小吃，大多数人都爱吃。我就是一个货真价实的吃货，什么小吃我都喜欢。一股香气扑来，啧啧啧，我口水都快流出来了。小吃的特点就是色香味形俱全，我最喜欢的小吃——串串香就全部包含了这四个特点。
串串香味道好，看相也好。将你最喜欢的所有食物，一起有条理的摆在你的面前。一条一条的鱿鱼，嫩嫩的香肠，脆脆的.鸡排，软软的鱼豆腐……一块一块的穿在细细的木杆上，怎么能让人不垂涎三尺呢？
一般提到串串，我们肯定都会想到肉。其实串串香也是可以用蔬菜做的，味道和肉的一样香。我比较喜欢吃土豆和金针菇，这两样菜也是可以做成串串的。把切好的蔬菜放在油锅里煮一煮，撒上花椒。还可以根据你的口味决定放不放辣椒，放不放胡椒。把放好调料的蔬菜一道煎锅上煎一煎，烤一烤。啊~新鲜的串串香出炉了。
串串香的做法非常简单。客人们随便挑一些自己喜欢的肉，蘑菇或者蔬菜交给服务员。服务员把这些新鲜的食物在油锅里来回的晃动，大约烫一两分钟后再将烫熟的食物撒上花椒胡椒和辣椒。撒上花椒的食物明显更诱人，再往煎锅上煎一煎真是油嫩嫩、香飘飘啊！
当然，最期待的环节就是吃串串香了。吃香肠时，我喜欢一小截一小截的咬出来。每小节都细细的咀嚼着，吃香肠加金针菇时，我喜欢在不烫的情况下一口咬进嘴巴里。先不吞下去，一点一点细细地咀嚼着。夹在金针菇里的汤汁慢慢的流出来，慢慢的融化在我嘴里。
串串香真是让人回味无穷。
每当走到大街上闻到串串特有的香味，总是会忍不住地驻留片刻，深深地吸一下鼻子，忍不住咽下口水，美味不可多食，不能天天都吃，吸上浓浓的香气也会感觉心满意足了。
火辣辣的香油，散发着迷人的味道，“啪啦啪啦”，几个鱼丸下去，在香油里疯狂地翻滚着，时沉时浮，时隐时现，捞出来一尝，天啦噜！怎么会这么香，鱼丸本身的鲜味与火锅汤底里的辣油完美混和在一起，又辣又香，简直让人无法抵抗。这就是美味的成都串串火锅。
早就听说过成都火锅的大名，今天终于如愿以偿。走进火锅店里，满店都是辣油的香味，猛吸一口，就吸进了满满的幸福感。我站在飘忽不定的香味中，开始挑选自己心仪的串串。啊！那个土豆片一定味道超棒。肥美的金针菇，当然不能拒绝。忽然想吃辣炒年糕吧，那就来满满的一碗吧。香喷喷的烤肉肠，自然也要来几个。香菇、花菜、青菜、生菜、茄子，听人说炖上去味道倍儿赞。哎！拿了满满的一大框，放进被称为火锅之眼的锅底中。“哧啦、哧啦！”香油在汤面上不断地溅起，啊！真香！
我们开始耐心地等待，我把鼻尖凑在火锅旁，反复地嗅着那醉人的.香气。听人说，成都火锅之所以好吃，就是因为它的香气够足，味儿够辣。嗅上满满的一口，我心里就想象起炖出来食堂的美味，金针菇应该特别特别地嫩，咬一口下去就汁水四溅；香菇应该能把所有的香气都灌起来，咬一口，整个口腔都充斥着香气；辣炒年糕应该在水里弹跳无穷，有着丰富的嚼感，还有那丝纯纯的辣味。
这时，终于可以开锅了！我疯狂地拿起来，左手一串香菇，右手一串花菜，咬下去，啊！好爽啊！又辣又香！令我回味无穷。再来几口，大嚼特嚼，整个嘴巴都塞满了食物，太美味了！我控制不住自己的嘴和手，一连吃了十几串，又喝了两碗汤。啊！肚子已经饱了，可是我还想再吃。
拿来的食物渐渐被我消灭干净，我摸着圆滚滚的小肚皮，感到一种前所未有的满足感。也许，成都串串火锅的魅力就在于此，让我满足，让人幸福！
串串是成都以及整个四川都会吃的一种小吃。而今天，我和姐姐、哥哥一起去吃火锅串串，别忘了还有我的一个小弟弟。我们去吃串串了，路上虽然有点慢，可依然没能阻挡干扰我们对串串的渴望。
我们来到了一家串串店，里面已经坐满了，可我们却很想坐在外面，鸳鸯锅已经上来了，红汤看了让人垂涎欲滴，清汤看了朴素养生。不管是哪一种汤底，都是我喜欢的`，茶水那些上来了我不管，我只在乎串串，姐姐进去拿菜了，我也迫不及待了，火速奔向那个美食的天堂，有牛肉、肉丸、粉条、土豆片……那一样看着都想流口水。我进去后看见姐姐拿着铁盘，铁盘里有许许多多邻人满目的肉，姐姐果然是一个喜欢吃肉的人。可话说回来我又何尝不是一样的一个人呢？我在挑选完后，回到了座位上，可锅还没有开，我左看右看，还是没有开。我有点不耐烦了，心里就在骂那只大锅。锅终于开了，我疯狂地往锅里堆放食物。拿起一只小腒肝来吃，太香了，太美味了。牛肉的鲜美来到口腔，有种鲜中带甜。素材也不甘示弱脆脆的。其他的美食放到嘴里也非常有嚼劲，味道又刚刚好。我拿了一些零食来吃，就这样我们从五点多一直吃到七点多。
美食的味道是用自己的嘴巴吃出来的，而生活中的成功绝对不是这么简单就可以获得的，生活中的阳光是通过辛辛苦苦的汗水打拼出来的，所以，要想有好的生活，现在就应该好好学习。
