或许是少儿时期喜读古书、仰视圣贤的缘故，直至双鬓染霜，我依然多情且重信用。时而，蔑视那些随口许愿、过后不算的所谓朋友。
人，一旦多情，就难免敏感，一旦循规，便缺失圆滑。由此，遇到耍小聪明、违和之事，我虽不至于“一饭之德，必偿，睚眦之怨，必报”，也常不顾他人脸面而快言快语、直指人心。所幸旁观的知心朋友，对我个性有所包容。好在人过中年，我狂放不羁的性情开始收敛。
社交往来，似乎该像一杯鸡尾酒，热情奔放、外观取悦于人。首先，鸡尾酒的其形态、色彩，让对方悦目。其包装（酒杯）、名称，让对方心怡。该酒的特征，是多层次、多味觉、多视点、多色调。君不见，酒以靓丽品相出台，足以弥补那怪怪的口感！重要的是，调酒员的精彩演示、侍酒员的生动解说，都会让对方有尊贵感。何况品饮鸡尾酒的同时，往往音乐、灯彩、佳丽在一旁形成佳配。
因此，我决心不再效仿老北京优质二锅头那情那景：畅意品饮者，面临热辣、顶撞，眼失水波横，山是眉峰聚。微醺后，虽感知纯粮的优越、精酿的厚重以及简约的格调，但总觉得，有失柔顺甜美。
近年，我在四处采写之余，试着去接近、拥抱、赏读、轻吻鸡尾酒。
品鸡尾酒，不宜约伴、最好在暖意萌动的春夜，独酌无相亲的静吧，一头扎进鸡尾酒排列的三千粉黛中，去细细揣摩酒的前世今生。
鸡尾酒“群落”，原来颇具诗意！在静谧优雅的静吧，我听着年轻俊美的侍酒师向我讲述，如看到鸡尾酒各“族群”向我款款走来……
鸡尾酒啊！3000多种类型、30多个类别，不可谓不庞大。有些名称，竟然与华夏文化息息相通！譬如，以国产白酒为基酒的鸡尾酒情调热烈、豪华典雅，计有“中国黄帝”、“日落紫禁城”、“杏花村影”等名称，不仅温馨爽适，清香润滑，而且艳丽分明。展现眼前、映入心境的，是一段历史，一泓丽水、一曲乡歌、一处景观。
让我深度陶醉的，还有用竹叶青、桂花陈、玫瑰露酒、红白葡萄酒为基酒的鸡尾酒。引人生发远游欲望的酒品，有“天池”、“映日荷花”、“喜玛拉雅山”；引人感发思乡情的有“山乡小院”、“回归”、“水乡”等。我依稀记得，静吧角落，那位容貌清秀的少女，轻轻晃动着手中的“水乡”，向情侣诉说着在国外打工、上学的艰辛，诉说月夜思乡的怅然，诉说离别多年后，重新踏入自家院门时，男友早已离她而去的百感交集。说到此，点了一杯“山乡小院”，满眼泪光、垂发如瀑。
春夜向纵深延展。也不知她喝了几杯酒。面对印象派格调的鸡尾酒，面对烛光摇曳中流动的暗香，她醉了，醉得像一抹玫瑰色朝霞。
层次分明、主题朦胧的鸡尾酒，莫非能喻示人生的种种境遇，它时而高雅芳香，时而味感高烈，有的温馨，有的冰冷，有的.苦涩，有的爽甜。摇酒器中，深藏谁也猜不透的语言。品赏者醒后，可否能追回那份已逝去的激越与从容？
想到这里，我的思维呈穿越态势飞入海外。飞入世界名著中。因此，与鸡尾酒相关的情节，以文图形式，一幕幕被推到眼前……
数千种鸡尾酒的“王中之王”，或许是马天尼酒。当年，以品饮超烈性马天尼闻名的丘吉尔，一面斜眼看着苦艾酒，一面品着杜松子酒，向倒入杯中的杜松子酒，悄声呼唤着：“苦艾酒”。据旁边的侍酒员说，如果声音稍微大些，酒就会变甜了。
文豪欧内特思·海明威名著《过河走向树丛中》的一幕情节也向我移来。继而，狂饮高烈“马天尼”的蒙奇马利将军挥剑纵马急奔而来。无边丝雨细如愁。在将军酒壶、剑锋上留下晶莹水珠。
第二次世界大战后，海明威热望和平年代由此持续，曾在巴黎里茨旅馆中独饮了50杯马天尼鸡尾酒，写了几首情感沸腾、至今流传的长诗。尽管中国诗仙李白、边塞诗人王子羽与海明威3人品的是3种酒，而酒后的自我超拔、文思如泉涌的风度却大同小异。毋庸置疑的是，历史上的刀光剑影、彩袖殷勤、铁马金戈、长亭揖别……无一不裹挟着浓郁的酒风，这股醉人的香风携着浪漫之句，绵延至今。
