(一画)
一丁人结拜——你算老几★①原意为一帮人结拜，你排第几②引申为你算老几
一个萝卜、一个坑——冇多冇少★比喻职场上一个人负责一项工作，没多没少
一只筷子食豆腐——搞镬晒★一只筷子是吃不了豆腐的，比喻只能搞砸
一只筷子吃莲藕——督眼督鼻★①一只筷子吃莲藕只能找有眼的地方穿过去②指专找别人的茬
一个半斤，一个八两——冇两样★一杆老式秤，一杆新式秤，大家一样。
一个教头一路拳——各施各法★比喻我们不要求别人用同样的硬方法，只要达到目的就行了
一搭三——冇交易★①借用番摊术语②指没有商量的余地。
一三五七九——无双(伤)★①某人的能力水平了不得，真的是举世无双②一场斗争下来无伤亡，无事故
一部通书睇到老——食古不化★劝谕人们不要用老眼光来看新事物
(二画)
二叔公去剃头——发廊(发狼)★“二叔公”是一个虚拟的人物，现在剃头铺少，发廊多比喻突然变得凶狠
二叔公嫁女——一掷千金★此时没出阁的女孩等于“千金”，虽然嫁女会有些舍不得，但也有豪气干云的气魄。
二叔公莳田——听殃★莳田即插秧，插得不好的秧等于遭殃
二叔公割禾——望下截★①割稻子要看下边②比喻盼望下次获得好收成
二奶仔——低人一等★非正牌的东西命运不济，这是古已有之的定律
二一添作五——两份分★珠算术语，谓大家平分算啦
二打六——未够斤两★形容半桶水，没有什么本事
二四六八单——冇得变★扑克游戏，有一种叫“斗牛”，若五张牌中分别是二四六八，而另一张是单数的话，无论怎么变，也变不出一只“牛”，这盘要输掉了
二花面挢眼泪——离行离列★挢即抹的意思，比喻离谱，互不相干
七除以二——唔三唔四★(等于三点五)，不是三、不是四，那就是不三不四
九大簋——任食唔嬲★九个菜一般在喜庆场合出现，菜好量足，随便吃
十月蔗——甜归屘★①太早收摘的蔗不甜★②比喻好事后来。
十月芥菜——起晒心★①芥菜老了会起心结种籽②形容动心，特指对异性动心
十月桑叶——冇有菜(睬)★因为太老，所以无人理睬。
十对作家加十对将军——廿文廿武(舞)★形容耀武扬威的样子
十二点半钟——指天督地★意为发誓时常说对得住天地良心并用手向上指。
十三个月至出世——钝胎★指不正常，迟钝、愚蠢
(三画)
大花洒——出水多★形容用钱随心所欲，大手大脚，不懂节俭
大烟囱——火葬★四十岁以上的广州人都知道“大烟囱”是火葬场的别称
大洲龙船——唔入滘(教)★“滘”指通潮的小河，①比喻为不挨边，没有关系②指小孩子不听教
大锅蒸餸——样样熟★引申为对各行各业、各种工作都比较熟练，在行。
大襟衫领——包顶颈★大襟衫领是竖起来的，形容喜欢抬杠，喜欢争拗的人
大襟衫上钉军纽——不伦不类★①大襟衫与军服的纽扣相去甚远，②比喻为不三不四，很另类③与人格格不入
大粒麦打更——乌啄啄★大粒麦即脸上有颗大黑痣，指不知实情，太过糊涂
大海撒拃盐——淡而无味★谓于事无补，无济于事。
三月田螺——一肚计(计谐仔)★①三月是田螺繁殖高峰期②比喻为有头脑，办法多
三水佬食面——照板煮碗★意为外乡人不知就里，便如法炮制，有样学样
三水佬睇走马灯——陆续有来★走马灯的图案就只有那几个，由好奇、无知带来的笑话。
三水佬攞鹩哥——要头水★源自民间故事，形容什么东西都要争先，要开头的。
三水佬
口传家书——言而无信★比喻那些说得到做不到，没有诚信的人
土地公放屁——冇啲神气★形容那此萎靡不振，没有干劲的人
小鬼晒太阳——连影都冇★尽去说和做连影都还没有的事
小儿似烧饼——唔反(玩)唔得★反与玩谐音，烧饼要两边翻，小孩也一样要到处玩
乞儿仔唱歌——穷开心★做人要有志气，穷有穷风流，饿有饿快活
乞儿唔留隔夜鲊——餐揾餐食★指找一顿，吃一顿，没有隔夜粮
门扇底烧炮仗——见声唔见影★意为只闻其声，不见其人
(四画)
木头眼镜——睇唔透★指看不透。
木工刨树——专理不平★引申为仗义，专门打抱不平
木匠担枷——自作自受★①自己做的枷自己“享用”②比喻自找苦吃。
无事献殷勤——非奸即盗★提醒大家要注意那些套近乎的陌生人，以防不测
切菜刀剃头——牙烟★形容太过悬乎，太过危险
毛翼未出齐——大唔透★①指幼稚，心还没定的人②有童心
六月棉胎秋后扇——冇人睺★指理都没有人理，没人看上眼
六国大封相——尽地出齐★粤剧打泡戏，全班参加演出。①形容人多杂乱②全部家当，全部力量都投入了
双眼生喺头壳顶——唔将人放眼内★眼睛朝天，目中无人。
双门底卖古董——唔傍价★“双门底”位于北京路，以前这里有很多古董店，但都是漫天要价。
开口及着脷——话中有刺★形容说话时常讽刺人、得罪人
日本味精——味之素(未之数)★谓不确定，尚没有结果
王母娘娘有咗——生鬼★比喻某人说话幽默、灰谐、风趣
长途车屘——沙尘★长途汽车后面都是布满沙土，形容轻佻浮夸，自大嚣张
水浸芝麻——发极有限★意为小生意，发不起来
水浸缸瓦铺——盆满钵满★那些罐子都装满了水，以水为财即赚了很多
水上浮萍——冇时定★浮萍无根，只能随水流动，随风飘荡，定不下来。
水鬼人情——白做★意思是做了也没用，不值得做的事。
天要落雨，女要出嫁——冇晒符★真是一点办法也没有的事情
天井阶砖——阴阴湿湿★指阴险、坏而不露的人。
天光落雪——明白晒★①白天中的雪景②比喻清清楚楚，明明白白
火烧旗杆炭——(叹)长/长炭(叹)★①时常唉声叹气，一筹莫展②指享受
火烧地球——炭(叹)世界★该做的事都做好了，应该去周游列国，享受一番了。
火烧南半岛——唔怕�★“�”烧焦头发的味道。以前广州河南有家理发铺叫“南半岛”，很有名气，生意很好，若火灾则会烧许多头发生出�味。比喻人不知羞耻。
火烧灯芯——无炭(叹)★谓只有死做的份，没机会去享受
火烧日历——冇时冇候★指没有时间观念，没有固定的时间
火爆米花——心都开晒★形容如愿以偿，心情舒畅
冇耳藤喼——靠托★①喼是箱子，因没有提手只好用肩托着②比喻拍马屁者。
冇耳茶壶——得把嘴★比喻夸夸其谈者。
冇耳茶壶——靠捧★没人捧就没活路
冇尾飞砣——有去无回★指一去不回的人或物
冇柄士巴拿——得棚牙★士巴拿即扳手，比喻那些只讲理论、不懂实干的人。
冇皮柴——光棍★①没皮柴与光棍一个半斤，一个八两②指单身一个
冇星秤——唔知斤两★①带秤杆的秤都是有星的，否则不能用②比喻不知天高地厚
冇节竹筒——穿晒底★①掉底，引中为事情暴露②也指失信于人
(五画)
半夜三更出世——亥时(害死)人★借谐音，谓气人、害人的东西
半夜食黄瓜——唔知头尾★比喻不知道事情的来龙去脉
半夜摘茄瓜——唔分老嫩★指分不清老的小的，好的坏的。
对着棺材讲大话——吓死人★劝人们不要讲那些吓人的大话来吓唬人。
正月初七出世——属(熟)人★正月初七是人日，人人“生日”，谐音熟人。
北风吹皇帝——孤寒★皇帝常说自己是孤家，形容寒碜、吝音、小气。
发梦游西湖——好景不长★做梦去旅游，当然像兔子的尾巴，长不了。
石灰铺路——白行★①在白色的路上走②比喻白走了一趟。
石灰见水——发滚★①生石灰遇见水就会沸腾②形容浑身像发烫、发烧一样。
石头磨剃刀——有损无益★意为只有损伤并无益处的事。
石沉大海——冇晒下落★指杳无音信，没有下落
石湾陶瓷——�过油★石湾陶瓷很有名气。①比喻某人的口才十分好②也指油腔滑调的人
电扇底下倾偈——风凉话。
电焊火花——唔睇得★不能看，刺眼。
电灯胆——唔通气★①灯泡是密封的，不通风的②引申为不近人情，妨碍别人
市桥蜡烛——假细芯(心)★形容虚情假意、假惺惺
尼姑斋菜——冇厘油水★①一点油水也没有，菜不好吃②干活没有多少钱收入
白云山阵雨——冇得避★山上没有避雨的地方，形容躲避不了
白撞雨——赞坏人★一边太阳，一边下雨，指过分夸奖会带来不良后果
白糖炒凉瓜——同甘共苦★凉瓜即苦瓜，比喻有福同享，有难同当
甲乙丙戊——欠丁★即缺子嗣。
甲乙丁——缺丙★意为欠揍
出土文物——老古董★形容那些不接受新鲜事物、食古不化的人
出炉铁——唔打唔得★铁是越打越成材，这句话常被对孩子进行棍棒教育的家长借用
甩头笔——唔写(舍)得★谐音，比喻舍不得
东莞腊肠——短肚阔封★多用来嘲笑个子矮又肥胖的人。
打烂沙盘——纹(问)到笃★形容好学爱提问，不耻下问。
打开手电筒——照人唔照己★比喻对人马列，对己自由。
打边炉同打屎窟——争天共地★—个有得吃，一个要挨打，真的是相差太远了
打工仔开年饭——准备松人★旧时铺头俗例，开年时便会宣布伙计去留
生草药——罨(噏)得就罨(噏)★罨、噏同音，罨指湿敷，噏指胡说。①不是随便都可以湿敷的②比喻不要乱说一通
生仔姑娘醉酒佬——讲唔要又要★生小孩是很疼的，那时她想下辈子再也不要生了，可过不了两年，她又生了。酒鬼也是一样
生水芋头——肾肾哋★形容某人不明事理，傻里傻气
生虫拐杖——靠唔住★①拐杖里有虫蛀，只会害人②比喻一点也靠不住
生骨大头菜——自细种(纵)坏★比喻小孩子从小被惯坏。
(六画)
竹丝灯笼——心眼多★形容一个人心眼很细，很多
竹筲箕装水——漏洞百出★①竹篮子打水，肯定是一场空②比喻漏洞太多了
竹篙撑排——一捅到底★指千活办事要么不干，要干就要干好，一干到底
竹筒倒黄豆——一个唔剩★意为一个也不会拉下，个个有份
灯盏无油——枉费芯(心)★我为你做的一切你都不理解，真是枉费我一片心机。
红色炸弹——一碰破财★喜宴请帖太多，的确令人不胜其烦
过期中药——发烂渣★①熬过的中药成了烂渣②指耍无赖的人
过气老倌——沉晒音★①没有声息，原指戏曲演员②引申为各方面下了台的人物。
汤圆命——一蒲头就畀人食★形容命薄，命途多舛，这是小人物的命运。
