「水是故鄉甜」是琦君女士最新的散文集，收在此書的絕大多數篇章，在第 一次見諸報端時我即已讀過。然而雖書結集後我又反覆讀了數遍，想為文一抒讀 後感卻又費思量。原因無他，要談琦君的作品，我幾乎不能避開別人早發表過的 論點。
在印象中，名家如夏志清、楊牧、彭歌、思果、隱地、歐陽子、鄭明㊣等均 曾公開肯定琦君在散文上的成就，一般讀者以行動支持，使琦君的書成為書籍市 場上的「金字招牌」，更不在話下。即連我自己，在請朋友雅媛幫我剪貼之際， 重新檢視發表過的評論文字，就發現我談過她三本書－－「留予他年說夢痕」、 「母心似天空」和「燈景舊情懷」。因為，析論「水是故鄉甜」這本琦君出國後 出版的散文集，我想用縱觀列論的方式，而不是逐篇零碎提出意見。
首先談形式方面，形式包括對篇幅長短的控制和文字的舖陳。
「水是故鄉甜」全日約十萬字，收文三十二篇，平均每篇三千餘字。琦君曾 向我說，對一篇散文而言，三千字上下是最合理的長度；她本身是這個理論的實 行者。當然，許多人會說，文章重要的是內容的好壞，而不在於字數的多寡。可 是一篇散文要合乎藝術水準，先決條件為材料的取捨，一味強調精練，有時反給 人「意猶未盡」之感，懸河倒瀉式的洋洋揮灑難免流於散漫。琦君嚴格掌握作品 的長度，行止自然如流水行雲，既不故意濃縮而現晦澀，亦不胡亂「摻水」使內 容淡而無味，完整和恰到好處，是她每篇作品的共同特點。
在當今作家中，國學根柢像琦君這麼厚實的並不多。難得的是琦君的文字是 圓熟純淨的白話，她沒有賣弄學問大掉書袋的毛病，她適當的引用詩詞，作用是 使情思有所轉折，而非故示典雅；她避免某些女作家容易犯的，極力詞藻的堆砌 ，字裡行間濃烈散發「閨閣體」的氣息，簡潔、樸實、準確，琦君文字的境界是 「豪華落盡見真淳」。
平心說，琦君的素材對讀者而言並不陌生，甚至是琦君作品最受喜愛的理由 。但琦君之所以為琦君，是同樣的人、景物，每次出現都有不同的角度，給讀者 新的啟示和感悟。
就如同由大陸來台的其他前輩作家一樣，琦君帶出來的記憶，轉變成揮之不 去的鄉愁。然她的排遣方法，是復活一個典型農業社會，那業已消失的世界，儘 管這個世界和我們有著時空上的距離，但無損於我們的嚮往與感動。
回憶充滿溫馨，也難掩惆悵。可是琦君對舊時風物故時情的感懷，從沒有達 於哀傷的程度，她會適時再把大家帶回現實來，肯定目前所擁有的。由新懷舊， 再自舊返新，以致自由出入於現在與過去之間，令琦君的作品永遠有舊命維新的 意義。
多少和琦君同年歲的作家，他們多回顧少前瞻，為排遣鄉愁而把自己情感逼 進死胡同，連帶也使自己的創作生命早按上休止符；有幾多以新說自許的.年輕寫 作者，也成天鄉愁掛在嘴邊，但那個鄉愁所代表的年代，他們沒生活過，不落實 的描寫，作品裡刻意強調的鄉愁是「象牙塔內的鄉愁」，當然不能普遍引起讀者 的感應和共鳴。
典型琦君的散文，常敘事兼以描人再加抒情，綿密中有變化，其懷舊的文章 可為代表。但琦君作品的迷人處不僅於此，如「水是故鄉甜」書內，「兒時不再 」的不失赤子之心，「一望無『牙』」、「藥不離身」自我調侃的幽默，以誠懇 溫厚的態度推介其他作家的作品（詹悟「母親的夢」、林武憲「我愛ㄅㄆㄇ」、 簡宛「葉歸何處」），在在都顯示琦君胸襟的寬博與豁達。
