烹饪培训
想学烹饪，到哪里可得到呢实学烹饪的地方很多呢，选择学校一定要看教学设二抄看师资水平，三看实操程度，四看是zd否有创就业帮助。
这些无论是对你现在还是将来都是负责的
最好实地考察一下，希望能帮到你
神秘岛谁写的
他还写过什么
凡尔纳 目录·人物简介 ·百神护佑的凡尔纳 ·凡尔纳的创作生涯 ·故事的特点 ·凡尔纳小说中人物一些共同特质 ·凡尔纳轶事 ·作品集 ·世人对凡尔纳的赞誉 ·凡尔纳纪年表 人物简介 儒勒·凡尔纳(Jules＆Verne，1828～1905)是19世纪法国作家，著名的科幻小说和冒险小说作家，被誉为“科幻小说之父”，是法国科幻小说的奠基人。
走上创作之路 1828年，凡尔纳生于南特，1848年赴巴黎学习法律，写过短篇小说和剧本。
1863年起，他开始发表科学幻想冒险小说，以总名称为《在已知和未知的世界中奇异的漫游》一举成名。
代表作为三部曲、、。
凡尔纳总共创作了六十六部长篇小说或短篇小说集，还有几个剧本，一册和一部六卷本的。
主要作品还有等20多部长篇科幻历险小说。
在很多人心目中，凡尔纳是大师。
但法国学院派的哥们儿，就是那些靠编语文教材和教写作入门混饭的家伙，压根不抬眼看他。
在他们脑子里，凡尔纳跟单田芳单师傅或孙静修爷爷一样，是故事大王，和文学大师不沾边。
不过，连这个故事大王也差点胎死腹中。
凡尔纳快三张了还没个正经工作，四处发简历全无下文。
后来他娶了一个拖油瓶的老婆，陪嫁就是俩孩子，为了养家，凡尔纳开始琢磨编故事骗稿费。
第一本书就是有名的，连着16家出版社都极有谦让精神，表示想把这本挣大钱的好书让给其他同行。
凡尔纳气疯了，一边吃涮羊肉，一边骂那些出版社眼睛长脚跟上了，然后顺手把稿子塞火锅下面点着了。
幸好他老婆眼疾手快，把稿子抢了出来，送给了第17家出版社，这才有了后来大把的版税。
法国人有句俗话“家有贤妻，抽根玉溪”，说的就是凡尔纳老婆。
除了编故事，凡尔纳的饭量在欧洲也是一霸。
和他一起吃饭得跟打仗一样，一旦速度跟不上，桌上就啥都剩不下了。
一次凡尔纳家为请客烤了一只羊腿，客人还没来，凡尔纳就把羊腿吃得渣都不剩，吃完了还直嚷嚷：饿死了，怎么还不开饭
当时欧洲医学还很二百五，医生诊断凡尔纳患了嗜食症，其实搁现在就是甲亢，俗称大脖子病。
除了这个小毛病之外，凡家的熟人还都知道，最好不要请凡尔纳参加婚礼。
因为自从16岁初恋惨败之后，凡尔纳管婚礼都叫葬礼。
连出席铁哥们儿的婚礼回来，他嘴上都不肯积德，在小本上记下一笔：“我去圣日耳曼参加了葬礼。
我必须承认，当我看到葬礼的行列朝前行进时，心情特别激动。
” 百神护佑的凡尔纳 从地图上看，法国略呈五边形，有点像一个人。
我们可以把法国向地中海和大西洋伸出的两个角当成是两只手臂，左手上捧着的明珠，是马赛；右边的明珠藏得比较严实，在胳肢窝下，是南特。
这里就是科幻小说之父儒勒·凡尔纳的故乡。
小凡尔纳的家就在港口附近，孩提时的好奇心促使他一趟趟地往码头上跑。
这艘漂亮的三桅帆船是从什么地方开来的
这艘双桅横帆船又要开往什么地方
他很快地就同船上那些差不多同龄的小水手打成一片，幻想着自己也能有那么一天远渡重洋，到神秘的异域国度探险。
18岁那年，他的律师父亲放他去巴黎学法律。
这真是放鸟出笼，凡尔纳玩性大发。
一天在一个晚会上，意欲早退的他趁人不备，沿着楼梯扶手悠然滑下，不想正撞在一位胖绅士身上。
凡尔纳异常尴尬，道歉之后随口询问对方吃饭没有（看来这种问候并非中国特有），对方回答说刚吃过南特炒鸡蛋。
凡尔纳听罢摇头，声称巴黎根本没有正宗的南特炒鸡蛋，因为他就是南特人而且拿手此菜。
胖绅士闻言大喜，诚邀凡尔纳登门献艺。
这位胖绅士并非他人，乃是当时法国最著名能吃会写的作家大仲马。
从此以后，凡尔纳就在大仲马家里连吃带住，也似模似样跟着大仲马学写戏剧。
他受大仲马影响之深，以至于小仲马曾经感慨地说，就文学而言，凡尔纳更应该是大仲马的儿子。
原本希望凡尔纳子承父业的父亲知道再也拴不住这个花样百出的儿子，加上儿子有大仲马这么知名的人物提携，故而全不干涉他的选择。
不仅继续为儿子提供生活资助，而且还在自己的案例汇编里为儿子寻找创作戏剧的题材。
好像有好父亲、良师还不够，上天还给了凡尔纳一位著名的贤妻。
他的处女作连投16家出版社而不中，凡尔纳一气之下将手稿扔进火里，凡太太空手入烈火抢出手稿，让他有机会遇到识货的第17家出版社。
要照中国人的说法，凡尔纳还真是百神护佑，想不成功都不容易。
凡尔纳的创作生涯 儒勒·凡尔纳（Jules Verne，1828.2.8-1905.3.25）生于法国西部海港南特，他在构成市区一部分的劳阿尔河上的菲伊德岛生活学习到中学毕业。
父亲是位颇为成功的律师，一心希望子承父业。
但是凡尔纳自幼热爱海洋，向往远航探险。
11岁时，小凡尔纳背着家人，偷偷地溜上一艘开往印度的大船当见习水手，准备开始他梦寐以求的冒险生涯。
不过由于发现及时，父亲在下一个港口赶上了他。
这次以受到严厉的惩罚而告终的旅行换来的是更为严格的管教，并躺在床上流着泪保证：“以后保证只躺在床上在幻想中旅行。
”这使他彻底丧失了成为冒险家的可能性。
当然，蔚蓝色的大海在心中的形象是永远也无法磨灭的。
也许正是由于这一童年的经历，客观上促使凡尔纳一生驰骋于幻想之中，创作出如此众多的著名科幻作品。
18岁时，他遵父嘱，去巴黎攻读法律，可是他对法律毫无兴趣，却爱上了文学和戏剧。
一次，凡尔纳自一场晚会早退，下楼时他忽然童心大发，沿楼梯扶手悠然滑下，不想正撞在一位胖绅士身上。
凡尔纳非常尴尬，道歉之后随口询问对方吃饭没有，对方回答说刚吃过南特炒鸡蛋。
