导语：《舌尖上的中国》主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。接下来一起来欣赏《舌尖上的中国》的
《舌尖上的中国》的观后感
北风呼呼的吹，雪花飘飘洒洒。村头的二踢脚响起，临近春节了，街头巷尾家家户户弥漫着浓厚的节日气氛。
妈妈的石磨又启用了。经过泡制的黄豆再加上两勺水灌进石磨顶端的小孔里，蒙起眼睛的小毛驴绕着石磨慢悠悠的拉磨转圈，一会功夫，白花花的生豆浆沿着石磨下边沿流了出来，一盆、两盆，满满当当，这便是水磨豆腐的食材。
大火呼呼的吞噬着锅底，开水在锅里翻滚，一双布满裂纹的手在使劲的挤压着装满生豆浆的纱布袋，豆汁沿着木板流进开水锅里，沸腾着，翻滚着，等挤压完全部的豆腐食材，锅里的火候也差不多了，妈妈最拿手的就是拿出一种叫卤水的添加剂，慢慢的点入翻腾的豆浆锅里，奇迹就在这里，大锅里的豆浆开始分离，一会功夫，豆花开始成形。屋内屋外弥漫着浓厚的豆腐味，我们孩子们自然很馋，口水已经在喉咙里下咽多次，这时候妈妈便会先盛出两勺加上佐料让我们解解馋。接下来，妈妈会用大漏勺把大锅里分离好的豆花装入一个大竹筛子，上面加一块洗干净的木板，木板上面放置一块大石头进行挤压，卤水从筛子的空隙里流淌下来，小狗小鸡们也都闻出原汁原味的豆腐味儿了，在院子里追逐打闹，哄抢豆腐渣儿解馋。个把小时后，筛子里的卤水已经被挤压干净，掀开木板，这原味豆腐算是完工了，妈妈会小心翼翼的把筛子里的豆腐切成方方正正的块存起，以便春节享用。
农村人过年，最实诚的就是每家每户都自己宰杀一头大肥猪，猪血便是这时候收集的。入秋，天高气爽，在陇东北部山区，荞麦花开遍漫山遍野，充足的吸收了大自然的阳光、水分，辛苦的农民在秋后便储存好这冬天用来享用的荞麦面。荞麦面加上新鲜的猪血，经过精心的揉搓，精洗之后，像山东人摊煎饼一样，一张一张，妈妈在节前马不停蹄的赶制，
摊好猪血荞麦面以后。白里透红的荞面在案板上散发着诱人的香味，大的食材算是准备好了干净清亮的胡麻油在锅底 旋转，陇东特有的干菜加入锅底沙沙作响，妈妈利索的向锅里添加各种佐料，自然少不了猪血荞面，少不了香气四溢的豆腐，葱是刚从地窖里挖出来的，嫩绿色的葱花撒在猪血豆腐的碗里，看着都让人垂涎三尺，口水直流。在陇东，把日子过好了叫“殷实”，谁家殷实不殷实，就看那一碗猪血豆腐了！
《舌尖上的中国》的观后感
自然，主食，转化。中国人在本身所处的'自然条件下，驯化改良出了各种不同的主食，尽管主食的来源只有很少的几种，但是中国人还是利用不同的方法和智慧改进制作方法和手段，创造出数不尽的美味食品。中国人的主食是靠天吃饭，这磨砺着中国人的性格，你永远不知道明天的天气如何，所以中国人习惯于接受现实，尽自己最大的努力来改善自己的生活。“人懒就没人给他钱”，老人家说的就是中国人在骨子最为笃信的真理。中国人其实是最爱抱怨的，但也是最不把抱怨的事当心头事的，因为为了生存，为碗中舌尖的一口饭食，还是得振作精神，安慰自己，然后继续付出自己的努力。
