一场饭局，既是亲朋故交之间的沟通交流时刻，也是给生意伙伴留下深刻印象的最好时机。饭局在中国，也是一个人的社会身份认同体系。有识之士往往能透过饭局见微知著，识人用人，洞察饮食之道里的商业机遇、社会关系和文化滋味。在首先跟大家讲饭局礼仪之前，大家先看看几个例子，看看礼仪在生活和工作中有多么重要。
一、名人饭局论
每一个企业家都有自己的一套识人方法，虽各有妙招，但不外乎以小见大、见微知著。饭局，作为平时人际交往中最常见的方式之一，当然是企业家识人用人最佳场所。
1、李嘉诚选座看人
李嘉诚喜欢从选座位识人。如果吃饭时，有哪位喜欢选领导身边的位置坐，他觉得此人过于积极，心术可能不正;而有的人却老是挑离领导最远的位置，这种人要么太胆小，要么心里有鬼，他也不看好。
2、潘石屹饭局选人
潘石屹有一次想挑一名财务人员，本来看中了一个小伙子。可是一次吃饭时，他发现那小伙看到桌上有名牌香烟，便很主动地拿着烟来给大家发。不过由于很多人不抽烟，于是他一根接一根地抽，直到吃饭结束后，还剩下不少，他就把剩下的烟放进自己口袋带走了。就这样，潘石屹否定了此人。
3、董明珠看吃相用人
董明珠很在乎吃相，她不喜欢女孩子吃东西不注意形象，有的人在餐桌上把食物咬得碎碎的，再吐到桌上，她看见就会摇头。对于不注意形象的人，她是不会重用的。
4、曹德旺细节决定成败
玻璃大王曹德旺喜欢吃饭时非常清醒的人。早年有一次他招人，四个年轻人都很优秀，让他难以定夺，于是他便请四个人去吃饺子。吃的时候，他与大家谈笑风生，饭后他问四个人吃了几个饺子，其中三个人都说不知道，只有一个人说自己吃了32个。于是，这个人被录用了。
5、马云饭局以酒论英雄
马云喜欢看人在饭桌上喝酒的表现：自己不会喝酒，但好强硬撑，结果三杯未下肚，就面红耳赤，开始手舞足蹈，之后又是烂醉如泥，丑态百出，这类人我不会重用;自己很能喝，但装着不会喝，并一边想方设法唆使别人喝，不看到别人烂醉倒地不罢休，这类人阴险狡诈，我也不会重用;那种自己会喝酒，依自己的酒量去喝，对别人不劝酒、不唆使，悉听尊便，则可以放心重用。
二、饭局上注意事项
1、语言得当，诙谐幽默
餐桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给他人留下很深的印象。
2、以酒助兴，事半功倍
酒可谓是聚会宴请的灵魂，打开话闸的，往往是酒;搞定一个生意的.，酒也起到推波助澜的作用;因畅快地喝了一次酒，成了兄弟姐妹的也不在少数。所以，中国人的饭局，还不如说是酒局。
3、携酒赴宴，必不可少
你带一瓶什么好酒，将决定了一场酒局的成败!好酒不但能很好地表达愿意赴宴的心情，还能显示对宴会的重视程度，它既能凸显菜式的美味，还可提升聚会气氛，使得这一顿晚宴更加完整。
4、敬酒有序，主次分明
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次。
5、锋芒渐射，稳坐泰山
餐宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山。
公司聚会活动主题方案一
Xxx有限公司20xx年元旦聚餐活动方案为了活跃公司文化气氛，增进同事之间的了解，增加员工之间的感情，强化了每个人的主人翁意识和集体荣誉感，举办此次活动。
一、活动时间：20xx年12月底，晚6点左右
二、活动地点：等办公室通知
三、策划准备
1.地点选择：与酒店方面联系好，要求场地音响设备，定好日期
2.车辆安排：当天跟司机联系好
3.礼品物资：烟酒花生瓜子零食水果奖品
4.设备准备：话筒笔记本电脑相机歌曲歌词活动音乐下载
5.节目安排：游戏歌曲舞蹈相声魔术双簧小品抽奖，提前通知各班班长，让员工有准备，然后报公司办公室。
6.人员安排：主持：2人男女各一名(准备主持稿串词)摄影设备管理(播放音乐)
7.活动结束现场整理
四、活动当天流程
1.主持人宣布活动开始
2.潘总致辞
3.表演节目
公司聚会活动主题方案二
活动主题：普罗希望之夜
活动目的：在聚餐的同时，增加员工之间的感情，增强团队的凝聚力和向心力，放松一下疲惫的心情。
活动时间：20xx年2月24日
活动地点：金同乐
活动安排：
一、丁总讲话
二、就餐
三、就餐期间活动安排
开场白：目的就是要吃好、喝好、玩好，我们今天就
春天是一个播撒希望的季节，是一个大展宏图的起点。
尊敬的各位领导，各位股东，普罗的朋友们，大家晚上好，非常感谢大家今天能莅临普罗希望之夜的聚餐晚会，我是今天的主持。在开场之前首先有请活动的组织者咱们的丁总为大家讲话!
