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参加月饼制作比赛后获奖感言

时间:2017-07-07 20:03

班级在学校里的获奖感言怎么写

陶行知先生曾说:“爱是一种伟大的力量,没有爱就没有教育”,教育的最有效的手段就是“爱的教育”。

从孔子的“仁爱”到墨子的“兼爱”都说明了爱的重要。

陶行知先生的“爱满天下”的思想更把爱的教育发扬光大。

然而在我们的教育中,还存在着不少有关“爱”的问题需要解决,如学生接受了爱,却并未感受到爱,更想不到付出爱;又如学生很爱自己,却没有想到去关爱身边的人、自己所处的集体。

对这一点,我在刚接任0710A班的班主任时深有体会。

  接手0710A的教学最初使我很焦虑。

当我听到这个班以前的所有老师教学测评时几乎都是教学事故时我有点害怕,也很清楚这不只是老师的问题。

据我分析,如果一个人对他周围所有人都不接受时说明这个人的心理需要调试。

而一个不容易接受别人的人恰恰是最希望别人能够接受他的人。

换句话说,他之所以不接受别人是因为他在某些方面不能被别人接受,久而久之,就形成了一种消极的处世观。

而纠其根本,这个人很可能缺乏的还是爱。

  而一个班级是由老师、学生组成的“大家”,大家庭中几十名学生的情绪、气质、兴趣和爱好都不尽相同,如果每个人都我行我素,各行其是,为了一点小事就掀起轩然大波,对班级的事情不闻不问,生怕自己多做一点事……那这个班级就会成为一盘散沙

这样的班级必然没有生机,人与人缺少情感的交流,思想与行动很难得到统一。

因此,只有让班集体充满“爱”,才能使班集体和谐、团结,充满生机

班里加上我共有30个人,就有30颗心。

如何把30个人的力量凝聚在一起,让所有的学生都团结在班主任的旗下,共同建设一个充满“爱”的班级呢

  ——微笑、宽容、细致、关爱、平等地对待每一个学生,让老师成为爱的使者。

  我每天一走进教室,都会微笑地扫视一圈学生,当看到学生精神不振时会和蔼地问问“没休息好吗”身体不舒服吗

;当看到有的学生情绪不对时,尽量避免在课上和他发生正面冲突,而是利用下课时间找他单独聊天,帮助他揭开思想谜团;当遇到学生无礼顶撞我时,我也会微笑地对他说,“哦,今天心情不好吧,脾气好大呀,下课咱们再聊可以吗

”每天学生的作业我都会非常细致的批阅,我想敬业的老师是让学生尊重的基础;在上课的时候我尽可能关注到每一个学生。

  爱,有着迷人的风采;爱,有着神奇的力量;而教师则更应是一道美丽的爱的风景线

19世纪英国教育家斯宾塞就曾说过:“野蛮产生野蛮,仁爱产生仁爱,这就是真理。

”教师对学生付出爱,尊重信任学生,关心学生,学生感受到教师对自己的关心和爱护,必然会乐于接近教师,更乐于接受教师的爱的教育。

而教师这种爱的态度和行为也能对学生起到良好的陶冶作用,从而更懂得如何为人、待人,懂得真诚与合作的价值,在不知不觉中受到爱的教育。

  ——表扬、激励,建立一个积极向上的班级。

  我们班的学生对英语真正感兴趣的不多,他们的专业都是IT类。

但他们也深知英语的重要性。

一方面主观上不想学,另一方面又觉得应该学。

似乎学习只是为了有用而学,所以学起来就没有多少乐趣。

而没有乐趣的学习要想持续长久也很难。

所以提高学生英语学习的兴趣尤为重要,而表扬是提高兴趣最好的方法。

为此,我在每次作业和听写后都会把写得好的同学的名字在班上宣读一遍,以此激励他们自己和其他的学生。

我很高兴的是,被我点名表扬的人数在不断增加。

表扬也是建设积极向上班集体的最有力的手段。

我会在全班面前表扬在每次卫生值日中表现积极的同学,表扬在与同学交往中不计得失、大度的同学,表扬在和老师接触时表现的礼貌、谦和、得体的同学,表扬爱护班级财物的同学,表扬大胆发表自己意见的同学,表扬从不违纪的同学,表扬乐于助人的同学……久而久之,我觉得以前那种不停抱怨的声音少了,理性思考的人多了;推诿的人少了,主动值日的人多了;不在乎周评比中得第几的声音弱了,呼吁得第一的声音强了。

