1、眼前的食物，可能来自那遥远的大海和高山。
2、中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。
3、认清明天的去向，不忘，昨日的来处！
4、别人眼中的虚度生活，在我眼里却是无比珍贵的时光。
5、一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。
6、古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。
7、广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！
8、无论是靠山还是靠水，劳动者都有专属于家人的美味。
9、一个成功的厨师，并不只依赖青春，更仰仗厚重的经验。
10、无论靠山还是靠水，劳动者们都有专属于自己家人的美味。
11、历史对于旁观者是一段故事，对于亲历者是切身的喜悦和感伤。
12、中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。
13、无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记，抬头看一看天。
14、世事变迁、人心进退！人们，越是在水泥森林里久居，越向往回归农耕生活。
15、食材的获得，需要超长的辛苦和耐心的等待，这样的法则同样适用于大山。
16、丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱，烫面烙熟，个头小，却能装下20种素菜和4勺蘸水。
17、在与世隔绝的大森林里，甜食非常难得。甜是人最简单、最初始的美食体验。
18、人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。
19、这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。
20、传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲，它包含着与我们生活相关的每一个细节。
21、25年，相比一个城市的兴衰流转，显得短暂。但对一个人来说，却足以酿出浓厚的乡情。
22、东方和西方，江南和塞北。人们的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。
23、在中文里，'火候'一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养，以及为人的境界。
24、时间和精力，全部留给了下一代，然而随着知识日新月异，不少家长能做的，就是照顾孩子的日常起居。
25、随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。
26、人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。
27、越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。
28、木榨榨油，传承一千多年的古老工艺。电力机械时代，血肉和草木之间的对决，依然焕发着原始的生命力。
29、不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃气灶火。
30、一勺鱼酱，足以让最平常的食材陡然变得酸楚动人，这是一年中最美味的团聚，也注定是一顿百感交集的晚餐。
31、五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。
32、从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。
33、从形态到内容，从神到形，饼卷的变化千姿百态，这看似食物们的自助旅行，追根溯源，其演变终究离不开人的流动和迁徙。
34、在这个时代，每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。
35、人如其食，食物总是与人联系在一起。纪录片里那些生动鲜活、令人垂涎的影像背后，是反映了人们生活环境和生活态度的亲身经历。
36、独居的老人也要犒劳一下自己，越是弥足珍贵的美味，外表看上去往往越是平白无奇。辛苦的劳作，给全身心带来的那种幸福，从来也是如此。
37、如同传授母语，母亲把味觉深植在孩子记忆中，这是不自觉的本能，这些种子一旦生根、发芽，即使走的再远，熟悉的味道也会提醒孩子，家的方向。
38、半身闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。
39、这纪录片就是吃货福利啊，酥油煎松茸，螺狮粉，全鱼宴，油炆冬笋……高清摄影机真是拿人命，口水都流一地了，绝对是深夜报复社会的大杀器，都快要饿哭了！
40、这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。
