食品安全是指食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。下面我们为大家带来食品安全卫生手抄报，希望能够帮到大家。
食品安全卫生手抄报篇一：如何吃螃蟹最安全
近年来吃螃蟹似乎已经是一个很流行的事情了，尤其是在秋季的时候螃蟹开始盛产的，而且螃蟹的肉质比较细嫩，营养也是很丰富的，同时蛋白质的含量也是比较大的，但是其实并不是螃蟹怎么吃都是可以的，吃螃蟹的时候注意事项是很多的。
吃死蟹会中毒
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氨酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒素越来越多，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。
要买到新鲜的蟹，选蟹时要做到“五看”：一看颜色;二看个体;三看肚脐;四看蟹毛;五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛;个体要大而老健;肚脐要向外凸出;蟹脚上要蟹毛丛生;动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。
吃蒸煮的蟹最安全
螃蟹生长在江海湖泊里，又喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能会感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考证，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%.肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把螃蟹体内的病菌杀死。有一点也是很重要的，吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，因为这四样东西含有细菌、病毒、污泥等特别多。
吃蟹不是人人皆宜
螃蟹性寒，脾胃虚寒者也应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。另外，患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情，患者有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。另外，螃蟹不宜与茶水和柿子同食，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是常说的“胃柿团症”。
对于我们来说吃螃蟹的注意事项很多的，而且这些都是我们必须注意的问题，只有我们注意这些问题，我们才能保证我们的健康。
食品安全卫生手抄报篇二：春季郊游的饮食安全意识
人类与环境是一个不可分割的'有机整体，食物不仅是大自然对我们的恩赐，同时，也是这个有机整体中的一部分。环境中的生物、化学、物理因素都可能通过食物这一载体影响到我们的身体健康，诱发急性或慢性疾病。因此，当我们面对琳琅满目的食品时，一定要提高警惕、仔细辨别、慎重选择，对自己和家人的健康负责。
出游安全饮食注意事项：
1.清洁双手
自制食物时和就餐前都应清洁双手，人的双手每天接触各种各样的东西，会沾染多种细菌、病毒、寄生虫卵，尤其是外出游玩，因此，餐前洗手能够降低病从口入的风险，此外，出游时可以配备消毒湿巾餐前使用。
2.使用消毒合格的容器盛装食品
家庭自制食物要特别注意烹调过程中生、熟容器分开，携带食物最好选择消毒合格的保鲜盒、保鲜袋等，封装前一定要将食物充分加热，烧熟、烧透。
3.选择适宜携带、不易腐败的食物
