如何推销白酒
我觉得首先给自己的酒下一义，低、中、高档
什么样的消费群体，如果销
中国白酒做营销最成功的是金六福，所以广告必不可少。
你自己要给酒定位以后，就跟厂家要广告费和促销费，然后你看是进饭店，还是做比如婚庆这样的市场。
理论上的东西还是要的，你要研究理论，结合自己的产品，然后自己找出营销的方式，所以下面的内容，你还是有必要参考的：随着人们生活水平的提高，人们在饮食方面更加注重营养和科学，更加讲究品位和个性。
在消费逐步走向理性化的今天，白酒在文化方面不断提升，从英雄文化到孤独文化，从好客到馈赠，从福文化到运文化，作为婚丧嫁娶、佳节喜庆、朋友小聚、拜访亲友的主导产品之一。
春节的临近使得当前白酒的竞争非常激烈，要想赢得更多的市场，白酒的营销不仅要在传播方面、渠道方面深度细分，而且要关注终端销售，做好临门一脚，因为广告的拉动必须配合终端的“推动”，营销才能更有效。
一、抢占终端白酒的终端体现在许多方面，按传统的思路去分析主要有酒店、卖场、酒吧、超市和百货店，如果是拓展思路，实施嫁接营销，其终端可以延伸到婚纱影楼、烟草专卖店、户外等等，营销和抢占终端，一是要对终端细分，分为ABC，进行分类管理；二是需要在策略方面进行促销，如系列化、生动化的产品排列、如针对不同对象的促销、如捆绑销售等等；三是要在终端利用人员进行推销，在户外进行推销，既要吸引顾客走进来，又要主动走出去。
二、终端细化（一） 酒店终端酒店终端是白酒商家必争之地，对于酒店终端的促销，主要有三个群体：一是主流酒店老板。
白酒，尤其是中高端，其消费主要集中在酒店终端。
酒店老板在白酒销售环节上充当的角色至关重要。
白酒要进入酒店，除了给予酒店一笔数额巨大的进场费外，还必须要针对酒店老板开展促销，只有这样，才能一方面通过酒店老板直接向消费者推销产品，另一方面能够保证产品在酒店开展的活动能正常进行。
在终端给予酒店老板直接利益，激发酒店老板积极性推销白酒新产品，主要以铺货返利和销售返点两种常用方式，满足酒店老板的心理期望值，如对销售达到一定量的酒店，定期组织酒店老板外出旅游，为参加企业准备酒店管理、员工管理等相关培训。
二是酒店促销员或服务员。
白酒完成销售过程的最后一个环节，就是酒店促销员或服务员将产品成功推荐给消费者，这是产品销售尤其是白酒产品实现销售工作的最重要的一个环节，也是最后的“临门一脚”。
在酒店配备具有良好形象和促销技巧的专职促销员，可以在很大程度上支撑品牌的口碑宣传，提升产品品牌的消费形象度，有效拉近产品和消费者之间的距离。
需要招聘仪表端庄、得体、形象佳、语言表达流利的年轻女性专职促销员，并为她们从整体设计简洁不失其秀气的统一服装，风格要与产品品牌风格相一致，让她们熟悉促销产品品质及品牌内涵，尤其是产品包装所内涵的酒文化，让她们在推荐产品的时候传播其内在的文化内涵，同时，可以在酒店由专职促销员组织一些具有娱乐性的节目，比如在酒店设置卡拉ok卡座，凡是饮用这个品牌的消费者都可以挑选专职促销员唱歌，或为朋友现场点歌之类的，也可以在晚宴上参加幸运抽奖等活动。
三是酒店消费者。
终端销售的最终目的就是让消费者购买产品，在针对消费者的促销过程中，可以采取许多创新的促销策略，如上演玩“币”风暴，瓶内设置外币或人民币；如掀起有奖促销，采用刮刮卡和礼品赠送等形式，设立极具文化与收藏价值的不同奖项礼品，集卡有奖活动等等，如在每瓶酒内放置制作精美的箔金书签，也可以将产品包装设计成精美古典的收藏品，而礼品设置则要注意其文化性、价值性、品位性。
（二）卖场和超市终端卖场和超市是仅次于酒店的第二大终端，在这个终端的促销过程中，一是在强化POP广告和卖场广告，如新产品上市宣传画、吊旗、展示牌、如利用电视展示企业形象或产品生产过程等等；二是产品实行堆码管理，即将产品堆成垛放置在醒目位置或提供专柜陈列；三是可以为超市与卖场制作带有产品宣传标记的携带用品，如塑料袋、提篮等；四是在产品的培育期内，可配合实物促销，也可以采用捆绑销售或促销的方式切入；五是终端导购的培育，在卖场和超市，导购的用途非常大，对消费者的选择有巨大的影响，如察言观色的能力、差异化的形象、销售技巧等等。
