关于十八岁的青春感言
看见我们青春飞扬、风华正茂的时光，看见我们即将迈入成人行列的庄严一刻。
似一艘舰船下水初航，我们的人生亦从这...十八岁，我们开始懂得，母亲无休止的絮叨是最深沉的爱；十八岁，我们开始清楚，不该用泪水去换取同情；
五十岁生日感言
今天，我整整五十周岁了。
此时此刻，我内心充满平静及祥和，安坐在电脑前，从已经走过的五十个春秋的喜怒哀乐一直想到前天到保利剧场观看的大型芭蕾舞剧《红色娘子军》。
这部戏正好与我同龄，我们俩携手度过50岁的生日。
因此，这部戏似乎是专门为我安排的，让我感慨万千。
那天的剧场气氛热烈得令我吃惊，整场演出掌声雷动。
随着大幕徐徐落下，全场观众起身，卯足了劲地把巴掌拍得山响，似乎只能用通红的手掌才能表达这部戏带给自己的感动和满足。
演员谢幕多次，观众也久久不愿离开。
我环顾四周，突然有了一个重大发现：观众群惊人的一致，全都是鬓发斑白，皱纹初现，面容沧桑，表情激动的五零后和六零后们。
不愧是中央芭蕾舞团，舞台上演员的表演非常精准到位，一招一式都唤起我们沉睡的记忆。
曾几何时，《红色娘子军》以及她的七位姐妹（八部革命样板戏），陪伴着我们度过了整个童年：一抬头，墙上贴着吴清华经典的腾空而起的剧照；一开收音机，雄壮嘹亮的歌曲立刻传入耳鼓：“向前进，向前进，战士的责任重，妇女的冤仇深
”好不容易盼着操场上演场电影，也肯定是这八姐妹之一，腻得我们直想吐。
可是，随着文革的结束，她们仿佛一夜之间消失得无影无踪。
如同一个原本天天跟你纠缠腻歪在一起，你想甩都甩不掉的儿时玩伴，有一天突然冷不丁地销声匿迹、音讯全无。
你这才发现原来不知不觉当中，他已经变为了你生命中的一份子，成了你难以割舍的亲密伴侣。
38年间，我们的精神生活获得了极大的丰富，中国的、外国的、经典的、不经典的，数不清的影视剧作品兜头兜脸地向我们砸过来，令我们应接不暇，可我们却再难寻觅当初那种亲切温暖的感觉。
我相信，昨天剧场中那些眼含热泪，拼命鼓掌的同龄者们，也跟我一样，是专程前来跟久别重逢的老友相会的
小时候写作文，经常喜欢用的一个词是“光阴似箭，岁月如梭”，但其实根本没仔细琢磨过这个词的真正含义。
总觉得自己还是个没长大的孩子，仿佛昨天还在腋下夹着几个马扎，跟小伙伴们一起到操场上占地方看《红色娘子军》呢。
对我来说，每一天都是新鲜有趣的，岁月的流逝在我这里几乎是停滞不前的。
直到有一天，我站在镜子前，突然发现鼻唇沟里的一道纹，被地心引力给拽下来了，不觉惊出了一身冷汗，赶紧用手抹平。
第二天也照，第三天也照，后来发现它永远存在了，才猛然意识到不知不觉间我已经在这个世界上走过了整整半个世纪，已到了“知天命”的年纪。
明白了这个事实后，我反而坦然了，仿佛卸下了一个大包袱。
我深知，宇宙间最不可抗拒的就是时间，我何必要跟大自然做斗争呢
如果一个人到了五十岁，却偏偏去追求三十岁的美，二十岁的美，那可就真的是犯魔怔了。
既然我没有办法阻止岁月的脚步，何不以平和的心态微笑着迎接它呢
其实五十岁是女人最舒服的年龄。
第二代已经长大，第三代尚未出生，精力虽不如前，但还不至于老糊涂；体力虽有些不从心，但出去游个山玩个水的还绰绰有余；工作已经驾轻就熟，也不必再像年轻时那样跟自己和跟别人较劲，非得争出个高低曲直来不可。
五十岁的女人可以不急不躁，从容不迫地做自己喜欢做的事情，不用再去取悦讨好任何人，更不会像个乞丐似的去跟所有的人乞讨爱、肯定和关怀；五十岁的女人有资格有能力跟自己真正喜欢的人呆在一起，包括朋友；喜欢做点什么就做点什么，累了就躲得远远的，舒服悠然地度过每一天。
可以不用看着别人的眼睛说谎，不用硬端着装出另外一个样子，抱着一种不纯洁的目的去与人交往。
五十岁的女人可以活得非常简单，非常实诚，这是我经过努力所获得的权利。
这种权利可不是每个人都有福分拥有的。
当你仰人鼻息，需要求别人赏你一口饭吃，需要养孩子养家庭，有很多生活负担的时候，你没有权利去做这样一个人。
我认为自己此生最成功的，是为自己赢得了这样一个相对宽松自在的生存空间，让自己可以去做一个单纯的人。
当我们心里充满了情绪性的垃圾，每天陷入抱怨、纠结中，不知道感恩、欣赏我们所拥有的一切的时候，我们的内在空间就会变得很小，就会不快乐、不舒服。
我和大多数五十岁的女人一样，觉得有能力尽力做到管控好自己的情绪，从容面对生命中的一切得与失、功与过，坦然面对自己和别人从前犯过的大大小小的错误。
因为我明白，没有人可以不犯错。
我也犯过甚至今天正在犯着很多让自己深夜里感到脸红的错（就在刚才，我还因为自己工作上的一个失误在QQ上跟同事道歉呢），但我觉得，只有犯过那些错儿，经历过那些事儿，遇见过那些人，你才可能把自己修炼成一个可以装得下各种各样的事、容得下各种各样的人的人。
然后你才能宠辱不惊，举重若轻，变得善良，变得宽容，变得坦诚。
生活告诉我：这个世界上不存在完美的人和事，所以我不强求完美，甚至害怕完美。
当我不再那么卖力地去证明自己，不再要求自己什么事都要做到最好的时候，我立刻放松了很多，快乐了很多。
因为我已经懂得了，生命就像一条河流，一直在按照自己的规则流淌着，作为一个五十岁的女人，我要做的就是安坐在一条小船上，任它载着走，尽情地欣赏沿途的风景，不抗拒、不纠结，这样就会感觉很轻松，很自在。
