当朋友受误解时,我们常用巜论语》中的哪句来劝慰
人不知而不愠，不亦君子乎
关于偏听偏信的事例和名言名句
指鹿为马的典故秦二世的时候，赵高驾着一头鹿随从二世出行，二世问他说：“丞相为什么驾着一头鹿呢
”赵高说：“这是一匹马啊
”二世说：“丞相错了，把鹿当做马了。
”赵高说：“这确实是一匹马啊
（如果）陛下认为我的话不对，希望（陛下允许我）问一问群臣。
”群臣之中一半说是鹿，一半说是马。
这时，秦王不能相信自己，却相信奸臣的话。
宋徽宗宠信蔡京蔡京（1047-1126），福建仙游人，字元长，为徽宗朝“六贼”之首。
“元更化”时，他力挺保守派司马光废免役法，获重用，绍圣初，又力挺变法派章变行免役法，继续获重用，首鼠两端，投机倒把，是个被人不耻的机会主义分子。
徽宗即位，因其名声太臭，被劾削位，居杭州。
适宦官童贯搜寻书画珍奇南下，蔡京变着法儿笼络这位内廷供奉，得以重新入相。
从此，赵佶像吃了他的迷魂药一样，言出必从，计无不售。
从此，无论蔡京如何打击异己，排斥忠良，窃弄权柄，恣为奸利，宋徽宗总是宠信有加，不以为疑。
魏征：兼听则明，偏信则暗。
君所以明，兼听也；所以暗，偏信也。
诸葛亮：集思广益。
夫参署者，集众思，广忠益也。
小华偏听偏信,与好朋友的关系闹僵了你会劝告他
【人不知而不愠，不亦君子乎】【出自】《论语》第一章，《学而》 子曰：“学而时习之，不亦说乎
有朋自远方来，不亦乐乎
人不知，而不愠，不亦君子乎
【译文】人家不了解（我），（我）也不生气，不也是品德上有修养的人吗
人不知而不愠：“知”在古代汉语里，除了相当于 “知道”、“知识”外，还经常与“智”字通用，相当于“智慧”。
例如孔子的名言“知之为知之，不知为不知，是知也”，最后一个“知”，即为聪明、智慧之意。
“人不知而不愠”的知，既可以作“知道”讲，也可以作“智慧”讲。
用名言警句来劝导吵架的人
以济猛,猛以济宽,政是以和. 意志坚如铁,度似海. 尊敬别人,让人尊敬. 不会宽容别人的人,是受到别人宽容的. ——(俄罗斯)屠格涅夫 一个伟大的人有两颗心：一颗心流血,一颗心宽容.——(黎巴嫩)纪伯伦 爱人者,人恒爱之；敬人者,人恒敬之.——《孟子·离娄下》 著名作家房龙在他的名著《宽容》中曾经引用《不列颠百科全书》关于宽容的定义：宽容即允许别人自由行动或判断；耐心而毫无偏见地容忍与自己的观点或公认的观点不一致的意见.我国现代汉语词典中对宽容的解释是：宽大有气量,不计较或不追究. 1. 宽容别人,其实就是宽容我们自己.多一点对别人的宽容,其实,我们生命中就多了一点空间.有朋友的人生路上,才会有关爱和扶持,才不会有寂寞和孤独；有朋友的生活,才会少一点风雨,多一点温暖和阳光.其实,宽容永远都是一片晴天. 2.宽容就是忘却.人人都有痛苦,都有伤疤,动辄去揭,便添新创,旧痕新伤难愈合.忘记昨日的是非,忘记别人先前对自己的指责和谩骂,时间是良好的止痛剂.学会忘却,生活才有阳光,才有欢乐. 3. 宽容就是不计较,事情过了就算了.每个人都有错误,如果执著于其过去的错误,就会形成思想包袱,不信任、耿耿于怀、放不开,限制了自己的思维,也限制了对方的发展.即使是背叛,也并非不可容忍.能够承受背叛的人才是最坚强的人,也将以他坚强的心志在氛围中占据主动,以其威严更能够给人以信心、动力,因而更能够防止或减少背叛. 4. 宽容就是潇洒.