
红尘漫漫,埋葬了谁深深的眷恋?一卷丹青,扰乱了谁的一纸情殇?相思一曲,幽怨了谁多情的眼眸?望不穿曲终人散的凄凉;写不尽缘起缘灭的沉浮;看不透镜花水月的虚无。谁倾了我的城,我负了谁的心?从此,那一抹容颜遗忘在天涯,前世焚香,却与你错过一世动情的流连,如约盟誓终是一曲美梦绕黄梁。
前世菩堤下焚香,与你换得一场厮守的幸福,于是,期待喧嚣的红尘,能有一份平淡的相守,便是欢颜。求的只是倚楼听风雨的简单,只是淡看江湖路的平凡,只是笑听烟雨落的平静,捻指清欢诉衷肠,相看两不厌,以两两相望的姿态,修篱种菊,守一份安然,共一世琴瑟,倾其一生的柔情,面朝大海,春暖花开。
生命里,那些仅存的美丽逐渐的消失不见,我想紧握着过去的一切,却发现,握得越紧,走得更快。我在岁月的街角处,迷失了泪眼,往左往右,已经眩昏了我的思维。
此外,由于红酒和红酒文化都是一种舶来品,懂得红酒的女人至少会一门外语。和她在一起,你们之间会有更为广阔的交流空间,更有趣的交流方式。
葡萄酒的生命特质,总是勾起人们的好奇心去了解它的今生前世。爱葡萄酒,就伴着她慢慢成长。
干红之纯实,干白之清爽,皆入国人情怀,当醉世人无数。薰染艺术气息,女子因而多情;作家因而佳作名篇出;品味成功之道。
看透,心静,锁份幽静,将自己填埋在那里,任窗外灯红酒绿,草长莺飞,让那颗疲惫的心,静静地栖息在流水盈盈里,抛却尘世累累。
一支精心储藏的名贵红酒,就是一位气质超群的女子,岁月的风霜,已将青春、活力、靓丽冲刷得渐行渐远,而内在的修养和美丽,却在时光的浪涛冲刷筛选下,渐渐显现出来。消退了稚嫩岁月的青涩,莽撞、轻狂,泛出本质的美丽,眼角鬓间或许已有些许白发皱纹,却像布满窑变花纹的瓷器,反倒映衬出高贵优雅的气质。
开满朝颜的晚秋,我可以卸掉一身倦怠,独自踏上旅途。趁晚秋未晚,我伴疏雨,轻车铁轨,我临窗静候,看车窗物景移变,幻出迷离异芒,织成一道道流光,弹落我心蒙蒙咸埃……唯有静候。晚秋。疏雨。入梦而来。
凉意慢慢湿透了我的回忆,那个素面朝天的小女孩,那个在暮日下葬花的女孩,那个习惯用文字填补心灵空白的女子,如今,已经踪迹难觅。
如果说,岁月是一首歌,那么我们便是歌者,纵使孤独,仍会固执高歌;如果说,岁月是一段旅程,那么我们便是行者,且行且梦,让生命丰盈。人生究竟有多长?流年该用怎样的深情去诠释?站在海的面前,感知的不仅仅是沧海一粟的渺小,更是浩浩汤汤的雄浑,与海静静对望,丰盈的是梦,安恬的是心......