凡尔纳听罢摇头，声称巴黎根本没有正宗的南特炒鸡蛋，因为他即南特人而且拿手此菜。
胖绅士闻言大喜，诚邀凡尔纳登门献艺。
二人友谊从此开始，并一度合写戏剧，为凡尔纳走上创作之路创造了有利条件。
这位胖绅士的名字是大仲马。
毕业后，他更是一门心思投入诗歌和戏剧的创作，为此不仅受到父亲的严厉训斥，并失去了父亲的经济资助。
他不得不在贫困中奋斗，以读书为乐。
他十分欣赏雨果、巴尔扎克、大仲马和英国的莎士比亚。
在巴黎，他创作了20个剧本（未出版）和一些充满浪漫激情的诗歌。
后来，凡尔纳与大仲马合作创作了剧本《折断的麦秆》并于1850年初次上演，这标志着凡尔纳在文学界取得了初步的成功。
在继续创作的过程中，凡尔纳感到文学创作似乎缺乏出路，而且他发现当时文坛上的人都在找出路，都在试图把其他领域的知识融进戏剧。
比如大仲马是将历史学融进文学，而巴尔扎克则把社会伦理学融进文学……这时凡尔纳发现，只剩下地理学还没有被开发。
这期间，他经常上国家图书馆，开始热衷于各项科学的新发现，同时系统地研究地理，数学，物理，化学等，为他想写的科学小说积极准备词汇。
他在剧院里找到一个秘书的职位，陆续写了几出轻歌剧，还发表了几个短篇小说和一部历史小说《马尔丹·帕兹》。
于是凡尔纳利用一年的时间进行试验，创作出《冰川上面过冬》等作品，但未发表。
1856年，凡尔纳乘火车来到北部城市亚眠，遇到一名带着两个孩子的漂亮寡妇，一见终情并求婚，继而结婚。
接着凡尔纳搬家过去，从此开始认真创作。
其时29岁。
1863年，凡尔纳创作出《气球上的五星期》后，16家出版社无人理睬，愤然投入火中，被妻子抢救出来，送入第17家出版社后被出版。
赏识此书的编辑叫赫茨尔，从此凡尔纳遇到了知音，与之结下终身友谊。
黑格尔与凡尔纳签订合同，一年为其出版两本科幻小说。
《气球上的五星期》出版之后，凡尔纳的创作进入了一个多方面的探索时期，他试验多种写法，朝多种方向进行探索，一发不可收拾。
每年出版两本，总标题为《奇异的旅行》，包括《地心游记》《从地球到月球》《环绕月球》《海底两万里》《神秘岛》等等，囊括了陆地、海洋和天空……此后探索停止，开始成熟，进入平稳的发展时期，创作出《80天环绕地球》《太阳系历险记》（中译《大木筏》）《两年假期》等优秀作品。
随着声望的增高，凡尔纳的财富也在迅速增长。
凡尔纳的晚年不是十分幸福，创作减少并进入衰弱期，其《卡尔巴阡的古堡》有一定的自传性，表现了生活中隐秘的侧面。
1905年3月17日凡尔纳出现偏瘫，24日失去知觉，25日晨8:00去世。
1905年3月28日大出殡，全世界纷纷电唁，悼念这位伟大的科幻作家。
故事的特点 凡尔纳的故事生动幽默，妙语横生，又能激发人们尤其是青少年热爱科学、向往探险的热情，所以一百多年来，一直受到世界各地读者的欢迎。
据联合国教科文组织的资料表明，凡尔纳是世界上被翻译的作品最多的十大名家之一。
凡尔纳是一个非常优秀的通俗小说作家，有一种能够把自己的幻觉变得能够触摸的本领，其感觉是全方位的，从平淡的文学中传达出某种人类的热情。
但凡尔纳的小说中人物除了少数几个外都是一模一样的，他似乎塑造不出更重要的人物，人物都是脸谱化的简单的好人坏人，没有什么心理活动；从其作品人物性别单一化上还可看出他对女人的偏见，隐隐流露出深受其苦的心态。
此外凡尔纳的作品中充满了明显的社会倾向，是一个爱国者（法国人最好）、民族解放主义者（支持被压迫民族斗争），在某种程度上是一个无政府主义者（从某些作品中表现出无秩序者），最后还是一个银河帝国主义者（有缔造宇宙帝国的欲望）。
凡尔纳的作品里充满了知识，但他本人却是一名宇宙神秘主义者，对世界有一种神秘的崇拜。
在他的小说中，有时候思考问题不够深刻，主题也常常重复。
但总的来说，凡尔纳的尝试仍然是伟大的。
他写的虽然都是平凡小事，但读后仍使我们激动不已。
正如1884年教皇在接见凡尔纳时曾说：“我并不是不知道您的作品的科学价值，但我最珍重的却是它们的纯洁、道德价值和精神力量。
”（佚名） 凡尔纳小说中人物一些共同特质 1、 知识渊博、能力出众。
有的主人公俨然就是科学天才、全才，甚至在人文方面也修养颇高。
他们不仅仅是理论的精通者，也是熟练的技术员、工程师，还具备很强的 “野外生存能力”（如《神秘岛》上的那一帮人），因此他们的旅行注定是“专业”的，而非小打小闹的“踏青”。
2、科学精神、人文精神。
他们都对真理抱有崇 高的信仰，为此他们不惧任何艰险，为此他们行事一丝不苟。
男主人公都是风度极佳的绅士，女主人工都是彬彬有礼的淑女。
他们爱人，爱一切地球上的生灵，也爱 历史、爱传统、爱国家。
3、善良的心。
人最重要的是善良，我一惯这样认为。
凡尔纳笔下的主人公也许有着怪谲沉着的外表，但他们的内心都是火热的，善良的。
没有这种基本的人性，也就不会上演《格兰特船长的儿女》永不放弃任何一丝希望，万里寻父的感人故事。
这样的人性表达在今日被各种机器、魔兽充斥了的科幻中 是少见的，因而是极为珍贵的。
可以说，我们在地理意义的地图上旅行的同时，一幅心灵的地图亦滚开了它的卷轴……好奇、乐观、坚毅、执著、善良是这地图永恒 的精神坐标。
凡尔纳轶事 （1）： 法国著名科普作家凡尔纳每天早上5点钟起床，一直伏案写到晚上8点。
在这15个小时中，他只在吃饭时休息片刻。
当妻子来送饭时，他搓搓酸胀的手，拿起刀 叉，很快填饱肚子，抹抹嘴，又拿起了笔。
他的妻子关切地说：“你写的书已不少了，为什么还抓得那么紧
”凡尔纳笑着说：“你记得莎士比亚的名言吗
