
无论去哪里,总会有一种味道流连于心。而味蕾最顽固的记忆,一定是家乡的味道。看似平淡无奇,但一直萦绕心间。
前两天,我们一家去了南塘老街,那里人山人海,也有许多美食。例如:香喷喷的'油赞子、香脆的大饼和酸酸甜甜的米馒头。让我记忆犹新的就是米馒头了!
那位做米馒头的老大爷,边做边讲解:“米馒头是用早稻米发酵而成的,跟做水磨年糕很像。”他把发酵好的早稻米放进一个大水桶里,用机器磨了起来。然后用一根粗粗的棒子搅匀,就开始蒸馒头了。
大概几十分钟后,老大爷打开蒸笼,白白胖胖的馒头出现在大家眼前。一个阿姨问道:“为什么有些馒头顶上爆开了呢?”老大爷不慌不忙地回答:“这里啊,五花爆裂的开花馒头,就是上品了。”阿姨接着说:“可以尝一口吗?”老大爷自信地说:“当然!不好吃不要钱!”
阿姨半信半疑地拿起来尝了一口,赞不绝口:“好吃,太好吃了!”其他人听了,纷纷拿出钱,叫嚷道:“我买一包!”“我买三包!”……我一听,连忙跟妈妈撒娇:“妈妈!你看,他们都说好吃,我们也买吧!”妈妈赞同地点点头,也买了一包。
我闻到香味,立刻将袋子打开,慌慌张张地拿出一个,狠狠地咬了一口。一股甘甜清香扑面而来,酸酸甜甜的口感在嘴里弥漫开来,我赶紧把剩下的全吃了。妈妈看我一脸陶醉,问道:“有那么好吃吗?”我使劲儿点点头,往她嘴里塞了一个,“可好吃了!您尝尝!”妈妈赞许地点点头,又买了一些,说:“我带到单位去,给同事们尝尝。”
现在想起,味蕾仿佛还能感受那股香甜的味道,让人忍不住咂咂嘴,再次回味……
1、其实吃这种包子,其乐趣一大部分就在那一抓一吸之间。包子皮是烫面的,比烫面饺的面还要稍硬一点,否则包不住汤。那汤原是肉汁冻子,打进肉皮一起煮成的,所以才能凝结成为包子馅。汤里面可以看得见一些碎肉渣子。
2、它的色、香、味、形都很独特,比一般的包子更大更香,使人吃了还想吃,真是回味无穷。怪不得人们都从四面八方赶来买美味可口的邓氏包子。
3、热气腾腾包子的拿在手里,咬一口汤汁和香味慢慢的溢出来,嘴里吃着,手里拿着,笼屉里的霸占着。
4、一笼屉里放七八个包子,连笼屉上桌,热气腾腾,包子底下垫着一块蒸笼布,包子扁扁的塌在蒸笼布上。
5、刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,一直深得大众百姓和各国友人的青睐。
6、小笼包以上一般都是一笼里面有十个,每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的,只不过上面有一个凹凸不平的地方,还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
7、碟子里的小笼包像十二个精神饱满的体形像宝塔形的小士兵,穿着晶莹透黄的服装,站在自己的岗位上,好像是在保卫自己的领地。我一看热气腾腾的小笼馒头,我的口水真的可以说的上“口水流下三千尺,疑是银河落九天”。它的香味让我不停的咂嘴。
8、热气腾腾的小笼包刚从锅里出来,散发出诱人的香味,仿佛刚进行了沐浴的洗礼。它嘟起白嫩的小嘴,一个个都在对着我微笑着说:主人快把我吃了吧,趁热呢!
9、小笼包一个个白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小笼包小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明壮,晶莹透黄,宝塔顶上一阵阵香气随风四溢,形状也和包子差不多,难怪叫小笼包。
10、掀开锅,香气扑鼻而来,看着白白胖胖的大包子,真有点想流口水!呵呵!
