家乡的糍粑作文1
“家乡的民风民俗”，当我耳朵边响起这个熟悉的词语后，我就情不自禁想起那让我口水直流的家乡美食——“糯米糍粑”。
许多地方都有做糯米糍粑的习俗，可是像我们家这样做的却很少。当大年初一早晨放鞭炮时，爷爷就在老家的大蒸笼里开始煮糯米糍粑。到了下午，我们就用祖传的石臼来舂糯米，把煮好的糯米放在石臼内。每每这时，我都会十分兴奋，因为这个过程十分有趣，大家分工合作，男人们用祖传的木棒来舂糯米，女人们则负责搓糯米，孩子们还可以在旁边一边观看，一边偷吃。舂糯米时两人一起合作，不过，在舂糯米之前要搅糯米饭，这样才能让糍粑均匀、嫩滑。前面还不是最好玩的，做这个不仅要靠力量，还要靠合作，在舂米的过程中，一人摁住，一人往下舂，不断循环——如果两人在同一时间舂下去，就没办法完成这一道工序了。看着大家越来越吃力，气喘吁吁的样子，可好玩了！
做好的糍粑是粘稠的，要把它搓平，搓圆。一口咬下去会散发出独特的香喷喷的糯米味儿，但事实上做好的糍粑里除了花生油是没有任何佐料的。糍粑的样子呈扁圆形，像八月十五的月亮那样，让人看着口水直流。
除了可口的味道，这小小的糍粑还有很多寓意：在红火纷飞之时煮糯米，寓意来年红红火火；在大年初一时大家分工合作做一件事，寓意来年家人和和睦睦；粘稠的糍粑寓意着家人的感情难舍难分，其圆形则寓意着家人团团圆圆。
这就是我们家的糯米糍粑，象征着团圆的糍粑！
家乡的糍粑作文2
我的家乡在湖南省怀化市，那里群山环绕，自然景观非常秀丽。民俗风情尤其浓郁，到了春节，家家户户不但要买年货，买鸡鸭鱼肉，最为重要的是打糍粑。因为在过年的那一天会请许多亲戚朋友们来吃饭，而饭桌上的主食除了米饭就是糍粑了。
打糍粑可不是一般简单的活。在打糍粑之前要准备自家辛苦种出的上好糯米，泉水洗干净后用桶蒸上。当蒸熟的糯米变成糯米饭时，香味扑面而来。我偷偷的抓了一把，以“闪电”一般的速度一把丢进了嘴里，口中的糯米饭颗颗饱满。我用嘴疯狂的咬着糯米饭，太香了！
把糯米饭倒进打糍粑的石窑。几个年轻力壮的小伙子抡起了特制的木棰，砸向窑内的糯米饭。随着不断的撞击，糯米饭渐渐融合在一起，形成一大块洁白的糯米团，黏性好到小伙子们每次要费大力气才能提起木棰。几轮下来几个小伙子累得满头大汗。同时，要准备一张又长又大的干净木板，打好的糯米团放上来时，用最快的速度把它分解成很多的小糯米团，压平弄圆就成了一个个糍粑。刚打好的糍粑热乎乎的，可以直接吃。等冷却以后，它们会变硬，就可以储存了。
糍粑有好些个品种，如红薯糍粑，高粱糍粑，糯米糍粑等等。糍粑的吃法也各不相同，可以烤着吃，也可以把糍粑切成小块和甜酒一起煮了吃。我最喜欢的`是油炸着吃，叫油炸粑粑，把外面炸到金黄色就行，可好吃了。如果觉得味道太淡的话也可以蘸着糖吃。
咬一口，外壳超脆，而最好吃的还是里面，真是外焦里嫩呀！一个字———爽！
家乡的糍粑作文3
印象中的糍粑并不是什么稀罕之物，每到要吃糍粑的时候几乎家家户户都收藏着几斤糍粑，如今我已经记不清吃过多少回糍粑，也从未数过吃了多少个糍粑。要说糍粑的味道，不仅仅是香甜可口软滑细腻，也蕴含着家乡的乡土味
