怎样管理超市里食品组的员工和销售
给你说说，从这几点写吧：1.新鲜度（不用我说了，日期旧的放前面，太久搞促销，与供应商业务沟通沟通）2.陈列（那些该摆黄金排面，那写次之，你要有底，特别是销量）3.产品上架安排（根据你公司制度合理安排）4.销售技巧，培训一些产品知识（可找供应商要）5.人员管理（上班走线规范，理货规范，陈列规范，促销管理）
超市课长演讲稿怎么写我现在是主管想进聛课长
尊敬的公司领导:您们好
首先感谢公司给我这个展示自我，超越的机会。
我叫XX，现年25岁，于2000年1月进入超市公司，先后在xx、xx工作，积累了较为丰富的工作经验。
几年来，在各级领导的关怀指导和帮助下，我的业务技能不断的得以提高，由于工作表现较佳，我曾多次得到超市的通报表彰。
但我并没有为此感到自满，强烈的进取精神促使我渴望获得更加广阔的发展空间。
在这xx年的时间里，我不断的努力学习理货业务知识，迅速的掌握了组内商品结构及库存结构，成为了一名得力干将。
此次恰逢公司招贤纳才之际，我特参加理货组长的竞聘，以期更进一步的提高自己。
理货组长虽然是门店最基层的管理干部，但要成为一名合格甚而优秀的理货组长却不是一件易事，但我却具备成为一名优秀理货组长的条件： 1、具备强烈的责任感和职业道德。
身为理货组长，她的一言一行就是员工们的榜样，她的管理直接影响着组内的业绩和员工的收入。
因此，她必须具备高度的责任心和良好的职业道德，时时刻刻严格要求自己，发扬吃苦在前，不图享受的奉献精神。
多年来坚守一线工作岗位的我，正是以此严格要求自已，在员工队伍中做好表率。
2、具备全面的组织协调工作的素质和能力。
身为理货组长，她肩负着组内各项营运基础工作维护和创新的重任，扮演着促销员利益冲突调和者的最要角色。
这就要求理货组长必须具备良好的沟通能力和组织协调能力。
多年来，我在服务中心与顾客沟通的经验让我的沟通能力和组织协调能力得到了很大的提升。
3、具备丰富的工作经验和高超的业务技能。
身为理货组长，她肩负着员工培养，业绩提升的重任。
。
，=中=国演=讲，网=，这就要求理货组长必须具备丰富的工作经验和高超的业务技能。
更多素=材，我是XXX的一名老员工，多岗位的工作经验，演=讲电考=木点西恩、让我能够从容应对各项工作流程。
虽然做理货工作仅有半年，但适应能力快，学习能力强的我已对理货员的各项业务技能全面和充分的掌握，我将在以后的工作中进一步学习和提高。
如果这次我能够竞聘成功，我将做好以下工作履行自己的岗位职责： 1、 明确组内员工的工作职责，分工协作，保证组内各项工作齐头并进。
必须对组内的员工工作明确分工，充分发挥每个员工的能动性，挖掘员工的潜力，共同做好组内的工作。
2、 加强商品陈列维护和优化，用陈列向商品要效益。
商品陈列是理货工作的重中之重，合理的商品陈列有助于销售业绩的提升。
一方面，我们要通过加强商品季节性展示来提高商品的销售业绩，另一方面，要通过挖掘商品功能的关联性来带动商品的销售。
3、 加强商品库存管理。
一方面，通过掌握和控制A类商品的库存情况和销售情况，做到A类商品不缺货、断货，断货，确保销售业绩的提高。
另一方面加快滞销商品的淘汰和新品引进作业，保持库存商品的科学化、合理化，提高商品库存周转率。
第三，认真搞好盘点工作，确保盘存数据的准确性和真实性，通过盘存结果不断的总结商品库存管理上的经验和教训，不断的提高商品库存管理水平。
4、 培养促销员的主人翁意识和服务意识，充分运用促销员资源，提高组内营运管理水平。
促销员是理货组的一个非常重要的群体，要充分运用促销员资源，不但要多关心、鼓励她们，还要在生活上、业务技能上多给她们一些支持和帮助，让她们感受到大家庭的温暖，从而乐于奉献。
5、 加强业务技能培训和组织纪律建议，打造业务技能过硬、纪律性强的队伍。
要注重员工各项业务技能的培训工作，尤其是新进理货员和促销员，要细心耐心地给予他们帮助，尽快的让每个员工都能独立开展工作。
同时还要注重组织纪律建设，对违反卖场制定的员工及时给予指出、纠正，对于不服从管理者要严格按公司制度给予处理。
只有纪律严明的组织，才能做到令行禁止，步调一致。
6、 加强学习，勇于探索和实践，不断的完善自我，提高工作能力。
以上是我对理货组长工作的一些认识，我深知要做好理货组长，需要付出更多的艰辛和努力，但我已做好准备，接受一切挑战。
不论此次竞聘成功与否，都不能动摇我成为一名优秀理货组长的决心，我都会一如继往的努力 工作，为公司的发展，也为自己的发展时刻准备着
此致 敬礼 竞聘人:
开一个副食批发超市，都要注意哪些
副食，顾名思义，就不是正食，主食。
方便面，饮料，奶，饼干等都能称为副食。
大米，面粉等则不是。
想开个小型超市，主要经营烟酒、副食、日常用品.....