只有放下了，你才有能力在生活中发现并欣赏各式各样的美：一朵迎风招展的小花，一个婴儿天真无邪的笑靥，一片阳光下闪亮的树叶，一句朋友随口的赞美……这些都是无声的问候，喜悦的祝福，感受到这些是做人的乐趣之一。
如果你对生活中的小事感到兴趣盎然，能够时不时地在朴实无华、庸庸碌碌的日常生活中发现这些小小的美丽并为之感动，就说明你拥有一颗饱满的心灵，一个不老的灵魂，甭管你今天是五十岁还是八十岁。
你如果想要继续年轻下去，就要永远睁着一双新鲜的好奇的眼睛去看这个世界，并用一颗敏感的心去体验生活在其中的幸福。
做到了这一切，你就自然会过得开心、自在，自然会吸引到你想要的人来到你身边。
如果你想留住你爱的人，让他不想离开你，方法很简单，就是做他生命中的加号，不断释放出正能量，那么你就一定会为自己赢得一份简单、快乐、自由、满足的生活。
因为自己的价值是自己给的，不能把这个权利拱手让给他人。
宋丹丹曾经说过这样一句话：“如果你已经五十岁了，你还没能成为半个哲学家，那你真的白活了。
”你要成为哲学家，要了解人性，因为你已经走过了几乎一轮了，你可以没有钱，但你可以明白很多事。
对于即将到来的老年，我非常坦然，做好了充分的应对准备。
因为我知道，老天自有它的意志在里面，我静观其变，看它怎样发生。
感悟人生的文章200字
太认就会迷失自己执着，就会丧失理智，我们学会的每复制，每一种删除，代表着很多很多的浏览，还是无法诉说的故事，当别人每次的拒绝，躲避，自己就会认清，自己不是别人说的那么好，别人不是自己想的那么伟大，风景绰约，我们独自孤单的活着，想着自己做不到的，问着别人已经收获的，故事结束，我们还没有开始。
回首往事，我们写了很多，放弃了很多，输掉了很多，对于别人来说，自己失败，就一文不值，自己没钱，就没有说话的权利，当我们在一个地方逗留的时候，才会发现，很多时候比我们想的复杂，很多时候比我们等的复杂，看到的，还是说出的，等待的，还是不说的，都是我们自己错过的，原谅别人，是原谅曾经的自己。
不是每个人都会陪你笑，不是每个人都会陪你哭，不是每个人都会陪你走一段风景，是缘分，还是无缘的散，后来，我们了解的多了，才知道付出的少了，准备的少了，而别人的挑剔也是对的，就算是自己一无所有，别人也是对的，为了提升自己，在自己的心中写了一段风景，为了改变自己的未来，在自己的话语中勾起了更多的眷恋。
喜欢的事少了，等待的心大了，原来自己也会渴望，执着，失去，败笔，错过，无情，原来后面的风景都是因为准备的失落，开始了微笑的迎接，庆幸的是，自己还能接受别人的一次迎接，不庆幸的是，后面的故事总是一个人书写，一个人忘记，变换的世界，陌生的路数，我们学会的每一个忘记，每一个注意，都是别人的擦肩而过。
想一想，问一问，时间过的很快，带走的每一天青春和走远的风景，都能让自己熟悉的忘记未来，都能让自己陌生的忘记昨天，持续着忙碌，持续着改变，让自己的思维成为机械化，让自己的准备机械化，蠢蠢欲动的能力开始每一次改变缝隙，蠢蠢欲动的能力让自己输掉很多很多的时间，赢来的每一次心跳，未必是别人留意的专心。
品读人生，无常风雨，错过就是一辈子，惦念就是一瞬间，学会了哭泣，学会了流浪，没钱的时候，告诉自己，未来还有人等待，有缘的时候告诉自己，缺点很多，需要学习每个人的转折，去变换自己的心态，调整自己的智慧，阅读自己的心跳，改变声音的语气和词条的耳提面命，栩栩如生的世界就会在改变自己的时候，也能改变别人。
挂在心中的句子很简单，说出的拒绝很容易，其实我们都想找一个改变自己的人，却找了一个为别人改变的人，数落人生的风景，看透别人的心态，其实自己只是一段风景，别人才是世间珍贵的不可侵袭，很多时候惊扰别人的时候，却躲避了自己的内心，很多时候不去敷衍，就注定离散，很多时候不去讨好，就注定失败，很多时候没钱，就注定无缘。
活在自己的眼中，伤在别人的心中，自己也许换个角度，那个受伤的就是自己，人生没有重来的机会，生命没有选择的筹码，注定的不是限制固定，而是背景阅读和限制面对，解说了未来的预定和失却，也许付出一个句子很容易，也许丢掉一种心态很容易，失却的总是一段时间，一段风景，一段离人的恨意，朦胧的世界，看透了，就注定失去了。
没有智慧，会被别人冷眼旁观，没有语言，会被别人看不起，没有付出，会被别人说落，无论是说还是做，都会被别人评论，无论是等还是追，都会被别人笑话和冷眼，长大了，穷能遮蔽自己，富能遮蔽自己，可是我们如果驾驭错了，不仅无法遮蔽自己的缺点，还会在缺点上画一个大大的问号，让自己一辈子都无法解释。
承受一个人的努力需要付出很多的时间，承受很多人的看法需要很多的孤单，承受很多人的想法需要阅读很多的经验，我们每一次长大，别人改变财富，自己改变心态，别人驾驭能力，自己改变看法，其实很多时候，我们是被实践带动的，我们是被生命带动的，我们是被无法表达带动的，后来，只能看看而已，没必要多说，没能力多说，只能简单的听别人诉说。
生命如此，何必可怜，人生无缘，何必敷衍，错过的毕竟不是属于自己，路过的还是别人的，有太多的太多注定不属于自己，有太少的太少注定不属于别人，我们看透的每一个瞬间，都是别人不经意的一次错过，错过的风景多了，就知道自己几斤几两，知道的事情多了，就知道自己是多么的无能为力，笑话和冷眼都是自己的，看自己权衡的尺度和看法。