糍粑的做法很简单：糯米泡半天以上，滤干水，放置在木甑里蒸熟，尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干静的器具上撒些糯米粉，将舂烂的糯米至其上揉搓，捏成小团或饼状，还可以用特殊的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干，阴干后可浸泡在水中，能长时间保存。别小看这小小的糍粑，光他的吃法就有好几种呢：用炭火铁夹烘烤这吃，用油炸着吃，煎着吃``````想到这我就情不自禁的想起了甜酒糍粑。那次我冒着风雪回家，手是冰冷冰冷的，脚也好不到哪去。那时我就在想，如果风雪再大些我怕是一动也不想动了，光说这些有什么用，还是赶紧回家吧！好不容易回到家里，我就被一股莫名的香味引到餐桌。我纳闷是什么东西这么香？定睛一看，呀！原来是甜酒糍粑。我迫不及待的端上来就是一口，仿佛所有的寒冷都被温暖代替，留下的只是一阵暖意，一种透彻心骨的暖意，还有那甜酒和糍粑巧夺天工的美妙融合，咬上一口，软软的，绵绵的，满嘴全是糯米沁人心脾的香味，外面的还一个劲的往里涌……我是多么希望此时此刻有一碗甜酒糍粑摆放在我面前，来驱散我所有的寒意，融入我身体中的一部分。甜酒糍粑吃了不单单是叫人温暖一阵，它还有着其他作用：糯米有着丰富的蛋白质、钙、铁等，中老年人、孕产妇和身体虚弱者吃了能很好的补气养血。
看来，小小的一块糍粑不仅融入了家乡味，也把外出打工人们的心融进去了，我爱吃糍粑，更爱生产他的家乡。
资江小学六年级:王文婷
家乡的糍粑作文4
我的家乡湖南有许多美味，如酱板鸭、米糖、腊肉、猪血丸子等等，但是，我最喜欢的还是家乡的糍粑。
每年春节前夕，我的家乡家家户户都有打糍粑的习俗，因为糍粑象征着丰收、团圆和吉祥，也是送给客人的最佳礼品。
别看糍粑小小的一个，做出来可不容易。首先，把米放在水中浸泡一天以上；接着把米放进木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米饭放入机器中搅拌成泥；再在干净的容器上洒上干米粉，把搅拌成的泥放在容器上揉搓，分成一小团一小团的，放在有印花的圆圆的模具里压一压，等压出形了再把它倒出来，这样，一个糍粑就做好了，如果觉得不好看，还可以在糍粑中间用可食用的红色色素点上几点。这时，你肯定想吃了吧？可是还不能吃，还要放阴凉干燥处风干，风干后放在水中泡起来，就能保存上几个月。做糍粑也是聚会的好时机，大人们不停地忙碌，小孩子也不闲着，忙来忙去地帮大人拿东西，这个场面可真是热闹得无法形容。
糍粑做好了就要吃了，吃糍粑的方法有很多，可以煮着吃、蒸着吃、煎着吃等等，其中最过瘾的就是烤着吃了。冬天的湖南很冷，一家人经常在火炉旁坐着烤火，在火炉上搭个铁架子，把糍粑放在铁架子上烤，烤糍粑时火不能太大，要不就会只把外皮烤焦，而里面还是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太急，等到糍粑胀得像个包子时就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，这时你也不能急于下口，要不会烫到口舌的。咬一口糍粑，那真是里软外香，色香味俱全，让人百吃不腻。
听了我的介绍，你一定嘴馋了吧，那就快来我的家乡品尝美味的糍粑吧！
家乡的糍粑作文5
中国的特产数不胜数，每个地方都有自己的特产，我们家乡的特产就要属糍粑了。