11、包子口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色。
12、狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。狗不理包子倍受欢迎,关键在于用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都是18个褶。
13、现在,我把第一个包子在醋里沾了一下,放到嘴里,“哗”的`一声,周围变成了游乐场,我在滑梯上玩,感觉到了活跃的滋味。
14、我又吃了第二个,周围马上变成了大海,我在海中自由地游泳,海里的小鱼在和我玩耍,海豚在与我比赛,须鲸把我背在背上,享受海风的凉爽,这使我感觉到了清凉的滋味。
15、我马上又吃了第三个,现在,我来到了森林、小河中。我走在树林间,体验翠绿的空气;走在小河边,体验大自然的“铃声”。我感受到了自由的滋味。
16、俺家的包子个大皮薄,闻一闻垂涎三尺,咬一口满嘴生香,爽你到心爽你到肺,就这么一口就让你回味无穷、终身难忘。
17、俗话说“名以食为天”,每个地方都有自己的美味。北京的烤鸭,苏州的豆腐干,城隍庙的五香豆……而我却对我们家乡的小笼包情有独钟。
18、小笼包的样子定会让你垂延三尺。细胞嫩滑、白而透明的皮儿,仿佛轻轻一碰便会破开。就算十里之外的人也能闻到一阵包子的清香。
19、小笼包不仅色泽诱人、香气扑鼻,而且干脆爽口、五味调和。吃的时候,也是很讲究的:要先在皮儿上咬一个小洞,然后轻轻一吸,鲜嫩肥油的汁水即刻涌入你的口中,接着,红红的肉馅,鲜美的滋味,细腻润滑的口感,定会让你大饱口福。
20、小笼包的做法也很简单:先把和好的面放在盆里晾一晾,再把准备好的肉切好,并把它剁碎,接着盛到盘子里,放上姜沫、蒜沫、葱沫、味精和黄酒等适量,然后把它们搅拌均匀,等面晾好后,再重新把面和干,接着,把它切成薄皮包好,再在锅里放些水,把盛满馒头的蒸笼放在水里,等水烧开以后,再烧十分钟,直到馒头以及馅儿彻底熟透了为止,这样,一笼香喷喷的小笼包也就做好了。
21、小笼包色香味俱全,真是名不虚实啊!因此,我特地编了一首诗歌来赞一赞我们的无锡小笼包:无锡小笼包,色香味俱全。轻轻吸一吸,满嘴乐开花!
22、我拿起一个小笼包,轻轻地咬了一口。哇,这在我口中简直是人间美味,实在是太好吃了,皮儿又薄又脆,仿佛一碰就破。馅儿的香味浓厚,久久地在我的心里荡漾,让我回味无穷!
23、一笼小笼包上来了,我坐在椅子上,刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。一闻到这种香气息,我就忍不住要去大口大口的吃它了。
24、我就情不自禁地将小笼包整个都放进我的嘴里,肉馅鲜美无比。不吃不知道,一吃忘不了,我狼吞虎咽地吃了起来。
25、拨开小笼包的皮,可以清楚地看到丝丝黑白的蟹肉和粒粒金色的蟹黄密密地镶嵌在肉馅里,口感十分美妙。
热季的晨光,总是来的早。晨中逼仄出的呼热总也撞击着你的表皮,令你辗转反侧,顿失恋床的滋味。
暮秋的清晨却不同,漠漠隐暗处的灯光一字排开,依然精神般地熠熠生辉,没有私语下岗的意味。
静涌中的空气氛围,袭来晓寒中冬的早意。涩冷地拖曳着你不经意间掀开的被褥,让你安好地昏睡。
可我却不行,尽管遥夜沉沉如水,昏昏欲睡,但那嘀嘀的闹钟却令我条件反射般地爬起。虽是竖着个躯长影支,但也慵懒着哈欠。下楼,神情恍惚地令我走反了第一时间上班的方位。当我察觉时,我用力地前后晃动着自己的双臂,又小跑着回了原方向。
走在宽敞的马路边,有淅淅的微风袭来,送来轻轻的晓寒。而窄路中的倏忽小风,却令路边常绿的小杉树发出了碎碎的奇响。盈耳着树叶的`伤感,感念着季节的更迭。
满意早餐旁的女人,比我起得早。我总是习惯性地递过两块硬币,小声道:“大姐,给我拿一下。”
她会意,给我拿好了两个开花馒头,又挑选了一瓶热过的牛奶。我转身要走,她却喊住了我,“哎,我还是觉着有个馒头不热,换过一个吧!”
