立冬包饺子策划活动背景
关于立冬的知识
关于立冬节气的知识冬季的伴随着一股股寒流，不知不觉已经到了今年的第十九个节气——立冬。
每年的12月7日或8日，是立冬，标志着冬季从这天正式开始，日照时间将持续缩短，夜晚会越来越长。
关于立冬，还有很多有趣的知识，一起来了解一下吧。
立冬古诗词《立冬》左河水北风往复几寒凉，疏木摇空半绿黄。
四野修堤防旱涝，万家晒物备收藏。
简单又朗朗上口的《立冬》，生动形象地记录了立冬时节的气候、物候变化情况，同时也表述了一些生活规律。
在北方，立冬时节，因为环境寒冷，草木枯黄，家家户户会储存粮食，用来过冬。
但是在南方，这个现象就比较少见，因为南方气候较为温暖，往往会在12月才能体会到“冬季”寒冷的感觉——立冬也要吃饺子?冬天最幸福的事，就是吃一盘热腾腾的水饺。
但是立冬为什么要吃饺子呢?因为饺子源于“交子之时”的说法。
大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
所以立冬之日，当然也要来一份水饺啦。
补充热量保健康随着温度越来越低，人体的生理活动需要的热量越来越多，而热量最直接的来源，就是食物。
冬天这么冷，当然要选择既能补充热量，还能防寒防湿的食物，这样才能健健康康的过冬天。
羊肉味甘性温，入脾胃经，富含蛋白质，脂肪，钙，铁，等多种营养物质，具有健脾，止消渴的保健功效。
红枣红枣是补气养血的佳品，具有补中益气，养血生津的功效。
可治疗脾虚弱，气血亏虚等疾病。
人参冬季进补吃人参很好，怕冷的人宜吃红参，怕热的人宜吃白参，和桂圆同食有滋补养身，强身健体的功效。
强身健体多运动冬季天气很冷，穿衣御寒方面一不注意，就会生病感冒。
运动，是一个能增强体力的好方法。
比如跑步，跑步是一项全身运动，消耗能量大锻炼效果好，而且冬季跑步，好处可是不少：首先，冬季气温低，长跑能刺激人体的保护性反应，加快血液循环，加速脑部血液流量，使大脑更加清醒。
其次，坚持长跑对记忆力有明显的提升，并能增强心血管系统和呼吸系统的功能。
如果不想跑步的话，那就多多晒晒太阳，经过太阳光的照射，也能增强身体健康，补充阳气，温通经脉哦——节气知识 | 关于立冬的趣事你知道吗?立冬养生立冬正是养生的好时候，立冬养生主要就是食多温热少寒冷、保护阳气，使阴阳相对平衡起来。
下面就跟着小彩看看立冬都需要注意些什么吧!1、少吃油腻儿童脾胃稚嫩，冬季应该做到饮食有节，保证一日三餐正常进食，少吃油腻、不好消化的油煎食品，而要以粮食、蔬菜为主，适量添加肉食。
2、多吃富含维生素的食物冬季，儿童容易患呼吸道感染等疾病，只有摄入足够的维生素，才能有效增强身体免疫力。
冬季时令蔬菜如大白菜、萝卜、豆芽、菠菜、生菜等，维生素含量都比较丰富。
家长可以合理搭配，经常变换花色品种，让孩子各方面的营养素都充足。
3、注意补充膳食纤维膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对体内毒素的排出十分有利。
冬季，儿童应多吃含有较多膳食纤维的食物，比如玉米、甜薯、高梁等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜。
4、不要忽视菌藻类食物香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有人体必需的微量元素如磷、碘等，有助于增强儿童的抵抗力，提高身体素质。
5、补充润燥食品冬季气候干燥，可以让儿童多吃些润燥食品。
萝卜能润喉清嗓、降气开胃、除燥生津;冬瓜味甘性凉，有清热止渴、利水消肿等功效。
另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有润燥的作用。
6、及时补水冬季虽然排汗减少，但气候干燥，加上室内暖气，儿童更容易发生口干、鼻干和咽干等缺水症状。
家长要教孩子主动喝水，不要等到口渴了再喝，给儿童充足的水分以保证身体的需要。
什么节吃饺子
◆ 立冬吃饺子 立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。
有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。
许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。
为什么立冬吃饺子
因为饺子是来源于“交子之时”的说法。
大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
◆ 补 冬 立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。
人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。
人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。
在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补。
一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。
吃一些富含维生素和易于消化的食物。
◆ 冬 泳 有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。
【立冬进补】 在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。
立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，在民间有立冬补冬之习俗。
每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，说是只有这样到了寒冷的冬天，才能抵御严寒的侵袭。
那么在实际生活中，立冬日我们到底该注意些什么
怎样调养是我们今天的主要话题。
● “三九补一冬 来年无病痛” 按我国传统民间习惯，“立冬”代表着冬季的开始。
“冬者，天地闭藏，水冰地坼。
”自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春。
“寒”是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。
因此，冬天营养应以增加热能为主。
可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。
那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。
它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。
多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。
此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。
这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配,补充人体维生素需要。
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机，但要提醒大家的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。
冬季喝热粥也是养生的一个好选择。
如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。