“处处绿杨堪系马,家家有路到长安.”宽厚待人,容纳非议,乃事业成功、家庭幸福美满之道.事事斤斤计较、患得患失,活得也累,难得人世走一遭,潇洒最重要. 5. 宽容是一种坚强,而不是软弱.宽容要以退为进、积极地防御.宽容所体现出来的退让是有目的有计划的,主动权掌握在自己的手中.无奈和迫不得已不能算宽容.宽容的最高境界是对众生的怜悯. 6. 宽容就是在别人和自己意见不一致时也不要勉强.从心理学角度,任何的想法都有其来由.任何的动机都有一定的诱因.了解对方想法的根源,找到他们意见提出的基础,就能够设身处地,提出的方案也更能够契合对方的心理而得到接受.消除阻碍和对抗是提高效率的唯一方法.任何人都有自己对人生的看法和体会,我们要尊重他们的知识和体验,积极吸取之间的精华,做好扬弃. 7. 宽容就是忍耐.同伴的批评、朋友的误解,过多的争辩和“反击”实不足取,惟有冷静、忍耐、谅解最重要.相信这句名言：“宽容是在荆棘丛中长出来的谷粒.”能退一步,天地自然宽. 8. 宽容也需要技巧.给一次机会并不是纵容,不是免除对方应该承担的责任.任何人都需要为自己的行为负责；任何人都要承担各种各样的后果.否则,对方会一而再、再而三地犯禁（错）,显示出软弱. 9. 有关宽容的格言： 紫罗兰把它的香气留在那踩扁了它的脚踝上.这就是宽怒.” ——马克吐温 君子之道,忠恕而已矣.己所不欲,勿施于人.我不欲人之加诸我也,吾亦欲无加诸人. （论语） 泰山不让土壤,故能成其大；河海不择细流,故能成其深. （李斯） “宽容就像天上的细雨滋润着大地.它赐福于宽容的人,也赐福于被宽容的人.——莎士比亚名剧《威尼斯商人》中一段台词 ●宽容是文明的唯一考核（海尔普斯） ●智慧的艺术就是懂得该宽容什么的艺术（威廉·詹姆斯） ●宽宏精神是一切事物中最伟大的（欧文） ●生活中有许多这样的场合：你打算用忿恨去实现的目标,完全可能由宽恕去实现的目标,完全可能由宽恕去实现----（西德尼·史密斯） ●诚挚地宽恕,再把它忘记（英国） ●宽宥是人性的, 而忘却是神性的（詹姆斯·格兰） ●宽容的人最为性急,耐受力强的人最不宽容（贝尔奈） ●最高贵的复仇是宽容（雨果） ●生活过,而不会宽容别人的人,是不配受到别人的宽容的.但是谁能说是不需要宽容的呢?（屠格涅夫） ●正义之神,宽容是我们最完美的所作所为（华兹华斯） ●只有勇敢的人才懂得如何宽容；懦夫决不会宽容,这不是他的本性（斯特恩） ●宽容要么对人有益,要么对人有害（伯克） ●损着别人的牙眼,却反对报复,主张宽容的人,万勿和他接近----（鲁迅） ●欲温而和畅,不欲察察而明切也〈晋书〉●百花齐放,百家争鸣 ●严是爱,松是害,不闻不问要变坏 ●宠是害,严是爱 ●训你是爱你,宠你是害你 ●爱之深,责之严（法国） ●家不严招贼,人不严招险 ●教不严,师之隋 ●欲成方圆,规矩必严 ●君子爱人以德,小人爱人以姑息 ●责人要宽,责已要严 ●严以律已,宽以待人 ●以情恕人,以理律已 ●刻苦自己,厚待别人 ●以春风待人,以寒风自待 ●待人要丰,自奉要薄；责已要厚,责人要薄●以责人之心责已,以恕已之心恕人 ●尽量宽恕别人,而决不要原谅自己（西拉斯） ●
在生活中，你是否也曾经错怪过别人或被别人误解呢
（小练笔）
