，着不是单我一个人吃的，是……哦，My got，不能说，说了这个计划就完了。
一到校，刚好六点半。
我们在愤骂声中勉强坐下后，便把报纸连接铺在一起，那时准备用来放月饼和吃月饼的
呵呵——可能你已猜到一半了，我们将在这里一起吃月饼
一开始，我们混混沌沌地看了一点电影，然后就是挤成一堆聊天。
忽然聊到月亮，便一齐抬头望月。
呵，月亮呈红铜色，活像月食发生了。
圆倒挺圆，只是……这颜色也真倒挺另类。
不过，我们的计划也很别样，也就不计较这么多了。
红月亮就红月亮，月亮还不一个样，颜色的差异或许会更具吸引力。
八点种悄悄地来临了。
这是我们吃月饼的“神圣时刻”。
徐倩华、钟伟、我、李澜涛各自带了一个不同的月饼来吃，恰好凑成一盒多元素月饼——白莲蓉、哈密瓜、双黄蓉、五仁香。
我们兴致勃勃地切开一个又一个月饼，六七个人围成一圈“品尝”四种不同味道的月饼，气氛热热闹闹，轻松搞笑。
边吃又边看电影，还在“赏月”（实际上就是随意看一眼，没有多少人认真看它）。
班长陈秀烨发话了：“我们吃得这么开心，不妨把廖韶婷的双黄给老师吃吧。
”不愧是班长，我们举双手赞成。
如果老师也能分享我们的快乐，那岂不是“皆大欢喜”
因为“快乐也是一种传染病”，把我们闹翻天的快乐通过一个小小的蛋黄月饼所传达给老师，希望老师也和我们一样过个开开心心的中秋节。
这个中秋节十分特别，这或许是上中学的第一份“友谊加固礼”吧
中秋节是我国的传统佳节。
根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。
到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。
直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。
《唐书•太宗记》记载有“八月十五中秋节”。
中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。
这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
根据我国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。
中秋节有许多别称：因节期在八月十五，所以称“八月节”、“八月半”；因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”、“月夕”；中秋节月亮圆满，象征团圆，因而又叫“团圆节”。
在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。
关于“团圆节”的记载最早见于明代。
《西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”。
《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。
……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节也。
中秋晚上，我国大部分地区还有烙“团圆”的习俗，即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子，饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外压月亮、桂树、兔子等图案。
祭月之后，由家中长者将饼按人数分切成块，每人一块，如有人不在家即为其留下一份，表示合家团圆。
中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。