李我讲古——包衰收屘★①李我是民间说书人，他讲的故事大多是以悲剧告终②比喻到后来都是倒楣的。
关公细佬——翼德(亦得)★谐音，即也可以，还行，也不错
沙湾灯笼——何苦(谐府)★番禺沙湾人多姓何且有钱，门口挂着何府灯笼
师姑裤脚——绑死一世★尼姑的绑腿自困自，自己绑自己
买定棺材掘定凼——听死★等死，比喻为自己找后路。
死人灯笼——报大数★①以前死人的岁数要算上天、地、虚数②指虚报数字
李逵卖煤——头头黑★形容处处都碰上不顺利的事，倒楣的事
年晚煎堆——人有我有★谓人家有的我也有，一点也不值得骄傲
年三十晚谢灶——好做唔做★农历腊月二十三至二十五为谢灶日，感谢灶君一年的帮助。①大年三十正是大忙时节，你却拜神谢灶，真的是好干不干②比喻不合时宜
年初一拜年——大家噉话★拜年大多是发财、健康之类的话，也是大家的心里话
观音菩萨——不男不女
观音菩萨——年年十八。
观音坐轿——靠人抬举
杀人填命——抵死★该死，一命还一命
光棍遇着冇皮柴——大家斗呃★①没有皮的柴梗就是光棍②比喻互相欺骗
问和尚借梳——冇希望★和尚怎会用这玩艺?肯定是没有希望的。
吕太后请酒——恶饮★这个酒不好喝，令人坐立不安，甚至人头落地，真的难喝
老姜擦面——又红又热★①指害羞②做错了事面红耳赤
老太婆穿针——离得远★①由于远视，穿针线的距离要远一点②指差得远，相去甚远。
老窦嘅细佬——二叔(易馊)★谐音，意为食物容易变质。
老李卖火石——�过先知★①打火石要验一下才知好货②比喻双方要斗一斗才知谁强谁弱。
老公泼扇——妻(凄)凉★谐音，比喻凄楚、凄惨，令人可怜、同情
老婆担遮——荫(阴)公★谐音，指造孽、缺德、活受罪，令人可叹
老僧入定——唔喐★僧人念经时可以几小时坐在那，即动也不动。
老番睇榜——由屘数上★洋人看放榜，是从后往前看的
(七画)
两公婆拜年——多此一举★春节期间，你看见有老公给老婆拜年的吗?反正我没见过。
两公婆见鬼——唔系你就系我。
两公婆责死仔——唔系你就系我★两公婆睡觉压死婴儿的事时有发生，不是你，就是我。
寿星公吊颈——嫌命长★寿星公是指十分高龄的人，他也厌世上吊，真是嫌命长
床下底破柴——包撞板★床底下就一点地方，形容肯定碰壁，办不成事
床下底放纸鹞——高极有限★纸鹞即风筝，比喻在这样的环境下本事再高也枉然
床下底晒谷——阴干★没有太阳晒，自然收水，容易发潮、发霉
杉皮盖屋——好过茅(冇)mau3★“冇”此处读作“卯”，谐音“茅”,指有替代品用，总好过没有
乱噉弹琴——冇谱★形容做事没有条理，没有章法，瞎干一通
陈列品——得个睇字★①展示的商品，只可参观，不可购买②暗喻不中用。
陈仓米——䉺(音巷)晒★①原指旧米变味②引申为穷困。
坟场烧炮仗——吓死人★鞭炮是驱邪用的，这里却是吓唬死人，比喻吓坏人
冷巷担竹竿——直出直入★冷巷指狭窄小巷，意为旁若无人
冷水冲茶——冇起色★泡茶是要用开水的，形容工作难以开展，毫无起色
纸扎下巴——口轻轻★指随便拍胸脯、许愿，爱说大话。
灶君老爷——黑口黑面★形容某人经常板着脸，态度不好，令人反感
陆荣霆睇相——唔衰攞嚟衰★指原来好好的，后来却搞砸了，越干越糟
秀才手巾——包书(输)★谐音，形容肯定输掉(赌场上)
收买佬嘅叫卖——废话连篇★卖破烂的吆喝，即讲那么多废话
汽车唔上油——攞嚟推★①汽车没有油，只能推②比喻藉机推搪
吹啲打跌利事——嘥气★吹了也白吹，因丢了报酬，指徒劳无功
豆腐刀——两面光★①做人处世比较圆滑②两面派。
豆腐捞醋——好做唔做★①越弄越糟②没事找事
豆沙包——黑心★形容黑心肠
阿婆髻——安嘅★比喻瞎说的
阿单看榜——一眼睇晒★阿单指独眼者，比喻一目了然
阿崩话阿癞——一担担★一个半斤，一个八两，大家一样
阿崩吹箫——漏气★形容办事拖拖拉拉，不爽快。
阿兰嫁阿穗——累斗累★指互相连累，拖累，抱着一块死
阿超着裤——焗咳★“阿超”是一个虚拟人物，比喻没办法的办法
阿驼行路——中中哋★形容不求上进，安于中游水平
阿驼入棺材——死都唔得掂(直)★死了还是弯的，指到死还是办不好
阿聋送殡——唔听你支死人笛★意为不听你的这一套
(八画)
爸爸哥哥嘅老婆——伯母(百冇)★①谐音，广州人忌讳叫伯母，大多称伯娘②一百样东西都没有，不吉利。
空棺材出殡——木(目)中无人
单眼仔望老婆——一眼睇晒★参看“阿单看榜”一栏
放纸鹞——拉拉扯扯★①纸鹞即风筝，须一手牵着②比喻扯不断，理还乱
放葫芦——车大奅★①特能侃大山②说大话，吹牛皮。
放屁射竹筒——有心靠撞★形容没有真本事，有心靠蒙、靠碰运气。
泥塑菩萨——假嘢★①不是真家伙②形容假冒伪劣产品
泥水佬开门口——过得自己，过得别人★盖房子的要先过自己这一关，别人也要通得过才行
肥婆踎塔——佮佮冚★①一个萝卜一个坑②非常严密
肥佬着笠衫——几大就几大★①汗衫可窄可宽②比喻什么都不管了，豁出去了。
细路仔剃头——快啦★小孩坐不住，理发时也不老实，哄小孩的花招。
细佬食黄连——苦过弟弟★形容过上苦日子，苦不堪言
岳飞老母——督背脊★源自岳母刺字，意为在别人背后指指点点，说三道四。
垃圾篸——乜都啱★什么都合适。
担挑担油——两头挂★担挑即扁担，比喻两头牵挂
担挑跌落地——一字咁浅★扁担就像“一”字，形容十分浅显
担挑吹火——一窍不通★扁担是实心的，指什么都不懂
抬棺材甩裤——失礼死人★①不懂礼节②易得罪人
抹抬布——专揩油水★①占人便宜②指贪小便宜的人
非洲和尚——黑人僧(乞人憎)★谐音，即讨人嫌，令人讨厌。
庙里嘅和尚——定晒型★泥塑早就定了型，指没得变，定型了
茅坑放潲水——臭不可闻★指臭的加臭的，臭得很
和尚担遮——无发(法)无天★担遮即打伞，指无法无天
卖布唔带尺——存心不量(良)★没有尺子怎样量布料?怎样做衣服?指存心不良。
张飞穿针——大眼瞪小眼★比喻毫无办法，束手无策，干瞪眼
盲公睇戏——靠听★盲人不可能看戏，只能靠耳朵听戏，他们的听觉特灵。
盲公数钱——靠摸★一般人不知道，人民币上有盲文，他们摸一下就知道是多少钱。
盲公竹——督人唔督己★形容只会批评别人，不会批评自己，有错都是别人的错。
盲公死咗仔——冇眼睇★看都没法看，比喻不想管你了
盲公打灯笼——照人唔照己★即对人要求严格，对自己自由散漫
盲公食饺子——心里有数★①心中有数②十分精明。
盲婆生仔——冇眼睇★①指不忍看，看不下去②不愿干预，不想管了。
盲佬莳田——冇行★莳田即插秧，要有行距①指没有法子②比喻全完了。
盲佬上楼梯——摸(摩)登★摸着台阶上楼，形容时髦，合潮流
(九画)
茶瓜送饭——好人有限★茶瓜即酱瓜，有病的人吃茶瓜好下饭，比喻不是什么好人。
拜飞发佬为师——从头学起★飞发佬即理发师傅，意为由易到难，一步一步学起。
钟鼓楼上的麻雀——自细吓大★经常听见钟声，比喻从小被吓唬大，天不怕，地不怕
咸蛋滚汤——心都实晒★形容心里恐慌，情绪紧张
贴错门神——面阻阻★门神大多是关公和秦叔宝，比喻大家有意见，心里有疙瘩
鬼叫你穷——顶硬上★这是码头工人的号子，指咬紧牙关，顶着困难上
鬼拍后屘枕——不打自招★形容人失言，自己想隐瞒的事又无意中说出
鬼打喃呒——冇法术★法师又如何斗得过鬼神，指没法子，一点办法也没有。
皇帝老婆——寡妇★因皇帝自称寡人
皇帝道白——孤家寡人
皇帝女——唔忧嫁(价)★①谐音，公主不愁嫁②比喻不愁价格高，照样卖出去。
皇帝老母——太后★指看演出的位置在最后面
洗脚唔抹脚——乱噉揈★乱挥霍，形容公子少爷大手大脚用钱，不节制。
洗脸盆里昧水——不知深浅★“昧”水指潜水，比喻浅薄，不懂事物的规律
哑仔食黄连——有苦讲唔出★有苦有难自己知，真的是哑口难言
送上门的买卖——好做★不用那么劳苦奔波，十分容易做
戙住把刀入棺材——死都撑住★①不服输，口硬②死也要顶住
戙起床板——开夜车★床板已经竖了起来，表示不睡觉也要把事情做完
顺风屎艇——快夹臭★①顺风运粪的小船快而臭②形容文章写得快但差
除裤放屁——多余★脱掉裤子来放屁，真是多此一举。
络住屎窟先吊颈——死稳阵★形容裹足不前，太过稳妥
将军抽只车——冇晒行★行念银行的行，比喻大势已去，没什么希望了
保姆带孩子——人啲嘅★指别人的孩子，别人的东西
柳树开花——冇结果★即没有什么结果
烧纸钱引鬼——自己攞嚟衰★意为自己给自己添麻烦，自找苦吃
姜太公封神——漏咗自己★要有一种忘我的精神，先人后己甚至没有自己
蛟婆遇到脂粉客——臭味相投★比喻心怀鬼胎，又互相利用
锺馗kuei4开饭——鬼都唔来★有谁敢来?指没有几个人来
食得大头菜多——发梦★民间一说，多食大头菜易做梦，谓你做梦去吧。
食得蒜头多——咁大口气★①吃蒜头嘴巴会有味道②比喻说话太狂妄，乱吹嘘。
屎凼关刀——闻(文)唔得，舞(武)唔得★形容没有什么本事的人，不能文、不能武
屎窟生疮——冇眼睇★①想看也看不到②指不忍心看，不想管那么多了
屎坑开铺——摆臭架子★比喻一些有名气的人爱摆架子，自视甚高。
屎坑石板——又硬又臭★形容某些人的脾气倔强、执拗、又硬又臭。
(十画)
绣花枕头——得个样★①装装样子，只有表面工夫②外表好看，没有真材实料
倒乱砖头——冇个啱★①没有一个是合适的②人际关系较差，没有什么好朋友。
倒乱玻璃——夹唔理★跟别人很难合作，关系不好，意见不合
浸水黄麻——一身筋★形容抽不开身，很多事务缠着
棺材钉——死顶★①临死了还要充汉子②死命顶着③为了大局也要撑着
酒楼例汤——整定★①早就搞好了，预先做好②注定的，必然的③无奈的