努力永远不会白费，中国人在自然所允许的范围内尽可能的改善和创造一切有利于自己的食物，把豆子做成百味不争的豆腐，把稻米做成可以宴饮的米酒。中国人在于自然共处的过程中几乎利用了自己一切的智慧，为的只是把自然能给予人类的事物发挥到最极致的状态；为的只是在自然允许的条件下，薪火相传，留给后代自己所有的生活智慧，然后乐然得看着自己的子孙有如一季一季的菽麦稻谷，连绵不绝。
今年过年我回家祭祖，当把将饺子和酒倒进祖先墓前燃尽的纸灰时，那一刻我突然想到也许祭祀祖先的真正意义在于感恩祖先，不是他们所谓的阴灵庇佑，而是他们将世世代代生存生活的智慧延绵不断流传下来的努力。
《舌尖上的中国》的观后感
那一道道让全家大饱眼福，满足口腹之欲的美食都出自于妈妈的巧手，每个来家里作客的人对于餐桌上的美食也都垂涎三尺!其实，美食之所以会美，最重要的还是注入每道美食中的情感。在此，我不得不感谢我亲爱的妈妈让我品尝到舌尖上的美食、舌尖上的爱。
我最爱的美食，非“饺子”莫属，我享受着它在我舌间上舞动的感觉；吃饺子就像跳舞一样必须配合着旋律，如果心急想一口气吃掉，它就会烫你的嘴，就无法好好感受它的内馅；如果发挥耐心，配合着它的脚步，那么，就能尽情的享受这优美的节奏；那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把美味多汁的饺子往肚里吞，只想让它在口中慢慢回味，细细品尝，嘴角不自觉微微上扬。
有一回，我感冒了，吃甚么都没胃口，正好那天妈妈外出，我躺在床上等待她回来。忙了一整天的妈妈一回来便到厨房煮我最爱吃的料理，不一会儿， 一碗热气腾腾的汤饺端了上来，只见饺子里加了鸡蛋，金黄的蛋黄与白嫩嫩的饺子皮，看起来格外耀眼，煞是好吃。我品尝着，内心暖暖的，汤里有淡淡的清甜，有鸡蛋的美味，还有深深的母爱，那碗充满母爱的汤饺，令我至今难忘。
《舌尖上的中国》节目观后感1
几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水。地域的辽阔造就了各地饮食的差异。但即便差异再大，饮食中也有一种味道是相似的，那就是家的味道，故乡的味道。我想，很多人看舌尖上的中国，不仅仅是因为它激起的口水使我们兴奋，也因为从各地的饮食中我们“看”到了家里的味道。
离开家久了，就经常会想起家里的一碗饭一桌菜。也许我们并不怀念故乡，也许只是故乡对我们魂牵梦萦。
养蜂的女人说，我跟他结了婚，风餐露宿的，辛苦得很。出海的女人说，这海洋的钞票难挣，没有牛劲马力难吃海洋衣食。这些都是生活给人的最朴素最直接的感受与
也许我爸妈的饭菜做得并不那么好吃，但是我总是会想吃它，也许我想吃的只是那种味道，别人无法做出来。
行走一生的脚步，起点终点，归根到底都是家所在的地方。这是中国人秉承千年的信仰，朴素而有力量。认清明天的去向，不忘昨日的来处。会不会有那样一种味道，我后来再也没尝到过?