除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。
中秋节起源的另一个说法是：农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。
中秋可能就是秋报的遗俗。
这是人们一直都喻为最有人情味、最诗情画意的一个节日。
有说，每逢佳节倍思亲。
中秋节这一份思念当然会更深切，尤其是一轮明月高高挂的时刻。
中秋之所以是中秋，是因为农历八月十五这一天是在三秋制中。
这一天天上的圆月分外明亮特别的大特别的圆，所以这一天也被视为撮合姻缘的大好日子。
说起中秋的来源，坊间一直流传着多个不同的传说和神话故事。
其中就有嫦蛾奔月、朱元璋月饼起义、唐明皇游月宫等故事。
最为人熟悉当然是嫦娥奔月，嫦娥偷了丈夫后羿的不死仙丹，飞奔到月宫的故事也有多个版本。
在较早的记载中，嫦娥偷吃了仙药，变成了癞蛤蟆，被叫着月精。
奔月后，嫦娥住的月宫其实是一个寂寞的地方，除了一棵桂树和一只兔子，就别无他物。
可是又有另一个说法是，在月宫里还有一个叫吴刚的人。
唐明皇游月宫，话说贵为天子的唐明皇对嫦娥非常的迷恋。
一天他上了月宫，在月宫里看到了一只玉兔和一群能歌善舞的仙女 。
朱元璋成功推翻蒙古人，建立明朝，在民间的传说中是赖月饼作为通讯工具。
朱元璋带头取义，把字条塞在每个月饼馅里，呼唤众人依时起义。
中秋节的起源，其中的一个说法是：农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。
中秋可能就是秋报的遗俗。
中秋夜，除了拜祭、还有就是应节的月饼和灯笼。
祭拜的当然是在天上的嫦娥，也有人称她为月娘。
老人家说，小孩子不可以用手指指月亮，要不然会被割耳朵 时至今天，中秋的原意也已经没有多少人知道，对于新的一代来说，中秋节最令人记取的是月饼和灯笼。
当然，月圆当空的节日，是人们团圆的大好日子
对春节的感悟
在关注生态文明的今天，温习古人关于春节的礼仪，能让我们更深刻地感知中国传统文化的精髓，也让我们对春节的感受变得丰富一些。
过年啦
过年，在中国人心中的分量很重，含义却越来越单薄，现在，过年甚至就简单成了对春运的不满、对春晚的唠叨，简单成了一顿年夜饭和几挂烟花爆竹。
现在，过年多被看作一种民俗，其实在古代，过年不仅是一种民俗，更是政治生活的重要内容，是一年中最神圣、最庄严的日子，当然也是人们最欢乐的日子。
农耕传统，注定了中国人非常重视天、地、雨水，而这一切都要仰仗时序。
春节是一年时序变化之始，从周朝开始，关于春节就形成了一门复杂的学问。
由于这份历史记忆的缺失，我们已不大理解春节的真正含义了，从中感受到的神圣和欢乐，自然也比古人少了很多。
天人合一，是传统中国人的最高价值观，也是春节的灵魂所在。
若没有这个理念，我们就很难理解春节民俗中的很多行为。
古人相信，只有在自然神的引领和关照下，人类才能获得有保障、有秩序的生活，所以一年之始，祭祀天地诸神、表达对天地的敬畏，便成为国家最重要的政治活动。
《礼记》记载，在立春前三天，天子便开始斋戒，立春之日，天子要亲率三公、九卿、诸侯和大夫，到东郊举行迎春典礼，礼毕回朝，天子再对各级官员进行赏赐。
在古代，由于人们的生活资源均来自山林河湖，所以正月，各地政府还要祭祀山林河湖。
这是国家礼仪。
到了民间，也有很多做法来表达对自然的敬畏，到宗祠祭祖就是民间过年的一个重要内容。
除此之外，腊月廿三祭灶王爷，除夕夜设天地桌接神，供奉天地诸神，都是春节的重要礼仪。
总之，无论国家还是民间，敬奉天地诸神和祖先的礼仪都是春节的重要内容。
这些礼仪表达了对天地和先祖的遵从与敬畏，也使人们在春节中体会到了一种神圣感。
古人在正月还有很多禁忌，这些在《礼记》中也有记载。
我们的先祖明白，对自然界的保护，其实是对人类自身的保护。
