意大利美食介绍.(附带英文)
Italian diet features: Hong rotten rich, well-known in order to retain its original flavor, cook on 以炒、煎 In order to stir fry 、炸 , Deep-fried 、红焖等方法着称，并喜用面条、 , Said the Hong Men and other methods, and use of hi noodles, 米饭作菜，而不作为主食用。
For rice dishes, rather than as a main food. 意大利人吃饭的习 Italy's eating habits of people 惯一般在六七成熟就吃，这是其它国家所没有的。
Used to eat mature on June 7 in general, it is other countries do not have. 口味爱好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇浓的菜。
Loving the taste: hi Kao Yangtui eat, such as steak and Chunnong taste of the dish. 各种面条、炒饭、馄饨、饺子、面疙瘩也爱吃。
All kinds of noodles, fried rice, wonton, dumplings and swelling on the skin surface also love to eat. 意大利的 Italy's 美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特。
Food as its culture: noble, elegant, unique flavor. 精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成为世界各国美食家向往的天堂。
The exquisite delicious pasta, cheese, ham and wine become the world's longing for gourmet paradise. 传统的意大利式正餐一般会有四至五道菜式：头盘：意大利文称 Antipasto ，是 用餐之前 的意思。
Traditional Italian-style dinner will be the general 4-5 dishes: the first set: that Italian Antipasto, before the meal. 文荟西餐厅的行政总厨精心准备的鲜牛肉薄片和意式沙拉及意式奶酪沙拉一定会让您食欲大振，胃口大开。
Wenhui restaurant's Executive Chef prepared slice of fresh beef and Italian salad and Italian cheese salad will no doubt keep your appetite Zhen, appetites. 第一道菜主要是指汤（ Zuppe ）、意粉或烩饭（ Risotto ），意大利文是 Primo Pratto 。
The first course mainly refers to the Tang (Zuppe), spaghetti or rice cooked in soy and vinegar (Risotto), is in Italian Primo Pratto. 由于之后仍有主菜，所以分量会较少。
After the main course due to the still, the weight will be less. 在京广文荟西餐厅，您可以选择意大利蔬菜汤、蟹肉玉米浓汤或面食、局鸡肉面卷、牛肉面片、意式空心粉和海鲜天使面。
Wenhui in the Beijing-Guangzhou restaurant, you can choose to Italian vegetable soup, crab meat corn soup or pasta, chicken noodle Board volume, surface-chip beef, Italian-style seafood and hollow powder angel face. 意大利面食饮誉全球，所以您可千万不要错过这道可口的面点。
Italy enjoys a worldwide reputation pasta, so you can not miss this delicious side of the point. 第二道菜即主菜：是整个正餐的灵魂，主要是海鲜或肉类菜式。
Dierdaocai that is the main course: the soul of the entire dinner, mainly seafood or meat dishes. 不少主菜菜式都是以烧烤或油炸方式烹调，享用时随意加点桌上的盐或橄榄油便可食用。
A lot of main course dishes are grilled or fried way of cooking, enjoy free points on the table when the salt or olive oil can be edible. 西餐非常注重甜品，而意式甜品极为出色。
Western attaches great importance to the dessert, and intended dessert-an excellent job. 意大利文中甜品 Dlolce 本身就是 甜 的意思。
Dlolce Italian dessert in itself is a sweet. 通常是在享用主菜后才点选的。
Usually enjoy the main course after the click. 法国前总统戴高乐将军有句名言：“这个国家奶酪种类太多，无法治理。
”意大利情况“更糟” ，因为它的奶酪种类之多，产量之丰，品质之高，均令法国望尘莫及。
French President General Charles de Gaulle There is a famous saying: too many types of cheese in this country can not control. Italy even worse because of its many types of cheese, the abundance of production, high-quality, all make France a hard act to follow. 只将意大利咖啡的浓郁，芳香融入冰激凌中，真是好滋、好味、好享受。
Italy's only coffee strong, aromatic into the ice cream, mayonnaise is really good, good taste, good to enjoy.
