
1、小饼如同嚼月,中有酥与饴。
2、秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊。
3、蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。
4、日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。
5、色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
6、山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
7、时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。
8、长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。
9、东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
10、无竹令人俗,无肉使人瘦。不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。
11、鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
12、品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。
13、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩特点。
14、这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。
15、新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。
16、纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
17、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。
18、从进入厨房瞬间开始,你们就肩负着烹饪美食责任。这无关经验与立场。
19、鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。
20、小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美!
21、做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
22、每个城市都有不一样街景,不一样美食,不过,没有你身影,似乎都一样。
23、明月几时有,把酒问青天;我饮不尽器,半酣味尤长;偶得酒中趣,空杯亦常持。
24、世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。
25、那些冰糖葫芦红彤彤,在阳光照耀下闪闪发光,不知引来多少小孩儿渴求目光。
26、每个城市都有不同街景,不同美食,不同文化习俗,可是没有你,似乎都一样。
27、你总看到女神自拍美食,偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
28、我拿来水瓶,朝茶杯里倒上开水,顿时,水中龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞,煞是好看。
29、秀风景,秀美食,秀工作,秀恩爱,秀孩子。打开人人微博朋友圈,似乎都是大家过都很好。
30、臭豆腐干是"热情好客",她总是把浓郁烈性香味弥漫在周围空气中,让人为谋其面,先文其香。
31、多么希望你是一道美食,我做一个真空盒子,将你永远在我心中保鲜,谁也不行,你是我独家记忆。
32、乡愁就是味觉上思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡食物,仍怀无限意念。
33、烤红薯焦糊糊,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷气味马上会进入你五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。
34、紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍。
35、粽子用绿色芦叶包着纯白糯米与红色枣子,煮熟后,剥开芦叶,只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮玛瑙,很好看。
36、灌汤小笼包皮是薄薄,甚至都透亮了,张嘴咬一口,里面鲜美汁水流入口中,咬那浸了汁水肉团,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美!
37、净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
38、汤汁浓、味道重、油水足”菜,就是好菜,用“浓而不腻”、“味浓香醇”、“盐足油重”等词语,来形容美味佳肴。厨师调味,也离不了“浓、重、大”三字原则。
39、云南特色美食,我是几乎没有尝到过。有高原胃口退化原因,还有精神胜利法原因,等等。现在已想不起那些味道了。也许有些辣,也许有些酸。也许,似是而非。
40、烧卖里有碧绿颜色,透出蒸熟后薄如纸面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜与鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁香味,真可谓齿颊留香。
41、往近看,白白嫩嫩小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。瞧,那皮儿是多么娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美汤汁儿。
42、母亲熬鸡汤,白色,很香,咸味,很好喝。每次母亲做鸡汤,我都拿个小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。
43、小笼汤包不但看相好,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过我饿管不了那么多,望着那么美味小笼汤包,我口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞。
44、用刀切开它,你就可以看见那鲜红瓜肉,里面一颗籽也没有,还没有吃到嘴里,就闻到一股淡淡清香,你咬一口,嘴唇上舌头上同时染满了鲜红汁水,甜津津,叫人越吃越爱吃,冷冻过西瓜更清甜无比,比那刚买还要好吃,冰凉凉,真是夏天解暑好水果。
45、当奶油恋上芝士,香浓爱意沉浸在芝士丝滑里,却因同根生而被命运阻隔,于是这份爱恋少了些许甜腻,多了一丝酸楚。幸好,有相思豆铺撒,让原本凄凉爱情多了无限温暖。
46、粉红色蛋糕,来自大自然鲜明而清新粉红色,涂抹在可爱花朵上,还有灿烂蝴蝶轻轻驻足。不是童话,却胜似童话。讨好味觉艺术得到了淋漓尽致发挥。
47、香浓细滑巧克力与奶油,再加上酥脆姜饼干,口感丰富层次鲜明。搭配上一杯清甜果香红茶,清新口感,迷人色泽、馥郁水果香,马上让你心旷神怡,唇齿留香。
48、海绵蛋糕卷口感特别柔软,绵滑,搭配上淡淡香橙味道,吃在嘴里有一种幸福味道。
49、全巧克力蛋糕它不是最眩、最醒目,但是总有忠实拥趸对它青睐有加。香浓诱人巧克力口味;柔软口感、甜蜜味道,完美全巧克力蛋糕经得起各种口味挑剔。表面富有曲线美巧克力花纹与蛋糕名称相得益彰。
50、慕斯蛋糕:把一大勺慕斯蛋糕塞入口中,冰凉奶油一下子就化成了暖暖,带有淡淡乳酪香味蛋糕底十分诱人,软软蛋糕中夹着甜蜜鲜奶油,真是美味至极啊!