航空母舰——食水深★①指吃回扣吃得太多②克扣工人的钱太厉害③提成比例太高。
笔管吹火——小气★①形容气量小②爱斤斤计较的人
铁拐李打足球——一脚踢★比喻全部的工作，各个程序都由一个人来完成
铁木真打仔——大汗�细汗★形容干活出了大力气，满头大汗(铁木真即成吉思汗，就是大汗)
铁锤打铁棍——实打实★指动真格，来真的，真家伙
铁树开花——冇结果★指没有什么结果，不会有什么结果的
桄榔树榦——条心借树榦笔直，用只有一条心的桄榔树来形容情侣之间的忠心
晒棚打交——高斗★比喻高傲，架子大。
脑筋短路——黐线★讲得最多的词汇，①指神经病，精神有问题②电话线接错了
难猜的谜语——估唔倒★左猜右猜，就是猜不到。
海军对大偈——水斗水★大偈即大副，形容大家水平都一样，很差劲。
荷叶装露珠——滴dik1咁多★指太少了，才一点点，收获不多
荷花塘里影相——藕(偶)像★谐音，偶像，其实是用木头或泥土等制成的人形
疍家佬打仔——冇埞走★疍家以小船为家，地方窄小即没地方可走，无路可逃。
(十一画)
菜刀切葱——两头空★①指两边都没有着落②这头和那头都落空。
船头尺——度水★①用来量度水位②比喻去借钱，筹款
梁苏记牙刷——一毛不拔★这是旧广州句很有名气的广告词①意为牙刷很坚固，一根毛都不容易掉②引申为铁公鸡，十分吝啬，一毛不拔。
攞住人参当柴烧——唔识货★形容没有眼光，不识货
骑单车下坡——趁势★比喻要顺势而为
笨人捉棋——死唔顾家★有些人下棋只管拼命冲，后院起火也不顾，指不顾后果。
豉油樽积——咸湿★①咸咸的，黏糊糊的②淫秽，下流的
豉油碟——任人点★自己没有话语权，人家怎样指挥，你就得怎样做
豉油捞饭——整色整水★形容故弄玄虚，装样子，装门面
黄肿脚——唔好提★①脚肿得很，提不起来②指不要再提了。
黄皮找熟嘅食——揾老友笨★①熟的黄皮才好吃②比喻占熟人的便宜
黄泥雕成的武将——唔打得★意为没什么本事，不顶用。
基督教礼拜——讲耶稣★形容讨价还价，讲价钱，讲条件
教会休息——唔讲道理★没有讲道理的地方，讲不了道理
掘地寻天——冇法子做到★比喻对人要求太高，提些没办法做到的条件
乾隆皇的契仔——周日清★形容大手大脚乱花钱，天天都把钱用完、花光。
阎罗王开门——出鬼(轨)★谐音，意为干了出格、出轨的事情
阎罗王倾偈——同鬼讲★没人讲话，指你跟谁讲呀
阎罗王交战——鬼打鬼★比喻交战双方都是非正义的，都不是针么好人。
阎罗王上吊——视死如归★阎罗王又怎会是怕死鬼?指不怕死。
阎罗王速写——鬼画符★①指不容易看清楚的涂鸦，乱涂乱画②有人说画鬼最易，因为世上还没有人真正见过鬼
阎罗王后代——正鬼头仔★形容那些内奸、告密、反叛的人。
阎罗王开饭店——鬼帮衬★一个人也不可能来，指没生意，做不下去了
(十二画)
番薯跌落火炕窿——该煨★形容该你遭殃，倒楣
棋逢敌手——半斤八两★不相上下
彭祖尿壶——老积★传说彭祖活了八百岁，他的尿壶积了很厚的垢，比喻老成持重。
彭祖遇寿星——各有千秋★不分伯仲，平分秋色
煮熟绿豆——发唔起★①指物品不会发胀②比喻生意做不起来，难以做大、做强
厨房阶砖——咸咸湿湿(又咸又湿)★请参看“豉油樽积——咸湿”
喃呒佬念经——有口无心★指一些无心之过，不是有意的。
搽脂粉吊颈——死要面子★形容一些人虚荣心重，死到临头了还要面子
隔夜油炸鬼——冇厘火气★形容一些男性性格软弱，缺乏阳刚之气
隔夜豆角——吹胀★指被气坏了，气得不得了，非常生气
越洗越邋遢——就系水★水是越洗越脏的，比喻某人技艺不高，水平较低
磨辘芯——两边摆★①一会这边，一会那边②指拿不定主意，见风驶舵
黑道上行——唔明白★①黑道上本来就是不明不白的②指不清楚、不明白
道士占卜——八卦★用八卦来算命已经是很有本事的。比喻爱饶舌、多管闲事的人。
湿水棉花——冇得弹★①原指棉花弹不起来②引申为好得挑不出毛病来。
湿水榄核——两头唧★形容小孩子到处乱窜，这边蹦，那边跳
湿水毛巾——靠扭★毛巾要拧才可能干，经常说没时间的人有没有拧一拧呢(挤一挤)。
湿水炮仗——死引(瘾)★导火线称为引，谐音，比喻对某些事兴趣非常大，但技艺水平却不够高，仅仅停留在兴趣上
湿水麻绳——越缠越紧★学习上是一环扣一环的，那个环节松了、脱了就会影响其他环节，所以我们要抓紧，要缠住，最后达到学习的目的
(十三画以上)
雷公打豆腐——拣软嘅来虾★形容一些人害怕凶恶、强大，却欺负柔弱、细小。
雷公打更——争天洞地★打更与打雷当然是一个天，一个地，相差太远了。
墙头草——睇风头★①指圆滑，两边摆，谁也不得罪②会看风头，见风驶舵③利用关系，左右逢源
蜜糖埕——外面粗糙里面甜★劝谕人们观察事物不要只从外表去看，而要看实质，学会由表及里
鼻哥生疮——在眼前★①指近在眼前②就在眼前
嫖赌饮荡吹——五毒俱全★害人的“五毒”，搞得妻离子散，家破人亡。
摩啰叉拜神——睇天★看天的脸色做事，正所谓谋事在人，成事在天。
潮州音乐——自己顾自己★形容某些人自私自利，只顾自己
镜花水月——一场空★用佛家的“空”，来看人生的“空”，但看得太空就不够积极。
懒人着木屐——拖沓★①形容作风拖拉、懒散②办事疲软、拖沓、推搪
翻渣茶——冇厘味道★比喻食物没什么吸引力，不大可口。
糯米屎窟——黐住★指有些人串门，坐下来聊天一说就半天，屁股好像被黏住了。
介绍自己最喜欢的菜肴
说到美食，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅······，个个堪称人间美食，个个都被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影牛肉。
首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。"牛肉"，大家肯定知道，说明这个美食是用牛肉做的。但"灯影"，可就不一般了。因为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，"灯影"二字，由此而来。接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧："相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’"。于是达州市的这种牛肉片就以"灯影牛肉"之名盛传开来，成为四川的一道名菜。灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道美食的人，都对它赞不绝口。而且经过近几年来的革新，灯影牛肉彻底"脱胎换骨"，味道越来越棒，仅以（令）无数游客尽"折腰"。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。灯影牛肉非常美味，但制作过程极其复杂：一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。有人说：灯影牛肉继承了达州人的所有气质，这话真不假，那牛肉的麻辣，就是达州人的火辣、那精巧的做工，就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度，就是达州人的豪爽。
这才是一个真正可以代表一个地方人的美食，不，应该是艺术品。
介绍自己最喜欢的菜肴作文(二)
第一次做菜作文妈妈说今天教我做菜，这是我盼望已久的事了。因为我想吃芋头，所以我决定今天就跟妈妈学芋头炖肉。好不容易盼到中午了，我自己到市场买来芋头，妈妈说："芋头要先刮皮，然后再洗干净。"下一步最难，要把芋头切成片，妈妈先给我示范了一下，我就开始小心地切起来了，第一个由于拿的方法不好，虽然是小心翼翼地切，但还是差点切到手。下一个我掌握了方法，虽然切得很慢，但最终切出来一盘。我又切好肉片和葱花。先把锅烧热，倒上肉片和油，过了一会锅里冒出了一阵油香，再一会油就开始往外溅，吓得我连忙往后退了好几步，一动都不敢动了。我正发呆，妈妈就对我叫喊着赶紧往锅里倒芋头，于是我便把芋头倒进锅里。我拿起炒菜的铲子，不停地在锅里翻来炒去，顺便把煤气炉的火力加大；十分钟后闻到一股美味，快熟的时候，加上食盐和香菜。就这样一盘香喷喷的芋头出锅了。做好后，我满头大汗，原来做菜这么不容易啊。虽然我忙的满头大汗，可是看着妈妈满意地吃着我做的菜，心里别提有多高兴了。通过这件事，我知道了做饭的艰辛，想来自己平时总是衣来伸手，饭来张口，爸爸妈妈为我受了多少累呀。我现在能为他们做点事，真是太应该了。
介绍自己最喜欢的菜肴作文(三)
《我最喜欢的一道菜》生活中有许多美食,其中番茄炒蛋是我最喜欢的家常菜. 正因为我喜欢,所以妈妈总是翻花样.做番茄炒蛋给我吃,妈妈做的番茄炒蛋味道很香,很有特色. 这道菜做起来很容易.先拿四只番茄,和四个鸡蛋,把鸡蛋切好,把番茄打碎调好.然后锅里放入三勺油,烧烫后就把调好的鸡蛋轻轻倒入油锅中煎一下.在少放一点盐和味精,煎好后把鸡蛋盛到盘里,然后把番茄炒一下,炒熟番茄把煎好的蛋放到锅里和番茄混在一起炒一下,调料加进去.这样一道美味的番茄炒蛋就完成了. 番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,清热解毒之效,对高血压,肾脏病人有良好的`辅助治疗作用.鸡蛋中的营养丰福的食品有蛋白质,脂肪,卵黄素,维生素等人体所需要的矿物质. 这就是我最喜欢的番茄炒蛋,希望大家也喜欢.