帮我翻译一下吧!
后天意大利浪漫至上的生活质量，他们有时尚的服装，精湛的艺术和智能足球味蕾带来无限回味的意大利餐馆，意大利特点：他在香港烂携带著名烹饪，油炸，煎，油炸，江门方法众所周知，我们很高兴能与意大利面条大米做饭，但不作为主要食物。
意大利饮食习惯的成熟，在1967年普通烹调，即其他国家却不能。
口味爱好： kaoyangtui吃，牛排等，美容及食品口味。
各种面条，炒饭，馄饨，饺子，面疙瘩也爱吃。
意大利作为美食文化：高贵，典雅，具有独特的风味。
吸引力和美味面食，奶酪，火腿和葡萄酒在世界各地渴望美食天堂。
意大利传统饭菜一般有4至5道菜：第一盘：意大利聚财。
之前吃饭的意思。
文荟行政餐厅精心准备，由大厨鲜牛肉片和意大利沙拉和意大利干酪沙拉将你的大胃口真频繁。
第一道菜是汤为主（ zuppe ） ，意粉或烩（意大利调味） 。
意大利普里莫是pratto 。
至于仍然存在的主要课程，将有较少的重量。
文辉北京-广州酒家，你可以选择意大利蔬菜汤，蟹肉玉米汤，面食，鸡司-卷。
牛肉面片，意式通心粉和海鲜天使。
面食好评全球，所以您可千万不要错过了道美味面食。
dierdaocai更糟：灵魂整个餐，海鲜或肉类菜式。
许多大块菜油炸或烧烤烹调方法，接入点，其表盐或橄榄油，将消耗。
西部是非常热衷于甜品和意大利甜品非常好。
意大利文甜品dlolce本身就是甜的意思。
往往只有点击进入主道菜。
法国前总统戴高乐将军有一句名言： 这个国家有太多类型的奶酪。
无法治理。
意大利更糟 ，因为它有很多种类的奶酪，产量丰富，质量高，法国已无与伦比。
只有强大的意大利咖啡，芳香融入冰淇淋，真是好滋，好味好享受。
意大利美食：更多shinijia及27560670为两个地方代表和产品shinijia更多的牛肉，编辑和柏高连奴隶奶酪。
意大利南部风格的烹饪：特色产品包括榛子，日干番茄，莫萨里与乳酪，石油和财富-亨利细菌。
面食主要材料是硬小麦粉，盐和水，其中包括通心粉，意大利粉和车轮粉，也喜欢用橄榄油烹调食物，善于利用香草，香料和海鲜菜肴。
跪求：意大利的三种著名美食
按大类分的话就是：披萨 意面（当然包括通心粉什么的） 冰淇淋
饺子的外形特点，吃法，做法，原料，制作，来历，相关故事，吃的时候要注意些什么。
饺子源于古代的角子。
饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。
”饺子多用面皮包馅水煮而成。
有同名电影。
另外，中国特色健康保健食品——饺子，已走向世界，深受世界各国人民的喜爱。
饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。
流行于东亚和北亚。
饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成大的面团，盖上蒸干的湿纱布或毛巾，放置（饧）一小时左右，刀切或手摘成若干个小面团，然后揉搓成直径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个小面剂子，将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺（反过来凸面朝上）顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连，煮至饺子浮上水面即可（如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧，反复两三次）。
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。
荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。
饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
饺子是中国人在春节时特有的民俗传统。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，取“更岁交子”之意，深受老百姓的欢迎。
民间有“好吃不过饺子”的俗语。
每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。
在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。
除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在一定的场合中食用饺子。
饺子起源于张仲景的时代。
“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名字，死后会变成不在册的孤魂野鬼。