我老婆经营的就是一百平，启动资金大概需要20万，不知道你们地方的消费能力，但是固定开支是超市灯具，超市货架，超市收银设备，超市软件，如果有散货的话，条码电子秤，如有必要的话，监控设备，防盗设备等等。
开店前办理证件，营业执照，烟草经营许可（重要），食品流通许可，税务登记等等上货前软件及收银设备一定要准备好，不然后期盘点库存及建立商品基本资料会是件非常痛苦的事情。
开店后经营就全靠你的理念了，应该注意：食品保质期，价格的优势及服务态度，你的店和附近店的区别，例如附近的店侧重经营生鲜，你就侧重经营小食品，不重合最好，重合的价格一定要有优势。
控制好进货的量和卫生状况，等等先说这么多，有什么问题可继续问我
你说的尽量有少的钱多进货，对新开的店不太现实，供货商一般不会给新开店压货的机会
但是可以尽量压货，下次补货给钱
求超市副食销售清单。
超市生鲜食品部门主管岗位职责及任职要求 1．岗位职责 (1)对部门经理负责，对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。
(2)检查本部门商品的进货及陈列，要求商品新鲜、品种齐全、质量可靠、价格合理。
(3)检查本部门员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等。
(4)负责制订进货计划及与供货商联系。
(5)负责销售信息的收集和反馈。
(6)负责商品退货、报损的检查和内部调拨、账务的校对等。
(7)及时处理本部门发生的问题并向经理反馈。
(8)负责组织本部门的劳动服务竞赛，每月进行一次卫生大检查。
(9)收集本部门商品的市场信息，分析经营情况，及时向经理汇报工作。
2．任职资格 (1)有大中型超市生鲜区相关工作经验。
(2)熟悉公司对生鲜食品区的各项管理规定。
(3)熟悉国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求。
(4)熟悉本地区食品销售的质量要求。
(5)了解生鲜食品区人员从业要求。
(6)了解生鲜食品区食品制作、加工、包装、保存、陈列及储存要求。
3．工作要求 [营业前] (1)召开例会，布置当天工作，传达公司相关信息。
(2)检查本部门人员出勤、商品陈列、环境卫生要求。
(3)检查商品质量，对不合格商品责令立即撤下台面。
(4)按公司要求检查员工着装情况。
(5)检查台面陈列商品是否丰盛、价格标签和商品是否对应；是否遗漏价格标签或有未贴条码的商品。
[营业中] (1)抽查商品质量和价格，作记录并上报经理处理。
①发现商品擅自更换条码或变价等情况，责令其立即恢复原条码及价格。
②发现商品质量问题，责令其立即将商品撤下台面。
(2)检查本部门货源情况，要求台面商品充足、补货及时。
(3)检查是否超范围经营，对超范围部分责令停止销售，并报经理处理。
(4)检查设备使用安全情况，发现隐患报经理和维修部及时排除。
(5)抽查工作的落实情况和店内库管理工作情况。
(6)巡视卖场，检查员工违纪情况。
[营业后] (1)监督、检查生鲜区卫生清洁工作情况。
(2)检查清场后的各项设施的安全情况。
(3)召开部门晚会，总结当天工作情况。
