2、又过了一会儿，土里出现了一个红点，我目不转睛地盯着，“咦”？这是什么呀？”姐姐听到了我的疑问，乐呵呵地对我说：“这个红点当然是红薯的头顶啦！”我已吸取了教训，不会像上次一样傻乎乎地把它挖破了，而是小心翼翼地把红薯周围的土刨开，刨得差不多了，再把它轻轻地拔出来，生怕稍一用力将它掰断。呀，我挖的红薯竟然比我的手掌都小，我随手一扔，飞到了边上。舅妈却把它拾起来，说：“浓缩的都是精华！”我不好意思地接过舅妈手上小巧玲珑的红薯，仔细端详着。它虽然这么小，但昂首挺胸，仿佛在说：“我终于出来了，得好好呼吸一下新鲜的空气。”
3、挖了十分钟，连一个红薯影儿也没发现，本来信心十足的我变得沮丧极了！我像个泄了气的皮球似的瘫坐下来，无精打采地挖。这时，“砰”的一声把我吓了一跳，回过神来，仔细一看，哦！一块大红薯被我劈成了两半！虽然十分可惜，但这个重大发现让我全身充满了力量。我一会儿用手挖，一会儿用锄头挖，盼望下一个红薯赶快自投落网。
4、我们开始挖红薯了！先把叶子和藤割掉，顺着茎把周围的泥土扒开一些，渐渐的就看到埋在地里的红薯露出半个脸来。我迫不及待的拿起铁铲把红薯挖了出来，可能是我的位置没对准红薯被我分成了两半。妈妈笑着：“要把周围的土弄松才能顺利的挖出来”。挖着挖着我慢慢的发现红薯旁边泥土裂缝大的红薯越大，还有藤粗的红薯也很大。不一会儿我们就挖了大大小小十几个红薯。
5、星期六，爸爸带我去外婆家我一进门就看到桌子上有很多还散发着热气的红薯，它的外皮黄里透红，吃起来甜香滑润，真是美味爽口，保你吃了还想吃。那里的人都叫红薯为“地瓜”。
6、这两个红薯兄弟一起躺在“床”上睡大觉，还穿着一件深红的睡衣，长着一条长长的尾巴，有一个红薯兄弟还长着汗毛呢！让人一看就想把它抓起来，两三口把它吃个精光！()我看着红薯简直要“口水流下三千尺”了，为了让口水不再往外流，我只能扒开红薯兄弟的睡衣，看看它们的“裸体。”当我扒开时，我被惊住了：红薯的身体金灿灿的，似乎在闪耀着金黄色的光芒。我想吃，可又舍不得吃，哎！这可恶的红薯真是让我自相矛盾！
7、地瓜的营养价值也是很高的，据说它还可以防癌呢！另外，地瓜的藤和叶还是我们家乡的一道美食。从地里剪一些较嫩的藤叶，从它的叶柄起，把外皮撕掉，切成一段一段的，便可和叶一起炒着吃。那味道可香了，保证你吃了还想吃！
8、地瓜的吃法很多，可以烤，可以蒸，可以煮，也可以制成番薯干。番薯干是一种零食，它的制作方法有很多，比如先把地瓜捣成糊状，再和芝麻一起搅拌，然后把它们平摊在一快长板上晒。当它们将干未干时，就用刀把它们切成小块，接着在晒。晒干后，可以和干净的沙子一起炒着吃（沙子使番薯干受热均匀，不焦），也可以用油炸着吃，香脆可口，回味无穷。
9、红薯长在一垄垄整齐的土包下，红绿相间的薯藤像一条条乱麻似的纵横交错地覆盖在土包上。我找了一块特别高的土包，顺着已经成红褐色的藤开始往下挖，使劲往土包上铲。黄褐色的泥土可真硬呢！铲了好几下，顶上的泥土绽开了裂缝，扒开松动了的干土块，第一个红薯露出了头，望着红红的小脑袋，像在对我说“快把我拉出来吧”，我心里别提多高兴了！小心翼翼地铲掉了红薯周围的泥土，整个一个红通通的大红薯暴露出来了，我双手捧住了红薯使劲地摇，越来越松了，最后拎起红薯藤往上一拉，一个又圆又胖的大红薯终于挖出来了，仔细一看，呵呵！下面还有一条小尾巴呢！