介绍自己最喜欢的菜肴作文(四)
我的最爱小笼包
无锡有许多名吃。我觉得小笼包是美食一绝。
味道鲜美的小笼包吸引了无数的中外美食爱好者。不要说吃了，看着就是一种美的享受。瞧，热气腾腾，雪白晶亮的小笼包端上来了。白瓷盘里的小笼包就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。在你仔细数着纤巧匀称的“花瓣”时，忽然发现饱满的“小灯笼”里隐约可见红色汤汁在摇动。这皮薄如纸、晶亮剔透，吹弹就破的皮很柔滑，有韧劲，绝不会轻易破馅。
对着一只只玲珑可爱的小笼包，你可千万不要急着下口，否则不但品尝不到美味的汤汁，还会被热热浓浓的汤汁溅一身。你应该细细地咬上一小口，浓醇的汤汁立即喷涌而出，整个口腔都弥漫着芳醇的鲜香。当你徐徐地咽下微甜的酱香浓汁后，不仅唇齿留香，鼻端也萦绕着香味。水晶一样的面皮嚼劲十足，肉馅甜咸适中、鲜美可口、软嫩弹牙，让全身的每一个毛孔都叫嚣着要品尝这舌尖上的美味。
看了我的介绍，相信你早就坐不住了吧，快来无锡吃小笼包！
粽子，美食极品
中国的传统节日很多，我却最爱端午节——粽子是我最爱的美味。
端午节是我外婆大显身手的机会。瞧，各式各样的碧绿粽子堆满桌子：三角粽、独角粽、方形粽、小脚粽、枕头粽??外婆包五花八门的粽子原因是每种粽子的松紧度不一，应该配合不同馅料的口感。
我隆重推出自己最爱吃的肉粽，它的外形简洁而奇特——四面都是三角形。粽子的表面呈暗绿色，有一层朦胧的光泽。我拿起粽子在鼻端，清香中透着酱香，掺杂着肉香。这清淡和浓郁完美的结合，让我迫不及待地解开绳子，剥去粽叶。啊，晶莹润泽的棕黄色金字塔端坐在墨绿色的大地上。仔细看，光滑明亮的粽面上，粒粒饱满剔透的小水晶在闪耀。谁还能忍住？我“啊呜”一大口，粘稠、软糯滞留在牙齿、舌尖、唇畔；清香、酱香、肉香从口腔溢向鼻子，蔓延到全身，真舒爽呀。我立刻大嚼起来，柔软润滑、细嫩黏连的感觉，让人觉得是调皮的粽子在齿颊间流连忘返。洁白如玉的肥肉入口即化，一点也不让人觉得油腻，暗褐色的瘦肉很有嚼劲，让人在不断咀嚼中品出干纯之香。一只粽子吃完，齿颊留香，回味甘甜，香气久久不会散去。
我外婆继承了祖先的聪明能干，她包的豆沙、蛋黄、杂粮等各种粽子都非常美味。
介绍自己最喜欢的菜肴作文(五)
我最喜欢的一道菜……红红的肉片静静地躺在梅干菜里，那香味慢慢在屋子里散开，绝对可以用“三日绕梁不绝”来形容，上面还撒了绿色的香葱和开胃的辣椒末，那味道只能是人间第一！我先来舔一下，啊！舌头仿佛被美味融化了，贪吃的我马上想到：快！快咬一口！我“嘎嘣”咬了一口——“唉呦”，我疼得叫了一下，怎么回事？原来我在做梦，头撞了墙，我那可怜的红烧肉啊！到口的美味眼睁睁就消失了——谁叫我这么爱吃红烧肉呢？虽然我喜欢吃红烧肉，可是总也长不胖，妈妈说不知道是肚子里有虫，还是我吃的肉都被我整天上蹦下跳变为热气了，但是隔一段时间不吃红烧肉，心里就又痒又难受，你说我该怎么办呢？红烧肉，一个人一个做法，我最喜欢妈妈做的，也特别喜欢看她怎么做。先准备好用的佐料：食用油，剥好切细的大蒜，桂皮，小葱，酱油，食盐，鸡精、辣椒粉，还有切好的生姜片，红糖。一切准备好，等锅里的油半开了，就把洗好切好的五花肉一片一片放下去，然后翻来覆去烧这几片肉，肉不能多放，妈妈说，放多了就烧不好了。肉要烧的皮有点枯萎了，就稍微点几滴酱油，少放一点大蒜，把调好的红糖水倒到锅里，于是，香味就出来了，加桂皮再翻翻炒炒，然后加上大蒜啊，鸡精啊，辣椒粉就看你的胃口了，一切准备就绪，出锅，最后撒上切细的小葱段，把桂皮清走，于是一道美味佳肴就产生了。这时候，我经常围着红烧肉碟子一会偷吃一块，不等正式开饭，半个盘子的红烧肉就消失了，我够谗吧！可是到了外面做客，我看到红烧肉，只要夹一点尝一口，就发现远没有家里妈妈做的好吃，所以，每次妈妈问我她做的红烧肉好不好吃，我总是说：“妈妈的红烧肉天下第一好吃！”你们说，这是为什么呢？小时候，有一次，我一口气吃的太多，很撑很撑，家里人怕我消化不了，就强迫我喝了好几勺醋帮助消化，还警告我，一次吃太多的肉，会加重肝脏消化的负担，所以，从那以后，我再也没有敞开肚皮吃过红烧肉，所以，我有时候会想，等我长大挣钱了，要好好吃一顿红烧肉。现在，我的肚子又在呱呱叫了，从教室外飘来阵阵菜香，那家在烧什么菜呢？该不会是我那亲爱的红烧肉吧？
介绍自己最喜欢的菜肴作文(六)
天下的美味美不胜收，最让我百吃不厌的是——番茄炒蛋。 有一天，我去厨房观察妈妈是怎么做的。首先，妈妈切番茄时一只手放在西红柿上，另一只手用菜刀把西红柿切成一小块一小块的。然后，把鸡蛋打入一个小碗里搅拌均匀，放一点盐，不能太多。等油锅热了就把鸡蛋放进锅里，等到鸡蛋金黄的时候，再把番茄放进去翻炒，用力的压一压番茄，就把糖和盐放进去，然后再炒几下。最后妈妈把菜放在了我的面前，看着那鲜艳的颜色，就好想吃一口。我闻了闻，香极了！
我想给妈妈烧的美味打100分，因为这菜不光美味，还包含着妈妈对我的爱。我的妈妈就像大厨一样天天给我准备可口的饭菜，让我又高又壮，白白胖胖，我想说：“妈妈，我爱你！”
家乡的味道作文1
终于盼到了奶奶的电话，电话那头传来了熟悉的山东口音：“文文，我回来了，带了好多特产，你快来尝尝！”我高兴地一口答应了。
门开了，奶奶的脸色有些疲倦，可能是回到家乡的忙碌，或是赶路休息得不好。她笑着招呼我进屋，我第一眼看到的便是满桌大大的红枣和青枣，个个玛瑙翡翠一般。厨房里冒着热气，还飘来一股枣的香味。奶奶为我盛了一碗红枣羹，拉我在桌边坐下，她舀出一小勺，对着勺子吹了吹，递到了我的嘴里。“香！好香！”我享受着这来自远方的美食，心里惬意极了。奶奶在一旁呵呵地笑：“这是家乡的味道。”
奶奶说的家乡，对我说来则是故乡。我没有去过，它在遥远的鲁南枣庄。
爷爷奶奶是年轻时离家来上海的。他们回去的不多，爸爸回去的更少，而我根本就没去过。
但在奶奶的臂弯里，在奶奶膝盖前，在奶奶牵着我的小手上学的路上，我就听说那是个美丽的地方——
“一条大河波浪宽，风吹稻花香两岸，我家就在岸上住，听惯了艄公的号子看惯了船上的白帆……”滔滔的古运河就从那里流过，浩淼的微山湖就在它的身边。那里有水有山，漫山遍野的枣树、石榴树、柿子树。夏天，“簌簌衣襟落枣花”，“五月榴花照眼明”；秋天，果树挂满了宝石般的红枣，还有火红的石榴，金黄的柿子，把乡间田园变成了果园。奶奶说，山上有的是野枣，酸酸的甜甜的，味道比栽种的好，还能入药。奶奶夸家乡的石榴个大皮薄，当年还是贡品呢。还说，石榴要连籽一块吃，能助消化。
读初中的时候，我在电视上、书本里更多地了解了故乡：那是铁道游击队杀敌的战场，那里盛产优质煤炭，那里有万亩石榴园，那里的人不吃米饭而爱吃煎饼……
奶奶看着我，有声有色地说起了这些天回家乡见闻。我再一次听到了儿时就向往的石榴园，听到了奶奶在老家做煎饼的故事。她情不自禁地打开了行囊，几只个大皮薄的石榴映入我的眼帘。箱包底下还有两包，一包煎饼，一包粉条。小时候我常吃到这些，有时是老家来人捎来的，有时是奶奶自己做的，吃的时候总觉得有股特殊的味道在。不知是面放了什么特别的佐料，还是我的心中原本就有一份异样的感情。
突然，奶奶若有所思，放下了手中的碗碟。看着奶奶的眼睛，我也同时想起了他。“文文，你的班主任他不是枣庄的吗，他也回过老家了吧？”奶奶似乎心中已有了答案，但眼神中仍充满了期待。
“我想一定的。”我点头称是，心中涌起一股亲切之情。也许世间真有缘分。高中零志愿跨区录取，我来到了人生地不熟的学校，而遇到竟是同一家乡的老师。报到那天，他见面就喊：“刘文艳，你老家是枣庄的，啊，我们是老乡呢！”日子一天天过去了，亲切之情却越来越浓。老师总是温和地笑着，关心、询问我的学习情况，那感觉就像我的家人、我的爸爸。在我惆怅无奈之时，那一通温馨的电话使我感动了好久。即使没去过家乡，但那份家乡的情感和温暖已深深地留在了我的心底。
奶奶见我不作声了，便笑着逗我：“记着，叫你班主任常回‘家’看看，老家变化可大了！奥，把奶奶带的煎饼拿去让他尝尝！”
我们都笑了，家乡的味道浓郁而又香甜，弥漫了整个屋子，久久不散……
家乡的味道作文2
一旦临近年末，你我都是人虽在江湖，心却在家乡，每个人的记忆中都有个柔软的地方，那就是家所在的地方，那里的人们，日出而作，日落而息，年复一年跟着时间走，演绎着岁月的轮回，虽披星戴月，早出晚归，几多寒酸，几多愁，但也岁月静好，现实安稳。
现在的家乡，已被时间改造，被岁月打磨，虽人们的日子一天天的好，但是还是个被现实折射出些许落寞，些许哀愁。那些些空旷而又宽敞的房子，孤零零的守护着岁月，一年又一年，那些老人们，一天天被岁月蹉跎了白发，守着那几亩地，寂寞的过着。生病了自己照顾自己，不让儿女操心。
偌大的世界，也许你我走着，走着，就迷失了方向，但是不管怎样，无论我们在哪，都有一条通向家乡的路，那路就在我们的心上。那条路一直在心里，在记忆深处，也许现在我们被现实挤压的无力喘气，觉得眼前望不到边，看不到光明，渐渐的都不敢迈出心里了那一步，但是虽结果是那样，可是那条路，平常不知在心里数了多少遍，用手笔画了多少遍了，虽迟迟不敢回家，但是一到快过年了，我们还是马不停蹄的往家跑，因为这是我们可以将所有烦恼都可以抛开的地方，那里的温暖拉动着我们朝着回家的方向。
这条家乡的小路，虽布满岁月的尘埃，但到处都散落着我的记忆，我一边走在路上，一边拾捡着，虽然时间很久了，但是还是可以隔着这年华，打捞已久的记忆，记忆的馨香，飘散在灵魂深处，仍旧是那么的难以释怀，就像这条路，不知留下了多少年轻的身影，重叠了多少共同的记忆， 记得那时候我还是个小孩子，跟着外婆在地里玩耍，虽然那时候我帮不了什么忙，但是还是喜欢在地里玩，跟着外婆，那时候的时光是那么美好，后来随着年纪的增大，学业的加重，很少来到田地里，偶尔帮帮忙，也是蜻蜓点水般，现在出去了就很少回来了。