误会 父母是伴着我走过十四年的人.父母总是无私的关爱着我,也许因为是在父母的关爱下渐渐长大,觉得父母的爱不象以前那样无微不至,小时候我总在烟雨中能找到来送伞一脸焦急的母亲,可现在我有时只能望着从天飘下来的雨滴发呆.以前不管父母去哪,我都能如影随形,但现在的我只能与家中的书本做伴.每当这时总是自我安慰,自己已经张大,不再是需要照顾的小孩字,可心中却同时涌出一阵阵失落. 已经记不起来是哪一天,初春的天空吹起了寒冷的北风,下起了冰冷的血耔,原来已经感冒的我想着母亲会不会出现.天色慢慢的暗了下来,我带着失望的心走在初春的风雨中,安慰自己,父母也许不在家. 当我顶着一头湿漉漉的头发打开家门时,却发现父母坐在一起看电视,狼狈的我忍不住心中的怒起,朝着惊讶的父母叫着：“你们这么狠心,外面下雨了!你们为什么不给我送伞呢?”我非常想大声的叫出来,可感冒的身体加上刚淋雨后的愤怒,我的声音怎么都大不起来,随之而来的是一阵阵头痛,我顾不上说话的父母,扔下书包便躺在床上. 不知过了多久,妈妈轻轻叫醒了我,端来一碗姜汤,我喝的时候,妈妈注视着我,眼里全是痛苦和自责,我装着没看见,喝完后便沉沉的睡去,只是心和身体都象注入了温暖,不再冰冷. 第二天醒来,窗外已是阳光灿烂,我的头也被那碗姜汤带走了.我走到客厅发现那桌子放着感冒药和热气腾腾的早餐,旁边有一张字条妈妈的字迹跌入眼帘：“对不起,儿子!爸妈没想到你会因此而病倒,本来是想让你自己懂得照顾自己但我和你爸有点心急,才……不管怎样,你要相信爸爸妈妈都是永远爱你的……” 眼泪涌出,心中的歉意像海水般澎湃起来：“爸,妈,我错怪你们了……” 被人误解之后 我的妹妹有一盒非常漂亮的彩色笔共有18种彩色,我画画时曾经借用过,彩色确实鲜艳而且好用. 有一天下午上学时,她发现这盒彩色笔不见了,便认为是我拿走了.我因为没有拿,所以不理她,她就又叫又哭.爷爷知道后也信以为真,要我还给妹妹.我说没有拿,爷爷就要我把书包打开来一格一格的检查,结果还是没有,因为我确实没有拿. 上学路上她边哭边流泪显得好伤心.我更感到十分委曲,又生气又烦脑,认为妹妹赖人不讲理,爷爷偏听偏信不公平.因此很不服气,越想越激动,准备放学后要与妹妹分清是非,弄个水落石出.到校后我想到老师平时教导我们遇事要冷静沉着,不能粗鲁.因此慢慢地冷静下来,还想到了一个问题：就是妹妹为什么会一囗咬定我拿的呢?想来想去,是前天晚饭前要求她把彩色笔送给我,当时她不答应,我就把它丢在客厅的凳子上. 回家后我把这些情况告诉了爷爷.爷爷相信我没有拿,要我认真帮助寻找,我便从椅子上翻到桌子上,结果在厅里的电视机侧边发现了这盒彩色笔.原来那晚正好有客人来,奶奶看见彩色笔放在凳子上,就把它检起来放在那里.妹妹根本没有寻找就认为是我拿了,所以产生了误解. 这场风波给我启发很大：受到误解或委曲时,生气、伤心、烦脑是不能解决问题的,更需要冷静,只要认真分析,细心回忆就会真像大白. 被人误解后. 还记得在二年级的时候有一件事让我至今难忘,有一天我的头痛.正好那节是体育课,虽然我很不愿意放弃这节体育课,可是身不由己,我只能跟老师请假留在教室里休息.叮铃铃一节漫长的体育课我终于挨过去了.大家都一窝蜂地冲了进来.突然听见一声尖叫声：“我的钱不见了,我们的副班长喊道.”难道.同学们的眼光投向了我.还有的同学议论纷纷的说：“知人口面不知心,竟然好人都会伸出第三只手来.” 突然老师把我叫进办公室,问是否是我拿的,我当然没有承认,因为不是我拿的.