41、做腌鱼首先要制作甜米，糯米淘洗干净，上灶蒸，等糯米熟透，加酒曲发酵，鲤鱼吃饱了稻花，正是最肥最甜的时候，与其说捕获食材，不如说更像是是一场户外亲子游戏。
42、大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。
43、人类组织家庭，原因之一，就是为了更合理地生产和分配食物。正是这些人间烟火，让家庭组织更加紧密。尽管千门万户的家常美味各不相同，但有位作家说，“幸福的家庭都是相似的”。
44、地球村形成的速度不断加快，没有人能够阻挡。然而，只要保持对某种味道的迷恋和期待，那么这种味道，以及与之密不可分的生活信念，就一定会守护一个个不可复制的部落，一处处令人神往的秘境。
45、东方和西方，江南和塞北，人的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。然而，究竟是人改变了食物，还是食物改变了人？餐桌边的一蔬一饭，舌尖上的一饮一啄，总会为我们津津有味地一一道来。
46、这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来的多么不由自主，总有一种味道以其独有的方式，每天三次在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。
47、在厨房里，五味的最佳存在方式，并不是让其中有某一味显得格外突出，而是五味的调和以及平衡，不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的完美状态，也是中国在为人处世、甚至在治国经世上所追求的理想境界。
48、千百年来，食物就这样随着人们的脚步，不停迁徙，不断流变，无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，他就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。
49、今天，从大雨到肉，到家常小菜，煎饼几乎可以包裹一切，并且多寡随意，但对地道的山东人来说，最适合卷在煎饼里的，似乎还是一根大葱，山东人最看重质地和口感，煎饼入口回甘，但对人的咬合力是一个挑战。
50、不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前，人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的改变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。
51、所有由美食纪录片引起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口，一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放。这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，只有与纪录片一脉相承的食物本身的质感、美味。
52、这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。
53、家，生命开始的地方，人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下，他们生火、做饭，用食物凝聚家庭，慰籍家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味，也是人生百味。
54、不是所有的秘境都隐藏在崇山峻岭的处女地，繁华都市，也有不为人知的秘境，露天的滚油旺火，深灶铁锅，烹炒出浓香四溢的街头料理。鲜虾云吞，手工竹昇面，牛筋软糯，虾子清鲜，厚实的味道，深刻进这片社区斑驳的岁月。顽强的味觉记忆召唤人们，一路追随。
55、舟山到上海的鲍鱼，珠海到成都的石斑，广西到北京的蔬菜，昆明到新疆的菌类，今天的物流和今人的胃口，大大加快了食材迁徙的速度，路途之上，行色匆匆的已经不止是人，食物也在传播流转，聚散之间，衍化出不同的形态和风味。这口大锅，当地人称作鏊子，加工的是山东标志性的主食——煎饼。
扩展阅读：《舌尖上的中国》火过电视剧
一部以美食为主题的7集纪录片《舌尖上的中国》22日晚结束在央视一套的播出，一道道美食让人回味无穷。在食品工业化时代，人们仿佛又从该片中找到了对传统美食的热情和敬意。该片也让央视一套每晚10点半的收视率超过同时段的电视剧。有关专家认为，其成功之处在于突出的人文情怀。
北京师范大学艺术与传媒学院教授、著名纪录片学者张同道接受中新社记者采访时说，这部片子之所以火爆，首先在于其选材具有高度的大众性，所谓“食色性也”，不分阶层、不分民族、不分年龄的人们都离不开食物，所以它能获得最广泛的认同，也就有了最广泛的观众基础。
其次，也是最重要的，就是贯穿全篇的人文情怀。和该片总导演陈晓卿是朋友的张同道说，陈晓卿本人就是很有品位的美食家，他把这种概念带到作品里，从普通食物中提炼人生情怀，他很早就想拍这样一部纪录片，终于在去年3月付诸实施，成片过程也异常艰辛。
