不管是三岁小孩，还是背井离乡的“工作族”，还是在家中晒太阳闲聊，六十出头的爷爷奶奶，只要是我们老家江西泰和州上村的人，说到糯米丸子都会忍不住淹口水的，仿佛口中有一股香浓的味道溢出来。
糯米丸子是我们家乡年夜饭家家户户的必备菜，它是由糯米和肉馅蒸熟的`。做法很简单，我也会。下面让我教教大家吧！首先把糯米放在水里浸泡20分钟左右，在这段时间呢，我们可以开始做肉馅了——把肉切成碎末，把马蹄削好皮，切成丁，再把它们两个放到一块儿搅合搅合，撒上盐，加少许酱油，搅拌均匀就可以啦！馅做好了，糯米浸泡的时间也到了，捞起来晾干点。等糯米没什么水了的时候，就可以把馅搓成球，让它在“糯米浴”中滚一圈白，放入盘子里。一个个糯米丸子把盘子挤满了，就往锅里加清水，放上蒸笼，大火蒸，水沸腾20分钟就可以出笼了。
一盘热气腾腾，晶莹剔透的糯米丸子就大功告成了。夹起放入口中，糯米仿佛一下子就“融化”了，剩下的馅，一口咬下去，脆脆的，一股鲜香气充满嘴里，让我久久不能忘怀。
听妈妈说，糯米丸子之所以被做的圆圆的，寓意着全家人团团圆圆，幸福美满！
在我8岁那年，妈妈给我做过三串香喷喷的糯米丸子。我一边吃一边想：等到了妈妈生日那天，我也要做几串，当作生日礼物送给她。
终于，妈妈的生日再过一天就到了。早上，我骗妈妈说去妹妹家玩。因为妹妹家有做糯米丸子的'工具，所以我就去她家了。妹妹和阿姨听了我的想法，也答应把工具和面粉借给我。
我先把面粉倒在一个干净的盆子里，再加水，然后用手把面粉揉成一团。接着用手捏成一个个小球，但这些小球一点儿也不圆，倒很像不明飞行物体。忽然，我看见柜子里面有做饼干的心形模型，于是我就把它拿出来，把小面团放到心形的模型里一按，面团立刻变成了爱心的形状，可漂亮了！我按呀，按呀，按了很多，差不多可以拿到锅里去煮了。
我先把锅灶打开，然后把糯米丸子倒到锅里，盖上盖子。煮了十五分钟左右，差不多煮好了，用勺子把糯米丸子捞出来。然后把糯米丸子涂上酱料，最后用细细的木棒把它串起来。
第二天，妈妈生日了，我把糯米丸子给妈妈，妈妈夸我是个好孩子，我的心里甜滋滋的。
我最爱的家乡味
第一周的星期五下午，随着第一节的下课铃声，我们班盼望许久的“品尝家乡的味道”的活动终于开始了!课桌上摆放着同学们自己家乡的特色特产，教室里一下子就充满了各地“家乡”的味道，让人直流水。
相信大家看到这个题目，一定是百思不得其解吧!你们一定会问：“品尝家乡的味道?是大家在一起吃零食吗?我告诉你：不，它不只是简简单单的吃零食，而是一次品尝中国各地的特色的“美”。
当老师宣布：“同学们，品尝家乡的味道活动，现在开始!”当时，全班顿时沸腾起来，拥挤到摆满特产的桌上，迫不及待地开始大大品尝起来。同学们互相分享着各自家乡的特产，跑来跑去，热闹极了!
其中让我印象最深刻的就是徐媚淇同学从她家乡带来的特产：糖葱薄饼。那别提有多美味了。咬上一，既有薄饼的香味，又有糖葱的甜味，并且甜而不腻。糖葱薄饼，是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱，形状跟名字很相符的，糖葱是长条状，中间有挺多通孔，像是多个糖孔并排粘在一起，颜色雪白，所以叫糖葱。最后用薄饼把糖葱包起来就可以吃了。
由于非常美味，所以有很多同学都过来尝，不一会儿，糖葱薄饼就被“一扫而光”了。
到现在回到家里，我还在想着糖葱薄饼，简直是美味，无与伦比……
大家都说，食物只有在大家一起分享时才最有它的味道，真是让人回味无穷啊!