甜味似初见时的儒雅,憧憬里透着思恋,若即若离的怅惘中却神采翩跹;微酸如邂逅转身的别离,演绎内心患得患失的无言;那略咸感觉,像岁月的沉淀,在时光的静寂中,感悟携手千年;浅浅苦味在
缱绻诗情,画于手心;半边明媚,挂于眉间;半边忧伤,藏于心间。于手,于眉,于心,由外到里,塑造一个不带杂质,真实的我。
有些葡萄酒,我们可以每天喝上一杯,有些可能年才能买上一瓶,有些也许一生才能喝一次,更有甚者,很多顶级佳酿我们可能一辈子都无缘品尝到。品葡萄酒,最好不醉,最好不贵,不担心檫肩,不担心错过,那样我们就可以一念执着,和葡萄酒一直相恋,情深永远。
前方的路还很远,注定了我们还要漂泊,无数次的寻觅自己的一方乐土,想把自己的灵魂搁浅,坎坎坷坷不怕,荆棘密布不怕,只是不知道离梦想的目标还有多远。
花开花落,不过一段距离,悲欢离合,也只是时光里的流沙,握住的,便珍惜;散落的,便不再去沾惹。
品一花香,折一段愁,画在我的脸,让世人瞧见;碎一纸药草,拈一丝伤悲,藏在心里。曾经你我共剪西窗烛在江南水乡的茅屋边;曾经你我相依在树木葱茏的菩提下;曾经我研磨你执笔在月夜皎洁的星空下......多少个曾经啊,我的低诉,你的轻语,无时无刻,萦绕在花开的日子里,那些日子里,有我们最懵懂,最纯净的爱恋。
轻啜甘露入唇,怡人甜香缓缓逸出,弥漫、沉沦……
清亮的水晶玻璃杯,映着柔暖灯光,绽开了通透的花蕾。
只有这种趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活,她能绽放出如红酒一样醉人的美。
或许,天空最美的时候不是朝霞映红时,而是万里晴空的那种辽远;或许,大海最辽阔的时候不是海浪连排涌出,而是风平浪静时水天连一的深远;或许,鲜花最美的时候不是满山通红,而是化
有的葡萄酒,如男高音,刚劲有力;有的如女低音,婉转可心;有的如一首抒情诗,随风轻扬;有的是一首史诗,轩昂阔远;有的葡萄酒,是一曲委婉的轮转舞,缠绵有致;有的葡萄酒,又若人声鼎沸的游行,热烈欢畅;有的香味芬芳复杂,质地细致;有的口味醇厚,细腻甘美,柔中带刚……
落地窗,窗内,洒了一地的明媚,窗外,繁衍了满地的苍翠,窗帘上的流苏,飘动着,此刻的最美。这时,只管细细地体会,清幽处的最真最美。
若前生有缘,我愿每一曲天籁声声震雁落忧伤我的琴弦,等你来和。若今世有梦,我愿虔诚为你许下心愿,你的一世安然是我此生最暖,你的语笑嫣然是我最大的心愿。只愿你共赴这场盛世的遇见,在你如水温柔里,步步倾心,灵犀相扣,在似水流年里,相伴老去。
葡萄酒的诞生是上帝深爱我们,并希望我们快乐的永恒的佐证。
喝过很多种类的酒,浓重热烈的白酒,酣畅淋漓的啤酒,馥郁圆润的葡萄酒,前两者,仅算浅喜,称得上深爱的,惟有葡萄酒。
红酒,可浅酌,品味复杂酒香。亦可干杯,感受佳酿豪情。"和往事干杯",这是哪位才华横溢的多情者吟出的佳句,会让历经沧桑风雨的人泪水涟涟的。与往事干杯,那就举起红酒吧,充满灵性的红酒,恰恰可以抚慰疲惫的心灵。酽酽的酒色,仿佛如烟往事,温和的酒性,宛若时光老人,与你真诚对话,翻检人生悲欢,但是切莫轻视这杯斟满往事的美酒而肆意滥饮,往事同样会醉倒人的。
倒入酒,澄清、透亮的琥珀色在轻荡、流淌,犹如梦里飞仙轻舞的模样。
红葡萄酒入口甘醇,如女人柔情似水;红葡萄酒的后劲绵长,如男人执著坚韧。而红色源自于生命自身的开端,红色有着原始的图腾,红色有一种最原始的信息。女人的****用它来催化,眼睛里看到的都是斑斓妩媚,如此的色彩中男人当然媚不可挡。
金黄色的雷司令白葡萄酒,有清新干净的香味,轻盈爽口;玫瑰花般姿色醉人的桃红葡萄酒,香味淡雅,惬意怡人;宝石红的赤霞珠梅洛葡萄酒,饱满馥郁,圆润如珠。优秀的葡萄酒在给人以味觉、视觉、嗅觉等诸多美好感受的同时,也让拥有者领到他们是适宜的土壤,可遇不可求的气候和杰出的酿酒师共同创造的艺术品。
