生活中很多人总是不断推脱能给他们带来快乐的事情，只因这些事情从来不在他们的考虑范围内，不出现在他们的日程安排表中。或者，他们压根儿就不知道这些事情能给他们带来快乐；又或者，他们刻板到不能跳出既定的生活常规。
某天，我不由想起泰坦尼克号毁灭之前的那个夜晚，女人们还在为了保持苗条身材而放弃享用餐后甜点。从那时起，我开始尽量使自己在处世上变得更灵活些。
到底有多少主妇，她们从冰箱里拿出来的东西都快做好了，而丈夫却突然提议出去吃晚餐，于是她最终放弃在家里吃饭？
有多少次，你的孩子走过来想跟你谈谈，你却正兴致勃勃地看肥皂剧，于是他只好沮丧地一个人度过孤独的童年？
我都数不过来曾经给我姐姐打过多少次电话说：“半小时后，一起出来吃个午饭怎么样？”她总会结结巴巴地说：“我去不了，我的衣服都在外边晾着呢。”“我的头发也该洗了。”“我希望昨天就能知道你的这个安排，那样我今天就不会那么晚才吃早餐了……”我个人最喜欢的还是她那句：“要知道今天才是周一。”她在几年前就去世了，可直到她去世我们也不曾在一起吃过午餐。
由于我们往生活中填塞了那么多琐碎而不重要的东西，事实上我们正倾向于把时间都安排给令我们头疼的事情而挤掉了本来属于快乐的时间。
我们总是这样想——当我们的孩子学会自己上厕所后，我们会回去探望我们的祖父母，等我们把客厅的那块旧地毯换掉后，我们会去休闲一番；等我们的另外两个孩子也都上完大学，我们会再去度一次蜜月……
生命随着我们逐渐变老在加速消逝。日子越过越少，而我们对自己所许的承诺却越攒越多。每天早晨我们醒来，对生命所表示的不过是例行的不断祷告-“我将如何如何”、“我计划如何如何”以及“总有一天我会的，当所有事情都安定些的'时候”。
我有个“只争朝夕”的朋友，任何人打电话给她她都有空，和朋友们一起冒险、旅行。她还乐于接受新事物和新观点。她对生活所持的那份热情极具感染力，你只消跟她谈上五分钟，便情愿把脚上的鞋换成一双滑轮，或立即去蹦极而不是坐电梯。
我的双唇都已经十年没碰过冰激凌了，其实我很爱吃冰激凌，只是我一勺一勺细细品味的同时，那玩意儿也可能直接作用于我脆弱的肠胃，损害我的消化功能。于是，我选择放弃。前几天，我终于停下车买了块三明治夹心冰激凌，那时候我觉得即使我的车在回家的路上撞上冰山我也死而无憾了。
所以，从现在开始，请继续享受你的生活，做些你“想”做的事，而不是那些你“应该”做的。如果你很快就会死去，而且只能再打一个电话，那么你会打给谁并说些什么呢？想到这些，你现在又为何等待呢？
你注视过在旋转木马上玩耍的孩童吗？你聆听过雨滴落下的声音吗？你追随过飘忽飞舞的蝴蝶吗？你凝视过落日的余晖吗？你每天都忙忙碌碌地度日吗？当你问声“你好吗”，你可曾听到了回答？
当一天完结的时候，你是否躺在床上脑子里还装着明天要做的家务？在孩子提出某个愿望的时候，你是否以一句“这事我们明天再做”来打发他，却在匆忙中忽略了他的感受？你是否曾跟好朋友失去了联系，让一段真挚的友谊遗憾地画上了休止符？为何不尝试着打个电话问候一声？
当你焦虑而忙乱地度过你的一天，这一天对你而言就像是一份没有打开的礼物，就那样被扔掉了。生活并不是一场赛跑，不妨适当放慢脚步，在生命之歌结束以前，用心来聆听这段生活的乐章。
参加下午茶宴时，茶得小口慢饮，点心要细细品尝，低声絮语，举止端庄。