《舌尖上的中国》节目观后感2
很欣喜，能在新年到来之际看到一部原汁原味儿的中国风记录电影《舌尖上的新年》。原汁原味的“舌尖体”，以美食为承载，以新年作为一个符号，去讲述中国人年节时下的美食、文化、风土人情以及对生活的美好期盼。
影片用温暖的镜头记录着繁复的制作流程和漂流各地的游子们漫漫回乡路，那些美味的食物、菜品都代表着美好的象征，那些对团圆的期盼、对家人的思念、对新年的希望和愿景……都在这部娓娓道来的《舌尖上的新年》里。
以前的“舌尖”讲美食，通过镜头的记录，带着你去体味中国博大精深的美食文化，八大菜系、民间小吃、街头蜜饯，美食中又蕴含着华夏儿女为人处世的事故哲学。而这一部《舌尖上的新年》，则是用美食品尝日日冲淡的年味儿。许多儿时对于新年的美好向往都随着镜头的远近摇移慢慢浮现出来。当大都市里日渐被洋节日侵占的时候，乡野民间却还保存着年节时祭天祭地送灶王爷的习俗。
你是否还记得，那首小时候一直传唱的年俗儿歌，“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜儿粘，二十四，扫房日，二十五，炸豆腐，二十六，炖羊肉，二十七，宰公鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，三十儿晚上熬一宿，初一、初二满街走。”每当细细读起来这首有趣的民谣，心里都是对过年的怀念和回忆。小时候的我们，过年就是最大的欢乐。可以买到过年的新衣，走亲访友，吃不完的瓜子、糖果，还有很多长辈们给的“嘎嘣响”的崭新的压岁钱。那时候的年味儿之于我们，就是过年整的枣花糕、大花卷、饺子就着腊八蒜，还有一根根的吊在屋檐子前的风干腊肠。或许，那些90年代的记忆已经永远的成为了过去，可是《舌尖上的新年》还是那么恰巧的戳中了泪点。那些父辈的人们，就仿佛被时光停驻了一般，他们依然坚守着流传几千年的年俗，心中便充满了无限的感慨~
或许，有这样感慨的人不在少数。生活在都市的我们被一个个精心包装的洋节日迷得团团转的.时候，原本属于我们自己的春节，却在年年的“越来越没年味儿”中渐渐失去了欢乐。以前，老辈儿的人讲，过完了大正月，这个年才算完。可如今，快节奏的生活，让我们就连个正月十五都过不到就要紧锣密鼓的回来上班，如何还有“闹花灯”的闲暇和心境呢?有时候想，对于春节最大的保护，应该是以政府为主导的尊重，让我们有闲暇也有心情去扮靓我们民族的节日。
当然，感慨是个人的。影片本身还是很欢乐的。看完电影后，很多人聚在一起讨论《舌尖上的新年》是适合吃饱了看，还是饿着肚子去看?有人说，得吃饱了看，不然看半路就饿不行，怕根本坚持不住;也有人说，还是饿着看吧，不然吃饱了看完还得吃，太长肉了。反正我是饿肚子去看的，一个字，馋啊~人还在电影院，心早已飞在了春节奔驰的火车上，期盼着一年一次的大团圆和一桌丰盛的年夜饭。
《舌尖上的中国》节目观后感3
这是一部不同寻常的纪录片，从饮食的角度启迪人生。大学毕业前就听说这部纪录片风靡网络，但真正驱使我观看的动力是听朋友说“片中几乎一半内容都与云南有关”，身在异乡的我忍不住便决定一饱眼福。
看了第一集《自然的馈赠》后，我只想到了一句话：常怀感恩之心。