  ——明确目标,激励班级形成你追我赶、努力上进的学习气氛。

  学生的首要任务是学习,最终目的是找一份好工作。

而复合型人才是现在用人单位所青睐的,这也是八维提出培养“两专多能”∏型人才的依据。

而英语是∏型人才的一条腿。

所以在学习英语的十个月期间,有一个明确的目标是将来实现高薪就业的基础。

  自从我接这个班以来,我就鼓励学生确定一个英语学习的目标——争取月考顺利过关,并取得好成绩,至少过国家级PETS三级考试和通过北京市人人说英语的中级考试。

我还帮助他们分解目标,即每天至少记30个单词,读1-2篇英语课文,大声朗读半小时的英语,利用一切机会主动和外教交流,以锻炼他们的口语。

经过两个多月的努力,班级基本形成了你追我赶、努力上进的学习气氛,有部分学生参加了北京市人人说英语的中、高级考试。

  ——协同班干部和家长,构建一座传递爱的桥梁。

  要想有一个积极向上的班集体,班干部的作用是不容忽视的。

为此,我和班干部成员多次交谈,希望并要求他们尽可能不在全班同学面前说一些消极的话。

如果有什么意见和建议,可以单独找我说。

幸运的是,我们班有一队认真负责、积极向上的班委。

班长王照源能积极主动地管理班级的日常事务和晚自习,卫生委员付刚非常认真负责,学习委员王力琼负责作业的收缴和晚自习的疑难解答,宣传委员赵力冉负责板报和教室的布置。

另外,每月两次与家长沟通时,我都向家长反映学生在学校的进步,坚定家长的信心,并请求家长和我一起鼓励学生,帮助他们改掉不足之处,让家长和我一起为了学生们的进步欢欣鼓舞。

为了同一个目的,我和家长们的心紧紧联系在一起;而我们的爱,将更好地帮助他们在成长的途中少走弯道,以更好的状态乘风破浪。

  一分付出,一分收获。

在全体同学们的共同努力下,学历0710A班被学院评为2009年度五月份优秀班级体,所有的同学都为之欢呼雀跃,而我也想大声对我们八维所有的师生说:让我们的班级洒满爱的阳光吧,让我们一起在爱的蓝空中飞翔吧!  其中的班级,人物,地点,年代都可以改的,这是老师的,下面是学生的,里面的名字也是可以改的,怎么改就看你的了  尊敬的各位领导、老师,亲爱的同学们:  大家晚上好

  我是来自05级检验班的孙妮,很荣幸今天能作为 “陈野平优秀班集体”的代表在此次大会上发言。

  在05年进校的时候我们就都学习了陈野平优秀事迹,2003年8月3日,02级检验班陈野平为救两名落水儿童献出了自己年轻的生命,作为医学院的学生,他留下的不仅是两名孩童的生命,更是巨大的精神财富,我们感动于英雄的气度,在成长的道路上我们不断以学长的精神鞭策自己,努力付出。

  我们班这次能够获得“陈野平优秀班集体”称号,离不开班上每一位同学的努力,英语四级通过率90.2%,英语六级通过率为56.3%,计算机过级率100%,普通话过级率94.1%,大三年度及格率93.70%,学费缴纳率:94.12%,李文剑同学现已通过商务英语考试,谢琴同学获院“十佳学习标兵”。

奖学金获得者占54.9%。

其中彭婉婵同学获省级“优秀特困大学生奖学金”。

  班级思想建设方面硕果累累。

2005年9月入学,每位同学都积极向党组织靠拢,递交了入党申请书,现班级已有党员7人,预备党员5人,其余同学也都已参加入党积极分子培训班学习并顺利结业。

  多才多艺的我们在学校的各个舞台上展示着05级检验班的风采。

专业精英是我们的骄傲,学习的榜样;体育健将是我们的自豪,班级的活力之源;文娱人才是我们的快乐,生活的点缀。

我们的同学活跃在各个学生工作岗位上,并多次获得优秀学生干部等荣誉称号。

校运会上,张志杰连续两年获得标枪第二名的好成绩。

我们班自导自演的幽默短剧《大话西游》和心理剧《我的大学》在学校学院的比赛中获得较好的成绩。

班级方面,我班团支部被评为2006~2007年度校百强红旗团支部”,我班获得年级男子篮球赛冠军,女子排球赛季军等。

  相对于取得的硬性成果,我更愿意跟别人谈论我们班的班级文化。

一个优秀的集体其实就是一个大家庭。

我们51个兄弟姐妹用自己的真诚付出装点着05级检验班这个承载着51份情谊51个梦想的家。

忘不了三月三,男生煮的那51个热腾腾的鸡蛋,也忘不了圣诞节女生包的那51份香喷喷的水饺,更忘不了端午中秋一家人齐聚一堂吃粽子月饼的温馨场面,我们是相亲相爱的一家人

