童年记忆里，最欣喜隆重的日子就属杀年猪这天了。一大早，一家人就利手利脚地忙起来。
杀年猪的师傅和帮忙抓猪的乡亲们，早早就来到我家。爸爸把准备摆猪肉的木头桌子、木头案板收拾得干干净净。妈妈则开始切东北特有的酸菜——从缸里捞出来，洗净，沥水，然后用刀把酸菜帮儿片一片，再细细地切成丝儿。一切，就是一大盆。
堂屋的大铁锅注满了一锅水，灶膛里红彤彤的劈柴柈子燃得正旺，哥哥坐在小板凳上负责看火，小弟东一头西一头跑着看热闹。院子里，尖厉的猪叫一声一声传来，好戏开场了！穿着花棉袄的我赶紧拽着小弟躲到屋子里，在结满霜花的窗玻璃上，呵出巴掌大一块透明的地方，小心脏怦怦怦狂跳着，紧张地盯着院子里。那儿，爸爸领着几个壮叔叔，正全力对付着声嘶力竭、虽被绑缚着却拼命挣扎的猪。刀子捅进去，鲜热的猪血喷涌出来，接血的人边用盆接边用搅血的工具搅——这个工具是爸爸用干净的秫秸秆揻成的。
猪杀好了，大伙七手八脚地把猪抬到大铁锅边，浇上滚烫的开水，褪毛。接着，便是开膛。很快，又白又胖的猪头及收拾得干干净净的肥肠、猪肚、猪肺、猪心等下货，就被扔到门口台阶的大笸箩里。寒风一吹，全都冻硬了。
暖融融的堂屋里，木头桌子和案板上，摆了一方一方切割开的鲜猪肉，刷干净的大铁锅里重新添了水，灶膛里的火红彤彤的。妈妈把一方一方的肉，五花三层的，纯肥的，纯瘦的，还有连着瘦肉的大骨头，按比例下到大锅里，花椒、大料、姜片、葱段都一一投进锅里，不大会工夫儿，满屋子就飘散着年猪肉的浓香了。妈妈随时掌控着烀肉的火候，大火开后要小火慢慢煮，这样，烀出的肉才好吃。
妈妈的拿手绝活是灌血肠。半大盆子猪血早就搅好了，里面的血沫子纤维什么的都已清理干净。妈妈把葱、姜、香菜分别剁得细细碎碎的，把适量的盐、味精、花椒面、胡椒粉等都准备好，从肉锅里舀了些烀肉的'汤到小盆里，等到了适合的温度，把这些小材料和汤都兑到猪血里，慢慢搅匀，就可以灌血肠了。对了，妈妈还有一个秘方呢，就是把干薄荷搓得几乎成了面儿，也兑到猪血里，这样灌出来的血肠，有一种特殊风味，特别好吃！爸爸早已把猪小肠清洗得干干净净，剪成适合的长度，一头用八合线绑了，吹气，试好了肠子不漏，搭放在盆边沿待用。
灌血肠是协作的活，一般是妈妈唱主角，还要有一个人协助绑线，妈妈老嫌爸爸手笨，我十来岁以后，绑线就是我的活了。等大半盆猪血变成了一盆匀溜溜的血肠，大锅里的肉也就到火候了。爸爸把煮好的猪肉小心地捞到一个大铝盆里，那扑鼻的肉香满屋子缭绕！
煮血肠就用烀肉的汤来煮。煮血肠讲究火候：沸汤煮，容易把肠衣煮爆裂。所以煮的过程中要不时拿缝衣针刺破血肠验看，以防血肠“煮老了”——血肠煮过头，品相口感都不好。
血肠煮好，捞出，放砧板上晾凉了，才能切片，码盘。此时，锅内放入切好的酸菜丝，时间不长，伴着年猪肉特有香气的酸溜溜甜丝丝的酸菜香就充斥了屋里院外，惹得大人孩子忍不住吸鼻子：这烀年猪肉的汤炖出的酸菜，那可真叫打鼻儿香！
酸菜不怕炖，越炖越好吃。趁这功夫，妈妈开始片肉了。一方方煮熟的肉，五花三层的，肥的，瘦的，按不同的薄厚片出来，整整齐齐码在大盘子里，得好几大盘子呢。然后开始切血肠。切血肠的刀越锋利越好，妈妈用飞快的刀切出的血肠，切面光滑油润，深红色的猪血闪着特殊的光泽，香气浓郁，真可谓是血肠中的极品！帮忙的婶婶也没闲着，她用一只短把小刀，把大骨头上的瘦肉剔下来，装了满满两大盘子，那可是我最爱的拆骨肉啊。那浓浓的肉香惹得我馋虫翻搅，直流口水！婶婶看我馋得直打转，就悄悄塞我嘴里一块，哎呀，真香，真解馋！