你想想，我国祖先对此是多么的重视啊
无论怎样，为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”按照民俗的解释，“除夕”这一天是人、鬼、神交战之日，因此，必须要人人参与，才能获得来年的吉祥平安。
鬼乃“夕”也，它是人间一年的晦气所孕育而生成的厉鬼。
“夕”在腊月三十日，新旧交替的子时时分，便会出来遗害人间
此时，要人神齐力才能把它除之。
每年腊月三十的这一天，上天会派通力天神“年”来人间降魔除鬼，而“年”在除夕的时候只有九成的功力，证明“夕”这个厉鬼很厉害，必须要由人来协助才能把“夕”除之。
因此，人要在“除夕”的子时时分共燃爆竹，来协助“年”把贻害人间的厉鬼“夕”除掉。
在除夕的交子时分，人吃了饺子会通身添力，然后，男女老幼齐鸣鞭炮，帮助天神除掉厉鬼，再虔诚的贴上新的灶王爷画像，并在财神爷和灶王爷的画像前供奉上以饺子为主的美食，取意来年平安吉祥财源滚滚之意。
这就是“爆竹声声除旧岁（祟）”这一习俗的由来。
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。
三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代成为“角子”，元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。
魏张揖汉代起源——医用饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。
当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、辣椒、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。
魏晋唐宋——食用三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。
魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状基本类似。
到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。
据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。
这种吃法在中国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和如今的饺子几乎一样，而且是捞出来放在盘子里单个吃。
又称“偃月形馄饨”。
百饺园的229种水饺，分为十大系列，有素馅类、水产类、野菜类、保健类、海鲜类等。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。
这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
南宋时叫做“燥肉双下角子”。
传入蒙古——节日食品饺子在宋代的时候，传入蒙古。
饺子传到了蒙古，也很快的收到了蒙古同胞奔放的性格的影响。
饺子在蒙古语中读音类似于“匾食”。
饺子的样式也由原来馅小皮薄变成了馅大皮厚。
随着蒙古帝国的征伐，扁食也传到了世界各地。
出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等多个变种。
蒙古帝国给中国饺子向全世界的传播做出了极大的贡献。
明代的书籍也证实了这点。
明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年，作匾食”。
刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节，吃水果点心，即匾食也。
”清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。
饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。
饺子一般要在年三十晚上子时以前（现晚上23点）以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。
”又说：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。
富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。
”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。
近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。