小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。
●立冬补冬 不可盲目“进补” 饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。
少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。
冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。
除此之外，还应因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。
立冬节气传统习俗有哪些
立冬节气传统习俗天子迎冬：古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。
北方饺子：在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。
为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。
大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故饺子不能不吃。
现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
南方热补：在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。
许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
立冬游泳：有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新。
在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。
民间贺冬：贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。
宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。
清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。
细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬”。
民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。
但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。
如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
为什么立冬要吃饺子呢
有什么说法吗
二十四节气——立冬的由来与习俗 立冬是秋冬的过渡性节气，犹如立春、立夏、立秋一样，都是标志着一个季度的开始，或许有些地方到了立冬还没迎来严寒冬季，只是稍稍冷而已，但是会渐渐的由凉变寒。
那你知道立冬的时间、由来与习俗吗
立冬的时间 今年立冬的时间是：2016年11月7日，农历十月初八。
立冬的由来 1、立冬意义：万物收藏，归避寒冷 立冬节气是24节气的第19个节气。
我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。
《月令七十二候集解》说：立，建始也，又说：冬，终也，万物收藏也。
意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。
看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。
完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。
冬这个字在汉文的意思里极为绝妙，一是它与冻同音，人们听到冬声，即会联想到凛冽的北风和寒冷的霜雪;二是它为无丝可傍身御寒的终字，意为天地万物的活动都趋向休止，准备蛰伏过冬。
人们一年可收成或劳累的时间也应该结束了，是收藏、补冬和养精蓄锐等待来春的时候了。
2、立冬三候：水始冰、地始冻、雉入大水为蜃 我国古代将立冬后每5天再定出三候：一候水始冰、二候地始冻、三候雉入大水为蜃。
此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候雉入大水为蜃中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。
所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
立冬进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。
立冬的习俗 1、补冬 立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。
人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。
人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。
在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补。
一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。
吃一些富含维生素和易于消化的食物。
2、冬泳 有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。
全国冬泳可划分为四个层次区：气温以17℃作为冬泳的起点;水温以8℃作为冬泳的冷度标志。
17℃以下的水温给人以冷感，低于8℃以下则有冷、麻、强冷刺激的感觉。
3、吃赤豆糯米饭 在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。
但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
4、烧香 满族有烧香的习俗。
立冬，秋粮一入库，这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。
汉八旗的祭祀称烧旗香跳虎神，满八旗称烧荤香。
烧荤香5-7天，在操办祭祖烧香的头三天，全家人一连十天吃斋，不吃荤腥。
5、喝羊肉汤 在山东滕州，立冬时节，有喝羊肉汤的习俗。
在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。
而且，羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。
6、吃狗肉 冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。
(建议不要吃狗肉~狗狗是人类最好的伙伴)相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。
从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。
现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
摘自华夏民俗文化网
民俗文化主要包括哪些内容
民俗文化主要包括：民俗工艺文化、民俗装饰文化、民俗饮食文化、民俗节日文化、民俗戏曲文化、民俗歌舞文化、民俗绘画文化、民俗音乐文化、民俗制作文化等等。
