教育幼儿不挑食的故事【1】
狐狸妈妈做了满满一桌子的饭菜，因为今天小狐狸的朋友们要来做客，小动物们一个个坐上餐桌，看着狐狸妈妈做的饭菜，口水都流了下来。
狐狸妈妈笑着说：“小朋友们不要客气，快吃吧！”
吃完美味的菜肴后，小朋友们高兴的说：“狐狸妈妈做的饭真好吃。”
狐狸妈妈听到夸奖很高兴，它看到每个小朋友的碗里都吃的很干净，只有小狐狸的碗里剩下很多的菜。狐狸妈妈对小狐狸说：“小狐狸，你为什么剩下这么多的青菜？”
小狐狸低着头说：“我不喜欢吃青菜，我只喜欢吃肉。”
狐狸妈妈说：“只有不挑食，荤素搭配才能长的`高高壮壮，小伙伴们都吃的干干净净，只有你的碗里有剩菜，多丢脸啊！”
小狐狸不好意思地把碗里剩下的菜吃掉，然后对狐狸妈妈说：“以后我再也不挑食了。”
教育幼儿不挑食的故事【2】
熊妈妈有三个孩子，一只叫小白，一只叫小黄，还有一只叫小棕。三个孩子都很可爱，大家都很喜欢它们。
慢慢地，它们长大了，熊妈妈让它们自己吃饭。熊妈妈给它们做了许多好吃的菜：有青菜、萝卜、鱼和肉。
小白一看可高兴了，因为它最喜欢吃鱼和肉。它大口大口吃了许多的鱼和肉，肚子吃得撑撑的，像只大气球。熊妈妈让它吃点蔬菜，它直摇头，不肯吃。
小黄和小白不一样，它只吃萝卜和青菜，因为它觉得鱼有刺，肉咬不动。所以它吃了一些蔬菜就饱了。
小棕最好，它每一样菜都吃，又吃蔬菜，又吃肉。
一天一天地过去了，它们每天都这样……
过节了，熊妈妈请来了许多客人。他们看见这三只小熊，都夸小棕漂亮。小白看看自己肥嘟嘟的身体，小黄看看自己又瘦又小的身体，都不好意思地低下头。
教育幼儿不挑食的故事【3】
我有个妹妹叫萝拉，她是个有趣的小人儿，有时候，我不得不看着她，有时候，爸爸妈妈让我安排她吃饭。这任务可真够困难的，因为萝拉是个非常挑食的家伙。萝拉当然不愿意吃胡萝卜，因为她说胡萝卜是给小兔子吃的。我问她：“来点豌豆怎么样？”萝拉说：“豌豆吃起来太小了，而且颜色也太绿了。”
有一天，我对她实行了一个管用的好方法。萝拉正坐在桌子旁等着吃饭。她说：“我不吃豌豆、胡萝卜、土豆、蘑菇、苗条，也不吃鸡蛋、不吃香肠。我不吃花椰菜、卷心菜、烤豆，也不迟香蕉、不吃橘子。我也不喜欢吃苹果、米饭、奶酪还有炸鱼块。并且，我绝对不吃番茄。”（我妹妹讨厌番茄。）我说：“你运气挺好的，因为你说的这些东西我们都没有。我们不用吃豌豆、胡萝卜、土豆、蘑菇，也不用吃面条。鸡蛋或者香肠。我们不会有花椰菜、卷心菜、烤豆、香蕉和橘子。我们也没有苹果、米饭、奶酪和炸鱼块，当然，更没有番茄。”萝拉看着桌子，说：“可是，为什么这里还是有胡萝卜呢，查理哥哥？我永远不吃胡萝卜。”我说：“哦，你认为它们是胡萝卜，其实那不是胡萝卜。它们是从木星上来的橘树枝。”
“可我看，它们就是胡萝卜。”萝拉说。
“但它们怎么可能是胡萝卜呢？”我又说，“胡萝卜是不会长在木星上的。”“说的对呀，”萝拉说，“如果它们真的都是从木星上来的话，我倒是想尝一尝。嗯，挺好吃的。”萝拉说着，又咬了一口。
接着，萝拉看见了盘子里的豌豆。“我不吃豌豆。”萝拉说。我解释说：“这些当然不是豌豆，它们是用绿色的东西做成，然后从天上掉下来的。”“可是我不喜欢吃绿颜色的东西。”萝拉说。“哦，太棒了！”我说，“我愿意把你的那一份也吃了，这种绿色小圆球是非常少见的。”“那好吧，也许我可以只吃上一颗或者两颗豌豆。”萝拉说，“哦，吃起来挺好吃的。”“可是，你肯定也该有点儿犯困了，萝拉！”我说。“我一点儿也不困，不管是6点、7点，”接着，萝拉发现了土豆：“我不想吃土豆，也不想吃土豆泥，连尝都不想尝。”哦，这不是土豆泥。人们都以为他们是土豆泥，其实不是。他是从富士山的山尖上飘下来的云朵。”“哦，如果是那样的话，给我来一份大的，我喜欢吃云朵。”