”和“其在正月，则元日至五日为破五，旧例食水饺子五日，日煮饽饽。
”编辑本段饺子起源张仲景发明饺子饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。
他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传今。
张仲景民间有“好吃不过饺子”的俗语。
张仲景，名机，字仲景，东汉南阳（河南省南阳）人。
自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。
他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。
张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。
”张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。
相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。
有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。
张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。
原来当时伤寒流行，病死的人很多。
他心里非常难受，决心救治他们。
张仲景回到家乡南阳，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。
他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。
每人两只娇耳、一碗汤。
人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。
老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。
张仲景舍药一直持续到大年三十。
大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。
人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。
每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情，还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语呢
今天，我们用不着用娇耳来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。
女娲造人说一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。
另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。
女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。
老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬着吃。
饺子发明说饺子的来历，除史书记载外，民间还另有传说：从前有一个皇帝整天不理朝政只顾寻欢作乐，朝里奸臣得宠、忠良受害闹得国家贫穷交加、百姓怨声载道。
有一天，人称“潘素水”的奸臣潘奇叩见皇上，言明他有个好主意，能使皇上长生不老，皇上听后满心喜欢，忙问：“潘爱卿，有何妙法，快讲与朕听
”，潘奇奏道：“人若能吃百样饭就可增寿延年成仙，皇上可下令在各地招选名厨，让他一日三餐做新样，吃到百种饭，不就如愿以偿了吗
”，皇上听后连连点头即出告示：举国招选。
饺子不几日，全国各地名厨陆续被送到京里，经过殿试，手艺高的厨师苏巧生被选上了。
从此，苏巧生凭着自己高超的技艺为皇上做了九十九个花样的饭菜，皇上十分满意。
这一夜，苏巧生很高兴，心想：明天早上再做一样饭就可以离开这个可恨的昏君回家与亲人团聚了。
但到了做饭的时候竟不知该怎么做最后一顿饭了，他想到自杀逃跑，还想到毒死这个吃喝人民血肉的昏君。
正在悲伤的时候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡乱搁上调料，用白面皮包了许多小角角，然后放在开水锅里煮熟当作最后一样饭给皇上端去。
苏巧生正木呆呆地坐着等死，谁知皇上吃了这餐饭后竟穿着睡衣跑进厨房说：“今日这顿饭最香，这叫什么名字
”，苏巧生听罢，长长地叹了口气，随后抬头看见这种扁扁的东西，信口答道：“这是民间上等品----扁食。