我冲她一笑,心里暖乎着,“还是不用了吧。”
轻呼的话语,暖暖地关心,在这个昏暗的灯光里、晓寒的尘埃中慢漾。愈乎地让生命绽放出细致体贴,亦如母亲的呵护,令我心情舒畅、激情饱满地开始着一天的扉页。
当我拖着疲惫不堪的身躯回到家中,刚进门,小方语就迫不及待地对我道:“爸爸,告诉你一个坏消息和一个好消息。好消息就是我数学得了98分,坏消息就是我的作业到现在还没有写完。”
我轻怨道:“你也真皮,现在都快晚上十点了,你还没有做完?要受批评!”
而当我进厨房热饭的时候,小方语已然趴在书桌上睡着了。但愿她做个美妙的、幸福之梦,梦见她的考卷得了一百,作业已完。
成长中的小方语,在生命的轨迹中,有喜有惑。喜的是妻与我的爱,惑的是总有写不完的作业。喜惑中纠结着她的哀乐,喜惑中采撷着本属于她的幸福。
也尽管在方语入学以来,就已在求学的生命历程中套上了枷锁,亦如她的启蒙老师所言:孩子入学了,就意味着坐牢的开始。但我还是看着方语在生命的每一天页历中吐露着芬芳,希冀着她时时快乐地成长。正如我俯身,奇会墙旮旯处的芬芳小花,顿感生命的燃烧,却将那瞬美之外的苦楚绾结统统抛诸脑后。
第二天晨曦的柔光来临,方语又轻拍了我的屁股,说是把她的布熊娃娃之围巾扯了下来了。而且愤怒之余,还嚷着要纠集我的小侄女一起来对付我。因为那个布熊娃娃是她们俩的最爱,每天要和着一块儿睡觉的,弄坏了围巾,布熊娃娃就不好看了。——敢情我是犯下了滔天大罪,不可饶恕!
而我,还是如同往日地驾着车,行驶在城中的马路中。清冷的晨中,竟然一个小孩子首先踏进了我的车门,静幽的氛围,空荡荡的车厢,令他胆怯怯地凑近我小声道:“叔叔,车里面怎么就我一个人啊?这是不是跑班的车子啊?”
生命中的每一天中,总会时不时地灵化出一缕影影绰绰的熹微之光亮,幻隐幻灭。正如已逝的青春,令人点燃了希望,架起了憧憬。
我们在人生的意义中找寻着身前身后的祥光,让那快乐幸福的泪光在身左身右边萦绕。乐观的你我,都在执着着灌输每一天页历的幸福。让那酸甜苦辣的每一天,都淋上喜悦而真挚的爱。
人的生命,在拖沓冗长的琐碎中显得极其漫长;但在永恒的宇宙中,却又显得昙花一现。在每一天的生命历程中,我们如何选择?是喜是悲?亦哀亦乐?相信乐观的你我,都会让那每日的幸福小花绽放,而不会苦苦地钻营物欲横流的身外物,弄得自己头破血流,伤痕累累。
平静中漾着幸福,幸福中淌着平淡!
每一天都是生命页历的写照……
亦如满意早餐旁的女人泄出的暖语,也如小方语对我的怒言。
幸福着美好!



