性格爽朗、勤俭节约八十有余的母亲特喜欢吃芋头，对芋头情有独钟，很小的时候我也爱上了吃芋头，我们一大家子都与芋头有着很深的情愫。
母亲说，在我们很小的时候，家中人多、粮少，有“芋头吃”是最幸福不过的事情了。那时父亲每年都在水沟里栽植长长一大片的芋头。芋头适宜种植在水田、低洼地或水沟，只要水分充足，土壤不是太贫瘠，都能收获多多。几乎不生虫子，但生长期较长，从2、3月份开始下种，要到11月份以后才能收获。平时也非常喜欢欣赏它外形似“荷叶”的身影，肉肉的枝条，绿绿的、椭圆形的叶子，下小雨或有晨露的时候叶子上常有圆圆的水珠，晶莹透亮，煞是有诗情画意之感。
记得小时候，我和伙伴们捉迷藏，常常躲在茂盛的芋头叶下，有的甚至摘下叶子盖在小脑袋上，回到家全身都是脏兮兮的，身上、手上、脸上无处不像游击队员的孩子。我们那时天真无邪的童年是现在的小孩子无法体验到的快乐！到了冬天，父母亲用撮箕挑回好多担芋头，堆在谷仓旁边，那黑黑的、白白的、红红的芋头静静地躺在我们的杂屋里，可以储藏很久也不腐烂。冬天寒风凛冽，外面的蔬菜也几乎停止了生长，唯有芋头百吃不厌。在那不富有的年代，卖芋头贴补家用，也是父母亲最擅长做的农活。
芋头书名亦称芋、芋艿，多年生块茎植物，品种分为红芋、白芋、九头芋、槟榔芋等等，我们湖南尤为盛产白芋和槟榔芋，槟榔芋是芋头中的上上品，颜色系咖啡红。在日常生活中非常受人欢迎。芋头也可作为观赏植物，类似蔓绿绒、万年青，在城市中生活，当你眷恋农村生活，可以在阳台花盆中种植一两蔸，勤奋地浇水，它可以让你养眼和尝尝亲手劳动所得果实的滋味。
在我们传统的中秋节有吃芋头一说，寓意辞邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的`气概，可敬。
关于吃芋头，还记得我们读书时有清代文学家周容的一篇散文《芋老人传》之精华：犹是芋也，而向之香且甘者，非调和之有异，时位之移人也。这句话的意思是：“都是同样的芋头啊！从前芋头之所以那么香甜，并不是烹调有什么两样，而是时势地位改变人的口味啊！”从这个故事中，我进一步理解不论友情还是爱情，我们都要共同成长、共同进步，才能维持长久啊。
关于吃芋头在清朝道光十九年还发生了一个有趣的故事。林则徐被任命为钦差大臣到广州禁烟，在广州的英、美、俄、德等国的领使，用西餐来招待林则徐，在饭后上了一道冰淇淋，林则徐因不知冰淇淋为何美食，看到有气冒出，以为是热的，便用嘴吹之，好让这道菜凉了再食，领使们看着大笑，把林则徐气得吹胡子瞪眼睛。但林则徐也不动声色，过了许久，林则徐宴请那些领使们吃饭，他请吃的菜肴都是凉菜，之后上了一道“芋泥”，颜色灰白，表面闪着油光，看上去没有一丝热气。那些个领使以为那也是一道凉菜，用汤匙舀了就往嘴巴里送。哈哈！上当了，领使都烫得哇哇乱叫，林则徐心里暗笑，嘴里则不停地抱歉，说没想到他们原来不知道这“芋泥”外冷里烫啊。
说到我们日常吃芋头，确实是一道老少皆宜的好菜。可以像红薯样的煨着吃；可以煮熟擂成稀饭样的，放上几根切断的绿绿的大蒜苗作馅料，非常可口下饭；可以切成一丝丝炒牛肉吃；还可以切成一小片状，放上剁辣椒和豆豉蒸着吃；还可以切成长条夹在扣肉中蒸着吃；还有芋头枝可以晒成咸菜蒸肉吃，那种油而不腻的口感让你吃得好几碗饭呢！芋头营养丰富，含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C等各种成分，能够增强人体的免疫力，而且有化痰散淤、解毒消肿，适用于癌肿、淋巴结核等病症的食疗作用，难怪母亲80多岁了，至今仍身体棒棒原来与喜欢吃芋头有着不解之缘啊！
2、1906年，传教士张道惠夫人将洋芋引入石门坎。
3、有些人不喜欢吃比萨，他们把它归类为一种垃圾食物，和油腻的薯条、洋芋片以及汉堡包一样。
4、这里的大多数村民主要以吃洋芋、豆子和种在地势较高地区的一些其他的谷物为生。
5、只要在煮之前，去掉一个洋芋一边的皮，就可以很快的煮熟了。
6、你可以通过从你的膳食中减去一罐啤酒、30片洋芋片和一包奥利奥奶油夹心巧克力饼干来减掉500卡路里一天。