在过年前，我们家乡的家家户户都要做糍粑。糍粑一般要提前一个星期开始浸泡在水里，在腊月末的时候就要开始动工了，到了正月里再泡，味道就没那么好了。只要一听到锤子的声音，就知道，快要过年了。糍粑是用糯米做成的，蒸熟后，放到石糟里，用锤子捣成饼状。蒸熟后，再在上面洒上几把花生芝麻糖，味道就更加好了。打糍粑是快过年时的大喜事，这一天，所有人都兴高采烈地，附近的亲戚朋友们都来帮忙。
最高兴的要属我们小孩子了。今年，我们几个都回到了家乡。一下车，远远地就闻到了一股糍粑刚下锅的味。
我们一个个都争先恐后地跑进厨房，守在大大的灶台旁边，蒸糍粑的热气弥漫了整个厨房，尽管是这样，我们还是死死地盯着锅里糍粑。
“这糍粑怎么还不熟啊？”所有的孩子们不耐烦地说着。
大约过了二十多分钟，随着一声大叫“糍粑熟了！”几个大人把糍粑盛起来，香喷喷的，冒出了一股腾腾的热气。我们几个孩子随着这股热气跑啊跑，一直跑到了堂屋里。
盛糍粑的碗刚放到桌子上，所有人都脱下了厚厚的大棉袄，个个跃跃欲试，卷起袖子，拿起筷子。
也许今后我会吃到各种各样味道的糍粑，但是家乡糍粑的味道会让我永生难忘。
我的家乡在湖南省怀化市，那里群山环绕，自然景观非常秀丽。民俗风情尤其浓郁，到了春节，家家户户不但要买年货，买鸡鸭鱼肉，最为重要的是打糍粑。因为在过年的那一天会请许多亲戚朋友们来吃饭，而饭桌上的主食除了米饭就是糍粑了。
打糍粑可不是一般简单的活。在打糍粑之前要准备自家辛苦种出的上好糯米，泉水洗干净后用桶蒸上。当蒸熟的糯米变成糯米饭时，香味扑面而来。我偷偷的抓了一把，以“闪电”一般的速度一把丢进了嘴里，口中的糯米饭颗颗饱满。我用嘴疯狂的咬着糯米饭，太香了！
把糯米饭倒进打糍粑的石窑。几个年轻力壮的小伙子抡起了特制的木棰，砸向窑内的糯米饭。随着不断的撞击，糯米饭渐渐融合在一起，形成一大块洁白的糯米团，黏性好到小伙子们每次要费大力气才能提起木棰。几轮下来几个小伙子累得满头大汗。同时，要准备一张又长又大的干净木板，打好的糯米团放上来时，用最快的.速度把它分解成很多的小糯米团，压平弄圆就成了一个个糍粑。刚打好的糍粑热乎乎的，可以直接吃。等冷却以后，它们会变硬，就可以储存了。
糍粑有好些个品种，如红薯糍粑，高粱糍粑，糯米糍粑等等。糍粑的吃法也各不相同，可以烤着吃，也可以把糍粑切成小块和甜酒一起煮了吃。我最喜欢的是油炸着吃，叫油炸粑粑，把外面炸到金黄色就行，可好吃了。如果觉得味道太淡的话也可以蘸着糖吃。
咬一口，外壳超脆，而最好吃的还是里面，真是外焦里嫩呀！一个字———爽！
春运来了，在各地车站码头的年味就是回家的味道。其实过年的意义在于，无论你多忙多累离家多远，都必须停下来，回到久别的家乡，品一品家乡的年味儿。下面是关于年味的优美句子有哪些的内容，欢迎阅读！
年味的优美句子
1、最值得小孩子们高兴的不仅仅是在过年的时候能穿新衣，玩鞭炮，最为重要的是能够收到大人们给的压岁钱，收压岁钱也可以说是收红包，因为红色象征活力、愉快 与好运。大人们派发红包给未成年的晚辈，是表示把祝愿和好运带给他们。红包里的钱多少并不重要，主要是让孩子们开心，其主要意义是在红纸，因为它象征好运。
2、人的岁数越大，这年味就距离人越远。年味也随着年龄在内心的体验从简单的物化变成复杂的情化。