比如正月禁止砍伐树木，不可捣毁鸟巢，不可杀害幼虫以及未出生或刚出生的动物与幼鸟，等等。
这些禁忌，体现的是古人与自然和谐相处的生存意识。
可惜，这大多已经被我们遗忘了。
从古人过春节的礼仪中，我们可以感受到春节的灵魂，在团圆喜庆的含义之外，还有对天地自然的敬畏，对先祖的缅怀。
在关注生态文明的今天，温习古人关于春节的礼仪，能让我们更深刻地感知中国传统文化的精髓，也让我们对春节的感受变得丰富一些。
历史上的孝敬父母的故事（20字）
一、孝敬父母的故事事例一 子路借米孝敬父母的故事 中国有句古语：“百善孝为先”。
意思是说，孝敬父母是各种美德中占第一位的。
一个人如果都不知道孝敬父母，就很难想象他会热爱祖国和人民。
古人说：“老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼”。
我们不仅要孝敬自己的父母，还应该尊敬别的老人，爱护年幼的孩子，在全社会造成尊老爱幼的淳厚民风，这是我们新时代学生的责任。
子路，春秋末鲁国人。
在孔子的弟子中以政事著称。
尤其以勇敢闻名。
但子路小的时候家里很穷，长年靠吃粗粮野菜等度日。
有一次，年老的父母想吃米饭，可是家里一点米也没有，怎么办
子路想到要是翻过几道山到亲戚家借点米，不就可以满足父母的这点要求了吗
于是，小小的子路翻山越岭走了十几里路，从亲戚家背回了一小袋米，看到父母吃上了香喷喷的米饭，子路忘记了疲劳。
邻居们都夸子路是一个勇敢孝顺的好孩子。
事例二包公即包拯（公元999-1062年），字希仁，庐州合肥（今安徽合肥市）人，父亲包仪，曾任朝散大夫，死后追赠刑部侍郎。
包公少年时便以孝而闻名，性直敦厚。
在宋仁宗天圣五年，即公元1027年中了进士，当时28岁。
先任大理寺评事，后来出任建昌（今江西永修）知县，因为父母年老不愿随他到他乡去，包公便马上辞去了官职，回家照顾父母。
他的孝心受到了官吏们的叫口称颂。
几年后，父母相继辞世，包公这才重新踏入仕途。
这也是在乡亲们的苦苦劝说下才去的。
在封建社会，如果父母只有一个儿子，那么这个儿子不能扔下父母不管，只顾自己去外地做官。
这是违背封建法律规定的。
一般情况下，父母为了儿子的前程，都会跟随去的。
或者儿子和本家族的其他人规劝。
父母不愿意随儿子去做官的地方养老，这在封建时代是很少见的，因为这意味着儿子要遵守封建礼教的约束--辞去官职照料自己。
历史书上并没有说明具体原因，可能是父母有病，无法承受路上的颠簸，包公这才辞去了官职。
不管情况如何，包公能主动地辞去官职，还是说明他并不是那种迷恋官场的人。
对父母的孝敬也堪为当今一些素质底下的人的表率。
以前的故事讲的最多的是包公的铁面无私，把包公孝敬父母的事情给忽视了。
事例三 东汉时的黄香，是历史上公认的“孝亲”的典范。
黄香小时候，家境困难，10岁失去母亲，父亲多病。
闷热的夏天，他在睡前用扇子赶打蚊子，扇凉父亲睡觉的床和枕头，以便让父亲早一点入睡；寒冷的冬夜，他先钻进冰冷的被窝，用自己的身体暖热被窝后才让父亲睡下；冬天，他穿不起棉袄，为了不让父亲伤心，他从不叫冷，表现出欢呼雀跃的样子，努力在家中造成一种欢乐的气氛，好让父亲宽心，早日康复。
事例四老一辈革命家朱德著文，以无限的深情赞颂了母亲无比的爱和高尚的品质。
接到母亲病危的家信，星夜上路，昼夜兼程，他抚摸着母亲的棺木放声恸哭，悲痛之中挥笔写下：“吾母高风，首推博爱”。
宋庆龄孝心至诚，在母亲灵前“饮泣不已”。
陈毅探母，执意要给瘫痪在床的母亲洗衣服。
李鹏事母至孝，每逢假日，李鹏夫妇总要带上母亲喜爱的食物，到母亲处请安问好。
事例五在全国以实施“跨世纪教育工程”而著称的上海建平中学，一个13岁少年的题为的发言，使全国女市长考察团的26位成员潸然泪下。