小的时候想走出去，长大了就想来，在外面漂泊了那么久，感觉自己一直是在路上，流浪，回到家，觉得家才是自己落脚点，家是心灵的港湾，也许人说背上行囊就是过客，放下包袱就是故乡，可是哪有那么容易，倘若自古以来你我都很随遇而安，那哪来的举头望明月，低头思故乡，的绝唱，哪来他乡遇故知的千古兴叹，月亮还是家乡的圆，路还是家乡的走的顺。
雪小禅说，她最喜欢逛的地方是菜市场，说那是最接近人间烟火的地方，那是最接地气的地方，而我觉得，民间烟火升起，尤其是家乡的烟火袅袅生起的那一刹那，那才是最接地气的，因为那里有温馨的气息，有家的味道，烟火传递着温情，传递着热量。
外面灯火辉煌，但是没有家里的亮堂，不管怎么走，走又不出家人牵挂的目光，不管怎么漂泊，都有个地方，将你的灵魂安放，那就是家乡，那里是你不用摸着记忆就可以回到的地方，所以在外任由记忆放荒，回家，幸福随着离家的温距离慢慢 滋长，重新将记忆一点点的凝聚，将岁月那研磨出来的家乡的味道，一遍遍尝尽。 那味道，虽满满的都是爱，但也夹杂着些许心酸，些许落寞，那是游子对家的里思念，在外漂泊的心酸，和家人对游游子的牵挂。
在外记忆缠绵，思念万千，都不如回家看看那些快要老去的田园，抓住那些未老快要老的那一瞬间，将家乡的味道尝遍，待在未来的某一天，细细回味，那些渐渐逝去的乡亲们，仿佛就在你眼前，呼唤着你的乳名。
家乡的味道作文3
群山环抱，绿水环流，大自然的鬼斧神工天造就了这青山绿水，山水之秀孕育了我的家乡。
翻开尘封已久的时间简册，童年时家乡的景色历历在目，像是一张张泛黄的老照片，还弥漫着浓郁的古朴气息。一切美好的过往在脑海中浮现，那股温暖而熟悉的乡味儿在空气中微微酝酿，
我踏上那条像是用书简铺出的石板路，一切思乡情绪油然而生。这是一种苦涩而幸福的味道，它从我的心里一直蔓延到了噪子眼，又爬上了我的眼眶，以泪水的形式夺眶而出，最终作为安抚，它以它的泥土混着青草香味儿的手掌抚干了我的泪痕。这种味道犹使我怀念。土是普通的黄土，草亦是不知名的野草，然而这土里浸润着老一辈人辛勤的汗水，这野草中藏掖着我幼时的欢声笑语。所以这泥土混着青草的味儿是萦绕我鼻间最能使我感动的乡味儿。
我走上了那条窄窄的水泥路，这条静谧的小路是村庄与外界联系的唯一通道，经过时间的考验，它似乎已然是一位资深的老者。坐在小路中间企盼着日出，守望着日落，是我幼时极大的乐趣。夏日将尽秋将始的早晨，小村庄都会被蒙上一层白纱，这使我的小村庄显得更加楚楚动人了。其实这白纱也是有味道的，特别是伴着朝阳洒下的碎片，那是一种微微湿润的凉与暖。这时需要做的便是合上眼睛面朝太阳让薄雾笼罩自己，深深的呼息。我想世上再疼痛的伤痕都能被它抚平吧，更何况一个年不更事小小的我呢。我早已被它完完全全的融化了。
好不容易我穿过小树林，来到了一片秋的圣地。如果说秋姑娘是穿着火红火红的新嫁衣嫁到我的小村庄，那么这片黄灿灿的小野菊就是村庄赠予她发髻上精美的装饰吧。那种香简直不会给人留下任何余地，那个金黄简直比金子更璀璨夺目。小野菊的香在和风中发酵，像是一杯香醇的烈酒灌红了我的脸、幸福了我的心。我曾亲自品偿过它的味道，以前认为它的味是苦的，但现在我发现我错了，它是极香极甜的。
冬天总是不知不觉就来到了，冬是什么味儿的？恐怕只有老黄牛大大的鼻孔里从容吐出的白雾最能代表冬天的味道了。老黄牛就像勤劳的村民一样，春、夏、秋都不得停歇，然而却从不抱怨，冬天无疑是它最美好的时刻了。老黄牛是农村家庭的依靠，亦是我童年最忠实的伴侣。每当奶奶到河里浣衣时，我都会坐在河边大大的鹅卵石上看着老黄年从容的将地里的干草慢慢的咀嚼，那个老家伙从容的把时间都嚼成了碎片，混着干草咽下肚。偶尔它也会停下来望望我，一边朝我喷着白气，一边将它贮存在胃里的幸福倒出来慢慢反刍。老黄牛的鼻孔里喷出来的是干草的香味儿，是幸福的味道儿，亦是我家乡的体味——一种踏实而安详的味儿。
小村庄最显著的味儿，恐怕也只有那缕缕炊烟了。每当日薄西山时，西边的天空被镶上了一道道金边，小村庄里低低的烟囱应着这美好的晚霞吐出了如丝般细长细长的白线。这白线时不时地在树枝上缠绕，恋恋不舍绕上好几圈才直上云霄，去亲吻天边的云彩。这白线裹挟着人间的炭火味儿（亦是村民对生活美好的期盼）飞向了最纯洁、最美好的天堂。这是人世间最幸福的味道了。
春的泥土青草，夏的日裹薄雾，秋漫山遍野的小野菊，冬日里老黄牛从容的鼻息，傍晚直上云霄的炊烟……这一切都散发出了古朴而幸福的味道，是我的小村庄安详的味道。
合上时间的简册，我的心情仍像老黄牛一样，将储存起来的幸福慢慢反刍无法平复。我将永远珍藏这份珍贵的味道。
家乡的味道作文4
一次就好、陪您看天荒地老。--题记
又一次来到故乡，重温这熟悉的味道，很久没有回来过了，看到的一切都觉得陌生。土灰色的砖瓦、粗壮的大树、破旧的木门、漏雨的茅屋、还有那房门前静静等候的六旬老人，一束光从上面斜射进来，暖暖地照在我们身上，还有那外面知了的叫声，整个构成了一和谐的乐曲、有节奏、有韵律、或许正是因为心里的暖，使夏天也让人觉得不那么的烦躁，反而更多的是那一份安谧和宁静。使记忆仿佛回到了儿时那美好的时光，我们在地面上追逐，奔跑、没有让人省一点心、大人们都快急得口冒烟了、我们却依然笑得如此灿烂。那时候的我们多单纯、多可爱啊！转眼、已经过去十年多、回过头来看、真是令人难以忘怀。在家里闲不住的我、起身想去外面走走、透透空气。正好、太阳也差不多要下山了、不是很晒、习惯性地又走到了那棵大树前、它记载了很多我童年的回忆、为我们遮风挡雨、陪我一同走过了十五个春秋。我们小时候特别喜欢在它树底下捉迷藏、玩老鹰抓小鸡。
如今、我们都已经长大了、它也长高、长壮了。成为了一棵参天大树、笔直地挺立在那里、就像一名战士誓死守候自己的家园一样、显得那么威严。我轻轻地用手触碰了一下它、感觉它又增添了好多的皱纹、正如爷爷脸上那被岁月划下的痕迹。顿时心里有了那么一丝丝凉意、手在不经意间碰到了一个硬硬的东西。只知、凑近一看、才发现原来是蝉蜕。我伸手、将它与树分离、它真的好轻。我把它举到眼前仔细端详了一下。这真是个极其精心的东西。棱角分明的头、线条刻画得十分细致。我很不解、蝉是怎样从这个仅仅只有一毫米厚的壳中钻出来的、而且没有一点破损、真的是令我震撼不已。后来、我才慢慢了解到蝉这种生物、蝉从卵开始就一直被被深埋地底。也许是一种一直被遗忘的生物吧！但是、它从来就没有放弃过一个梦想重见光明。也正如我们三年的苦读、只为自己有一个好的未来。
天空渐渐地穿上了深蓝的礼服、一轮月亮、如小船般、高高悬在天际。空明清澈、皎洁的月光照射下来。照亮了曲径分岔的小路、小草、小花、它们都睡去了、沉沉的睡去了。宁静的夜、唯有月儿深深浅浅地在天海中若隐若现、是不是在月下格外思念。也对、如此寂静、空明、澄澈的月色照亮了多少无眠的心。那么大岁数的爷爷、还总是喜欢种很多的蔬菜、来劳累自己。都说了要他不要那么辛苦、这些菜买又不用很多的钱。可他却总是像个顽皮的小孩一样、不肯听。下午的时候、我去菜园里逛了一圈，菜长得郁郁葱葱。我们要走时、他还要提很多的菜让我们带带回去吃、不论我们怎样推辞、他都还是坚决要给我们。没办法、总不能辜负老人家的一片心意啊。我们便乘车回去了。关上思念的闸门、抬头望去、那一轮明月依然皎洁、天空还是那样清澈、干净。飘着几片云儿、依稀几点星星、亮晶晶的。虫儿低吟、清风徐徐、似乎带走了我的祝福、让上天保佑吧！你一定会长命百岁的、一定。这就是我们做儿孙们最大的心愿了。
再美好的东西、也经不住遗忘；再悲伤的东西、也经不住时间。--后记
家乡的味道作文5
家乡的味道没有山珍海味的材料，没有精美无比的外表，也许它平淡无奇，但它一定是不一样的。
快过年了，收拾好家，准备好行李，向着九江德安的老家，出发！
正午12时，所有的人准时到齐了。圆圆的大桌子前，老一辈的太奶奶、爷爷、二爷爷、三爷爷、四爷爷、小爷爷和姑婆坐在桌前，年轻的舅舅阿姨们和我们这些孩子都站着，围着桌子，捧着碗。长辈们一动筷子，午饭就正式开始吃了。好丰盛的食物啊！有散发着浓香的烧鸭，有配着浓郁鲜味的鸡汤，有又甜有香的糖醋排骨，还有一道道清粥小菜，美味的午餐引诱着我的味蕾。家乡的味道，真香！
吃过了午饭，孩子们躲进了房间，玩起了游戏。大人们就团团围坐在烧着炭火的大铁盆旁，烤着火，唠着嗑。老人们也在，他们聊起了他们的年轻时候，忆起了太奶奶那辈的不容易，谈到了养育我们后辈的艰辛。气氛有些凝重，空气中酸酸的，有些人流下感动的泪。家乡的味道，有些酸啊！
老人们坐了一会儿，便离开了，接着是年轻人天地！舅舅们散开刚刚感伤的情绪，哄得闹开了。先是聊着，再是互相调侃着，最后打起了牌。笑声从房间里溢出去，有着说不出的欢乐，气氛中透着开心，这个年，真有意思！
吃过了年夜饭，大街小巷亮起了烟火，我们这些孩子们抱着大大小小的烟花爆竹也冲出了门，到处都可以听到我们快乐的大吼声。广场上，耀眼的光忽的冲上了夜空，璀璨的烟火划过了明净的天空，在天边盛放出一朵又一朵的、五颜六色的花朵儿。好美啊！路边有老人推着车卖着棉花糖，蓬松的的糖被我撕扯得一丝儿，一丝儿，那甜甜的糖带着一股甜甜的暖流流进了我的心扉，温暖着我被冷风吹得微颤的身体。家乡的味道，甜甜的！
年很快就过了，就到了元宵节。元宵节刚过完没几天，噩耗便传了过来，太奶奶与世长辞了。所有人风尘仆仆的赶到家乡，可那个慈祥的老人再也不在了，留下的，只有躺在床上的冰冷身体。四世同堂的场面我再也看不到的，再看到，也没了她。那个原本充满了欢声笑语的屋子里，哭声震天动地。那种苦涩的感觉，从心底蔓延至全身，嘴里，也是苦的。太奶奶很坚强，和太爷爷两个人拉扯着子子孙孙长大，贫穷的日子总算是过了，可还没享几年的福啊，就离开了我们。前来送葬的很多，所有的人都为老人的离世而伤心。太奶奶活了九十多岁，走的也安详。我们都这样安慰着自己。但我们依旧幻想着，会不会再走进这个房子，她还坐着，笑着看着我们，关切的问这问那，开心的和我们聊着天呢？家乡的味道，真苦啊！