没有要活的太假，虚伪的太深，就无法自拔，敷衍的太多，就找不到真正的自我，其实人生无常，做好自己，别人可以拒绝，自己也可以逃避，不是每次被拒绝都不会得到经验，不是每次得到冷眼旁观都会无动于衷，改变吧，调整吧，别人不会顾及自己的内心，自己无需动摇自己的未来，生命是自己最好的筹码，只要不死，就可以继续讨伐。
你是别人眼中的宝贝，并不代表很多人都敬重你，你是一个人心中的神话，未必是很多人的希望，掌握尺度，低调一点，保持干净一点，给别人一份学习，还是给自己一份希望，在于自己的能力，在于自己的本能，效仿别人的复制需要，效仿自己的不一样，无需多言，好好的活着，稳重的习惯，你也是不同的第一名。
收获和付出不是一个人说了算，等待和追逐不是一颗心能衡量的，学会付出，必然得学会索取，当我们用高贵的时候，也许已经迷失双眼，忘记了低贱，当我们体会别人的时候，未必会防备别人，当我们改变自己的时候，未必知道很多事情的复杂和简单，学会智慧穿梭，学会能力超越，你会驾驭不同的自己，你会掌握更好的人脉。
人生无非两样选择，让别人选择，让自己选择，生命无非一样活法，活自己，让别人讨论，猜测，改变说话的角度，改变调整的速度，我们也许每天都需要阅读和浏览，等待心跳，如果少了心跳，世界和自己吻别，如果多了心跳，自己和世界吻别，活着的手法很多，想改变的活法也有很多，如果不能如果，才是活下来的理由。
穷的时候，没人帮你，那是希望你能超越更多人，没钱的时候，别人不帮你，是希望你去找更好的未来，没结婚的时候，找不到恋人，是未来有更好的等你，孤单的时候，没人帮你，那是希望你能超越昨天的自己，哭泣的时候，没人帮你，那是希望你能不懦弱，不自卑，不认真，要知道成长自己的路很远，一定要坚持的走下去。
再穷也别低头，别人的可怜不如自己的流泪，再累也别恼怒，没有人冷眼旁观给你几十万，再烦也别愤怒，没有人会知道你是为了谁，再苦也别下跪，只要站着不比别人低，只要活着就不比别人弱，只要不低头就不比别人穷，只要自己努力，不把自己不当人，一切都不是自己的阻力，相信自己，相信能力，你会很容易超越被别人限制的自己。
在你苦恼的时候，你会认清这个世界，在你无奈的时候，你会认清朋友，在你悲伤的时候，你会认清感情，在你流浪的时候，你会认清金钱，在你巴结的时候，你会知道实力，在你敷衍的时候，你会了解美貌，在你无缘的时候，你会了解别人，在你孤单的时候，你会了解自己，在你单身的时候，你会了解自己的没有，在你结婚的时候，你会了解缘分。
我只是认识你的名字而已，巴结你的人，会因为不巴结你分开，敷衍你的人会因为不敷衍而无缘，喝酒的朋友喝的不是多少酒，而是心态的自然，交流人际关系，需要的是金钱，没钱的就会躲避你，吃喝穿戴，都需要档次，才有了眼神不一的看法，人生无常，才出现了很多的侵扰和裂缝，其实我们了解的每一个人，并非我们想象的那么认真，可观。
报喜不报忧，苦自己藏，没必要把很多伤心都说出来，不是每个人都能陪你走的很远，不是每个人都能让你看的清楚，人这一辈子，苦的多了，就麻醉了，没有什么苦不能承受了，难过多了，就没有什么可以不忍受了，看清了，就忍耐了，学会了低头认错，情愿让别人看不起，也别说自己多么有钱，有势，有能力，因为每个人的眼光都有故事，你只是别人眼中的一道风景。
你的心，别人不懂，别人的路，你看不透，你只是一个人，我也是一个人，何况我们不能一起喝酒上学，所以我们的路，我们的未来，我们的背景，都计算了，未必算出自己的，别人的，也许这就是所谓的认命，其实我们都感觉自己可以掌握，但是别人的计算比我们做的更快，到后来，我们输给了智慧，输给了别人口中的自己，输给了那些有才华的眼光。
别用结婚为理由，去躲避自己的父母，别用赚钱为理由，躲避自己的亲情，别用忙为理由，躲避自己的父亲，别用恋爱为理由，躲避自己的母亲，别用时间为理由，躲避自己的父母，别用别人的眼光，躲避自己的父母，别用自己的心态躲避父母，别用未来躲避自己的父母，别以没有选择来躲避自己的父母，因为他们给的太多，太多，我们还不起，不要等到自己垂泪的时候，才知道陪父母的时间太少。
女人三十七岁生日感言
感悟艺术空着双手去体验音乐或绘画，也许从未理会过那些用以展示韵律的符号的规则，也许在我的想像里这些永远都不重要，我会一个人安静地听各种未知的声响，看流动的水与山，湿淋淋地迎面涌来一股亲切的豪气，看千年的蝴蝶、越过陈旧的门槛，在十八里长亭之外缓缓地飞，为爱的悲凉作一回流畅的诠释，各种捉摸不定的情感在了，这样就好。
艺术的触角无法直白地表达却又极其敏感，有时被人拾回去轻松地曲解得不伦不类。
有时被当成毫无价值的摆设高高地搁着，这些时候的它，其实早已如同空气那样逃逸而出，留下一些外在的伤痕，柔韧的骨子里流着叛逆而坚强的血，继续赶路，却依然心平气和。
常激动于诗歌或文章中灵性生动的渴望，这是为数不多的可以单纯以感觉介入的东西，让人明白很多琐碎繁忙的多余。
就像经历过冬天的深刻而最终在面前铺开舒展的原野却突然觉得没有振高一呼的必要一样，触摸了内心归于平静的年龄自然就会少很多无谓的愤怒和感叹。
在这样一个因为缺少苦难而不再有太多重现和反省只剩下心安理得在丰富也繁衍着的年代,在反复过大喜大怒大悲哀之后需要重新沉着地想清楚什么的年代，有人执着又随便地回答某些凝重的提问，一边拾起略带忧郁的眼睛望望身后，一边把路上沾染得差点把自己谈忘的故事和片断，轻轻弹落。