（三）户外为了快速抢占终端，走出去也是一种有效的策略，在商超这一块，户外活动一般都是配合商超来开展，但对于农村市场的开拓，户外路演是一种非常好的营销策略。
在农村市场的开拓过程中，由于品牌还没真正形成，找准农村消费者的口味，培养和引导全体农村消费者一种全新的思维习惯与消费模式是白酒品牌培养未来市场（即农村市场）的主要突破口。
针对这个终端的促销，户外路演效果比较好，因为当前他们都在为节日准备，在购买年货。
如果利用赶集的时间在乡镇、集市举办户外路演，配合相应的促销活动，既能够提升品牌在这个群体中的形象，又能够促进销售。
当然，户外路演需要前期宣传造势到位，需要更多人了解、认知，甚至直接产生购买行动，自然要众多的人知道并参与这个活动，才能达到户外路演的宣传和销售目的。
（四）婚纱影楼婚宴市场作为白酒主要的市场之一，要想真正拓展婚宴渠道，借助婚纱影楼这个终端是有效的途径，这个群体的目标消费者需要得到包含更多利益承诺（精神与物质两方面）的商品和服务，不仅要卖喜酒，而是要结合婚庆服务做好文章。
采用双向合作、联合促销的方式介入，争夺眼球，做到先声夺人，促进间接销售。
首先，要博取影楼的好感，在影楼的促销中，主动提出将该品牌的白酒作为赠品，送给每对拍照的新人；其次，说服影楼留出专门一角供白酒进行陈列布置，发放喜帖及促销信息，努力营造婚庆专用酒的气氛；方法选择上，可将“XX酒+某某婚纱摄影”捆绑促销，并设置较大幅度的让利，同时赠送婚庆配套服务等，给目标消费者实在的利益承诺。
可以针对婚庆服务公司开展；可以结合当地著名的喜糖分销点或经营部。
如可以在年历，海报，产品展示台，产品宣传单张，圆型与心型气球，喜字贴，来宾签到簿，请柬，座位安排表等工具上都需印制该白酒品牌的“Slogan”，将喜庆、高雅、醒目有效结合；如购买白酒作为婚庆酒提供花车服务；如购买白酒赠送相应的红酒、喜糖等等。
三、推拉互动“渠道为王”、“终端制胜”，要营销终端，需要推动与拉动有效结合，在传播方面整合，针对终端的SP，需要有新由头、新卖点、新活动形式，善于借势和造势；需要促销性、公益性、权威性、新闻时事性。
如某品牌的白酒推出选美活动，但要求是先喝三两该品牌的白酒，“醉美人”成为了议论的焦点；如某品牌的白酒推出子母酒，赢得了眼球；如推出工业旅游和体验活动；如推出经销商和终端培训计划；如实施分众传播等等。
在终端的销售上，加强推的力度，特别是节庆活动、宴请活动、聚会等等，加强团购和进行捆绑销售，深度分销，不断抢占终端市场。
当然，白酒的终端还有许多，如社区店、如酒吧等等。
在竞争日趋激烈化的今天，白酒的销售将会决战终端，这需要白酒企业加强对终端的控制与销售，赢取消费者的消费权与偏好，细分终端，针对不同的终端进行促销。
创新促销策略，不仅赢得眼球，更要赢得市场；不仅抢占现有终端，而且要精耕细作，赢取更大的市场。
白酒销售如何在旺季抓住机遇
只是旺季的脚步也很快，能否抓住有利时机达成我们的目标则要检验一个厂家或品牌的基本功到底练得怎么样了。
下面的一些应对是一些很常规的方法，或许对我们的旺季销售有所启迪： 工具\\\/原料招商、推广\\r步骤\\\/方法压库\\r到了旺季不做压库的厂家基本上没有，就是茅台、五粮液这样的大品牌，在借用淡季进行控货以拉升价格后，随着旺季的到来也逐步加大了货物投放速度，他们控货的目的最终也是为了多卖货、卖高价货而已。
\\r压库是要压分销渠道和酒店终端、团购单位的货，不是把货压在总经销的仓库里。
我们许多厂家把政策推出后就逼迫总经销打款，款一打、货一发就认为旺季销售已经做完，可以回家睡觉了。
如果，这个总经销势力够强大，运做能力够强，可能也就罢了，但这样的经销商全国也没多少，绝大多数的经销商是要等着厂家的帮忙和支持完成市场推进的。