10、红薯的果肉甜蜜蜜的，它的甜一直甜到了我的心中；红薯的果肉软软的，不用费多大的力咬，只用牙轻轻一磨，果肉就碎了；红薯的果肉粘粘的，只要一张嘴，一些果肉就会粘在你的牙齿上。我吃了又吃，不知不觉的，两个红薯兄弟都被我这个馋嘴的牙齿吃了个精光。
11、地瓜别名山芋、番薯、红召，是一种一年或多年生的草本植物，它的蔓细长，匍匐地面，快根皮色发白或发红，肉黄色或白色。地瓜的花是淡紫色的，像牵牛花似的，只是略小而已，地瓜有三种：红地瓜、白地瓜和香地瓜。红地瓜又称南瓜番薯，它的肉质烧熟后是黄色的，又软又甜；白地瓜的肉质是白色的，稍有点干硬；香地瓜烤熟的气味与栗子一样香，特别吸引人！
12、秋天红薯都收获了，一根红薯藤下面几个红薯依偎在一起，埋藏在地下，就像一群贪睡的小娃娃熟睡在妈妈的怀抱中。当我们把它们挖出来时，我摸了摸红薯，红薯沉甸甸的，上面有很多泥土。把他们洗干净之后就个个像一个胖娃娃，其中体型硕大或者修长表皮光滑，肉质疏松的可以用来做烤红薯。
13、烤熟后原本黄色的衣服改成了紫色。原来硬梆梆的生红薯变成了软绵绵，像一个熟透的柿子。里面还有很多汁。诱人的香味随风飘入我的鼻子里让我陶醉。剥开它紫色的外衣，露出了金黄的肉，我轻轻的吃一口说：“真是软绵可口，甜而不腻”。
14、这时的田野里到处一片繁忙的景象，不时传来同学们欢乐地笑声，大家都忙得不亦乐乎。随着老师一声哨响，活动结束了，大家兴高采烈地嬉笑着把各自挖的“成果”放在一起，哇！红薯铺成了红色的一大片呢！我挖了八个，头上已满是汗水了，我不由地想起了一句古诗“锄禾日当午……粒粒皆辛苦”啊！
15、过了大约有三十分钟，我们就闻到了红薯的香味，我们就迫不及待地问四舅：“红薯熟了吗？”四舅说：“再过一分钟就好了！”我们查着一、二、三……，终于等到了可以吃的时候。我们看着香喷喷、热乎乎的红薯，用嘴吹着热气，用手捧着大口大口地吃了起来。一边的大人笑眯眯地看着我们，我跑去让妈妈咬了一口，妈妈说：“嗯，真好吃！”
昨天周六我放学回家后便照例去了母亲家，看到母亲一个人正坐在大门口编织塑料小花，没有看到父亲，母亲告诉我父亲串门看打牌的去了。二老都七十多岁，依然勤快，硬朗，闲不住。村里有放手工活，父亲便领了些塑料花制品回家和母亲一起加工，起初我是不同意的，可二老说干些小活不仅能增加点收入，而且还锻炼身体，使生活更加地充实，一举三得，何乐而不为呢？看他们说的振振有词，充满了热情，我倒是无言以对了，既然拧不过他们，就由二老去干吧。我一边跟母亲聊天，一边也随手拿起几个散件组装了几朵。忙了一番有些累了，看到二老健康无事我也就放心了，便回家休息去了。
回到家里，空荡荡的，静极了，妻子前些天去石家庄儿子家照看孙女，家里就剩下我自己。一个人懒得做饭，便躺在沙发上看书，渐渐地迷糊着了，“中林，中林在家吗？你吃饭了吗？你看我给你送什么好吃的来了！”睡意中听到母亲的声音，赶快坐起来，迎了出去，这时看到母亲来到了台阶上，双手端着一个小盆，上面盖着一块绒布。我赶快接过来，让母亲进屋坐下，并对她说：“这么大岁数不要再给我送东西吃了，我又不是小孩子，自己会做饭的。”母亲说：“知道你给孩子们上课劳神费心，我给你蒸了你最爱吃的大红薯，刚出锅，赶紧趁热吃吧。”听到红薯两个字我顿时兴奋起来，急忙掀开绒布，只见小盆里整整齐齐的排放着五六块大红薯，还在散发着热气，看着这浑身通红的红薯我高兴地口水都要流出来了。因为红薯是我的最爱，是我最爱吃的美食。它方言叫地瓜，又称山芋，在农村是一种非常普通的食物，它不仅好看，而且产量高，生吃口味清脆；蒸熟吃柔软，香甜，价廉物美，很受广大乡亲们的喜爱。我一边吃着一边跟母亲聊天，看着此时此景我仿佛又回到了过去，回到了小时候，心里暖暖的，很是快乐幸福。
