汪曾祺是一位文学作家，也是一位美食家，创作很多有关美食的作品，他的作品《故乡的野莱》，大家知道都写了哪些内容?
荠菜。荠菜是野菜，但在我的家乡却是可以上席的。我们那里，一般的酒席，开头都有八个凉碟，在客人入席前即已摆好。通常是火腿、变蛋(松花蛋)、风鸡、酱鸭、油爆虾(或呛虾)、蚶子(是从外面运来的，我们那里不产)、咸鸭蛋之类。若是春天，就会有两样应时凉拌小菜：杨花萝卜(即北京的小水萝卜)切细丝拌海蜇，和拌荠菜。荠菜焯过，碎切，和香干细丁同拌加姜米，浇以麻油酱醋，或用虾米，或不用，均可。这道菜常抟成宝塔形，临吃推倒，拌匀。拌荠菜总是受欢迎的，吃个新鲜。凡野菜，都有一种园种的蔬菜所缺少的清香。
荠菜大都是凉拌，炒荠菜很少人吃。荠菜可包春卷，包圆子(汤团)。江南人用荠菜包馄饨，称为菜肉馄饨，亦称“大馄饨”。我们那里没有用荠菜包馄饨的。我们那里的面店中所卖的馄饨都是纯肉馅的馄饨，即江南所说的“小馄饨”。没有“大馄饨”。我在北京的一家有名的家庭餐馆吃过这一家的一道名菜：翡翠蛋羹。一个汤碗里一边是蛋羹，一边是荠菜，一边嫩黄，一边碧绿，绝不混淆，吃时搅在一起。这种讲究的吃法，我们家乡没有。
枸杞头。春天的早晨，尤其是下了一场小雨之后，就可听到叫卖枸杞头的声音。卖枸杞头的多是附郭近村的女孩子，声音很脆，极能传远：“卖枸杞头来!”枸杞头放在一个竹篮子里，一种长圆形的竹篮，叫做元宝篮子。枸杞头带着雨水，女孩子的声音也带着雨水。枸杞头不值什么钱，也从不用秤约，给几个钱，她们就能把整篮子倒给你。女孩子也不把这当做正经买卖，卖一点钱，够打一瓶梳头油就行了。
自己去摘，也不费事。一会儿工夫，就能摘一堆。枸杞到处都是。我的小学的操场原是祭天地的空地，叫做“天地坛”。天地坛的四边围墙的墙根，长的都是这东西。枸杞夏天开小白花，秋天结很多小果子，即枸杞子，我们小时候叫它“狗奶子”，因为很像狗的奶子。
枸杞头也都是凉拌，清香似尤甚于荠菜。
蒌蒿。小说《大淖记事》：“春初水暖，沙洲上冒出很多紫红色的芦芽和灰绿色的蒌蒿，很快就是一片翠绿了。”我在书页下面加了一条注：“蒌蒿是生于水边的野草，粗如笔管，有节，生狭长的小叶，初生二寸来高，叫做‘蒌蒿薹子’，加肉炒食极清香。……”蒌蒿，字典上都注“蒌”音楼，蒿之一种，即白蒿。我以为蒌蒿不是蒿之一种，蒌蒿掐断，没有那种蒿子气，倒是有一种水草气。苏东坡诗：“蒌蒿满地芦芽短”，以蒌蒿与芦芽并举，证明是水边的植物，就是我的家乡所说“蒌蒿薹子”。“蒌”字我的家乡不读楼，读吕。蒌蒿好像都是和瘦猪肉同炒，素炒好像没有。我小时候非常爱吃炒蒌蒿薹子。桌上有一盘炒蒌蒿薹子，我就非常兴奋，胃口大开。蒌蒿臺子除了清香，还有就是很脆，嚼之有声。
荠菜、枸杞我在外地偶尔吃过，蒌蒿薹子自十九岁离乡后从未吃过，非常想念。去年我的家乡有人开了汽车到北京来办事，我的弟妹托他们带了一塑料袋蒌蒿薹子来，因为路上耽搁，到北京时已经焐坏了。我挑了一些还不及烂的，炒了一盘，还有那么一点意思。
马齿苋。中国古代吃马齿苋是很普遍的，马苋与人苋(即红白苋菜)并提。后来不知怎么吃的人少了。我的祖母每年夏天都要摘一些马齿苋，晾干了，过年包包子。我的家乡普通人家平常是不包包子的，只有过年才包，自己家里人吃，有客人来蒸一盘待客。不是家里人包的。一般的家庭妇女不会包，都是备了面、馅，请包子店里的.师傅到家里做，做一上午，就够正月里吃了。我的祖母吃长斋，她的马齿苋包子只有她自己吃。我尝过一个，马齿苋有点酸酸的味道，不难吃，也不好吃。
马齿苋南北皆有。我在北京的甘家口住过，离玉渊潭很近，玉渊潭马齿苋极多。北京人叫做马苋儿菜，吃的人很少。养鸟的拔了喂画眉。据说画眉吃了能清火。画眉还会有“火”么?