据了解，该片的创作团队在一年多时间里，选取了中国最具美食风味的60多个点，从城市到乡村，拍下一道道美味佳肴的同时记录了一段段历史。陈晓卿表示，这个片子是带着对食物的敬意来做的，希望观众能从中国人对美食的热爱中品读到中国人对生活的热爱，看到中国社会经济的飞速发展。
张同道说，“乡愁”是一种无法割舍的情怀，不管是从南方到北方，从国内到海外，所谓最好吃的菜是妈妈做的菜，最好的东西是故乡的东西，最好的回忆是童年的回忆。《舌尖上的中国》勾起的不光是对美食的垂涎，还有流泪的冲动。
“因为爱中国饮食，所以更爱中国。”该片把一批已经不常看电视的“80后”、“90后”又重新拉回电视机前，收到了传统爱国主义教育没有的效果，也许这是该片的“意外收获”。
据报道，第65届戛纳电影节组委会主席南尼·莫莱蒂曾特意点名观看了《舌尖上的中国》片花。其海外单集销价也有望超过《故宫》保持的单集最高5到6万美元纪录。陈晓卿表示，目前在海外纪录片市场分类里，美食旅游类节目占有非常大的比重，而中餐享誉海外，用美食讲述百味人生，用一种温和的方式讨论一个国家的变迁，“这是中国真正软实力所在，没有任何阻碍，可以达到全世界。”
1、椒·天下，香·万家。
2、一代天“椒”，非同凡“香”。
3、生态农业，健康辣椒。
4、樟树港辣椒，就是辣！
5、绿色樟树港，美味更健康！
6、选正宗樟树港辣椒，享生态阳雀湖出品。
7、辣不过樟树港，记得住阳雀湖。
8、品樟树港辣椒，享美味好生活。
9、阳雀湖，樟树港，辣椒味。
10、樟树港辣椒，原生态傲骄！
11、樟树港的绿名片，舌尖上的.“辣”请柬。
12、美丽樟树，火辣生活。
13、万秀樟树港，一品辣椒香。
14、樟树港辣椒，够辣才够味。
15、味是天然好，辣在樟树港。
16、鲜起（源）樟树港，辣自（飘）阳雀湖——樟树港生态贡椒！
17、鲜辣门道，看樟树港。
18、阳雀湖辣椒，好吃忘不了！
19、世界“椒”点，不同美味。
20、樟树港辣椒，生态有机味。
21、秀美樟树港，品质阳雀湖。
22、左公故里，樟树港辣椒；辣味天成，请认准阳雀湖商标。
23、湘帅左宗棠，辣帅樟树港。
24、生态樟树港，正宗辣椒香。
25、樟树港辣椒，天然好味道。
26、天赐樟树港，地道好辣椒。
27、世界因你而“椒”傲！
28、一品樟树辣椒，万般乡愁味道。
29、樟树港辣椒，众口不难调。
30、樟树港辣椒，美味更地道。
31、生态阳雀湖，正宗好辣椒。
32、绿色生态阳雀湖，魅力樟树港辣椒。
33、舌尖上的中国香，辣味中的樟树港。
34、鲜辣一方，樟树港。
35、樟树港，舌尖上的阳雀湖记忆！
36、天然辣椒香，美味樟树港。
37、一代天“椒”樟树港，四季“农”情阳雀湖。
38、樟树辣椒何处寻，路人遥指阳雀湖。
39、一餐樟树港辣椒，三月不知（尝）肉滋味。
40、中国好辣椒，绿色樟树港。
41、“椒”傲天下，鲜美万家。
42、辣椒真好呷，经尝忘不了——樟树港辣椒。
43、人品左宗棠，椒品樟树港。
44、生态樟树港，辣椒天下香。
45、生态樟树港，地道辣椒香。
46、美味新“食”尚，好椒樟树港。
47、绿色樟树港，健康新“食”尚。
48、阳雀湖醉美，好辣椒开胃！
49、千年樟树港，一品辣椒香。
50、中国“椒”傲，“辣”么有味——樟树港辣椒。
51、醉美阳雀湖，醉香好辣椒！
52、绿色好椒，独领风骚——樟树港辣椒。
53、樟树港辣椒，家乡的味道。
54、“阳”光基地，“雀”立品牌，“湖”利共赢。
55、天赋养生辣，地道樟树港。
56、好辣椒，就是这个味。
57、天下好辣椒，难舍阳雀湖！
58、香辣与众不同，自然健康樟树港。
59、百年樟树港，一品辣椒香！
60、樟树港辣椒，阳雀湖“椒”傲！
61、阳雀湖辣椒，吃过还想要！
62、“辣”确实，真好呷——樟树港辣椒。
63、辣椒制作千百年，樟树港辣最自然。
64、辣到极至，方为极品-樟树港。
65、汇自然精华，品辣樟树港。
66、阳雀湖边好风光，樟树港辣椒辣天下！
67、正宗樟树港，地道辣椒香。
68、品高量少味好，就是辣么“椒”傲！
69、游阳雀湖美景，品樟树港辣椒。
70、樟树阳雀湖，不止“辣”一点。
71、湘菜的精髓在于辣，辣椒的味道在樟树港。
72、在阳雀湖行走，为辣椒香停留！
73、天赋樟树港，地道好辣椒。
74、天斌樟树港，地孕辣椒香。
75、惊艳在舌尖，辣味樟树港。
76、“辣”确实好呷——樟树港辣椒。
77、“辣”味无穷，中国“椒”傲——樟树港辣椒。
78、樟树港，只作辣味。
79、椒美樟树港，农鲜阳雀湖。
80、阳雀湖辣椒，最美舌尖记忆！
81、樟树港的“椒”傲，全中国的口碑。
82、登陆樟树港，下载好辣椒。
83、绿色樟树港，红色好辣椒。
84、樟树大港，“椒”点访谈。
85、天赋樟树港，地道辣椒香。
86、樟树阳雀湖，“辣”可不一样 。
87、酣畅淋漓满口香，一品正宗樟树港。
88、辣出樟树港，椒誉阳雀湖。
89、江山如此多“椒”，樟树这边独好。
90、樟树港辣椒，够味忘不了。
91、阳雀湖味道，原生态“椒”傲！
92、诗画樟树港，鲜美辣椒香。
93、品樟树港辣椒，尝传世养生健康。
94、原汁原味原生态，辣椒自然樟树港。
95、源自樟树港，辣椒自然香。
96、好韵味，尊品味。(.)
