农历八月中秋节的时候，在我的家乡宁国，山上的板栗树上缀满了浑身带刺的，圆圆的板栗，有着像刺球一样的外壳，格外惹人喜爱。
这时，人们都拿起又直又长的竹竿，敲打着，把它们全打下来后，一个个捡起来装进篮子里，并细细地挑拣。外壳十字形缝的，像是被里面的.三个板栗兄弟撑破了肚皮，真有趣呀!人们要把它们做成美食——糖炒板栗。
糖炒板栗出锅时，红艳艳、油亮亮的，让人垂延三尺，想迫不及待地剥开棕色的硬壳，尝一尝黄澄澄的果肉。果肉吃起来面面的，有一股板栗特有的、浓浓的味道，让人回味无穷。
糖炒板栗的做法很简单。先将挑选好的板栗清洗干净，用刀在板栗背面切一个大约5毫米的口子，把皮切破;再将板栗放进碗里，倒入一汤匙食用油;接着将板栗倒入锅中，加入高于板栗的清水，放入适量糖，盖上锅盖;最后煮到水快干时，调至小火，开盖翻炒，至水分干涸，香喷喷的糖炒板栗出锅啦!
糖炒板栗不仅美味，而且有很高的营养价值。板栗含有大量淀粉、蛋白质和多种营养素。中秋节吃团聚饭时，桌上会有一道特色菜——糖炒板栗。
1、有些小贩，匆匆地收拾摊位，准备回家享受天伦之乐；有些小贩，却依然在帐篷的掩护下，继续做生意。有天我们放学后，看到在路边有卖炒板栗的，其中有些比较小的，怪招人喜欢的，心想爸妈喜欢吃栗子，不妨就给他们买点。要7元一斤，给砍价后，6元一斤，让他给我称半斤，结果给称了4元钱的。也无所谓，我就付给小贩4元钱。回家吃完饭后，爸妈吃的时候，谁知道，里面有坏的不说，有一半是以前炒的，都硬了，一点也不好吃！这才知道上当受骗了，真是好气人啊。这小摊小贩，真是昧着良心赚钱，以后我再也不到小摊上买小贩的东西了，小贩永远是小贩，成不了大商的根本原因就在这里。我相信他们把诚信这两个字学好了，小贩们一定会变成大商的！
2、沿街设摊的商贩个个高声吆喝，露着笑脸，向顾客殷勤地兜揽生意。我们来到了一个鸡贩子那儿，妈妈挑了很肥的鸡给了那个鸡贩。那个鸡贩首先把鸡的脖子弄断，然后把鸡放在热水中一烫，熟练的拔了鸡的毛，最后再把鸡切成四块，装进口袋。
3、我刚一到那，就闻到了臭豆腐的香味儿，我的口水“唰”的一声，情不自禁地流了下来。我一个劲儿地央求妈妈给我买臭豆腐，妈妈终于答应了。我们来到了小摊边，只见那小贩先用筷子从食物箱子里夹出几块一寸见方的豆腐，放在油锅里炸，豆腐在油里翻滚着，冒着气泡。最后，她舀起刚炸好的臭豆腐放进白色塑料袋里，并掺了辣酱，我狼吞虎咽的吃着臭豆腐，不到一分钟，臭豆腐就被我吃光了，一个都没剩。这时，我才觉得好辣啊！辣得我伸出舌头大口大口地喘气。
4、旁边是一个卖油条的小贩。她是一个中年妇女，大约三十多岁是短发，腰上系着一条围裙，围裙上全是油渍。妈妈便向他买了两块钱油条。那个小贩首先先从盒子里拿出一些面团，然后再从面团上弄下一小些面团，然后再把小面团分成两条面条状，再用力一压，最后放进油锅里。1分钟后，油条就出锅了，他们把油条放进白色塑料袋里忙着招呼客人。
5、每每日头西下，暑气渐消，街头巷尾便活跃起来。有铺面的撑开铺面，没铺面的沿街扯上一溜灯泡，地上扫得干干净净，早早泼上了水，小方桌、八仙桌、长条桌铺上了塑料布，花花绿绿当街一摆，围上高高矮矮一圈竹凳，大街小巷便响起了甜甜热热的蜀语川音。