奖助学金评定时,总会很自然的将申请到的分摊给其他需要帮助的同学以解决更多兄弟姐妹的实际困难。

爽爽朗朗,没有任何纷争,更没有谁会为了个人利益而斤斤计较。

每一个同学都忘记自己在有困难时兄弟姐妹们的真诚关爱和帮助。

不抛弃不放弃,我们是互帮互助的一家人。

女排赛,男生贴心的指导陪练;男篮赛,女生疯狂的呐喊助威;一起学习一起生活一起玩耍,我们是相知相伴的一家人

  过去的这些成绩见证了我们的成长与进步,也为我们的未来指引了方向。

我们把班集体当成自己的家去营造、去付出,所以有美丽的班级收获与自我收获。

我们以班级为荣,班级以我们为傲,这样一个大家庭期待着大家的关注与帮助。

最后我们想感谢所有关心我们的老师,班级上取得的每一个成绩,每一个进步都离不开他们的辛苦耕耘,而辅导员孙老师、班导张冉老师、临检教研室主任李新岳老师更是以自己的行动教会我们什么叫干一行,爱一行,什么叫将工作当成事业。

感谢领导、兄弟班级同学的支持与鼓励,让我们更好地健康成长。

我们期待在未来的天空越飞越高越精彩

  谢谢大家

  看看我怎么辛苦为你找的份上,多加点分吧~~~~~~~~~

小学做月饼的感受发言稿

1:中秋节快到了,妈妈带我去学做月饼。

首先,双手洗净后先把饼皮和好,然后再用小秤把饼皮秤15克一个,共8个饼皮备用。

下面开始包月饼了,我拿起一坨豆沙馅放在饼皮中间,然后用双手很小心的把饼皮往上推,把豆沙馅给全部包住。

一个豆沙馅的月饼做成了,再做一个莲蓉蛋黄馅的月饼,我也是小心翼翼地把莲蓉和蛋黄馅包进饼皮里。

我一口气做了8个小月饼,再把这些做好的月饼放在模具里使劲一压,哇

好漂亮呀,有爱心,花朵,小熊,小猫……各式各样的小月饼放在我的面前,我迫不急待地要啃一口,妈妈忙说:“还没烤熟呢

”说着就到烤箱里烤了20分钟,新鲜可口的月饼出炉了。

看着自己新手做出的月饼,我心里美滋滋的:“哇,品尝着自己新手做的月饼可真是一件开心的事啊

”  今天我学会了做月饼,下次还要学做寿司呢

2:为了丰富我们的假期生活,体验中秋节日的快乐,班主任卢老师倡议我们班的同学们到天宝蛋糕学做月饼,时间定在九月十日下午,我们都很赞成。

下午两点半,我们在学校集合,乘车来到了位于城东开发区的天宝蛋糕园。

下车后,工作人员要求我们按顺序一组一组往里进,并且,因为这里对卫生要求很高,所以工作人员给我们每个人发了一个帽子,要求我们洗手后才让我们进入制作间。

首先,面点师给我们讲解了月饼的种类,有京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;从造型上又有光面与花边之分。

然后,面点师教了我们如何做月饼。

我们大家听完后,争先恐后地做起了月饼。

我先把桌子上的面团放到面粉上,避免把面粘在手上,随后,把面团做成饼状,把月饼馅放在饼上包起来。

这时我想:“这不和包水饺差不多吗

应该不难做的。

”果然,不出五分钟,我就做了六七个。

再把包好的月饼生坯放到一台机器里面一压,月饼就做好了。

最后一道工序是把月饼放到烤箱里烘烤,因为我们年龄小,这项由面点师替我们完成。

经过十来分钟的烘烤,在我们的焦急等待中,月饼出炉了,我们一片欢呼

在回家的路上,我想:“参加这样的活动真好,不仅心情愉快,还学会了一门手艺,真好

我是一名营业员月饼其间一直在推销月饼,想写一份以推销月饼为题的发言稿,

很快就到一年一度的八月十五日了

嫦娥被超市“替补”下来,因为很多超市都在门前搭起卖月饼的棚架。

因此,我决定到外面见识见识。

走着走着,我不知不觉地走到了华侨大厦的月饼棚架前。

只见棚架前人潮涌涌,许多人都争先恐后地抢购着最著名的豆沙月饼。

服务员当然是手忙脚乱,一旁的推销员也忙不迭地向群众推销:“自这些豆沙月饼新鲜出炉,馅料出众,全机动化制作。

因为品质优秀,被领导誉为本镇第一月饼销售店呢

大家快来买吧

”听着听着,就连本不想买月饼的我,也禁不住想尝尝他们制作的豆沙月饼。

在打消了买月饼的这个念头之后,我离开了华侨大厦,来到另一家超市门前。

在这里买月饼的人数丝毫不比华侨大厦的逊色。

看见顾客这么多,推销员也越说越有劲:“凡是过路的男士、女士们,都来看看我们的月饼吧

这里有口感鲜美的豆沙月饼、香甜美味的莲蓉月饼、营养丰富的芝麻月饼……它们都是师傅用精挑细选出来的材料而制成的,受到广大群众的好评,现在买五个送一个,大家可不能错过哦