97、樟树港辣椒，健康中国味。
98、阳雀湖浩淼，辣椒湘味道。
99、尽享香辣生活，樟树港。
100、樟树优港，辣椒飘香。
101、湘味名片，“辣”么好呷——樟树港辣椒。
《舌尖上的中国》观后感1
关于《舌尖上的中国》，昨天晚上实在没时间，仅仅看了一集半，就断网了，今天早上迫不及待地把七集都看了，《舌尖上的中国》观后感。
首先，最让我熟悉的美食就是徽菜。那种毛豆腐，我吃过，在数分老师家吃的。他就是地道的徽州本地人，很有幸吃到他做的徽菜，还有臭鲑鱼和火腿汤我都有吃到诶，就就是纪录片里讲的那些美味。
浙江金华的维度和徽州一样，所以它的火腿也就是一样出名啊。杭州唯一有印象的就是纪录片里说的"杭州人家家户户都会做的酱鸭"，大一那年到杭州玩，回来给高中班主任带了这种当地特产，也不知道老师觉得口味怎样
不知道大家有没有注意到，每集片尾都有鸣谢单位，虽然仅仅只有几个单位上榜，但就是我每集都看到"江西电视台"，我还以为江西的某个美食也有介绍，甚至会有万年的贡米的，但就是七集看下来都没有看到关于江西的美食上场，观后感《《舌尖上的中国》观后感》。陕西、山西的面食，东北的泡菜，浙江的火腿，竹笋，云南的松茸，四川，湖南，重庆的辣食…最让我感到惊奇的就就是云南的某些地方竟然以糯米为主食，我理解不了啊，那么黏，吃多了容易胀气的，他们怎么会以这个为主食啊!我们只有打麻糍的时候或打年糕的时候会用糯米的。
这个纪录片确实很赞!尤其就是那宣传片的首页，如果没有看到镜头最近的筷子，远看还以为就是红色的写意山水画，实则就是腊肉的红色纹理，那么富有文化底蕴…
我知道，我所品尝到的仅仅只限于川菜和徽菜，但就是，这一记录片带我领略了中国的各地富有文化底蕴的美食，留在脑海的不仅仅就是那热腾腾的氤氲的美食热气，还有中华文化的底蕴悠长，以及味蕾中对大自然最为无私馈赠的感激。
《舌尖上的中国》观后感2
中央电视台播出的美食纪录片《舌尖上的中国》出人意料地激发了广泛的关注和热议，风头力压各种电视连续剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜榜首，这些热议正自然而然地朝着每一个方向迅速发散。
第一集《自然的馈赠》播出后，《舌尖上的中国》便成了微博热门关键词，这几天的风头更就是力压美剧《绝望主妇》、韩剧《屋塔房王世子》等热播剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜，甚至让那些“不看电视很多年”的80后，纷纷锁定每晚22：30的央视一套，坐等这部传说中的“吃货指南”。
更夸张的就是，这部纪录片引发的“吃货效应”。来自淘宝的数据显示：5月14日开播至今，淘宝零食特产的搜索量高达400万次，片中出现的毛豆腐搜索量甚至增长了48倍。有人在微博上爆料：第一集介绍云南火腿之后，某淘宝店产生33笔订单，其中32笔就是在节目播出当晚。据说，有不少吃货就是按图索骥，边看电视边下订单。
被《舌尖上的中国》勾起的，不光就是荧屏前的垂涎三尺，更有流泪的冲动。“味道就是骨子里绕不开的乡愁。看到和家乡有关的部分，真的会哭。”一位网友在微博里的这段发言得到热烈响应。《舌尖上的中国》涵盖全国美食，让不少观众想起了“小时候的味道”、“家乡的味道”和“妈妈做的饭”。
也有在海外的留学生写道：“有无数好心人友情提醒，千万别在饿着肚子的情况下观赏此片。可纵使饱腹，当那些你再熟悉不过的食物被放大得犹如一种理想时，徘徊他乡，逗留异国的游子们，不可避免地被一种乡愁击中了要害。”