\\r压库不但不能让总经销的仓库里有积压，还要控制其仓库库存，坚决杜绝经销商贪利主动多压库，因为这样的话就给倒货、砸价埋下了隐患，也给来年的销售制造了麻烦，影响了来年的真实损益。
我们的一个红旗标杆市场就因为对总经销压货过猛导致市场蹦盘，到现在还在解决遗留问题，浪费了大量的市场支持费用，因为当初的压货就已经给出了很大的支持力度，现在要处理库存积压还要再花一笔钱，这就是浪费了。
\\r借用旺季主动帮助总经销对货物进行分销，让我们的分销商、网点、酒店、团购单位尽可能多地压一些货，你的政策出台也要多往这上面倾斜，而且要勤加检查和拜访，不能形成虚假压货。
\\r清库\\r与压库相对应的就是清库。
每个企业和品牌因为总总原因都有一些积压的产品或滞销品，这些产品在平时很难销售或销售非常缓慢，随着旺季到来如果不加以处理，又将在仓库里继续沉睡，静待下一个旺季的到来。
\\r涨价\\r这是名酒茅台、五粮液以及名烟如芙蓉王等品牌的惯用手法。
每年的旺季，尤其是春节前一、两个月，这些品牌就会提价，通过涨价来拉升利润，刺激市场，鼓励渠道适当屯货。
\\r地方产品因为在地方的强势完全可以借鉴这个做法，拿出自己的主销产品进行涨价促销，既节约了市场促销费用，提高了产品的利润率，还可以给到渠道更强大的信心，就是这款涨价产品将形成今年的旺季流行，制造市场热点。
\\r涨价产品要注意涨价幅度，不能全线涨价，以几个畅销单品为主就可以了。
涨价的地盘也要评估好，不适宜涨价的地方要有所控制，不能盲目涨价，或者就算为了统一政策，但在具体支持上也要加大力度，消化涨价带来的压力。
\\r推广\\r对大多数的酒企而言，像那样对消费者强势是不现实的，随着商家对消费者越来越宠坏，没有推广和促销的产品很难让消费者产生购买欲望。
行业里面不是有句俗语吗
“平时有饭吃，过年有肉吃。
”说的就是平时给到消费者可以搞些小恩小惠，到了旺季就要适当加大力度，让消费者感觉到像过年吃肉那样舒服、满足。
\\r大多数酒企的竞争焦点都集中在中、低档产品这块，满足的是大众消费群的需要，这就更加促使我们在旺季来临时倚重推广的力量。
做活动推广时要注意几个关键节点：一是好的推广主题，要让消费者看到这个主题能够耳目一新，最好是过目不忘，同时，主题要与活动内容相契合，不能跑题；二是活动的重心要兼顾消费者和活动网点的双重利益，消费者的重心要适当大些，单个利益点的推广活动是没有吸引力和效果的；三是做足活动的宣传、造势工作，让消费者、渠道能够感觉到活动的影响力，这样才能提升他们的信心和积极性，活动的效果方可最大化。
\\r招商\\r白酒的淡季招商是强势企业、强势品牌的游戏，而旺季招商更多的是从纯销售的角度来进行的。
白酒的需求是现实的，追求高利润的经销商无时无刻不存在，这就为招商的有效进行打下了“群众”基础。
\\r旺季招商更讲究门当户对，这个时候再去谈什么招大商就有点自欺欺人了，因为等您与大经销商谈好条件，这个旺季恐怕就过完了，旺季的一杯羹都丢了，来年能否生存下去对很多企业都不明朗有什么意义
所以，旺季招商以快速招来适合自己品牌发展的经销商即可，不要盲目求大，更不要好高鹜远。
出手要快，下手要狠，门槛要低，前提就是算好自己的帐，不要怕经销商多赚钱。
旺季招商只所以让经销商短期内动心接你的产品没有高利润做支撑谁会上你的圈套呢
\\r当然，旺季招商不是让我们丧失原则去炕、蒙、拐、骗，缺德的事千万不要去干，合理的支持，不信口开河，按合同和约定办事，就算最后有那么一点不愉快，经销商也不会把怨气撒在我们身上。
\\r激励\\r打仗主要是靠队伍，虽然现在的美国以高、精、尖武器赢得战争的胜利，但这些武器的操控还是需要人来进行研发和掌控的。
\\r旺季销售主要是发挥销售队伍的积极性，除了精神激励、升职诱惑外，实实在在的物质激励也是必不可少的。
可以设立旺季销售的各种奖励，鼓励员工多超任务，积极完成销售指标，譬如可以设立市场快速成长奖、净销售增长优秀奖、新品招商奖、联谊会组织奖等，甚至为了让后勤部门也加入进来，强化旺季的服务，不拖销售工作的后腿，还可以设立服务明星奖、市场管理优胜将等等。