这位同学9岁时，母亲双目失明，他幼小的肩膀过早地承受了家庭的较多责任和义务，为了买一盘母亲喜欢的沪剧磁带，他利用休息日在上海的街头整整跑了6个小时
关于过年感想的作文
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
”这是一首充满了过年气氛的诗《元日》。
现在，只要你打开窗户那么一瞧，你准能感受到浓浓的年味儿：耳旁的鞭炮声声不断、家家户户的门上都贴上了春联、还有那酱鸭、酱肉……过年的感觉日益平淡，不像小时候那样日思夜盼。
或许是年逾半百，心如静水，没有璀璨的涟漪，或许是时过境迁，愿望不再，日子似一杯白开水，平平淡淡。
穿红着绿的城里人给我视觉的冲击，鞭炮、音乐、过年好的祝福给我听觉的刺激。
忙碌离我遥远，喜庆与我无缘，生活总是平平淡淡，内心亦无牵绊，只是往事仍在眼前浮现。
一转眼，一年忽悠地又过去了。
看着春晚吃着年夜饭，就等着新年的钟声。
外面的炮声渐渐地浓密，一直到天放亮都有炮声不断。
我想没有了这鞭炮，年该是多么地寂寞哦
最重要的还是一个家，老人是喜欢过年的，孩子也是喜欢过年的。
老人在平常的日子总是见不到儿孙，盼着过年的时候一家人亲亲热热一大家，他们就一定是喜上眉梢。
老人不图孩子们给他们带什么好吃的好穿的，只想到儿孙绕膝，享一点天伦之乐。
如今的社会形态，孩子们出外工作，家里只留下许多孤独的老人，一年里能见的机会太少太少，所以他们就盼望过年，过年了孩子们才能回家，听听孩子们的声音，他们的笑声，看看晚辈们喜闹，老人的心里是多么地满足啊
但这样的机会又是何其少，又是多么地宝贵
而孩子们则是少了作业，可以不去上学，可以疯玩。
想想现在孩子的学习简直是比打仗还紧张，一年除了上学吃饭睡觉，毫无顾虑地玩的时间又是多么地少
所以他们可以吃好的，玩得开心，可以上网聊天，可以在大年初一玩花炮，穿新衣。
什么是快乐
什么是幸福
作为人，哪有老人在年节的幸福和孩子在新年的快乐更叫人满足的呢
终于吃晚饭了，大家齐聚一堂，欢欢喜喜的吃着晚餐，借着窗外放起了烟花，美丽的烟花在天空中绚丽缤纷，尽情地绽放自己的笑脸，像花一般迎接新年的美好，一朵比一朵高，一朵比一朵漂亮、绚丽。
整个夜空像一片花海，是那么的惊艳。
过年了，过年了，年就像一个驿站，这个驿站里有满满的欢喜，满满的盛装。
过了年，就预示新年的开始。
慢慢地，我的年走了，不在我的渴望中了，我觉得过年很无聊，饭菜平日里常吃，衣服想买就买，随着季节更换。
年，在我的心里不再凝聚成一件新衣服，不再是那白白的馒头和丰盛的菜肴
春节景色的句子
人们穿着节日的盛装,纷纷脸带微笑地走向各个市场,有的购物,有的观赏,一片欢乐详和的景象。
公司给我们员工举行生日会 其中有我 那时如果要说几句话 该怎么说 说点什么好 谢谢了
有这么同事共同度过这个生日，感觉很开心，难忘，感谢公司的领导能为我们员工考虑的这么周到，让我们感觉到工作不只是为了一份职业，还有同事间彼此在生活中的相互给与的温暖。
我想我大概没有理由不在以后的工作更加投入热情了。
再次谢谢所有的人。
论述你对餐饮优质服务的理解
我是这样理解的： 餐饮是饭店的龙头，经营的成败关系到整个饭店的效益，所以在饭店的经营过程中要高度重视。
餐饮部可以说是饭店中最大的一个部门，其员工多、岗位多、工种多，管理起来相应地就要费时费心。
只有建全管理制度，完善管理机制，革新常变，餐饮才能长胜不衰。
一、规章制度是饭店经营的关键企业的管理发展是由人管人到制度管人，再到文化熏陶人发展的，所以企业的发展要靠好的规章制度来保障。
饭店的各个部门都要把规章制度建立起来，如：岗位职责、工作标准、奖惩条例、绩效考核、损耗报废、员工手册、管理条例等，都要建立好、完善好，做到有章可循。
