
茶在几千年前被我们的祖先发现和利用以来,就与国人生活息息相关,那么读完茶文化的著作后有什么
《中国茶文化》读后感一
《中国茶文化》内容概要:全面地介绍了中国茶文化形成、发展的历史过程,而且从哲学层面论述了其由技而艺,由艺而道的核心精神,以及儒、道、佛各家的茶文化特点和思想……
《中国茶文化》读后感,来自亚马逊卓越网的网友:《中国茶文化图典》,写的是茶文化发展的大脉络;在茶文化形成过程中与禅、艺术、民俗的种种联系;因茶派生出的雅事趣事。不论惯喝茶或是不惯喝茶的人,从历史角度来讲,这本书的价值都十分高。即使不喜欢读历史,书中也有许多有关茶的民间小故事,可以聊供消磨时光。热爱旅行的人,也能从这本书中获知各民族亦或地域的吃茶传统。少年时,家中养了一株白茶花。特意种植在大花盆中,摆放到院子西侧。院子东侧,一半是花卉,一半是蔬菜。花卉多以红黄紫为主,蔬菜大抵皆是绿色。东西院对比,东院锦簇招展,西院洁净清幽。祖父习惯喝茶。
同事或是亲友知晓他的爱好,时常送他好茶,但他都不喜欢,只喝市场买来的袋装茉莉茶。把茶叶放在杯子中,再采三两朵白茶花丢进茶杯,用滚烫的开水一冲,茶香与新鲜花香便四溢开来。水波平稳后,细细碎碎的白茶花会飘浮到最上面,衬着一杯茶色,让人单是看已心旷神怡。记得一句话,应该是汪曾祺书中写过的,但忘记最初是谁写来:记得旧时好,跟随爹爹去吃茶。门前磨螺壳,巷口弄泥沙。最是人生颠沛流离处,回忆少年时分,会觉得别有滋味在心头。茶花、花盆、院子,应该都被另一户陌生人家铲除了。关于这些的印象,也在脑海中逐渐模糊。
唯一记得清楚的,是祖父摘花沏茶时的动作。用大拇指与食指的指甲一掐,放在嘴边吹去上面尘土,再放进杯子。现在说来是简单的,可是当年,对于尚年幼的我来讲,其实极具诱惑性。就是因为这个原因,到现在我也喝茉莉花茶。虽然再没有新鲜白茶花堪佐之,但总算可以慰籍一分思旧之情。古往今来,茶的名字都很好听。
《中国茶文化》读后感二
我曾经在潮汕地区服兵役,那时我粗略知道潮汕人对茶的钟爱。也知道潮汕人每天喝下的不仅是润心润肺的茶水,喝下的还有他们悠闲的人生滋味。在我读了廖琪的《茶道无道》一书之后,才更进一步了解到潮汕茶文化的深邃内蕴。也可以说,《茶道无道》就是一部揭示潮汕茶文化深邃内蕴的书。
用《茶道无道》书中的话来说,潮汕人是在茶水里泡大的,潮汕人可以一天不吃饭,但不能一日无茶。也正因如此,功夫茶成了潮汕地区最为古老最为独特的文明象征。也才让“茶铺多过米铺”的香城成为小说主人公的活动场所。
廖琪的《茶道无道》采用了家族为主线的叙述方法,叙述的时间跨越了四代人,几十年的历史,小说中描写的大多数重大事件都是秦氏家族命运的转折点。在讲述赛茶的过程中,小说开始倒叙过去发生的事情。丁世昌,原本秦文辉。从此展开了叙述的翅膀,秦老太爷、秦老爷和秦凤丫。给我们展示了潮汕地区秦氏家族四代茶人的起伏跌宕的命运。就赛茶这一情节就把中国的茶文化的精髓全部展示给读者。作品通过茶叶、茶壶、泡茶的手法很酣畅淋漓地展示给读者,那种好茶在岩韵、清韵、水韵上的分别,一把陶壶由新壶到养成茶壶的繁复过程,可以说是潮汕茶文化的精髓所在。
廖琪的`《茶道无道》不是无道,而是下笔有道。将中国茶性精神与深邃的传统进行了有机的完美组合。他很巧妙地将中国茶文化的文字记载安排进一场赛茶的情节中。让读者感受中国古代茶文化源远流长。在柳二公上台讲述烹茶的三沸,我就想到林清玄《茶味》中说到的五泡,在第一泡时苦涩,第二泡甘香,第三泡浓沉,第四泡清冽,第五泡清淡,再好的茶,过了第五泡就失去味道了。
《茶道无道》,在我多次读过之后,我想到了,小说是个体记忆的历史反思。反思不是否定。这种以茶喻人,又以人写茶,面对重大历史事件,茶人的淡定和高远的洁身自好,很随意就穿越了历史风云,从茶人身上给我们展示了茶的精髓和恒久的魅力。
