1. 进行创业调研咨询
考察当地的饮食市场，找有创业经验的厨师及有关有一定社交能力且有一定实权的朋友进行咨询，并与其保持良好的关系。
2. 撰写创业企划书
创业计划书的内容，包括行业分析、同业竞争状况、食品介绍、开店的商圈分析、店铺规模、投资金额分析、人力规划、每月费用分析、获利状况评估、开店计划、中长期发展目标等，其中每一个项目，还都必须有细目分析。
3. 创业资金筹措
由于个人的经济能力有限，可以邀请亲朋好友或员工入股(纯利润按入股额分成)。
4. 学习经营技术
向有餐饮管理经验的人请教，最好能到同类烧烤店见习个数月，各环节的工作都去做一下，学习管理经验，熟悉各管理细节，积累实战经验。
5. 店面商圈评估
地点的选择：应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。如果无法一时找到理想的店面，一定要有耐心持续寻找，千万不要半途而废。
商圈评估：包括商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、附近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易程度、附近是否有大型商场、车站，营业时间、人口(流动、固定)、客源及比例，消费力及消费动机、马路宽度、发展前景(商圈变化)等因素。
商圈评估时，须在不同的时段分别去评估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同时段，分别去观察该地点的商圈情形，以免只看了白天没看晚上，或是只看上班日忽略了节假日，而造成商圈评估上的误判。商圈评估时，应做成商圈评估记录表，详细记载评估店面的各项条件，以做为日后评估的参考。
6.找房子，与房东签约
根据店面商圈评估情况，确定好店面。接下来就是要与房东签约，这个动作不能太早，必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为，一旦与房东签约之后，就要开始支付房租，会有时间压力。所以，在与房东签约之前，一切要做的筹备工作与书面数据，必须先准备好。在与房东签约时，租期最好不要太短，如果只签一年，可能一年后才能开始收回投资，结果店面却被房东收回去，因此店面的租期应以三至四年为较理想的签约期限。
另外，签约时通常还必须支付房东押金，押金的行情通常为租金的30%左右。所以在签约时，必须支付房东店面押金及第一个月租金，只是店面承租下来，需要一段装潢期，最好能向房东协商，租金起算的日期能够扣掉装潢期，以降低租金支出。
7.申请营业证照
在开店营业之前，必须先办理相关证照申请，否则就是无照营业，将会受到相关部门的查除的.。证照的申请一般分为二种：一种是申请公司执照，由工商局核发;另一种是资本较小的，只需办理营利性事业登记，由当地县市工商核发。多数的店家由于资本不大，只要办理营利事业登记。另外，还要到税务机关办理相关纳税手术，领统一发票，除非是获准免用统一发票，否则，都一律要办理。
除了营业证照的申请办理外，如果想要自己店家所挂的招牌，不致被别人所滥用，想要能为自己所专用，就还必须向工商局申请服务标章注册。店门口所挂的招牌名称，除了名称文字或图样，可能有自己特殊的设计，这种属于非商品类的文字及图像，称之为服务标章。与自己所申请的公司或商号是两码事，二者名称也可能不同。所以，不想自己将来的金字招牌遭人盗用，就必须先申请服务标章注册。
8.店面装修
店面的装修关系到一家店的经营风格及影响顾客的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如，开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商，开儿童类型的店就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为，装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验，到时候所装潢出来的店面，就未必能完全符合需求，届时，如果再打掉重做，当然就费钱费时。
所以，在装潢前要请装潢商先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。
烧烤店的装潢构想：
a.临街玻璃落地窗。
b. 玻璃落地窗上贴民俗剪纸。
c.室内柜台、方桌、椅子用原木，颜色呈原木色。
d.墙壁上挂当地的具有特色的工艺品，突出当地民俗风情。
e.灯光以柔和光为主。
f.门头装潢以古朴为特色。总之装修应采用简单的格调、明快的色泽，且有地方特色，给顾客一种轻松愉悦的感觉。
9.招聘员工
a.确定烧烤店的部门数，确定每个岗位人数。
b.确定员工工资标准及奖惩办法。
c. 招聘员工要有雇工证，外地来的员工要有身分证、暂住证，还要有健康证。
d.员工培训。
10.采购原料、器具及设备
制做一张开店器具、设备、原料采购一览表。从大的设备如空调、计算机、冷冻柜、冷藏柜、收款机，到音响、保全、刷卡机，乃至笔、本、名片、店章等小东西，还有第一次的物料进货等，各项大大小小的明细全部列出来，注明每样器具的品名、数量及单价，计算出需要多少资金。最重要的是要掌握物品的采购来源，最好要货比三家，降低成本。
11.试做产品
最好是自己先试做产品，掌握一定的密方技术，再和厨师一起试做产品，确定产品的成本及卖价。
12.开幕促销
