入秋以来，每次见到家乡那大片大片的火红辣椒，我的心都要醉上一回。
在我的家乡，辣椒是与山药魔芋齐名的特色产品。老实说，当山药被赞颂得沸沸扬扬，身价百倍时，我们还要先感谢一下那火红的辣椒，因为它是最先吸引住外商目光的产品，为山药的俏丽着实做了一回嫁衣裳！
情醉家乡的红辣椒，是因为家乡人都爱吃辣椒。辣椒含有丰富的维生素和铁元素，是防御疾病的保健上品，加上团堡镇是利川的东大门，靠近四川和湖南，特殊的地理位置使团堡人都爱吃“辣”。有名言说：“湖南人辣不怕，四川人怕不辣，团堡人怕不辣”。因此，凡是团堡的.大人小孩都爱吃本地种的红辣椒。吃的方式也多种多样，爆炒、生腌、酸泡、清炖、辣椒粉、辣椒面、最简易最富特色的是火烧，把辣椒从枝桠上摘下来，丢进红火里烧炮成虎斑色，用酱油一拌，吃起来好爽口。如果在加上合渣，那才真是绝妙无伦。家乡人有“合渣拌辣椒，肚子最畅销”的经典格言。当然我是家乡人中最算能吃辣椒的角色，每顿饭起码不能少于18个大红辣椒，我由此得到“辣椒大王”的专号美封。
情醉家乡的红辣椒，是因为家乡人都爱种辣椒。家乡二高山多，平均海拔800-1200米，气温合适，湿度也恰当，很适合辣椒的生长。因此凡是团堡的农户，在一般景况下，几乎是每家都要种3-5分地的辣椒的。1978年以来，实行产业调整，团堡出现了120多个辣椒种植大户，平均栽种辣椒5亩地以上。2005年，当地通讯员红雪报道说：“团堡辣椒产量达到3480吨，年增收21多万元。”家乡人种辣椒的品种也各样，有烈性的牛角辣椒、有柔和的菜辣椒、有椭圆的灯笼辣椒，有成簇的朝天椒，这种辣椒最辣，俗称“七姊妹”。庄稼人种辣椒，不仅有经济价值，还有观赏价值，每当进入秋天，辣椒地里火红火红的一大片，象卷地的云霞，象跳跃的焰火……辣椒地成为农村特殊而美丽的风景。
情醉家乡的红辣椒，是因为辣椒还具有家乡人的精神和品格。家乡的人民具有坦率、热诚、正直、豪爽、憨厚的德性，这正与辣椒的内涵相通。你看那辣椒，只要你吃，它不论你是官员还是平民，也不分你是美女还是俊男，它都一样的给你热情，给你那坦率的辣味。只要你经得住，爱吃多少它都会毫不保留的献给你。家乡的人爱吃辣椒，也爱用辣椒的品性来抒发胸中的壮志气。早在贺龙在川鄂湘闹革命时期，家乡人为了追随贺龙革命，就唱出了“爱吃辣椒不怕辣，爱当红军不怕杀，刀子搁到脖颈上，脑壳落地碗大疤”的雄壮歌声，表达出彻底革命的英雄气慨。
从这里看出，辣椒精神就是这种直率的性格。不怕邪气，不迷信鬼神，敢想敢干的一往无前。改革开放以来，家乡的人民用辣椒精神打破封闭走向山外创业，大刀阔斧的调整产业结构，大力引进科技兴农，大兴反季节蔬菜······把山村建设得如诗如画。最近，家乡的老歌手龙腾云以辣椒为题，新编出山歌传唱，表达他热爱改革，改革到底的雄心壮志。歌词写道：“要学辣椒年年红，不学杨柳半月葱，辣椒越老心越坚，改革到底志气宏。”
眼下，正是辣椒大红的季节。我站在村头那块10亩辣椒的大田边，看着那些忙碌采摘辣椒的欢笑男女，看着那一排等待装运辣椒的大车，我的心再次醉了。
我陶醉在辣椒的火红中，我陶醉在村民的快乐收获中。我坚信，家乡的辣椒将以她赤诚坦率火热的性格再次大兴起来，走向山外的大市场，将团堡辣椒这个“养在深闺人少识”的深山宝贝，与团堡的其他特产一起扬名天下！
秋意渐浓的时候，在菜市场买了几斤新鲜的红辣椒，整干净了，用刀一个个切成小圈圈，用新添的小工具——一个圆形的塑料碗，里面有三把弯弯的镰刀样的刀片，把干净的生姜和大蒜放进去，盖紧上面的碗盖，摇动碗上面的摇把儿，姜和蒜就变成了细小的沫儿，比用刀剁更快更省力。小半天功夫，一堆辣椒和姜蒜、花椒，变成了一盆整好的辣椒沫儿，加进去盐，搅拌均匀，用勺子舀进干净的玻璃坛子，成了厨房里一道诱人的美食风景。吃饭时，用小碗装一些新做的辣椒沫，吃起来特别香，不由想起了儿时母亲做的辣椒腌菜味道。