莼菜。第一次喝莼菜汤是在杭州西湖的楼外楼，一九四八年四月。这以前我没有吃过莼菜，也没有见过。我的家乡人大都不知莼菜为何物。但是秦少游有《以莼姜法鱼糟蟹寄子瞻》诗，则高邮原来是有莼菜的。诗最后一句是“泽居备礼无麋鹿”，秦少游当时盖在高邮居住，送给苏东坡的是高邮的土产。高邮现在还有没有莼菜，什么时候回高邮，我得调查调查。
明朝的时候，我的家乡出过一个散曲作家王磐。王磐字鸿渐，号西楼，散曲作品有《西楼乐府》。王磐当时名声很大，与散曲大家陈大声并称为“南曲之冠”。王西楼还是画家。高邮现在还有一句歇后语：“王西楼嫁女儿——画(话)多银子少”。王西楼有一本有点特别的著作：《野菜谱》。《野菜谱》收野菜五十二种。五十二种中有些我是认识的，如白鼓钉(蒲公英)、蒲儿根、马栏头、青蒿儿(即茵陈蒿)、枸杞头、野绿豆、蒌蒿、荠菜儿、马齿苋、灰条。江南人重马栏头。小时读周作人的《故乡的野菜》，提到儿歌：“荠菜马栏头，姐姐嫁在后门头”，很是向往，但是我的家乡是不大有人吃的。灰条的“条”字，正字应是“藋”，通称灰菜。这东西我的家乡不吃。我第一次吃灰菜是在一个山东同学的家里，蘸了稀面，蒸熟，就烂蒜，别具滋味。后来在昆明黄土坡一中学教书，学校发不出薪水，我们时常断炊，就掳了灰菜来炒了吃。在北京我也摘过灰菜炒食。有一次发现钓鱼台国宾馆的墙外长了很多灰菜，极肥嫩，就弯下腰来摘了好些，装在书包里。门卫发现，走过来问：“你干什么?”他大概以为我在埋定时炸弹。我把书包里的灰菜抓出来给他看，他没有再说什么，走开了。灰菜有点碱味，我很喜欢这种味道。王西楼《野菜谱》中有一些，我不但没有吃过，见过，连听都没听说过，如：“燕子不来香”、“油灼灼”……。
我的家乡本是个穷地方，灾荒很多，主要是水灾，家破人亡，卖儿卖女的事是常有的。我小时就见过。现在水利大有改进，去年那样的特大洪水，也没死一个人，王西楼所写的悲惨景象不复存在了。想到这一点，我为我的家乡感到欣慰。过去，我的家乡人吃野菜主要是为了度荒，现在吃野菜则是为了尝新了。喔，我的家乡的野菜!