酸菜终于出锅了，白米高粱米两掺的米饭也焖好了。妈妈用大汤盆盛了满满两盆酸菜，一桌一盆，酸菜上码着薄厚适中的大片五花肉，还有片得整整齐齐的油光闪亮的血肠，一盘子白肉、一盘子瘦肉、一盘子拆骨肉，用蒜臼子捣好的稠稠的蒜泥，兑上酱油，一样样端上桌，还不忘再扔两头大蒜在桌上！好，开席！
爸爸陪着杀猪师傅和帮忙的以及本家的叔叔大爷们坐在炕头，一边品着小酒，一边吃着猪肉血肠，说说东家西家的大事小情，吐吐一年来的辛苦，唠唠一年来的收成，声音越来越高，脸膛越来越红！
地下一大桌，大多是女人，奶奶婶婶们带着孩子，也吃得热热闹闹！大家一边吃，一边不停地夸赞：这肉，怎么这么香啊。尤其是拆骨肉，蘸点蒜酱，那滋味，美透了。年猪肉、酸菜血肠，没有一样不可口！有爱吃热乎的，就拿个小板凳，坐在火盆桌那儿，用双耳汤锅盛一盆酸菜，把肉片血肠都浸在酸菜汤里，咕嘟嘟，咕嘟嘟，菜香肉香缭绕满屋，吃得满脸热汗，别提有多满足了！
杀猪这天最累的人就是妈妈了，送走了客人，坐火盆桌旁草草吃一口饭菜，还得想着晚上给平时关系不错的、没空来吃饭的人家送点猪肉血肠去，一般是一块熟肉、一块生肉、一两根血肠。这一天下来，连吃带送，二百来斤的猪也就削去了小一半儿。但一年的欢欣祥和、邻里亲友间的真情互助，就在这样的日子里体现得淋漓尽致。
摘抄是指从文刊、文件等
人物描写片段摘抄
1、我放学回来，把书包扔沙发上就开始看电视。姥姥跑来，啰嗦道：“哎呀，刚回家就看电视，这可不行，小小年纪，怎么能养成这种坏习惯呢？你将来要考中学、还要考高中、最后还要考大学。考大学的哪有看电视的呀？你得好好复习，要不然……”我拿起书包，进屋。我都开始写作业，姥姥还是站在屋外，喋喋不休的指教着：“这才对嘛，好好写作业，有不会的题就问……”真是烦死。
2、爸爸就是这样一个爱吸烟的人，但我相信，在妈妈和我的“管制”下，他一定会改掉这个坏习惯的。
3、她也很乐于助人。有一次，老师要我们用蓝笔考试，我用着用着，突然我的蓝笔不下水。急的我小声说：“怎么办？怎么办？这下惨啊！”班长听到我的声音，说：“怎么？”我连忙说：“我的蓝笔突然不下水，怎么办啊？我只有一只。”班长二话不说，马上从笔袋里掏出一支蓝笔给我，我连忙道谢，马上又做起题来。
4、我的班长--卢奥林，她有一头乌黑亮丽的头发，平常扎着一个马尾辫，一双水灵灵眼睛，一个小巧的嘴巴，一个红扑扑的脸蛋。
5、“站住，别动我的东西还想跑，看我的九阴白骨爪！”“啊，女大侠饶命啊！”耳边传来大侠的河东狮吼与另一个人杀猪般的哀嚎，又有一个人惨遭毒手，不忍心看啊！我手心为那个人捏一把汗，值得庆幸的是，那个人并没有中那一爪，要不然肯定挂彩，女大侠是谁呢？请听我慢慢道来。
7、回到家，我找妈妈诉苦，妈妈说：“姥姥都是为你好，良药苦口利于病，忠言逆耳利于行。”
9、爸爸吸烟有历史。他吸烟的姿势很老练，吸起烟来好象很陶醉。妈妈常常唠叨，说吸烟既花钱又不利于健康，但爸爸就是不听。随着年龄的增长，我懂得吸烟的害处，开始和妈妈一起反对爸爸吸烟。有时，爸爸正在吸烟，我会猛地跑过去，把他嘴边的烟夺过来。爸爸无奈地说：“看来我该戒烟。”说归说，但他总是戒不掉。我就给他讲道理：“戒烟就像学习一样，得有毅力，得坚持，否则我以后在学习上也不听你的话。”爸爸听这话，吸烟越来越少。