饭桌上训孩子的危害
1.情绪压抑，食欲不振
很多家长平时工作都很忙，也没有太多时间陪孩子，一天中也就吃饭的时候全家能聚在一起。家长们的本意是好的，想着能抽点时间中教育一下孩子，可是，聊天的内容动不动就是“这次考多少分”“人家孩子怎么那么听话”“你怎么一点都不懂事”……在这种情况下，孩子怎么可能有吃饭的欲望呢？
而且时间一久，孩子就会把“吃饭”和“挨训”联系在一起，变得对吃饭比较排斥，严重者还会引发厌食。
2.消化不良
孩子被训心情糟糕时，往往为了逃避压抑的'饭桌环境，草草吃几口就离开了。这种情况下，孩子不能像平时那样细嚼慢咽，甚至连口汤都不喝，肯定会影响正常消化。
有时候，家长训斥地太严厉，直接就把孩子训哭了。孩子一边哭泣、抽噎着，一边吃饭，会有被饭粒儿、小骨头卡住的风险。
饭桌上该教什么
1.参与意识
饭前让孩子去分发筷子、勺子，饭后让孩子帮忙撤盘子、抹桌子……这些力所能及的小家务孩子完全可以胜任。通过参与家务，慢慢培养孩子的家庭责任感，让孩子知道：“家庭中的成员就要学会分担，谁都没权利随便要求别人伺候自己！
2.进餐礼仪
一个孩子的家庭教养和人品，往往在餐桌上一览无余。良好的进餐礼仪，对孩子的人际交往以及未来的成长发展都有莫大帮助。
所以，家长们一定要把基本的礼貌告诉孩子：主动帮长辈摆碗筷；等长辈入座自己再坐；不许把好吃的菜拉到自己跟前；夹菜的时候不许满盘子乱翻；尝过的东西不能再放回盘子里……
3.时间观念
做任何事情都有时间限度，一顿饭，坚决不能让孩子无限制地吃下去。一个从小吃饭磨磨蹭蹭的孩子，长大以后也容易遗留磨蹭、拖拉的毛病。所以，吃饭的时候尽量关掉电视、手机，全家一块专心地吃饭，讲讲开心的事，聊聊学校、公司的见闻，让一顿饭气氛轻松、时间适度。
教育孩子的最佳时期
1.表扬孩子，最好在饭前
教育孩子，场合与时机很重要，很多父母喜欢在吃饭的时候教育孩子，这是不对的。饭桌上，往往是营造轻松愉悦的家庭氛围、拉近亲子关系的好时机，用来教育孩子，得不偿失。不少爸妈总喜欢在饭桌上询问孩子的成绩，斥责孩子的过错，对孩子絮叨一堆道理，结果就破坏了大家的好食欲和温馨和谐的氛围，既起不到教育效果，还会给孩子带来巨大的心理压力，也不利于孩子的身体成长。
2.小道理，一起做家务时说
“身教胜于言传”，生活中的很多小道理，光靠给孩子讲，孩子是不会理解的，必须要在具体的行动中演示给孩子看，孩子才会理解深刻、记忆长久。比如，你跟孩子一起遛狗时，可以趁机告诉孩子：“宝宝你看，小狗跟咱一块出来多高兴啊，它自己在家待了一天，肯定超级无聊、超级痛苦！小狗把你当成了最好的朋友，所以你要记得常陪它出来逛逛啊！”
3.批评的话，带孩子去房间里说
在责罚孩子这个问题上，有句老话叫“当众不责”，就是说：教育、责罚孩子时，不要当着大家的面，要照顾到孩子的自尊。孩子的内心敏感而脆弱，犯错时当众责罚，会极大地伤孩子孩子的自尊，影响孩子的自信。很多时候，孩子不愿意承认错误，往往是觉得比较丢人而已。
当孩子在犯错时，把他叫到自己的房间里，态度冷静、公平地跟孩子交流，你会发现孩子少了一些顾虑，更愿意打开心扉，向你说出自己的想法。
4.悄悄话，最好睡前说
孩子也有隐私，也有秘密，有些话总归是不好意思说出口的。比如：孩子确实偷了同桌的橡皮，但实在是不敢承认；青春期的孩子身体发生了一些变化，而孩子自己难以启齿……有些秘密，让孩子一直憋在心里不是什么好事，所以家长一旦有所察觉，就要尽力帮孩子解决、疏导，睡觉前便是最佳的时机，因为脱了衣服钻进被窝的孩子，也便卸下了自己的心理防御，更容易跟家长说一些心中困扰。