掬一捧海水,润眸,风卷千堆雪,笑看落花飘,所有的过往,都于拍岸处转化为经年的似水沉香;纳一怀幽深,沁心,那些萦绕于怀的郁结,都于无声处演绎成云卷云舒。
每瓶葡萄酒,都是一朵有生命,会绽放凋零的花。葡萄酒是有生命的酒,自从它被酿成酒装瓶的那一刻开始,她便像一个婴儿,每一天都在瓶子里慢慢成长,直到被启瓶,她的生命被接受,被赞美,被欣赏。如果你今天打开了一瓶葡萄酒,它的味道一定和其他任何一天打开的时候有所不同。葡萄酒的生命特质,总是勾起人们的好奇心去了解它的今生前世。爱葡萄酒,就伴着她慢慢成长。
一支好酒来自天籁,一支好酒源自心灵,酿制一瓶上乘红酒,是一个极其复杂的过程,甚至有人说,精品红酒是种植出来的,葡萄品质决定着酒质的优劣。葡萄酒产地选址一直遵循着"S原则",即sea(大海),sand(沙滩),sun(阳光),只有同时具备这样三个条件的地理环境才能出产优质红酒。葡萄酒,对产地,工艺,贮存,都有着极其苛刻的标准,这种对于产地的挑剔,形成了独特的高贵与典雅。倘若违背红酒的灵性,将同样的葡萄品种,种植在完全不合"S"原则的地方,则酿出的红酒味道大变,堪称"橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳"的现实版本。红酒的灵性来自与众不同的娇柔脾性,需要用心呵护,善待它,才会有佳酿汩汩来。世间多少事,均与此事同,那些穿越人生风雨的珍贵友情,大多离不开彼此的珍视、善待、呵护。
酒使任何菜色合适宜,是任何餐桌更优美,也使每天更文明。 酒是治愈老年孤寂的良方! 没有一样东西比一杯香槟更能使人生变得如玫瑰般地瑰丽。
生命里彷徨,宛如音信杳无后,霜风拂过面颊留下的哀凉;淡淡涩意犹飘落的花瓣,看透了云卷云舒,甘愿凋零来保留一份馨香。
一支窖藏许久的红酒,仿佛从幽深时光隧道翩跹而来的老故事,在不动声色中,告诉你什么是真正的美丽,什么是恒久的味道。"君子之交淡如水,小人之交甜若醴",红酒该是最具高洁情怀的酒,时光褪去了原本的甜腻,焕发出酒液原本的味道。初尝,淡淡的酸涩。再品,幽幽的果香。回味,该是一种与众不同的沁人心脾的味道,老酒,如老友,时光才是最好的酿酒师。
禅房里一尘不染,一杯淡茶由热转凉。蒲团,木鱼,经书,诉说着佛的寂寞,却也是看透红尘的空灵冷静。听着一声声梵音,看着刻满梵文的钟,心不知不觉受到感染,变得清澈,宁静。我想,前世我一定是佛堂里的一粒尘埃,每天听着梵音,听着佛祖的教诲。心为菩提,受尽尘世苦,仍可浅笑如初。
葡萄酒是灵性的酒,清新的酸,圆润的甜,典雅的苦,贴切的辣,精致的咸,葡萄的香,橡木的味,都蕴藏在酒中,完美地融和。当自然藤本植物精华与生命发生共鸣,撩动味蕾,时而尖锐,时而清脆,时而婉转,时而浑厚,时而高扬,灵魂变得柔软。
红酒的味道,是一种既简单又复杂的味道,堪称一篇优美且略显深奥的散文,需要静下心来耐心品读。没有厚腻的甜味,没有刺喉的酒精,只有幽幽的果香,淡淡的酸涩,隐约的酒力,红酽的酒色,仿佛深不可测的海。高贵优雅中透着冷艳,这就是红酒的气质,如同无边冷雨萧萧下的黄昏时分凭栏独处凝思的美丽女子,只可远远地欣赏,怎忍惊醒那份宁静?初次品味红酒时,人们常常会惊诧这般酸涩的.味道何以引得众多酒客青睐?只有用心领略了红酒的独特气质,才能体会红酒的味道,微微酸涩、淡淡果香、酒体醇厚、丰满完整、,饮后唇齿留香、余味绵长、回味无穷。