好了朋友们咱们今天的活动马上就要开始了，在开餐之前咱们先来做个小游戏，大家都知道，普罗公司现在是越来越壮大了，咱们人员也不短增加，今天趁这个机会我们也都来相互认识了解一下，但不是
活动一：各部门准备的小节目进行表演(上菜前)
1、说出他(她)的名字
活动规则：主要为考察员工之间的熟悉程度，先由丁总手持话筒，说出他所指的人(A)的名字，再将话筒交与A，接下来再由A拿话筒说出他所指的人(B)的名字…………以此类推，但是名字不得重复。如果重复要受到惩罚。
(1)快答题，必须在3秒完成。(答不上来者由大家提出惩罚方式)
(2)表演节目(大家可以尽情展示才艺)
2、心有灵犀
游戏规则：
先选定选手，以两人为一组。一个用肢体动作或语言(但不能说出词语中的任何一个字)向同伴提醒!(纸片A4、成语)另一个人来猜。 每组包括10个词语。限时一分钟，回答的最多的获胜。
二、活动二(餐中或餐后)
1、倒着说(或倒着唱)
规则：
(1)先划定出题的字数，好比这一轮出题必需在四个字以内，也就是说出题的`人可以任说一句话。“我是好人”那么答题人必须在3秒钟之内把刚才的那句话反过来说，也就是“人好是我”，假如说不出或者说错就算失败。失败的人要受到惩罚。
(2)将两只老虎的歌词事先准备好，每句都倒着唱给大家听。
2、传话筒
找一个人背对大家，喊开始，话筒开始传递，喊停时，话筒停到谁的手上谁就要回答问题，回答错误要受罚。
猜谜语∕快答题
比如：梅超风，打一品牌(康师傅);邮局的邮筒坏了，打一成语(难以置信)。
3、逢七过
游戏规则：
一桌人围着大圈，开始数数，通常从十以内的数开始喊，喊到7或者是7的倍数或者是带7的数字，比如7、14、17、21、27、28等等，不能喊出来，只能用筷子敲一下桌子或喊过，依次类推，一人错了，其他人还跟着喊，那么跟着的人也要受连累!(可以增加难度，在这中间不准说你、我、喝这几个字，说了的话也要受罚。)
4、猜数字
>规则：
猜数字(1~100)每猜一次范围缩小，最后猜中的人倒霉挨罚
>先由一个人来写一个数字，然后大家在1~100间进行猜测。每猜一次范围缩小，最后猜中的人进行抽签接受这份大奖。下一轮由受罚者再写数字，依此循环。
5、动作接龙
规则：事先准备好动作卡片，每五人为一组，第一人看卡片表演给第二人，第二人接下来表演给第三人，依次类推，第四人表演完，由最后一人猜出他所表演的内容写在纸上。
员工聚餐回馈员工辛勤工作，同时鼓舞员工士气，增强公司凝聚力，提高员工对公司的认可度。下面是团队聚餐活动方案，也许对你有帮助哦。
团队聚餐活动方案一：
在公司各级领导下，公司全体员工围绕公司团结奋斗目标，上下同心，在业绩上取得一定的突破，为全面完成公司目标作出了积极贡献。为回馈员工辛勤工作，同时鼓舞员工士气，增强公司凝聚力，提高员工对公司的认可度，并为同事间相互交流、进一步认识提供机会，培育企业团结奋进的团队精神，公司决定举行一次全体员工聚餐及文化活动。
一、
1.活动原则：玩好、吃好、让员工开开心心，(安全第一，活动第二);
2.活动项：
1)在特色饭店聚餐，大包间(20人);
2)预订桌席：两桌，每桌10人标准;
点菜标准：每桌600元，包括酒水，预算共计1200元;
2)KTV唱歌
魔方KTV唱歌，活动时间控制在：4个小时内;
3.活动预算：
用餐1200元+唱歌1500元+回家出租车费用300元;
总预算控制在3000元;人均消费预算150元;
4.活动组织事宜：
3)活动组织负责人：黄满亮、黄帅;
4)活动日期：2015年5月28日星期六，下午18：00出发;
5)地点：饭店：怡丰路(山东老家);南城第一国际汇一城(魔方KTV)
6)活动纪律：参加者统一接受组织人员的安排，不得擅自离开团队单独行动，有事者须向相关组织人员请假，活动期间员工自己保管好自身的钱物，小心丢失。
二、其他：
1. 活动结束后，员工结伴打车回家;
2. 活动最终解释权归公司所有。
团队聚餐活动方案二：
一、 活动目的：
由于上府项目成立的时间较短，有很多员工都是刚进入公司，在沟通方面还是有些不熟悉，在征求广大员工的建议后，决定本次活动为聚餐和唱歌，也是为了丰富员工的业余生活、增进团队凝聚力，增强团队协作能力，同时感谢各位员工辛勤的.付出和努力的工作。
二、活动宗旨：
1、加强团队凝聚力与团队协作能力;
2、进一步加强员工与员工之间的沟通，使工作中能够更好的团结协作。 2、休闲娱乐，缓解工作疲劳;
三、活动项目：
聚餐、 唛歌KTV
四、活动时间：
2013年12月11日 晚上17：30
五、参与对象：
绍兴上府前期案场物业全体员工
五：活动流程：
第一站：聚餐
第二站：唛歌KTV唱歌(部分客服和全体保安)。
附件1：《员工聚餐活动费用预算》
上海景瑞物业管理有限公司绍兴县分公司
201X年11月28日