感恩家乡。作为云南人，我有幸从小在美丽的自然风光环绕下长大，在丰富的美食给养中长大，自从高中毕业离家去上海读大学，每年仅有两次回家机会，如今工作了，离家更远，很可能一年才得回家一次。在许许多多人眼中，云南是一个偏远、落后的少数民族聚居地，那里有美丽的自然风光，也有恐怖的毒枭。我曾因自己来自云南而自卑，曾嫌弃家乡经济落后。随着我思想逐渐成熟，我为自己对家乡的偏见感到惭愧。我懂得：云南，我的家乡，不应和其他经济发达的省市拼GDP，受限于地理环境和国家宏观部署，它永远不可能成为经济强省。也正因为这样，它才能较好地保存其美丽的自然环境和淳朴的民风，而这是当代社会最稀缺的!看到片中找松茸的卓玛，我想到了终生在农村耕作的爷爷奶奶，没有他们的辛勤付出就没有我的今天。无论我走到何处，最开心的是看到别人知道我是云南人时诧异的表情，“怎么可能，你普通话说得那么好;你的英语说得那么好;你居然跑到那么远的地方来……”没错，我是云南人，我离开家乡不是嫌弃它落后，而是那里的生活过于安逸，年轻的我要追求挑战与超越，我要让云南人的名字传遍中国，传到海外。总有一天，“彩云子弟”会回家……
感恩祖国，感恩人民。无论是采摘松茸的卓玛、出海打渔的林红旗、年迈的鱼把头，还是挖藕的兄弟俩，亦或是种笋的老包、阿亮，研制火腿的诺邓父子……他们都是平凡的人，为了生活干着平凡的事业。但正是这些生活简朴的中国人的辛勤劳动让我们能够享受到一道道人间美味。
感恩自然。人与自然的关系可以用“皮之不存，毛将焉附”来形容，是大自然赐予了我们生命，自然是我们人类真正的母亲。
看完一部作品以后，相信大家有很多值得分享的东西吧，为此需要好好认真地写
深夜食堂观后感1
深夜，孤独的象征，因为我们不曾对深夜有过期许吧！食色性也，这是一个亘古不变的定理。食坊酒肆，街头喧嚣，一个个孤单的灵魂从白日的碌碌中冒了出来，在光怪陆离中上演人生百态。
这间开在半夜三更的小店，温暖了多少孤独的心、疲惫的身、劳顿的体。有了夜幕的浸染，这些客人只是以最原始的身份示人。现实世界中彼此陌生的两个人，因了没有交集，就不会有利益纠葛，更容易敞开心扉。好客的酒馆老板、胆小的黑道大哥、红不起来的歌手、妖娆妩媚的变性女郎……这样一个奇怪的组合，却不乏温馨与快乐。
食物是享受，挑动心弦；食物也是一剂良药，治愈着孤独灵魂的创口；食物更是回忆与牵绊，如同红香肠对黑道大哥的特殊，也如同舞娘对鳕鱼子的执著。
看过全套的漫画，也看过同名的电影、电视剧，给我的感觉都是淡淡的。平凡的人物，简单的料理，度过人生中每一个平淡无奇的夜。犹记得，十多年前，工作不久，某次中午和同事一起出来吃饭。寻的是一家小有名气的苍蝇馆子，彼时去的时候正是饭点，人满为患，恰好有一食客独坐，很随意的邀请我和同伴拼桌吃饭。中间，各自谈笑，拼了一桌佳肴，最后居然还帮我们提前买了单。
工作这数十年来，旅途无数，遇人也无数，但始终再不曾遇到这样热情好客的人了，偶尔想起，只剩感慨。
深夜食堂，庸常世界之外的偶遇，都是梦境罢了。或主或宾，随心随意，方知浮生若梦，为欢几何许！
深夜食堂观后感2
很久没看电视剧，偶尔看了一集黄磊版的《深夜食堂》，有一种莫名的暖心感，虽然只是用一个个的小故事串联整剧，谈不上什么扣人心弦的悬念，却还是让我想在这种氛围里多做停留。本来，在我这样看来这部剧也不是很差很雷，但是对于这部剧的差评从微博豆瓣一直蔓延到了晚报的文娱版，大概的理由是：1植入广告太多。2模仿日韩版痕迹严重（比如连老板脸上的刀疤都复制过来了）。3剧情脱离现实，比如在中国深夜的食客们会去光顾的并非是如剧中的食堂而是夜排挡。凡此种种的理由抨击却也引来众多争论，而在我看来此剧之所以会引来很多争论正是因为在剧情内容上触及到了些什么，才会引起那么多可谈可讨论的话题。
如果有幸能事事遵循初心，那么我想跳过中日韩剧情对比的话题，从我最初感到的那种莫名的暖心感说起，其实在我看来来到这个深夜食堂的顾客起初都是生活的失意者或者说是人生的失败者，就算表面上的生活看上去光鲜亮丽，比如著名演员，著名作家等等，在其内心深处也往往会是暗流涌动荆棘丛生，更不用说那些来自社会底层的人心中的疾苦与挣扎，好像每一个来到深夜食堂的顾客之前都已在这世态炎凉的社会里跋涉已久，早已疲惫不堪甚至遍体鳞伤了。于是这些失意者或失败者都不约而同的来到了深夜食堂，在这里不仅能够品尝到怡人的美食，而且还是很多暖心的故事上演的地方，压抑的心情会在这家好似有魔力的深夜食堂里得以平复，受伤的心灵也会在这里得到慰藉。