3、这年味真的变淡了吗？其实不然，超市、店铺都摆上琳琅满目的年货，用各种的优惠招揽顾客。最能体现过年气氛的莫过于甘蔗和春联。临时卖春联的摊子则满街都是，平时凶得很的城管这时也睁一眼闭一眼的任其叫卖。这些春联摊子把大街打扮成一条红色的海洋，使得这年味显得浓酽醇厚。
4、那为什么总有人说年味越来越淡呢？我发现说这话的人群是中老年人，这说明改变的是我们自己。首先是我们的角色在变，由一个蹦蹦跳跳、无忧无虑地一心等待过年的孩子变成一个忙忙碌碌、有责任有义务地准备如何过年的大人。其次，如今生活发生了翻天覆地的变化，平时餐桌上的食品就丰盛多样，衣着打扮就时尚靓丽，这就抹平了春节与平时的生活界限，因此春节期间吃的穿的就没有任何特别之处。因此，好像过年的气氛少了，味道淡了。其实这年味一点也没变。你看，现在全家人到酒店围炉聚餐，其乐融融；自驾小车到景区畅游，惬意无比；访亲会友，迎来送往，喜气洋洋；年年春晚，举国同庆，万人瞩目。孩子们仍然是节日里最活跃的分子，他们卸下肩上繁重的学习任务，呼朋唤友，各自展示自己的新玩具，或上网， 给QQ宠物领礼品，给“天书奇谈”里的侠客升级，在任何时间段体会偷菜的乐趣……过年的形式虽然不一样，但内容更丰富了。
5、儿时的过年是一帧清新淡雅的素描，如今的过年是一幅浓绘重抹的水彩。生活富裕了，过年的内容更丰富多样，但，不变的是那愉悦的心情和那浓浓的年味。
6、早在春节降临前，为了接待亲戚朋友上门拜年，我们都会把家里的里里外外打扫得干干净净，还会在门上贴上一幅春联，祈求好运。传统的对联是在红纸上写上黑色或金色的联语，什么“财源广进”“步步高升”“富贵满堂”的，反正都是些吉祥的话语。
7、送灶神是过春节前的一件大事。听奶奶说，送灶神是在农历的十二月二十四日，这天灶神回天庭向玉皇大帝报告人间的事情。人们都希望灶神上天能替他们说几句好话，因此这一天人们都会特别准备些丰盛的供品拜祭灶神。
8、大年初一是新年的第一天，家家争先恐后比谁起的早，所以天麻麻亮时就听到鞭炮声一阵接一阵的响了起来，家家的烟囱里都飘起了缕缕青烟，并且早饭一定要吃面 条。然后我们就随着表演队去各家拜年，每家的院子里都因我们的锣鼓声更加热闹。拜完了我们村，接着再去其它村庄表演，有时侯回来都晚上了，但是个个脸上都带着发自内心的笑容，用他们的话说就是”有心劲”！
年味的优美句子
年年春节看灯会，今年年味尤其浓。
春节临近，年味不是很浓，小时候的记性却越来越清晰！
焯一壶清酒，闲一日午后～春节要来了吗？为什么没有年味？
一年中最热闹的时节 莫过于春节了 乡村的年味比起城市要浓厚的多
春节除夕正在临近彩排，新年又到，年关将至，春节是中华文化传统的积淀，年味离不开人情味。
春节哪里和其他长假差不多了，其他长假根本不像春节要折腾一堆破事。以及所谓的年味不就是更麻烦更折腾么，有什么好怀念的
春节前的年味，爷爷奶奶自制的年货：腊肠、腊肉、腊猪手、红瓜子，味道一级棒。我祝我村的长者健康长寿、幸福安康。
小年一过，哈尔滨街头的年味就浓浓的啦，红灯笼、对联、福字、鞭炮摆满了街~
周五心情开启，祝大家也开心，春节就要来了，年味逐步逐步加重了，欢欢喜喜迎新年！
今天下了一场雪 雪片不大但下的很急 是最后一场雪吗？好像把年味也增加了一些 今年又注定是孤独过年 离开家的春节 没有家的味道 年味注定要淡很多 孩子还在睡觉
心里开心的像个万花筒。春节前的年味很浓烈，思乡之情也越强。