放弃时 间的人，时间也放弃他。
哪能不抓紧呢
”在40多年的写作生涯中，他记了上万册笔记，写了104部科幻小说，共有七八百万字，这是一个多么惊人的数字
一 些感到惊异的人就悄悄地询问凡尔纳的妻子，想打听凡尔纳取得如此惊人成就的秘诀。
凡尔纳的妻子坦然地说：“秘密吗，就是凡尔纳从不放弃时间 （2）： 法国著名科学幻想小说家儒勒·凡尔纳著作丰富，仅小说就有104部，人们就传说他有一个“写作公司”，公司里有不少作者和科学家，而他只不过是占有别人的劳动成果罢了。
听了这个传说，有个记者特地前去采访。
凡尔纳知道他的来意后，便微笑着把他领进了工作室，指着一排排柜子对他说：“我公司的全部工作人员都在这些柜子里，请你参观一下吧
”柜子里分门别类地放满了科技资料卡片. 作品集 中长篇小说 《气球上的五星期》、《环游世界八十天》、《沙皇的信使》、《两年的假期》、《亚马逊漂流记》、《格兰特船长的儿女》、《海底两万里》、《神秘岛》、《牛博士》、《喀尔巴阡古堡》、《突破封索》、《测量子午线》、《太阳系历险记》、《从地球到月球》、《征服者罗比尔》、《大臣号遇难者》、《地心游记》、《无名之家》、《隐身新娘》、《地下之城》、《主宰世界的人》、《环月旅行》、《冰岛怪兽》、《金火山》、《1839年的一位神甫》、《在马尼热尼拉》、《美丽的黄色多瑙河》、《桑道夫伯爵》、《飞行村》、《流星追逐记》、《迎着三面旗》、《旋转乾坤》、《机器岛》、《烽火岛》、《哈特拉船长历险记》、《十五岁的小船长》、《大海的入侵》、《鲁滨逊叔叔》、《鲁滨逊学校》、《培根的百万法郎》、《让-玛丽·卡比杜兰的故事》、《英格兰和苏格兰旅行记》、《二十世纪的巴黎》、《世界尽头的灯塔》、《奥兰情游》、《小把戏》、《昂梯菲尔奇遇记》、《马丁·帕兹》、《旅行基金》、《漂逝的半岛》、《壮丽的奥利诺科河》、《第二祖国》、《蒸汽房》、《一张彩票》、《奇特旅行记》、《基普兄弟》…… 短篇小说 《圣卡洛斯》、《空中历险记》、《一个在冰雪中度过的冬天》、《永恒的亚当》、《墨西哥的幽灵》、《佐奇瑞大师》、《升D先生和降E小姐》、《皮埃尔.让》、《围攻罗马》、《昂塞勒默.德.蒂勒尔的婚姻》、《汉堡》、《弗列特—弗拉克》、《牛博士的奇想》、《十小时狩猎》、《尚特莱恩伯爵》、《童年和青少年时代的回忆》、《拉东一家奇遇记》、《理想城市》、《吉尔.布拉塔尔》、《圣诞节的故事》…… 剧本 《亚历山大六世》、《火药的阴谋》、《路易十五时期的一场悲剧》、《基里迪娜》、《从龙潭到虎穴》、《白天幸福的人》、《来自美洲的侄子》、《断草》、《蒙娜丽莎》、《加利福尼亚的城堡》、《捉迷藏》、《玛若兰纳的伙伴们》、《阿代恩的旅店》、《德.香邦泽先生》…… 凡尔纳的作品，不仅以流畅清新的文笔，波澜起伏的情节，兼有科幻小说和探险小说的特点。
吸引了广大的读者。
它们既体现了人类渴望自由翱翔的梦想，又具有充分的科学依据，因而使具有特色的幻想变成了科学的推理和预言。
使读者如痴如醉,跨过时代的门槛，提前迈进了未来世界。
就拿潜水艇来说，尽管早在2000年以前，俄罗斯帝国亚历山大一世便坐在一个密封的容器里，沉到海底一会儿，又浮出水面,然而人们一直未能制成真正能到海底航行的船只。
1976年，著名的美国科学家罗伯特·富尔顿着手设计潜水艇.直到1863年,人们才开始试制很小的潜水艇。
光是艇上的会客室，便长30英尺，宽18英尺，高15英尺。
艇里居然还有一个藏书12000册的图书馆。
这艘潜水艇可以在海底长驱2万里，更何况那时还没有一个人游历过太平洋、印度洋、大西洋的海底。
凡尔纳正是凭借他那丰富发幻想力，形象地描绘了未知的海底世界，使读者如睹其状，如闻其声，如入其境
在那时，还没有发明电报。
在凡尔纳的笔下，却不仅有电报，还有“有声传真”——电视了。
凡尔纳在莱特兄弟制造出第一架飞机之前几十年,便已在他的作品中写到直升飞机。
凡尔纳还用饱蘸幻想的妙笔，写出了3位探险家坐在一颗大的炮弹里，用巨炮把他们射到月球上去了——这就是那本描述宇航生活的《从地球到月球》。
凡尔纳被人们称赞为“科学时代的预言家”。
后来，许多科学家都曾谈及，他们是受凡尔纳作品的启迪，才走上了科学之路的。
如：潜水艇发发明者之一，美国青年科学家西蒙·莱克在1897年建造了“亚尔古”潜艇。
莱克在自传的第一句话便说：“儒勒·凡尔纳是我一生事业的总指导”飞跃北极的海军上将伯德、气球及航海探险家奥古斯特·皮卡德、无线电发明者之一的马可尼，在谈到他们的创造发明时，都说是从凡尔纳的科学幻想小说中受到了启发。
法国的利奥台元帅甚至这样说：“现代科学只不过是将凡尔纳的预言付诸实践的过程而已
” 凡尔纳之所以成了科学时代的预言家，那是由于他正生活在资本主义上升、发展的时代。
处于科学技术大发展的时代。
他的作品，正是一面时代的镜子，反映了人们对摆脱手工式小生产，实现资本主义大生产，以及对科学技术大发展的强烈愿望。
凡尔纳逝世时，人们对他作了恰如其分的评价：“他既是科学家中的文学家，又是文学家中的科学家。
”凡尔纳，正是把科学与文学巧妙地结合起来的大师。
世人对凡尔纳的赞誉 “潜水艇之父”：“凡尔纳是我生活的导演。
” 俄国宇航之父齐奥尔斯基：“凡尔纳的小说启发了我的思想，使我按一定方向去幻想。
” 法国院士利奥泰盛说：“现代科技只不过是将凡尔纳的预言付之实践的过程。
”
听说焦作奇鼎皇牛的员工‘女人当男人用，男人当驴用’
应该好好的报道一下。
公开事实
贵州特色小吃