”皇上又留苏巧生继续给他做饭，巧生对这个贪得无厌的昏君气愤极了，第二天便偷偷地溜走了。
后人为了纪念这位厨师，就学着包扁食吃。
这样，一代一代，一直流传到了今天。
水饺饺子在各地的叫法也是不一样的。
在普通话中，饺子和扁食是不区分的。
但是，一些地区，如山西省、福建省一些地方方言中，还是区分的。
有些地区语言中，“扁食”和“饺子”的区分：像韭菜合，北方有些地区就称作扁食。
扁食是指馅多皮厚的饺子，而饺子是指馅少皮薄的饺子。
在南方，用“馄饨”和“饺子”来区分。
馄饨是指馅大皮厚的饺子，而饺子是指馅小皮薄的饺子。
在胶东地区人们都叫“箍扎”。
后来在北方地区，扁食和饺子区别也越来越小，逐渐地就不区分了。
在南方地区，包括蛋饺、月牙饺、沙县蒸饺等等叫做“饺子”，北方传过来的水饺，叫做“馄饨”。
随着城市化的发展，各地人进行文化交流，南方城市也不怎么区分这两者的区别了。
饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺，羊肉水饺，牛肉水饺，三鲜水饺，红油水饺，高汤水饺，花素水饺，鱼肉水饺，水晶水饺、菜肉饺子（蔬菜+猪肉）等等此外，因其成熟方法不同，还有煎饺，蒸饺等，因此，大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。
千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
dumpling指的是意大利饺子，意大利也是美食之邦，意大利美食在西方世界很出名。
在中国水饺传入西方之前西方人就已经知道意大利饺子了，由于中国的饺子很像意大利饺子，所以也叫dumpling。
dumpling并不是特指我们中国所吃的饺子，在外国实际上它是指皮包馅的所有这类食物。
随着西方对中国文化的了解，西方人习惯说jiaozi。
跪求西餐厅下午茶（绿茶）赞美词
太阳庸懒的着大地， 微风卷起热气吞噬着上仅有的清凉， 心逐渐烦躁。
云朵拖曳着薄薄翼划过天空， 戈壁愉快的欣赏着兰色与白色的乐章， 仿佛喝下了舒爽的绿茶。
生活的夏天总是漫长的等待， 让我做你一生的绿茶， 给生活留下茶香。
----------------------- 一杯碧水 旋转出 一世 清淡的人生 一丝淡淡的苦涩 从唇齿间流过 房间里空气里开满了白色的淡雅的兰花 四处漂移闪烁着梦幻的流光 我闻到绿茶淡雅的芳香如同花香如同爱 玻璃杯里碧色而舒展的茶叶 在枯干以后 再一次展现出青春的姿态 随着水流摇曳生姿 这一次的春光乍现是否 就是一种永诀
中国文化与外国文化的区别
中西文化的差异是多方面的，很复杂的。
要说起文化的差异，我觉得应该先从饮食文化说起，因为“民以食为天”，它能够反映不同民族生活习惯和文化思维方面的差异。
世界上有三大美食：中国、法国和意大利，我们看看这些美食方面最基本的差异。
在饮食方面，中国人很注重形式，讲究“色、香、味”，所以中国烹调里，菜的样式千变万化，具体到每一道菜又非常讲究色香味的搭配。
而欧洲人很讲实际，在菜的花色变化上从不下什么工夫，更讲究其营养搭配和保护，注重菜的内在质量。
这是中餐和西餐的主要差异。
中国人吃饭每次都上很多菜，可都长得很瘦，西方人每次菜很少，但都比中国人长得结识。
再看看餐具的差别:刀叉和筷子，不仅带来了进食习惯的差异，进而影响了东西方人生活观念。
刀叉必然带来分食制，而筷子肯定与家庭成员围坐桌边共同进餐相配。
西方一开始就分吃，由此衍生出西方人讲究独立，子女长大后就独立闯世界的想法和习惯。
而筷子带来的合餐制，突出了老老少少坐一起的家庭单元，从而让东方人拥有了比较牢固的家庭观念。
不同的颜色在不同的国家和民族所代表的意义完全不同，对不同颜色的喜好从整体上可以反映一个民族或者国家的审美情趣与好恶倾向。
在中国的文化背景里，红色代表着幸运、财富和吉祥喜庆，而在西方人的观念里，红色是血的颜色，表示冲动、挑衅和动乱，我们看到西班牙斗牛士拿着红布就是向牛挑战，红色可以激怒斗牛，所以，中国人在喜庆的节日里喜欢穿红色的衣服，而西方人一般选择蓝色，因为他们觉得蓝色代表冷静和沉着。
在思维方式上的差别是：中国人思维比较抽象，西方人比较具体。
在生活态度上的差别是：中国人偏重精神感受，西方人注重实用。
在绘画和雕刻艺术上，中国画是泼墨写意，西方的油画讲究人体比例和光学原理。
比如：中国人为了表现神仙可以飞行就在仙女的脚下加上几朵白云，体现飞的意境。
西方人就不能理解我们这种抽象的艺术表现手法，在西方的经典的宗教题材画作中，为了说明天使在飞，就得给那些可爱的小精灵们加上一双翅膀。
因为他们只有想到翅膀会飞。
在雕刻作品中，中国人更注重想象力和意境，比如一个猴子蹲在马背上，它们的比例相差无几，只是表现了一种意境：马上封侯。
而西方的雕刻作品讲求写实和细腻，绝不会出项这种比例失调的艺术作品。
中国人在介绍来宾时，喜欢用褒扬的话语言辞，会加上很多主观评论。