周作人和汪曾祺同题作文《故乡的野菜》对比赏读
周作人所写《故乡的野菜》(1924年)是名篇，许多人都知晓。后来，汪曾祺作了一同题文章(1992年)，记述自己家乡的野菜(周为浙江绍兴人，汪为江苏高邮人)，其中意趣值得玩味。于文化趣味及文字趣味，汪曾祺得之苦雨斋的影响不在少数，及至晚年，他拿来苦雨斋之同题作文，是一种致敬，抑或未明言的游戏式的“比赛”，我们或许可以有不同的猜测，但从中透出的文脉之绵延与变数，却是颇可探究的。
汪曾祺的文学趣味受废名、沈从文的浸染，而文化趣味更多来自于周作人、俞平伯一脉。从前后两篇《故乡的野菜》中可看出，他们对民俗谣曲、野史杂记兴味浓厚，多所点染。周作人引浙东童谣，“荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头”;汪曾祺回忆儿时听到的叫卖声，“卖枸杞头来!”又引家乡歇后语，“王西楼嫁女儿—画(话)多银子少”。周作人征引《西湖游览志》、《清嘉录》中关于荠菜花的记载，汪曾祺征引《以莼姜法鱼糟蟹寄子瞻》中的莼菜记录、《野菜谱》中各种野菜的记录。
周作人写小品文，学术味道极浓，因其本质为学问家、爱智者，其学识由散文的形式表现而已;汪曾祺的散文，思想的历练不及苦雨斋，但其特出之处在于文字的灵动鲜活，多小说的笔法，毕竟他本是小说家(汪的许多小说、散文的界线模糊，因为他不认为两种文体必须泾渭分明)。周作人的文章是雅的，即使写野菜这般普通俗常的物什，亦无改其气质。而汪曾祺的描写，如“枸杞头带着雨水，女孩子的声音也带着雨水。枸杞头不值什么钱，也从不用秤约，给几个钱，她们就能把整篮子倒给你。女孩子也不把这当做正经买卖，卖一点钱，够打一瓶梳头油就行了”，语调温婉，且极具画面感，这是在苦雨斋笔下不会出现的。
周作人的白话文很耐读，有涩的感觉，因为他喜欢时时夹杂文言的成分。汪曾祺与之相比，文字是极白的，简直就是大白话(除去从古籍里来的引文)，但我们读之，觉得耐读，白而不俗，如上引女孩子卖枸杞头的几句，每句话都很“白”，不过连在一起，却很有味道，是有意蕴的底子的。这其实和苦雨斋异曲而同工，都有着对古汉语的极度熟稔。苦雨斋用文言改造白话，句子的结构、段落的文义关联，乃至字词的选择，都有脱胎换骨之功;汪曾祺成熟期的文字，几乎用纯白话，但这白话却非简单的、拉拉杂杂的口语，是对汉语言苦心孤诣提炼所成，他曾用川菜里的“开水白菜”做比，其“汤清可以注砚，但是并不真是开水煮的白菜，用的是鸡汤”。
汪曾祺写小说，写散文，亦写了不少文论文字(辑为《晚翠文谈》)，对自己的师承及所受影响多有谈论。如外国的契诃夫、阿左林，中国古代的归有光，现代的鲁迅、沈从文、废名，这些说法自然是不错的，或明或暗的影响我们稍加注意的确可感受到。不过，他极少提到周作人，在自己的师承方面似避免谈及，只在别的文章里涉及过苦雨斋(如给废名小说选集写的序《万寿宫丁丁响》)。我想，这多半可归结为政治原因，1949之后的头三十年，周显然是禁忌(其出版书籍亦须换个名字)，而改革开放之后，周的著作出版及评价虽在慢慢解冻，但仍争议纷繁，现实的与心理的阻力还是很大的。汪曾祺应该很早就读过苦雨斋的书，且年纪及长，趣味与之愈加接近，影响想来是不可避免的。《万寿宫丁丁响》写于1996年，其时的文化环境已算是宽松，所以文中多引周作人对废名的评价，不知是不是一种委婉的表示?自然，写《故乡的野菜》同题文章，其方式更为直截了当。
论学问，汪曾祺远不及周作人，当然他也从未想在学问上追摹前辈。周作人之于希腊学、日本文化、儿童研究、妇女研究、性文化研究都是开拓式人物，影响不仅在当时，于后世亦延绵不绝;汪曾祺读书不算太多，是作家式的读书，偏好性明显，如笔记、方志、游记、画论，关于风物民俗草木虫鱼的书等等，《梦溪笔谈》、《容斋随笔》甚至《宋提刑洗冤录》，都是他的喜好。在读杂书这一点上，两人是共通的，不过苦雨斋学问更为广博，思想亦更为浑厚。置诸文章写作上，汪曾祺不及苦雨斋之深邃，但其特出之处是文学趣味的加入，糅合那些兼容并蓄的学问杂拌儿，倒创出了他自己的文字情致来。比如这一段：“马齿苋开花，花瓣如一小囊。我们有时捉了一个哑巴知了—知了是应该会叫的，捉住一个哑巴，多么扫兴!于是摘了两个马齿苋的花瓣套住它的眼睛—马齿苋花瓣套知了眼睛正合适，一撒手，这知了就拼命往高处飞，一直飞到看不见。”这是闲笔，而好看亦好看在此处。