6、卖肉大婶长得像个肉墩子似的，胖得身上的肉多得没处放。卖烤红薯的老爷爷烤的红薯是金黄色的，捧在手里感觉是软绵绵的，吃起来又香又甜。卖鸡蛋的那个胖女人身材本来就不高，又没脖子，猛一看，很像一个啤酒桶。从御碑亭到问月桥，四五百米的`街道两边满是摊。有卖鸽子的，卖鸽哨的，卖鸟笼的，卖鸟食的，还有卖泥人的，卖蟋蟀的，卖蛇的。甚至有早晨没卖完也挑到这里来卖青菜的。
7、大冷的天，三三两两中年妇女站在城市车站码头热闹的街口等地，大大的围巾将头和脖子围得严严实实，厚厚的冬衣外面系着白色的围裙，双脚冻得不停的跺着，口中吆喝着：“馅饼，新鲜热和的馅饼！”，“面包圈”“冰激凌，好吃的冰激凌！。”零下十几二十度，一般人在户外呆上七八分钟都喊恼火，而这些街头小贩为了生存，为了挣钱往那一站就是两三个小时。就这一点，不能不让人佩服三分。
8、摆摊的人多了，就有了竞争。随着文化生活的提高，夜市电影、晚间舞场也应运而生。有些小贩就瞅准这个机会，纷纷“送货上门”，把火锅摆到娱乐厅前招揽顾客。人们看完电影、跳完舞，三三两两去烫上一两串，味美可口又经济实惠，顾客满意，摊主开心，生意越来越红火。
中班音乐《炒板栗》
活动目标
1、了解板栗的生长环境及过程，激发幼儿爱家乡，爱自然的情感。
2、感受音乐的韵律美，并尝试根据音乐创编与板栗相关的游戏动作。
3、发展幼儿动作的协调性、灵敏性，培养同伴间相互协作的意识。
活动准备
1、板栗成长过程PPT 2、炒板栗视频 3、生、炒板栗4、铲子5、笊篱6、音乐
活动过程
一、认识板栗，激发幼儿兴趣
1、今天老师给小朋友们带来了一位“好朋友”，我们一起来认识它一下。（带刺的板栗。板栗，林州的'特产 ）
（2）看一看它是谁？你们认识它吗？它的名字叫板栗。
（3）这种板栗是我们林州的特产，非常的美味。
二、看板栗的生长过程图片，进一步加深幼儿对认识板栗
三、看炒板栗视频，引导幼儿创编舞蹈动作
1、 我们来看一下炒板栗的视频，看一看板栗是如何变成美味的食品的。
2、 请幼儿说一下炒板栗的动作。
3、如果幼儿没有说出来，就请幼儿再看一次
教师：这次我们再来看一次，看看炒板栗的人都做了哪些动作？
4、 我感觉炒板栗可真有趣啊，小朋友，你们觉得好玩吗?既然这么好玩，那我们就来玩一个游戏，名字叫《炒板栗》。
5、 你们来当小板栗，我来当炒板栗的人，来认识一下我的工具“铲子，笊篱”。你们想一想，我拿铲子往左边炒，你们会做什么动作？往右边炒怎样做动作？转圈的时候怎么做？引导幼儿创编动作，选一个动作，大家来学一学
6、 加上动作玩一玩“炒板栗”游戏
7、第二次玩的时候，在最后我说“美味的板栗请你吃”时你要定住不动，等我去闻一闻香不香。
8、 教师：小朋友，现在我们把刚才编的动作加上，跟着音乐来跳一跳
9、再创编动作，跟音乐再玩一次
（1）教师：小朋友，除了刚才的动作，还可以用那些动作来跳一跳？
（2）再选一组动作来跳一遍。
（3）小朋友们跳的可真好，想一想两个人的时候怎么跳？（再跟着音乐跳一跳）
现在我们请客人老师也来跳一跳吧。这次我又有要求了，我希望这次在炒的时候，转的时候，砰砰砰砰开口时，跳的时候，你们再想一个动作，和大家的都不一样，也可以和客人老师手拉手跳，做一个独一无二的小板栗，好不好？请闭上眼睛想一想，想一个新动作。
（4）我们炒了这么多板栗，你们想不想来品尝一下啊？好，现在我们围着圆圈坐下来，品尝一下我们的劳动成果吧。（可以请客人老师一起吃）
