前几天，儿子随我去小卖部，买完东西临走时，我象征性地问了一声儿子：“你还想要点啥？”我知道儿子的回答肯定是摇头，什么也不要。
一直以来，儿子就是这样的。他不爱吃零食的习惯，一半是我抠门，一半是他也抠门。怎么这么说呢？我抠门，是我舍不得花钱，觉得只要饭吃饱了，零食可以不吃；儿子抠门，也是被我感染了不舍得花钱的毛病，再就是，他是真的不喜欢零食，但是，他喜欢肉食，比如香肠一类的，而我又不敢让他大量的吃。所以，儿子就寻不到他要买的'东西了。
但是，今天，儿子却破例地用手指了一下真空包装的咸鸭蛋。我惊奇地问：“你想要这个？”他点点头，神秘地笑着，很是诙谐。
我怕他买了以后又不喜欢吃，就拿了一个，打算先让他尝一下。尽管这是我的最爱，但是，我从来也没有设想过买一个给自己吃。
回到家，儿子就迫不及待地打开包装袋，自己在那里一点点地剥皮，小心翼翼的。我正忙着做饭，还随便说了一句：“儿子，咱们快吃饭了，你又吃起这个了。”但很快，我就改口：“哦，没事，吃吧吃吧。”儿子好不容易吃了一次零食，不能打击他。
过了一会儿，儿子把剥好皮咬了一口的鸭蛋递到我手边，一边拉我的手一边央求：“妈妈，真好吃！你不知道，真是太好吃了！你尝尝。”
我正在炒菜，心想，这是我的最爱，我能不知道吗？但是我不能吃，儿子有了喜欢的零食，我心里一阵高兴，就以一种过来人的口气，笑着对儿子说：“我给你说吧，儿子，这个东西，我吃得多啦，以前咱家养鸭子的时候，我都拿着咸鸭蛋当饭吃。”
儿子不依不饶：“我不信，我怎么不知道？哎呀，你吃一口吧，别不舍得吃，就一口，行吧？”
我知道这小家伙的迂腐脾气，我要是不吃一口，他是不罢休的。只要是他觉得好吃的东西，一定要与别人分享，这是儿子从小的特点，我不知道，这，在这样的社会上，是好还是坏。
我接过鸭蛋咬了一口，连连说：“好吃，好吃。”儿子才满足地笑着慢慢品尝去了。
没过一会，儿子忽然对我说：“老妈，我求你一件事，行吗？”
我正准备盛饭，想都没想就说：“说吧，啥事？”
“求求你，帮我把它吃完行吗？”
我一扭头，原来是剩了半个鸭蛋，儿子带着无可奈何的表情，似笑非笑地咧着嘴。我急了，真的以为他不爱吃了，一边拿起半个鸭蛋往嘴里放，一边生气地数落儿子：“你说你，知道你不爱吃，还非得买，你这个……”
看着儿子嘻嘻笑着的怪模样，再加上嘴里吃着的香香的沙沙的流着黄油的咸鸭蛋黄，这可是最难得的美味啊！不只是我一个人爱吃，我知道大多数人都爱吃的。我心里忽然间清醒了一下，于是，赶紧把剩下的鸭蛋往儿子面前一放，命令似的说：“给我吃完它！你要买的，你就得一定吃完！我看你敢不吃！”说着，我故意装作特别生气的样子来。
“哎呀，老妈。”儿子好像不情愿地拿起鸭蛋放进嘴里吃起来，我偷偷地观察着，他吃得真香啊！
待儿子把鸭蛋吃完，我坐在他身旁，笑着，问他：“儿子，你给我说，刚才，是不是你想让我吃鸭蛋，才故意说你不爱吃的？”
“就是嘛！那么好吃的东西，想让你吃，你还不吃，你这个老妈……”儿子不紧不慢地说着：“你都不知道，那个鸭蛋黄可好吃了。”
“所以嘛，我才命令你给我吃下去的！”我笑得嘴都合不上了：“你这个小家伙，和我斗，你还嫩了点！”
“啊，你这个老妈！”儿子睁大眼睛，“你可真是‘老奸巨猾’啊！”
1、“蛋”定选择，果真出色。
2、“咸”美鸭蛋，红动中国。
3、“咸”美鸭蛋，香飘世界。
4、“咸”香鸭蛋，口齿留香。
5、“咸”香鸭蛋，天赐美味。
6、百年黄河孕育，品质不言而喻。
7、百年口碑，一品鸭蛋。
8、百年美味，香咸你我。
9、百年品质，飘香天下。
10、百年品质鸭蛋，健康美味同享。
11、百年咸鸭蛋，奔跑着的'香咸。
12、百年咸鸭蛋，让我们的生活更咸美。
13、百年鸭蛋，健康品质。
14、百年鸭蛋的品质，跨越时空的香咸。
15、百年孕育，贵在品质。
16、百年孕育，品质如一。
17、穿越百年，“咸”香一世。
18、蛋·美天下，香·咸万家。
19、蛋鲜好滋味，健康天下人。
20、怀念不如相见，相见不如品味。
21、健康·生态绿，鸭蛋·百年红。
22、健康鸭蛋，健康生活。
23、绿韵百年，香“咸”万家。
24、每一个，都是诱惑。
25、美味的咸鸭蛋，大家的好选择。
26、美味咸鸭蛋，飘香千百年。
27、美味鸭蛋，“咸”香天下。
28、美味鸭蛋，感恩中国。
29、浓浓山东情，鸭蛋世界红。
30、品“咸”美鸭蛋，享田园生活。
31、品尝咸鸭蛋，健康来相伴。
32、品美味咸蛋，赏黄河神韵。
33、品美味鸭蛋，享“咸”美生活。
34、品味“咸”美鸭蛋，乐享健康滋味。
35、品味咸香鸭蛋，自然健康你我。
36、品味咸鸭蛋，让你的生活更咸美。
37、品质鸭蛋，自然不同。
38、品自高，香自远。
39、清咸在口，沁人心脾。
40、清咸在口，情意在心。
41、山海情怀，香咸韵味。
42、山海孕育，香咸百年。
43、山好水好景色好，国好家好鸭蛋好。
44、生于山海间，自然更香咸。
45、世界有我，我有鸭蛋。
46、鲜香滋味，沁人心脾。
47、咸蛋魅力，鸭蛋精彩。
48、咸的味道，美的享受，爱的感觉。
49、咸在嘴里，爱在心里。
50、心动的博兴，心醉的鸭蛋。
51、幸福生活有美味，“咸”美鸭蛋好滋味。