有人说，太奶奶离开了，那这个家还在吗？我想，还在的，只要我们的心还系在一起，我们的家永远都在。
家乡的味道千变万化，有香，有酸，有甜，有苦……但唯一不变的，是我们热爱家乡、心系亲人、热爱生命的那颗心啊！
家乡的味道作文6
奶奶托姑姑带来一袋家乡的地瓜，地瓜还裹着一层泥土，带着来自乡间的朴素的味道。
蒸熟了，洗净手轻轻拈一个，怕手劲大捏坏了地瓜憨头憨脑的可爱造型。田野的气息迎面而来，甜甜的、香香的。一下子，我的思绪回到了遥远的家乡……
我的家乡是长汀的一个小村庄，碧波荡漾的河水，重重叠叠的高山，青山绿水养育了祖祖辈辈的家乡人。
国庆回家，只见原来朴素的矮房已经改头换面。商店多了，道路宽了，生活也更好了。大家都模仿流行的城建风格，拆了许多旧房子，立起了新楼，全都铺上了红红绿绿的砖，显得有些土气。
家乡在变，变得让人不认识了，空气中充满了新经济时代的因子。家乡的人事已非昨日，景与物悄悄地变模糊，可是，家乡的味道却越来越浓郁地包围着我。
我轻轻地合上双眼，深深地吸一口气，空气中飘来家乡的味道。原来，家乡的味道是这样的美，早已沁入我的心腑。
最美的是童年的味道，混合着淘气的气息。
记得我四岁的时候，家里的院子都种上了花花草草：兰花、君子兰、铁树、宝珠茶花、夜来香，后院还有一株葡萄和李树……因为爷爷很喜欢种花，特别是兰花，所以兰花便种得最多。
后院那颗很大很大的树，要好几个小孩才能环抱住它。现在我还不确定那是什么树，但是我一昧地认为它就是李树。大概是秋天吧，它就会结一树的李子，然后落个满地，小孩都争先恐后地捡个不停。
最喜欢夏夜，那时，夜来香就会悄悄绽放，散发出奇特的花香，淡淡的，轻轻的缭绕在你身边，那是夏夜的气息。香味在空气中似有似无，暗香浮动，当你再走进一步时才感觉得更真切。夜来香总是引来一些萤火虫，我们便关了灯，看那些萤火虫带着淡绿的微弱的光芒飞来飞去，那是夏夜的点点星光。吃饭时，晚风吹来夜来香的馥郁芬芳，萤火虫在脚边飞舞。于是，吃饭也便成了一种享受
回乡下老家时，坐在车上，大片大片嫩黄的油菜花闪过，而空气里布满了泥土那略带着土腥味的芳香。而我最爱乡下的黄昏，披着夕阳去找野茶花、栀子花。
现在才知道，原来小小的心灵里，就已经渴望着美的滋润了。
刚刚开春，兰花就来报信了。受不了花香的诱惑，淘气的我常常把花采下来玩。表姐就把已绽放的花瓣一片片地夹在书页之中。不知几时，书页里的香气就跑出来，令我羡慕不已。
夏天六月，是看荷花的季节。我家不远处就有一个种满了荷花的池塘，我和小伙伴就偷偷地去采荷花。我还为此掉进了池塘，但种种不愉快都被手擎着大把的荷花招摇过市的得意冲洗的无影无踪了。
八月桂花香。在爷爷教书的学校就栽了几棵桂树。每逢中午午休时，我就借着去找爷爷的理由进去。看着一簇簇鹅黄的桂花，闪过了一个邪恶的念头，就拼命地摇，桂花落了一身也落了一地。当然，免不了一顿爷爷的臭骂。
过年了，整个村子都弥漫着放鞭炮的呛人味道，这时也是我最讨厌出门的时候，不定那个坏小子会往你身上扔一个响。而现在，耳边空响起噼里啪啦的声音，那股炮竹的气息也变得好闻了。
家乡的味道，就这样一丝丝，一缕缕地留在我的记忆中，不敢忘！
而记忆就这样融化在家乡的味道里，任由一点点的思念，也会牵引出无尽的思绪，够我在异乡一个人，静静地，独自品尝……
家乡的味道作文7
魂牵梦萦的家乡，伴着儿时熟悉的味蕾记忆，远离家乡已久的人，不禁泪流满面。
家乡只一个小小的县城，藏在江南连绵的群山里，不为人知中尘封了多少的文化与历史。
单谈乡食，独讲那门手艺——春饼。
记忆中早晨在小贩的呼声里幽幽而醒，水乡人的随意形成延续至午时的早市。一条小巷里被百年未曾更替的一溜摊子围拢，车水马龙，缝隙间偶会窥见斑驳的石墙木屋，挪动三五步便是一个摊子，这般盛况总也未吞没谁家。攥着钱奔到春饼摊，不论你食何时何分，总要等会，是新昌人的风情造就了这条规矩。卖主永远忙着，那算空无一人。
卖主用手熟练拽起木桶里的一团早和得雪白的面，在底下白炭雄雄燃烧的锅上画出一个漂亮的整圆。并无烟，只是火焰腾起使得人影子一晃。时光的磨和使原本白而透明的第一张皮子变得逐渐金黄，卷起的边缘抵不住阵阵香气。主人家会在这时问你：“一大（春饼特有的量单位，六张皮为一大）还是半大”小孩子家家食量小，自是回过去“半大。”老人便不再说话，伸手捎起烙好的三张皮子均匀铺在两侧，略有重叠。捎带的又是一句问话：“鸡蛋还是鸭蛋？”我随着性说了：“鸭蛋吧。”便是变魔术似的一个鸭蛋随着锅沿打碎条裂，随手摆动任它乖巧地覆盖上去，流动中很快凝结。在上边撒上我喜好的，已在油锅里翻滚好的香肠和茶叶蛋，略压至扁平，用手捅上一边，轻轻卷起，用透明的塑料袋包着，发出阵阵的麦子香。才下鼻尖，又上心头，这时家乡的香味，是心底的淳朴童年。
在家乡的记忆，重大的节日会有“自捅”（方言）的春饼吃，老人们将水芹、马兰头、竹笋与红烧肉炒好。这时是可以自行挑选的，江南人的胃口不大。在我家，两张皮子就是一卷薄薄的春饼，每个人吃两卷，配上些清淡小菜，便也足够了。
还有人甚至会“捅上”（方言）螺蛳的，这是听父辈们说的。所需技术之高可以想见：在适当的位置咬下一段，却不能直接咀嚼，要用舌头不断过滤才能舔出来。技术高的能直接吸出螺肉，在与螺尾相接处用牙斩断并轻轻吐出，螺蛳的空壳会在瓷碗里发出“啪”的轻响。整副动作全依靠嘴以完成，讲究快、精确，只要稍有不慎，便会闹得满嘴碎壳泥泞。
春饼不仅仅是家乡的早餐，更是只小小的信鸽，飞过千山万水。在外工作的人若是收到家乡寄来的春饼，便明白妻儿在思念他。这时的春饼不免经历风吹雨打，烈日暴晒甚至跌打锤击，口味远不如新鲜时，却吃得离家的人流下两行无言的泪。
古时候有个传说，道的是银河边的织女牵牛不尽思念，却怎耐王母娘娘不许他们书信往来。无奈下织女将自己吃过的面做成皮子，咬破手指写干无尽书，又怕巡视的天将看出端倪，便在里边“捅上”（方言）一部分饭菜，官兵以为是粗食，便算是过关了。
最后的结局早已不知所终，春饼的来源也早是无从考证。只是从传说自身并不难看出，这个故事表达了人民对生活和未来的无尽向往。从中春饼的悠久历史也自是可见一斑。
这是故乡的味道，在心底的乡思与乡愁，不说漂泊何处，历经岁月磨损，却永不会变！
家乡的味道作文8
无论你离爱多远无论你是否记得家乡的一切，总有一根线把你和家乡牵连在一起，总有一缕思乡之情在你的脑海荡漾。那就是家乡的味道，永远改变不了，也永远无法忘怀。
我的家乡是个名不见经不传的小镇，居民并不多，就是因为人少，所以这个小镇并不是那么地富有，我离开家乡已经摸约五年了。但家乡的味道，却依然清晰地刻在我的味蕊深处。这种味道，不比我在大城市吃的山珍海味，但却有种山珍海味难以比拟，更加珍贵，更加美味的独特感，那就是我对家乡的深深依恋之情。
仍记得我小时候最爱吃的就是家乡的炸圆子，这种了，是在大城市里买不到的，即使有，也比大城市做得好吃。因为家乡的炸圆子都用土灶，这种圆子的味道更加传统。先将圆子放入高温下的油锅，当听到圆子的脆响时，便往灶堂底下再添把柴火，让油锅旺起来，盖下盖子，过几分钟后，用锅铲翻炒，直至圆子外表酥黄，既可盛盘。每每咬上金黄酥脆的炸圆子，感受到的不仅仅是圆子的圆子的美味，更多的是家乡的味道。
还记得每逢过节时，孩子们最喜欢的就是三三两两结伴而行，去街上“淘宝”，所谓的“宝”，不过就是几块包装精美的糖块，几袋从未见过的饼干，每每这时，我们都开心地不得了，小心翼翼地将它们分着吃了。而现在的大城市早已买不到这种小吃，家乡的店铺也看不到了，这种小吃，就只能成为我的回忆，永远也抹不去。
一横一竖，一撇一捺，家乡的味道，是我最珍的加快，千金不换。
不知不觉我走进一家小商店，店主是位阿姨，当时店里人挺多的，我想应该可以蒙混过关吧！想到这儿，我紧握住假币的那只手不禁加重了几分力道。可是我很快发现，这个甩掉假币的方法行不通；店主十分谨慎，一张钱币，她的犀利的目光总要将它们扫一遍，仿佛任何钱币的问题都逃不过她的眼睛。也许是因为心虚吧！我鼻头的汗水加重了几分，掌心的钱也被汗水浸湿，腿也软了，随之后退了几步，“小姑娘，要买什么？”我被店主叫住，她正微笑地望着我：“没，……没什么，就来逛逛。”随后，立刻跑了。经过这次失败后，我发现这种商场是甩不了假币的，于是，我把目光投向了路边的小摊。
那是一位卖气球的老奶奶。我心想：嗯！就是她了，不过老奶奶您千万别怪我啊！于是我大步走到摊边，来三个气球吧！”我顺便将假币给了她。呼！终于可以摆脱了假币，“小朋友！”我以为她发现了钱币是假的，但谁知她却说：“我身上的零钱没带够，这50元还你，气球你先拿着，我一直都在这路上，等你遇见我后再给钱吧！”我心里十分感动。她那么信任我，我这样骗她，是不是不太好啊！于是，我连忙拿出口袋里的零钱：“我还有零的！”匆匆付了钱就走了。在路上，我的手不在意碰到了那50元钱，我忽然想起了爸爸那坚定的目光，三下五除二，将假钱撕成了碎片，手也不自觉放开气球。看着气球和纸片在蓝天飞舞，我的心里愉悦极了。
外面的天空好蓝啊！
家乡的味道作文9
作为一个地道的陕西人和一个资深的吃货，我继承了家乡人爱发掘美食的特点，我妈总说一见好吃的东西，我就如饿虎扑食，如果不入我的法眼就置之不理，馊了以后就赏给我家后院的“小胖”。虽然我爱吃，但“三千弱水，我只取一瓢”我最爱的还是我们关中的臊子面。