此外，也因為作家多情、敏銳、善感的個性，琦君毫無矯飾在筆下透露，她 對過世父母親人的懷念，對兒子丈夫的掛心，甚至念念不忘和自己相處過的各種 大大小小動物，及任何一草一木，可說珍惜寶愛一切人間的有緣。
寫了那麼多書，琦君沒有塑造過十惡不赦的壞人，更從未劍拔弩張攻擊過任 何人，對人世她有著睿智的了解，對芸芸眾生，她充滿愛和同情。
時局如此艱難，世路這樣坎坷，我們慶幸有琦君這樣的寫作者，作品秉持佛 家大慈大悲的襟懷，叫我們能忍受一切灰暗和挫折！
【作者简介】琦君，1917年7月24日生，浙江温州市瓯海区人。曾任台湾中国文化学院、中央大学中文系教授。有散文集、小说集及儿童文学作品30余种，主要著作《青灯有味似儿时》《永是有情人》《水是故乡甜》《万水千山师友情》《三更有梦书当枕》《桂花雨》《细雨灯花落》《读书与生活》《母亲的金手表》。
西湖忆旧
我生长在杭州，也曾在苏州住过短短一段时期。两处都被称为天堂，可是一样天堂，两般情味。这也许因为“钱塘苏小是乡亲”，杭州是我的第二故乡，我对它格外有一份亲切之感。平心而论，杭州风物，确胜苏州。打一个比喻，居苏州如与从名利场中退下的隐者相处，于寂寞中见深远，而年轻人久居便感单调少变化。住杭州则心灵有多种感受。由湖似明眸皓齿的佳人，令人满怀喜悦。古寺名塔似遗世独立的高人逸士，引人发思古幽情。何况秋月春花，四时风光无限，湖山有幸，灵秀独钟。可惜我当时年少春衫薄，把天堂中岁月，等闲过了。莫说旧游似梦，怕的是年事渐长，灵心迟钝，连梦都将梦不到了。因此我要从既清晰亦朦胧的梦境中，追忆点滴往事，以为来日的印证。若他年重回西湖，孤山梅鹤，是否还认得白发故人呢?
居近湖滨归钓迟
我的家在旗下营一条闹中取静的街道上。街名花市路，后因纪念宋教仁改名教仁街。这条路全长不及三公里，而被一条浣纱溪隔为两段，溪的东边环境清幽。东西浣沙路两岸桃柳缤纷，溪流清澈。过小溪行数百步便是湖滨公园。入夜灯火辉煌，行人如织。先父卜居于此，就为了可以朝夕饱览湖光山色之胜。他曾有两句咏寓所的诗：“门临花市占春早，居近湖滨归钓迟。”父亲不谙钓鱼之术，却极爱钓鱼。春日的傍晚，尤其是微雨天，他就带我打着伞，提着小木桶，走向湖滨，雇一只小船，荡到湖边僻静之处，垂下钓线，然后点起一支烟，慢慢儿喷着，望着水面微微牵动的浮沉子而笑。他说钓鱼不是为了要获得鱼，只是享受那一份耐心等待中的快乐。他仿着陶渊明的口吻说：“但识静中趣，何须鱼上钓。”他曾随口吟了两句诗：“不钓浮名不约愁，轻风细内六桥舟。”我马上接着打油道：“归来莫笑空空桶，洒满清樽月满楼。”父亲拍手说“好”，我也就大大地得意起来。
夏夜，由断桥上了垂柳桃花相间的白公堤，缓步行去，就到了平潮秋月。凭着栏杆，可以享受清凉的湖水湖风，可以远
六月十八是荷花生日，湖上放起荷花灯，杭州人名之谓“落夜湖”。这一晚，船价大涨，无论谁都乐于被巧笑倩兮的船娘“刨”一次“黄瓜儿”。十八夜的月亮虽已不太圆，却显得分外明亮。湖面上朵朵粉红色的荷花灯，随着摇荡的碧波，飘浮在摇荡的风荷之间，红绿相间。把小小船儿摇进荷叶丛中，头顶上绿云微动，清香的湖风轻柔地吹拂着面颊。耳中听远处笙歌，抬眼望天空的淡月疏星。此时，你真不知道白己是在天上还是人间。如果是无月无灯的夜晚，十里宽的湖面，郁沉沉的，便有一片烟水苍茫之感。