很多国营企业，有自己的上级主管单位，有时会对饭店的自主经营权有一定的限制，这样就会制约饭店的灵活经营发展，在经营上放不开，有可能会成为主业的附属性福利单位。
不作为一个纯经营性饭店来管理，一切为主业服务，而忽视了外部市场，这样对饭店经营不利。
如果还沿用以前的管理模式以及管理人才，再不健全管理机制，更新管理理念，补充新的管理人才，主体工程的改造只是换了件新衣裳，对于内在的经营，还有可能成为以前的招待所。
企业在用人上不打破“大锅饭”、“铁饭碗”，不取消工种的差别，这样对饭店经营发展不利。
正式工有种优越感，认为自己是企业的主人，你们临时工算什么，有“铁饭碗”做为保障，就失去了工作前进的动力，而招聘工觉得我们是临时工，说不上哪天就被辞退了，又没有什么保障，工作起来也没有什么动力。
这样就出现了人才的频繁流动，而企业的竞争到头到还是人才的竞争，谁留住了人才，谁就能在市场竞争中获胜。
对于企业来说必须要有好的人才竞争机制，广纳贤士，因势利导才能为企业补充活力。
对于任何工种一视同仁，该买保险的同样买保险，该解决后顾之忧的同样解决后顾之忧。
使员工能感受到企业的关怀与温暖，同样是企业的主人，这样对企业才能有感情，才能减少入员的跳槽，防止外部同行的挖人。
作为饭店经营就该本着严格管理、灵活经营、诚实守信、细心细致的工作；高标准、高要求、新起点、新思路去运营管理；再加上好的管理制度、管理措施，好的用人机制，企业才能健康持续发展。
二、菜品与服务是饭店的生命力过去有的经营者认为菜品质量第一，服务质量第二，而实践证明：服务第一、菜品次之。
假如，一桌非常丰盛可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅工作人员去服务，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，酒杯中的酒没了又不及时添加，骨碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素质再高的客人也不想再来第二次了。
只有厨房与餐厅配合好，相互弥补工作中的不足，才能发挥整个餐饮的优势。
餐厅、厨房本一家，属于整个餐饮，这样需要餐饮部统一管理，统一调配。
古语说：“皮之不存，毛将焉附”就是这个道理。
饭店把营业指标下达给餐饮部，再具体分配到厨房与餐厅，各自考核利润，统一发放工资奖金。
这样效益与整个餐饮部员工有关，都会去关心菜品与服务质量，不再餐厅是餐厅，厨房是厨房。
你的菜品不好，没有吃饭的与我服务无关，反之服务不好没有效益不能怨我们的菜不好。
菜品与服务有机的结合，才能赢得好的经济效益。
随着国家经济结构的调整，给饭店业带来了商机，同时，又带来了冲击，适者生存，劣者被市场淘汰。
这就要求我们思想的转变，从卖方市场到买方市场的转变。
餐饮业在七十年代讲的是“口食”，八十年代讲的是“目食”，九十年代讲的是“心食”，而二十一世纪讲的是健康营养饮食，还需要绿色环保。
所以客人需要什么样的菜，我们就去做什么样的菜，菜品不断的推陈出新，跟着市场脉搏走。
同时不断完善服务质量，实行亲情化、个性化服务，想客人所想、急客人所急，为顾客提供快捷、方便、周到的服务。
所以我们要用心工作，以情服务。
要把餐饮的员工送出去，到外地学习深造，把外边的师傅请进来，进行交流合作。
只有走出去，吃吃菜，看看服务，才能提高员工的技术水平与服务能力。
见得多了，眼界就开阔了，工作起来也就得心应手了。
现代的商务饭店发展扩大了餐饮经营的多样性，如咖啡厅、茶艺厅以及西餐厅的扩张，增加了餐饮竞争的活力，但也相应地增加管理的难度，也就要求我们从事餐饮管理的要有更好地适应能力，更快地学习多方面的管理知识，适应时代的发展。
随着现代饭店的快速发展，餐饮管理变革也在发生了大的格局。