所以，如果你察觉孩子最近情绪不大对劲，可以在孩子躺下后，坐在孩子床头，跟孩子谈谈心，试着给孩子一些暗示，帮孩子渡过难关。
爸爸妈妈们，饭桌是拉近跟孩子距离，培养温馨和睦家庭气氛的好时机，尽量多聊一些开心愉悦的事，这样孩子才能更健康、更快乐！
教育也是一种教授育人的过程，可将一种最客观的理解教予他人，下面是关于幼儿园教育随笔吃饭的内容，欢迎阅读！
吃饭进餐，无疑是幼儿生活中的大事。很多家长为孩子选择幼儿园时以及入园后，最关心的话题之一就是“吃”。不但要吃得饱、还要吃得好。因此，常常会听到离园时家长问孩子：“今天吃什么？你吃饱了吗？”在幼儿园每学期所做的调查问卷中，关于“吃”的问题，也是家长们讨论的重点。
同时，吃饭进餐也蕴含着丰富而独特的教育与发展价值。如何让幼儿爱吃饭，吃好饭，是幼儿园保育和教育工作中非常重要的组成部分，也是红黄蓝幼教集团管理与研究的重点。
反思日常餐桌现象，孩子们出现最多的问题就是：不爱吃饭、吃饭慢、挑食、掉饭粒、餐具使用不当、卫生习惯不佳，等等。虽然老师们在努力营造宽松愉快的进餐环境，比如，进餐时播放舒缓优美的音乐，但幼儿进餐始终处于被动管理中，教师会催促幼儿“快吃”、“吃完”，也会不断提醒幼儿注意“规则”，导致幼儿体验不到品尝美食以及进餐本身的快乐，也无法发自内心地遵守各种文明进餐的礼仪和规范。
为了充分发挥进餐环节独特的教育和发展价值，我们认真学习《3—6岁儿童学习与发展指南》，从关注每个孩子出发，了解并尊重每个孩子的问题和需要，采取各种不同的教育措施，努力让每个孩子都能快乐进餐、文明进餐。
不爱咀嚼的丁丁
“老师，我家丁丁吃饭是我最头疼的事情，麻烦您了！”从我刚接手这个新班的第一天，丁丁妈妈的这句话就一直记在我的心里。每次喂丁丁吃饭都是一件困难的事情，饭菜刚到他的嘴里，他就用舌头使劲地把饭菜顶出来，嘴里还说着：“不吃不吃，就是不吃。”时间久了，丁丁甚至因为吃饭问题不爱上幼儿园了。经过了解才知道，妈妈对丁丁照顾得格外细致，家里只做很软的馒头和面条，水果也只吃香蕉泥和苹果泥。看来丁丁不是不爱吃饭，是因为他长期吃软烂的食物，咀嚼能力下降，嚼东西对他来说是一件困难的事情。
知道了原因，我们决定从“牙齿的故事”人手，先解决他不爱咀嚼的问题。我们邀请幼儿园的保健医带来了牙齿的模型，给孩子们声情并茂地讲了用牙齿嚼东西的重要性。孩子们一个个睁着好奇的大眼睛，看得特别认真。丁丁还主动问：“老师，要是牙齿不能嚼东西会怎么样啊？”保健老师说：“牙齿会生病呀！它会不高兴，不愿意和小朋友做朋友了。你看看，大老虎最厉害吧，它的牙齿就经常用，丁丁也要像大老虎一样吃饭啊。”听了这些，丁丁似懂非懂地点点头。
接下来我们采取小步递进的方法，逐渐调整食物的种类。丁丁能喝汤，我们就先从汤人手，给他盛的汤稠一些，过段日子再往汤里加米饭，然后慢慢过渡到吃正常的主食。同时，请家长相应地改变烹饪方法，增加饭菜的硬度，水果不再做成泥状，可以先切成小小的丁，然后再大点。家园一致，孩子自然就适应得更快，来园时和进餐时的情绪也渐渐变得更加自然。
当然，每个孩子的适应都需要一个过程，每当丁丁看到食物的种类发生变化时，都会表现出不愿意接受的情绪。这时，老师就会对他说：“丁丁最棒了，我们的牙齿就像大老虎，啊呜一口就吃掉。”经过两个月的共同努力，丁丁进餐的情绪和对食物的兴趣有了很大的改善，他不仅能够和其他小朋友一样高高兴兴地吃饭，有时还会说：“老师，我还要吃！”丁丁妈妈也告诉我们，孩子回家后也是自己吃饭，还要肉吃呢，以前这都是不敢想的事情。听到孩子在家里的进步，看到孩子红扑扑的小脸蛋儿和他吃饭时快乐的样子，我们由衷地感到欣慰。