茶道就是人道。茶道的角色是茶人,从古至今,从海内到海外,几乎无处不无茶人,无时不有茶人。一个人,只有当他对茶产生敬意时,才能成为新的茶人和爱茶人!因此,廖琪在书中就有这样的感叹:丁世昌是一位德高望重的旧式“茶仙”,凤丫则是一位大慈大悲、大彻大悟的现代“茶观音”。
《中国茶文化》读后感三
“阅遍人间笑浮华,莫若细品一杯茶”。茶道对于我们修身养性,陶冶情操具有独特的作用,尤其是在我们这个相当浮躁的社会,品品茶,论论道,会对我们的身心大有裨益。由于我老是心浮气躁,容易冲动,对茶也颇为喜爱,就在暑假读了两本关于中国茶文化的书,虽然只有短短两个月的时间,但也感触良多,受益匪浅。
“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。这是关于茶最早的传说。茶源于中国,这一点是我们国人值得自豪的地方。茶经历了食用,药用,饮用三大阶段。这三大阶段也并不是完全分开的,只是某一个在某个时代处于主导地位而已。原始社会时代,由于食物缺乏,人们把茶当做食物,食茶占有主要角色。随着食茶而带来的益处,人们又了解了茶的药用功能,茶开始以药用为主导。茶被作为饮料是在汉代,但是这个时候茶仅仅作为兴奋提神和解酒的饮料,“倾须精爽键,忽似氛埃灭”,但并没有上升到精神内涵。当然这个转变已经显示出我们祖先认识事物并加以运用的超凡能力。茶被赋予文化内涵是在魏晋时代,陆纳以茶待客,刘琨以茶解闷,“茶祖”诸葛亮以茶养德的故事体现了那些政治家们提倡的以茶养廉。自此,茶不断被赋予新的内涵。茶文化在唐代达到极其繁盛的地步,茶道正式出现,“茶圣”陆羽也出现于这个时代。宋代出现斗茶,“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷”。晚明时的茶更是上升到了艺术的高阶段,茶画茶扇很流行。由此可见,中国茶文化源远流长,博大精深,是中国传统文化的重要组成部分。
把茶上升到精神阶段,是我们祖先的高明之处。茶道就是一个最好的证明。茶道正式出现在唐代,其精神内涵也在唐代以后不断丰富和发展,但其基本精神包括四点,即和,静,怡,真。
和,儒家从太和的哲学理念中推衍出中庸之道。其对和的诠释在茶事活动中表现的淋漓尽致。如在泡茶时表现为“酸甜苦涩调太和,掌握迟速量适中”的中庸之美;在待客时表现为“春茶为礼尊长者,备茶浓意表浓情”的明伦之美;在饮茶过程中表现为“饮罢佳茗方知深,赞叹此乃草中英”的谦和之仪等。
静,道家讲究清静无为,静以修身。中国茶道正是通过茶事创造一种宁静的氛围和一个空灵虚静的心境,与大自然浑然一体,达到天人合一。儒家和佛家也把静视为归根复命之学。古往今来,无论是道士高僧还是文人雅士,抑或达官显贵都把“静”视为茶道修习的必经之路。
怡,是指人们在茶事活动中的精神享受,可谓雅俗共赏。这点主要体现在不同类型的人对茶的追求不同。王公贵族重在炫耀权势地位,附庸风雅;文人墨客重在修身养性,托物抒怀;佛家道家重在参禅悟道,成佛化仙;普通百姓则重在生津止渴,享受生活。
真,乃是中国茶道的终极追求。道家讲究返璞归真很好地体现了这一点。真茶,真香,真味;茶具要真竹,真木,真瓷;待人也要真诚。茶事活动中的每一步都要求“真”,真真切切,真心实意,怀质抱真。
中国茶文化博大精深,这些只是冰山一角,仅仅几百字的介绍是难窥全豹的。至于茶艺,茶礼,茶俗,甚至茶叶种类也远非只言片语所能说清楚的。下面谈谈我通过对茶的体会而对中国社会现状的思考。