我在灯光五彩迷离之时，开始思忆鸡尾酒的神秘起源。鸡尾酒的神秘之处在于，至今，仍无一人能准确地说出它的起源。溯源的话题，从美国的哈德逊河畔，一直伸延到爱尔兰约克镇上昏灯客栈，从鸡尾酒的英文写法cooktail（原意是雄鸡尾巴）的由来，一直连到古代墨西哥王国的寇基泰尔公主，继而扯到爱德华七世与亚历山德的婚礼……我在迷茫猜测中，初步认定较为贴近、有据可查的说法：美国曾流行的一首《一杯美国鸡尾酒》的歌。歌中描写的往事，让鸡尾酒洋溢浪漫色彩。那是密西西比河上一个明丽的清晨，一条船迎着晨曦缓行。连日清寂，让船员们无所宣泄，用几只小木桶分装满几种酒，相互调混后狂饮，以寻求快感。因酒杯酷似鸡胸，用来搅动酒液的木杆很像鸡尾，于是，船员们就给此酒起了个名字：鸡尾酒。
回忆到这里，窗外雨声已远。随之而来的，是夜风撩动窗帘的簌簌、夜色展现深沉的韵味。我发现，承载五彩酒液的玻璃杯各有所用，酷似量体裁衣的节奏。古典杯，适合放入加冰块的烈性酒或古典鸡尾酒；高脚雪利杯，适合与雪利酒相随；郁金香型香槟杯、比尔森式啤酒杯连同那宽广的潘趣酒缸，在吧台烛影中，究竟这些盛具适合什么酒，还需进一步探询。
夜风渐大、春意渐浓。我忽有所悟：中国传统白酒，或许如黄河瀑布般倾泻在豪饮者心田，溅起一首首奔放的古风，而鸡尾酒，恰似帕拉群岛水母湖，宁静、含蓄、多彩、浪漫，让品饮者的感官与视觉，慢慢沉入一个绚烂世界……
人生漫漫经历，也需要多层次、多品位、多颜色、多味觉的支撑！
咖啡厅元旦活动方案1
元旦是开年第一天，许多情侣都会选择一起度过这样美好都一天，以盼在新的一年里更加甜蜜，而单身的朋友也会选择这样浪漫的一天对心仪的对象表达自己的爱慕之情。THE ONE 咖啡厅会是你情人节的最佳选择。
活动背景：
咖啡厅优势： THE ONE咖啡厅是一家音乐咖啡厅，环境清幽，虽然是刚刚起步阶段，但是已经具有了自己的特色风格，高品位的装修和音乐营造的浪漫氛围，非常适合洽谈事物，情侣约会等等。
咖啡厅劣势： 由于店面并不是处于市中心等繁华地带，生意并不是非常好。因此决定通过在情人节这一天举行活动来作为咖啡厅的宣传。
具体活动方案：
活动目标： 在元旦这一天，通过活动来吸引消费者不仅是情侣，还有单身的消费者来咖啡厅消费，扩大咖啡厅的知名度。
活动时间：20xx年1月1日。
活动主题：
THE ONE AND ONLY ONE 让我成为你的另一半
活动内容：活动主要分成两个部分，一是线上活动，二是线下活动。线上活动：
活动地点：在网上投放广告。
活动标题：“The One咖啡与浪漫约会
活动内容：
1)广告通过“预订座位”、“转发”等链接提供服务。
2)网上参与可以预订情人节当天的座位，并且享受优惠，优惠的主要方式：
3) 参与网上活动并进行活动宣传转发的用户可获得20元电子代金券一张。
4) 情侣预订座位，最终的餐费可以享受8折。
5) 单身朋友预订座位餐费享受9折。
6) 网上预订座位同时可以收到情人节礼物一份，礼物是情侣手机挂饰一份。
7)发布有关元旦前一周在市中心的活动通知。
线下活动：线下活动分为两部分。
第一部分
活动时间：
是元旦前一周，
活动地点：
在商业区，市中心等繁华地段进行演出。
活动主题：
“The One咖啡与浪漫约会”
活动内容：
1)搭建舞台，制作大型广告。尺寸根据实际场地而定。
2)宣传单的发放，采用彩印，内容主要是情人节咖啡厅的活动及各种优惠。
3)现场免费品尝咖啡厅特色咖啡以及甜点。
4)在现场预订情人节座位的情侣会收到咖啡厅赠送的甜点一份。
第二部分：
活动时间：
元旦当天。
活动地点：
THE ONE咖啡厅活动主题：“THE ONE AND ONLY ONE”
活动内容：
1)进行咖啡厅内的必要装饰，花束、灯光等。
2)制作留言墙“表白吧”。提供便利贴和笔，每一位顾客都可以在这里写下自己的心语。