老师气得一手拍桌,“老师这里绝对不会冤枉别人的,你自己出去反省一下.”一天半就像过了半个世纪,一放学我气冲冲地跑出教室,我的脚向负着铅很难走回家. 我一回到家,妈妈的第一句话就是：“你的老师已经来过电话了,你自己心知肚明.”听到这又讽刺我的话,我的泪水又流下来了,我走进房间“砰”的一声关上了门.我坐在桌子上,作业也没心做,含着泪水睡着了,我发了一个奇怪的梦,到了一个不会被人误解世界. 灯突然开了,我从梦里被惊醒过来,妈妈走了进来,后面跟着就是班主任,她的眼神柔和多了,嘴边还有甜甜的笑容,她向我说：“是副班长自己粗心把钱放在口袋里,这次错怪了你请你原谅她.” 虽说这件事已经雨过天晴了,那个被人误解的滋味真不好受.长大了我们的经历会更多,所以我们要学会宽容他人,才能做社会上有用的人. 待人宽厚平风波 在校园生活中,同学们难免发生误解或摩擦,特别是当别人由于误会冤枉了自己或无意伤害了自己时,我们应该理地智地宽容他人.因为只有这样,才能让校园生活更加和谐愉快. 记得有一次下课后,我照例拿出课外书津津有味地看了起来.正在我看得着迷时,在一边玩弹笔的裴天凤蓦地撞了一下桌子,接着传来“啪”的一声.同学们一下子围了上来,我连忙往桌下一看,只见我的陶瓷装饰“十八罗汉”已粉身碎骨了.这可是我妈妈费了九牛二虎之力才从广东买到带回送给我的生日礼物呀,要不是今天班上要开“心爱物品展示会”我才舍不得带来呢.可它现在竟这样毫无意义地“牺牲”了.正在我后悔之时,突然感到脚在隐隐作痛.我便下意识地把目光移到了一旁的脚上.呀!碎片扎进脚趾里,流血了.同学们也纷纷叫了起来.我却呆呆地坐在座位上,不知道该怎么办.随着时间一分一秒地过去,我的脚也越来越痛,我再也忍不住了,眼泪夺眶而出. 过了几秒钟后,我一下想起了引起这场事故的裴天凤,便抬起头看了看她.只见她额头上淌着豆大的汗水,不知所措地站在一旁.我心里清楚地知道,她十分害怕.我便擦干眼泪,忍住疼痛来到她身旁,她更加紧张了,连声对我说：“对不起,对不起,我不是故意的……”我忙说：“没关系,没关系.东西迟早都是会被损坏的,只是分早晚而已.即使它今天不碎,明天、后天或者以后,都会被摔碎的.再说你也不是故意的呀,我不会怪你的,你也就别担心了.走,陪我去医务室上点药,把血止住.”说完,我俩便向医务室走去. 就这样,一场风波不但平息了,而且增进了我和她之间的友谊. 误会后的启迪 每当我看见螃蟹的时候,我会想起这件事.那一天爸爸的朋友请我们全家吃饭,饭厅前有一个大鱼缸,曲游着各种各样的鱼和螃蟹.我非常喜欢螃蟹,而且家里也养了一只.所以我没吃几口饭,就跑到鱼缸前看螃蟹,看了很长时间.直到妈妈让我提前回家写作业,我一个人才恋恋不舍地回了家. 第二天早上我一睁眼,爸爸就问我：“昨天晚上你是不是把饭店里的螃蟹拿回来了?”我一听感到莫名其妙,就大声说：“没有.”“那鱼缸里怎么会有两只螃蟹呢?”爸爸冲我吼到.我走过去一看果然有两只螃蟹,其中一只白白嫩嫩,个头有些小,另一只却爬着不动好象是死了,当时我也很奇怪,但是更觉得委屈,于是火冒三丈地说：“反正不是我偷的.”说完我背上书包,头也不回就上学去了. 在上学的路上我非常伤心,然而又觉得非常奇怪.那天正好我们班考试,就因为这件事我连测验都没考好.中午吃饭的时候,妈妈看我和爸爸都碰着脸,于是细心的妈妈说：“会不会是螃蟹自己脱壳了?”