好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的闽南茶语，分享给大家，学学茶礼仪，用最纯正的传统对待一杯茶。
一、“酒满敬人，茶满欺人”
因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的'，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪
二、“先尊后卑，先老后少”
到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时，要有回敬反应：
喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；
小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
三、“先客后主，司炉最末”
在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
四、“强宾压主，响杯檫盘”
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
五、“喝茶皱眉，表示弃嫌”
客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
六、“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”
主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
七、“新客换茶”
宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。更多资讯欢迎微信关注养生保健
八、“暗下逐客令”
主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
九、“无茶色”
主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。更多资讯欢迎微信关注养生保健
十、“茶三酒四秃桃二”
在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。
夸奖是一门艺术，我们在人际交流过程中要学会赞美。
夸人词语（一）
1、性格：开朗、大方、主动、外向、俏皮、敏捷、乐观、调皮、 爽脆、 爽朗、豪爽
2、品性：正直、 直率、 直爽、 干脆、 直言、 爽直、 刚直、憨直、 耿直、公正、 公道、 公平、 公允、正派、 爽快、 简捷、开阔、 豁达、明朗、 真诚、 热诚、 至诚、 赤诚、 诚挚、 恳切、纯真、 坦率
3、待人：笃实热忱、 热诚 热心、 好客、客气、殷勤、 和气、 和蔼、 和善、 和婉、 和悦、和易、 亲切、 过谦、 谦卑、 谦恭、 谦和、谦让、 谦虚、 谦逊、 虚心
4、意志：自谦强硬、 强悍、 强劲、 坚决、 坚信、 坚定、 坚韧、坚实、 坚毅、 坚贞、 中坚、 毅力
5、风格：骠悍勇敢、 勇猛、 刚毅、 骠悍决断、 果敢、果决、 坚毅、 坚强、 坚忍、 决然、 毅然、 定弦断然、泼辣、 断腕、 断行、 决意、 决计主意、 锐意
6、面貌：花容月貌、 貌美如花、闭月羞花、英俊潇洒、玉树临风、聪明绝顶、冰雪聪明、活泼开朗
夸人词语(二)
过目不忘、十年寒窗、博学多才、见多识广、才高八斗、
学富五车、大公无私、一鸣惊人、长相骏雅、身付异秉、
才思敏捷、过目不忘、十年寒窗、博学多才、见多识广、
才高八斗、学富五车、文武双全、雄韬伟略、谈吐不凡、
谈笑风声、高谈阔论、眉飞色舞、运筹帷幄、言简意赅、
完美无缺、一针见血、远见卓识、义正词严、一气呵成、
大显神通、出口成章、出类拔萃、出神入化、万古流芳、
一本正经、一箭双雕、长篇大论、功德无量、力排众议、
力挽狂澜、气贯长虹、气势磅礴、气吞山河、坚韧不拔、
身体力行、空前绝后、视死如归、英姿焕发、奉公守法、
艰苦奋斗、忠贞不渝、舍己为人、大公无私、一尘不染、
一鸣惊人、叱诧风云、排山倒海、惊涛骇浪、雷霆万钧、
惊心动魄、横扫千军、惊天动地、见缝插针、无孔不入、
千篇一律、口诛笔伐、文从字顺、十全十美、无懈可击、
无与伦比、励精图治、壮志凌云、高瞻远瞩、忍辱负重、
盖世无双、龙飞凤舞、一丝不苟、身兼数职、日理万机、
明察秋毫、英明果断、分身有术、孜孜不倦、花容月貌
如花似玉、相貌堂堂、落落大方、眉清目秀、闭月羞花、
鹤发童颜、沉鱼落雁、气宇轩昂、威风凛凛、字迹工整、
文笔极佳、才思敏捷、过目不忘、十年寒窗、博学多才、
见多识广、才高八斗、学富五车、文武双全、雄韬伟略、
谈吐不凡、谈笑风声、高谈阔论、眉飞色舞、运筹帷幄、
言简意赅、完美无缺、一针见血、远见卓识、义正词严、
一气呵成、大显神通、出口成章、出类拔萃、出神入化、
万古流芳、一本正经、一箭双雕、长篇大论、功德无量、
力排众议、力挽狂澜、气贯长虹、气势磅礴、气吞山河、
坚韧不拔、身体力行、空前绝后、视死如归、英姿焕发、
奉公守法、艰苦奋斗、忠贞不渝、舍己为人、大公无私、
一尘不染、一鸣惊人、叱诧风云、排山倒海、惊涛骇浪、
雷霆万钧、惊心动魄、横扫千军、惊天动地、见缝插针、
无孔不入、千篇一律、口诛笔伐、文从字顺、十全十美、
无懈可击、无与伦比、励精图治、壮志凌云、高瞻远瞩、
忍辱负重、盖世无双、龙飞凤舞、一丝不苟、身兼数职、日理万机、明察秋毫、
陶渊明《移居》
昔欲居南村，非为卜其宅。