春节要吃到这几种小吃，才算是有“年味”你吃过吗
春节即将到来，却再也没有年味，同事说那是因为我长大了才有这种感觉，是啊，我长大了，已为人妻为人母，想想自己上班以后还是单身的那几年时光，美好却再也不想恭维，自由散漫的同时有着凉透心底的孤独，我讨厌那种感觉，没有安全感没有依靠的感觉，感谢生活一路走到现在，安逸美满幸福感恩，所有受过的苦难都换来美好的结局！
离春节越来越近啦 貌似感受到一点点年味啦
年味一年比一年淡，照常一个人在家里陪着手机度过，电视上的节目直播也没有凑上一眼，此刻心头涌上的不是孤独，而是无趣。
记得儿时，每到小年，各家各户的炮竹声就响起，就知道春节来了。如今依旧是过年，但是年味好像淡了许多。其实节日没变，变得是我们对待节日的态度。
儿时看见攒盒，便如同发现了百宝箱一般，总想把每个小盒里的零食都尝上一口。春节将至的时候，年味总也在难得的满嘴甜意里又浓厚了一分。
愈近春节，年味愈浓，家家户户都忙碌着搞卫生，备置年货，但我们与水为邻，与路为伴的'环卫工人却坚守岗位，在寒风中为保障城市的每个角落的卫生环境忙碌着。
过年的年味越来越浓，情人节也慢慢到来，又是一年。
火红灯笼高高挂，来年过个丰收年，灯笼挂起来，年味越来越浓。
年味越来越浓了，太阳也越来越给力了！晒的人暖洋洋的。
大街上穿梭，感受到年味越来越浓，不然怎么能叫过年呢？
年味越来越浓，辛苦一年，手头有钱，逛逛逛、买买买，街上的人流、车流是怎一个川流不息！
烦人的不是春节 更不是年味越来越淡了，而是现在的我们渐渐长大了，明白虽然依赖的时候有多安逸，可失去的时候就有多痛苦，有些事，发生了就只能接受。有些人，失去了就只有放手。有些路，选择了就没得回头。我们尝试着长大，一路跌跌撞撞然后遍体鳞伤，也许这就是成长的代价。
这两天看了社区的原创春晚，吃了新杭州人年夜饭，还收到社区大姐亲笔的福贴。还没到春节，就感受到年味了，虽然家人不在身边，但社区大姐们的关心让我感觉暖暖的，有家的感觉～
节日是文化的积淀，年味离不开人情味。一年一度的阖家团圆，刻在人生苦短的年轮上，也融入希冀守望的基因里。走得再远，也别忘了回家的路。扫的是尘，祭的是天，而挂念的却永远是人。
年味的优美句子
【第1句】→年味是什么？那是孩子们用五颜六色的灯笼一家连一家串联起来的热闹红火，那是鞭炮炸响时孩子们银铃般欢快的笑声，那是除夕夜一家人团聚在年夜饭桌前的其乐融融，那是晚辈们跪磕老人时的美好祝福，那是初一乃至正月末这段时间里人们百说不厌的新年问候，那是村里人舞着彩绸扭着秧歌营造的喜庆吉祥……
【第2句】→我写下的芬芳。一块糯米粑，行走在腊月里，起点就是土地和衰草？一起掌控的粥，昨夜的内涵，——非物质文化赐予了我干净的姓氏？呆在小年的养分里，父亲多年前的述说。。。。。。，我多么渴慕大年的肉——，不说远去的年味，朦胧的灯草，母亲的针线。往事拨亮一份，年的心跳，在我的睡眠中就加重了几分，此去多少年，回家的眷语，能握住的一缕白发？唯有佝偻的目光，在村口，或许展望在公交、地铁、飞机和轮船上，我们未免不去想象，一个游子的终生与乡间水泥的路，哦，年底！还有木柴炉。祝福酒，隔年的诺言，是怎样让大红灯笼挂在老家的门楣上，这趋之元素，我们也在围着年奔跑？慢慢地，贴近了一片土地的心跳，离乡时的炊烟。