10、下课的时候，是我们最开心的时候，踢踢毽子，跳跳绳的时候，总会看见一个高大的人站在一边哈哈大笑，没错，他呀！就是我们可爱的李老师。
11、李老师就是这样一个可爱的人，他就像一个永远长不大的孩子，严厉的教师，我们的大朋友，谢谢您对我们的培育，我会永远记住您！
12、我也知道，姥姥是为我好。忠言逆耳利于行。我真喜欢我这个爱啰嗦的姥姥。
13、我有一个小弟弟-----一个我又爱又恨，顽皮可爱的弟弟。
14、教过我的老师有许许多多，但印象最深的却是--李老师。
15、记得，有那么一次。李老师在一旁看着，不知什么时候，李老师也有兴趣，和我们踢起来，。他没有我们那么熟练，踢得很不好，样子也难看，只踢一个。他并没有灰心，又一次踢起来，也只踢一个。这样重复两三次，都只踢一个，我们帮他数起来：“一、二！”“哈哈，我踢两个，我要和你们比赛！”李老师高兴地说起来。在我们兴致勃勃的时候，上课铃响，李老师和我们依依不舍地离开走廊，回到教室。
16、有一件事让我对她初次的看法又改变，从恐惧变成霸道。记得那一次，我正玩着玩具小汽车，她便冲过来跟我抢，好歹我也是客人，一点礼貌的意思都没有，不过领教她的手的力量后，我就时刻让着她。我把小汽车给她，又拿一个遥控飞机，谁知她又来抢，跟我妹妹一个样，我死懒着不给她，她的眼里喷出怒火，亮出洁白锋利的牙齿，狞笑着，一步步向我逼近。
18、这就是我的班长，她是个值得我学习的人。
19、那天，我的一本书找不到。他听，作出一副官的样子，指着我们的组员说，你你你，都把书包搜一遍，看有他的破书吗？王猷佳这个调皮鬼，他活泼开朗，但是在老师面前活像一只小老鼠，他非常幽默，你们想如果身边缺少这样的同学，我们的学习生活岂不是太枯燥无味吗？
20、他今年五岁，有着一双又黑又亮的大眼睛，长得白白胖胖的。他高兴的时候，就眯着眼睛，胖胖的小手捂住嘴，“咯咯咯”地笑个不停，特别逗人喜爱！
22、妈妈对工作很负责。有一天中文，我去办公室找她，可我怎么也找不着。突然，我听见妈妈的声音从教室传出来，我连忙跑过去，只见妈妈正在批评一位姐姐。由于收到批评，姐姐的脸已经变得红彤彤，泪水也不停地往下掉。看到姐姐哭，妈妈一下子变得温柔。她把姐姐的眼泪擦干净，拉着她的手在她身旁坐下，拿出作业本，耐心细致地辅导那位姐姐修改
23、有一次，姥姥带我去雷锋体育场玩。到那，我看见许多人都买棉花糖吃，我也想要，于是说：“姥姥，我想吃棉花糖。”姥姥说：“棉花糖有添加剂，吃对身体不好，身体不好，就不能长高，也就不能长胖……”我打断姥姥的话：“行行，我不吃。”
24、谁知道他一下子挣脱我的手，逃难似的跑到妈妈身后，笑嘻嘻地对我扮鬼脸，说：“哈哈，姐姐，你上次不是说你会七十二变的嘛，这会儿你一下子变成‘落汤鸡’，真厉害，哈哈……”“你、你……”我气得刚想揍他，却被妈妈拉开：“哎，弟弟还小，你长大就别跟他计较……”我只能气呼呼地走开。
25、瞧，我的懒妈妈下班回来！她一进屋，连一件外套也不脱，就躺在沙发上，脚随意的搭着，手往脑后一垫，眼睛就懒洋洋的闭上。不仅如此，妈妈还不停地使唤着我和我的爸爸：“最最亲爱的宝贝，帮我拿一床被子来”“最最亲爱的老公，帮我倒一杯茶。”--我们忙得团团转，可她躺在沙发上一动不动。最后，我生气，说：自己的事情自己做，你怎么这么懒呀！可是妈妈的学生说她一定都不懒，还很勤奋呢！上课时，她的声音很响亮，讲起课来绘声绘色，常逗得同学们哈哈大笑。下课后，她要在办公室批改作业，或者是在教室里处理班上的事情，勤快着呢！