”这次见识月饼的“旅行”,我不仅是体会到月饼的魅力,还发现了推销员的口才非常好,无论多么“铁石心肠”的人(指不想买东西的人),都会被他吸引。

父母养大孩子的艰辛作文

1,体验父母的艰辛父母是劳累的。

为了这个家,他们总是辛勤劳作,白天要上班,晚上回到家里还要操持家务,他们总是把最好的东西留给我们,而对自己却很苛刻。

可以说,我们每个人的成长道路上,都洒满了父母艰辛的汗水。

我小时候刚学会吃东西,爸爸妈妈就经常想方设法让我吃好。

那时候我只有几个月大,没有牙齿,只能吃软的东西,爸爸总是把青菜、肉用刀剁得细细的,再把饭煮得软软的,然后一口一口地喂。

我一开始就喜欢吃咸的,8个月时,爸爸把我带到无锡,外婆早已准备了一大包甜的米糊,我吃了一口就吐了出来,见我不吃甜的,外婆急得直发愁,这些米糊怎么办?最后还是外公解决的。

从此,为我吃饭的事,家里人又是想尽了办法。

这只是我成长过程中的一件小事,其实,父母为我付出的远不止这么多,我该如何去报答他们呢?今天趁着暑假在家,爸爸妈妈又都上班去了,我要亲自体验一下父母的艰辛。

等大人们都走了以后,我就开始行动。

首先是打扫卫生,拿着那只并不重的扫把,不一会儿手就酸了,大滴大滴的汗珠流了下来,好不容易扫完地,我又拎来水桶拖地,拖地也不是一件轻松的活,好不容易干完这一切,我已经很累了。

看着昨晚全家换下来的一盆衣服,我实在是洗不动了,就把自己的那几件拿来洗,心想总是为大家们减轻一点负担吧,可洗得手都红了,衣服还没有洗干净,可想而知妈妈每天有多么辛苦。

再说烧饭,那是爸爸的拿手好戏,平时光站在一旁看,觉得挺容易的,可一旦自己动手来做,也要费很大的劲,我没有下过几次厨房,所以菜烧得不好。

一天下来,我已经真正体会到了父母的艰辛。

晚上,我早早就上床睡觉,在梦乡中我变得非常能干,望着全家围坐在一起,吃着我做的美味佳肴,我甜甜地笑了。

写一份月饼销售状元的发言稿

民以食为天,食以安为先。

目前,在学校周边经营的食品店,最喜欢用各式各样花花绿绿的食品吸引我们学生。

然而,食以洁为先,食以安为本,我们少年儿童食品的质量和安全已成为全社会关注的焦点。

为了积极宣传《中华人民共和国食品安全法》,创造和-谐的校园食品消费氛围,构建安全的校园食品消费环境,我们要做到如下几点:一、加强学习,提高认识。

我们要利用课余时间,认真学习《中华人民共和国食品安全法》及其它的食品安全常识,积累一些食品安全知识,提高自己的辨识能力,尤其是对“无厂名、无厂址、无生产日期”的“三无”食品的辨识能力,充分认识到“三无”、过期、不洁等食品的危害性。

二、增强意识,自觉抵制。

切实增强我们的食品安全意识和自我保护意识,在校园内营造人人讲究饮食安全的氛围,自觉抵制“三无”食品、无“QS”标志的食品和其它垃圾食品,坚决不购买不健康的食品,也要教育自己的亲人、朋友和同学积极抵制这些不健康食品。

高二社会实践活动报告(个人活动体会,感想,收获)

处于21世纪的我们,大多都是独生子女,对待一些人际关系和自我评估的方面都有所欠缺。

这次的活动让我意识到环境对于我们的重要性,也让我亲身体会到了劳动的光荣感。

这些都促进了我努力改正自身缺点,正确认识自己,同时也让我亲身体会到了劳动的艰辛,抵制了我轻视劳动和不劳而获的思想的侵蚀,让我对辛苦的清洁工人也心生一丝敬意。

保护环境,节约能源,是我们每一个人都不可推卸的责任。

许多人都以为,一个人做好并不起什么作用,因此抱着这样的一种心态,心安理得地忽略环境问题;甚至有些人认为有钱就可以胡作非为,就可以毫无节制地滥用资源,导致现时代的环境问题越来越严峻,给子孙后代带来严重的影响。