诸如两手的手腕部位尽量不要紧贴身体，或者藏着让人完全看不到，这种姿势代表了你在封闭自己，很不礼貌；别人说话的时候，眼神要温和地平视对方，表示你很关注；手机响了，如果对方有话正好说到一半，不能粗鲁地打断，在谈话间隙跟对方说抱歉然后接听。
其实这些也是在其他场合都需要遵从的淑女礼仪。传统英式下午茶是仅次于晚宴的非正式社交，很讲究姿势姿态。
蘸料之奶油吃scone的时候还可以涂奶油。
这种奶油不是炼乳，很香却又不会太甜腻，与果酱的味道不尽相同，由此可见早前贵族们的享受到了何等奢华的程度。
蘸料之果酱scone是一种英式特色松饼，样子不太好看，却是非常美味的咸甜味混合小点，通常会配合调味料一起吃，蘸上各种果酱，能够吃出各种风味。
下午茶中的特色点心scone、手工饼干、牛角面包等都是英国下午茶中特有的不可或缺的点心，维多利亚时代这些点心都是由手工制成，现烤现吃，热的时候味道更好。
下午茶点心贵族式传统的英国维多利亚式下午茶点，用的都是三层点心瓷盘。
最下面一层可以放一些有夹心的味道比较重的咸点心，如三明治、牛角面包等；第二层放的是咸甜结合的点心，一般没有夹心，如英式scone松饼和培根卷等传统点心；第三层则放蛋糕及水果塔，以及几种小甜品。
吃的顺序要遵循由淡而重，由咸而甜的法则，从三层点心盘的最下层往上吃，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。
接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，丝丝甜味在口腔中慢慢散开，最后才将甜腻厚实的水果塔及芝士蛋糕一点一点放入口中，让甜蜜慢慢升腾。
之所以这样吃的'原因是：最下层的三明治和牛角面包是解饿的，就像正餐中的主菜；而最上层的水果塔是一种甜度很高的糕点，就像正餐中的甜食。
表情要大方得体，保持笑容
下午茶的饮茶礼仪轻轻拿起茶杯（以前必须要用大拇指和食指捏住杯柄，现在也可以把手指伸进杯圈），把杯子送到嘴边。
喝的时候不能发出声音，出声是很不优雅的。
如果由上而下食用糕点，那就大错特错了。
等啊等，等啊等，等了一天又一天，终于等到了星期五，这个做三明治的日子。
下午第一节课的铃声一响，我们就迫不及待地拼拢桌子，铺上桌布，戴上薄膜手套，拿出了食材。
桌上的食材各种各样，有色泽诱人的面包，有新鲜碧绿的黄瓜，有美味可口的火腿，有香味扑鼻的番茄酱……老师一声令下，我们就热火朝天地做了起来。
小组成员各自动手了。切黄瓜、剁火腿片、叠三明治，都是我的任务。我手握小刀，切好片，切好条，开始切火腿丁。“啪啪啪”，我稍一用力，火腿肉就像 个不听话的孩子，乱蹦乱跳，有的掉到了地上。我只好慢条斯理、小心翼翼地切，可时间这家伙拼命地跑，“时不待人”啊。我只好拿出十二万分的精神“极速飞 剁”。火腿丁“东滚西跑”，我可管不了它们喽。
剁好火腿，切完黄瓜，一切准备就绪，就差叠三明治了。我拿来一片美味的面包，铺在保鲜袋上，作为三明治的底。随后在上面摆上黄瓜片，撒上火腿丁，挤上喷香浓郁的番茄酱。如此这般动作我重复做了两次，一个多层夹心的三明治就诞生了。
我拿起自己亲手制作的三明治，心里有说不出的'高兴和喜悦。我张开嘴，轻轻咬上一口，爽脆的黄瓜，搭配着咸香的火腿丁，再配上酸甜的番茄酱，让我的每一个味蕾都快速张开，拼命品尝这人间美味。
自己做的三明治，味道就是不一样！这份“做”出来的快乐，我将永记在心。