在这三秦大地上，我是土生土长的人，第一次吃臊子面，那是在我八岁生日的时候，奶奶专门给我做的。我至今都记得，那天中午还未入家门就闻到一股酸香扑鼻的醋溜味，肚里的馋虫立马复苏，驱使着我甩着那双小短腿跑到厨房，张望着锅里问道：“奶奶，今儿上午做的是啥吗？这么香！”奶奶回过身眉眼弯弯的笑着对我说：“快去洗手，今给你做的臊子面，包你吃的走不动。”事实证明，奶奶是对的，她太了解我了，所以把臊子面做的那么好吃，于是我小小的胃就被吃撑了，搞得我去学校的时候都走不动了。奶奶做的臊子面特别劲道，面条煮的光滑可口，特有嚼劲，最好吃的还是奶奶调的`汤，喝一口唇齿留香，撒上葱花，香菜，满满的塞一口在嘴里一嚼，辣酸香沁人心脾，怎会舍得放下筷子？
星期天，我终于亲眼目睹了臊子面的制作全过程，吃过早饭，奶奶就开始和面揉面，面团在奶奶的手中就像有了生命一般，变成了一个圆润白光的“面娃娃”。然后把面用盆捂住，好像是为了防止它逃跑似的，实则不然，奶奶告诉我，臊子面的魂就在于面，而做臊子面对面的要求却很高，首先得让面先睡一会起来，才会有力量变形。等中午12点的时候把面拿出来。揉面，手上必须要用力，这样才会将发好的面揉到，面才能擀薄，等切的时候才会又细又长。接着擀面，用中间粗两头细的擀面杖在手上将面团擀圆擀平，最后就到了考查刀功的时候了，只见那刀在奶奶手里宛若一支飞针走线纵横交错，看的我眼花缭乱，也令我心惊胆战，每次那刀在奶奶手指头只有一毫米的时候，奶奶灵巧的将手往回一撤，就避开了刀锋，前后交错，左右挪移。奶奶在切面的时候，我已经把锅里的水烧开了，接下来就是做臊子面第二个重要的环节——调汤。先让醋在锅里滚烧，直到它发出吱吱的声音并冒出一股难以抗拒有惹人味蕾的醋香味儿时，再加入盐、胡椒粉、酱油……最后倒入烧开的水，再熬制一会，把准备好的配料倒进汤里，撒上葱花，香菜，在开水锅里下熟奶奶的手擀面，捞在碗里，不要多，一口吃净的量就好，浇上浓香潋滟的汤，一碗正宗的臊子面就出盘了。可是别急，奶奶说第一碗面是给家里的“神仙”和“太爷爷”先尝尝，奶奶说人不能忘本，都是有根的，得先让祖先吃。所以，我急匆匆的端起碗跑到土地宫前洒一点，再到庭院里洒一点。然后就开吃了，一碗连面带汤全部下肚，呀，还没尝清味道呢？再来一碗吧……
“八百里秦川东风浩荡，三千万儿女共唱秦”在这拥有悠久历史文明的三秦大地上，我这个淳朴的陕西人，我最爱的文化大餐是高亢粗犷的秦腔，但我最爱吃的味觉大餐永远是臊子面。
家乡的味道作文10
天府之南，彩云之北，有一片神奇而美丽的土地，这个温馨而又美丽的地方，四季如春，让人陶醉，这就是——会理。
会理，是一个春天常驻的地方，传承鲜明的智慧，续写文明的辉煌，会理在传统与现代，古代文明和现代工业文明，走进会理，一片蓝天白云，满城锦簇的环境，生态而又美好，一派业兴人和，风清气正，和谐而有生机，走进会理，动人心魄，古南方丝绸之路，川滇锁钥，国家历史文化名城，传承古老的文明，红军巧渡金沙江，会理会议，传承红色的记忆，其中，我特别爱吃的介绍给你们，希望你们也爱上它。
那“第一宝”羊肉米粉才是美味，会理真正的照片小吃，在其它地方你可吃不到这种风味，会理的羊肉之所以出名，因为所用米粉也很特别。比昆明的寻常的米线要粗，比成都、西昌等地常见的水发细粉更是粗犷豪迈许多。虽然有人嫌它稍稍糙硬厚实，不太容易进味道，但羊肉粉非得要用这种粗粉烫来才别有风味。肉肥粉粗，汤宽料足，洁白如玉，柔中带刚。少了些许繁华都市婉约细腻的小资情调，更多了几分山野古城大气的执着与热情。有一种最初的独特美感。只要你吃上一口，便终生难忘，流连忘返。
羊肉粉是我们会理人最喜欢吃的美食，我也是经常来吃，它的吃法完全是自助式的，海椒、豆瓣、小米辣，三种辣味的粗暴叠加，再将姜米和葱花、芫荽铺满大海碗，完全融合了川味麻辣鲜香的特色和当地少数民族原汁原味的豪爽风格。请大家要来品尝喔！
还有一个“第二宝”鼎鼎大名的鸡火丝饵块也是我一年中不可缺少的美食，饵块味香糯软甜，就像身材苗条穿白色衣服的小姑娘。雪白软糯的饵块丝在一只精致的铜火锅中用滚水一过，公鸡肉用手细细撕成细丝，火腿肉也切细丝，再烫几片碧绿的蔬菜，有红有白，漂漂漂亮的堆尖一碗。谁都吃得津津有味！有火腿香、鸡味鲜、骨髓浓，还有那深沉厚重，说不清道不明的一股什么味道。
对了！还有铜火锅为会理“三宝”之一，自古以来，会理民间就有用铜锅铜器烹饪菜肴的习惯。用铜锅煮出的菜品有一种特殊的清香，十分可口。是会理人民冬天最爱的美食。它的特点是汤鲜肉美，菜耙软入味，热气喧腾，营养丰富。铜火锅用木炭为燃料，以猪排骨、羊肋条肉，牛肉、牛杂、鸡鸭等加汤清炖，以胡椒、生姜、葱结等调味，待汤浓肉烂后再烫煮各个季节的蔬菜，食客围坐而食，操作简单，方便省事。所用味碟用家常豆瓣、辣椒油、火葱末，小米椒和蒜泥拌成，滋味比较浓烈。还可以边吃边加入时鲜菜蔬涮烫，汤味越盾越鲜。还有烫斗粑、油茶、稀豆粉也是独具特色的。
烙制熨斗粑的器皿形似老式的炭火熨斗，一个个黢黑的小铜罐搁在绵绵的炭火炉面，摊主熟练地用小铁钎翻动着罐斗中的熨斗粑，就像一个穿着黄衣服的小女孩在跳舞，直到两面呈现微微的焦黄。这种食物必须得趁热吃才香，米浆发酵的酸甜配合着鸡蛋滑腻的口感，咬开后是满口的松软与香糯，配合淡淡的焦糊味，让你浑身充盈着热量，足以抵御清晨的寒意。它还有一个好处就是即营养，又美味。
稀豆粉和油茶比较清淡的口味特别适合老年人和我们小孩。稀豆粉选用会理上乘豌豆用文火慢慢炒熟，然后用细磨加工成粉，滤渣。食用时均匀搅拌用清水煮热而成。而油茶是先将白米打碎为细粉，放入锅中加清水搅成稀浆糊状，然后加热，文火慢煮，待米糊煮熟粘勺子时便可起锅入碗。
油茶和稀豆粉用小火慢熬好，金黄如脂的米浆盛满瓷碗，抓上一把香酥的馓子，再舀上几小勺花椒油、芝麻油、姜汁，尖尖一大碗呈面前，用匙子轻轻搅匀，酥软浓稠，舌尖略带一丝椒。
这就是我家乡的味道——会理，你动心了吗？你向往吗？那就来尝尝吧！
家乡的味道作文11
又是一年匆匆而去，孩提时代积攒的回忆随之趋淡。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”早晨一醒来，扑面而来的是贡面的香味儿。
说起家乡的贡面，“洁白似银美亦香，纤细入思忆悠长。”这是我所能想到的形象概括了。贡面又称索面，工序十分复杂，整套程序下来要十二三个小时。现在大家已逐渐适应大城市的快节奏生活，自然没有什么人会下功夫去琢磨，于是乎，失传的概率就大了。我常常这样想：老家的一切都随着社会的进步改变了，曾经不为人知的小村庄，现在成了慢城“美丽乡村”，可是这手艺却随时光渐渐逝去。
走进厨房，外婆正忙着做贡面，外婆每年都会叫上我帮忙。贡面是咸的，做贡面的人家各有各的秘方，所以各家做出来的贡面味道也不同。面胚做好后，外婆会用刀把面胚切成细条一圈一圈地盘在一个大木盆里。然后外婆会等比例把面条缠在一长一短两根筷子上。刚缠好的面条十分粗。所有缠好的面条都会放进一个密不透风的木箱子里，接下来就是漫长的等待了。现成可吃的贡面当然是前几年存下来的。水热下面，趁着面在锅里，往碗里加料：猪油、酱油、味精、盐，热水。这时，面已煮好，把面夹进碗里，最后再撒上葱花，吸一口气，葱香四溢，让人口水直流。
早饭过去了，等到中午，外婆烧的粉干又勾起了我的胃蕾。粉干的种类十分多，有香菇青菜粉干，肉丝粉干等等。炒粉干并不难，先将粉干用热水泡十分钟左右后沥干，然后干锅热油加入肉丁，加入料酒，蒜，鸡精，酱油等开炒，再加入粉干，炒熟后撒上辣椒粉，香气四溢，夹一些塞进嘴里，质地柔韧，富有弹性，吃在嘴里既滑溜又顺畅。那滑而不断的味道令人齿颊留香，留恋无比。
饭后零食的最佳选择就是醅糕了。我只知道醅糕源自米粉，是米粉加酒槽发酵而成。我很好奇这美味的醅糕是如何制作出来的，于是就问外婆：“这是醅糕怎么做出来的，怎么如此美味？”外婆思索了一会儿，对我说：“蒸制成七八成熟时，在醅糕上撒上萝卜丝，肉丝或炸菜丝。蒸制成功的醅糕约一厘米厚，往往是十字开刀切成四份。一口下去，味道十分特。”我的吃法却与常人不同，往往我是放在煎锅里煎致两面金黄，外脆内软，妙不可言。外婆看见我狼吞虎咽，不由得开心，对我说：“看你们现在吃得这么好，外卖点餐什么的都有了，社会进步了！想当年，我们住的地方还是山区，想吃零食了，只能翻山越岭地去小镇上买。就是这醅糕，我们几个星期才能吃到一块，现在有的吃了，但没人愿意学这门手艺，真是可惜啊。”我细细品味这醅糕，几十年了，外婆的手艺未变，心想：这样美味的小吃，会不会失传，大家都为市场上的利益奔波，以至于都忘了自己或自己的祖祖辈辈都生活在农村里，忘记了那份久违的味道。
我们一代一代的人不停地将传统文化拷贝翻版着，更有网络的宣传让其名扬四方。不能老去的，怕只有家乡的味道吧！
家乡的味道作文12
题记：在异乡的深夜，每每听着容中尔甲所唱的“不管远在海角天涯，还是漂泊在异土他乡，我总要把你守望”，常常让我热泪盈眶，常常让我想起——
家乡的味道
当晨风唤醒黎明，我不舍地踏上漂泊的旅程。清风扬起泥土的芳香，我用力地嗅着，恨不得让家乡的每一丝气息钻入我的肺，我的心，伴我孤独远行。
我是大山养育的孩子，是那汩汩流淌的雪山秀水滋养我长大。在异乡的梦里，在陌生的土地上，那些熟悉的味道，是满满的浓浓的家乡的味道，在这寒冷的冬夜，它温暖着我夜夜的梦。
家乡的味道，是清甜可口的山泉的味道。小时候，我总喜欢在泉边采一片大大的马蹄叶舀水喝，每每一大口灌入，那清甜的的山泉顺着喉咙，温润着我小小的五脏六腑。而母亲也往往提了一大桶衣服，在溪水中捶打。那悠扬的姿势，烙进记忆里，让我在异乡的那些陌生的水面前，想起母亲，想起母亲年年的辛劳。
家乡的味道，是四五月冬虫夏草的味道。家乡的四五月，是采摘冬虫夏草的最好季节。在晨曦中，雾的纱衣慢慢褪去，山路慢慢的清醒过来，而早起的马鸡往往与我们不期而遇，我们的欢声笑语打破了山村的宁静。趴在厚厚的草地上，那黑土的味道夹杂着鲜花和小草的芳香温暖来袭，让我如在梦里。当视线与一根小巧可爱的虫草相遇时，那馨香突然变得浓郁起来，心情也激动起来。把它小心翼翼的捧在手心里，那是大山对它子民的馈赠，是我下期的学费，是家里的柴米油盐，是多劳的爸爸妈妈的笑脸——