我觉得一个人身体上的残缺或疾病是造成人生逆境的最大原因，而来到深夜食堂的很多顾客都是残疾人或者病人，有的因为身体上的残缺带来行动和沟通不便而把人困在了社会底层，有的因为得了不治之症生命的句点被骤然设定，也许这就是现实。可是在深夜食堂的故事里我能看到一种现实背后所隐藏的力量，比如在那个聋哑水手的故事里，所有的旁人都不看好一个听说能力有障碍又大字不识的人能把一个小孩抚养成人，可是如果不是拍成电视剧，谁又能完全读懂一个沟通能力不完整的人想要去做好一件事情的内心的坚持与执着，其实不光是在电视剧里，我也接触过很多现实生活当中的残疾人 ，和他们在一起我能感受到他们内心里有种莫名的重量，好像责任心和使命感都特别强烈，如果给他们机会就会特别尽力的想要去把事情做好，这几乎是很多残疾人身上的共同点 ，我想或许他们因为身体有了残缺有了障碍失去了接受高等教育的机会，也许因为他们生活在社会的底层看不到或意识不到只有那些所谓的精英人士才能想到的复杂跟曲折，这就反而使他们身上保留了为人的初心，但这种初心并不能被理解为简单，在逆境中生活的人谁都不简单，只是因为没有听从屈服于那些来自社会的看法和成见，而依然无畏勇敢，这样的人格并非只是心灵鸡汤里的虚构，而是真实的蕴藏在那些在逆境中奋力抗争的残疾人的内心当中的，我想说现实的含义或许是很多人所共知的那样生硬冰冷，但现实不是真实的全部，在被价值观捆绑的现实背后还有大片的属于精神的疆土等待人们去开拓和发现。
当然上面说的只是《深夜食堂》里众多小故事里面的一个例子，但从此便已看出这部剧要给观众呈现的并不只是服务行业都会碰到的小窗口大世界，而是这大千世界繁华霓虹的表象里还未被现实完全吞没的温暖的人心，虽然可能还是复刻了日版的部分剧情，我觉得之所以中日韩都会去拍一遍《深夜食堂》，是因为这三个国家都经历过或正在经历社会的高速发展期，这期间人们的物质生活大幅改善，而精神世界却并未完全适应这个高速扩张的物质世界，贫富差距的真实存在让人们习惯用价值衡量的眼光去看待周遭的事物，而《深夜食堂》的意义就在于通过食堂里发生的小故事将价值观与现实的绑定化解开来 ，让人们相信这个世界除了金钱与价值，温暖的人心也是真实存在的，相信爱可以改变世界！
深夜食堂观后感3
黄磊版的《深夜食堂》开播已有数日，输了口碑输了收视率输了豆瓣评分但没输话题度，受攻讦最多一点，应是此剧全盘照搬日剧剧情之举。
我相信，很多人在知晓黄磊要参演这个片的时候，以他黄小厨的人设，以及日版《深夜食堂》的巨大影响力，大家还是非常期待的，包括我。
然而第一集出来后，大家真的目瞪口呆，豆瓣给了2.3分，这是小时代都无法企及的新高度。“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”的典故人尽皆知，却无人真心去懂，两国饮食体系风俗习惯文化背景差距巨大，照搬照抄自然水土不服。
日版的《深夜食堂》改编自漫画，讲的是这样一个故事：有个只在夜里12点到凌晨7点营业的食堂，来这里用餐的人，都会向老板点一份特别的菜，每份菜背后，都有一个特别的故事。
大家先认可的，就是那个浓浓的原版的日本范儿，居酒屋是日本灵魂栖息地，整个日本民族的压力，有一半是在居酒屋里，掺和着酒精一起挥发的，日版《深夜食堂》的风靡，首先是对民族生活的真实折射，拥有足够的群众基础，很大程度是契合了日本民众的集体潜意识。其次，调性做的足够准确。居酒屋虽然简陋，但食物依旧有要求颜色自然，食材鲜美，器皿精良的仪式感，短剧的调性也是足够的克制。
