后来长大了，又学了中医专业，所以对艾叶更有了浓厚的兴趣和感情。艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。灸用艾叶，一般以越陈越好，故有“七年之病，求三年之艾”(《孟子》)的说法。
南方人端午时除了插艾，还会插菖蒲。菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的'“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各国个民族共同的习俗。
艾草还是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的艾糍粑。就是用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻、红豆沙、绿豆沙及白糖、蜜枣等馅料，再将之蒸熟即可。在广东东江流域，当地人至今还会在春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。
艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。
《本草纲目》记载：艾以叶入药，性辛温、味苦，入脾、肝、肾经。无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”，现在台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。
关于艾叶的性能，《本草》载：“艾叶能灸百病。”《本草从新》说：“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子宫，……以之灸火，能透诸经而除百病。”说明用艾草叶作施灸材料，有通经活络，祛除阴寒，消肿散结，回阳救逆等作用。
民间用艾草治病的土方、验方更是枚不胜举。比如：艾草加姜可治风寒感冒、关节病、类风湿、咳嗽、支气管炎、肺气肿哮喘。又如：艾草加红花可改善静脉曲张，末梢神经炎，血液循环不好，手脚麻或瘀血。再如：艾草泡脚加盐适用上焦有火，经常眼红、牙痛、咽喉痛、气躁心烦、上火下寒、脚腿肿胀。艾草加花椒20粒，适用脚汗、脚臭、脚气、温疹。等等。
而今，又是一年端午节。这飘荡了几千年的艾香，还是那样浓郁，那样绵长。
篇一：端午挂艾叶作文
端午节到了，奶奶的门前挂了一串艾叶，浓郁的艾香弥漫开来，
房前屋后都可以闻到香味。关于端午挂艾叶，还有一个小故事呢!
据说，唐朝末年，战火纷飞，民不聊生。有一个叫黄巢的农民，他想推翻朝廷。一次，他准备去攻城。前一天他去查看地形，突然看见熙熙攘攘的逃难的人群中有一位妇女格外引人注目，她怀里抱着五六岁的孩子，手上牵着个两、三岁左右的小男孩。
黄巢过去问道：“为什么你要把大的抱在怀里，小的却牵着呢?”妇女说：“因为大孩子是我哥哥的孩子，小的是我的孩子，大孩子更重要，如果小的能和我们一起逃亡，就好了。如果不能，就只能听天由命了。”黄巢说：“你在家门口挂上艾叶，保你们一家老小平安无事。”
回去以后，好心的妇女让全城人民都知道了这件事。第二天，黄
巢就来攻城。他看见每家每户都挂上了艾叶，结果他信守诺言，决定放弃攻城。这样，全城的老百姓便安然无恙。
其实，艾叶的用处可多了，它可以驱蚊避邪，还有清热解毒的功效呢!
篇二：端午挂艾叶作文
端午节前后，家家户户在门上挂上一株艾叶。这是人们的习俗。还有一个故事，让我为你慢慢解开这个疑问。
唐朝末年，兵荒马乱，老百姓生活在水深火热中，吃不饱，穿不暖，睡无眠，日子苦不堪言。大将军黄巢想要*当时的王朝，就准备兵马，想要大战一场。战前一天，黄巢看见逃跑的老百姓中的一个中午妇女手中牵二三岁的孩子，怀里抱着五六岁的孩子。他深感不惑，惊讶地道：“为什么您要抱着大孩子，牵着小孩子呢？”妇女答道：“大孩子是我哥哥的孩子，如果大孩子丢了，所有人伤心；但如果小孩子丢了，只有我伤心。我不希望有更多的人伤心。”