“悠悠故乡情，深深父母恩。”我生在七零年代，那时家里非常贫穷，连土地都没有，全村分为几个生产队，每个队里的土地都实行集体责任制。大家在一起干活，实行工分制度，谁干活多谁就拿的工分多，相应的分的粮食就多。我的家乡处在卫运河畔，水肥田沃，两岸的土地都是沙土地质，适宜种植棉花、花生、玉米、小麦、红薯等农作物，尤其最适宜种红薯。每到秋收末尾霜降时节便开始收获红薯，你看那一个个刚出土的红薯，穿着红彤彤的外套，就像一个个粉装艳抹的大姑娘，端庄，秀丽，羞红了脸庞。它们的长相有椭圆形的，有长长的、两头尖尖的，每到收获的时候，大人们在前面用力挖啊，刨啊，我们这些孩童就在后面帮着归成堆，排成排以便装车。当我们干活累了便坐到或者躺在沙土地上，拿一两个顺溜的红薯在自己的裤腿上蹭一蹭，或者用小刀削去薄薄的外皮就大口大口的吃起来，那滋味既清脆又甘甜。很多时候，我们几个小伙伴会拿几块大个的红薯去堤坝脚跟，用坚硬的木棍挖一个小洞，然后放进一些干树枝，树叶，再把红薯放到上面，便开始划着火柴烧红薯。这个时候，我们几个忙活地可热闹了，你看：有的向洞里添加树枝，有的用两根小木棍夹住红薯翻个，有的趴在地上向里面看。不觉不知地弄得身上全是土，手上、脸上全是一道道的黑灰，好像唱戏的黑老包一样。大家你看看我，我看看他，都忍不住地大笑起来。红薯的香味扑鼻，说明已经烧熟了。于是灭火扒红薯，只见一块块的红薯都是黑色的，有的小伙伴等不及就拿起一块剥掉皮，露出了鲜红的瓤儿，那晶莹剔透的模样像刚出生的婴儿，可爱极了！我等不及还冒着热气就咬了一口，由于高温还没有完全退去，把小嘴烫了一下，赶快吐了出来。接下来便吹一口气吃一小口，就这样不大一会儿，一大块红薯便填进了我的肚里。可是我还没有吃够，没有吃饱，便问旁边的晓君：“你吃得完吗？不如给我掰一点吧！”“去去去，我这儿还不够吃呢！”晓君边说便摆手。我又转过身问身后的小虎：“你能吃得完吗？如果吃不了，千万别剩下，不如给我，替你吃了吧。”小虎听完边摇头边摆手，没有理会我。我只好自讨没趣地坐到地上，看他们几个一口一口地吃完。之后我们便你追我赶，唱着歌儿一起回家。现在回想起来那时的模样是多么地调皮可爱；那时的滋味是多么地香甜，久远；画面是多么地逗人，有趣；回味是多么地甘醇，美好……
那个年月很少吃到细粮，除非过年节时分到一点，平常一直都是吃粗粮。这些粗粮中我最爱吃的便是家乡的红薯。红薯大多时候都是煮着吃，蒸着吃。每家每户都是烧大地锅，乡亲们把一块块洗净的红薯整齐地摆放在大地锅里，加上水就开始点火蒸红薯了。半个多小时便闻到红薯散发出来的.香味。等几分钟后妈妈便掀开锅盖，顿时热气腾腾，弥漫了整个小厨房，仿佛是在仙境里一般。随之而来的是红薯浓浓的香甜味道。我已经有些等不及了，便伸出小手去拿，妈妈看到了，轻轻地把我的小手推到一边，说道：“你个小馋猫，不要自己拿，小心烫着，出去等着妈妈给你拿。”听了妈妈的话，我就嘻嘻呵呵地在厨房外面等着。等妈妈拿给我几块后，便一边吹着一边吃，也顾不得剥皮。那味道甜甜的，香香的；那滋味美美的。直吃得我是摇头晃脑，手足舞蹈；吃得我是满头大汗，喜笑颜开。