贵州小吃 贵州的风味小要有：兴义刷把头、兴义鸡肉汤圆、安剪粉，贞丰糯米饭，兴子粑，贵阳辣子鸡, 贵阳牛肉粉, 贵阳肠旺面, 贵阳卤味菜、荷叶糍粑、吴家汤圆、贵阳胡味烤肉 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃、清镇凉水井腊肉、贵阳臭豆腐、小吃汤系列、贵阳人剧卤味第一家、贵阳串串碳烧生耗、贵阳素春卷、贵阳洋芋粑、贵阳野菜馆野菜系列、贵阳青岩豆腐、贵阳青岩黄家玫瑰糖, 贵阳青岩卤猪脚, 洋芋[土豆]粑，臭豆腐，麻辣洋芋，饵块粑。
贵阳鸡肉饼, 毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片、兴义耳块粑、遵义羊肉粉、遵义黄粑等。
特色小吃 遵义豆花面 遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。
面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。
豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。
用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。
豆花面配料，吃法特殊。
面条是上等面加适量土碱，用手工反复揉拉，做成薄而透的宽面条，下锅后煮熟不软不硬，以豆浆为汤，上盖嫩豆花，另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃。
贵阳丝娃娃 丝娃娃别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。
乍听这名字，真吓人一跳，如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊：罪过，罪过
丝娃娃因其形状上大下小犹如薄丝包的婴儿，故名。
“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却—只有手掌那么大。
再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒等。
在吃的时候，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。
而这汁液是取绝于味道优良的精髓，每家都有其自己的独门绝招。
贵阳市众多丝娃娃小食摊沿街而摆，颇具特色，每个摊拉得较长，一溜排的小凳子。
摊位上摆满了各种各样的菜丝，有一二十个品种。
菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。
摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料，让食客兑料，摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。
丝娃娃为直径两寸大小的小圆片，裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。
吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料，外软里脆，酸辣可口，别有一番风味。
遵义羊肉粉 鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。
清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。
已有300余年制作历史。
贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。
遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。
遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。
凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。
遵义人特别爱吃羊肉粉。
尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。
去饭馆进餐的十分踊跃。
当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。
说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。
羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。
其作法是：先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。
然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，最后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。
热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。
吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味。
一般说，遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。