所以,爱护环境不仅仅是我们的义务,更是我们义不容辞的责任。

社区实践活动提高了我们的社会实践能力。

引导了我们接触、了解社会,增强我们的社会责任感和社会适应能力。

更让我们明白了学会独立的重要性。

在竞争如此激烈的今天,对于我们这些出生牛犊的中学生们,独立的培养和社会的洗礼是多么的重要。

在这个更新速度超快的今天,如何适应社会也是我们即将面临的困难。

对于现在的我们,越早接触这个日新月异的社会,就意味着我们越能适应它。

也同样加强了我们的劳动观念,帮助我们树立正确的人生观、价值观。

培养了我们的竞争意识和开拓进取的精神。

参加这类实践活动,对于现在的高中生来说是十分重要的,一是锻炼我们的实践能力,这也是这个活动开展的初衷;二是增加学生与外界的交流,使得学生不再死读书,读死书,而是在实践中发现真理的所在;三是让学生们学会感受社会,体验社会,真正参与到社会实践中去,让我们自觉地去发现生活中的美好,去感受更广阔的人生。

两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”只是古代读书人的美好意愿,它已经不符合现代高中生的追求,如今的高中生身在校园,心儿却更加开阔,他们希望自己尽可能早地接触社会,更早地融入丰富多彩的生活。

时下,此类活动正逐渐壮大,成为校园里一道亮丽的风景。

显然,这种活动已成为一种势不可挡的社会潮流,学生更趋向于全方面发展。

张瑞敏曾说过:“把一件简单的事做好就是不简单,把一件平凡的事做好就是不平凡。

”刚开始劳动是有点累,但很高兴,有种成就感。

就像一群人坐在一起吃着你做的菜,心里会很幸福高兴。

看到了成绩,也看到了自己存在的不足。

我感触深的是万事都不是那么容易的,只有自己不断克服困难才会成功,做事要认真踏实。

假如我不去认认真真地做一遍,就发现不了自己的不足。

学习也一样 “一分耕耘,一分收获。

”只有自己体验了才会知道。

自己付出了多少,就得到多少回报。

只有认真做了,才能有所得。

通过自己的努力付出,不管结果如何,那个过程自己肯定是受益的。

通过这次社区服务劳动,我明白了许多道理。

我想应该是我们在劳动中明白了许多平时不懂的道理。

劳动中,我知道了许多自己的不足之处。

平时,在家的时候爸爸妈妈都把我们当宝一样的伺候,这次我们算是亲身实践了,而且我们都努力的去做了。

在曲折中前进,在挫折中成长,相信只要我们细心观察生活,我们每一天都是有收获的,我们总是在进步。

社区活动使我们受益匪浅。

论述你对餐饮优质服务的理解

我是这样理解的: 餐饮是饭店的龙头,经营的成败关系到整个饭店的效益,所以在饭店的经营过程中要高度重视。

餐饮部可以说是饭店中最大的一个部门,其员工多、岗位多、工种多,管理起来相应地就要费时费心。

只有建全管理制度,完善管理机制,革新常变,餐饮才能长胜不衰。

一、规章制度是饭店经营的关键企业的管理发展是由人管人到制度管人,再到文化熏陶人发展的,所以企业的发展要靠好的规章制度来保障。

饭店的各个部门都要把规章制度建立起来,如:岗位职责、工作标准、奖惩条例、绩效考核、损耗报废、员工手册、管理条例等,都要建立好、完善好,做到有章可循。

很多国营企业,有自己的上级主管单位,有时会对饭店的自主经营权有一定的限制,这样就会制约饭店的灵活经营发展,在经营上放不开,有可能会成为主业的附属性福利单位。

不作为一个纯经营性饭店来管理,一切为主业服务,而忽视了外部市场,这样对饭店经营不利。

如果还沿用以前的管理模式以及管理人才,再不健全管理机制,更新管理理念,补充新的管理人才,主体工程的改造只是换了件新衣裳,对于内在的经营,还有可能成为以前的招待所。

企业在用人上不打破“大锅饭”、“铁饭碗”,不取消工种的差别,这样对饭店经营发展不利。

正式工有种优越感,认为自己是企业的主人,你们临时工算什么,有“铁饭碗”做为保障,就失去了工作前进的动力,而招聘工觉得我们是临时工,说不上哪天就被辞退了,又没有什么保障,工作起来也没有什么动力。