文化传统的中断或接续，似是一个严重的话题。其实自苦雨斋至汪曾祺的文章来看，更有温润的色彩在，一股潜流在地下静静流淌，多年不绝，值适宜的境遇，重获新机。文化之“化”，非短时间可为，是润物无声、潜移默化之果。汪曾祺曾引用托尔斯泰称道的一句话，“菌子已经没有了，但是菌子的气味留在空气里”，或可移来用作一种隐喻吧。
四年级下册语文备课教案1
教学要求：
1、理解课文内容，感受小城的美，激发热爱家乡的情感。
2、体会作者用词准确和语言朴实的风格。
教学重点、难点：
重点：理解课文内容，感受小城的美。
难点：从字里行间体会作者对家乡的挚爱，学习如何表达真情实感。
教具准备：
多媒体课件和一些实物
教学过程：
一、情境导入
课件出示黄永玉的照片，提问：同学们，你们知道他是谁吗?学生肯定答不出来，教师就势介绍：他就是的画家黄永玉，我们湘西凤凰县人。十二岁外出谋生，在困难的环境里，他自学了美术、文学，被称为一代?鬼?才，他的作品闻名中外。近些年他满世界地走了不少地方，但是始终觉得哪儿也比不上自己的家乡凤凰好。于是，他写下《小城凤凰》这篇文章，赞美自己的家乡，表达游子浓浓的思乡之情。(板书课题：小城凤凰)。好，今天我们就随着黄永玉，去欣赏凤凰美丽的景色，去感受凤凰浓厚的苗族风情，去体会黄永玉对故乡一往情深的执着。
二、新课教学
1、整体感知
首先，请大家用自己喜欢的方式读课文。刚才，你们在感受黄永玉的文字时，觉得他笔下的家乡凤凰美吗?
2、学习第一自然段
是啊，黄永玉就觉得自己的家乡最美，开始还以为这是个人的偏见，后来听新西兰一位友人说：?中国有两座最美的城市，一座是湖南的凤凰，另一座是福建的长汀。?他更加自豪了。刚才，我们学习的就是课文的第一部分内容。黄老师觉得中间还有一句话值得我们细细品味。课件出示句子：?不过，在天涯海角，我都为它而骄傲，它就应该那么小，那么精致，那么结实。?作者在天涯海角，都为自己是凤凰人而骄傲。虽然凤凰城小，但是它小得秀气，小得精致，别有风格。黄永玉还为凤凰城的结实而骄傲。这里的?结实?怎么理解?好多名胜古迹都在文化革命中被破坏了，而凤凰城却完好地保存下来。谁能用骄傲的语气读读这句话，表达出黄永玉的心声?你读得真棒!黄老师为你而骄傲。
3、学习二至六自然段。
课件展示凤凰风光视频(两三分钟)后，问：同学们，大家看了录相，觉得凤凰确实很美，那么到底哪儿最美呢?这个还是尊重黄永玉的意见吧，他才最有发言权呢。
(1)、学习第二自然段。
黄永玉到底是怎么说的呢?让我们继续走进课文，听听黄永玉的心声。谁把课文第二自然段大声读一读?你举手了，很勇敢。这一段具体向大家介绍了凤凰县城的位臵，小城的样子，还有几处重要的景点：沱江及江上的洪桥和下游的'万寿宫、小宝塔。它们的布局是那样的合理。读了这一段，我们就应该感受到凤凰县城的布局美。(板书：布局美。)
黄永玉不仅是画家，还是有名的作家。他的文字优美无比。第二自然段里有一句话就写得十分优美，你们发现了吗?课件出示：?小城在起伏的小山坡，在一些古老的森林和草地，用石头城墙上上下下地绣起一个圈来。?这里的?绣?字还可以换成哪些字?(围、绕、垒等)你觉得用哪个字?为什么?为了使学生更好地体会作者用词的准确，老师拿出一双绣花鞋垫让他们看看，绣是一种工艺，是多么的精细。待学生体会很深后，让他们用最合适的语气读这个句子，展示出凤凰的美丽来。黄永玉为什么这样善于用词呢?是他对故乡长年累月的留心观察，和用心去感受得来的。可见，黄永玉对故乡用情之深!