江南烟雨,错落的水花,前生今世的梦境。不知道记忆是否有过重叠,将前生今世梳理过后,在一畔莲湖里,静静地开出一朵水莲花。不芳艳夺人,不香郁浓重,只淡淡地开,守着自己的时光。看岁月绵长,雕刻了旧时的模样,依旧心情如昨,不悲不惧,不忧不伤。看着着西垂的夕阳,盈盈浅笑,如初绽般温馨美好。
红酒之品,人心之品。置高脚之杯,缓缓入酒,持以杯脚,平而观色,明霞霏霏,乃显优雅之仪;摇高脚之杯,徐徐悠晃,近以杯口,闻之酒香,淳甘馥馥,更显尚雅之风。
从生命的开始,见到第一缕阳光,你就一直在我身旁,和我一起成长,一起历经人生的酸甜苦辣,有时颓废,有时忧伤,你都沉默的拍拍我的肩膀;有时快乐,有时幸福,你都会飞扬的随着我手舞足蹈。
晶莹剔透的芳泽,凝住了目光的深情,琥珀色酒汁沿着杯壁缓缓下行,透出凝脂般醉人的润莹,只有安详和宁静。
佛说,心外无物,是舍是求,只于你一念间。或许,急于追求最后把自己弄得身心疲惫,或许攻于心计最终把自己弄得世俗平庸。
高脚杯慢慢的摇晃,细腻悦人、幽雅浓郁的香气随着杯的摇曳轻漾,举杯到唇边,舒张肺腑,心灵,吸入花草的芬芳。
面朝大海,春暖花开,给自己的心一个港湾,盛风盛雨盛欢笑;给自己的心一片蔚蓝,寻寻觅觅,静思淡行。
美食配美酒,美酒美食不分家,经常喝点红酒的女人肯定还是个美食专家。她还会对营养特别讲究,吃什么好,什么不能多吃。
君子之交淡如水,小人之交甜若醴",红酒该是最具高洁情怀的酒,时光褪去了原本的甜腻,焕发出酒液原本的味道。
我爱醇厚优雅的波尔多酒,亦喜浑厚强劲的勃艮第酒;罗纳河谷普罗旺斯的美丽,出产美妙香醇,诱惑浪漫的起泡酒,很得我心;果香浓郁,芬芳甜美的冰葡萄酒,出众到饮过不忘。
人在旅途,有许多事情,身不由己;有许多遇见,念念不忘。梦在天边,梦在眼前,寻梦,瀚海扬帆;追风,品一种悠然。流年清浅,纵使前行的路上荆棘密布,以海的心境去包容一切,以海的豁达去审视人生,将人生的喜怒哀乐淡绘成灵魂的千回百转,当心情飞溅若花,红尘一笑,我们领悟的何尝不是一种超然与快乐?!
什么才是最真?卸下面具,放下包袱,活出现世的自我。对一花,可以自言自语到天黑;对一树,可以放空自己到黄昏;对一叶,可以凝视到落泪。一个纯洁的我,一个多愁的我,是最真实的自我。
人生最美莫过于初吻,而人生中的第一杯酒却也如初吻般美妙。
懂得感悟,适时的敞开心扉,让久违的阳光的心,大大方方的沐浴在那片耀眼里,任风吹,任雨打,秉住一份虔诚,于清幽里,膜拜出遍地的香花满径。
前尘往事,如烟如梦,想来缘浅,奈何情深。铭刻在时光里的印记,见证着曾经的遗憾。
法国葡萄酒,带有那么多的文化价值在里面,不仅是健康养生的饮品,也是富有收藏价值的艺术品,不仅是人际关系沟通的导师,更是提升个人品味和素养的学问。品酒,如品人,是一种身份、一种追求和一种人生态度。
欧域风情,法兰西与意大利之享名。澳美灵韵,澳大利亚与智利并赢。红酒之新旧世界,各领风仪百年长。
决绝离去的你,冷漠得看不到我的后悔,我忏悔的心。伤心不留余地,我再多的悔不当初,都已不能留住你,留不住我们地动山摇的爱情。
男人因此豪迈,商者因此新局事业广。老少皆宜,康体驻神,夫妇相乐,难忘甜蜜;合家相聚享天伦,有红酒则宴丰盛,朋友相庆进情谊,有红酒则路畅达。
细腻滑爽的琼浆,在口中缓缓转动,迷漫的香韵优雅颠荡,滑入喉中,一股柔软暖意轻漫,和谐在温热中缓缓沉淀。
一支窖藏许久的红酒,仿佛从幽深时光隧道翩跹而来的老故事,在不动声色中,告诉你什么是真正的美丽,什么是恒久的味道。
葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。下面是葡萄
葡萄作文1
“青帽子,绿帐子,滴哩嘟噜挂珠子”你们知道这是什么?对!这就是我——葡萄。你想认识我吗?那么我就来给你做个自我介绍吧!