我最爱的.家乡味作文【篇二】
不知从何时起，家乡那浓郁的甜蜜，已经紧抓住我的味蕾，融入我的血液里。我的家乡是鱼米之乡，一个坐落在洞庭湖南岸。家乡盛产糯米，而当地人最喜欢吃糯米丸子。那软糯浓香的味道,我永远都忘不了。
每逢家中来客或逢年过节，热情的人们就会奉上自制的糯米丸子。刚盛上来的糯米丸子，圆圆滑滑，香气扑鼻，就像一个个刚哺乳完的小娃娃躺在摇篮里，惹人生怜，舍不得下。外面很多饭店酒楼也有糯米丸子出现，虽然外表馋人，但味道却不正宗，和家里做的不能比。
阳光明媚的日子，我们一家三驱车回老家，往车窗外望去，只见一片一片的稻田，在微风的吹拂下，如同金黄的波浪在翻滚。行驶过新修好的水泥路，我们便到了家，只见地坪上都是黄灿灿的，走近一看，原来是无数饱满的小糯谷，在太阳的照射下闪着黄灿灿的光。这时，外公笑呵呵地迎出来：“回来得正好，正要做糯米丸子呢。栋栋，来跟外公一起做吧 !”于是，我兴致勃勃地同外公走进蒸房。
外公端起一簸箕糯谷娴熟地摆动着，一会儿向上扬，一会儿左右晃，尘粒和谷壳从簸箕缝里簌簌地掉出来。接着外公将清理好的糯谷全倒入机器，之后他手拉着摇杆，使糯谷在机器里翻动。终于，糯谷打好了，成了一粒粒糯米。我抓起一把来，还有些温热。去除了外壳的糯米，白胖胖的，圆鼓鼓的，带着些淡淡的清香。外公把糯米淘洗之后，倒入一个大锅里，加水，生火，再盖上盖子，等糯米蒸熟。
不久，锅里冒出了一缕缕白烟，糯米蒸好了。打开盖子，一阵浓郁的糯香扑面而来，沁人心脾。我帮外公将蒸熟的糯米倒入石臼里，接着就开始捣糯米了。捣糯米的工具有木槌、粗木棒或竹棒。老家满山都是竹子，竹棒自然是少不了的工具。用竹棒捣糯米，还能使糯米带点竹子的清香。于是，外公和爸爸一人拿一根竹棒在石臼里来回捣动着。看着他们一脸轻快的样子，我也想去尝试。谁知刚拿起那又粗又重的竹棒，我就一个踉跄，差点摔倒。再想左右捣动时，却被糯米粘住了竹棒，难以动弹。真是看着容易做起来难啊。
终于，糯米捣好了，成了一整块又大又软的糯米团。我们把糯米团放在桌子上，用手把糯米捏成一个个丸子，再把捏好的糯米丸子放入烧热的油锅中，于是，此起彼伏的“嗞拉”声不断响起。过一会儿，把糯米丸子捞上来，将调好的糖油浇在丸子上，糖油顺着勺柄流下，糯米丸子渐渐地裹上了一层金黄的外衣。再撒上些许芝麻，用来提香。忙活了很久，糯米丸子终于做好了。
我们把劳动成果摆在桌子上。用自己的巧手和汗水做成的糖油丸子，一咬下去，糖油瞬间爆绽而出，在嘴里翻滚。浓醇的糯香夹杂着些许竹子和芝麻淡淡的清香，我的味蕾立刻得到了满足。一天的辛劳化作了舌尖上的甜蜜。
外公曾经说过，这做人呐，也要像这糯米丸子一样，受得了风吹日晒和千锤百炼，还要有一颗“柔软的心”，能包容所有的磕磕碰碰。人家瞧中的，不是你那金灿灿的外表，而是入的一刹那，那打心底里甜蜜的味道。
家乡的糯米丸子，令人回味，令人向往。
我最爱的家乡味作文【篇三】
食物，不只是裹腹之物，而是人们对自己的故乡所进行的某种怀念。岁月的痕迹在那远去的菜香中逐渐静止了，只有细细地去品味它，才能看到儿时的影子。在这种美妙的境界里，千帆也过，岁月也罢。
书中所有的食物，梁实秋都揉进了星星点点的思念之情。因为只有有了岁月的沉淀，才懂得何为怀旧，何为思乡。毕竟，自己家乡的食物，无论时隔多少年，依旧是自己最爱吃的。但是，两代人的饮食习惯也是有很大的差别的，比如说前辈大多喜欢青菜炒肉加米饭，而对我们来说，最大的盛宴莫过于汉堡包叠加冰红茶、牛肉干。呜呼!若把饮食风格的不同而把世界分成许多不同的国家，那么做饭的方法不就是各国的国粹?国粹一旦丢失，整个国家的灵魂也就是香消玉殒了。而我们这一代，极有可能变这个悲哀的想法为现实。
小时候经常吃外婆做的粘豆包，一打开锅盖，伴随着白色的水蒸气喷出的是豆包特有的香，夹杂着淡淡的荷叶味，努力的吸着这白色的烟雾，香气缠绕心头，久久才逐渐散去。信手拈来一个豆包，轻轻咬下，韧韧的面，拌杂着香喷喷的红豆，美味至极。只可惜外婆现在体弱多病，早已无力做作。只留下那香喷喷的记忆在我心头，久经不散。
我时常幻想着，在某个午后，街道上传来四十年代小贩的叫卖声：
酪啊酪……
一个乡下人带着自制的酪，缓缓地走来。