从整体饭店的管理由自己招聘培养到与管理集团合作，很多厨房包厨以及个人技术打天下到标准菜谱的建立都说明了时代的变迁。
三、硬件与软件是饭店的档次硬件是饭店的主体结构与装潢、地理位置、配套设施、餐具、桌椅、菜品等，客人能看的见摸得着的。
软件是饭店的品牌，是企业的文化，是员工素质精神面貌的体现，以及接待水平，服务质量，菜品给客人带来的价值观念等。
客人通过饭店的装潢，到大堂的感觉，到餐厅的环境布局会给客人留下好的印象。
优质的服务会给客人带来心情舒畅，就餐愉快。
在好的硬件条件下，加强软件建设，才能取得良好的效果。
硬件来自投资，软件依靠管理。
所以饭店的装潢要高档化，服务要个性化，菜品要口味化。
根据自己经营的特点，装饰出餐厅风格。
餐饮企业的发展要有长远规划，最低要有超前十年的经营思路，无论在服务菜品、装饰风格等方面，都要奇、特、新。
在装饰方面超前更为突出，近几年餐饮业的很多费用，都花在了饭店的装饰改造上，其翻新周期不过三五年。
软件建设要长抓不懈，效益来自于管理，不论是日常工作，哪个环节都不能放松。
细节营造完美，在管理中要在细节上下功夫。
员工是具体工作的执行者，所有的工作都依靠员工来完成，所以在基础建设到配套设施方面，都要为一线员工考虑，都要考虑其工作的实用性、方便性。
四、成本控制是饭店的利润所在我们搞饭店要想有盈利，就得必须抓好成本控制与财务管理，因为财务管理关系到前台的收银，与成本控制相辅相成。
只有成本控制好了，才能取得好的经营利润。
成本又分为固定成本与变动成本等，固定成本是用于生产的设施设备、固定资产等。
变动成本是指生产用的物料能源、低值易耗品等以及人力资源费用等。
从成本控制就谈到了前台与后台的关系，前台对客服务，后台为前台提供有力的保障，整个饭店才能有战斗力。
部门与部门之间要相互协作，出现问题不能扯皮、推诿。
设备维修、采购供应、保安、清洁等要服务好餐饮，餐饮才能服务好就餐的顾客。
在餐饮中，厨房要服务于餐厅，因为餐厅服务人员代表着客人的利益，所以要求员工始终树立“顾客永远是对的”服务理念。
设备的维修与保养，能延长设备的使用寿命，能为饭店节约固定资产的投入。
采购的物料要求物美价廉，时令鲜活，及时到位，这样才能制作出精美的菜肴，降低厨房生产成本。
对于厨房采购原料的价格控制，餐饮部组织人员与财务部共同对市场定期调查，了解厨房用料的实际价格，一般每周调查次，增强物料价格的透明度，统一定价。
只有这样才能有效的控制成本支出，防止营私舞弊行为。
多个市场，多家采购，可以防止物料价格的垄断，我们可以使用到质优价廉的原料。
在库房管理中，尽可能做到零库存，这样既能降低损耗，又能提高资金周转率。
员工的工资福利，占用了餐饮10％左右的成本，要根据工作需要，合理地设置岗位，不能人孚于事。
低值易耗虽不起眼，但账不精细算。
近两年生产原料的价格上涨，各个方面费用的提高，而消费水平与十年前的价位无多大变化，从而增加我们经营的难度。
所以说，每一点每一个环节，都要讲节约，有效地控制成本支出，为饭店创造最佳利润。
五、公关营销是饭店效益的保障好的产品要有好的宣传策划，宣传策划能树立饭店在公众中的形象，创造出品牌效益。
饭店多参加一些公益性活动，如为老人、儿童等做一些有益的事，每年举办一些新老客户联谊会等，较少地投入公益性活动，能产生很好的效果，能提高饭店的知名度、美誉度，饭店知名度提高了，经济效益也就能上去了。
公关营销部门要经常走访老客户，多听取他们的意见，他们的建议能指导我们的生产，改进我们的服务。
建立客户档案，对于重要贵宾，大的客户我们必须要有完善的客户资料，像主人的喜好与禁忌，接待人员应铭记在心，投其所好。
全员参与营销，人人关心经营。
对于公关营销，加大提成力度，能者多劳，对拉来的会议、客户实行提成分配，公关人员工资与效益挂钩，这样才能有效地激励公关热情，为饭店创造经济效益。