我的身子圆溜溜的,像玛瑙,似珍珠,我还穿着一件紫色的外衣,像一个紫色的小球在对着你笑,多么可爱呀!我小时候是绿色的,长大后,就成了紫色,一串串紫色的葡萄挂在葡萄架上多么美呀!每逢七月初七,牛郎织女就会在葡萄架下相会,人们就会来到我的家,看看这感人的一幕。
摸一摸我,你会发现我的外衣十分光滑,就像抹了一层厚厚的蜡,冰冰的,凉凉的。秋天一到,我就成熟了。你坐在葡萄架下,一股沁人心脾的香味扑进你的心田,你一定会“口水流下三千尺”。迫不及待地摘下一串洗一洗,洗完澡的我会变得晶莹剔透,在阳光下闪闪发亮。
你剥开我那薄薄的外衣,绿色的果肉就露了出来。咬一口,汁水四溢,咬在嘴里,酸酸甜甜,饱你回味无穷,越吃越爱吃。
我的用处可多了。我含有丰富的维生素,每年秋天一到,葡萄架下就挤满了摘葡萄的人。人们会把我们带回家,做成葡萄干,酿成葡萄酒,把我们的外衣敷在皮肤上,还可以加倍滋润皮肤呢!
这就是我——葡萄,你们喜欢我吗?
葡萄作文2
我给大家猜个谜语,打一个水果。“外表圆溜溜,身穿紫衣裳像兄弟姐妹挤在一起。”你猜是什么水果?对!是葡萄。
我给大家介绍一下葡萄吧!葡萄有很多颜色,最普通,最常见的是紫色葡萄。其他的颜色有青色,白色,暗红色······
葡萄刚摘下时是色泽光亮的,你们知道刚摘的葡萄为什么色泽光亮的吗?因为雨水滴滴答答地落下葡萄上,金光闪闪就像晶莹的露珠洒在葡萄上,所以是色泽光亮的。
葡萄的形状圆圆就像一个个皮球,有的是椭圆形的像好吃的鸡蛋,还有的是扁扁的像大饼。
其实葡萄还是有很多作用的,可以制成葡萄干,葡萄饮料,葡萄酒········
葡萄还有许多吃法,有直接吞下去,剥皮再吃的,其实还有很多吃法的,你吃葡萄是用什么方法的呢?
小朋友你们喜欢吃葡萄的吗?
葡萄作文3
在缤纷的水果世界里,我喜欢吃:红彤彤的苹果、翠绿的猕猴桃、像小船一般的香蕉、金黄色的芒果、红色的圣女果……可是我最喜欢吃那一串串晶莹剔透的葡萄了!