但西方人认为，介绍客人时不必评头论足，凡是主观性的评论都有强加的感觉，介绍主要突出被介绍人的身份、学历、职务等，而不应该附加外貌和抽象的评论。
西方人比较看中个人的独立性。
受人照顾往往被视为弱者。
在给对方出主意或提建议时，不能使对方认为自己小看他的能力，不必教人怎么做。
中国人往往以出主意提建议表示关心。
中国亲朋好友和同事之间的串门很随便，邀请别人来访无需为对方确定时间，自己去探访别人无需郑重其事征得同意。
美国人则没有串门的习惯。
平时如果有事上门，事先要确切地预约时间。
没有得到对方的应允，随时随地随便上门时不礼貌的行为。
无事打电话闲聊也是美国人视为打乱别人私人时间和活动安排的行为。
中国人缺少拥抱，缺少肌肤之亲。
我们不善于用肢体动作来表达人与人之间的友好和亲近，这是一个很大的遗憾。
心理学研究表明，那些经常被触摸和拥抱的小孩的心理素质要比缺乏被触摸和拥抱的健康得多。
成人也是如此。
人需要触摸。
中国小孩远远比美国小孩受到拥抱和亲吻得少，到了十岁左右，就很少有人拥抱和吻你了，包括你的父母亲人。
除了握手，我们要到谈恋爱时才会和另外一个有身体接触。
也就是说，我们通常在十来年或更长的时间里，没有身体的亲密接触。
在西方文化里，父母和儿女、兄弟姐妹之间、好友之间，从小到大没有间断过拥抱和亲吻。
凡是正常的人都会有体会，任何言语表达不能代替肢体的表达。
社会学和心理学教科书都有“身体语言”这个术语。
中国文化缺少丰富的身体语言来表达人之间的感情和分享。
东方人喜欢把问题复杂化，而西方人则喜欢简单，不愿使自己活得太累。
许多中国人觉得西方人单纯，简直有点傻，或者说像小孩，童心重。
西方本质上是一个道德至上的社会，也是一个契约社会，就是我们追求的和谐社会,契约社会讲究“先说好后不乱”，它可以是口头的，也可以是书面的人与人之间的契约关系，有些时候要用法律文本的形式明确当事双方的责权利。
即是对自己权利的保护，对他***利的尊重. 中国文化讲仁爱，重义气。
在西方,儿女成人后，父母没有再抚养他们的义务，回家吃饭一分一毛也要计算清楚。
中国人的思想原本是极其活跃的。
三教九流，书生拜孔孟，道士跪李耳，都是再正常不过的。
应该庆幸中国没有过早地形成所谓的封建“神学”，也才会出现战国时期百家争鸣的大好局面。
这是中国历史上第一次社会性的人生大讨论，他将中国人的思想解放到了一个前所未有的高度。
儒、道、墨、法、兵……虽然立场不同，却不曾相互诋毁和排斥，每个学派各抒己见，一时间繁花似锦，硕果累累。
而后呢
随着中国进入漫长的封建时代，当雄才伟略的秦始皇意识到这种思想“混乱”的局面即将对他的统治产生威胁的时候，他便急需在这众多学派中扶持一个来巩固自己的王朝。
他选择了韩非，然后是李斯。
接着便焚书坑儒了。
一个时代的菁华被付之一炬，是历史的遗憾。
再后来，一个叫刘彻的年轻天子被一个叫做董仲舒的鸿儒博士所折服，从他下达“罢黜百家，独尊儒术”旨令的那一刻起，中国的封建“神学”也终于形成。
从此，一根无形的绳缚牢了中国人探索的手脚，思维的空间也变得越来越狭小。
较之中国，西方的宗教信仰则显得单一。
除了上帝和耶稣，他们似乎再没有其他的神明偶像，因而思想也较为集中与固定。
就好比是一片漆黑寂静的天空，虽然偶有亚里士多德、苏格拉底这样的巨星闪耀，但却是难以与中国诸子的全面繁荣同日而语。
基督教义开始是比较宽松的。
《圣经》的第一篇，名为“创世纪”，就坚决地承认这种创造的伟大。
可到了中世纪中晚期，西方的封建神学也逐渐走向反动的极端，苛刻地禁锢人们的思想。
这时候，一位波兰学者挺身而出，拿着他的“日心说”的观点，敲响了旧时代的丧钟。
开普勒在教会的监狱里演算着行星椭圆形的运行轨迹，布鲁诺站在熊熊烈火之中诉说着宇宙的无限……几代英杰前赴后继，无情地将愚昧的教义撕得粉碎，新思想在教会的废墟上诞生，前途又重新变得光明。
可在中国，当西方的启蒙思想家们拿着他们的著作到处宣扬人权的时候，中国却始终无法形成一股足以革旧立新的大风气。
王阳明将早已变了味的儒学恶化成了心学。
那时的中国正是在这样思想引导下死气沉沉。
士大夫们言必称孔孟，乾嘉才子龚自珍无可奈何地慨叹“万马齐喑”，这本应是出现在中世纪的欧洲啊
可这却现实地存在于华夏的九州土地上。
无可否认，在浩瀚的历史长河中，绝大多数时间内，中国是领先于西方的。
并不是产业革命使得西方飞越了中国，其实在更早的时候，就是那位诗人在油灯下创作着他的《神曲》的时候，西方就已经迎头赶上。
而古老的中国，先进文明前进的步伐却消失在了无休止的宫廷争斗与愈演愈烈的文字狱里了。
再一次说起那句名言，“越是民族的，就越是世界的”，一个国家或者一个民族想要孤立的存在于这个世界，这将是不可能实现的。
进步需要汲取，发展需要交流，我们欣赏着其中的差异，但只有兼收并蓄，这些差异才会展现它们的另一番美好。
