周五，邹老师布置了一道做菜的作业，这道菜叫肉饼蒸蛋。
周日，我开工了。
我首先来到菜市场，找到卖肉的铺子，挑了一块有一点点肥肉的猪肉。然后到卖蔬菜的铺子，买了几根葱，几块姜，还买了三个鸡蛋。材料买齐后就准备回家了。
回到家里，我从柜子里拿出平时不怎么用到的蒸锅，放在桌子上，接下来就开始做这道菜了。
我先从袋子里拿出猪肉，放在水龙头下面用水冲洗一遍，再用菜刀把那一大块猪肉切成三小块，然后再把三小块分别切成一小块一小块的丁。这时妈妈过来了，看了我切的肉，笑着说：你切的那么大，一会儿怎样剁啊？妈妈边说边做，她把肉切得小小的，一条一条的，说：像这样切才容易剁的。
我照着妈妈的样子，把那些切得太大的.肉切成小条。终于，把那些软的像豆腐一样的肉切好了。开始剁肉了，我一手拿一把菜刀，对肉发起了猛烈的攻击。咚咚咚，刀敲在木板上的声音连楼下的人都可以清楚地听到。剁了许久，总算把一条条的肉丝剁成肉末了。
然后，我把肉末装在盘子里，在肉上放一些盐，放一些糖，放一些味精，放一些鸡精，放一点黄酒和一点点醋。最后，放进葱末和姜末，用筷子拌匀后，又把肉饼用筷子弄成长方形，再在肉饼上打一个鸡蛋，蛋黄要留在肉饼的中间，而蛋白要流到肉饼的四周。
我把准备好的蒸锅放上燃气灶，放入水，把盘子放在蒸架上，盖上锅盖，开大火。差不多过了二十几分钟，香喷喷的肉饼蒸蛋出炉了！我夹了一点肉尝了尝，嗯，不错不错，咸淡刚好，很好吃，颜色也不错，真是色香味俱全。
今天我学会了做肉饼蒸蛋，真开心！
篇一：学做肉饼蒸蛋的
平日里我喜欢学做菜，我最喜欢的就是肉饼蒸蛋了。
先从冰箱里拿出一块冰冻的猪肉，用热水冲洗一遍，等猪肉上的冰融化。猪肉化好冻之后，我拿起刀把猪肉切成了猪肉片，接着，我又把猪肉片切成了肉丁。猪肉软软滑滑的，十分不好切，我只好用刀一点一点地把瘦肉和肥肉分开。剁猪肉，可比切猪肉容易多了。我单手拿刀，先是竖着剁了几次，又横着剁了两次。猪肉剁好了，葱切成葱花，姜切成片，和进肉里，之后又剁了几次。然后，我放入了盐、糖、酒等调味品，搅拌均匀。
我把调好味的猪肉码成一个厚厚的长方体状的饼，接着，我拿出一个鸡蛋，敲碎了，把蛋黄打到肉饼上面，可是鸡蛋一会儿就滑了下去。我想，应该用咸鸭蛋，咸鸭蛋的蛋黄硬，放在上面不会溜走，蒸好后更好看。
我给蒸锅加上水，盖上盖，等烧开时，把肉饼和蛋放上去蒸。我焦急地等待着肉饼蒸蛋出锅时的样子，啊，15分钟终于到了！我迫不及待地掀开锅盖，只见肉饼的颜色呈肉色，肉饼里的葱末姜末给肉饼添了几分色彩。旁边鸡蛋的蛋黄虽被蛋白遮住了，但依稀可以看到里面黄澄澄的颜色。我飞快地尝了一口，啊，真好吃，别提有多香了！
肉饼蒸蛋可真是色、香、味俱全啊！
篇二：学做肉饼蒸蛋的作文450字
你们做过肉饼蒸蛋吗？如果没有做过，就让我来教教你吧！
今天，我和大姨妈准备一起做肉饼蒸蛋。我们买了葱，鸡蛋，还有猪肉。买好材料，回到家，就开始做肉饼蒸蛋了。
我先将猪肉用水清洗干净，清洗干净后，大姨妈教我如何做肉末。大姨妈一边讲解，一边示范给我看。我想：切肉末看上去很简单，这有什么难的？于是，我学着大姨妈的样子切起肉末来：把夹心肉先切成肉片，再将肉片切成肉丝。然而我的肉丝是粗粗的，大姨妈切得则是细细的。可我还是不甘心，我就开始剁肉了。剁了一会儿，我的手就痛了起来。我对自己说：留琪，加油，坚持下去，就要成功了。终于，我把肉末剁好了，我看了看自己剁的肉末和大姨妈剁的肉末，惊呆了。自己剁的肉末一块块大大的，而大姨妈的肉末细细的'，小小的。这时，我才知道做肉末并不那么容易。