于是我会想起一群正直的艺术探索者，他们用融汇了全部精神的笔触创造着难以言传的美的瞬间，让人时刻不忘记产生对自身思维存在走势的怀疑与重视。
在每一个玻璃窗外许多微弱地绽放的花朵惊醒的深夜，我愿意把彼此的对话和最初的感知无限制地推敲下去，它隔绝着人世的纷扰与热情，就像生活在清澈的小溪中的水草，不必要懂得什么叫房屋，树木，尘土和人群。
艺术需要艺术家自发的性情与作品水乳交融，共存共生、完美的品性为艺术的生成及延续注入了永久的生命力，这是平谈而又恢复了人性本源的色彩，因此我们才会愿意体味“落魄”的渊明身后的一份超脱，想像他在明白“实迷途其求未远，觉今是而昨非”以后，留下一树落叶绝尘而去的样子，才会沉浸于的“痛哭而返”；才会时常地怀念“去黄河左岸洗笔，右岸磨剑”的那份天才，看他在用“笔峰与剑气”，刻完一部辉煌的盛唐之后，抛下笔墨便在一片月光中醉然成仙”。
也正因为此，我们读过王维的“长吟吉甫颂，朝夕仰清风”，多少都能惦出“却嫌陶合弃良迟”下遮掩的矫情。
“别和任何东西去狩猎本性，自己的生态就不会尴尬”。
有人这样说，听过的我能听懂的都懂了，然后在自如地生存的时候很个人化地多一些只成碎片或许还不想称之为文字的东西，来达到忽略外在侵略的宽大与和谐，我们所谈的艺术，所想的艺术，所爱的艺术，其实就是一个完全让一尘不染的天性洗涤整个身心的自己，让你感受到它呼吸时的气息，就像确信生命的疼痛感确实隐藏在万事万物当中一样，不为做而做情感让心里的井水枯渴。
艺术应是孤独的，孤独而不寂寞，那种登高一呼应者云集就如屈从与迎合那样，是一件和接近灵魂南辕北辙的事。
每次诚实地怀念艺术的时候我都会想起刘烨园的一句话：“鹰活着不是为了升腾，有时想着夜空，常常冷漠同类。
”也许在生前和死后，仍然有无数的语言在喧杂中分解着艺术的外壳，招摇过市也好，沿街叫卖也好，故弄玄虚也好，沽名钓誉也好，这一切都与你我无关。
我们关注的只是另一种由自己的生存追求所营造的和谐，艺术在这样的精神家园里生长，归于本源的自然。
所以我们才甘于平凡然而举世无双。
谁有关于美食的感悟的文章
我有七八篇关于美食的小文章送给你，希望你用的上。
《美味的小笼包》常听人们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。
这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。
那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。
小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。
真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。
一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。
刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里，它就开始反 抗。
我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。
于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。
我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比 妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。
小笼包的美味精华就在汤汁里。
我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。
果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了。
我狼吞虎咽地吃了起来。
它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃。
于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈端来后，我又怎能放过呢
吃了一个又一个，在吃得满口流香，砸咂嘴，不住称赞道：“美
真是美味之极。
”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，舔舔嘴，余兴未了。
怎么样，心动了
心动不如行动，去吃吃你们家乡的小笼包吧
《油炸臭豆腐》这是江南冬天特有的地方小吃。
小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。
穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。
经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。
后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。
老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。