这样就出现了人才的频繁流动,而企业的竞争到头到还是人才的竞争,谁留住了人才,谁就能在市场竞争中获胜。

对于企业来说必须要有好的人才竞争机制,广纳贤士,因势利导才能为企业补充活力。

对于任何工种一视同仁,该买保险的同样买保险,该解决后顾之忧的同样解决后顾之忧。

使员工能感受到企业的关怀与温暖,同样是企业的主人,这样对企业才能有感情,才能减少入员的跳槽,防止外部同行的挖人。

作为饭店经营就该本着严格管理、灵活经营、诚实守信、细心细致的工作;高标准、高要求、新起点、新思路去运营管理;再加上好的管理制度、管理措施,好的用人机制,企业才能健康持续发展。

二、菜品与服务是饭店的生命力过去有的经营者认为菜品质量第一,服务质量第二,而实践证明:服务第一、菜品次之。

假如,一桌非常丰盛可口的菜肴,让一位积极性不高的餐厅工作人员去服务,她板着面孔,一言不发,一副你爱吃不吃的姿态,酒杯中的酒没了又不及时添加,骨碟中的残渣已满又不去更换,您想那会是什么气氛,就是素质再高的客人也不想再来第二次了。

只有厨房与餐厅配合好,相互弥补工作中的不足,才能发挥整个餐饮的优势。

餐厅、厨房本一家,属于整个餐饮,这样需要餐饮部统一管理,统一调配。

古语说:“皮之不存,毛将焉附”就是这个道理。

饭店把营业指标下达给餐饮部,再具体分配到厨房与餐厅,各自考核利润,统一发放工资奖金。

这样效益与整个餐饮部员工有关,都会去关心菜品与服务质量,不再餐厅是餐厅,厨房是厨房。

你的菜品不好,没有吃饭的与我服务无关,反之服务不好没有效益不能怨我们的菜不好。

菜品与服务有机的结合,才能赢得好的经济效益。

随着国家经济结构的调整,给饭店业带来了商机,同时,又带来了冲击,适者生存,劣者被市场淘汰。

这就要求我们思想的转变,从卖方市场到买方市场的转变。

餐饮业在七十年代讲的是“口食”,八十年代讲的是“目食”,九十年代讲的是“心食”,而二十一世纪讲的是健康营养饮食,还需要绿色环保。

所以客人需要什么样的菜,我们就去做什么样的菜,菜品不断的推陈出新,跟着市场脉搏走。

同时不断完善服务质量,实行亲情化、个性化服务,想客人所想、急客人所急,为顾客提供快捷、方便、周到的服务。

所以我们要用心工作,以情服务。

要把餐饮的员工送出去,到外地学习深造,把外边的师傅请进来,进行交流合作。

只有走出去,吃吃菜,看看服务,才能提高员工的技术水平与服务能力。

见得多了,眼界就开阔了,工作起来也就得心应手了。

现代的商务饭店发展扩大了餐饮经营的多样性,如咖啡厅、茶艺厅以及西餐厅的扩张,增加了餐饮竞争的活力,但也相应地增加管理的难度,也就要求我们从事餐饮管理的要有更好地适应能力,更快地学习多方面的管理知识,适应时代的发展。