当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。
熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。
除去肉和骨之外，再用一两只母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤尤为鲜美。
贵阳恋爱豆腐果 恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。
它的主料是切成长方形小块的白豆腐。
制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作料，将豆腐块放在铁烤床上后不停翻动，至皮色黄亮即可。
吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟，趁热蘸着吃。
其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，而且价廉物美、携带方便、节省时间，是风靡贵州的大众小吃 风味特色：表面微黄，辣香嫩烫，开胃生津。
营养价值: 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。
一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的。
希望对你有所帮助，祝好运
太原有啥好吃的
太原名小吃：1.尖草坪立交桥底下，有个熟肉铺，以卖肥肠出名。
非常好吃，买回去自己炒一下吃，那绝对是享受。
2.金融大厦对面，在新建路这边，有一家饭店叫黄山饭店可以去尝尝，价格看你自己点的菜了。
3.府西街解放路交叉口往北一点，中级法院楼下，那有个肥牛泡馍馆，好多名人去吃过，算是太原最早的泡馍了。
4.五一路北面，国民师范旧址，离太原大学不远。
那里有个店名好象叫驴肉香的店，有驴肉锅、驴肉蒸饺、驴肉饼，去了都要要上，都吃吃。
记住“天上龙肉，地下驴肉”的名言。
5.在新建北路，东港海逸往北一百米。
麦子油泼面，如果不是店面小，门口排的车肯定把东港海逸都比下去。
6.然后就到桃园二巷，一般我去二巷先吃面皮（一圆），那家店好象叫个王萍面皮店。
然后到面皮店对面的江南外买，买个红豆粥（一圆)），然后配个夹肉饼（二圆）就完美啊。
江南家的茄子包和馄炖也很好吃。
还有，面皮店旁边的火辣辣粉店也不错哦。
二巷的火辣辣粉店的肥肠粉绝对比tm文源巷的好吃。
7.桃园三巷，志勇大酒店。
说是大酒店，其实就是个院子里摆着几张桌子，门口有一棵大树。
志勇家自制的猪头肉也不错。
8 .青年宫旁边桃圆小学附近有一家卖羊肉串的小店，他原先在桃园四巷天龙超市对面，因马路市场治理搬来的。
人很多，非常好吃。
桃园小学对面的延庆观炸鸡，也是屹立多年。
桃园北路天客隆超市对面，有个洪老五羊肉串，同样是经典。
这家店就是原来漪汾桥下著名的洪老五羊肉串店。
9.在电力局楼下靠左面的一个楼里有个小门面，名字是“老三样面馆”建议中午去吃打卤面。
里面还有汾阳自己酿的酒不错哦，对了还有他们自己做的猪头肉，很好吃
10.据说在半坡西街还有一家NB店，地址是一家临街的住家户，而且这家店连招牌都没有。
里面的阿姨超NB，进去以后叫你自己拿碗筷，而且不允许叫人家服务员，必须叫阿姨、大姐之类的称呼。
然后自己找地方坐，他们根本不招呼你，就炒几个菜，可是还是很多人去，平时门口停的都是好车。
里面的带鱼比较有名。
这家店周末还有双休日，他们叫那这家店叫小东海（注:东海是太原最NB海鲜大酒店）。
半坡东街厕所旁边的烙饼，和厕所对面的肉丝拉面，极力推荐，最好烙饼配拉面，真正的好吃不贵。
11.半坡东街和宽银幕后面新隆街上的贾记面皮也相当不错，值得一试。
半坡东街北口一个巷子里，有一个酱肉馆，酱肉和打卤面是特色。
12.在西羊市口上，有个羊蝎子店，店面不大，开了很多年。
每天的人也是暴多，比大饭店的羊蝎子好吃多了。
13.西羊市澡堂里有一家餐厅，门面很小，要走进澡堂才看的见，天天爆满，没去过的很有必要去一次，泡椒螺肉是他们的招牌菜。
接下来就来到了，解放路鼓楼派出所北30米，有个武田大排挡，不错
14 .解放路副食大楼对面，现在瑞龙酒店的对面，还有一个新近崛起的叫独辣味道的店，里面的万州烤鱼是特色，吃过的人都说好。
就在烤鱼店旁边，有个清真火锅，叫真得顺，绝对不压于北京的东来顺。
15.接下来就去了食品街，食品街北段有个杨记的灌肠（一圆）是个老店，建议也尝尝那里的麻辣烫。
杨记旁边点呢，鼓楼街上，就是羊肉汤羊杂割一条街了，太原比较NB的羊肉汤店都在此街，不过旧城改造后，现在那里剩的羊肉汤店不多了。
16.接着到食品街的南口有个泉娃子家，那里买的担担面（两圆）非常的不错，也是很长时间了，据说老板和牛王庙是一个老板，厉害。
担担面店旁边有一个卖电烤羊肉串的，绝对经典，每次必吃。
坝陵桥的串串香确实没的说，以前火暴程度不亚于唐都刚开张的时候，人头攒动，后来整改，现在在食品街南口，叫屈礼洪串串香。
17.在后开化寺，姑姑庵口上，有个小吃林，那里的热凉粉绝对是太原独此一家的好吃，实在是美味。
那里的梨汤也好喝，加菜、加蛋、加火腿饼也是美味至及。
汾酒大厦的原浆酒，好喝不上头，还免费。
18.柳北口郝刚刚羊杂太原人都知道，想吃就早点去排队。
郝刚刚对面有家成都特色小吃也蛮正点的推荐里面的冒菜和凉面。