7、这是我们的菜单。今日特餐是零年式石斑鱼附水煮洋芋。
8、我通常在热油里炒洋芋，同时放点洋葱。
9、当煎洋芋片的锅子著火时，他很有魄力用一块湿布盖住它。
10、不过，这可不是人们很熟悉的那种烤洋芋的香味。
11、哇，明白啦，是洋芋花！
12、我记起洋芋在初夏开花盛夏结果，可眼前这么一大片洋芋花连成一片，这么壮观的场面，我倒确实没见过。
13、塔拉的餐桌上有苹果、洋芋、花生和牛奶，但连这样简单的食品也从来是不够的'。
14、你有没有炸洋芋片可以吃？
15、什锦生菜、鲔鱼、黑橄榄、珍珠洋芋、四季豆、鳀鱼、蛋。佐主厨特制油酱。
16、为洋芋淀粉的改性开发利用和制备高吸水性保水材料提供工艺依据。
17、粮食作物主要以小麦、洋芋、蚕豆为主，兼播玉米。
18、牛肉，培根，起司，洋葱，生菜，番茄，俄式酸黄瓜，洋芋片或土豆角。
19、你可以选择烤洋芋、薯条或炒饭。
20、简介适用包装物：花生、糖、豆类、瓜子、茶叶、糖果、山楂饼、爆米花、洋芋片、水饺、卫生冰块等颗粒状、片状物。
21、我好奇地问正在锄草的农夫这是什么花，他瞪大奇怪的眼睛，不屑的反问：“你没吃过洋芋啊？”
22、我乾脆加买洋芋片一包去换免费火鸡一只。
23、为了感谢人民解放军的恩情，磨坝村上族社一位藏族老阿妈，特意给解放军送来了自家的腊肉和洋芋。
24、吃洋芋片是很容易发胖的。
25、我们已经有洋芋片、沾酱、中式小吃之类的东西。那你带一些较精致的东西来吗？
26、本文介绍以脱水洋芋（又称土豆、马铃薯）片为原料，采用现代挤压膨化技术及传统油炸工艺生产方便小吃食品。
27、属于滇西北横断山区特有分布（D—H）。高山砾石灌丛植被地带较常见。流域内主要分布于南尧东村五社洋芋厂白头山一带。
28、促使胸部丰满的食物，除含蛋白质丰富的食物外，还有富含淀粉类的南瓜、洋芋、番薯和富含维生素B、维生素C的食物以及绿色蔬菜、柑橘类水果等。
29、我不知道这样的情况还会持续多久，我想像要是我独自一个人在家最后终于在沙发上腐烂了，只剩下沙发上的洋芋片碎片是我待过的证据。
30、流域洋芋厂白头山杜鹃林主要优势种类即为本变种。
山芋拼音
【注音】： shan yu
山芋解释
【意思】：＜方＞甘薯。
山芋造句：
1、同时，将美元像个烫手山芋一样推出去是做不到的。
2、从数学的功能上说，最终这些美元将必须回到美国。同时，将美元像个烫手山芋一样推出去是做不到的。
3、然后在主演问题上又一再拖延，损害了影片制作人员的利益，所以他们就放弃了它，如同烫手山芋一般。
4、胡萝卜、芒果、杏、南瓜、山芋含有丰富的隐黄素和贝塔胡萝卜素——这两种物质能减少患精神和身体疾病的危险。
5、中东问题对世界所有的政治家来说都是个烫手的山芋。
6、胡萝卜、山芋、笋瓜和黄辣椒中的胡萝卜素有抗癌的功效。
7、胡萝卜、山芋和黄椒中的胡萝卜素有抗癌的功效。
8、烧山芋和热茶的香味，便一下子扑人你的鼻子。
9、厄立特里亚也确实有点像烫手山芋。
10、他抛开这个问题，就像丢掉一块烫手的山芋一样。
11、从数学上分析，这些烫手山芋（这些美元）最终还得回到美国手里。
12、农场被支解，以晦涩难懂的规则做条件，和零售业一样成为政治上的一块烫手山芋。
13、如果你在寻找高成长性的股票，你可能会对Icon很感兴趣而把Knoll当烫手山芋。
14、"两年期公债已成为烫手的山芋,特别是在周二的标售前,"摩根士丹利首席公债策略师GeorgeGoncalves表示.
15、美国就业问题已经成了民主党的烫手山芋,而此时他们正努力要在11月的中期选举中,维持在参议院和众议院的多数席位.
16、真是一个烫手山芋。
17、但是，我们要承认事实：美国也是要换本付息的，还不起甚至是要再接新债的.；中国的产品至今仍充斥着美国的商店，贸易逆差仍是中美关系中一块儿烫手的山芋；中国是世界上最大的出口国，德国紧随其后，美国第三，比中国落后2000亿美元；中国的制造业外包在美国非常吃香，商店里的商品很少能看到“美国制造”，有关专家认为，此项工业带来的工作机会是永远不会回到美国的。