随着现代饭店的快速发展,餐饮管理变革也在发生了大的格局。

从整体饭店的管理由自己招聘培养到与管理集团合作,很多厨房包厨以及个人技术打天下到标准菜谱的建立都说明了时代的变迁。

三、硬件与软件是饭店的档次硬件是饭店的主体结构与装潢、地理位置、配套设施、餐具、桌椅、菜品等,客人能看的见摸得着的。

软件是饭店的品牌,是企业的文化,是员工素质精神面貌的体现,以及接待水平,服务质量,菜品给客人带来的价值观念等。

客人通过饭店的装潢,到大堂的感觉,到餐厅的环境布局会给客人留下好的印象。

优质的服务会给客人带来心情舒畅,就餐愉快。

在好的硬件条件下,加强软件建设,才能取得良好的效果。

硬件来自投资,软件依靠管理。

所以饭店的装潢要高档化,服务要个性化,菜品要口味化。

根据自己经营的特点,装饰出餐厅风格。

餐饮企业的发展要有长远规划,最低要有超前十年的经营思路,无论在服务菜品、装饰风格等方面,都要奇、特、新。

在装饰方面超前更为突出,近几年餐饮业的很多费用,都花在了饭店的装饰改造上,其翻新周期不过三五年。

软件建设要长抓不懈,效益来自于管理,不论是日常工作,哪个环节都不能放松。

细节营造完美,在管理中要在细节上下功夫。

员工是具体工作的执行者,所有的工作都依靠员工来完成,所以在基础建设到配套设施方面,都要为一线员工考虑,都要考虑其工作的实用性、方便性。

四、成本控制是饭店的利润所在我们搞饭店要想有盈利,就得必须抓好成本控制与财务管理,因为财务管理关系到前台的收银,与成本控制相辅相成。

只有成本控制好了,才能取得好的经营利润。

成本又分为固定成本与变动成本等,固定成本是用于生产的设施设备、固定资产等。

变动成本是指生产用的物料能源、低值易耗品等以及人力资源费用等。

从成本控制就谈到了前台与后台的关系,前台对客服务,后台为前台提供有力的保障,整个饭店才能有战斗力。

部门与部门之间要相互协作,出现问题不能扯皮、推诿。

设备维修、采购供应、保安、清洁等要服务好餐饮,餐饮才能服务好就餐的顾客。

在餐饮中,厨房要服务于餐厅,因为餐厅服务人员代表着客人的利益,所以要求员工始终树立“顾客永远是对的”服务理念。

设备的维修与保养,能延长设备的使用寿命,能为饭店节约固定资产的投入。

采购的物料要求物美价廉,时令鲜活,及时到位,这样才能制作出精美的菜肴,降低厨房生产成本。

对于厨房采购原料的价格控制,餐饮部组织人员与财务部共同对市场定期调查,了解厨房用料的实际价格,一般每周调查次,增强物料价格的透明度,统一定价。

只有这样才能有效的控制成本支出,防止营私舞弊行为。

多个市场,多家采购,可以防止物料价格的垄断,我们可以使用到质优价廉的原料。

在库房管理中,尽可能做到零库存,这样既能降低损耗,又能提高资金周转率。

员工的工资福利,占用了餐饮10%左右的成本,要根据工作需要,合理地设置岗位,不能人孚于事。

低值易耗虽不起眼,但账不精细算。

近两年生产原料的价格上涨,各个方面费用的提高,而消费水平与十年前的价位无多大变化,从而增加我们经营的难度。

所以说,每一点每一个环节,都要讲节约,有效地控制成本支出,为饭店创造最佳利润。

五、公关营销是饭店效益的保障好的产品要有好的宣传策划,宣传策划能树立饭店在公众中的形象,创造出品牌效益。

饭店多参加一些公益性活动,如为老人、儿童等做一些有益的事,每年举办一些新老客户联谊会等,较少地投入公益性活动,能产生很好的效果,能提高饭店的知名度、美誉度,饭店知名度提高了,经济效益也就能上去了。

公关营销部门要经常走访老客户,多听取他们的意见,他们的建议能指导我们的生产,改进我们的服务。

建立客户档案,对于重要贵宾,大的客户我们必须要有完善的客户资料,像主人的喜好与禁忌,接待人员应铭记在心,投其所好。

全员参与营销,人人关心经营。

对于公关营销,加大提成力度,能者多劳,对拉来的会议、客户实行提成分配,公关人员工资与效益挂钩,这样才能有效地激励公关热情,为饭店创造经济效益。

要牢记80与20法则,我们80%的利润来自20%的客户,所以我们公关的重点应在这20%的客户,对于这20%的客户,我们要拿80%的公关费用与精力。

定期举办不同的地域的美食节,搞好大型节日的促销宣传。

如仲秋月饼的制作,春节的礼品配送,净菜的加工等;餐饮管理的培训与输出,厨师的家政服务等,也是增力口饭店效益的办法。

六、安全与卫生是饭店的头等大事安全生产是工作中的重中之重,一定要把安全生产放在首位;没有安全就没有一切,就谈不上经济效益。

“隐患险于明火,防范胜于救灾,责任重于泰山”,可见预防的重要性,所以我们要警钟长鸣,不能麻痹大意。

在餐饮部建立安全检查制度,营业时间必有工作人员在场,下班离岗严格检查记录,确保万无一失。

厨房中电气化程度高,要注意人身安全,防止刀伤、烫伤;面案机械比较多,要严格按操作程度操作,防上机器伤害;餐厅的安全隐患也很多,如地毯、电器、烟头等,更应注意。

外出要注意交通安全。

在工作中还要防止食物中毒事故的发生,又要预防人为的投毒行为,要求我们的员工思想觉悟、道德情操一定要高尚。

同时加大保安对进出人员的检查制度,防止员工的偷盗以及外来人员的控制。

经营者有的只注意餐厅的装潢与档次,有时忽略了卫生要求,其实卫生管理也非常重要,特别是洗手间的卫生。

更为重要,为什么这样说呢?假若洗手间的卫生都搞得非常好,那么饭店的其它卫生可想而知会更好!整洁的卫生会给顾客留下良好的印象。

食品卫生也非常重要,时刻不能放松,要严格遵守国家、地方法律法规,以顾客的饮食健康为重!个人卫生也不容忽视,员工的工装是我们饭店的亮点,也是树立饭店内在形象的基础,良好的个人卫生也是职业道德的体现。