爸爸却固执地说：“不可能.”妈妈的话提醒了我,我觉得很有可能,也为了证明我的清白,于是我和爸爸打了一个赌：如果是螃蟹自己脱了壳,他给我买金鱼；如果不是这样的话,爸爸就和我没完! 我们把那只“死”螃蟹剖开一看是个空壳,里面没有肉,这就证实螃蟹就是自己脱壳了.可是爸爸还不服气,他气势汹汹地说：“我还要查一查!”下午爸爸回来,说话的语气明显变软了,不好意思地说：“对不起,儿子,老爸误会你了,我从网上知道了螃蟹每长一岁就脱一次壳.”听了这句话我的心里比吃了蜜还要甜.爸爸不但还了我一个清白,还要为我买金鱼. 这件事就这样了结了.通过这件事我知道了：大人也有不懂的知识,所以我们每一个人平时要多看书,多上网积累知识.只有这样,遇到事情才能正确处理,也才能避免误会的发生.
做人为什么要低调，这有什么好处
吃荤好是吃素好，众说纷纭，迄今无定不少人认为，吃素可以，吃荤易致血脂高，健康。
其实，吃素和吃荤各有千秋，如肉类的蛋白质都是优质的，比植物蛋白质好；而素食中的不饱和脂肪酸、维生素和粗纤维多于荤食，对身体有益。
所以素食、荤食应当搭配吃，以互补所短，不能说吃素就比吃荤好。
我国农村有句俗话，叫“吃荤吃荤，吃得胖胖蹬蹬；吃素吃素，吃得面黄肌瘦”。
荤菜营养丰富，吃了能强壮身体，但吃荤过量容易患肥胖症和其他心血管病，而单纯吃素又有可能造成营养不良。
笔者认为还是荤素搭配为好。
吃素的未必长寿，吃肉的也未必短命，关键要科学地选择膳食结构。
我们的菜篮子既要装素菜，也要装荤菜，才能提供最佳营养。
我国古代医学家认为，选择食物的标准，要以“胃喜为准”，适合自己口味的食物，就有养生祛病的功能，就可以择而食之。
“胃以喜为补”曾是清代杏林巨匠叶天士传世名言。
他曾治一患者，其形色衰夺，已成劳怯之候，他阅前医治法，遍选补药，丝毫不见奏效，反饮食不思，病势日趋沉重。
他诊得脉后对病家道：“求医无益，食物自适，胃以喜为补，若不明胃喜知味，实难拟法，暂不投药。
”嘱日以湘莲、芡实、香糯、南枣、百合、燕窝、鸽蛋煮粥服之，患者竟日好一日，奇迹般地恢复了健康。
叶天士又说：“药不在贵，对症则灵；食不在补，适口为珍。
”这些警句对老年人的养生学产生了巨大影响。
饮食是供给机体营养物质的源泉，是维持生命和生存的必不可少的条件，饮食务求适宜、适量、适口，否则就不能吸收精微，反遗后患。
我国古代《内经》就主张：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。
”“五谷”泛指谷物、豆类，为养生之本。
“五畜”系指动物性食物，是人体脂肪的主要来源，而动物性蛋白质质量较高，又补充了谷类蛋白质含量的不足。
中医一直认为，“血肉有情之品”，对机体补益作用要比草木之品强。
如猪肉，是“丰机体，泽皮肤，补肉补形”的要睐。
据《名医类案》记载：“一人因中暑，热邪熏灼后津血已枯，形肉尽脱，用草药难复，而饮猪肉粳米粥后，三日即见转，满月而康复。
”另外，肉类也是铁、铜、硫、磷等多种无机盐和B族维生素的良好来源。
现在有一句顺口溜，“老人要长寿，一天一两肉”。
日本的医学专家认为，“老年人不能吃油腻食物是一种教条”，而食用较多的肉食才能够长寿。
这是因为肉食中含有多种丰富的氨基酸，它们可使血管保持柔软，还可提高免疫能力。