肉末剁好后，我把几片切好的生姜放进肉末中，再倒入一些黄酒，味精及调味料。我把这些调味料和肉末搅拌均匀。拌匀后，我用勺子把肉末压成圆饼的形状。
要打鸡蛋了，我把鸡蛋放在碗边轻轻地敲了几下，鸡蛋裂了。我用力一掰，鸡蛋壳被我弄碎了，蛋清流到我的手上，蛋黄也溜走了。我见状，心里十分失望，大姨妈鼓励我，说：没关系，再试一下。打鸡蛋时，先将鸡蛋在碗边轻轻敲几下，再将两个大拇指按住鸡蛋，轻轻掰开就可以了。我按照大姨妈的方法去做，果然成功地把鸡蛋打在肉饼上。
在燃气灶上放上锅，再加入适量的水，点起火，盖上盖子。水烧开了，我把蒸架放入锅中，将肉饼蛋放在蒸架上，盖上锅盖，用大火蒸。我迫不及待地想知道自己做的肉饼蒸蛋的味道是怎样的。每隔一两分钟我就问：大姨妈，蒸好了没有，蒸好了没有？
过了大约十五分钟，肉饼蒸蛋出锅了。一层黄白相间的鸡蛋覆盖在肉末上，让人见了直流口水。我拿起筷子夹了一块尝了尝，虽然味道一般般，但是这是我亲手做的肉饼蒸蛋，吃起来觉得无比美味。
我的父亲作文
窗前如流水般走过，似乎，你又不曾来过。
你曾问过我，你恨不恨爸爸，我说，不恨。不恨。很简单的两个字，可我张着嘴说了十分钟都没有说得上来，其实我心里在想，对一个陌生人为什么要有爱恨情仇呢?于是你看穿了我这拙劣的谎言，冷冷的一笑，夺门而出。这笑声意味着父女之情的永远决裂，意味着埋藏在我心里的、15年的那个时隐时现的情愫彻底消失，我的喉咙在僵硬发干，望着你远去的背影，心里还是觉得缺了点什么，空空的，特别难受。可能人都有这样的一个不满足的想法吧----越是得不到就越在乎。我坐在床上，不哭也不笑，只是坐着，记得那天晚上我房间的灯开了很久，我的那个翅膀彻底枯萎消失。
果然你再也没有归家，果然我在那个永远有灯光的家等待了开锁的你很久。
树叶长了又落，落了又长，果然你没有归来。
为什么明明知道结局却又想方设法求饶?这又是人的一个天性---总喜欢自讨苦吃却又觉得不负于心就好。
突然想明白了许许多多，突然我的灵魂在一夜之间白了头。
我看着要建楼的一堆小沙丘，心里想，都说父爱如山高大，原来你对我的爱也不过如此。我转过头，用手背狠狠地抹掉左眼的那颗泪，又突然有了一个很幼稚的想法----既然你不要我了，那我还要你干吗?
我走在马路上，我的直觉告诉我，后面有一个特别熟悉的陌生人在跟踪我，于是我破涕而笑，高高兴兴回家去，走到了一个转弯，不知为什么我的心里升起了一朵邪恶的云---一朵足以让我后悔终生的云，前面是红灯，我不幸的却又任性的走了过去，一辆奔驰飞驰而来，我的心跳加速，后悔莫及，那车砰地一声把你撞上了天，我在心里对自己说，完了，全完了···我向上帝下了跪，眼泪夺眶而出，你倒在了血泊中···你微笑着用尽最后的力气对我说，女儿别哭爸爸永远爱你。中间一次停顿都没有，然后你就倒下了从美好的人间倒向了充满邪恶的地狱，而亲手推你的那个人是你的亲生女儿···
两周后，医院的报告出来了，肺癌加车祸，我红着眼睛拿着报告单茫然失措……
我的父亲作文
刚看了一个状态让我想起了我的父亲，父亲节即将来临，我将这篇文章献给我最敬爱的父亲，也许他不会看到但我相信他能感受到我对他的爱。
高尔基曾说：“父爱是一部震撼心灵的巨著，读懂了他，你也就读懂了整个人生!”