a.先试营业1个礼拜。对初创业的生手而言，对各管理环节还不够熟悉;对员工来说，各部门配合、员工之间的协作都要经过磨合。如果没有经过一段试营业，在开张的第一天，就大肆宣传促销，顾客人山人海的当然是好现象，但是由于自己的技术不够熟练，突然面对庞大人潮的阵仗，必然是手忙脚乱，服务不周，引起顾客抱怨，下次就有可能不光顾了。
b.正式开幕。开幕当天为招徕顾客，当然要搞一些促销活动。比较老套的促销活动不外乎是在店门口摆上花篮、拱门、吃饭打折、送赠品、抽奖等方式。
应该搞有创新的促销活动，比方把准备开业典礼的钱，通过媒体，送到福利院或救助贫困学生，即做了善事，又宣传了企业的形象。
摘要：随着人们生活水平的提高和装修档次的提高，人们在家庭装修中不再追求豪华的家居布局，而是对精神层面有较高的要求。而软装作为一个新兴产业，在室内设计上更注重家居氛围的建设，紧跟时尚设计。在空间上，视觉弥补了过重的装修风格，加强了室内空间的变化和互动。在整个室内设计风格中起着重要的作用，所以对软装的需求也越来越激烈。本文着重介绍软装饰材料在室内设计中的重要作用、分类和应用。
关键词：软装饰;室内设计;重要作用
1前言
随着中国市场经济的快速发展，对生活条件的需求越来越高。人们不再盲目追求豪华的装修风格，有更多的精神需求，把目光锁定在自己的健康、艺术、多样性和互动性的室内空间形式，着力打造家居室内设计的气氛。所以在我国室内设计中，越来越多的人提出：“轻装修，重装饰”的设计口号。
2软装饰中出现的问题
由于各种因素的影响，传统的装饰没有直接运用到现在，目前国内大多数装修设计是向西方学习的结果，看不到中国文化，没有结合中国的实际情况，只是复制和粘贴，没有反映出中国的独特文化的特点。大多数装饰设计都有同样的感受，同样的装饰设计，几乎都大同小异，很难判断在室内装修中的地位与风格。许多豪华装饰设计，但缺乏文化内涵，没有形成自己的风格，设计相同，很难脱颖而出。
3软装饰的主要风格
乡村风格的.园林风格是优秀的自然风景，所以装饰材料的田园风格是天然的，如室内家具材料是甘蔗、竹子和木材；棉布，亚麻布和丝绸布；陶器，石材或砖墙，室内装修很质朴，进行园林风格的装修，在装修材料的选择上尽可能选择那些天然物品，这些物品通过以自己的自然特色，突出田园风格的主题。中国特色农村风貌主要体现在人文氛围中。此时，我们可以装饰一些昆虫和其他的风景和花卉，创造一个像花园的景观。欧式田园风格往往是用手工布制成的，风格独特的沙发，创意壁灯和壁炉。通过这些独特的配件，我们可以创造一个田园的感觉，给人一种舒适和温暖的感觉。
3.1新古典主义
新古典主义的亮点是浪漫主义的主要部分，主要材质有新古典风格的蕾丝、卷草图案、欧式风格的雕塑、人造水晶珠子系列、皮革、帆布，这些简单的装饰覆盖了对浪漫的追求、向往更好的生活。在新古典主义风格的装饰中，通常会带有艺术气息，古典风格的复古银饰、陶瓷餐具、老钟等，以表达怀旧感。与古典风格不同的是，新古典主义风格并不使用奢华的装饰设计主题，而是简单的装饰，而那些具有浓厚观赏植物的风格，营造出浪漫的气氛效果。
3.2地中海风格
地中海风格主要是蓝色或白色，而蓝色可以提醒人们的蓝天，阳光明媚的海滩、花田、海藻等。它可以让人感到轻松愉快，并感觉到人们正在无尽的海洋或美妙的花朵。地中海风格的室内装饰凸显了自然的宁静和简约。它不需要装饰太精致的饰物，更重要的是使装饰自然而自然。在建筑布料，家居地中海风格的装饰中，如窗帘、桌布、沙发、床上用品，这些材料都是高雅的天然棉麻面料的颜色，主要是设计和色彩，条纹简单。家具应采用原木制成，其形状应为圆形，家居饰品应以手工饰品为主，也应适当增加一些银饰品。此外，小石头和贝壳也可以用来装饰灯具。
4软装饰在室内设计中的作用
（1）装饰设计不仅是为了满足自身建筑的需要，也是为了满足顾客的审美需求。美丽的事物总是能让人感到快乐。审美需求分为三个层次，第一层次是满足感官的需要，装饰华丽的外观只能满足第一层次的需要，但不能让客人感受到深厚的文化内涵。满足第二层客人的需要,只有真正融入文化，客人才能感受到深厚的文化内涵，才能欣赏到文化达到第三个层次的需求。（2）中国是一个历史悠久、幅员辽阔、多民族融合的国家，它使中国文化丰富多彩，值得人们在日常生活中加以发扬。融入中国文化的装饰设计中非常重要的一项内容，中国文化可以帮助装饰设计形成自己的风格，展现自己的文化个性，在装饰设计中留下了很多优秀的内涵。在中国文化的不同地方，谁都不想在一个极具民族风情的地方看到一家西式的装修风格，根据自己的文化领域，以自己的风格来营造民俗会很受欢迎。（3）软装饰可以充分体现该系列的家庭室内设计。任何家居设计的主题，任何装饰个人都有自己的系列。如果我们忽略了它在室内设计中的固有规律，随机堆放必然会造成空间和视觉上的缺陷。如果我们能够准确把握艺术设计中软装序列化的内在规律，艺术手段将把所有系列统一起来，形成统一的风格，相互协调。
5结语
从以上讨论可以看出，软装饰在室内设计中起着非常重要的作用，其独特的质感、视觉美感和方便的生活效果不容忽视。特别是在当今室内环境的设计和装饰中，人们的环保意识、生态意识、品位和装饰在室内装修中发挥着重要作用，使居家生活更加美好。
参考文献：
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［5］徐曼.软装饰是现代室内设计中的“和谐号”［J］.华章,2011（22）.
［6］谭智.软装饰在室内设计风格营造中的审美性和功能性［J］.中华民居旬刊,2014（10）.
创业计划书的起草与创业本身一样是一个复杂的系统工程，不但要对行业、市场进行充分的研究，而且还要有很好的文字功底。
一、餐馆名称：