19.还有当年柳巷察院后三大名吃，至今还保着的是察院后包子铺。
来个稀饭，来个炖肉，来碗包子，我们每次去的必点的三样东西。
天津吃狗不理，太原吃察院后。
铜锣湾夜市的小吃，现在经常听人提到，应该不错。
20.薛巷的炒米线不能不提啊。
21.还有柳巷长风剧院旁边巷子里的X记腊汁肉夹馍，去过西安的朋友一定知道那才是正宗的肉夹馍。
22.柳巷立达巷子里的牛王庙，那里的火锅粉很爽。
其他不说了，都是川味，夏天去最爽，不光是吃的流汗爽，还有暴多的美女，想想夏天衣着性感的美女吃着火锅分流汗你就没理由不去了。
女士除外
23.柳南和铁匠巷交叉口的牛肉饼，一块五一个，每人限买6个，很不错。
24.还有柳南好利来旁边的烤鱿鱼，这里烤鱿鱼比其他地方的好吃多了。
还有个吃西餐的地方，就是校蔚营的比乐士皮萨。
这里比必胜客便宜，而且太原的老外经常来吃。
25.康隆商城后边，有一个饺子馆，他家的蛋卷自己做的，超级好吃
26.下面我们就来到了大南门了，大南门本来是手机市场，但在熙熙攘攘的人群中时而会飘来一股特别香的味道，呵呵，这就是开了很久的上帝炸鸡。
美味啊
27.大南门，起凤街口，有一家温州炒米粉的店，里面的花蛤异常好吃，那里炒白菜也好吃，黄鱼也好吃。
价格非常便宜（10元一盘）
28.起凤街，铁路宿舍旁边，有个蚂蚁上树面，是全国四种不同的面的组合，很别样，很好吃。
老板很热情，会向你介绍他们的面的特点。
29.大南门路西边第一个巷子，巷子里都是回民风味。
一直往里走，巷子南面有一家烧烤，名字忘了，旁边是美容，文身店，推荐里面的肉筋，整腰，羊蛋。
碎腰也不错，卖的很好。
个人喜欢吃整腰。
老板是回民，对吃很有研究，爱喝酒。
经常有小车去那里包全部的羊腰和羊蛋。
30.大南门的太原面食馆就不用多介绍了，这里的烧梅（烧麦）是这里的特色，太原人都应该吃过。
31.五龙口街往东走，路北有一家湖南人肥肠馆，我没吃过，但是每每路过看见人暴多，而且很多都是开车去的，还得等桌子，学车的时候，他们说绝对得去吃。
32.重机有一个烤肉也特好吃，好多人都从市里开车专门来吃呢，味道相当正宗。
老板姓关，在重机南区菜市场外面的一排小房子里，人老多了。
33.在下元十字路口往北走一千米吧，和平北路上，有个川渝饭店，毛血旺太原没人能比。
去那吃饭的都是在太原工作的四川人，腰花做的也不错，就上一碗米吃，出点汗，美滋滋。
基本北城的小吃就这么多了~~~下面我们去太原市南城逛逛吧~~~ 34.又到桃园路，是桃园南路和文源巷丁字口有个顺华粉馆，本人强力推荐，好象是一些四川人开的，里面有牛肉粉，肥肠粉，雪菜粉……大碗（五圆）加两个锅盔（一圆一个）超爽。
走的时候还喝几口汤，唉，爽啊。
35.在桃南省消防总队南边的巷子里有一家河源小拉面馆，尝尝人家的卤猪手、鸡脖、溜肥肠、喝上二两二锅头。
酒足了上一大碗小拉面就上人家送的干煸辣椒，别忘了要一碗面汤，原汤化原食吗，对，最后别忘了结帐。
那里的工作人员非常忙，中午12点以后就没有座位了。
桃南的张记面皮也很不错，但要让男老板调，女老板调的总感觉不对味。
36.顺华粉馆斜对面有一家麻辣小龙虾，是太原最有名最好吃的，PLMM特别的多，哈哈哈哈。
37.老军营小区里的林源烩菜馆（据最新消息，这家店似乎不如以前），吃遍太原市，他家的大骨头，黑肉炖菜无人能及。
38.老军营小区菜市场的黄记面皮，小时侯大人不在家，我吃饭的地方，绝对好。
39.我们再来青年路，青年路中段有个卖浑原凉粉的，是太原最最最正宗的一家，好象是三圆。
40.武汉臭豆腐，在王村南街的菜市场门口，非常美味，很多人打车来吃。
现在这个店不知道在不在了，在桃园北路，天客隆超市斜对面的肯德鸡旁边，也有一个这样的店。
41.还有双塔西街双西小学对面的知味源湘菜馆也非常有名，尤其他的干豆角炒腊肉、蒜香鱼头等，都让人流连往返。
42.再到体育路，大鹏烧烤的烤鸡腿鸡翅很好吃，主要是它的配料与别的烧烤不同，好象加醋，特别适合山西人的口味。
43.体育路上，“川娃子”小吃店，凉粉很好吃，还有很多米粉，梨水也好喝，很便宜
体育路北的东面墙上有个窟窿的地方，俺们常叫狗洞，从一个铁架梯子进去。
应该石铜厂的宿舍区，左拐的小店，好吃的有炒肉皮，炒羊血，炒豆腐，大骨头等，味道很好。
44.平阳路北园街西口上的铁锅焖面，朋友告我说巨好吃，就是还没有去过。
现代女子医院正对面有个烧烤特好吃。
45.说烧烤，讲正宗，品口味，我推荐亲贤北街，水总对面，高管局旁边。
有家绝正的新疆饭店（据最新消息，此店可能已经关门）。
那里的店小二到掌柜的说的全是外语。
正宗的伊斯兰风味，还超便宜。
比迎泽分局的烧烤村落，体育馆的都不知道好多少倍。
46.还有就是体育场北侧的鲜美水煮鱼，共三家分店，总部就是这，二部在金融大厦对面，三部在青年路迎泽公园门口，本人觉得二部的好吃些。
一般偶去了就叫个微辣或不辣的鲶鱼或草鱼（草鱼便宜），因为没什么刺，肉还很鲜美，走的时候辣椒还可以带走回家炒菜用。
嘿嘿
47.山西大学旧校门对面有一家重庆乾唐火锅店，那里的锅料真是好吃，不过一定要点大锅底里的麻辣鲶鱼锅，那鱼又香又软又劲道，咬一口满口的香。
两个人去吃再点一盘13元钱的特色肥牛，那牛肉也很不错，只要在锅里涮几下肉就可以出锅了，煮的时间长了反而老，肉好像是经过特别腌制过的，口感也很好，滑利爽口。
然后再点几盘菜就可以吃的又好又饱了，两三个人四五十元钱就可以搞定了，好吃又实惠。
山大附近还有一家斌子拉面，也值得一去。
48.对了，还有个吃早点的地方，就是五一路进六中的口上有就叫闫记丸子汤的，早上路过可要记得吃一碗啊。