26、新学期安排座位时，我万万没想到：五年级的同桌竟然是王猷佳！真是“不是冤家不聚头”！
27、她是个热爱学习的人，也是一个合格少先队员。有一次，她看见老师在黑板上写某某道题的解法，班长定睛一看，有错。她算很多遍，结果正是恰恰相反的，她大胆的举起手，说：“老师，我认为这道题有错。”老师拍起手说：“不错，这道题我是故意这样写的，为的就是考考你们，你们都没有班长这样的不放弃的精神，有错不放弃，不服输的精神，我们大家要向班长学习。”
28、李老师有一副很厚很厚的眼镜，它架在高高的鼻梁上边，他高高的个子，手常常拿着粉笔在黑板上写着许许多多的字。
30、女大侠是我的表姐，名叫陈舒萌，她不算小气，但她最痛恨别人没有经过她的同意动她的东西。表面上看我的表姐：一头向下垂直的短发，一对充满活力的炯炯有神的眼睛，一双稚嫩而有力的.手，一身油黑发亮的皮肤，甜蜜的笑容，就是这些组成表面温柔内心却霸气十足的她。初次认识她时，我非常高兴，主动上前去跟她握手。自从她用那双稚嫩的手握住我的手时，我心中的欢悦变成恐惧。好有力的手！“那个，可不可以松开一下？”我战战兢兢地问，她松开手，我忙朝我的手吹气以减轻疼痛。从那时起我便处处让着她，不敢轻举妄动，生怕惹怒她。
31、你别看他这样，在课堂上，当他讲到一些有关历史、科学知识的时候，他总会讲出一些道理，成语的就会讲它的典故……让我们解书本中没有的东西。
32、好多事情都让我对她的看法有所改变，唯一不变的是友谊，虽然她霸道，但她的许多话语都温暖人心，俗话说人心善变，但是我对她的那颗心一次都没有变过……
34、我有一个慈祥的姥姥，她个子很高、有点胖，大眼睛，对家人非常好，可是，她有一点不好，就是爱啰嗦。
37、李老师的这种方法既幽默，同时又以另一种方法教育说话和打架的同学，让他们深深认识到自己的错误。
38、王猷佳，名副其实的“小个子”。他圆圆的脸上长着不大不小的眼睛，小鼻子，小耳朵，头发又浓又密，活像戴顶“黑绒帽”。他说话让人莫名其妙，走路时快时慢，总让人捉摸不透。尤其是跑步的时候，脸朝上，手成直板式，但是跑起来很快。
40、在我的心目中，爸爸哪儿都好，不高不矮的身材稍稍发福的肚皮，乌黑的头发，和蔼的笑脸，戴着一副眼镜，显得很有学问。但他有一个缺点，让我无法忍受，那就是他特别爱吸烟。
41、别看李老师的样子温和，可他有时候很严厉，对于一些不听话的学生，他总是很幽默，对于说话和打架的同学他会幽默地说：“某某同学正东张西望，找一个说话的伴儿呢！”或者说：“某某同学和猫打架！满脸都是猫爪印！”
42、有一次，妈妈买一个玩具喷水枪给弟弟玩。弟弟看看喷水枪，那黑溜溜的大眼睛滴溜溜地转个不停，好像在打什么坏主意。果然，他抢过妈妈手里的喷水枪，一溜烟跑进卫生间，灌满水，然后又冲出来。我正猜测他想干什么的时候，他却突然用那灌满水的喷水枪，对着我喷起水来！一下子弄得我满身都是水。我气得半死，拎着弟弟的衣服质问他：“你、你、你……干嘛往我身上喷水！”
43、这就是我的“懒”妈妈。不知怎么的，每当我看见我们班忙里忙外刘老师，我心里忍不住会想：刘老师在家里是不是也是一位“懒”妈妈呢？
44、我正想开溜，她一个箭步冲过来，对着我的手“啊呜”就是一口，虽然她咬得很轻，但我感到我的心完完全全碎，我气势汹汹地对她说：“绝交！”她愣住，完全不知该怎么办。我向书房走去，把门重重的关上，独自一人在书房哭，哭着哭着觉得心里空空的。打开门看见她后，心中多一份踏实，见我泪流满面，她扑过来对我说一句：“宝贝，不哭！”我肚子顿时翻江倒海，她的那句话让我好气又好笑，似乎还多一丝安慰。我们相视一笑，又勾肩搭背的去玩。