他们根据对70岁老人的跟踪调查得出的结论是，长寿需要如下条件：血液中的蛋白质要多；血色素要多；胖瘦要适中；手的握力要大；短期记忆力要强；要有爱运动的习惯；不抽烟、少饮酒；要经常参加社会活动；要喝牛奶；要适量吃些油脂食物。
有的专家认为，老年人每天吃50克肉，80克鱼，1个鸡蛋（约50克），1瓶牛奶（200毫升）是最为理想的。
但是，有的专家认为，素食优越性比荤食更多。
素食的优点很多，例如：①素食可提高人体免疫力。
长期吃素的人，其体内白细胞抗肿瘤的能力比长期吃肉的人强两倍，患心血管疾病、癌症、痛风、关节炎、肾功能衰竭、大脑痴呆症等疾病的比率也比普通人低。
②吃素者可以消除便秘之忧。
肉食是导致便秘的一个直接原因。
肉食纤维质较少，被人摄入后在肠道中移动的速度比植物类食物要慢很多。
我们人类的消化道较长，大肠弯曲多皱，吃进的肉食不能及时排出体外，从而导致了便秘。
⑧吃素使人聪明。
人聪明与否，主要取决于脑细胞间传递信息的速度。
当体液呈碱性状态时，脑细胞间传递信息的速度和效果均处于最佳状态，人就变得聪明；而体液呈偏酸性状态时，大脑反应迟钝，动作缓慢，学习和工作的效率均处于低下状态，人就显得笨拙。
肉类属酸性食物，摄人人体后会使体液趋于酸性；而蔬菜、水果属碱性食物，摄入后会使体液趋于碱性。
由此看来，肉食不仅会使人肥胖，也会使人变得迟钝；素食不仅会给人带来健康，也会使人变得聪明。
④降低癌症罹患率。
素食含有高纤维，如蔬菜、瓜果，高纤维食物除了能降低胆固醇、防止心血管方面的疾病外，还能降低癌症的罹患率，如有助于预防结肠、直肠癌等。
在一组食用高纤维食物的测试者中，其得结肠、直肠癌的几率，仅为一组食用低纤维食物的57％。
另一项在荷兰所做的研究结果也同时指出，食用高纤维食物的癌症患者，其致死率仅为服食低纤维食物的1／3。
⑤帮助人体维持标准体型。
肥胖一直是导致心脏病和高血压的重要因素，据报告指出，假如每一个美国人都能维持在标准体重的范围之内，则冠状动脉粥样硬化性心脏病患者的几率将降低25％，充血型心肌病患者将降低35％，可见肥胖对心脏疾病的影响。
我们知道高纤维食物对心血管疾病有相当程度的关联性，或许我们也会联想到高纤维食物是否也能对肥胖症有正面的影响呢?答案是肯定的。
经常食用高纤维食物可以降低体重，主要是因为这类食物含大量的糖类和极微量的脂肪，且高纤维食物通常需要较长的时间来消化，延长胃排空食物的时间，易产生饱食感。
此外，高纤维食物可降低在生理范围内的胰岛素的分泌，从而降低食物的摄入，这主要是因为胰岛素本身有增强食欲的作用。
⑧能控制血糖浓度。
在控制血脂和体重的同时，高纤维食物对于糖尿病也有临床上的意义。
糖尿病在低纤维饮食的族群中发生的几率远高于那些食用高纤维的族群，高纤维食物可降低糖尿病患者对胰岛素或是一般口服降血糖药的需求，有效地控制血糖的浓度。
多少纤维摄取量才算是达到所谓的高纤维标准?据美国一些健康组织所公布的资料显示，发达国家中的一般大众，每天在饮食中所摄取的纤维素为10克～20克，仅为建议摄取量的一半，而美国国民所摄取的纤维素只有建议量的1／3，或许这正可以说明为什么一些“富贵病”，如高血压、糖尿病和肥胖症在发达国家中有相当高的罹患率。
何处可摄取到适量的纤维素?蔬菜、水果、谷类、豆荚和麦片都是含有高纤维的食物。
有专家认为，人的体质结构和生理特征，基本决定了人属于素食者。
大自然中各种动物的食性大致可分为3类：肉食、草食和果食。