那时候，母亲总是种上好几块辣椒地，播种，除草，施肥……从不怎么辣的一般菜椒到顶辣的朝天椒，一应俱全。辣椒成熟季节，一地的辣椒果实累累，红红的辣椒掩映在葱葱的绿叶里，如美人盛装出镜，美轮美奂。或丰满，或苗条，或高挑，或粗矮。辣椒挂满枝头，青的，紫的，红的，棵棵辣椒树像是参加一场盛大的聚会。风一吹，辣椒树轻轻摇曳，辣椒像多彩的灯笼，又像一个个好看的铃铛，引得辣椒树枝乱颤。背着竹背篓，奔向辣椒地，把红辣椒摘下来洗干净，掰去辣椒把儿沥干水，就可以看母亲变魔术般做出好吃的辣椒腌菜。
母亲会选择较硬较脆的红辣椒，先洗干净，装在盆子里抹上一些盐，再放到锅里烧开的水里烫一下，再舀起来，放包袱里捆扎一团，盆里装上清水，用大石头压住包袱，过半天再把包袱打开，然后把这些辣椒放进一个坛子里，在坛子口下面用竹筷子压住，倒进一些先前泡辣椒的水，这样辣椒就不会漂到坛子口了。等到田里辣椒都收完了，把坛子里的泡辣椒翻出来当菜吃，脆脆的，酸酸的，辣辣的，嚼起来很有劲道。冬天吃饭时，桌上放一碗泡好的红辣椒，格外引人注目，是一盘特别开胃下饭的好菜，让人一见倾心，再见食欲大增，不怕辣的人更是大快朵颐，红辣椒也给餐桌带来了喜庆的红色。
辣椒除了用来做咸菜，主要是做调料。没有辣椒这一味，咸菜一定会黯然失色，少了许多的风味。人们常做的有稀辣椒，碎辣椒，泡辣椒，榨辣椒。每到辣椒丰收的季节，主妇们就会忙着“整治”辣椒，村子里就响起了剁辣椒的“咚咚”声，像美妙的乐曲此起彼伏……
记得那时，家里有一个专用木盆用来剁肉、辣椒的，从不装别的东西，更不会拿来洗衣服。母亲手拿两把菜刀，手上套上干净的塑料袋，轮番砍剁辣椒，在“嚓嚓嚓”地响声里，手起刀落，只见刀上下晃动，一个个红辣椒顿时碎成小片，辣椒片慢慢变成了细沫，不一会便有了一小堆。然后把这些辣椒沫儿装到另一个盆里，这个盆里又开始新的“砍杀”。母亲把适量的生姜、大蒜，先洗净，再沥水吹干，扔进木盆里，双刀挥舞，姜蒜不一会儿全都“折服”成了泥。先前剁好的辣椒沫儿混合着姜蒜味儿，再放进花椒、盐，吸进鼻子里的气味儿有些香辣，也很有些诱人！这样做出来的辣椒沫，吃馒头时夹一点沾上，很好吃。炒菜时放一点进去更出味儿，炖汤时放一点，汤汁更浓更香。装在泡菜坛子里放一段时间，可以泡辣椒、泡萝卜，吃起来也很鲜美。如今人们做剁椒鱼头时，放的就是美味的碎辣椒。母亲告诉我，剁辣椒时菜刀不能抬得太高，下手也不能太重，用力要恰到好处，否则辣椒片会飞出去掉地上。还不能让辣椒汁粘在手上，粘上了会洗也洗不掉，火烧火燎，手辣难忍。白露后，每家剁上一两坛子，随吃随取，能吃上一年半载。
将剁细的碎辣椒和包谷面，搅拌均匀，放进坛子，就是榨广椒。做蒸肉时，每一片五花肉上抹上一些榨广椒，也和土豆块用来做垫菜。或者在锅里炒熟，再加上腊肉，就是有名的榨广椒炒腊肉。炒土豆片时放一点榨广椒就成了榨广椒土豆片，别有一番风味。做汤时加一点榨广椒，据说感冒了喝一碗这样的辣汤，出汗快，感冒好得也快。农家饭更是少不了辣味的'，荤的素的菜，都要放上辣椒炒着吃，辣椒点缀在菜肴之上，色香味俱全。
辣椒酱，也叫稀辣椒。辣椒、姜蒜、花椒清洗干净，烂的坏的都不要，用刀切成小块，然后用石磨一圈一圈地磨细，磨成红色的浆泥。现在一般都是请人用机器打成浆，十几分钟就好了，提回家，拌上盐，用瓶子或坛子装起来，吃时再倒出来。这样做的酱几乎看不到一点辣椒皮，和番茄酱差不多，红彤彤的，吃起来却和番茄酱决然不同，是火辣辣的感觉。这时就会忍不住想起宋祖英唱红大江南北的“辣妹子”，感觉辣椒还真有那么点泼辣妹子的感觉：辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子从小不怕辣……