茶文化是中国传统文化中的奇葩异朵,具有鲜明的中国内涵,它融合了道家,儒家,佛家等各个学派的精华,体现了中国人数千年的精神追求。古时候,开门要有“柴米油盐酱醋茶”,茶是作为生活中的必需品而存在的,更是待客的必备饮品。从中国的古代诗集,传说典故就知道茶在古时候对人们的重要性。但是反观现在,茶已经不是必需品了,还有多少人懂得品茶,真正懂得茶的内涵。让人们喝茶,我们听到的往往是太苦了,没味儿之类的酸言辣语。即使有人喝茶,也只是体现自己的品味,附庸风雅,根本不懂茶。更可恨的是,人们把茶作为一种奢侈的礼品赠送给达官显贵,这已经失去了茶俭的内涵。这些都体现了当今社会精神文化的相对落后。人们富裕了,有钱了,那是要付出时间和体力的。你让人抽空品品茶,论论道,他们往往说还要上班挣钱,没时间。茶就是被这种追求名利的浮躁心态冷落的。当今社会物质文明与精神文明的不协调已经是显而易见。
茶馆越来越少,门可罗雀,酒吧越来越多,熙熙攘攘,可乐们大行其道,即使是什么冰红茶之类的也是甜品,这些进一步说明了人们文化追求的层次低。西方国家都是小孩子,西方文化远不如我们的高深,我们华夏民族是个沧桑的智者,他们不懂品味,层次低,没内涵,就是追求刺激,我们还要跟着学吗?孩子是祖国的花朵,是祖国的未来。但是你看看现在的孩子,他们大多被西方文化所包围,不知茶为何物。与之对比的是,古时孩童都知道起茗泡茶的技艺。现在就是随便找一个大学生问问他铁观音是绿茶还是青茶,碧螺春是炒青还是烘青,他们都不一定知道,更不要提茶的精神内涵了。这一代如何成为栋梁,如何继承我们那些博大的优秀的传统文化?如果我们连自己的根都不记得了,谈什么中国崛起,谈什么伟大复兴。继承传统文化已经到了不得不进行的地步。茶,书法,这些艺术从以前的必须到了现在的稀有。有人会反驳说这些不符合时代潮流了,不适应时代发展了。等到时代发展了,物质丰富了,如果看着茶不知为何物,看着茶画不知道上面的人是在干什么,这难道不是民族的悲哀吗?如果我们的祖先知道了现在的惨状,他们会心如刀绞地说我们不孝,没品位。
我们要富有品味,我们要丰富精神世界,我们要继承传统文化,我们要发扬传统精神。不要为了物质忽略了内在,丢掉了修养,降低了层次;不要为了图个轻松自在焚毁了祖先的遗物,糟蹋了古时的华丽,埋没了老辈的结晶。
满室茶香,佳客共赏。尘寰极品,一旗一枪。谈经论道,流溢芬芳。半山小亭,风清月白,二三子相对,品饮清茶,可谓千古之妙事。通过对茶的了解,也对社会有了深刻的认识,对自己也有了新的追求。对于社会,我有的只有呼唤和身体力行。对于自己,只有努力追求了。“初次饮茶,生津止渴;继之饮茶凝神静思;再次饮茶,了悟大道”。就让我在凝神静思的路上了悟大道吧!
“早晨开门七件事、柴米油盐姜醋茶”“阅遍人间笑浮华,莫若细品一杯茶”。茶道对于我们修身养性,陶冶情操具有独特的作用,尤其是在我们这个相当浮躁的社会,品品茶,论论道,会对我们的身心大有裨益。由于我老是心浮气躁,容易冲动,对茶也颇感兴趣,就在寒假读了一本《中国茶文化》,虽然短短一个月的时间,也是颇有感触,对中国茶的历史有了认识,对茶道的讲究也有了一点点了解。
印象中,在家里爸爸是最爱喝茶的,因此家里有了大大小小、瓶瓶罐罐的不同茶叶。看得茶叶虽多,可我是很少喝茶的,既不懂茶叶的制作、品质、更不懂的茶叶的产地来源。碰上这次机会拿到了《中国茶文化》这本书,书里全面介绍了中国茶文化形成、发展历史的过程、而且从哲学、儒学、佛学的角度论述了其由技而艺、由艺而道的.核心精神。让我对“茶道”“茶文化”“茶艺”有了一些了解。曾几何时,经过大街小巷,偶尔会看到一家古香古色的茶叶店,觉得十分好奇,这些店开起来就是为了卖茶叶吗又或者是吸引客人来吃茶?或者只是因为店家个人对茶的爱好罢了。在翻阅《中国茶文化》之后,似乎知道了那么一些。换做我也渴望有那么一家古朴的茶叶店,可以约上三五好友,聊聊天,谈谈人生,品茗吃茶,那是何等的有趣呢。