52、秀于外形，润于心窝。
53、鸭蛋的问候，“咸”香的感觉。
54、一品咸鸭蛋，传递人间情。
55、一品鸭蛋，最忆“咸”美的味道。
56、悠幽齿留香，浓浓黄河情。
57、孕育百年，蛋香至今。
58、百年美味鸭蛋，“咸”香沁人心扉。
汪曾祺的《端午的鸭蛋》语言闲适自由，平淡有味，表达出对儿时生活以及童真童趣的怀想，对故乡的热爱和自豪，对故乡高邮鸭蛋的赞美之情。
家乡的端午，很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝线缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒，贴在门槛上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。符送来了，就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么?喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎。”还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。
我的家乡是水乡。出鸭。高邮大的麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：
腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多， 高文端公最喜食之。席间，先夹取 以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。”
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢!有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
孩子吃鸭蛋是很小心的，除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光 了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了!
小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行么?车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。
内容赏析
全文可分为三部分。
第一部分(第一段)对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，这正是他闲适自由的行文风格的'体现。作者行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨。但在随意之中也体现了整体上的严谨与和谐。从文章思路来看，谈“端午风俗”也属必要。文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”。
从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景。为下文的“鸭蛋”的出现做了铺垫，从而使文章语言显得过渡自然。
第二部分(第二至第三段)：描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
文字轻松幽默，流露出对家乡由衷的热爱与自豪。在这一部分作者好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。
第三部分(第四至第七段)：写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
缓缓展开，环环相扣，一丝不乱。这是文章的主体内容，写得趣味盎然，充满生活情趣。写家乡腌蛋的特点。作者将文言词语与口语结合起来，相映成趣，倍添韵味。例如：质细而油多、入口、尤为别处所不及，属古汉语语言，而“发干、发粉”又极俗。“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”，作者把它写得有声有色、富有动感。
行文立意
1、文章记叙了作者家乡端午节的一些风俗，着重介绍了家乡咸鸭蛋的特色，流露出对儿时生活的怀念。
2、文章在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味。所写内容虽然简单，但作者善于在平时的生活中发现美，用浓浓的深情，酿出了人生滋味。
名家点评
编辑嘉木：一心只问花鸟鱼虫，天光云影，也自得其乐。这份勉强不来的恬淡，也许才是真正的“也无风雨也无晴”。
彭淑芳《一词一点总关情——端午的鸭蛋》：他一改传统的乡愁情绪，以轻快明丽的笔调，描绘家乡风俗，为读者呈现了一幅色彩妍丽、风情独特的故乡风俗画，将浓郁的故乡情以及独特的生活情寄寓在短小的言语形式中，看似平淡无奇，细读却颇有味道。