解放南路国体商城旁边的巷子里，好象有个南肖墙丸子汤，每天人都很多，建议早饭的时候要去吃一次。
49.对了对了，还有半夜出来吃的地方，唐都的早茶宵夜，来过太原的人应该都去过。
50.最好吃的应该就是大营盘的地摊了，太原过夜生活的人大部分每天晚上都会去，来个肥肠面，再来个猪皮炒豆豆，来个豆腐，拼个凉菜，再多少喝点，美坏了，此地不光是夏天非常火爆，到冬天晚上很冷的时候都是异常火爆
可是炒菜的就一个人，看他都很累，可是就是人多，好吃，很多年了……
我想学习正宗的老北京涮羊肉
京城建筑最能代表都城文化的特色吧，在甲骨文中京字写成“附图”。
“附图”字所象之形，就是一座座落在高岗之上的宏伟建筑。
这建筑使人想起了权力、富贵与尊严，想起了传承数千年之久的都城文化。
在中国历史上，历代的都城主要分布在黄河以北的广大地区，如西安、开封、洛阳与北京，都做过时间不短的都城。
但是，西安、洛阳与开封的王者之气，如今只能到苍烟落照中的一座座坟陵中去寻觅。
只有北京，不仅作为都城的时间跨度最长，而且自辽立此为南京后，王脉基本上一直延续至今。
因此可以说，北京是研究中国都城文化的范本。
北京在中国人民心目中是国家权力的中心，是国家形象的代表，是朝拜的圣地。
北京的旅游是典型的都城文化旅游。
古代的故宫、天坛、北海、颐和园，现在的天安门广场、人民大会堂、升国旗仪式……，都是都城文化的价值所在。
因此，外地人到北京，首先要到天安门前留个影，到人民大会堂去转一转，因为这里是祖国的象征。
“都城文化”这四个字衍生出了诸多只有北京才有的、独一无二的文化现象。
譬如关心时政，参政意识强，文化素质高，精英云集，官派作风，轻商鄙利，好面子，喜摆谱，自命清高，盲目自大等等。
下面，我们就择其要者谈一谈。
一、强烈的政治责任感作为数朝古都，长期以来，北京一直是中国最高权力机构的所在地，是中国的政治中心。
北京政府机构林立，各国使馆云集，关乎国计民生的大政由此发布，各种国内外信息向此汇聚，甚至连各种小道消息也从这里向四方传播。
在这种气氛的熏陶下，北京人的政治敏感性和政治觉悟从总体上看自然要比地方上高一些。
有个顺口溜流传很广：“北京人什么都敢说，东北人什么都敢干，上海人什么都敢穿，广东人什么都敢吃。
”几句话点出了不同地域之间的文化差别。
“敢说”是指北京人敢于批评时政，“天下兴亡，匹夫有责”的政治责任感很强。
比如在茶馆里，南方人喝茶，谈的多是家长里短和生意场上的事，而北京人喝茶，聊的常是国家大事，这在过去难免要犯些忌讳。
所以老舍先生在设计话剧《茶馆》布景时，一个突出的细节，就是在墙上贴了这样一张告示：“莫谈国事”。
由此可见，北京人关心时政，关心国家的前途和命运是有着优良传统的。
历史上，北京成为多次大规模群众政治运动的策源地，原因就在这里。
二、高素质的市民文化北京作为都城，也是精英荟萃的科技文化中心。
有组数字也许能说明这一问题：北京现有高等院校65所，国家级科研机构388所。
每年向社会输送高素质人才10万余人，科技人员8万多人，国家两院院士有50%在北京，人才指标居全国榜首。
北京的孩子有着得天独厚的受教育条件，由于高校众多，北京高考生员的录取率达70%以上。
北京有着全国最高级的管理人才，最多的博士、硕士、大学本专科学生，有着最高的义务教育普及率……。
北京人的高素质是有目共睹的事实。
因此北京市民的一举一动，常常会显现出较高的文化品味。
看得深，想得远，不拘眼前小利，雍容大度，志向高远，这就是北京人。
在经济上，北京虽然是个典型的消费城市，但在科技和文化产业上，却是全国最大的产出城市。
这就决定了北京未来经济发展的方向应该是文化产业和高科技产业。
三、轻商鄙利、述而不作的官派作风北京自成为定鼎之地后，便是达官显贵云集之所，这也是都城文化的一个特点。
官多的结果，就是官场上的习气与作风渗透到了京城的各个角落，就连普通的平头百姓，也会时不时地打上几句官腔。
古人云，宰相门前七品官，何况是天子脚下呢
听听老北京人说话时拖着的官腔，看看老北京人遛弯时踱着的方步，让你不能不相信这句古话。
官本位文化最明显的表现就是北京人的自命清高和轻商鄙利。
北京服务行业的官商作风是全国闻名的，北京人把什么工作都当“官”来做。
顾客到商店买东西，售货员有卖与不卖的权利，因此顾客要赔笑脸，说谢谢，好像东西是经他批准后才卖给了你；乘客上了公共汽车，售票员就是你的领导，不管人多多，你也得挤到他跟前去买票，因为门口就是他的办公桌；你要坐出租车吗
得看你去哪，堵车的地方人家就拒载。
在大多数北京人的观念中，不管干什么，挣钱都不是最重要的，在他们的眼中，体面和尊严高于一切。
而在上海和广州人眼中，北京人着实有点傻，世上哪有有钱不赚的道理
可见，官派作风给北京文化所带来的负面影响也不可低估。
在北京，虽不乏小市民，但真正具有小市民寒酸气的并不多，也就是说，北京的小市民与其它城市的小市民在言行举止上是有区别的，这些区别来自官场风气对北京小市民生活的潜移默化的影响。
官本位文化的另一个表现就是好摆谱。
据我所知，“摆谱”一词大约产生于清代，本意是摆出家谱给人看，原本并无贬义。
历史上满族人是比较爱摆谱的。
因为满族是中国历史上有本民族文字的民族之一，由于部落分散，满族历史上没有自己的通史，它的历史记录，多半是通过对自己家谱的翔实的记录得以实现的。
长者给后人讲史的一个基本方式，就是给孩子们述说自己的家谱。
满族有句名言，叫做“老人不讲古，小的失了谱。
”但满族进关后，不平等的民族政策，使这一勤劳善战的民族，一夜之间变成了特权阶级，他们不工、不商、不农、不桑，无论是谁，只要是旗人，就可以免除所有苛捐杂税，而且还可以按月领到可观的钱粮。