葡萄的颜色有很多:有红色、有紫色、有绿色、有白色……葡萄的品种也很多:有赤霞珠、有品丽珠、有梅鹿辄、有佳丽酿、有白诗南、有美人指……让人看得眼花缭乱。
葡萄一颗一颗的',有大有小,小得像那一颗颗晶莹剔透的珍珠,大得像那一个个黄色的乒乓球。你在下雨过后,看看葡萄的样子,它会更加好看,玲珑多姿的一串葡萄就像一个可爱的小女孩做错了事,很害羞,低下头,脸红了的样子,真是讨人们喜爱。
我摘了一颗紫茵茵的葡萄,轻轻地扒开葡萄皮,一个嫩嫩的果肉呈现在你的眼前。果肉半透明的看上去像水晶,像玛瑙。散发着迷人的香味,使人口水直流,迫不及待地把它扔进嘴里,啊!这葡萄的味道实在是太美味极了,又酸又甜,里面还有许多美味可口,解渴的汁水呢!不仅让人解渴,还让人吃了还想吃。
葡萄还有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神补肾、壮腰、滋神益血、降压的作用。它可以制成葡萄干、葡萄酒、葡萄汁……
葡萄作文4
我小时候的大部分时光是在姥姥家过的。自从我懂事起,便看到了那遮满院子的绿藤,姥姥指着它,告诉我这是葡萄藤,会结出好多好多的甜果子。
提起这棵葡萄藤,姥姥总是说得滔滔不绝,就连我这个什么也不懂的小孩子也很喜欢姥姥讲这些故事,每次都听得滋滋的,这棵葡萄藤啊可比你的年龄大多了,在你妈妈,上初中的时候,这棵葡萄藤,就栽下了,那时你妈妈特别爱护这棵葡萄藤,这葡萄藤每年都会结出好多好多的果子,一封收邻居的孩子都跑到这而来,我望着头顶上的绿藤,哦,真不知这棵葡萄藤竟有这么多的故事。
葡萄的品种很多,这次姥姥讲给我的,可是我还是最喜欢姥姥家的“玫瑰香。”
你看也不知是什么时候,绿藤上结出一串串绿珠子,差不多只有米粒大小,碧绿碧绿的,姥姥说这就是葡萄珠,太小了,还不能吃,等大了熟了,就变成紫了,趁着奶奶转过身,我赶紧偷偷掀下一粒,拿在手里摆弄着,多漂亮啊,就像穿在项链上的玛瑙石。
过了一段时间,我又悄悄来到院子里,仰着头看着,玛瑙石长大了,龙眼小,一颗颗,一串串,阳光一照,绿的发光,号是一个一个透明的小灯笼。又好像一个个大胖娃娃,沉甸甸的坠着,摘一颗放到嘴里,是苦涩的味道。以后,我就天天坐在台阶上,呆呆的望着葡萄珠,盼望着,什么时候它才能变成紫色的呢?
8月份是葡萄收获的季节,一天,姥姥,忽然高兴得很。姥姥忽然高兴得很,快过来呀,我急忙跑到院子里,哎呀,葡萄大部分都成熟了。它们披着紫衣,自已外面还裹着一层白白的霜呢,风一吹,一串串的紫葡萄轻轻颤动着,好像要把藤拉断似的,我高兴极了,把邻居的孩子都叫了过来,大家拿着盘子摘葡萄。
晚上,姥姥家好似开始了葡萄宴,大人小孩子都来分享这甜美的葡萄,我更是迫不及待了,抓起一个就往嘴里送,顿时,这种甜滋滋的味道,流入口中还带着一种淡淡的馨香的感觉,哦,玫瑰香啊,怪不得有这样好听的名字。
自从上了小学,我就离开了老家,离开了这小院里的葡萄藤,可每逢丰丰收的时候,我都会来来到姥姥家,吃那甜美的葡萄。
葡萄作文5
无论是苹果的脆生生,还是水蜜桃的甜滋滋:无论是橘子的酸溜溜,还是西瓜的甜蜜蜜:无论是甘蔗的美味,还是柠檬的酸甜……都无法忘怀,可在水果里,我的最爱还是葡萄。
葡萄的颜色大致相同:有的是绿茵茵的,好像是一个个透亮的翡翠;有的是红彤彤的,好像是可爱的小玛瑙;有的是紫盈盈的,好像一块块晶莹剔透的紫水晶……
葡萄的形状有大有小:有的大的像玛瑙;有的小如玻璃弹子;还有的好像手上的戒指上的宝石……
葡萄的原产地也不太一样:有的是来自巨峰生产的大葡萄;有的是来自宝山生产的“马陆”葡萄。还有的是小如玻璃弹子的迷你小葡萄……
葡萄的用途也有许许多多:有的葡萄可以晒成葡萄干,镶嵌在蛋糕上,真是垂涎欲滴;有的可以榨成葡萄汁,美味解渴;有的葡萄放进冰箱,每当我大汗淋漓地跑回家时,打开冰箱,拿出一串冰葡萄,直接往嘴里放,冰凉爽口……
葡萄最大的功效就是可以做成美味的葡萄酒:先将熟透的葡萄从众葡萄中一个个细心地挑出来,洗干净,滗净水,再将它用手捏,再放入一个已经准备好、洗净的缸里,再密封起来,过了一两个月,再拿出一个已经准备好、洗净的瓶子里,上面铺上一层纱布,再将缸中的葡萄酒倒入瓶子中,这样葡萄酒的残余部分就留在了纱布上,再盖上瓶盖,放在阴凉处放置,再过上一两个月,美味养生的葡萄酒大功告成了!
