《诗经》中的蒿意象运用广泛，在多篇诗作中均有出现，下面一起来看看!
蒿，草之高者。大凡老草较高者，都可以叫蒿。在蒿字前缀某字就叫某蒿。如，艾蒿，青蒿等。现代字典中指某些开小花，有特殊气味的草本植物叫蒿。
在诗经中，见到的蒿类植物不少，名目繁多。如，蘩，蒌，莪，艾，蔚，苹。
蒿类植物在中国文化中具有一些特殊的含义。如，蓍草。在我国被叫作神草，用来求神算命。传说，天下和平，王道兴而蓍草长丈，其丛生满百茎。就是说，如果蓍草今年长的旺盛，此为天下太平之兆;又如艾蒿，中医针灸用的灸条就是用艾叶加工而成。据说我国医生从青蒿中提取青蒿素用以治疟疾，在非洲活人无数，受到联合国卫生组织的表彰，增进了中非友谊;在我国民俗中，五月五采艾悬于户上，可禳毒气。七月七采青蒿悬于门庭可避邪气进门。至今在我国农村还相当盛行;在飲食文化中，蒿类植物也占有一席之地，记得小时候，每逢春月来临，大人们就叫我们去野外采艾叶回来捣烂和面做粿，我们叫艾粿。艾粿颜色淡绿，香，嫩，滑味美。改革开放后，一些较精明的农村妇女，每到这个时候就做些艾粿，挑着担子，在县城大街小巷叫卖，很受欢迎。现在人就喜欢这些天然的环保的无污染的食品，这就是其中之一。
【诗·小雅·蓼莪】：蓼蓼者莪，匪莪伊蒿。哀哀父母，生我劬劳。蓼蓼者莪，匪莪伊蔚。哀哀父母，生我劳瘁。 这里的莪，蒿，蔚都是蒿类植物。本诗是歌颂父母养育之恩，赞叹父母抚养儿女的辛劳。用莪蒿来比喻天下儿女都离不开父母，因莪蒿有一个别名叫抱娘蒿，其茎抱根丛生，故曰抱娘;诗中“蒿”是指青蒿，也有的解析为云草，或香蒿。宋医寇宗奭曰：青蒿得春最早，人剔以为蔬，根赤而香。李时珍曰：青蒿叶，根，茎，子，苦寒无毒均可入药，功用解暑清热，除骨蒸劳热，治疟疾;诗中“蔚”，即【尔雅】谓之“牡蒿”。蒿之无子者，牡之名以此也。
【诗·王凤·采葛】：彼采葛兮，一日不见，如三月兮!
彼采萧兮，一日不见，如三秋兮!
彼采艾兮，一日不见，如三岁兮!
这一首诗简洁明快地表达一男子对意中人思念之情。“一日不见，如隔三X”句子，至今仍被广为应用。诗中艾既艾蒿，【本草纲目】：“艾生山原，二月宿根生苗成丛，其茎直生，白色，高四五尺，其叶四布，状如蒿，分为五尖，丫上复有小尖，面青背白，有茸而柔厚。七八月出穂，细花，结实累累盈枝，细子霜后始枯。”艾叶苦，辛，温。温经止血，散寒除湿。对皮肤湿疹骚痒有效。春天艾的嫩叶可作菜食。
【诗·召南·采蘩】：于采于蘩，于沼于沚。诗中之蘩【尔雅】谓之皤蒿，白蒿也。蘩，易繁衍之意。李时珍曰：白蒿有水陆两种，曰蘩，皤蒿。即今陆生艾蒿，辛薰不美;曰蘩，由胡。即今水生蒌蒿也。谓其春时各有其名，至秋老则皆呼为蒿矣。曰藾，曰萧，曰萩，皆老蒿之通名。白蒿二种形状相似，但陆生辛薰，不及水生香美。
本草【正误】对【诗·小雅·鹿鸣】:呦呦鹿鸣，食野之苹。中之“苹”认为是艾蒿，即陆生白蒿，李时珍认为鹿是山兽，鹿食九种解毒之草，白蒿其一也;【诗·周南·汉广】：翘翘错楚，言刈其蒌。中之“蒌”，应为水生白蒿。
白蒿二月生苗，叶似嫩艾而歧细，面青背白，其茎或赤或白，其根白脆，根茎皆可蔬。根苗子可入药。甘平无毒，补中益气，风寒湿痹，，夏月暴水痢，恶疮癩疾，据说可解河豚毒。
为什么蒿类植物在《诗经》中频繁出现?