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浅夏的天空,伴着清风,时时淅淅沥沥地下着雨滴,把温暖的大地洗涤得清晰透明,它像是要迎宾一样,把家里收拾的清爽洁净。
这不,传统佳节——端午踏着轻盈的步伐,在明朗的日子里走来了。菜市场的摊位上已摆起了粽叶,有新鲜的,也有晒干的,购买者任选,一时涌现出民间纷纷包粽子的热潮来。
说起粽子,在人们的概念里,首先想到的是纪念屈原先生,有了五月初五这样的纪念日,把它延续千年至今。粽子成为节日期间必不可少的一道时令产品,又以它的特色渲染着节日的浓情。
粽子在民间极为受宠。每到端午,家家户户把它当成头等大事来做,尤其是看到一家人其乐融融地围在桌子前开始包粽子的场景,让人陶醉。那一刻,一家人忘记了劳累与疲倦,会包的大显身手,娴熟麻利,不会的在一旁静静地学,当然也嚷嚷几句,教一手,教一手。
那年,我就遇到这事。那是在我十几岁的时候,端午节来临。母亲特地在市场上买回粽叶,计划包些粽子,送外婆,接祖父一起过佳节。记得那天晚上,在生产队劳累一天的母亲,念念不忘一定要在端午节前夕把粽子包好,不能耽误孝敬老人,也不愿让家人失望。
那是五月初四的晚上,母亲赶着把家务料理完毕。就端出一盆子事先泡好的糯米,放在桌子上,吆喝着伢们都来学着包粽子。
我当然是首当其中的一个。因为我是姊妹中的老大。母亲的要求是,什么事老大都得学会,日后给手下的弟妹们作个榜样。
听着母亲的叫喊,我急忙应声前去。
我看着母亲那样十分娴熟地把一束线掉在一个挂好的钩子上,让后一片一片叶子摆好,看着母亲一会将叶子的一头握在左手上,右手轻轻地将另一头卷起,成为一个正规的三角形,那时没有什么馅子,只是把米装进去就行,最后,把叶子贴在三角形上卷曲一叠,把线一绕,紧紧地一系,打个疙瘩,系好了,一个粽子就包完了。母亲的灵巧,看得我如痴如醉,可在我的手上像是难于上青天一样,翻过去,倒过来,搞半天也包不好一个粽子,母亲却是反复耐心耐烦地教,还一再嘱咐“丫头在家什么事都得做熟,将来到别人家就会做媳妇。”
为了一定学会,我叫母亲去休息,剩下的让我练手。母亲不在场,我一下悟到了,包会了一个,其他的也迅速地会了。结果母亲又笑我,“原来是我在场有压抑,我一走开,就放松了。”“大胆地学,怕啥。”后来母亲又鼓励我。那次包完粽子,让我好欣慰,必定学会了一种手艺。
在往后的端午节里,母亲再也不用担心粽子没人包了。
因为母亲的事情太多,越到过年过节越忙不过来。我们学会一行,就可以让母亲省一分心事。
后来随着经济形势的好转,粽子里包有各种不同的馅子。有红枣,有豆沙,有肉,还有果仁等等,应有尽有。这让粽子增添了色彩,增进了各种不同的口味。结合地方特色,又加大它的风味,同时也大大提高了它的品味。
这如今,商家们把粽子当一种艺术品来做,更渲染了节日的气氛,搞活了市场经济。一份粽子配上一套精美的外包装,无论走上大雅之堂,还是来到民间,极为受欢迎。尤其是“五芳斋”品牌粽子,市场潜能火爆。也促使大家无论多忙,吃上一口粽子,就算过上端午节了。