说起茶的历史,中国作为四大文明古国,中国也是茶的故乡,是茶的原产地。古代上至文人墨客、儒、道、释各家。下至挑夫贩夫,平头百姓,无不以茶为好。茶叶最早在汉代已被人饮用。人们常说,不吃梨子,不知梨子味道。饮茶更是如此。研究茶文化就要有茶文化的实践,各种茶展、茶节、茶会和茶楼、茶坊的兴起,是茶文化学的重要组成部分。我们中国的文人喜欢坐在茶斋里做学问。书斋固然必要,但仅从书中是无论如何也体味不到中国茶道的真实意境。陆羽一生致力于茶文化的研究,才写出了名垂千史的《茶经》。
其中,最让我感兴趣的少数民族婚俗中的茶。少数民族的婚姻向来比汉族要自由得多,茶礼在少数民族的婚礼中除了表示爱情的坚贞和美好的祝愿等积极思想外,还烙印上了所谓三媒六证、三从四德等封建观念。边疆民族中的“茶”则更多了些纯贞、美好、活泼的内容与精神。尤其是西南少数民族、生活在茶的故乡,婚姻又相当自由,“茶”主要不是“媒证”,而是“媒介”。在云、贵、川、湘的少数民资,把茶引入婚俗是相当普遍的。尤其是在云南、青年男女从恋爱到结婚,总是离不开茶。相比而言,在西北少数民族,除了表示坚贞、敬礼之外,则更多的是表示财富。在我国,婚俗中的茶礼原来运用得如此普遍。
在我们江浙沪一带,女方接受男家聘礼叫“吃茶”或“受茶”;结婚仪式中,见长辈要“献茶”,以表示女儿的敬意。长辈送些见面礼,称为“茶包”。北方女子出嫁三天要回娘家,叫做回门。浙江一些地方却是第三天由父母去看女儿,称为“望招”。至时,父母要带上半斤左右的烘豆、橙皮芝麻和谷雨前茶。可见,无论是在汉族还是少数民族,我们的茶文化是非常丰富的、深入民间。
第一次读《中国茶文化》,仅仅是记住了一些关于茶的历史和茶礼的习俗。以及对茶道的深深喜爱。如果有机会要好好学习茶道,泡制出真正属于自己的茶。
喜欢品茶,更喜欢阅读关于茶的诗词文章,一本《中国古代茶书集成》,以及唐宋以来零零碎碎的茶诗,便是我枕边常备的读物。阅读古人关于茶的文字,是希望能从书中去欣赏和借鉴别人对茶的理解,丰富自己茶文化的积累和感悟。
古代的文人士大夫,饮茶者众,吟咏和漫谈茶的诗词歌赋以及文论随笔也不少。乐山产茶历史悠久,历代文人墨客吟咏嘉州茶的诗词也不少。唐代诗人白居易在江南做官,收到李六郎中寄来的蜀中新茶,非常高兴,细细品味,赞赏有加,不觉吟道:“汤添勺水煎鱼眼,末下刀圭搅曲尘。不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。”诗中充分表达了诗人对四川峨眉茶的热爱和对茶叶鉴赏的自信。苏轼在《试院煎茶》中,也十分怀念故乡的茶,还在朋友面前推崇岷江流域的煎茶方法:“……君不见昔时李生好客手自煎,贵从活火发新泉。又不见今时潞公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉。”南宋大诗人陆游经常自诩“江南老桑葶”,一生品饮江南诸多香茗。摄政嘉州时曾在丁冬院招待朋友品茶。这里的水是山泉水,茶是峨眉茶。陆游品尝之后感觉非常好,认为和江南贡茶“顾渚春”不相上下,赞叹道:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春”。其后奔忙于犍为道上的骚人们,从元至明至清,品饮和吟唱嘉州茶的数不胜数。
最值得一提的是苏东坡。苏轼不仅对酒偏好,对茶也充满热爱。他曲折的一生中,喝一路酒,品一路茶,写酒的诗词很多,吟茶的歌赋也不少。据文史专家统计,他传世的500多首诗词中,茶诗就有80多首。著名的有他的《西江月》:“龙焙今年绝品,谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙,苗裔来从北苑。汤发云腴酽白,盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍,斗取红窗粉面。”这首词细腻、传神地描绘了茶水的形态,惟妙过程的美妙感受。苏轼不仅喜欢品茶,而且尝试种茶,诗曰:“植野茶松间,已与松俱瘦;茨荆尚未容,蒙翳争交构。天公所遗弃,百岁仍幼稚,紫芽虽不长,孤根乃独寿。移植白鹤岭,土软春雨后,弥旬得连阴,似许晚遂茂。能忘流转苦,戢戢出鸟啄。未任供臼磨,且可资摘嗅……”这首诗苏轼叙述了从茶树移植后复苏、成活到枝繁叶茂的全过程。虽然生产的茶叶还不够加工,却可以摘一把煮来喝上一口。诗中说的是种茶过程中的乐趣,其实表明了苏轼一种超然豁达的人生态度。