圆荷滴露寄相思
荷花是如此高尚的一种花，宋朝周濂溪赞它出污泥而不染。它的每一部分又都可以吃。有如一位隐士，有出尘的高格，又有济世的胸怀。所以吃莲花也不可认为是煞风景的俗客，而调冰雪藕，更是文人们暑天的韵事。新剥莲蓬，清香可门，莲心可以泡茶，清心养目，莲梗可以作药。诗人还想拿藕丝制衣服。有诗云：“自制藕丝衫子薄，为怜辛苦赦春蚕。”如果真有藕丝衫，一定比现代的什么“龙”都柔软凉爽呢。倒是荷衣确是隐者之服，词人说：“新着荷衣人未识，年年江海客。”我想只要能泛小舟徜徉于荷花丛中，也就是远离烦
写至此，我却想起了荷花中的一段故事：那一年仲夏，我陪着从远道归来的姑丈，和见了他就一往情深的云，三人荡舟湖上。从傍晚直至深夜，大家都默默地很少说话。小几上堆了刚出水的红菱，还带着绿色茎叶，云为我们—一地剥着红菱。她细白如兰的手指尖，与鲜嫩的红菱相映成趣。船儿在圆圆的荷叶之间穿来穿去，波光荡漾中，云娇媚的面容有如初绽的红莲。她摘下一片荷叶,漂在水面,水珠儿纷纷滚动在碧绿的丝绒上。我伸手上捉时，它们就顽皮地从手指缝中溜跑了。云说：“谁能捉住水珠呢?”姑丈说：“找们不就像这些水珠吗?”她深湛的眼神注视了他半晌，低下头微喟一声，没有再说什么。沉默的空气重重地压着我的心，想想他们这一段无可奈何的爱，将如何了结呢?云捡起一片藕，双手折断，藕丝牵得长长的。在细细的风中飘着。她凝视一问，把藕扔在水中。藕丝是否还连着，我就看不清楚了，只看见云的眼中满是泪水。
对岸五彩霓虹灯在闪烁，岸边的世界依旧
我们舍舟登岸，从湖堤归来，三人并肩走在柏油马路上。尽管荷香阵阵，湖水清凉，我的心却十分沉重，相信他们的心比我更重。姑丈忽然拍拍我的肩说：“希望你不要去捉荷叶上的水珠，那是永远捉不住的。”他这话是对我说的吗?
桂花香里
中秋前后，满觉陇桂花盛开。在桂林中散步，脚下踩的是一片黄金色的桂花，像地毯，软绵绵的，一定比西方极乐世界的金沙铺地更舒适!浓郁的桂花香，格外亲切。我那时正读过郁达夫的小说《迟桂花》，文人笔下的哀伤，也深深感染了我。仿佛那可爱的女孩，正从桂花中冉冉而来。
桂花林中还产一种嫩栗，剥出来一粒粒都带桂花香。满觉陇一路上都有小竹棚，专卖白莲藕粉票子羹。走累了，坐下来喝一碗票子羹，顿觉精神饱满，齿颊留芬。母亲拿手的点心是桂花枣泥糕，所以趁每回远足满觉陇，都要捧一大包撒落的桂花回来，供她做糕。留一部分晒干和入雨前清茶中，更是清香可口。
不知何故，桂花最引我乡愁。在台湾很少闻到桂花香，可是乡愁却更浓重了。
教学目标
1.深情地朗读课文，体会作者思乡的情感。
2.品味文中的细节和关键词语，加深对文章的理解。
3.感受文中的风俗美、人情美，丰富精神世界，获得思想启迪。
教学重点
朗读、默读课文，品味细节和关键词句。
一、作者简介：(师：‘认识一下这位’出示课件1;生：)
(仔细一看却原来是我的亲人，不信，就看看，为什么说是我的，我们的亲人?)