选购食品时，首先观察外包装，经HACCP或ISO质量认证的食品企业质量较可靠;注意观察食品标签上的生产日期和保质期是否清晰;可以依据营养标识了解食品的营养成分，也可以选择带有机食品和绿色食品标志的食品。奶蛋豆肉等食物很易腐败，出游时最好选择消毒合格、真空包装的食品。肉类散装熟食易存在原料不新鲜、添加亚硝酸盐过量等隐患，不宜选择。
4.野炊
出行时最好带够充足的饮料，如：矿泉水、糖盐水、运动型饮料等。在对户外环境安全没有把握的情况下，请勿饮用户外水，也不宜采摘野菜。
许多年轻人在户外野炊时喜欢吃烧烤，值得注意的是，腌制的半成品肉类通常含有较高的氮亚硝基化合物，肉类在高温煎炸、烟熏、烧烤的过程中，会产生大量亚硝胺类、多环芳烃类、杂环胺类等有较强致癌性的毒物，尤其是烤肉时肉表面溢出的油脂，在高温下会产生一种叫苯并(a)芘的强致癌物。因此，建议大家最好不吃或少吃烧烤。
5.餐馆用餐
到餐馆用餐时，首先应仔细观察，选择食品安全信誉度高的餐馆。就餐时宜尽量选择安全风险小的菜品，不吃凉菜、生海鲜、冷饮，避免猎奇，以杜绝隐患。
餐前，应辨别食物是否变质、有异物、有异味、是否烧熟。颜色异常鲜艳的菜品有可能是添加了过量或不该使用的食品添加剂。另外，自备餐具、使用公筷、实行分餐制，都是保证用餐安全的好办法。
6.饮食定时定量
出游时，最好合理安排行程，按时就餐，避免暴饮暴食，以免出现胃肠不适。
7.理性认识自己的身体状况，选择适宜的饮食。
◎ 对某些食物不耐受和食物过敏的患者，应避免此类食物。
◎ 肠胃功能欠佳一族，应避免食用生冷、辛辣、高脂肪、高蛋白等刺激胃肠、难以消化的食物。
◎ 糖尿病患者，应定时定量，合理进餐，进食的食物种类、食品量与运动、药物相适应。
◎ 痛风患者，应避免高嘌呤的肉类、浓肉汤、大豆及其制品、蘑菇等食品。
◎ 慢性肾病患者，应减盐，并适当调整蛋白摄入量。
◎心血管病患者，应适当减盐，调整总热量，选择低脂肪、低胆固醇膳食。
食品安全卫生手抄报篇三：谨防自制药酒中毒
专家称，每年秋冬季节自制药酒成为许多市民养生的习惯，但在泡酒过程中，因四类中药而引起中毒的事件屡有发生：
一是“马钱子”，马钱子毒性较大，必须炮制后才可药用。超量或长期服用可引起毒性反应，常见强直性痉挛、肢体颤动、惊厥、呼吸困难，严重者可导致昏迷;
二是“川乌”、“草乌”，此药炮制和煎煮后，能兴奋迷走神经中枢，对人体感觉神经和运动神经有麻痹作用，生的川乌、草乌毒性极大，严禁作为中药饮片直接泡酒。
第三种是“水蛭”，中医用于破血逐瘀、通经，水蛭超量或长期服用可引起内脏出血和肾损害，故有出血倾向的病人禁用。
第四种是“苍耳子”，其对心脏有抑制作用，能使心率减慢、收缩力减弱。苍耳超量或长期服用可导致中毒，表现为上腹胀闷、恶心呕吐、腹痛腹泻、头痛烦躁等。
对此，如需自制药酒预防或治疗某些疾病(如关节疼痛、哮喘等)，应由正规的医疗机构对疾病做出明确诊断，并在医生或药师的指导下使用和购买药品。不可随意在街边或旅游点采购中草药，避免在不了解药性情况下，盲目制作药酒或煮汤进行食疗治病。同时，还不能随便摘抄不了解的秘方，自配中药方剂。不要轻信药品广告宣传而邮购药品，更不要随意在网上购买药品，以免中毒。
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有一个搞管理工作的朋友，最近跟我提起一件事情。他说：“很多人到企业干了一年，见过一些业务后就坐不住了，就要跳槽。我的一个手下干了一年就要走，他的理由是‘我都看过了’。我给他的建议是，如果能再呆上两年的时间，你会有一个完成的过程。如果你能再待5年左右，你会成为这方面的专家。可是他去意已定。”
在一个工作岗位上呆久了人会倦怠，没有了闯劲。所以工作是需要经常变动的，这种变动一是跳槽，二就是局部的微调，是一种平行移动，而后者的积累对个人职业生涯的发展会非常有帮助。但是，无论是跳槽还是微调，前提条件是你已经吃透了当前的这份差事。