第一， 蒿类植物的常见性
蒿类植物是多年生的草本，是一种非常常见的野草类别。“呦呦鹿鸣，食野之苹”那嗷嗷叫的鹿儿在吃着原野上的蒿，此处的蒿是生长在原野上，而 《召南・采苹》中的�蒿又是生长在南涧。《诗经植物图鉴》也记录了萧的分布，一般是在蒙古、甘肃、河南、四川、云南等海拔低处，艾则分布在中海拔的之荒地、路边、山坡、草原等地区[13]。可见蒿类植物不但分布区域很广泛，而且生长的`环境也很普通，因此蒿类植物在当时是随处可见的。
第二，蒿类植物的物用价值
蒿类植物具有食用价值及药用价值，虽然它们是很容易找到的野草，却也能得到人们更多的宠爱。蒿类植物具有很高的食用价值，不但马、牛、鹿喜欢吃，蒿类也一直是人们喜欢的一种野菜。人们把食物写进文学中，表达对自然、对食物的敬意和感激。在通过对蒿类植物的渐进了解，人们发现了蒿类植物同样也具有很高的药用价值。
当人们饥饿时，可以拿蒿来充饥;当人们生病时，蒿类又可以拯救其性命;蒿类可以养活他们的牲口，还可以拿来当柴生火。蒿类植物有如此多的功用，也因此为大家所喜爱，把蒿类作为礼物馈赠他人，也体现了人们对蒿类植物的推崇。第三，蒿类植物的象征意义
“蓼蓼”的莪和萧，“菁菁”的莪都是草类中的高大茂盛者。这类植物都以其高大、茂盛引起先民们的联想，蒿类让人们遐想到的的是正直的、积极的君子，是《鹿鸣》中愿意与宾客们分享的君子，是《菁菁者莪》中乐且有仪的君子，是《蓼莪》中那个想要赡养好父母的君子。因蒿类植物具有芬芳的香气，属香草，故常用于祭祀场合，所以这也是一种祭祀的文化信息符号。
蒿类植物在先秦文学中的频繁出现，当然对后世文学也很有影响。在王维《春园即事》中有“还持鹿皮几，日暮隐蓬蒿。”一句。诗歌中体现诗人安逸闲适的隐居情怀。而在杜甫的《秋雨叹》组诗其三中有“长安布衣谁比数?反锁衡门守环堵。老夫不出长蓬蒿，稚子无忧走风雨”一句，诗人从广阔的外界回到了自己的陋室之中，虽暂时将现实隔于门外，可他仍心系天下，故有“稚子”一句对其反衬，表示他对现实藩篱渴望突破的心情。可见后世对蒿意象也有了扩充，赋予了蒿类植物隐逸思想。蒿类植物在中国传统文学中的发展和影响，还有很多值得我们探讨之处。
《诗经》提到的动植物很多，天上飞的地上走的，土里栽的水里长的，在这本诗歌集子里俯
做了个粗略统计，《诗经》三百多篇诗歌当中，提到植物的将近一半，提到动物的则占了一半还要多。所以古人说，小孩子读读《诗经》，能够“多识草木鸟兽之名”，这话不是瞎说的。
《诗经》里面的植物，有一百五十多种，其中一小部分是可以食用的蔬菜。
水芹：芹菜泥从古流行到今
《诗经·鲁颂》有一首《
这两种芹菜的区别您是知道的：西芹粗大，汁多，脆，没丝儿，不塞牙;水芹细长，叶多，如果烹调不得法，吃起来就会感到丝丝缕缕的，好像藏了很多纤维似的。有种夸张的说法是，吃一棵水芹，能拉出一根绳子。所以西芹可以凉拌，也可以热炒，而水芹凉拌和热炒都不适宜，最好换成其他烹调方式。
在豫东平原，人们吃水芹时，菜叶和茎秆各有一样吃法：菜叶洗净，切碎，留点儿水分，拌少量面粉或者馒头渣儿，加盐拌匀，上锅蒸，出锅后，甜香满屋，浇小磨香油吃，鲜得很。而水芹的茎秆，需要放入石臼里捣成泥，挖出来，浇点儿蒜汁。这道菜现在叫“芹菜泥”，在春秋战国时期，则叫“芹
枸杞：清热的“甜甜芽儿”
这枸杞，不是北方滋补烩面里常见的、甜甜的、据说能补肾壮阳的那种小红豆，那是枸杞的果实，而我现在要说的是枸杞的叶子。枸杞叶子，上圆下尖，叶片微厚，像小羊羔的耳朵。
枸杞叶长大了是不能吃的.，太苦，但清明节前后生出的嫩叶很好吃。我们豫东平原管枸杞嫩叶叫“甜甜芽儿”，吃法很简单：光摘叶片，别留叶柄，淘净了，放入沸水里
《诗经·小雅》有篇《
青蒿：拌上面粉蒸着吃
“蒿”分很多种，譬如豫东平原，长有
《诗经·小雅·鹿鸣》：“呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。”一群小鹿呦呦叫，在那野地吃青蒿，我有一帮好客人，品德高尚又显耀。诗里的“蒿”没明言是哪种蒿，可能是
蒲公英：清香味最浓烈的“菜”
有个词叫“首如飞蓬”，出自《诗经·卫风》，原句是“自伯之东，首如飞蓬”，以女子的口吻写出，意思是自从情哥哥走了之后，她就没心思梳洗打扮了，头发乱得就像蒲公英开了花一样。蒲公英在我们豫东叫“黄妙苔”，春天的时候，黄妙苔还没开花，叶片还很嫩，是素菜当中的极品。怎么吃呢?只有一种做法：用滚水
细一瞧，上面说的这几种植物，除了西芹，竟然全是野菜，很少有人专门去种。现在我有一个理想：多挣点儿钱，买两亩地，不种别的，专种枸杞、青蒿、黄妙苔这个理想不难实现。
1. 关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。《诗经·国风·周南·关雎》
译：水鸟应和声声唱，成双成河滩。美丽贤德的好姑娘，正是我的好伴侣。
2.蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。《诗经·国风·秦风·蒹葭》
译：初生芦苇青又青，白色露水凝结为霜。所恋的那个心上人，在水的另一边。
3.桃之夭夭,灼灼其华.《诗经·国风·周南·桃夭》
译：桃树繁茂，桃花灿烂。
4.巧笑倩兮,美目盼兮.《诗经·国风·卫风·硕人》
译：浅笑盈盈酒窝俏，黑白分明眼波妙。
5.知我者，谓我心忧;不知我者，谓我何求,悠悠苍天,此何人哉? 《诗经·国风·王风·黍离》
译：知道我的人，说我心烦忧;不知道的`，问我有何求。高高在上的老天，是谁害我如此(指离家出走)?