酸甜苦辣咸，“辣”最浓，母亲教我酿造人生百味！又是一年辣椒红，我也学会了做辣椒腌菜。秋天的乡村，人们把火红火红的辣椒一串串连起来，晾在屋檐下，就像跳动的音符挂在生活的琴弦上……那火辣辣的红吹来凉意的秋风里，给人暖暖的味道。
你到来的时刻渐行渐远。而我们的故事，和我静默的心思一如那串晾挂在枝丫上的红辣椒，日子好疏淡，而我心却依然浓郁，能忘得了那依稀缠绵的往事么？
认识你的这点情份就这样缘定了我一生的凄楚和期盼。
正是那相天气凉爽的初秋，我们的认识也是那么的偶然，你说我像个纯情的小女孩，怎么写的诗歌却又通体的忧伤呢？而我却笑话你的散文一气呵成的都是什么信念呀，意志呀，挫折不可怕呀，好像你是多么成功，多么伟岸的男人哟，我戏言。那倒还真有一点呢，你不遮掩地说。
雪花纷飞的那个季节，你时常穿着披风，款款地走来，带着你的那些哥们，在厚厚的雪地留下深深的印痕，我不知是不是独爱黑色，你说我穿上黑色牛仔服好美丽，好丰满。“你这样子，好危险的，喜欢和追求你的人会很多呢！”果真如此么？那么大大咧咧地说着笑话给我听，有时还定定地望我一眼，你的心里也装着我吗？
门旁的苦楝子树开花了，路两旁也铺满了芳草萋萋，微雨绵绵的时候，独自在雨中散步，品茗春的柔情色调，常常总与骑着125摩托车的你相逢，你一眼望见我，便刹住车，跨下车对我说：“好浪漫的你，去我那做客吧，相邀你多少次了，你就不领情吗？”“高处不胜寒，我不会去的！”“不高呀，才三层楼高！”我扑哧地笑了，难道喜爱文学的`你会不知道那句话的意思么，好幽默的你呀。
“我是不是该安静地走开，还是该勇敢地留下来……”那个初夏我尤其喜欢唱这句歌。“那我就勇敢地留下来吧！”不好，怎么没发觉站在身后的你呢？我的脸刹时微红，像喝了薄酒的感觉，“你唱的什么调呀！”我有些恼。“那我就只好痛苦地走开！”你摊摊宽阔的双臂无奈地摇头。
“让我轻轻地告诉你，一生、一世想你！”巧妙地串唱着杨钰莹和张学友的歌。是对我的表白吗？“不可能吧，像你这样优秀的人博爱而不精深！”我笑答。“你胡说，我可要捏你的脸了，你果真轻轻地捏了我的脸蛋……你真是情有独钟的男人吗？不会的吧。
我痴爱你的幽默依旧。
如那串晾着的红辣椒，任冷风吹荡，任严霜侵袭，却一个也不曾掉落。
你每一次到来的日子都惊心动魄，每一刻与你相处的时间都地久天长，你每次的微笑，每一次幽默的话语都会灿然无比。
我心中始终挂着那如火红辣椒的往事，任日换星移，任地老天荒，不会碰落一丝一缕。
[你是冬天里的一只狼]
你是知道的，你的这些美丽谎言蓬勃地生长在我的生命里！
你不知道的，今日的你好潇洒、深沉、柔脉。用你那酒后博爱的情怀来感动我么？我这忽远忽近的朋友呵！以往的那些相识，我只是毫不经心的，我没有费力地去经营我们的偶然相逢，尽管我的心空有时落寞。可是，怎么？你说你认识我的那一天起，就把整个的我嵌入心灵。那可是一个晴柔的正午，你身着T恤，露出黝健的肌肤。和我说话时好随和，质朴得让我感觉是还没有成熟的落浪儿。可是，我错看了你啊！你说你是事业成功而身心却拥有千般寂寞。难道只因为你的寂寞才撩拨了对我的相思么？你昙花一现的柔情刺痛了我哟，知道你不会深眷恋我，知道你酒后游戏于人生，，但我依然让你长握我的手于你的掌中，依然从你深深的瞳仁里读出自己的焦楚，无奈和叹息，为什么你如此痴痴相望，难道今日的我秀发如云，在你宽广的眼里也是一种独特的美丽吗？
我的温馨恬然而又残忍的朋友哇，你让我眉睫上掠过喜悦和忧愁，暂短和永恒么？你让我平静的心突起狂澜吗？你宽阔的手掌在我的脸上刻上一点温婉，一点美丽。努力拒绝你丰厚的唇，拒绝于你的诱惑，可在你面前，我终如一只楚楚可怜的溶落你茫茫视野中的小羊羔，留下我慌乱永恒的逃遁。
在我如雪晶莹的人生旅途中，有你认为是真实的，而我觉得是随心所欲的足迹！
你是冬天里的一只狼！