【第3句】→一串串爆竹，灿烂了孩子们的笑脸，火红的春联，诉说着庄稼人的欢天喜地，悬挂的红灯笼， 点燃红红火火的日子，五彩的烟火，澎湃着希望的激情，喧天的锣鼓，在春打六九头的日子里，如滚滚的春雷，龙灯狂舞迎春，玉兔点头纳祥，欢庆的社火哟，披红挂绿的大姑娘，小媳妇扭得春满枝头，长烟管吊烟袋的尕老汉，的笑脸里流淌出，又一个仓满囤实的好日子。
【第4句】→鞭炮声声，在听觉里扭动腰肢，桃红换旧符，与即将到来的春天掏心窝，脚步如千军万马，匆匆归巢，热爱时尚的火盆简约成象征，仍呼应着灯笼，我们剪切往事，刷新亲情，更有网络席卷而来的风暴，把传统的年掀起万簇波涛，独具性格，魅力怒放，比前朝更具千滋百味。
【第5句】→过了腊八就是小年，载着儿时记忆中的年味缓缓盛开，年的脚步越来越近，带着飘香的回忆溢满心间。一切似乎很久远了，再没有曾经的期盼与渴望，没有了曾经的欣喜与快乐，随着年龄的增长，也早已失去了对年的热情，只留下一份对逝去岁月的感怀和深深的眷恋。
【第6句】→按照北京的老规矩，过农历的新年（春节），差不多在腊月的初旬就开头了。“腊七腊八，冻死寒鸦，”这是一年里最冷的时候。可是，到了严冬，不久便是春天，所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春的热情。在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现——这种粥是用所有的各种的米，各种的豆，与各种的干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……）熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会。腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子。在北京，过年时，家家吃饺子。——北京的春节老舍
【第7句】→我想，年味不仅有滋有味，还应该是有形有色，假如要给中国年披上一种颜色，必是有如旺火一般的中国红。自打远古时那一把“红”火驱走年兽起，“红”，其本身“吉祥如意”的意蕴便注定亘古不变。总之，中国年味，是热热闹闹，是大吉大利，是春运一票再难求，冰封的路再难行，也挡不住归心似箭和思乡情浓的脚步。其实，年味里，还带来了春天的气息。这不，两天前，二十四个节气之首的“立春”，已然比蛇年的春节先行了一步。春天来了，新的一年来了。过年的味道，真是总也品不完之味，从除夕、到初一、再到十五的拜年声中，由淡变浓，由浓变淡，又由淡变无，然后，从年初到年末，开始新的期待。年年如此，循环往复。在整个过程中，让我感受到了十足的年味，和丰富的生活。于我而言，漫说年味，亦是人生一个未尽的话题。
【第8句】→过了小年，年的气氛越是浓郁。扫去了一年的灰尘，亦如扫去了过去一年所有的烦恼忧愁，以洁净一新的面貌迎接新的一年。虽然那时的生活贫困拮据，不可能人人都焕然一新，即便如此，依然从每个人的身上，从屋内到院里，都能感受到浓浓年味的气息。一张张大红福字，预示着福来到，一张张挂钱象征着明年的财源滚滚，一幅幅对联和各种各样的年画，无不透着年的吉祥与喜庆。院子里，大红灯笼高高挂起，红彤彤的照亮了孩子们嬉笑的脸庞，温暖着一颗颗天真无邪的童心。