6. 彼采萧兮，一日不见，如三秋兮。《诗经·国风·王风·采葛》
译：采蒿的姑娘，一天看不见，犹似三季长。
7.青青子衿,悠悠我心。《诗经·国风·郑风·子衿》
译： 我怀恋着倩影，我心伤悲!
8.投我以木瓜,报之以琼琚。《诗经·国风·卫风·木瓜》
译：他送我木瓜，我就送他佩玉。
9.昔我往矣,杨柳依依.今我来思,雨雪霏霏.《诗经·小雅·采薇》
译：回想当初出征时，杨柳轻轻飘动。如今回家的途中，雪花纷纷飘落。
10.风雨如晦,鸡鸣不已.既见君子,云胡不喜? 《诗经·国风·郑风·风雨》
译：风雨晦暗秋夜长，鸡鸣声不停息。看到你来这里，还有什么不高兴呢?
11.有匪君子，如切如磋，如琢如磨。(《诗经·国风·卫风·淇奥》)
译：这个文雅的君子，如琢骨角器一般，如雕玉石般完美无斑。
12.言者无罪，闻者足戒。(《诗经·周南·关雎·序》)
译：指提意见的人只要是善意的，即使提得不正确，也是无罪的。听取意见的人即使没有对方所提的缺点错误，也值得引以为戒。
13.它山之石，可以攻玉。(《诗经·小雅·鹤鸣》)
译：在别的山上的宝石，同样可以雕刻成玉器。
14.投我以桃，报之以李。(《诗经·大雅·抑》)
译：人家送我一篮桃子，我便以李子相回报。
15.靡不有初，鲜克有终。(《诗经·大雅·荡》)
译：开始还能有些法度，可惜很少能得善终。
16.呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。《诗经·小雅·鹿鸣》
译：野鹿呦呦叫着呼唤同伴，在那野外吃艾蒿。我有许多好的宾客，鼓瑟吹笙邀请他。
17.手如柔荑，肤如凝脂，脸如蝤麒，齿如瓠犀。巧笑倩兮，美目盼兮。
译：手指纤纤如嫩荑，皮肤白皙如凝脂，美丽脖颈像蝤蛴，牙如瓠籽白又齐，额头方正眉弯细。微微一笑酒窝妙，美目顾盼眼波俏。
18.执子之手，与子偕老。 《诗经·国风·邶风·击鼓》
19.月月出皎兮，佼人僚兮。《诗经·国风·陈风》
译：月亮出来，如此洁白光明，璀璨佳人，如此美貌动人。
20.硕鼠硕鼠，无食我黍。三岁贯汝，莫我肯顾，逝将去女，适彼乐土。(魏风.硕鼠)
译：老鼠老鼠，别再吃我的黍。多年侍奉你，可从不把我顾。发誓要离开你，到那舒心地。(这里把剥削阶级比作老鼠)
21.秩秩斯干幽幽南山《小雅。鸿雁。斯干》
译：潺潺的山涧水，深远的南山。
晦暗秋夜长，鸡鸣声不停息。看到你来这里，还有什么不高兴呢?
22.有匪君子，如切如磋，如琢如磨。(《诗经·国风·卫风·淇奥》)
译：这个文雅的君子，如琢骨角器一般，如雕玉石般完美无斑。
23.言者无罪，闻者足戒。(《诗经·周南·关雎·序》)
译：指提意见的人只要是善意的，即使提得不正确，也是无罪的。听取意见的人即使没有对方所提的缺点错误，也值得引以为戒。
24.它山之石，可以攻玉。(《诗经·小雅·鹤鸣》)
译：在别的山上的宝石，同样可以雕刻成玉器。
25.投我以桃，报之以李。(《诗经·大雅·抑》)
译：人家送我一篮桃子，我便以李子相回报。