七、团队精神是饭店发展的需要团队精神是饭店文化的体现,是饭店凝聚力、向心力的体现,也是员工完美执行力的体现。

员工是企业利润创造者,我们管理人员必须本着上级为下服务的原则办事,本着“顾客至上,员工第一”的思路去管理,政令才能畅通。

在工作必须本着上道工序为下道工序服务,而下道工序是上道工序的检查者的原则工作。

员工是饭店中最平凡的一员,但员工的稳定关系到饭店的发展,关系到饭店的未来。

饭店要时刻想着员工,员工才能安心工作,才能全力付出,才能爱岗敬业,以店为业,更好地为饭店服务。

要把饭店的经营理念、文化导向,深入到每位员工的思想中、行动中去。

做好饭店发展规划,为员工发展提供平台,设计将来。

多增加员工的文体活动,竞技比赛,形成良好的合作风气,团队精神。

每位员工是团队中的一员,要以团队为荣。

八、培训是饭店发展的动力饭店发展离不开饭店对员工的培训,只有建立良好的培训方针机制,我们的员工才能不断地提高自身素质与工作能力。

利用班前或班后的休息时间对员工进行相应的培训,要员工明白要做事先做人的道理。

从饭店的规章制度到饭店后期发展培训开始,使员工逐步养成学习的习惯,不断地净化提升自己。

使每位员工都适应饭店的发展,从而培养出优秀员工。

只有不断地培训才能使员工进步,才能体现出饭店文化,展现出良好的团队精神,才能使饭店可持续发展。

综上所述,作为餐饮经营,瞬息万变,接待的客人也参差不齐,需要我们在工作灵活多变。

只有在不断的经营过程中总结经验,完善管理机制,提高竞争意识,提高员工福利待遇,我们在竞争中才能立于不败之地,创建百年老店!饭店的发展,关系到饭店的未来。

饭店要时刻想着员工,员工才能安心工作,才能全力付出,才能爱岗敬业,以店为业,更好地为饭店服务。

要把饭店的经营理念、文化导向,深入到每位员工的思想中、行动中去。

做好饭店发展规划,为员工发展提供平台,设计将来。

多增加员工的文体活动,竞技比赛,形成良好的合作风气,团队精神。

每位员工是团队中的一员,要以团队为荣。

适合小学生的笑话

第一个: 一小学一次参加学校的朗诵比赛别紧张,老师鼓励半手心还是冒汗。

终于轮到她了。

小学生一咬牙,几步走到了台中央:“老师们,同学们,我朗诵的题目是:红叶疯(枫)了.“ ~·#¥**. 第二个: 还是一小学生,看到被老师点到念作文的同学,特别羡慕,总盼着老师也能让自己念一回。

机会终于来了。

“某某,把你的作文给大家念一下

“ 小学生“腾“地一下站起来:“《我的老师》。

老师,我多象你的妈妈.“:( 第三个: 我家里在冬天经常把大葱栽在盆子里,以保持它的鲜嫩。

我妹妹过年回家看到了,欣喜地对我妈说:“哎

妈,这粗真葱.“我和我妈皆笑倒。

第四个: 有个我叫“大姑“的邻居,每天骑自行车上班。

一早,在门口碰到她,我微笑着客气了一句:“上姑啊,大班.“ 呸

.我当时恨不得把自己的舌头咬下来。

第五个: 我还是小学生的时候,在全校大会上表决心:“我们要学习红军过雪山爬草地的革命精神.“ 从此以后终身被剥夺政治发言权利。

第六个: 高中的时候老师让我的同桌朗读课文,此女历来以朗读生动见称,那天也是同样抱着课本抑扬顿挫的朗读:.他坚守着暴风雪中的哨岗,手中紧紧握着一支钢枪.(原文) 我们听到的是. .他坚守着暴风雪中的哨岗,手中紧紧握着一支钢笔. .全班一阵沉默,老师笑倒,之后同学倒. 第七个: 我带儿子去喂鸭子。

他一边给鸭子撒面包屑一边追鸭子到处跑,我拿着他的苹果在后面追他(他不爱吃,我只能在他精神分散的时候伺机塞给他几口)。

他不停地跑,我不停地喊他:“过来吃一口苹果再追鸭子

“总是重复这一句,我终于大声喊出了口:“过来吃一口鸭子.“然后很聪明地刹住了闸。

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