我的父亲并不像许多人描写的父亲那样，拥有北方男人那高大魁梧的身形、线条明晰的轮廓和一股特有的硬朗之气。相反地，我的父亲他没有阳刚男人的霸气，身材相对普通男人来说也有一些矮小，他看起来是一个和蔼、平易近人的父亲，父亲今年已经六十岁了，我不相称他为老人，因为我不想承认他老，他在我心里永远是年轻时的样子。由于家庭经济状况，父亲常年在外打工，一年也就回家过过年而已。自从我上了高中以后，我就很少看到父亲了，因为我一个月回一次家，而父亲又不在家。上大学之后见面的机会就更少了，我寒暑假由于打工就回家几天，到过完年我回家的时候而父亲又出去了，就这样又错开了，一年里就只能看到父亲一两次。由于遗传因素我继承了父亲麦黄色的皮肤，而父亲的皮肤经过几十年的阳光暴晒，看起来更加黑黝黝，是他本不英俊的脸更显得有点丑了。
对于父亲影响最深的一件事是我上小学三年级那一次生病的经历。那是我们村的医疗设备并不好，我不知道什么原因使我长了满身的红疙瘩，父亲骑着破旧的自行车载着满身红疙瘩的我东跑西串地四处求医，但都没办法治愈我的病，随着病情的日益加重，我父亲更是心急如焚。人家都说“病在儿身痛在娘心”，而我是“痒在我身，疼在爸心”，但父亲并没有像母亲那样把焦急都写在脸上，而是默默地承担着一切。后来一次偶然的机会将我的病治好了，父亲才又重新将笑容挂在了脸上。父爱并不像母爱那样张扬，他总是在背后默默地为你付出一切，有时甚至是生命。
每次走在城市的大马路上看见那些农民工穿着满身沾着泥巴的衣裳，还有那些被灰土覆盖的脸，我都会情不自禁的想起父亲，想起父亲那满足的笑容。为了家里的生计、为了我的学费做着和他们一样的工作，没有社会地位，得不到尊重还被歧视，一想到这些我的心里就酸酸涩涩的，喉咙里就像长了一个大疙瘩噎的我说不出话来。我曾今劝过我的父亲不要出去打工了，在家种好那一亩三分地就行了，我可以自己挣钱养活我自己，而父亲只是笑笑说：“劳累惯了，一闲下来总觉得心里空牢牢地。”因为父亲的这句话，让我心里觉得很不是滋味。
一想到年已六十的父亲还在为了我的学费干那种粗重的体力活，我觉得很惭愧。一般像他这个年纪的人大都在家抱着孙子享受天伦之乐，可他却为了我还在受苦。我是家里最小的孩子，按理说应该受尽疼宠，可我的感觉并不是那样，我总觉得妈妈更加偏向哥哥姐姐，而爸爸是最疼我的。我小时候学习很好，我爸觉得很骄傲，但是随着年龄的增长我的'成绩越来越差，然而父亲并没有一句责怪的话。记得有一次在吃饭的时候无意间说到我的学习，父亲也只是慢慢的说：“我不要求你考上什么名牌大学，只要你觉得尽力就行了。不管你上什么学，只要是你想上，我砸锅卖铁都让你上。”当时他说完我就笑了，因为我觉得他太夸张了，当是他给我开的玩笑。父亲就又严肃地说：“你别笑，我说真的。”就父亲这句“我说真的”砸在了我心底深处，但我还是愧对了父亲的那句话，因为我没做到尽力，这也是我撑到现在的原因，我不想让我爸失望，不想让他的希望破灭。
在我心里父爱是无私的，无法用任何语言描绘他的伟大。父亲节即将来临，我想跟我爸说一声：节日快乐!虽然我爸听不到，因为他没有手机，但我希望我爸每天都开开心心的身体健健康康的!
我的父亲作文
“总是向你索取却不曾说谢谢你，直到长大以后才懂得你不容易……时光时光慢些吧，不要再让你变老了。我愿用我一切换你岁月长留……哎，唱得真好。虽然刚刚和父亲斗过嘴，但是一听这歌，还是忍不住哭得稀里哗啦。
直到长大以后才懂得你不容易
父亲的工作是离不开电脑的。小时候，经常看见父亲吃好晚饭后，就守在一台小小的笔记本旁边，我就问母亲：“妈妈，为什么爸爸能随心所欲地玩电脑，而我就要少玩?爸爸这几天每天晚上都在玩电脑!这不公平!我也想玩!”“琪琪，爸爸是在电脑上工作，哪像你?有那么多空玩。”“哼!我才不相信!妈妈偏心!”我叫着。如今，事已隔五载，现在想想，也颇有惭愧感——父亲确实用电脑工作，而且每天晚上不工作到十几点是不会完的。
微不足道的关心收下吧
九岁那年，我才知道父亲工作的辛苦，我便养成了一种习惯——以往，我在快要睡觉时，就会对还未睡的家人说晚安;后来，我把对父亲的“晚安”改为“别工作得太晚，我睡觉了，晚安”。父亲，不知你是否察觉?
总是竭尽全力把最好的给我
父亲，我不知道你是否记得，我认为这种事虽小，但发生了无数次，你应该记得的吧?
无数个傍晚，无数次晚饭，三个人同一桌。无数次夹菜，无数次“多吃点”。你知道我爱吃番茄炒蛋，葫芦瓜炒虾皮，肉饼蒸蛋，肉末豆腐……因此，只要有，你就立马给我夹，对我说：“你喜欢的，多吃点啊。”
你常常被邀去饭局，因为我还要学习，母亲还要做家务，所以你不得不只身一人去对应。但是，不管多晚，你从来都是回家，给我带了好吃或我从来没吃过的菜，从不忘记。
“总是向你索取却不曾说谢谢你，直到长大以后才懂得你不容易。每次离开都是装作轻松的样子，微笑着说回去吧，转身泪湿眼底。
多想和从前一样，牵你温暖手掌。可是你不在我身傍，托清风捎去安康。
时光时光慢些吧，不要再让你变老了。我愿用我一切换你岁月长留。一生要强的爸爸，我能为你做些什么。微不足道的关心，收下吧。谢谢你做的一切，双手撑起我们的家。总是竭尽全力把最好的给我。
我是你的骄傲吗?还在为我而担心吗?你牵挂的孩子啊，长大了。