不劳而获的悠闲生活，使得众多的八旗子弟逐渐失去了勤劳勇敢的本色，成为游手好闲的大爷，成为对社会没有任何贡献的寄生者。
他们唯一可以炫耀的资本，就是到《八旗满洲氏族宗谱》中，去寻找自己先祖的往昔辉煌，并以此显示自己家世的荣耀。
于是，数祖摆谱成为一时风尚。
辛亥革命后，清朝统治虽被推翻，但八旗遗风却一直影响着今天的北京人。
人们常说北京人好面子，究其原因，恐怕与好摆谱的心态不无关系。
试想，大家不是帝王苗裔，就是名臣之后，若做了“不体面”的活儿，连自己的面子都过不去，更不用说祖宗的面子了。
北京人常常抱怨外地人把北京人的钱都挣去了，其实，北京的就业机会不少，影响就业率的原因不在没有职位，而在于北京人从老祖宗那儿遗传下来的虚荣懒惰的毛病。
解决北京人就业的关键不在腾出多少职位，而在于改变北京人头脑中的传统观念，观念不改变，就是腾出再多的就业机会也没有用。
官本位文化的再一个表现就是处事圆滑，说的多，做的少。
解放前就有这样一首民谣：“京油子，卫嘴子，保定府的狗腿子。
”所谓“京油子”，是指北京人处事圆滑，办起事来四平八稳，说起话来滴水不漏，凡事不求有功，但求无过。
这种中正平和、闲散庸碌的作风，在明清时期的京师官场非常盛行。
据说清道咸时期的三朝元老曹振庸就谙熟此道。
曹振庸官列一品，门生故吏满朝廷，当别人向他请教为官之道时，他说：“无他，但多磕头，少开口耳。
”时人作诗讽刺晚清官场说：“大臣经济在从容，莫显奇功，莫说精忠；万般人事要朦胧，驳也无庸，议也无庸。
八方无事岁年丰，国运方隆，官运方通，大家襄赞要和衷，好也弥缝，歹也弥缝。
”晚清官场的遗风一直影响到今天的北京人。
北京国家机关多，事业单位多，国营企业也多，吃公家饭，端铁饭碗的人明显多于其它城市，这种机制是官本位文化继续存在的土壤。
因此，北京人常常是“醒得早，起得晚，说得多，干的少，干成功的更少”。
“北京出政策，外地出典型。
”出政策是政府的行为，与平民无涉，但北京出不了典型，则不能不说是北京人的问题了。
只要回头看看近20年来我们所走过的路，就会发现，中央一个政策下来之后，外地人已经热火朝天地干起来了，但北京人还在开会学习，学习开会，理解中央的精神。
“述而不作”已经成为北京在经济上走在其它省市前头的一块绊脚石，要想改变这一现状，必须要提倡真抓实干，勇于实践。
四、封闭自大的围城情结有人说北京文化是多元文化，这话有一定的道理，因为历史上北方少数民族数次入主中原，定鼎北京，造成了多次民族大迁徙和民族大融合，他们对北京文化的影响是有目共睹的。
在我们北京人的日常生活中，如方言中的“胡同”、“旮旯”、“马虎”、“磨蹭”，饮食中的白水羊头、涮羊肉、烤全羊等等，都是典型的北方游牧文化的遗存。
但是，如果仔细考察就会发现，游牧民族对北京文化的改造多限于衣食住行这些表层文化，而在深层文化上，他们更多的是为汉族所同化。
环境决定文化，游牧文化一旦脱离草原，失去自己的生存环境，就必然会被新居地的农业文化所替代，这一点是不以人的意志为转移的。
可以说，老北京本土文化的核心仍然是农耕文化。
农耕民族与游牧民族在心态上有很大不同。
司马迁在《史记》中说，北方游牧民族“不以败北为耻”。
因为北方游牧民族本身就不喜定居，放牧牛羊也无法定居。
如果与邻国开战，一旦败北，带上妻儿，赶上牛羊，一走了之，这对于他没有任何损失，最多就是提前换了牧场。
因此游牧民族领地的观念比较淡薄。
但中原的农耕民族就不同了，如果败北，他们就要背井离乡，不但失去了房屋，而且还失去了赖以生存的土地，他们将一无所有。
严酷的环境逼迫他们必须为自己的生存而战。
对于这些不善战事的农耕民族来说，最好的办法就是用层层的围墙将自己包围起来。
所以，中国的农业民族，特别是与强悍的游牧民族比邻的北方农业民族，很早就有了筑墙的习惯，大到万里长城，中到各城镇的城郭，小到各家各户的院墙。
为保险起见，有时围墙还不止一层。
久而久之，就形成了中国小农文化封闭保守的传统。
北京是典型的城的世界。
北京的城墙之多，恐怕在世界上也是首屈一指的。
明初建的北京城有三重城墙，最里面一层是宫城，叫紫禁城，第二重是皇城，第三重是周长20公里（km）的京城。
明嘉靖三十二年起又在正阳门、宣武门、崇文门外加筑全长约14公里的外城。
任何事物有利必有弊，这些坚固的城墙在阻挡敌人的同时，也阻碍了人们与外界的联系，铸成了一种封闭的文化心态。
作为权力中心，都城之内的文化确实具有着较高的品味，在众多的乡民面前，城里人无疑是文明的代表，这种与生俱来的优越感造成了都城人盲目自大的心理，使他们养尊处优进而固步自封。
而这种心理无形中又阻拒了来自远方的异域文明。
北京人之所以能成为北京人，正是因为他们一直生活在中国最大的围城里。
如今，北京城的城墙已经拆得差不多了，我们在为之惋惜的同时，不禁要问：我们应该拆除的到底是什么
北京人心中的城墙是否依然存在
在改革开放的今天，北京人的思想也发生了巨大的变化，但与南方沿海城市相比，在接受外来文化及新生物事方面，仍显迟钝。
习惯上，人们称上海为“滩”，它象征着开放性的海洋文化；称广州为“市”它象征着活跃的商业文化；而称北京为“城”，它是否还代表着建立在小农经济基础之上的保守的都城文明
也许称呼的不同，无意中真的道出了这三座城市之间不同的文化品格。
2000年北京申奥的口号是“开放的北京迎奥运”。
我们希望古老的北京文化能够乘着申奥的东风，敞开她博大的胸怀，走进新的世纪。
这是转贴北京论坛的，希望对你有用