3)“点歌吧”。情人节当天，可以为自己的伴侣点歌，每首99元。
4)消费满199元的顾客获得一次抽奖的机会，100%中奖，奖品设置如下： 特等奖1名，奖品是价值521元的The One咖啡厅代金券及巧克力一盒。 一等奖2名，奖品是价值299元的The One咖啡厅代金券及玫瑰花一束。 二等奖3名，奖品是价值99元的The One 咖啡厅的代金券及玫瑰花一支。 三等奖若干，奖品是玫瑰花一支。
咖啡厅元旦活动方案2
活动主题：
xx咖啡厅喜迎新春，盼开门红
活动口号：
让不开心的都见鬼去吧
活动目的：
提升咖啡厅营业额，提升咖啡厅知名度
活动地点：
活动时间：
xx年1月1日
活动背景：
xx年1月1日是一年一度的元旦节，为了让客户感受到新年的喜庆，本咖啡厅的温馨，特意为新老顾客开展元旦活动。
活动内容：
1、活动当晚两人男女通行，则买一送一。最低消费需要150元。时间在当天7点至23点
2、凭埋单收据，参与大转盘，(奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品)
活动宣传：
1、一楼大门口大型海报一张、店内k展架3幅、电梯小海报4张。
2、策划部市场单位x展架13幅、不同规格海报3张
宣传内容：(短信、展架、网页)
咖啡厅元旦活动方案3
1、台历：
制作策略：把两岸咖啡西餐中选出12道精典菜品，每一道菜品设计在每个月中，并做相应打折活动，在元旦前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到两岸咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。
2、dm宣传单页：
制作策略：将咖啡厅元旦活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到咖啡厅菜品的精典。
3、钢琴曲点单：
制作策略：中内外着名钢琴名曲荟萃，简约、时尚，消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲，并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的音乐，钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。
4、咖啡品尝操作台：
制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费者眼球，识别性强，受众率广泛，加上咖啡厅简明的精典物语，得到消费者对咖啡厅的极大认可。
5、 易拉宝：
制作策略：主要内容：咖啡厅精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。
6、 吊旗
主要内容：活动主题标语，“成功沟通 始于两岸”。
悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点。
主要内容：企业理念，企业精典招牌菜菜品名称，价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边，便于消费者上来就可自行挑选菜品。
咖啡厅元旦活动方案4
10:00-13:00 “我的咖啡我来煮”之咖啡制作体验
点一杯喜欢的咖啡，并在咖啡师的指导下制作自己的咖啡，在轻松的沙发音乐中，感受咖啡DIY的乐趣。所有在这个时段到店消费的朋友都有机会参加一个 “Diary今夏咖啡旅程”的抽奖，奖品为价值390元的日记咖啡体验卡，包含日记咖啡馆的经典、创意、手工咖啡的所有产品，让您在今年夏天经历一个愉快丰富的咖啡旅程。