再来说说中国版的《深夜食堂》，委实欠思量，派遣编剧每晚深夜一两点坐镇三牌楼老店，听食客吹牛侃大山，不足一个月能写一本《一千零一夜》，纵使不愿深夜不眠那样辛苦，转头读两本当代作家小说散文，定会发现，深夜食堂类型故事，原来那么多。
朱自清笔下《冬天》中，就有这样一段：
说起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋锅”白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子”上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的.白。这是晚上，屋子老了，虽点着“洋灯”，也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。
简单的场景，简单的深夜食堂，扑面而来的画面感，旅人拉开门裹着一袭寒气进来，脸上有刀疤的小林薰或者黄磊并不作声，端过一炉豆腐放在他面前，旅人吐着白气，搓搓冻僵的手，掰开筷子夹一块放进口中，心里是遥远的故乡和曾经冬夜的父亲。这个长镜头甚至不需要一句台词。
中国绝不缺少美食的情节，美食节目在中国易于引发共鸣，是因为不仅仅是食物，有美味，有情感，有回忆，有这一切的结合，任何一环的刻意、薄弱或孤立，都会让感受成为无源之水无本之木，结果就像泡面三姐妹式的闹剧故事。
深夜食堂观后感4
每个喧嚣的夜晚，总有人在街头徘徊不愿回家，或许是因为苦闷，或许还有心愿未了。正是这些不肯回家心事重重的人们，才成为深夜食堂这部电视剧的主角。一位善解人意的老板，一句情真意切的问候，一顿大快朵颐的美食，治愈了多少在夜晚彷徨生活中的那颗迷茫的心。
食堂中食物作为情感的载体，在不同人到来的时候被赋予了不同的意义。五郎的奶油拌饭让他想起了二十岁初恋的函馆姑娘，时隔三十年的拌饭味道依旧没有变；风间伦子的酱油炒面和荷包蛋，使他想起了多年未见负债出逃，虽无力关怀女儿却默默支持流泪的父亲，怕冷的小瞳喜欢锅烧乌龙面，遇到了喜欢凉面的杀人犯桥本，仿佛从一开始就注定是一个悲剧。食物承载了时光，但过去的时光却不能重现。
吃饭是一种本能，无论生活中带着多少伪装，在这样的小饭店里，每个人必将是本色出演，一个人一个座位，大家各自用餐，相互诉苦，在一个个深夜里回忆着，思念着，后悔着，周而复始，乐此不疲。
你看这个男孩，他花光了所有积蓄去向心爱的女孩求婚，像不像你，像不像我。
你看这个女孩，她游离在各种灯红酒绿的夜店里，可她卸了妆却比谁都清楚这不是她想要的生活，像不像你，像不像我。
这些人可能不像你，也不像我，可正是这些人，组成了这个都市的万家灯火，店外是人间，店里是烟火。
深夜食堂观后感5
一个日本中年人开了一家深夜食堂，只在晚上12点到凌晨7开业。在这家深夜食堂发生了很多故事，见证人情故事。
老板的招牌菜是猪肉汤饭，虽然很少人点，却一直是墙上的招牌菜，因为这是第一个被别人表扬的菜。饭馆老板从此铭记终身。
一个女强人，习惯穿着丧服散步开释放压力，渴望被爱有拒绝爱，被骗过，最终也在葬礼上结识了自己的投缘人。
一个儿子，了解到自己的父辈为了家庭扛起了责任，而自己开始努力学习，从一个拒绝继承家业到扛起家业，开始永远追求生活。生活就要像铃铛一样脆。一个母亲，最终放下成见，成全儿子的姐弟恋。
一个奇怪的老太，被骗却不急躁，找儿子却连儿子的任何联系方式都没有。原来这个老太一直愧对儿子，早年，是个曾经背弃丈夫儿子的妇人。最终在好心人的帮助下，见到了儿子。
一个好心的小姑娘帮助别人，却不求回报。因为别人帮过她。她只喜欢别人能够把帮助传递下去。
鼓励，坚持，理解，责任，善良和帮助让我们见到了一个暖暖的世界。