要牢记80与20法则，我们80％的利润来自20％的客户，所以我们公关的重点应在这20％的客户，对于这20％的客户，我们要拿80％的公关费用与精力。
定期举办不同的地域的美食节，搞好大型节日的促销宣传。
如仲秋月饼的制作，春节的礼品配送，净菜的加工等；餐饮管理的培训与输出，厨师的家政服务等，也是增力口饭店效益的办法。
六、安全与卫生是饭店的头等大事安全生产是工作中的重中之重，一定要把安全生产放在首位；没有安全就没有一切，就谈不上经济效益。
“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”，可见预防的重要性，所以我们要警钟长鸣，不能麻痹大意。
在餐饮部建立安全检查制度，营业时间必有工作人员在场，下班离岗严格检查记录，确保万无一失。
厨房中电气化程度高，要注意人身安全，防止刀伤、烫伤；面案机械比较多，要严格按操作程度操作，防上机器伤害；餐厅的安全隐患也很多，如地毯、电器、烟头等，更应注意。
外出要注意交通安全。
在工作中还要防止食物中毒事故的发生，又要预防人为的投毒行为，要求我们的员工思想觉悟、道德情操一定要高尚。
同时加大保安对进出人员的检查制度，防止员工的偷盗以及外来人员的控制。
经营者有的只注意餐厅的装潢与档次，有时忽略了卫生要求，其实卫生管理也非常重要，特别是洗手间的卫生。
更为重要，为什么这样说呢?假若洗手间的卫生都搞得非常好，那么饭店的其它卫生可想而知会更好!整洁的卫生会给顾客留下良好的印象。
食品卫生也非常重要，时刻不能放松，要严格遵守国家、地方法律法规，以顾客的饮食健康为重!个人卫生也不容忽视，员工的工装是我们饭店的亮点，也是树立饭店内在形象的基础，良好的个人卫生也是职业道德的体现。
七、团队精神是饭店发展的需要团队精神是饭店文化的体现，是饭店凝聚力、向心力的体现，也是员工完美执行力的体现。
员工是企业利润创造者，我们管理人员必须本着上级为下服务的原则办事，本着“顾客至上，员工第一”的思路去管理，政令才能畅通。
在工作必须本着上道工序为下道工序服务，而下道工序是上道工序的检查者的原则工作。
员工是饭店中最平凡的一员，但员工的稳定关系到饭店的发展，关系到饭店的未来。
饭店要时刻想着员工，员工才能安心工作，才能全力付出，才能爱岗敬业，以店为业，更好地为饭店服务。
要把饭店的经营理念、文化导向，深入到每位员工的思想中、行动中去。
做好饭店发展规划，为员工发展提供平台，设计将来。
多增加员工的文体活动，竞技比赛，形成良好的合作风气，团队精神。
每位员工是团队中的一员，要以团队为荣。
八、培训是饭店发展的动力饭店发展离不开饭店对员工的培训，只有建立良好的培训方针机制，我们的员工才能不断地提高自身素质与工作能力。
利用班前或班后的休息时间对员工进行相应的培训，要员工明白要做事先做人的道理。
从饭店的规章制度到饭店后期发展培训开始，使员工逐步养成学习的习惯，不断地净化提升自己。
使每位员工都适应饭店的发展，从而培养出优秀员工。
只有不断地培训才能使员工进步，才能体现出饭店文化，展现出良好的团队精神，才能使饭店可持续发展。
综上所述，作为餐饮经营，瞬息万变，接待的客人也参差不齐，需要我们在工作灵活多变。
只有在不断的经营过程中总结经验，完善管理机制，提高竞争意识，提高员工福利待遇，我们在竞争中才能立于不败之地，创建百年老店!饭店的发展，关系到饭店的未来。
饭店要时刻想着员工，员工才能安心工作，才能全力付出，才能爱岗敬业，以店为业，更好地为饭店服务。
要把饭店的经营理念、文化导向，深入到每位员工的思想中、行动中去。
做好饭店发展规划，为员工发展提供平台，设计将来。
多增加员工的文体活动，竞技比赛，形成良好的合作风气，团队精神。
每位员工是团队中的一员，要以团队为荣。