葡萄永远是我在水果中的挚爱!
西餐红酒礼仪
第一步:酒温
冰镇后红酒味道较涩
传统上,饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间,在这温度下,各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒,比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为明显,因而味道较涩。
第二步:醒酒
红酒充分氧化后才够香
一瓶佳酿通常是尘封多年的,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒,在将酒倒入醒酒器后稍待十分钟,酒的异味散去,醒酒器一般要求让酒和氧气的接触面最大,红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。
第三步:观酒
陈年佳酿的酒边呈棕色
红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上,观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒,颜色均匀的是有点岁数了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
第四步:饮酒
让它在口腔内多留片刻
在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领会到红酒的幽香,再吞入一口红酒,让红酒在口腔内多停留片刻,舌头上打两个滚,使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立即萦绕其中。
第五步:酒序
先尝新酒再尝陈酒
一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒,以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。
西餐红酒基本知识
选酒
1、看产地。依据地理知识判断当地葡萄品质是否良好,即:干旱少雨、光照充足地区葡萄成熟好,无病害,农药污染少。
2、看出厂日期。
3、看葡萄酒的寿命。按出厂日期算,五六年之内都属于它的最佳饮用期。
4、看酒中是否有沉淀或异物。异物如果是软木渣,则不影响饮用;沉淀物如果呈粒状,瓶倒立沉淀迅速下降,且酒液仍透明,则多为酒石沉淀,亦不影响其饮用。如果酒体浑浊或者有絮状物,则可能发生霉变,不宜选购。
5、看颜色。干白葡萄酒多为微黄带绿,干红葡萄酒也有深红、宝石红、砖红等多种颜色。红酒的色度随红酒的藏酿而变化;新酒通常为深红色,藏酿酒杯边处的颜色变浅,并带有淡棕色。发暗失去光泽或酒体浑浊的干红葡萄酒不宜选购。
除此之外,选购葡萄酒时要注意几点:
一是选多年经营的名牌产品;
二是选择知根知底的产品;
三是到直销店、特约经销店或信誉度高的经销店去选购。
场所
品酒的场所最好选在氧气清新、气温凉爽的房间。室温以摄氏18-20度为佳,红葡萄酒饮用温度:淡雅的红酒约在12度左右,酒精稍高的约在14-16度,口感丰厚的约在18度左右,但最高不应超过20度,因为温度太高会让酒快速氧化而挥发,使酒精味太浓,气味变浊;而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发,易出现酸味。室内应避免有任何味道,香水味、香烟味、花香味。另外还需要具备白色的背景,最好采用白色的桌巾和餐巾,以便衬在酒杯的后面,观察酒色。
时间
理想的品酒时间是在饭前,品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽烟或嚼槟榔。专业性的品酒活动,大多选在早上10点至12点之间举办,据说这个时段,人的味觉最灵敏。
酒杯