从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。
他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服)，黄黄红红，煞是好看。
小心翼翼咬上一口(因为非常烫)，外黄内白，外酥内嫩，香辣刺激，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。
老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。
吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。
老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。
说归说，他也不去阻挡。
所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。
那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。
一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。
有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。
不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。
不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。
离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点)。
它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。
《肉骨头粥》我只吃过一次肉骨头粥。
那是江南冬日的一个星期日的早晨，一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥。
我受宠若惊，一路屁颠屁颠地紧跟在她身后，生怕她又突然改变主意。
沿着青石板路，穿过熙熙攘攘的菜市，拐进一条小巷。
远远看见一个小铺子飘出阵阵白雾，还听到铁勺敲锅沿的声音。
舅母领着我走进这间铺子，铺子里已经座无虚席。
大家都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的东西，好象这东西真的很好吃。
老板娘把我们领进里间的灶旁，满脸歉意地说：“就在这里吃吧。
”老板娘是一个40来岁的女人，头发齐耳，一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后。
我生怕舅母临阵脱逃，赶紧自做主张说：“可以可以。
”结果招来舅母两个白眼。
“好吧，来一碗肉骨头粥。
”老板娘一手抄起大铁勺，一手揭开大锅盖，顿时一股热浪席卷着肉粥的香味扑鼻而来。
她用大铁勺在锅里搅了搅，盛了一大碗粥递给我。
这碗粥是灰白色的，米已经煮得不见原形，粥面上还点缀着几小块肉骨头。
我小心翼翼地尝了尝，嗯，香香糯糯，黏黏呼呼。
真的不需要“吃”，只要喝就行了。
我就这样站在大灶旁，端着大碗，呼啦呼啦地喝着有生以来第一次肉骨头粥。
最后还像小狗一样把那几块肉骨头啃得干干净净。
那碗粥花了舅母5分钱。
后来，舅母告诉我，煮肉骨头很麻烦。
先要把肉骨头(连着些肉的骨头)煮上几小时，然后再把新米淘好放进去，再煮。
不能煮焦，关键是要掌握火候，细火慢熬才行。
最后放上盐和味精。
所以，一般家庭是不做肉骨头粥的，费时费力还不经喝。
她还警告我，街上的肉骨头粥不能多吃，因为有的老板为省钱把客人吃过的骨头，又重新放进锅里煮。
也不知她说的是真是假。
反正从那以后，我再也没有吃过肉骨头粥，不是因为害怕不卫生，而是口袋里的钱还不够分配的呢。
不过，我还是经常到那家肉骨头粥铺去，主要是想看看她们怎么处理吃完的骨头的。
可老板娘好象明白我的意图，总是笑眯眯的招呼我：“小姑娘，来吃一碗啊。
”然后，我撒腿就逃。
《阳春面》阳春面名字挺好听，很高贵的样子，其实是江南老百姓最爱吃最便宜因而也最能爽气掏钱的大众面食。
《上海的早晨》中资本家徐义德为了逃避公私合营装穷，叫小伙计送的午饭就是这个阳春面，可见，阳春面是属于劳苦大众的专利。
至于为什么取这样一个阳春白雪的名字，可能是取其反义吧，但我敢肯定，取这个名字的人绝不是下里巴人。
二十多年前，舅舅一家好象特别喜欢吃阳春面，每到星期天，舅舅就必定带领全家到镇上的面馆去吃阳春面。
两个表弟兴高采烈，但我却很不喜欢。
阳春面上除了撒一些葱花就没有别的了，光溜溜的，一点味道都没有，吃了第一口就不想吃第二口。
每次我都没有方法把一碗阳春面吃完，我总是旁敲侧击地提醒舅舅还是吃馄饨好，至少还有点肉味。
但舅舅坚决不肯，说馄饨太贵，又不经吃，同样一角钱，阳春面吃得饱饱的，而馄饨却只能塞牙缝。
舅舅的牙缝好大。
不喜欢吃，但每个星期天都得陪舅舅全家去吃，因为这是他们的节日，整整六天他们都在等着这一天。