(2)、学习第三自然段。
在黄永玉的眼里，故乡凤凰不仅布局美，而且自然景观更美。(板书：景色美)黄老师知道，大家迫不及待想去看看了。好，我们接着欣赏。女同学把第三自然段读读，黄老师相信你们很有激情。
城里城外都是密密的，暗蓝色的参天大树，街上红石板、青石板铺的路。.....许多花果树木往往从家家户户的白墙里探出枝条来。?老师从?暗蓝色、红、青、白?这几个词语，看到了小城景观的美丽，你们知道原因吗?(这些不同的颜色相互交相辉映，突出小城景色古朴)
关起门，下雨的时候，能听到穿牛皮鞋的过路人，叮叮叮地从门口走过。还能听到大庙四角的风铃叮叮当当的声音。?听到?叮叮叮?和?叮叮当当?的声音，你有什么感觉?(仿佛听到了天籁一般的音乐，给人遐想，给人以美的享受。)
(3)、学习第四自然段。
黄永玉的家乡凤凰除了布局美、景观美外，还有什么美呢?下面我们继续听他的介绍。谁读第五自然段?男同学想表现一下自己吗?这一段又是写的什么呢?听了男同学的朗读，我们仿佛闻到了油炸粑粑的香味(出示准备好的油粑粑实物)，还仿佛听到了油炸粑粑的叫卖声。这个声音我们应该很熟悉吧，谁能模仿一下?这些都是凤凰的民俗风情。(板书：风情美)它不仅写了凤凰的风土人情，还表达了作者乡情不移的决心。黄永玉虽然离开家乡四十五年之久，但是对家乡习俗的了解却依然如故。不论是天涯还是海角，它总是跟随游子的脚步。如果没有作者小时候的亲身经历，就没有如此朴实的语言;如果没有游子对家乡的依恋之情，就没有这样亲切的话语。
(4)、学习五、六自然段
同学们，黄永玉对家乡凤凰的介绍已经接近尾声。最后，他还想对大家说什么呢?请一个同学读五、六自然段。明白黄永玉的意思了吗?不知道没关系。哪儿是最让你最不能理解的地方?先看五自然段。请提出来，大家讨论。好，我们先体会一下这个句子。课件出示：?我想，好的诗应该是从这样的地方才能产生。?这样的地方指美丽的凤凰。凤凰人杰地灵，这么好的地方，养育出的来也都是优秀人才，譬如文学巨匠沈从文，你们知道他写的最出名的一本收叫什么名字吗?〈边城〉当时凤凰的文人墨客就像古城石壁上的泉水一样奔涌出来。黄永玉为家乡人才辈出而骄傲!
第六自然段有句话也比较意味深长，课件出示：?我是十二三岁时背着小小包袱，顺着小河，穿过洞庭去‘翻阅另一本大书’的。?小城的美被洞庭的水，和古老的森林和草地挡住了。家乡的人们没有因为凤凰的美丽而停止对外面世界的追求。作者黄永玉就是十二岁离开家乡去外面闯荡的。还有一品大臣田兴恕，民族英雄郑国鸿，民国第一任民选内阁总理熊希龄等，他们都是走到外面世界干出一番大事业来的，黄永玉以凤凰人有进取心而自豪。
听了老师的讲解，同学们应该知道这个部分作者讲的是凤凰古城的什么美了吗?(板书：人文美)
(5)、小结
不错，黄永玉的家乡凤凰古城的确很美。它不仅布局美、景色美、风情美、人文美，而且名字美(板书)。大家同意老师的看法吗?所以，作者不论走遍天涯海角，还是觉得家乡凤凰。(板书：家乡好)
三、课外延伸
今天，我们跟着黄永玉一起浏览了小城凤凰，感受到了凤凰的古朴，美丽。让人感觉到美中不足的是，我们仅仅只在黄永玉的带领下从书中观赏了一次。其实，大家完全可以亲自到凤凰城里体验一下的，那才叫做真正的享受呢。同学们想去吗?好，?五一?节就可以实现你们的愿望，到时候叫黄老师一声，我也去!