黄巢听了非常感动，说：“你只要在门上挂上艾叶，我保证有艾叶的家家户户绝对没事。”好心的妇女一听，连忙告诉了其他人，于是大家都在门口挂上了艾叶。
第二天，黄巢带兵打仗时经过小城，看家家户户门口都有艾叶，便记住他的诺言，从大路绕道而行了。
这就是端午节挂艾叶的来历。同时，艾叶有防蚊的作用，也有避邪的功能。艾叶真神奇呀！
篇三：端午挂艾叶作文
五月五，午端阳，
家家户户插艾忙。
把艾插在门外边，
驱虫辟邪又吉祥。
这是一首小时经常唱的.儿歌，每每到端午节时就想起来，勾起我浓浓的思乡之情。
早上，还没起床，浓浓的艾香便沁满我的心扉。早起买菜的妻今天买了两把艾放在店里，说等会挂在门口，端午节快到了。
时间飞快，恍惚间已到端午节，记得过去在老家，每到五月初五，那天一早，娘就到家前的地边，割一大捆野艾回来，插在大门两旁。说能辟邪，也是风俗。
艾，属多年生草本植物，全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。历代医籍记载为“止血要药”，又是妇科常用药。在农村，很普遍，它生长在田间地头，喜阴好水繁殖力特强。每年开春后，它就拱土出芽，白白的，毛毛的黄嫩。由于艾有浓烈的香味，酷似中草药味，所以，兔也不闻，羊也不吃，牛也不啃，经过，春风春雨的滋润，长的很快，到了五月前后，都有一米多高。端午节一到，家家都在自家的地头，荒草地里，割一大捆回家，挂在大门口。碰到谁家结婚办喜事，浓绿艳活的野艾，衬托着大门两旁的大红喜字，煞是好看。
过了三、五天，艾已半干后，细心的主妇们把艾取下，放在屋檐下风干，收藏好，早晚能用着的时候，找出来用。药贩来收购时卖点钱花。要是跌打崴脚，用艾泡水烫烫，第二天脚就好了。在那个没有蚊香的年代里，点燃干艾叶，来驱蚊子，效果很好，很芳香，总能让人甜甜的入梦。
遥想老家的沟边地头，那一片片，一丛丛，茂盛的野艾，不用耕种，不用浇水，不用喷药，不用施肥，默默无闻的成长，虽没有娇艳的花朵，香甜的果实。但它能给人们带来很多好用途。那一抹浓绿随风摇摆的野艾，在田野里，在阳光下，也算是一道美丽的风景摇曳在眼前。
虽然，端午节那天，我们有吃粽子，吃鸡蛋，赛龙舟等风俗，但都远不及家家大门两旁插艾，那样必不可少。端午节那几天，整个村子到处弥漫着艾的清香。
离家外出打拼很多年了，每到端午节时，浓浓的艾香便勾起我想家的念头。家乡的山，家乡的水，家乡的一草一木，家乡的亲人，又都萦绕在我的眼前。
外婆离开我们有三年了，每到清明节和过年的时候，我都特别想念她，也想念外婆亲手做的艾草青团。
一把普普通通的艾草，一袋普普通通的糯米粉，在外婆的`手里捏来揉去， 便要什么就有什么了，我从小就听人赞叹：“你外婆神了，说甜就甜，说咸就咸，豆沙馅的香千里，红烧肉丁的满口鲜。”
和蔼可亲的外婆广结善缘，无论是街坊邻里，亲戚朋友，只要是认识的人，个个有求必应，看着人乐颠颠的拿走了青团，不光是别人高兴，外婆心里更是乐开了花。滆湖边小村左邻右舍的厨房里，都放着外婆心灵手巧的劳作——艾草青团。
每次做青团，外婆都要提前一年去田野里采摘新鲜的艾草。回到家后，用清水洗净，放在开水里焯一下，然后用塑料袋装好，放入冰箱冷冻。这样，一旦我这个小馋猫想吃，外婆就立刻动工，从冰箱里拿出了艾草，在室温下解冻。最令我兴奋的是外婆用艾草将米粉神奇的染成绿色。一团暗绿色的艾草在外婆的手中反复揉搓，按压，绿色的汁液缓缓流了出来，外婆将汁液倒入米粉，用那宽厚的大手使劲的揉捏，面团被染成了绿色。外婆拿出早已准备好的豆沙，将面团分割成无数个小团，外婆娴熟的将小球一压，捞一勺豆沙，放入小团里，包起来，反复制作，最后，在蒸笼上铺一层手绢，将这小巧玲珑的青团放进去，15分钟，打开蒸笼，热气飘散后，一个个翠绿色的小团子在我的眼前，微微的透明，我咬上一口，这仿佛是神仙吃的，太美味了，富有弹性却毫不黏牙，我满足的笑了起来，外婆看着我吃得香，也高兴地笑了。
外婆心灵手巧，会做很多美食，比如糍粑、年糕、汤团等等，可我最喜欢的还是艾草青团，妈妈说这就是外婆的味道，爱的味道。我会永远怀念外婆的味道，记住外婆对我的爱，让这种爱的味道陪伴着我成长。