镇上那家面馆都认识舅舅，每次一来不用吩咐，就很快端上阳春面来，然后，舅舅一家就开始埋头苦干，并制造出幸福的声响来。
每当此时，我就望着面前的阳春面愁眉苦脸。
陆文夫在《美食家》里专门提到过阳春面，说第一锅的阳春面最清爽最可口，因此，很多人都赶早去吃头汤。
我想，舅舅们吃得绝对不是这种阳春面。
但不管怎么说，我对阳春面是没有兴趣的了，胃口早在二十多年前就倒了。
冬天光饼师傅比较幸福，守着炉子暖烘烘的，夏天就苦了，赤膊上阵还是大汗淋漓，汗水滴在炉子上嗤嗤作响。
我就不敢买了，因为那光饼里必定也有光饼师傅勤劳的汗水。
前段时间，在福建“老乡”处提到光饼，他们都说那玩意好吃而且对牙齿有利，经常嚼嚼绝对比“白箭”“绿箭”效果好。
但不知现在还有没有了，都好多年没有吃过了。
但愿，这光饼炉子还能在福州的某个街角看到。
《馄饨》我想，大概没有什么小吃有馄饨那么普及和名称多样了。
馄饨在福建叫扁肉；在四川叫抄手；在云南广西一带叫云吞；只有在江南才叫馄饨。
内容差不多，形式却有些差别。
福建的馄饨注重鲜，加虾油是它的一大特色。
小时候总是被喜欢吃馄饨的母亲支出去买馄饨，买来买去，也就买出经验来了。
知道街头的那家馄饨味太浓，吃完后就要赶紧灌开水；而街尾的那家馄饨味道尚好，就是只见皮不见肉；最好的是穿过几条街的那家“野”店，说它野，是因为时开时不开的，好像全凭主人兴趣。
这家的馄饨量足味最地道，每只馄饨雪白剔透，中间一点红红的肉馅若隐若现，再配上几粒葱花，就好象一池秋水中的白莲。
福建的馄饨一般都很节俭，一根小木棍往肉泥上一点再往馄饨皮上一翻，一只馄饨就完成了，往往一盘肉泥可以对付一天所要出售的馄饨。
吃馄饨的一般都是女孩子，她们可以不计较得失，慢悠悠地翘起兰花指，用小调羹小心翼翼地舀起馄饨往樱桃小口里送。
所以，较之其他小吃，福建馄饨更显得女人味一些。
而四川馄饨则个性鲜明，阳刚味十足。
首先一大特色是没有汤，第二大特色是辣得过口不忘。
那一年去成都调研，特地拜访“抄手”，谁知端上来的是几只干巴巴的结结实实的饺子状馄饨，上面还浇了一层红彤彤的辣椒油。
仗着本人吃辣还有一些功底，挣扎着把这碗“抄手”给吞了。
结果，除了辣，我已经不记得它还有没有其它味道。
江南一带，馄饨是最常见的小吃，这里的馄饨分为大馄饨和小馄饨两种。
大馄饨里馅比较多，有鲜肉的也有青菜的，但它又不同北方的饺子那样皮厚馅足，江南人总是不肯象北方人那样干脆利落地做出饺子风格，他们总要保持馄饨的传统，哪怕再大一些，小家碧玉的本色不变。
江南大馄饨是放大了的小馄饨，样子象修女的帽子，汤多量也足，一般人吃一碗也就有了七分饱的感觉。
正宗的江南小馄饨是最具江南文化味的，皮擀得讲究，贴着碗能看到碗里的花纹，真正是薄如蝉翳。
肉要精瘦的，处理得细腻无渣，烧好后的馄饨，皮子晶莹舒展，“白里透红，与众不同”，象一只只美丽的白蝴蝶 。
这时候的注意力就不会在吃上了。
不过，这样的小馄饨现在已经不多了，做的人和吃的人好象都已经缺少了这份精致的心情。
取而代之的是满街都是的大众小馄饨，简单一裹，完事，连皮也不擀了，买现成的。
在北方读书的时候，思念馄饨(福建的江南的)，思念得咬牙切齿。
北方同学很不以为然，说，那有什么好吃的
清汤寡水的，不如咱北方饺子实在。
是的，要想实在，吃北方饺子；要想苗条，吃江南馄饨。
《羊肉串》很奇怪，我向来不吃羊肉，但对羊肉串却来者不拒。
第一次吃羊肉串是在北京。
那一天，从北京图书馆查资料出来，拐到白石桥附近，那里有一片饭店餐馆和小吃摊点。
先买了仿膳食品窝窝头，吃得直冒酸水，发了一通诸如慈禧太后的胃口怎么这么好对付之类的牢骚后，就站到了烤羊肉串的摊子前。
并没有想要吃，的的确确是被那种香里带膻的味道吸引过来的。
同学也是南方人，不吃羊肉，但他敢想敢干的精神令我佩服。
他先买了三串，然后视死如归地说：“我先吃吃看。
”他小心翼翼地先咬了一口，翻翻眼珠，接着就加快了频率。
我盯着他上下翻飞的大嘴，直问：“哎，别顾吃啊，到底好吃不好吃
”他“嗯嗯”地一气吃完了三串，才摸摸肚子很满意地说：“不吃真傻。
”赶紧掏钱，一手抓一把，这串咬一口，那串咬一口，真的很好吃，肥而不腻，焦香十足，还有一种特有的，说不出来的怪怪的味道(后来才听新疆的同学说，那是孜然的味道)。
我们就这样边走边吃，吃完了，就地再买，反正羊肉串摊子到处都有。
直吃得饱咯里都带羊膻味，不能再吃了，再吃下去，我们非得变成草原牧民了。
本来以为羊肉串就是这样好吃了，谁知新疆的同学说：那算什么羊肉串
真正好吃的是咱们新疆的羊肉串，那可是羊肉串的老家。
第一次那么羡慕新疆人，真正觉得新疆是个好地方。
咱也没有机会去新疆啊，就把北京的羊肉串当新疆的吧。
回到南方后，也见过羊肉串，但不仅外貌小里小气，味道也完全变了样，如果说北京的羊肉串是仿名牌，那么南方的羊肉串就是假冒伪劣了。
也有例外，一次到南京出差，在新街口发现了久违的羊肉串，那味道，那相貌和北京的一样。
我又一次站在南京的大街上不顾斯文地大嚼起来。
以后只要去南京，都要想方设法地溜到新街口去过过瘾。
但总是心有不甘，有事没事总鼓动头儿：“咱们也到乌鲁木齐去开个读者作者联谊会
” 《羊肉泡馍》有了羊肉串垫底，去西安吃羊肉泡馍的时候就好象有了胆量。
看过雄赳赳气昂昂的兵马俑，摸过杨贵妃的洗澡池，躲过小商小贩的围追堵截，吃过田里刚采下来的草莓，当然也爬过大雁塔和古钟楼，接下来就是品尝西安小吃的时间。