四、板书设计
28 、小城凤凰
名字美
布局美
景色美故乡好
风情美
人文美
四年级下册语文备课教案2
知识目标：
认识、会写“凰、骄、州、绣、棚、寿、侧、柚、炸、距、舀、葱”12个生字，理解由生字组成的词语的意思。
能力目标：
正确、流利、有感情地朗读课文，欣赏文中优美的语言，并学会积累。
情感目标：
感受小城的美、激发热爱家乡的情感。
教学重点：
理解课文内容，感受小城的美。
教学难点：
从字里行间体会作者对家乡的挚爱，学习如何表达真情实感。
教具准备：
生字卡片、小黑板、录音机、课件
教学时数：
两课时
第一课时
教学内容：
1、学习生字、词语，指导书写。
2、初读课文，感知课文内容。
教学重点：
掌握生字的音、形、义。
教学难点：
能正确、流利、有感情地朗读课文。
教具准备：
生字卡片、小黑板、课件
教学过程：
一、谈话导入，揭示课题
1、在咱们的湘西，有这么一座小城，山清水秀，人杰地灵，以独特的自然景观、人文景观和浓郁的民族风情征服着世人。新西兰作家路易.艾黎将它赞为中国最美的小城。你们知道这是哪个地方吗?(凤凰)今天就让我们来学习第28课，走进小城凤凰，一起领略它那独特的美。(板书课题：小城凤凰。齐读课题)
2、学生质疑。
二、初读课文，整体感知
1、自由读课文，借助拼音读准生字词。
2、学习小组交流自己识记生字的方法。
3、检查学生生字词掌握情况。
(1)认识生字词。
骄傲、凤凰、贵州省、绣起、瓦顶棚、万寿宫、左侧、橘柚、油炸、距离、舀起、葱绿
(2)指导读准字音，识记字形。
“凰”是三拼音节，不要读成“fàng”;“炸”字在本课读第二声，不能读成第四声;“葱”字的声母是平舌音，后鼻韵母。
运用观察比较、部件拆分、难点解析等方法识记。
(3)指导书写。
“凰”字是半包围结构的字，先写外面的部分，第二笔是“横折斜钩”，要注意留出“皇”字的空间;“骄、绣、棚、侧、柚、距”几个字均为左窄右宽的字，要注意写均衡;“舀”字的两短横不能连起来;“葱”字中间部分的一点不能丢。
三、再读课文，理清脉络
1、默读课文，思考：课文从哪些方面写了小城的美?
2、找出具体描写小城美的段落。
3、在读不懂的地方作上记号，准备质疑。
四、布置作业
1、有感情地朗读课文。
2、抄写生字新词。
四年级下册语文备课教案3
第一课时
教学目标：
知识技能：
1.学会12个生字，理解本课生词。
2.有感情地朗读课文，理解课文内容，积累好词佳句。
3.感悟作者先概括后具体的表达方式和用词准确、朴实的语言风格。
过程与方法：
借助工具书或注音理解本课生字新词。通过朗读理解课文内容。感悟作者的表达方式。
情感态度价值观：
培养学生感悟美、鉴赏美的能力，激发对家乡的热爱之情。
教学重点：
理解课文内容。
教学难点：
感悟、学习作者的表达方法。
教具：
录音，灯片
教学方法：
引导朗读，有感情地读，品读，读评结合。
教学流程：
一、激情导入，指导预习，了解主要内容
1.导入。
2.提出预习要求，学生自读课文。
(1)标出自然段。
(2)想一想：作者对小城凤凰的印象如何?
3.检查预读情况。
二、创设情景，自主选读，感受小城之美
1.师：我是初次来小城凤凰的游客，想在这留影，了解这里更多的情况，以便在照片背面写明。你们能帮助我吗?
2.学生自主选择段落。练习有感情地朗读至熟。
3.你最想推荐哪里，为什么?
指名说，在说理由的时候随机总结出“美”的关键处。
通过朗读竞赛等形式，激励学生展开想象，读出自豪、骄傲之情。
在说、读时相机出示有关图片、音像、文字资料，让学生看一看，读一读，谈一谈感受，激发骄傲之情。
(老师小结)
三、课堂小结
由学生小结本节课的收获。
四、小结练习
1.练习写生字新词。
2.练习有感情地朗读课文。
28.小城凤凰
第二课时
教学流程：
一、领悟词句，品味语言特点
1.朗读：有感情地朗读课文。
2.抄读：把你觉得写的很美、很有触动的语句抄下来，想一想，从中感悟到了什么?