【琦君】(1918～ )现、当代女作家。原名潘希真。浙江温州永嘉人。14岁就读于教会中学。毕业于杭州之江大学中文系，师从词学家夏承焘。1949年赴台湾，在司法部门工作了26年，并任台湾中国文化学院、中央大学中文系教授。后定居美国。出版散文集、小说 集及儿童文学作品30余种，内有《烟愁》、《细纱灯》(获中山文艺创作奖)、《三更有梦书当枕》、《故乡的桂花雨》、《细雨灯花落》、《读书与生活》、《千里怀人月在峰》、《留予他年说梦痕》、《琦君寄小读者》、《琴心》、《菁姐》、《七月的哀伤》等
二、初步感知课文
(1)细细来品味这一杯<春酒>，自由大声朗读课文，注意其中的生字词。并想一想春酒到底是什么?(学生：自由大声朗读课文;师：巡查读的情况，等学生读完后适当作赞赏性评价)
(2)字词认读
1.给下列加点字注音。 (师：出示生词课件2;提示学生：先读完课文的可以自由读读投影上生词)(着重点出家(jiā)醅(pēi)、酬(chóu)谢(xiè))
枸杞(gǒuqǐ) 门槛(ménkǎn) 过瘾(guòyǐn) 凑(còu)齐(qí)
酬(chóu)谢(xiè) 煨(wēi)炖(dùn) 两(liǎng)颊(jiá) 家(jiā)醅(pēi)
(师：春酒是什么; 学生：说说春酒，理解春酒是一种风俗。)
(3)快速的读一读课文，想一想，<春酒>中记叙了哪几件让人回味的事?
(过新年、喝春酒、喝会酒，如今自泡八宝酒)(生：快速读课文，交流春酒中发生的事;师：巡视)
四、精读课文(师：自选感兴趣的一件事，细细品读，仔细琢磨春酒中包含着什么?生：自反复品读，注上理解，然后全班交流并形成板书。)
1、学生自选感兴趣的事情读读，然后说说自己的感受(将学生的感受形成板书。
板书构思：按照事件的先后顺序，将感受板书下来。)
2、品读细节与关键词句。
(多年远离家乡的人，是怎样回味家乡味的呢。什么是历历在目，什么是宛若跟前。每一个细节都铭记在心。)
找出你喜欢的语句，找出你认为有情有趣的细节描写，把它推荐给大家，并说明理由
(母亲，我 村人，长工，等。)
板书：
春酒是家家邀饮的节目， 春酒是母亲冬至泡就的八宝酒， 春酒是乡亲的'热情和互助，
有孩子的期盼和欢乐。 有母亲的得意和关爱 ， 是我眼巴巴的盼望，
有孩童时的活泼和调皮， 是新春的喜气和家人的兴高采烈，
还有孩子的珍惜和无限美味 ， 还是母亲的善良、能干。
还有母亲的大方、淳朴，邻人相处的温馨。
春酒是对母亲的浓浓思念，
是对故乡的念念不忘，
是我浓浓的乡愁。
师：故乡那一幕幕久留在我脑海中的风俗之美、人情之美，现如今却成了一首感人致深的思乡曲。让我们来齐读这首游子思乡的诗，读出一份欢乐、满足，读出一缕惆怅。生：齐读。
六、扩展阅读
1、读琦君的思乡句，加深对文本及作者的思乡之情的理解。(师：教师出示投影，伴着音乐朗诵。生：静静地听)
荨茱鲈鱼长入梦，他乡虽好总添愁。故乡，我们哪一天回去?家乡味，我们哪一天能再尝呢?――(《家乡味》)
享受壮阔的山水田园之美，呼吸芳香静谧的空气。我渴望那一天，难道那一天还会远吗?”(《写作回顾》)，
(1)、师：你们感受到了什么，将自己的感受写下来。(老师出示投影，学生独立练笔;全班反馈交流)
家乡味是 ，
家乡味是 。
家乡味有 ，
家乡味有 。
(2)联系时政“连宋访问大陆”写话，升华主题。
2、 推荐阅读：
“我们从大陆移植来此(“移植”一词，用得何等精妙)，匆匆将三十年。生活上尽管早已能适应，而心灵上又何尝能一日忘怀于故士的一事一物。水果蔬菜是家乡的好，鸡鱼鸭肉是家乡的鲜。当然，风景是家乡的美，月是故乡明”。――(《家乡味》)
说实在的，即使是真正天然的矿泉水，饮啜起来，在感觉上，在心灵上，比起大陆故乡的‘山泉’来，能一样的清洌甘美吗?”――(《水是故乡甜》)
来到台湾，此心如无根的浮萍，没有了着落，对家乡的苦念，也就与日俱增了。”日里想，梦里思，“昨夜梦魂又飞归故里，躺在双亲的墓园中，拥吻着绿茵覆盖的芬芳泥土，望着悠悠出岫的白云，多年抑郁的情怀得以暂感舒松，可是短梦醒来，泪水又湿透枕边，美丽的家园啊!它依旧是海天一角，水阔山遥” ――《乡思》