这3类动物都具有不同体质结构特性。
肉食动物如狮子、狼等，不但拥有锐利的钩爪和牙齿助搏杀，而且它们的消化系统都是非常简单的，肠部只有身体长度的3倍，而胃酸量是非肉食动物的10倍，这种结构可以尽快把腐败的肉类、细菌和毒素排出体外。
至于草食动物如牛、马等都是以吃青草、叶子为生的。
因为它们要咀嚼较为粗糙的草类食物，所以不但拥有24颗切刀式的牙齿帮助磨碎食物，而且唾液中所含的酵素和唾液素也比肉食动物多。
它们没有利爪和利齿，而体内的肠部比肉食动物长，是身体长度的10倍。
果食动物主要是指类人猿，它们以水果为主要食物。
因果实有高纤维成分，要用臼齿来咀嚼，其唾液是碱性的，以便于消化食物。
果食动物的肠部比内食和草食动物都长，是身体长度的12倍，较易于消化水果及蔬菜。
假如人要活生生吃掉刚宰杀而又未经处理的各种肉类动物，一定不太可能，在烹食时都需要加入大量的调味品，使肉食变成“混合品”后才可以吃。
由此可见，人类非天生吃肉族。
从人的牙齿和肠道的结构来看，人类膳食应该是杂食，而且要偏重于植物性食物。
摄取动物性食物和植物性食物的比例，以1：7为宜。
在“富贵病”突出的今天，菜篮子里买的、装的食物，应该以高纤维的素食为主，但荤菜也不能排斥，科学搭配为佳。
科学合理的膳食，应该是荤素对搭，以素为主，少吃大鱼大肉，多吃蔬菜、水果；少吃煎炸油性食物，多吃豆与奶制品；少吃咸、甜食物，适当多吃些海产品。
（四）要解脱饮食误区在人们的生活中，有些人往往容易搞饮食绝对化，认为好的，就猛吃，猛喝，认为不好的，就从不品尝，有的是追求时髦，追求“西化”，造成偏爱偏食，陷入饮食误区，不仅影响健康，久而久之，还会造成种种疾病。
常见的误区如下：1．认为绿色食品吃得越多越好天然的绿色食品含有大量的维生素和无机盐，确实对人体有益，但不是摄入量越多越好，因为只吃绿色食品会造成人体营养失衡，出现病态。
俄罗斯公布的调查结论指出，如果只吃绿色食品，人体健康将受到伤害，轻者会染上暴饮暴食的毛病，重者开始寻求精神刺激，如抽烟、酗酒甚至吸毒，健康水平严重下降，这是人体摄入硝酸盐不足的结果。
人类已经通过若干代的繁衍接受并习惯了日常食物中所含有的硝酸盐量，人体甚至在基因水平上发生了适应性变化，硝酸盐犹如维生素和无机盐那样已成为人体的必需物质。
含少量硝酸盐或干脆不含硝酸盐的绿色食品无法保证人体的正常需要，只食用绿色食品会破坏人体内的营养平衡。
莫斯科营养研究所所长切姆诺戈罗夫认为，目前的广告大肆宣传吃绿色食品如何有利于健康是一种不负责任的做法，而只吃绿色食品是人们在生活水平提高过程中的一种错误消费取向。
他建议，人们在日常生活中不应该只吃绿色食品。
一句话，不要盲目追赶时髦。
2．认为吃补品比食补好有些人认为进补有益无害，一年四季补品不断，主食和副食都吃得很少。
他们认为，多吃人参、蜂蜜和银耳之类的滋补品能延年益寿。
事实是，滋补品都具有很高的热量。
血压偏高的老年人（或高血压病患者）常吃这类滋补品，很有可能促使血压进一步升高。
调查发现，70％的老年人知道要加强营养，并有改善营养的需求，但真正懂得合理营养和做到合理营养的只占10%左右。
多数老年人不认为一日三餐是营养的主要来源，甚至有人一天吃主食不到150克，并普遍不重视喝牛奶。
当医务人员建议其增加营养时，不少老年人说自己服用过西洋参、燕窝、鱼油等保健品。