45、看，我弟弟多顽皮啊！
46、我有个特点：最讨厌别人叫我外号：三儿，因为我在家里排行老三。而王猷佳就偏偏喜欢这么叫我。下课时他和我闹，我不理他，谁知他这么阴险，竟然当众响亮的叫一声：小三儿。然后就捂着嘴巴偷笑。这时我心里的那个恨呀，恨不得马上宰他！
关于小年的微信文章一：小年的习俗
1、贴灶神画像
祭灶，其实小年这一天最重要的活动，除了供奉糖瓜、糕点，还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的同时，家家户户也都要“请”回来一帧新的灶王像。
2、吃糖瓜
在腊月二十三这天，“祭灶”无疑是最重要也是最主要的仪式，更有“糖瓜粘”的说法，意味着以糖瓜粘住灶王爷的嘴。这个习惯源自流传已久的祭灶仪式。在民间，百姓一直认为每家每户都有上天派下来的“灶王爷”，负责监督一年中做过的好事和坏事，直到农历二十三这一天，需返回天宫向玉皇大帝汇报，祭灶便是送灶王爷上天的仪式。
3、剪窗花
小年的民俗活动多种多样，多是为了过大年做准备，剪贴窗花也是其中一项。据介绍，窗花内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹，狮子滚绣球 ，三羊(阳)开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧寿，犀牛望月，莲(连)年有鱼(馀)，鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等，花样繁多，样子讨喜。
4、做米饼
农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。
5、大扫除
“尘”与“陈”谐音，故而扫尘旨在除旧迎新，拔除不祥。扫帚将墙壁上下扫干净、擦洗桌椅、冲洗地面……各家各户都要不留死角地彻底清扫，做到窗明几净。同时小年的这一天，也有“有钱没钱，剃头过年”的说法。
6、放鞭炮
过小年时，还有放鞭炮的习俗，因为这是年前的第一炮，很重要。中国人过节都喜欢热热闹闹的，鞭炮的声响，可以渲染过节气氛，但是由于空气污染等因素，近年很多城市都是不让小年卖鞭炮、放鞭炮了。其实最重要的只要人团圆，家就热闹了，
7、写春联
“二十四，写大字”也是过小年的一种习俗。“写大字”就是要写春联，比如贴在大门上的，会是类似“忠厚传家久，诗书继世长”之类的句子，表现美好愿望。
8、吃饺子
北方地区在小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。晋东南地区有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
9、杀年猪
恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜(农历十二月二十三)，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。
10、吃年糕