家乡的味道，是秋收时节稻子的味道，是挂满枝头的苹果香甜的味道。九月，高粱涨红了脸，稻子笑弯了腰，苹果在枝头累累的缀着。母亲停下手中的绣花线，爸爸放下他的烟杆，在烈日下，他们翻飞的镰刀和着啪啪的捶打声，那些饱满的颗粒，像一则则寓言。晚霞中，我们满背篼苹果的香甜，和着父亲赶牛的吆喝声，和着我们的笑声，让那些曲曲折折的山路霎时生动起来。
冬雪飘飘中，家乡弥漫着年节的味道。腊月里，整个山村都被勤劳的蔵家妇女酿制的杂酒的浓香包裹。在除夕那天一早，各家都竞相供奉神灵。袅袅的香火升起，杂酒以及各种供品的香气升向天空，祈求神灵保佑人们安定、幸福，来年获得丰收。除夕夜里藏家儿女围着篝火跳起了欢快的舞蹈，动人的歌声在山谷间回响。在浓浓的酒香中，在亲人的谈笑中，我已醉了。
家乡的味道，是故乡山山水水的味道，是藏家儿女生活的味道，是爸爸妈妈汗水的味道——家乡的味道，渗进我的血液，深入我的骨髓，在陌生的土地，在有风有雨的夜晚，在异乡的梦里，让我温暖，让我深刻，让我懂得成长的意义！
后记：9月，因求学，我离开了故乡——小金县老营乡，到对口扶持的眉山中学学习。在异乡的土地上，我无时无刻不在思念着家乡和家乡的亲人。谨以此文，让一些记忆刻骨铭心，让家乡的味道，看牢我心我心！
家乡的味道作文13
“孤屿当城北，登临见大荒。云阴连楚甸，山色入吴房。百战余残垒，千村祗夕阳。土圭常不改，影似昔时常。”从金镇的《天中山》诗中，读出了家乡汝南的天高地迥、沧海桑田。生于斯长于斯，春夏秋冬寒来暑往，静静品味着家乡文化的味道。
家乡汝南，县城三面环水，形如瓠子，故有“悬瓠城”之称。拱北门之北有一座石板桥，古称弘济桥、博爱桥或迎恩桥，我们现在都叫它北关拱桥。桥跨汝河，为五孔联拱式石桥，青石板铺砌桥面，两侧桥栏上刻有龙凤、狮子、麒麟、鹿、猴、桃、石榴等图案，惟妙惟肖。
不知为何如此迷恋这平凡的桥,它虽不长，没有卢沟桥的结构巧妙，也没有赵州桥的历史悠久，然而，我感到脚下的石板比彩虹更美。静静地伫立在石板桥上，向下看，静水东流，曲柳拂水，桥身倒影于绿水之中，浮萍点缀于水草之间，水草在桥影中悠悠游动;两岸绿茵之中，有一朵朵零星的花儿。河岸两旁，是高低不等的楼房，不见了诗中的小桥流水人家，也找不到画里的袅袅炊烟了，然而于傍晚时分，沿河漫步的人们，三三两两，有说有笑，那份悠闲，让我感受到了家乡人的淡定与从容。我生长于斯，无论何时何地，它都会在某些时刻把我的心儿扯回，让我品味它温馨幽远的味道。
山不在高，有仙则名;水不在深，有龙则灵。我的家乡汝南有一座小山。它没有怪石嶙峋，也并非危峰兀立，但因位于“天下之正中”与天地通灵而远近闻名，它就是唐代书法家颜真卿亲笔所题的山名“天中山”。山南不远处还有一条河，它叫汝河，如今也变成了汝河故道景观群了。郁郁天中山，山虽小而意远，峰不高而景深;悠悠汝河水，水不大而源长，波不兴而流清。翠嵬嵬一座青山，清灵灵一条曲水，世世代代生生不息，滋养了天中大地上的这方热土，孕育了千年的天中文明。登山临水，虽不是“会当凌绝顶一览众山小”，更没有“长风破浪”的感受，但立于“天下之中”，也有抚今追昔、激扬文字的感慨。我生长于斯，无论何地何时，它都会在某些时刻把我的心儿扯回，让我品味它绵绵书香的味道。
家乡汝南，千年古县，文化如山一般厚重，也少不了水一般的灵动。这里有亚洲最大的人工湖宿鸭湖。夏季来了，微风拂过，湖面烟波浩渺，湖岸杨柳依依，乘着小船去湖中的小岛观光，采几枝芦苇，摘几簇野花，拣一些贝壳，唱几支小曲，似有“落霞与孤鹜齐飞、秋水共长天一色”的画意诗情。三秋季节，碧波万顷，野鸭款款去，渔船点点来，水美鱼肥。我将在这儿长大，无论将来身在何处，它都会在某些时刻把我的心儿扯回，让我细细品味它淡远闲适的味道。
我的家乡不但风景美，人更美。晚上与爸妈一起漫步汝河两岸，“五十六个民族，五十六枝花”，耳边会传来宋祖英清脆的歌声，这是音乐喷泉，水花随着歌曲的音调不断变化，时不时还有一些孩子冲进去。往前走，一句句地道的河南话传入耳中，随声望去，原来是一群老爷爷老奶奶在拉着二胡唱豫剧。那边怎么有好多扇子在摆动呢?原来是阿姨们在扭集体秧歌。
生我养我的家乡啊，无论时光如何流转蜿蜒，你总会在某些时刻把我的心儿扯回，让我品味家的味道;无论将来我走到哪里，你永远如母亲一般，是我一生的心灵港湾!
家乡的味道作文14
无论走多远，总会有一种味道时时刻刻在召唤着你，那就是家乡的味道。——题记
小时候的大部分时间是在乡村度过的，那儿远离城市的喧嚣，有的是那一片清新与自然。那时候我最爱吃的也就是自家种的土特产——香沙芋。
八月下旬，那宛若荷叶的绿色身影已出现在田头，此刻它的果实也已在潜滋暗长了。这个时候，这个时候可以拿个小锹去挖两个芋头来尝尝鲜，那鲜嫩的口感回味无穷，可要想吃到真正的美味，还需等待。
到九月下旬，对芋头生长期再熟悉不过的奶奶已掐好了时间，去挖一筐巴掌大的芋头回来。刚出土的芋头是棕白相间，一个个奇形怪状，原来是芋头妈妈周围长满了芋头宝宝，掰开它们，一个个大都是椭圆形的，浑身上下都是棕色的“胡须”，许多身上都还裹着一层潮湿的泥土，不仔细看，还真以为是个小土块。别看它貌不惊人，吃起来可是别有一番风味。
洗净、去皮，那洁白的肉质便凸显出来了。用手轻轻一碰，那味美的秘诀——粘性，便显山露水了。放入水中，加少许油，清煮，便是最普通的做法了。当然，在国际化的大都市用液化气灶可能烧不出这样的野味。在奶奶家，土灶就能烧出它最原汁原味的味道了。将无用的秸秆放入灶膛中烧火，随着柴火的慢慢熄灭，厨房中的香味也就越来越浓。揭开锅盖，那洁白的芋头在沸水的过滤下，几乎透明，它们随着沸水不停地颤动着，周身分泌出那一根根细小的银丝，黏黏的汤汁，让人食欲大开，赶紧将滚烫的香沙芋装入盘中。中国的饮食最讲究色香味形俱全了，这不，到自家田里找两根刚刚长出来的嫩蒜叶，在温烫的开水中一掠而过，切成碎叶，洒在那早已熟透的芋头上，绿色与白色相间，如同那陡峭的山头点缀着那一抹一抹的绿色，让人垂涎三尺。这一个又一个洁白而又蕴藏着汗水的芋头，便是对早出晚归的农民们最好的犒劳了。
眼馋了吧?那就赶紧拿起筷子，来尝尝这人间的美味吧!可是，香沙芋外表的柔软会让你手足无措，不是只夹到最外面一层如稀泥一般的外层;就是用力过猛，让芋头滑过了你的筷子。不过，奶奶可是有诀窍的。将芋头的中心点找到，用筷子往下一戳，美味的芋头就到手了。咬一口，清香四溢，入口即变成了比豆沙还细腻的小粒，黏在一起，如巧克力一般润滑。吃到芋头的中间，竟又有了些许韧劲，还带着板栗的味道。此刻张开你的嘴巴，牙齿上下还粘着些许“银丝”，一口接着一口，纯正地道的芋头香味充满你的口腔，舌尖上的味蕾一发不可收拾，香糯可口，即便有时被烫的直呵气，也舍不得放下，那种温暖的味道充盈着我的胃……
现在，随着家乡的发展，香沙芋也被披上了“高大上”的外装，送去了全国各地。但那精美的包装下面，是那永远也掩盖不了的极具乡土气息的香沙芋，它会将属于你的温暖及时传到。
我想：无论我今后走多远，游览了多少山川，走遍了多少城市，但总会有那香沙芋的味道萦绕在我身边，给我带来温暖，牵引我那回家的路。
家乡的味道作文15
我伫立在高山之巅，眺望我的家乡。空中的烟云卷着辛辣的气息向我袭来。
这是我的家乡——四川。
说到四川，许多人第一个想到的，就是辣妹子。火爆的脾气，一条长长的辫子很神气地甩着，荡涤着空气中炙热的香气。
也许我也曾经是那样的妹子。记得小时候第一次吃辣，就是在四川。我是一个从小在城市长大的孩子，在城市的烟火间，习惯了酥糕的甜腻柔软，习惯了鱼肉的咸淡相宜。辣是不一样的。那种无法形容的味道，似乎一瞬间就在口腔里爆炸开来，如同巨大的铁锥狠狠地撞击了我被甜美的酥糕和咸腥的鱼肉软化的味觉神经。我永远忘不了那种味道。与舌尖上火辣辣的疼一起烙在记忆深处的，还有刹那间奔涌而出的眼泪。
透过模糊的泪光，我看见我那乡下的邻里们在火堆边舞动的身影，长长的辫子缠绕着高大的身躯，迸发出直冲霄汉的大笑和叫嚷，那是一种骨子里永不泯灭的豪迈。
那一刻，我感到我吃下去的不只是辣。
后来，辣慢慢地进入我的世界。五味之中，辣一定是最有刺激性和爆炸力的一种了！每次品到辣，都会给我的世界带来新的冲击！
在广东人眼里，辣是一道不敢触及的佳肴；在医生眼里，辣是健康的天敌；而在我的眼里，辣就像是一份赤诚的信念。因为酸可以被改造，甜可以是外衣，苦亦是只能自己慢慢咀嚼下咽、不能轻易示人的东西。而辣，却如赤裸裸的愤怒，是无法伪装的。它可以让你泪如雨下，悲从心来。吃辣时可以褪下一切无谓的伪装，用最本真的自己对着苍穹吼出生命最本真的声音。
我于是越来越明白四川人为何这么喜欢辣的原因了。
因为他们就是这样的人吧！坦率真诚、豪迈奔放，可以说自己想说的话，爱自己想爱的人。当你还在为利益盘算时，也许他高挽袖子麻利地把事做好。四川人的性格品质充斥了辣的气息，展示在你面前的永远是最本真的东西。他们有着比黄河还热比长江还湍急的辛辣的血流，一颗金子般没有坚硬外壳的心。他们毫不做作，活得那么真诚，那么幸福。
家乡。我记忆中浸在辣味里的家乡。
那些没有去过我家乡的人们，恐怕永远也不会理解吧。哪怕他学业再好，智商再高，也想象不出黄土地上满地大小辣椒闪耀着的中国红，想象不出长辫子破开火辣空气的声音，体会不到辣爆发的那一刹，与心灵碰撞发出的金石交鸣之声。
我突然感觉我脚下的土地是那么厚重，像家乡人坚实的臂膀。正如辣教会我的：如何从浑浊的味道中找到最纯正的那一部分。我学会了乐观，学会了真诚，学会了坚强。
我也应该成为那样的人。
我想着，不禁抓起一把黄土，家乡的，带着辣味的黄土，在指缝间透出四川大地千年悠悠的光阴。天，近在咫尺。风从天的深处咆哮着冲过山巅，我所熟悉的辣依旧带来强大的冲击，使我的衣襟在它的爆炸中簌簌作响。
它呼啸着，把家乡的味道，传遍整个世界。