把青菜留给小兔子的天天
平时特别爱吃青菜的天天今天却不吃了，还说：“青菜是小兔子最爱吃的，我不要吃。”边说边用勺子把青菜切成一小块一小块的，还说要把切好的'青菜送给小兔子吃。老师走过去，轻声对他说：“小兔子有青菜吃，这些菜是厨房老师给你做的，你吃吧。”听了老师的话，天天不但没有高兴起来，反倒急得哭了，边哭边说：“不行、不行，小兔子不够吃了，就要留给小兔子，谁也不能吃，呜呜……”看了天天的反应，老师也糊涂了，这是什么原因呢？虽然不明白原因，但老师没勉强他继续吃完，而是决定先和家长沟通一下。
原来，周末时妈妈带他去了农家院，天天喂小兔子吃青菜，可是喂到一半，青菜没有了。当时，为了赶时间，家长和农家院的主人就告诉天天，青菜吃完了，没有了。没想到，天天可认真了，他惦记着小兔子，回家后无论如何也不吃青菜了，就连家里其他人也不许吃青菜，说要留给小兔子。妈妈为此很苦恼，不知道该怎么办。
听了妈妈的话我们释然了，也不禁为天天的爱心而感动。但是，怎样做才能既保护孩子的爱心，又能让他高高兴兴地吃青菜呢？
解铃还须系铃人，只有请小兔子来帮忙了。结合3岁幼儿常把假象当真实的年龄特点，我和老师们精心排练了“小兔子送青菜”的手偶剧。主要情节就是：小兔子吃了天天送来的青菜，长得又肥又壮，身体可棒了。为了感谢天天，它也为天天和小朋友们送来了一大筐青菜，希望大家都能像它一样长得又快又好。故事结束后，我们带着小朋友一起把青菜送到了厨房，天天激动地对厨房的叔叔说：“叔叔，您要把青菜炒得香香的，我今天要吃好多。”通过这个故事，天天又开始爱吃青菜了，而且每次看到青菜都非常高兴，边吃边说：“小兔子爱吃，我也爱吃！”看到他红扑扑的小脸儿，妈妈也露出了满意的微笑。
爱掉饭粒的豆豆
豆豆每次吃饭老师都很头疼，饭粒掉在桌上、地上一大片。这可怎么办？经过仔细观察发现，豆豆掉饭粒的原因有两点，第一是边吃边说，一口还没吃完，就和旁边的小朋友悄悄聊天，结果饭粒就掉出来了；另外就是边吃边东张西望，哪个小朋友有事情他都要赶快转过去看看，结果可想而知。吃饭不专心，当然吃不好。老师们经常提醒豆豆，可是每次都是提醒了就做到了，不提醒，就忘记了。
为此，老师们分析了豆豆的性格特点：他聪明且活泼好动，做起事来雷厉风行，提醒的方式只能解决一时，无法内化为豆豆的自主行为，长此以往不利于豆豆养成良好的行为习惯。我们决定利用值日生的制度，让豆豆体会掉饭粒的后果。于是，我们想办法巧妙地将扫地的任务分配给了豆豆。
午餐后，值日生开始进行收尾工作。豆豆拿起了小笤帚和簸箕一桌一桌认真地扫了起来。当扫到中间一桌的时候，他发现地上散落着很多饭粒和渣滓，由于饭粒很黏，扫了半天也扫不起来。扫了一会儿，豆豆就失去了耐心，边扫边说：“这是谁掉的饭粒呀？扫都扫不动！”我走过去，悄悄对他说：“是呀！真不像话，咱们看看这是谁的座位呀！”豆豆马上站起来看了看，脸一下就红了。我小声说：“豆豆，你看，饭粒掉在地上真不好扫，对吧？而且还特别浪费！你觉得应该怎么办呢？”豆豆想了想说：“我以后不掉饭粒了。”我又问：“你知道你为什么总掉饭粒吗？”豆豆摇摇头。我说：“你吃饭时要专心，不说话、不东张西望，饭粒就不会掉了。”
从那次做值日开始，豆豆真的开始注意了，吃饭时说话的次数少了，也不东张西望了。即使掉了饭粒也会马上捡起来。有时忘了，我们也不再用语言提醒，一个眼神和动作他就马上明白了应该怎么做。
幼儿的进餐问题，既有共性，更有个性，要从进餐环节，培养每个幼儿良好的饮食习惯和进餐礼仪，既要关注一般幼儿的共性问题，更要了解、尊重、关注每个孩子不同的个性差异，采取更有针对性的措施。