XXXXX。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”
二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主
三、餐馆预计面积：280 ~ 350 M2
四、目标城市：广州
五、选址要求：
1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;
2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的`看到餐馆的位置;
3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;
4.餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求：
大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张，10人大台4张，16M2包厢(4*4M规格)4 ~5个。(但具体要看店铺的布局)
七、餐馆开张预算：
1.租金：两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万
2.装修设计费用：800元
3.装修费用：
A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;
B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元;
C.厨房面积为40M2，装修强调排污、通风，费用为X元;
D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。 自己买材料，总共预计8万元
4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元
5.购买用具费用：
A.3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元(也可能使用中中央空调);
B.十把吊扇或壁扇，共3000元，
C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元;
D.厨房用具，共4.5万元;
E.桌凳，共5000元;
F.其他(请见清单)，共计2000元，
G.自动洗衣机1台，1000元
6.其他不可预计费用，2000元
八、餐馆装修风格说明：
1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平
2.大厅说明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法，实际以最终的设计为准)
3.包厢装修与大厅一样
4.其他无特别要求
九、人员配备：
1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员
2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员，
3.大厅：5个人，每四张台1个
4.其他：其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换)，店主1人。
十、运营费用明细：
1.物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300 M2共计600元/月
2.排污费用：600元/月
3.水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油2000元/月(暂时以此计算，如果燃油越多，说明生意越好)
4.人员费用： A.工资：主厨为1800元/月，副厨为1400元/月，其他均为100元/月，共计1800*1 + 1400*2 + 14*1000= ;B.住宿火食费用：住宿为2000元/月，火食费用以200元/人/月，共计18*200 = 3600元/月
5. 折旧费用：
6. 原材料：A.原料， 共元/周
7. 其他不可预知费用：1000元/月
十一、菜品说明：
1.坚持两个特色：
A.绿色健康食品;
B.湘东地区的地道农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。
2.坚持推重出新：
A.不断推出新菜品，每月2个新菜品;
B.跟季节变更，及更换菜品
3.消费水平定位：跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均 35~60元/人。
总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润
十二、直接成本估计：
直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。
1.特色菜(挙头产品)成本控制在50%
2.中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内
3.中档常见成本控制在60%以内
4.低档常见菜控制在30%以内，此类主要以蔬菜为主。
十三、最终费用核算：
十四、其他问题点：
计划安排，租房要求房东提供三个月的免租期，第一个月办理与营业相关的各种证件，第二个月准备装修，第三个月准备好与开张相关的事宜。