在南方，小年这一天做年糕是很多地方的传统。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
11、吃“年粽”
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。
12、赶乱婚
过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”的说法。
13、沐浴理发
民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。而沐浴理发的活动，多集中在小年前后进行。
关于小年的微信文章二：北方小年和南方小年为什么差一天?
早在宋朝，就有腊月二十四过小年的记载，所以腊月二十四的小年习俗历史是最悠久的。什么时候发生了变化呢?这就要到清朝了。清朝的皇帝从雍正年间开始，每年腊月二十三在坤宁宫祀神，为了节省开支，皇帝顺便把灶王爷也拜了。以后王族、贝勒随之效仿，于腊月二十三祭灶，自此开始有了官民在不同日子过小年的分野。
南北小年不同日，跟我国古时“官三民四船五”的传统有关。古时过小年曾有“官三民四船五”之说，即官家腊月二十三过小年，百姓腊月二十四过小年，而水上人家则是腊月二十五过小年。这一说法的形成有何典故已不得而知，但在中国古代社会，人们的等级观念比较强，因此过小年也分不同的身份地位及职业。
由于中国北方在更长时间里是国家政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三;相反，南方远离政治中心，小年便为腊月二十四。而南方地区水系发达，沿湖居民和水上船家较多，他们的小年定在腊月二十五，当然北方的船家并不遵循“船五”的习俗。
从目前的情况来看，腊月二十三过小年的主要是中国的东北和华北地区，而腊月二十四过小年的地区则要多一些。
另外，海南的小年则在农历十五元宵节。山东有些地方又是在六月初一过的小年，安徽北部和南京地区把过小年和过元宵合在一块，特别热闹;云南部分地区是正月十六。
关于小年的微信文章三：小年为什么要大扫除?
小年这一天，家家要“送灶王爷上西天”，俗称“辞灶”。按照传统的习俗，在小年这一天要“扫尘”，也就是家家户户都会对自己的家中各个角落进行彻底的清扫，为的就是除旧迎新。扫帚将墙壁上下扫干净、擦洗桌椅、冲洗地面……各家各户都要不留死角地彻底清扫，做到窗明几净。
小年的大扫除也叫“掸尘”。小年这一天家家户户黎明即起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，实施干净彻底的卫生大扫除。小年的前几天，家家打扫房屋，意为不让灶王爷把土带走。
据《拾遗记》记载此俗可追溯到三千多年前，当时它是汉朝先民驱疫鬼，祈安康的宗教仪式。后“尘”与“陈”谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快。
在打扫卫生的民俗中，还有腊月二十七“洗福禄”。传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春。
过新年，大扫除是一项大过程，要把屋子里所有的角角落落都清理干净，可不是一天两天的事情。借着春节的喜气，遵循“房顶-墙面-地面”由高处向低处打扫的原则和“先整理后清扫”的原则，把家里平时很少打扫的地方清理干净，用清新的环境和喜悦的心情迎接新年到来。