\\r这个时候的奖励要有一定的刺激性，因为旺季销售一旦走失，整个年度销售都会受影响，所以，不要怕员工多得钱，因为员工多得钱意味着你的销售有更大的进步，你的收获更多。
当然，需要避免的是一些员工借用旺季激励过度透支市场的行为，一旦发现要严惩不逮，不能助长恶习。
毕竟我们的市场是要天天供给我们饭吃，不是吃了这餐就不吃了。
\\r注意事项旺季销售的最终目的是要实现量的爆发式增长，没有平时的基本功做基础，这个爆发式增长就是一句空话，因此上述方法的推行能够有效果也是有前提的，任何投机取巧的旺季上量方式在现在这个营销精细化的年代都是骗人的把戏，因为他不能经受时间的检验。
如何做好酒的销售
商超渠道运作实务一，本人毕业一年，一直在白酒行业打拼，这是本人总结出来的希望 对你有所帮助，更多资料参考本人博客： 商超渠道概述及特征超市卖场的业务管理是一项非常细致和繁琐的工作，它要求管理人员和一线业务员必须具备优秀的业务素质、职业道德。
它更要求供应商有正规的运作管理机制和一整套的终端管理体系，从最专业的角度出发来进行与超市卖场等重点终端客户的合作。
商超渠道的特征：（1）规模大发展快，管理规范。
（2）统一采购、配送、经营管理、财务结算、质量标准、服务规范。
（3）对于厂家来说，利于大量铺货，利于形象建立市场拓展，方便营销活动的开展。
（4）对于供应商来说存在账期风险和一定的资金压力。
（5）对于供应商要求苛刻，产品进店费高，各项质量要求严格。
（6）消费者信赖度高。
二，商超渠道进店谈判工作 （一）新客户的调查与评估 新客户的调查与评估较为繁琐。
具体操作方法如下： 1、 基础调查内容 （1）对方的发展历史、主要创办人员、主要管理人员； （2）经营规模； （3）资信状况（客户回款情况）； （4）各家分店的经营情况； （5）各家分店的价格体系； （6）各家分店的商品结构情况； （7）各家分店中酒类商品结构； （8）物流配送体系； （9）仓库管理和收货管理流程； 将上述调研结果进行汇总归类整理并建立档案。
2、 竞品调查 （1）各家分店中竞品的品种结构、价格、销售情况、促销状况、包装结构（有无超市装或特色包装）、排面陈列情况、新产品销售情况、物流配送管理情况。
3、 评估 （1）所有资料要求上交一部分进行备案； （2）业务员与分公司经理应根据调查资料显示的情况进行初步的评估，并将评估结果上报总公司销售部； （3）总公司销售部将根据调查结果和分公司经理及业务员的评估报告，对其展开第二轮评估； （4）根据第二轮评估结果，总公司销售部将会同分公司经理、业务员对其展开第三轮的综合评估，评估结果将由总公司销售部上报总经理； （5）根据总经理意见对合作对象展开复查，并将复查结果上报总经理； （6）评估完成后确定合作对象，并建立合作对象的管理档案； （7）评估的内容包括： 对方的经营能力；对方的管理能力；对方的扩张能力；对方的信用状况；对方的物流配送能力；预估合作成本；预估合作效益；预估合作潜力；预估合作风险。
（8）评估等级为： •优 •次优 •差 （二）洽谈与合同签订 1、 商超卖场的谈判 商超卖场谈判工作较为艰难，目前一些国际性的大卖场如家乐福、沃尔玛等国际连锁卖场。
规范的管理以及强大的影响力，决定了卖场在谈判时候的话语权。
因此对于这类大型连锁卖场的谈判需要专业的团队对口进行攻关。
只有做好了充分准备和分工协作才能够有效的完成谈判。
（1）初步洽谈。
双方初步交流意见。
（2）第二轮洽谈。
洽谈地点一般在对方（超市、卖场）会客室或办公室（当然如果能够将对方带出对方的办公室，对于我方谈判将会更加有利）；一般谈判前需要对于上次谈判的情况作以回顾。
谈判中尽量争取实现对于竞品的拦截。
目前，每个卖场中关于特定的商品的条码数目是一定的，因此合理的规划品项能够在一定程度上拦截竞品。
2、合同签订 在双方达成合作协议以后双方要签订正式的合同文本。
在续签合同的时候尽量将市场支持等条款单独出来，作为补充协议来签。