殊不知药补不如食补，老年人要补，主要还是靠菜篮子来补，这才是补充营养最保险、最有益的举措。
3．认为鱼吃得越多越好鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，故对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。
但科学家证实，食鱼并非多多益善，因为鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚，长期过量食鱼，可使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如皮肤紫癜症、脑溢血等。
爱斯基摩人以食鱼为主，尽管他们几乎没有人患冠心病、脑血栓，但脑出血却成了他们重要的死亡原因之一。
4．认为吃老母鸡比吃童子鸡好鸡的营养价值并不与鸡的年龄成正比。
多年的老母鸡其鸡肉含量并不增加，在体内积累的主要是鸡油，且肌肉弹力纤维减少，结缔组织也会随着年龄增长而老化。
所以老母鸡的肉特别韧，久煮难烂，也不易被胃肠消化吸收，因此远不如童子鸡好吃、有营养。
如若为了补益，可用饲养1年的鸡，容易煮烂，肉质可口，营养也佳。
还有的认为，喝鸡汤比吃鸡肉更补身体。
他们说肉的精华都在汤里，鸡汤比鸡肉营养更丰富，进补时只喝鸡汤不吃鸡肉。
其实这是一种误解。
不错，在炖鸡汤时，鸡肉里的含氧化合物，如肌酸、肌酐、嘌呤碱及少量氨基酸和水溶性维生素都溶解在汤里了，但是蛋白质由于遇热凝固，只有少量水解为氨基酸溶在汤里，绝大部分则仍留在鸡肉里。
鸡汤里所含蛋白质只为鸡肉中的7％。
所以，为了多摄入优质蛋白质，不仅要喝鸡汤，更要吃鸡肉。
5．认为多吃植物油无害调查发现，50％以上的老年人每人每天烧菜的食用油达50毫升，而标准量应为不超过25毫升。
不少人认为，有心脑血管疾病的老年人不宜吃肥肉，但烧菜多放点植物油不要紧。
这种看法是不对的，因为植物油摄人过多同样会引起高脂血症。
长期摄入过量油脂的老年人中，超重及肥胖者的比例高达41．1％。
6．认为大量食醋对身体有益一般炒菜时放几滴醋，有利于保护蔬菜中的维生素C，并能促进肠胃对维生素C的吸收。
但有些人认为食醋有很多好处，因而过多食醋，甚至干脆喝醋。
殊不知，大量食醋会灼伤、腐蚀食管粘膜及伤及脾胃，容易引发胃肠慢性炎症。
醋又是钙的有机溶剂，食醋过量，会影响人体内钙质的代谢，极易引发骨质脱钙及骨质疏松，导致骨折。
李时珍在《本草纲目》中对醋就写道：“损人肌脏……损伤骨，亦损胃，损人颜色。
毋多食酸，酸伤肌脏。
”7．认为蛋黄中的胆固醇有损健康蛋黄中的胆固醇含量高是事实，但卵磷脂能阻止胆固醇在血管壁上沉积，对动脉粥样硬化的形成能起预防和延缓作用。
另外，大脑中的乙酰胆碱是人类保持记忆能力的重要物质。
蛋黄中的卵磷脂被酶分解后能释放出乙酰胆碱，从而能改善老年人的记忆力。
所以，老年人适当吃蛋黄还是有必要的。
8．认为吃水果等于吃蔬菜水果不能代替蔬菜，虽然它们同样含有丰富的维生素，但水果的含糖量很高，多吃容易发胖。
因此，老年人同样应多吃蔬菜。
现实生活中在饮食方面的误区还有不少，一方面是因为缺乏营养知识，另一方面是偏听偏信和偏食造成的，人们应从这些误区中解脱出来，更好地、正确地利用菜篮子为健康服务。