闻多素心人，乐与数晨夕。
怀此颇有年，今日从兹役。
敝庐何必广，取足蔽床席。
邻曲时时来，抗言谈在昔。
奇文共欣赏，疑义相与析。
此诗写诗人新居虽然破旧低矮，但南村多有心地淡泊之人，因此颇以能和他们共度晨夕、谈古论今为乐。体现了诗人对黑暗污浊社会的厌恶，丑恶虚伪官场的鄙视，对人生与自然诗意般的热爱。诗所用语言平常如口语，温和高妙，看似浅显，然嚼之味醇，思之情真，悟之意远。
陆凯《赠范晔》
折花逢驿使，寄与陇头人。
江南无所有，聊寄一枝春。
这首诗的开篇即点明诗人与友人远隔千里，只能凭驿使来往互递问候。而这一次，诗人传送的不是书信却是梅花，诗人用“一枝春”借代梅花，也象征春天的来临，隐含着对相聚时刻的期待，表达了诗人对朋友深情的思念和良好的祝愿。全诗构思精巧，朴素自然而又借物寄喻，把怀友的感情，通过一种为世公认具有高洁情操的梅花表达出来，把抽象的感情与形象的梅花结为一体。
孟浩然《过故人庄》
故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。
这首诗写的是诗人应邀到一位农村老朋友家做客的经过。在淳朴自然的田园风光之中，主客举杯饮酒，闲谈家常，充满了乐趣，抒发了诗人和朋友之间真挚的友情。诗的语言平淡如水，细细品味却像是一幅画着田园风光的中国画，将景、事、情完美地结合在一起，具有强烈的艺术感染力。
李白《赠汪伦》
李白乘舟将欲行，忽闻岸上踏歌声。
桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。
此诗描绘了李白乘舟欲行时，汪伦踏歌赶来送行的情景，十分朴素自然地表达出汪伦对李白那种朴实、真诚的情感。“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”两句，用比较的手法，把无形的情谊化为有形的千尺潭水，形象地表达了汪伦对李白那份真挚深厚的友情。全诗语言清新自然，想象丰富奇特，脍炙人口。
杜甫《客至》
舍南舍北皆春水，但见群鸥日日来。
花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。
盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。
肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余杯。
诗前两句描写居处的景色，清丽疏淡，与山水鸥鸟为伍，显出与世相隔的心境；后六句写有客来访的欣喜以及诚恳待客，呼唤邻翁对饮的场景。全诗流露诗人诚朴恬淡的情怀和好客的心境，自然浑成，把居处景、家常话、故人情等富有情趣的生活场景刻画得细腻逼真，表现出了浓郁的生活气息和人情味。
刘长卿《碧涧别墅喜皇甫侍御相访》
荒村带返照，落叶乱纷纷。
古路无行客，寒山独见君。
野桥经雨断，涧水向田分。
不为怜同病，何人到白云。
本诗表现了对友人过访的惊喜。诗中先写荒寒、凄寂的晚景以此表现来客之希，再写路途之难以见来客之情真。在诗中衰败落景描写中，写出了诗人失意的心境与避世心态，诗人写友人独能于此中寻找自己。他仿拂已能从中体会主人这一心绪，这则突出了他们之间共同旨趣，作者以审美的'态度将这一同病相怜的心理表现极有诗意。
白居易《问刘十九》
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无！
此诗描写诗人在一个风雪飘飞的傍晚邀请朋友前来喝酒，共叙衷肠的情景。诗人精心选择和巧妙安排新酒、火炉、暮雪三个意象，构成一幅有声有色、有形有态、有情有意的图画。全诗简练含蓄，轻松洒脱，而诗句之间，意脉相通，一气贯之。全诗以如叙家常的语气，朴素亲切的语言，通过写对把酒共饮的渴望，体现了朋友间诚恳亲密的关系。
苏轼《虞美人 有美堂赠述古》
湖山信是东南美，一望弥千里。
使君能得几回来？便使樽前醉倒更徘徊。
沙河塘里灯初上，水调谁家唱？
夜阑风静欲归时，惟有一江明月碧琉璃。
此词描绘了杭州形胜的美好景色，表现了陈襄留恋钱塘之意和僚佐们的友情。上片写览景兴怀。钱塘环以湖山，左右映带，秀丽奇绝。加上闽商海贾，风帆浪舶，自古繁盛。下片写有美堂上所观夜景。全词以白描取胜，紧扣有美堂居高临下的特点，把景物和情思交织起来，以美的意象给人以极高的艺术享受。
黄庭坚《寄黄几复》
我居北海君南海，寄雁传书谢不能。
桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。
持家但有四立壁，治病不蕲三折肱。
想见读书头已白，隔溪猿哭瘴溪藤。
此诗称赞黄几复廉正、干练、好学，而对其垂老沉沦的处境，深表惋惜，抒发了思念友人的殷殷之情，寄寓了对友人怀才不遇的不平与愤慨。全诗情真意厚，感人至深。而在以故为新、运古于律、拗折波峭等方面，又都表现出黄诗的特色，
纳兰容若《金缕曲 赠梁汾》
德也狂生耳。
偶然间，缁尘京国，乌衣门第 。
有酒惟浇赵州土，谁会成生此意。
不信道、遂成知己。
青眼高歌俱未老，向尊前、拭尽英雄泪。
君不见，月如水。
共君此夜须沉醉。
且由他，蛾眉谣诼，古今同忌。
身世悠悠何足问，冷笑置之而已。
寻思起、从头翻悔。
一日心期千劫在，后身缘、恐结他生里。
然诺重，君须记。
这首词告诉顾梁汾，词人和他所要达成的目标一样，就是要把吴汉槎救回来。词人着眼于传情，直抒胸臆，运笔如流水行云，一任真纯充沛的感情在笔端酣畅地抒发。但也注意顺手拈来一二景语，约略点染。这首词因情写景，情景相生，收到了形象生动境界隽永的艺术效果。