西安小吃最具代表性的小吃是肉夹馍和羊肉泡馍。
不过，肉夹馍我连看都不看，一块大肥肉塞在一块大饼里，肥油直冒，尽管肉馍的主人说怎么怎么好吃，我就是吃不下去。
不是怕胖，而是从小就不吃肥肉。
肉夹馍是放弃了，但羊肉泡馍是一定要吃的。
于是就去找。
在古楼附近转来转去，转累了就在一个小摊子上坐下来。
坐定后才发现对面一个老头在专心致致干活：把一块硬硬的馒头掰成颗粒状。
他神态专注地不紧不慢地掰呀掰，掉下来的粉末都用小指捺到嘴里。
他在干嘛
是不是牙口不好
正想着，又见老头把掰好的产品倒进一个盛满浓汤的大海碗里，那碗浓汤顿时就变成了一碗浆糊。
老头有滋有味稀里哗啦地喝完了这碗浆糊，站起身子，抹了抹沾在胡子上的残留物，打了个响亮的饱咯，满脸都是幸福感。
突然好象明白了什么，赶紧找来伙计问：“那是什么
”“羊肉泡馍啊。
”老天，这糊里糊涂的东西就是大名鼎鼎的羊肉泡馍
小的时候就最恨把馒头放进汤里 ，软不啦及的，要口感没口感要味道没味道，再好吃的馒头再好喝的汤都给搅浑了。
所以，很遗憾，在西安最大的收获是买了一堆民间工艺品，而在吃上，却是一片空白。
看了贾平凹写的陕西小吃，其中花了大量的笔墨形容羊肉泡馍的精彩，但我还是没有被他煽乎得流出口水来。
这在我看关于吃的书籍的历史中是少见的。
《朝鲜凉面》初到东北，第一次看到正宗的朝鲜人和朝鲜文字还是大惊小怪的，后来看多了，就见怪不怪了。
然后就开始琢磨如何深入了解朝鲜民族文化，比如，他们的饮食文化，更具体地说，如何吃遍学校周围的朝鲜小吃店。
于是，先去朝鲜泡菜摊子前侦察一番，和买泡菜的朝鲜族老大妈套近乎，问：“道拉及是什么意思
”朝鲜族老大妈真的很象《奇袭》里的老大妈那样慈祥，她不仅耐心地回答我的幼儿园水平的问题，还推荐我买了朝鲜泡菜的代表作——桔梗。
尝了桔梗后，对朝鲜小吃就有了信心。
那一天，零下18°，屋外早已是灰白两色世界。
从澡堂出来，头发一会儿就冻成柴火棒。
并不觉得冷，只是渴得慌。
就到处找有水源的地方，后来发现一面“朝鲜凉面”的幌子正迎风招展，凉面
正好解渴。
一头扎进去，里面已是高朋满座，人人都端着一个大海碗往肚子里灌凉面，很舒服的样子。
于是也要了一碗。
等端上来后，才觉得好象有点不对劲。
鲜红的面汤上波澜不兴，面条当然是潜伏在汤底的，只是这汤，怎么看都好象是刚从自来水龙头里出来，冷不说，还有股漂白粉的味道。
怀疑归怀疑，我真的太渴了，不管三七二十一，喝了再说。
结果，渴是解了，但我体内的那点余温可全给带走了。
一路跑着回到宿舍，又是捂热水袋又是灌开水，折腾了半天，才把胃里的那块冰坨融化掉。
我犯了一个致命的错误。
东北人和南方人本来就不一样，他们冰天雪地里可以吃冻梨吃冰棒，那是因为他们有从小就锻炼出来的坚强的胃。
所以他们可以裹着大棉袄吃凉面，而我，只能在穿短袖的时候。
但，我还是没有勇气再去品尝朝鲜凉面了。
甚至一想到这四个字，我的胃就开始冒凉气。
不怪朝鲜凉面，只能怪我自己。
《道口烧鸡》说来惭愧，自己在外求学几年，大部分的注意力花在吃上。
究其原因，一是学校食堂乏味的饭菜，使自己时常处于饥饿状态；二是天性所致，“民以食为天”嘛，自己当然也不例外。
于是，刚到长春不久，就打听到“道口烧鸡”挺有特色，忙亲临考察。
果真，摆在橱窗里的烧鸡肥嫩嫩、黄灿灿、热腾腾，撒发着迷人的香气，又看到买烧鸡的人排成了长队，更证实了此烧鸡的名不虚传。
此后三年间，只要钱包里有点余钱，便忙不迭地往烧鸡店送，买不起整只就买半只；买不起半只就买鸡杂碎(鸡肝、鸡卵等构成，便宜而味极佳，是穷学生最亲睐之物)。
那种拎着一小袋烧鸡走路的愉快，无法言喻，只觉得生活在那一刻是多么美好。
此时若去攻读书关，再厚的“砖头”也能毫不费劲地“啃”下来，这就是“道口烧鸡”的威力。
有时，人的胃口会比脑袋重要得多，换句话说，就是物质有时也能毫不客气地战胜精神。
逢到宿舍里的女同胞过生日，无例外地都要买只“道口烧鸡”以飨大家。
鸡上台面后，往往还没等打开塑料袋，大家就已经操起家伙跃跃欲试了。
那香喷喷、热腾腾的烧鸡，嫩而无渣，连骨头都是酥的，一块鸡肉在舌头上还来不及停留就溜进肚子里去了。
而此时往往有师兄师弟寻着香味不请自到，说句“生日快乐”就一屁股坐下来大嚼起来。
那时候，要求师兄师弟办事或反过来他们求我们办事，都言不二价：一只道口烧鸡。
在长春的三年，可以说是伴着“道口烧鸡”的香味渡过的。
(虽不能常吃，但离学校不远的一家烧鸡店每天毫不吝惜地飘来的香味，使我们的读书生活变得有滋有味起来。
) 临毕业的时候，有人告诉我，有一家大饼店专营夹肉大饼，味道好得没法提。
可惜没有机会了。
要不然，现在又会有一样好吃的供我回味了。
麦熟将至，外出路过南方一个小镇，有幸在饭店吃到了从小烙印在脑际的美食——碾碾转儿。
吃着这久违了的美食，当年的那种对其情深意切的欲望不禁又重现于心头。
那是我童年时代，正直国家困难时期，农村百姓过着食不饱腹的生活。
人们想尽办法，把能入口的东西都吃净了，就连门前的老榆树也不能幸免于难，人们把树皮剥光，充当了口中食粮。
尽管如此，仍难解饥饿之急。
母亲不忍心我们挨饿，早早地许下愿：给我们做碾碾转儿。
我们无不从心底里高兴。
等啊盼啊
终于有一天，母亲说地里的麦子可以吃了，让我们跟着她去地里拔麦子。