14:00-17:00 如约进行本月的跳蚤市场活动
给您闲置多年的宝贝标个价，边喝着咖啡，边等买主，顺便看看别人的宝贝里有没有中意的，感受一下跳蚤市场独特的乐趣。
因为店庆，本月参加跳蚤市场的朋友，也有参加抽奖的机会，奖品为“Diary四人套餐一份”(包含餐及饮品)。
20:00-22:00 “调出你的色彩”鸡尾酒调试体验
想不想尝试一下自己调出色彩绚丽的鸡尾酒的成就感?在Diary倍受欢迎的几款鸡尾酒中，你可以选择两种，在店员指导下亲手调制出来，向朋友们展示你的得意之作，并能以店庆的优惠价格享用它。参加鸡尾酒调试体验活动的朋友，还有机会参与抽奖，奖品为日记咖啡馆酒类新贵——健康养身、口感清冽、倍受欢迎的“魔鬼情人”蜂蜜酒一瓶，可在8月内到店享用。
参加多个活动，可参加多次抽奖。 抽奖将在每个时段活动结束时进行，并当场公布结果(如中奖的朋友已离场，我们将第一时间电话通知到本人)。
会员卡充值优惠活动：元旦当天，会员卡充值可以享受到更多优惠赠送。朋友们，您可以根据您的时间，随时到店，与我们分享店庆的快乐，并参加相应时段的活动，试试运气，看看能不能抽中我们精心准备的奖品。期待着在这个特别的日子与您相遇。
咖啡厅元旦活动方案5
第一，吸引注意力，将活动信息(文案)推送到目标受众的眼前，占据他们的视野和脑海，这就要靠宣传传播。目前咖啡馆的宣传平台包括：豆瓣，微博，QQ群，微信等几个主要的官方的平台，其实宣传推广专员应该自己掌握能够覆盖到自己活动的目标受众群体的宣传工具，而不是书友会的活动推广到喜欢咖啡的目标群体中去，这样的效果打折非常厉害。
第二，目标受众产生了兴趣，了解活动详细情况，活动本身有哪些亮点?哪些吸引点决定了关注者对活动本身的兴趣程度，包括奖品的吸引力、玩法的乐趣、活动内容是否能够吸引他们等。这些详细的情况不是活动主办者喜欢，目标受众就一定喜欢，要了解所针对的受众的兴趣！其实不管是大家觉得好玩，还是有奖品，到这一阶段，总有人感兴趣，有的人不感兴趣而离开。而我更觉得目前咖啡馆应该尝试大众化，更受欢迎，尽量能够降低成本的活动方案为佳，当然这不容易。
第三，活动的门槛会使想要参加的人进行权衡，从可能获得的收获，奖品等对比，而判断自己所付出的代价是否值得，如时间，精力，交通费用等等，这些都可以理解为机会成本。不同的门槛，对于不同的用户，所造成的阻力不同。门槛的形式表现为：活动的.费用，报名的方式，交通的远近，活动内容的难度，文案的形式等。并不是说有门槛一定不好，一定程度上的门槛，起到了了对目标受众群体的质量筛选的作用。当然，我们总不希望筛选到最后是个0，所谓门槛，是活动策划的一个重要的部分。
第四，对于活动报名的参与者，活动的时间设置，也是一个门槛。例如工作日的活动和周末的活动能够来的人的质量和数量都是不一样的，活动的时间什么时间开始?什么时间结束?较短的时间，会给参与者紧迫感，而较长的时间，能保证更多的人参与进来。有的时候，会通过一些特别的方式体现时间的急迫性。例如控制发言时间等。
在每一个漏斗的过程中，都会有一些流失，一个好的活动策划人员。在策划一个活动的时候，就应该预估，根据活动每一个环节的影响，预估活动效果。并且能够分析出，哪一个环节会影响活动效果，应该如何改进或者弥补?如果活动效果不好，应该能准确的知道是哪一个环节出了问题。
一般来说，更准确和广泛、有效的受众覆盖、更高的吸引力，更低的门槛，更恰当的时间安排，就会有更多数量和比例的人参与。
对不同环节的调整，会实现不同的效果，例如提高门槛，参与的人就会少很多，但是，参与者会更加认同活动和产品，质量会上一个等级，这也是咖啡分享以后必经之路！这取决于活动所要达到的效果是什么?更多人参与?还是更有效的参与?还是更低的预算?