说到对茶的.挚爱,不能不提到茶圣陆羽。陆羽与才貌双全的李冶青梅竹马相约终身,谁知到了爱情瓜熟蒂落时,他却一头钻进茶缸里不能自拔,竟把一位绝代佳人搁置一旁,让李冶心如死灰含恨出家。陆羽给后人留下了两样东西,一是他和李季兰令人扼腕的爱情悲剧,二是世界上第一部茶学专著《茶经》。也许这就是有得必有失,世事难两全。陆羽的《茶经》,从茶之溯源、制茶工具、采制品鉴、煮茶器皿以及煮茶饮用、茶事茶史等诸多专业方面,写下了这部千古绝唱的茶业宝典。他讲茶的源头:“茶者,南方之嘉木也。”他还从造字的角度分析,“其字,或从草,或从木,或草木并。原注:从草,当作‘茶’,其字出《开元文字音义》。从木,当作‘木茶’,其字出《本草》。草木并,作‘荼’,其字出《尔雅》。”讲到采茶的原则要领时说:“凡采茶,在二月,三月,四月之。茶之笋者,竽烂石沃土,长四、五寸,若薇蕨始抽,凌露采焉。茶之芽者,发于丛薄之上,有三枝四枝、五枝者,选其中枝颖拔者采。其日,有雨不采,晴有云不采;晴,采之……”是说采茶要采春茶,采嫩茶,采好茶,采晴天的茶。后人对陆羽推崇很高。宋代欧阳修等编纂的《新唐书》指出:“羽嗜茶,著经三篇,言茶之原、之法、之具尤备,天下益知饮茶矣!”宋代梅尧臣也有“自从陆羽生人间,人间相学事新茶”的赞咏。
近现代文学家鲁迅,一生都在和恶势力战斗,难得有篇题为《喝茶》的休闲文章,但文字中依然充满愤世嫉俗的味道。文中讲诉了自己一次喝茶的经历和体会:“某公司又在廉价了,去买了二两好茶叶,每两洋二角。开首泡了一壶,怕它冷得快,用棉袄包起来,却不料郑重其事的来喝的时候,味道竟和我一向喝着的粗茶差不多,颜色也很重浊。我知道这是自己错误了,喝好茶,是要用盖碗的,于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”不过他笔峰一转,写道:“有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’。不过要享这‘清福’,首先就须有工夫,其次是练习出来的特别的感觉……假使是一个使用筋力的工人,在喉干欲裂的时候,即使给他龙井芽茶,珠兰窨片,恐怕他喝起来也未必觉得和热水有什么大区别罢。”鲁迅总说自己是个“粗人”,惯于站在劳动人民的角度想问题,对于个别“雅人”在喝茶上过分的考究和矫情,以及附庸风雅地谈什么“秋思”,是十分不屑的。与其那样费力地故作高深卖弄风雅,那自己“不识好茶,没有秋思,倒也罢了。”令人忍俊不禁的是这位周先生,明明是休闲饮茶,说着说着就掏出匕首和投枪来了。
其实不管你是在现实里品茶,还是在,都是对茶的一种直接和间接的体验体味。有人说,生活是一本打开的书,一百个人有一百种读法,那么人生则是一幅展开的画,一百个人,自然也就有一百种感受。正如书中读到的茶文字,因为品茶者人生阅历不同,脾气秉性不同,写出的诗文观点和情绪各不相同,我们能从中读出不同的茶滋味。比如这绍兴的周氏两兄弟,同样是写茶的文章,周树人的文字辛辣,周作人的文字恬适。人常道:品茶如品人生。我们要善于从不同的茶文字中去收获不同的感悟,并用来印证和启迪我们自己的人生。
没有吸烟的习惯,可我喜欢品茶读书,特别喜爱读与茶有关的文字。泡上一杯茶,捧起一本书,喝一口茶饮料,再读一段茶文字,茶汤和文字之间就有了联系,就会产生通感和共鸣。这时你会感到:品杯中之茶固然乐,品文字中的茶不亦乐乎?