3.悟读：指名把自己摘录的语段读一读，说一说摘抄的理由。感悟。
4.练习有感情地朗读。
二、合作研读，了解作者从哪几个方面来小凤凰之美的
1.默读每个自然段，归纳段意，想想从中感悟到的美。并作好批注。
2.小组交流，互相提示。
3.全班交流。
4.教师点拨。
5.自愿组合6人，成立“小导游团”。按课文的段落来介绍小城凤凰。
三、课外延伸，指导练笔
1.了解学生课前所收集的有关家乡的情况资料。
2.拟好一个题目，写一篇反映家乡景观、人文风俗的小习作。采用“总概括后具体”的表达方法来构稿。
3.将组织评讲反馈。
四、课堂总结
周作人所写《故乡的野菜》(1924年)是名篇，许多人都知晓。后来，汪曾祺作了一同题文章(1992年)，记述自己家乡的野菜(周为浙江绍兴人，汪为江苏高邮人)，其中意趣值得玩味。于文化趣味及文字趣味，汪曾祺得之苦雨斋的影响不在少数，及至晚年，他拿来苦雨斋之同题作文，是一种致敬，抑或未明言的游戏式的“比赛”，我们或许可以有不同的猜测，但从中透出的文脉之绵延与变数，却是颇可探究的。
汪曾祺的文学趣味受废名、沈从文的浸染，而文化趣味更多来自于周作人、俞平伯一脉。从前后两篇《故乡的野菜》中可看出，他们对民俗谣曲、野史杂记兴味浓厚，多所点染。周作人引浙东童谣，“荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头”;汪曾祺回忆儿时听到的叫卖声，“卖枸杞头来!”又引家乡歇后语，“王西楼嫁女儿—画(话)多银子少”。周作人征引《西湖游览志》、《清嘉录》中关于荠菜花的记载，汪曾祺征引《以莼姜法鱼糟蟹寄子瞻》中的莼菜记录、《野菜谱》中各种野菜的记录。
周作人写小品文，学术味道极浓，因其本质为学问家、爱智者，其学识由散文的形式表现而已;汪曾祺的散文，思想的历练不及苦雨斋，但其特出之处在于文字的灵动鲜活，多小说的笔法，毕竟他本是小说家(汪的许多小说、散文的界线模糊，因为他不认为两种文体必须泾渭分明)。周作人的文章是雅的，即使写野菜这般普通俗常的物什，亦无改其气质。而汪曾祺的描写，如“枸杞头带着雨水，女孩子的声音也带着雨水。枸杞头不值什么钱，也从不用秤约，给几个钱，她们就能把整篮子倒给你。女孩子也不把这当做正经买卖，卖一点钱，够打一瓶梳头油就行了”，语调温婉，且极具画面感，这是在苦雨斋笔下不会出现的。
周作人的白话文很耐读，有涩的感觉，因为他喜欢时时夹杂文言的成分。汪曾祺与之相比，文字是极白的`，简直就是大白话(除去从古籍里来的引文)，但我们读之，觉得耐读，白而不俗，如上引女孩子卖枸杞头的几句，每句话都很“白”，不过连在一起，却很有味道，是有意蕴的底子的。这其实和苦雨斋异曲而同工，都有着对古汉语的极度熟稔。苦雨斋用文言改造白话，句子的结构、段落的文义关联，乃至字词的选择，都有脱胎换骨之功;汪曾祺成熟期的文字，几乎用纯白话，但这白话却非简单的、拉拉杂杂的口语，是对汉语言苦心孤诣提炼所成，他曾用川菜里的“开水白菜”做比，其“汤清可以注砚，但是并不真是开水煮的白菜，用的是鸡汤”。
汪曾祺写小说，写散文，亦写了不少文论文字(辑为《晚翠文谈》)，对自己的师承及所受影响多有谈论。如外国的契诃夫、阿左林，中国古代的归有光，现代的鲁迅、沈从文、废名，这些说法自然是不错的，或明或暗的影响我们稍加注意的确可感受到。不过，他极少提到周作人，在自己的师承方面似避免谈及，只在别的文章里涉及过苦雨斋(如给废名小说选集写的序《万寿宫丁丁响》)。我想，这多半可归结为政治原因，1949之后的头三十年，周显然是禁忌(其出版书籍亦须换个名字)，而改革开放之后，周的著作出版及评价虽在慢慢解冻，但仍争议纷繁，现实的与心理的阻力还是很大的。汪曾祺应该很早就读过苦雨斋的书，且年纪及长，趣味与之愈加接近，影响想来是不可避免的。《万寿宫丁丁响》写于1996年，其时的文化环境已算是宽松，所以文中多引周作人对废名的评价，不知是不是一种委婉的表示?自然，写《故乡的野菜》同题文章，其方式更为直截了当。