葡萄酒杯类虽多,在选购时仍有共同的基本原则:1.无色透明;2.杯腹最好无装饰,以便于观赏葡萄酒的.原色;3.材质不宜太厚,以免影响品尝时的触感;4.选用高脚杯子。
这样当转动酒杯观察时不会由于手的温度影响杯中的酒。此外,葡萄杯使用过后应立即清洗。洗涤时先用温和的清洁剂洗净,再用热水冲洗,最后以不留棉絮的干布擦干,即可倒挂于杯架,或将杯口朝上立放,以免积存闷臭气味。
温度
要品尝一款绝佳的红酒,不能不注意品酒温度:如果温度太低,酒的香味便会被封闭在酒中挥发不出来;如果温度太高,会因酒精味道过重而失其均衡感,极大影响酒的品质。 红酒一般适宜在室温中饮用,15-18摄氏度之间最为理想。如果是高温天气,红酒的降温办法以冰桶为宜,不宜放入冰箱,尤其是像丰收典藏赤霞珠干红葡萄酒这样一款好酒,过于冰镇会破坏酒的原味。
开酒
优美的开瓶动作是一门艺术。开酒时,先将酒瓶擦干净,再用开瓶器上的小刀(或用切瓶封器)沿着瓶口凸出的圆圈状的部位,切除瓶封,注意,最好不要转动酒瓶,因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。切除瓶封之后,用布或纸巾将瓶口擦拭干净,再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了,容易拨断木塞),沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中,如果是用蝴蝶型的开瓶器,当转动螺丝钻时,两边的把手也会缓缓地升起,当手把升到顶端时,只要轻轻将它们往下扳即可将软木塞拨出(但如果软木塞太长,就很难一次就将其顺利拨出来)。如果是用所谓的“侍者之友”的专业开瓶器,建议不要将螺丝钻一次全钻进去,留下一环(因为可能不知道软木塞的长短,如果一次就把螺丝钻全钻到底,会穿过木塞,将软木屑洒到酒内),然后将手把扳下,把另一个支撑点支撑在瓶口,用左手握住,再用右手将手把直直地“提起来”(注意!是“提”而不是推,推很容易将软木塞推断,另外,提也会比较省力,因为施力臂愈长愈省力)。如果发现软木塞太长,无法顺利拨出时,请先停止,将所预留未钻入的最后一环钻体再钻入,重新再“提”一下,等到软木塞感觉快拨出时就停住,用手握住木塞,轻轻晃动或转动,轻轻地、安静地、有气质地拨出木塞。再用布或纸巾将瓶口擦干净,就可以倒酒了。
醒酒
品尝红酒之前通常要先醒酒,使酒与氧气充分接触,让红酒进行“呼吸”。陈年红酒通过醒酒能释放成熟而且封闭的香味,使酒的香气更加平衡;而新酒经过醒酒可避免强烈的单宁感。 醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。一般年轻的新酒基本上提前半个小时甚至10分钟就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒,如果储存年限太短,单宁味会特别强烈,这种酒至少要提前两个小时开启酒,使酒液充分接触氧气以增加香味、加速成熟。成熟期的红酒,如丰收典藏赤霞珠干红葡萄酒,一般提前半个小时,至多一个小时即可,这时酒体丰满、酒香淳厚,是最佳的品尝时间。
观色
红酒都有自己独特的颜色。一般观色主要看酒颜色的透明度、清澈度和酒体的浓度。 将酒缓缓注入郁金香形透明高脚杯内,约1/4-1/3杯。对着光源,向前倾斜45度,举杯齐眉观察其颜色。优质红酒能体现出鲜亮的质感。丰收经典珍藏干红呈高雅的深宝石红色,晶莹绚丽。了解酒的透明度和质感后,还要看一下酒体的浓度如何。轻轻晃动酒杯,倾斜看是否有酒液沿杯壁下滑的痕迹,即是否挂杯。丰收典藏赤霞珠干红葡萄酒酒体醇厚、丰满,酒精含量高,轻晃酒杯,酒液顺杯壁缓缓留下。
闻香
观色完毕便进入闻香阶段。葡萄酒的香味同样因酒的年份、葡萄品种以及酿造方法不同而时有改变。将酒倒入酒杯,轻轻将酒杯放到鼻子前嗅闻,通常可以闻到自然挥发的香味。然后轻轻旋动酒杯,使酒沿杯壁旋转以增加香气浓度。优质葡萄酒具有纯正、协调的果香和酒香,经像木桶储存过的葡萄酒还有柔和适中的橡木香,变质的酒则会有酸味、硫磺味等不愉快的气味。(王艳霞)