《舌尖上的中国》热映，不少人自然开始点评或怀念起“舌尖上的母校”于就是，《舌尖上的清华》、《舌尖上的北大》、《舌尖上的人大》拍摄应运而生。
一颗颗黄豆，经过手推石磨的碾压，雪白的汁液汩汩而出，再经过发酵等一系列时间的转化，最终才能成为豆腐……这个看似简单的过程就是《舌尖上的中国》最寻常的叙述方式：寻找这些食物的源头，在这部纪录片中，讲述的不仅就是食物，而就是大自然的馈赠，植物、动物甚至就是阳光、空气、风、水，还有最重要的：时间。
带着对食物的敬意和感情做这个纪录片。这就是对于《舌尖上的中国》最初也就是最终的定位。
在李安的电影《饮食男女》中，父亲每周做一桌大餐只就是为了能让女儿们聚在一起享受天伦之乐，这种建筑在柴盐酱醋之上的儒家哲学理念成了电影的灵魂。这与《舌尖上的中国》有异曲同工之妙。
城市化迅猛发展的背景下，中国原有的大家族也在发生变化。通过吃食的故事，来展示普通中国人的人生况味，《舌尖上的中国》因此有了一层厚重的历史感。
引发共鸣就是纪录片最常应用的手法，《舌尖上的中国》将其应用到了极致。对于每个观众来说，都能在这部纪录片中找到感情的寄托，比如那些熟悉的`家乡味道，比如饭桌上和乐融融的家庭气氛，也比如那些美好的旧时时光。
中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素，这也就是《舌尖上的中国》要表达的。《舌尖上的中国》更关心的正就是人和食物的关系，要把挖掘到的深层次的文化信息传递给观众。
对中国人而言，吃，大概就是最能把所有中国人紧密联系在一起的事了。
“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼，冒着白花花的蒸气的馒头，拉面摔打在案板上的脆响，驮着黄馍馍的大伯朴素的笑，都让人激动得落泪，多可爱的中国！”看过《舌尖上的中国》，有网友发出了这样的感慨。陕北的饽饽商贩、查干湖的捕鱼老者、云南的火腿匠人、兰州的拉面师傅……在《舌尖上的中国》里，每一个鲜活的个体背后都洋溢着朴实的气息。片子里那些辛勤劳动、有着质朴笑容的人们，才就是组成这个国家最重要最真实的存在。其实这部片子讲的不就是美食，而就是深入美食背后，讲文化传承。
《舌尖上的中国》聚焦在烹饪上的时间并不多，更多的画面就是在展现如何捕猎、采掘、加工、制作自然馈赠的食材，整个过程看上充满神秘气息，夹杂着为生活、为生存而流下的汗与泪。镜头里，他们笑得很满足，从他们身上我看到的就是对生活的热情，知足常乐。有时候我们就是不就是想要的太多，反而忘了简单生活的真谛？”
与其说《舌尖上的中国》抓住了电视机前观众舌尖的味蕾，不如它说正在悄悄地唤起每一位观众心中的文化热忱。“民以食为天”就是这个农耕文明的最高政治箴言。画面里的天、地、阳光、森林、河流、海洋就是真正的生命源头，它所唤起的就是一种“怀乡感”。它对这个已变形的社会和心理具有某种疗伤式的平复作用。
其实，《舌尖上的中国》挑动的何止就是舌尖，更就是中国人内心深处那一根心弦。在快节奏、高速度的现代都市生活中，这根充满着情感的心弦已然布满灰尘，而社会和心理也被外来的压力不断地挤压变形。但就是，《舌尖上的中国》所传递的温情、平和、从容，悄然拨动了这根几乎被遗忘的心弦，那从心底涌起的，汹涌澎湃的感情，将美好于记忆和梦想中迸发出来。