地里的麦子还不十分熟，而这也正是做碾碾转儿最好的时机。
由母亲指点，专门挑选那些能用的麦子。
做碾碾转儿用的麦子特别严格，嫩了不行，因为麦子的浆水还没凝固；老了也不行，因为麦粒熟透了就太干了。
必须选那些既成熟而又没干透了的、麦粒绿而饱满且已经有了一定硬度的麦子。
母亲舍不得多拔，因为那将是我们一家的口粮。
等我们带着两捆麦子回家后，已累得直不起腰来了。
其实活是轻微的，只是人已饿得没了力气。
为了能吃到这美食，我们不得不坚持着和母亲一起做下去。
我们先是把麦穗一个个掐下，然后放入锅里闷熟，再把闷后的麦穗撮成粒。
不等所有的工序结束，我就耐不住饥饿，将一把麦粒放入口中了，经母亲再三劝说，才没再多吃。
等麦穗都撮成粒，母亲把麦粒端到自家的石磨旁（当时农村差不多家家有石磨）。
将石磨的上扇掀起，把一玫铜钱垫在磨脐上，再将石磨放好。
将收拾干净的麦粒倒在磨盘上，在磨眼上插一根秫桔杆儿，我们几个和母亲一道推的推，拉的拉，围着磨道转了起来。
因为两扇磨盘中间有铜钱垫着，磨扇间有着一定的空隙，所以推起来比磨面省些力气，即便如此，我们还是费尽了全身之力。
磨盘上的麦粒不断下落，磨盘周围不断地落下了一个个的小面卷儿，不是太长，如同一根根断了的火柴棒。
我们个个脸上淌着汗，心情却是很好的，因为马上就有饱饭可吃了，而且是上好的美食。
我们的汗珠不断增多，磨盘四周的小面卷儿也横七竖八地堆了起来，等磨盘上的麦粒全不见了，我们才气喘嘘嘘地停了下来。
母亲用扫帚轻轻地扫净磨盘四周的小面卷儿，又掀起石磨的上扇，仔仔细细地将两扇磨盘打扫干净，我们这才随母亲来到上房。
等急了的我，也顾不得看清母亲准备了什么辅料儿（可能有些大蒜汁什么的吧，那年头儿没有上好的讲究的），狼吞虎咽地吃了起来，那种感觉真的胜过吃法国大餐
时间过得好快，这难忘的童年转眼已成往事。
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。
人们可以在工作之余，心情舒畅地品尝着人间美味，可是对我而言，最最难忘的还是吃着和母亲一块儿做出的碾碾转儿，这种心情恐怕是当今世人所不曾有过的。
愿所有的人们永远不再有我的那种感觉，愿所有的人都能以恬静的心态去品尝这人间的美食——碾碾转儿
《鸭血粉丝汤》鸭血粉丝汤是我们这儿著名的风味小吃o 鸭血粉丝汤味儿好,看相也好o晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里,一条条红色的鸭血伴着黄色的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝,泛白的鸭肠散落其间,真是令人垂帘三尺! 鸭血粉丝汤做法很简单:来了客人,随手抓一把洗净的粉丝放入竹制的漏勺里,在热汤里来回的晃动,烫上一两分钟o将烫书的粉丝倒进碗里,再捞出些鸭血和油果子,加上汤水,撒上切好备用的熟鸭肠、鸭肝、香菜,喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油,一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做成了o 吃鸭血粉丝汤也挺有意思的o吃粉丝时,我喜欢一根一根的吃,找到粉丝的头以后o嘘地一下吸进嘴里,真是顺滑爽口呀!吃油果子、鸭肝、鸭血,我先用舌头舔一舔它的粗味道,再细细地诅嚼,品尝它的细味道o有一天有一天我吃鸭血粉丝汤时,由于吸粉丝过猛,汤溅得我满脸都是,弄得我狼狈不堪o从此,我给鸭血粉丝汤取了个别名--乐开花o 《阳澄湖大闸蟹》阳澄湖大闸蟹是我们这著名的特产。
不仅苏州人爱吃，而且全国各地的人们都爱吃。
有一天，家里来了客人，妈妈从外面买了十只大闸蟹。
买回来后，妈妈先把大闸蟹放进水里浸一下，趁这个功夫，我趴在水池边，静静地端详着它们，它们是深灰色的，有两只大大的钳子，和八只小脚。
它的两只大钳子使劲的挥舞着，好像要和我来一场恶战。
开始煮了，妈妈先把水放在锅里煮上9~10分钟，水开了后，妈妈把它们一一放进了锅里，渐渐地，它们的颜色由深灰变成了淡黄，又由淡黄变成了深红色。
又煮了一会儿，就完全熟了。
妈妈打开了锅盖，一阵清香扑鼻而来，我狠狠地咽了一下口水，然后，妈妈把它们放进了盘子里，一盘色泽诱人、色味俱佳的大闸蟹呈现在我的面前。
妈妈把盘子放到了桌子上，我迫不及待地抓了一只，津津有味的吃了起来。
我先把两只大钳子和八只小脚拽下来，前后咬一下，再一吸，又白又嫩的蟹肉就滑进了我的嘴里。
大钳子里的肉非常细腻润滑，入口即化。
然后我打开了蟹盖，里面的蟹黄金灿灿的，我一吸，蟹黄就到了我的嘴里，真是鲜美
最后，我把蟹一分为二，细嚼慢咽起来。
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阳澄湖大闸蟹的味道真鲜美啊
让人吃后回味无穷，赞不绝口。
真是名不虚传的苏州特产
80岁老人过生日，都有哪些祝福语
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福如东海，日月昌明。
松鹤长春，春秋不老，古稀重新，欢乐远长，笑口常开、天伦永享，万事如意、晚年幸福，后福无疆，吉祥如意、富贵安康，、春秋不老