冬天到了，我们便会把红薯储藏起来。每家每户都会在自家院子里挖一个深三四米左右的窖洞，这时父亲会用一根粗绳绑住我的腰，把我顺到窖底，我在最底层铺好厚厚的干沙土，就开始摆放红薯了，就这样一层沙土一层红薯，直到摆放完最上一层，再盖一层厚厚的干沙土就算完事了。这个时候大人们在上面分拣好的顺到窖里剩下的，小个的，损伤外皮的就留下先吃。
红薯还有一种吃法，就是把它们切成片，然后铺在房上晒干，装进布袋里或者大缸里，等到做饭的时候向大锅里放一些，那熬出来的饭汁又甜又香，好吃极了！
“悠悠岁月几十载，漫漫生活大变迁。当年儿童已中年，多少青春逝天边。唤声儿时小伙伴，你们幸福可安然？岁月无情人有情，祈愿美好驻心间。”如今的生活早已发生了翻天覆地地变化，日子越来越富裕，住的是宽敞明亮的大瓦房、高楼房，吃的是鸡鸭鱼肉，美味不断。昔日广吃红薯的生活也已渐渐地变成了一种美好的回忆，已永远地铭刻于我心，它曾养育了几代人，它曾养活了多少生命。现在虽然有时还能吃到，但早已不是自己家里种的，而是花钱买的。已经吃不出小时候的味道，吃不出童年的幸福，吃不出儿时的天真无邪，无忧无虑的快乐……
哦，红薯，我永远不能忘怀的家乡红薯。
朋友，你知道烧红薯吗？要是你第一次看见它，往往不会去吃。它黑糊糊的，周身满是草灰，乍一看，说啥也不会引起你的食欲。但你只要嗅一下，香气马上会沁入你的心脾，使你馋涎欲滴；剥开皮儿，你若怯生生地咬上一口，保管再也不想放下，甚至还会情不自禁地又抓起一个来。
小时候，我总爱捧着红薯依偎在母亲怀里，边吃边听母亲讲故事。母亲也很喜欢吃烧红薯，记得有一次，母亲还和我抢着吃呢！那次都把我给气哭了，母亲也不松口。如今，我依然对那黑糊糊的烧红薯情有独钟。
母亲烧好饭后，从不忘在灶里的火堆里埋下几个红薯；响午，我们玩足玩够后，肚中稍饿，此时锅台下面的火已稍熄。草尽尚热。我们便扒出了红薯。这里的红薯不烫不凉，已经熟透了，剥去外面烧焦的薯皮，就露出灿黄透人、绵黄可口的薯肉了。
这时，我便会看着，吃着，眼睛嘴巴几乎都不愿离开这烧红薯片刻，口里心里真是甜到极点了。但那是儿时的事了，现在，我上中学了，远离家乡，再也不能整日与烧红薯厮守了。倘若偶尔在镇上嗅到能飘散半个街的烧红薯味，便会贪婪地狠吸，然后一笑而过。
今年，听说家乡的烧红薯长势很好，于是，放假便是我整天牵肠挂肚的事了，总是想回家去看看，去吃那黑糊糊的家伙。
沿着那段弯曲的小路，穿行在夕阳映衬的彩画之中，跳上土坝，哇，好一片绿色的世界，看着那密密麻麻的绿叶，在微风中拂动，好似在向太阳挥手，又似在向我勾手，说着：“快来吃我，吃我呀！”
这是成长中的红薯，未来的烧红薯深藏在地下，我们看到的是美味的`保护神，薯叶当然可食用，美味甜心，可口无比，而且它还担负着一项神圣的任务，那就是庇护它的儿女，可惜最后还是没有让儿女白头到老，谁叫有我们在呢？它们始终逃脱不了被火烤油炸的命运，奈何奈何。
我想到这样，嘴角不觉勾出一个弧度，不易察觉的弧度。又想到家乡人因红薯高价贩买而产生的满足感，嘴角的笑意更浓了。
呵，家乡难忘的烧红薯啊！