包粽子是节日期间的需要,还可以考验一个人的心灵手巧。
记得那年社区组织了一次比赛。规定在3分钟内,看谁包得又快又好又多,结果一个女同志,三分钟包出了六个,平均半分钟一个,那个女同志夺冠,获得社区嘉年华活动的奖项。也迎来一些包粽子爱好者们的青睐。在往后的节日里,社区就组织她们为独居老人,残疾人,困难户,高龄老人包些粽子送去,向他们表爱心,送温暖,让大家共享节日的气氛,以实际行动弘扬社会敬老爱老的良好风气,深得那些弱势群体的好评。
吃粽子最大的感受,就是那缕竹叶的清香,诱发人垂涎三尺,萌生食欲。如今处处讲绿色食品,闻得竹叶的`清香,感觉绿色斑斓,放心吃,无论给谁都带来一股健康的信念。
当友人相聚一起,手拨粽叶,一股清香扑鼻而来,会撩起一场谈天说地,谈古论今的氛围。大家不难会谈起粽叶的取材。
粽叶取自箬竹上长的叶子,叶子宽而大,来自山东、江苏、安徽、浙江等乃至半个中国。它从大自然里走来,聪慧的人类用来服务于自己,为人类提供良好的饮食机缘,把原生态融入人的血脉,那浓郁的清香,激起心中的涟漪,荡漾成轻波,缱绻你我她(他),织锦出缕缕情思,追忆难忘的友情,亲情,爱情,一泄心中的执念,将它落笔成诗,抒怀惬意。
手捧粽叶寄相思
盼得佳人在咫尺
同欢共饮端午酒
永结良缘同船渡
一季端午,一世情,佳节梦里念亲人。
记得从小到大,每年过端午节,能干贤惠的母亲总要把节日气氛营造得浓郁芬芳。借此良机,孝敬老人,疼爱子女。哪怕在粮食紧张的年代,母亲也要想方设法包好粽子,为外婆送去一二十个,让老人品尝品尝,或是把外婆接到我们家来,把祖父请在一起,一大家人乐此及彼地过上一个快乐的节日。两位老人吃上粽子的那一刻,笑靥盈满脸颊,如同阳光普照心田,快乐之花从心底绽放。
有时看到外婆、祖父往往只是尝尝,更多的还是省给了我们吃。不讲理的我们,狼吞虎咽,尽量让肚子填满。看着我们那副狼狈傻样,祖辈们喜不乐支地说:“伢们快活,就是我们快活。”长辈的仁厚,让我们躺在那处仁爱的温床上,过着无忧无虑的生活,舒坦地走过了无数天高,云淡,水清,大地碧绿的幸福日子。
年年端午,今又端午。
人逢喜事精神爽,每逢佳节倍思亲。
当我手捧那片粽叶,芳香四溢,此时无声胜有声。它激起我对往事浮想联翩,诚挚的思念,如涌泉翻腾,时时萦绕我的脑际。当年的贫穷,让您们只能尝尝口味。可您们怀着深深的眷念,匆匆而去。您们的恩情我会永生铭记。
每当粽叶飘香时,它让我仿佛看到了外婆,祖父,母亲的雍容笑貌伴随在我的身边,与我同欢,同乐,共翩然。如有来世,我还愿意做您们孙女,外孙女,女儿,将自己的那份孝心全程奉上。
斯人已逝。生者还要生。只愿天堂的您们,一路走好,安息黄泉。
粽里寻香千百度,只愿姐弟团聚一日还。如今,弟妹们都已长大成人,各自都有自己的家庭。在端午来临之际,已买好了粽叶,做好了包粽子的准备,一饱传统美食的口福。尤其要把母亲敬老爱幼的良好品质,星火相传。