‘ 三，商超卖场渠道的终端阵地战 （一），拜访制度 1，针对不同的超市合理的划分区域。
对于各门店建立详细的终端档案，这个档案应该包括：店面具体地址及周边常驻居民、小区消费档次；日营业额、月营业额、年营业额；店面运营管理人员的个人档案；店面本品和竞品销售情况。
由终端维护人员对该档案实施动态更新。
2，设计拜访频度 拜访频率：同样遵循80：20原则，对不同级别的超市、卖场采取不同的拜访频率。
参考资料： 卖场类型 拜访频率 大卖场\\\/特大型超市 每周二次 中型卖场\\\/超市 每周一次 普通卖场\\\/小型超市\\\/连锁店 每三周二次 业务主管主要拜访K\\\/A门店部门经理；业务员主要拜访门店营业员、柜组长、库管、会计、采购主管。
终端拜访人员工具包中至少应该带一下物料：客户拜访卡；产品资料；名片；算器；笔；双面胶；POP海报；公司的客情小礼品（适当的时机赠送与终端售卖人员，建议合理规划终端客情的计划）。
（二），关系建立与客情维护 分公司高层定期对方商品部经理进行沟通对方商品采购主管、主管助理进行沟通；为商超合作的具体业务做铺垫。
业务员应经常定期与对方商品采购主管、主管助理、收货主管、财务、营业员进行沟通；建立起一定的客情关系。
为工作的展开铺平道路。
沟通方式如下：定期电话拜访、定期实地拜访、定期销售回顾、不定期小规模聚会。
客情维护技巧：营业员的客情维护（男性以香烟或小礼品为主，女性以小礼品为主；） 商品采购主管、主管助理、收货主管的客情维护（男性以香烟、小礼品或其他信用额；女性以小礼品或其他信用额或不定期小规模酒会；） 商品部经理的客情维护（男女性均以礼品或其他信用额为主或不定期小规模小范围内的酒会；） 注：客情维护应根据超市、卖场的销量、评估等级和市场地位而定， （三），终端动销和终端品牌推广 1，拜访制度的设计和客情关系的建立都是为了我方在终端，第一，销量的上升。
第二。
我方市场推广活动的顺利执行。
第三，我方拥有更多的陈列面和更好的陈列位置。
2，终端动销：（1），发展超市卖场营业人员为我品的兼职促销人员。
（2），节假日商场超市堆码陈列以及合理的针对消费者的促销活动。
（3），可以选择在节假日期间在超市卖场附近举行一些路演活动以达到品牌推广的目的。
4，卖场商超的公共区域尽量张贴我品的海报pop等。
很乐意 进一步交流。
我的邮箱：jianghu163123@163.com
白酒销售下滑,我应该怎么做
滑的只是那些不会做酒的，因为现在喝酒的人不在少数，节假日聚会还是会以酒助兴，毕竟是千百年来的传统产业。
只要酒质好，厂家讲信誉，更会抓住消费者的心，实时创新也是比较关键的。
请问销售白酒最好的渠道是什么
聚餐的时候，能够找到个好喝的白酒，这样才会带来不一样的美味体验了。
那泸州老酒坊吧，就算是品牌的美酒了。
喝这个白酒，才会体验到别样的滋味了。
味工坊·白酒体验馆与其他的白酒销售店有什么不同
味工坊·白酒体验馆以“产品展示+消费体验+定制收藏+酒文化线下品鉴PARTY+商界领袖讲座对话+会员定期跨界合作沙龙”的创新模式进行白酒体验式营销，通过消费者在体验馆现场观摩大师的品鉴指导更能促进销售。
其次，通过味工坊·白酒体验馆这个平台，与商界精英的对话交流提升财商、拓展视野、寻求投融资机遇，并通过与其他会员的聚会发展人脉、整合资源、寻找合作机缘，所以味工坊白酒体验馆比一般的白酒销售店具备更多的增值服务。
为什么喝啤酒比白酒容易醉
尽管中酒精的含量要酒的低，但让人产生晕眩的醉感酒精进入血液的速度决，人们聚会喝酒时喝白酒和喝啤酒是有区别的，喝白酒时人们往往会一小口一小口的喝，但喝啤酒时人们往往会一杯一杯的甚至是用扎啤杯来“解决战斗”，人们饮用啤酒的速度比饮用白酒的速度要快，也就是说如果在同一场聚会上饮用啤酒的速度经常会比白酒的饮用速度要快。
啤酒喝的快喝得多，啤酒的酒精进入人体的速度就会比白酒进入血液的速度要快，所以人们往往会在不经意间出现醉酒的状态，这也就是聚会时喝啤酒的人比喝白酒的更容易醉酒的原因。