总而言之，活动策划不是一个很简单的策划，必须考虑方方面面，从前到后，考虑清楚，以后的活动做起来就会很顺利！
酒会或鸡尾酒会，是外交人士沙龙聚会常用的形式，如为某外交官的到、离任，为纪念某节日、某历史事件等，邀请驻在国相应官员和外交团的同事聚会，往往举行酒会。
●鸡尾酒
英文Cocktail，意即公鸡尾，引申为酒会或鸡尾酒会，发端于美国，已有200年历史，是国际上目前流行的一种招待客人的方式。
鸡尾酒属混合酒，是以烈性酒或葡萄酒为酒基，再配以果汁、蛋清、糖等调制而成的。由于这些饮料比重、颜色不同，配制在一起时，在杯子里一时难以融合在一起，而形成若干层次、色调，好像美丽的公鸡尾巴，故名。鸡尾酒色泽细腻、优雅、华丽，口感清新、圆润、爽洁，是一种颇具魅力的饮品。西方男士比较喜爱的鸡尾酒，多为以金酒(GIN)、威士忌为基酒配制而成，而女性则钟情于用鲜奶油配制的鸡尾酒，如“亚历山大”等。
●配制
鸡尾酒配制技术相当复杂，有专用的工具，讲究的手法，用料的比例，由调酒师完成。最简单的配制方法是勾兑，如将朗姆酒少许先倒进杯子里，再把配料按比例，照一定步骤沿着杯壁缓慢倒入杯内，一杯不同色调、层次分明的'鸡尾酒，就配制出来了。
使用同样的材料、工具，但手法不同，也会配制出不同味道的鸡尾酒。据说世界上的鸡尾酒的品种有数千种之多，像血腥玛丽、红粉佳人、天使之吻、飞天蚱蜢等。闻其名，便可想象到它的美丽色彩。
●酒会
有的酒会搞得很气派，甚至用“盛大鸡尾酒会”形容，但一般来讲，它是一种简朴的招待会形式，其隆重程度低于正式宴会。举办酒会时间一般在白天，避开人们习惯的就餐时间。有时请柬上，会注明酒会延续的时间，这就意味着，客人迟到一会儿，或提前几分钟退场，也不为失礼。
酒会现场设酒水台，或由服务生将酒、水送到客人面前，供客人选用。场内不设座椅，客人可以自由走动、交谈。
酒会供应的酒类较多，以葡萄酒类为主，烈性酒较少。另外，如啤酒、可口可乐、矿泉水、橙汁、雪碧等常见饮料，配备也很齐全。
酒会上常见的情形是，人们手持酒杯或饮料杯，或站立，或走动，温文尔雅，寒暄、交谈，偶尔啜饮一小口杯中物或品尝一点服务员送上的小吃。
鸡尾酒常见于酒吧，而在人数众多的外交酒会上，常常喝不到鸡尾酒。调酒师来不及为每人配制一杯鸡尾酒，所以不少人只好拿一杯酒或饮料，就忙着找对象“聊”去了。
●饮酒
酒会上个人举止重要，毋须多说，而饮酒礼仪更讲究，如不可牛饮，不可劝酒、灌酒，而是斯文地小口品尝。
如果是第一次饮用某种酒，最好先尝试一下，即先喝一小口，不要急着下咽，而是在口中充分品味，看是否适合自己的口味。
饮酒次序是，先从度数低的开始，逐渐升级，最后饮少许烈性酒;先喝甜的，后喝干(不甜)的;先喝白的，后喝红的。
西方人饮酒，对酒的温度颇为讲究，如香槟酒需5°C、白葡萄酒10°C、红葡萄酒15°C，因为这些酒只有在这种温度时，口感才最好。
饮用常温酒，手可握杯身，而饮用上述酒品，以及带冰块的酒、鸡尾酒或其它冰镇酒，就不能手握杯子的盛酒部分，而是手持酒杯杯脚，以免让适温斟上的酒变热，影响酒的口感。
中国人敬酒讲究满杯，而西礼对此却不以为然，不论葡萄酒还是烈性酒，均不斟满，特别是葡萄酒，只及杯子的1/4，甚至更少;烈性酒半杯上下就行了。
喝酒要适可而止，避免出现事故。忌酒、戒酒者，可如实告人，并处理得当。如拒绝饮酒时，把酒杯反扣在桌上，就是失礼行为。不饮酒者，如穆斯林，可以饮料代酒与人干杯。
香槟酒常用于欢庆场合，如签字仪式上用香槟酒干杯、汽车拉力赛结束以香槟酒庆祝，砰砰爆破声和将吱吱冒出的酒液喷洒到人们身上，以烘托优胜者及观众兴高采烈的气氛。