因为每一份工作都是有营养的，我们要把它的营养吸收干净，当剩下的都是糟粕的时候，就是你要离开的时候了。
很多事情都是这样，当你还身在其外的时候，你会感到神秘甚至是害怕，而当你身在其中之后，才发现不过如此。再后来你就了解了它的来龙去脉，善于学习和成长的人往往用或长或短的'时间吸取其中的营养精华，然后放弃，去追逐下一个营养目标。
怕就怕你还没来得及吸收此刻的营养，就去追逐下面的那个了。这就像猴子掰玉米。结果是哪一个你都没有吃透，学无长进，长期以来你就会出现营养不良，甚至停止生长的局面。
我曾经有一个女同事，她生性可爱，是单位里各种活动的组织者。我跟她的私交也不错。但是她有一个致命的弱点，那就是喜欢在工作中耍小聪明。在本职工作没做好的情况下，竟然去外面揽活。我曾私下里跟她谈过。我说：一个人的确要学会两条腿走路，比如你在搞好本职工作的前提下，可以发展你的第二条腿。两条腿走路更稳，不会摔跤。但是前提是搞好本职工作，就是先保持那条“工作的腿”稳健有力。当时她听了很感动我的苦口婆心，但是行动上却依然如故。最后的结果是她呆不下去主动提出辞职。
在她离开之前，曾经哭着跟领导说：我怎么老是工作上不顺心？
我想她没法顺心。如果她不改掉那些毛病，无论到哪里都会犯同样的错误。负气而走只能把失败的阴影延续到下一个新的环境中去。
在人的职业生涯中，不要投机，要投入。好工作是干出来的，只有把不好的工作干好了，好工作肯定就来了。这是真理。
所以，当你想换一个工作环境的时候，请先不要把眼光聚焦在新的工作能给你提供多少薪水或者如何没有压力上，因为有压力往往意味着你还没有搞定它。此时，你应该回过头来检查一下你要离开的这份工作，你是否吃透了它，它是否已经毫无营养？现在许多年轻人频繁地换工作，他们眼睛总是往更高的职位和薪水上看，有时可能只是负气就放弃一份来之不易的工作，当然浅尝辄止的心态也在作祟。
给我一个支点就能撬动地球。每个人都应该有这样的决心和信心。工作其实就是你的支点，支点的不同你撬起的那个地球当然有所不同。不要歧视你手里的那份工作，尽管它现在看起来那么微不足道，但正是一个又一个的支点撬起了你的成功人生。
利用每一份工作丰满自己的羽翼吧，你必定有翱翔蓝天的那一刻。
1.控酒戒烟，永保健康
2.创建国家慢性病综合防控示范区，远离慢性病困扰。
3.坚持zf主导、部门合作、专业支持、全民参与，构建群防群控新格局。
4.创建国家慢性病综合防控示范区，倾心打造高品质健康幸福新家园。
5.创建国家慢性病综合防控示范区，开创健康忠州新生活。
6.健康体重、健康血压
7.着力民生，贴近民众，扎根民间，体现民本，赢得民心，努力实现慢性病防控全民化。
8.坚持zf主导，落实群防群控，打造高品质全民健康新忠州。
9.民生为本，健康为根，打造人民群众富庶安康的健康强县。
10.全民携手共建健康忠州，聚力共铸平安幸福民生。
11、预防慢性疾病，享受健康人生
12、积极创建国家慢性病综合防控示范区，奋力实现忠县卫生工作新一轮跨越式发展。
13、做好“工间操”，预防慢性病
14、控酒戒烟，永保健康
15、健康四大基石：合理营养、适量运动、戒烟限酒、心理平衡
16、大力开展慢性病综合防控工作，奋力谱写忠州百姓健康梦。
17、了解食品营养标签，合理选择健康食品
18、控制体重、保持健康
19、健康体重、健康血压
20、控制血压，预防中风
21、预防慢性疾病，享受健康人生
22、规范慢性病管理，提高居民生活质量
23、吸烟有害健康
24、控制体重、保持健康
25、履行《烟草控制框架公约》，携手共创无烟环境
26、了解食品营养标签，合理选择健康食品
27、合理膳食，适量运动。
28、规范慢性病管理，提高居民生活质量
29、健康四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡
