赵本山：这就是铁岭最贵的饭店，苏格兰调情
毛毛：你念反了，苏格兰情调，这家老贵了
赵本山：带钱了，三万，带包没有啊
毛毛：我落在炕上了
赵本山：给你办事，还落在炕上了
毛毛：兜里才70多元
赵本山：我还有400
毛毛：也不够啊
赵本山：够不够都可以的
赵本山：服务员
小沈阳：对不起大爷，我们是高档酒店，不收农产品
赵本山：我们是吃饭的，姑娘这顿饭很重要的
小沈阳：你管谁叫姑娘，我是纯爷们
赵本山：怎么穿裙子
小沈阳：也不是裙子，这是七分裤，这有腿的，着急穿错了，我说走路怎么不方便
赵本山：那条腿留给别人穿，小伙子我跟你说，今天请重要的客人，你一定要招待好
小沈阳：没有问题
赵本山：你们这个酒店，如果要吃一顿饭，要多少钱。最贵的要点上要吃多少钱
小沈阳：要一、二万元
赵本山：是否有这样的情况，今天吃饭明天来结帐
小沈阳：打白条
赵本山：不是打白条，给你小费
小沈阳：大爷，你太帅了
赵本山：客人来了，我点菜的时候你要给我兜着，我要点贵菜
小沈阳：我就说没有
赵本山：你太明白了
毛毛：爷爷，我饿了
小沈阳：78元一碗
赵本山：这么贵
小沈阳：苏格兰打鲁面
赵本山：先来一碗鲁子，一会儿星光大道的毕老师来了，你要给我争脸，这是人生最好的机会，爷爷培养你四十多年了
毛毛：爷爷我才多大
赵本山：我培养你爸多少年，你爸是半成品，都成了文化站长，你要有信心
毛毛：洪湖水，一浪比一浪强，我要把我爹打在沙滩上
小沈阳：鲁子来了
毛毛：爷爷有一点咸了
小沈阳：给你搞一碗白开水
小沈阳：你不是谁吗，你是那个主角，不是的，白岩松不是的，老毕，你是毕老师吗
毕老师来了，快来人啊，一会儿该跑了
赵本山：干什么，吵什么啊，让狼咬了吗?
小沈阳：毕老师给我照个相吗?
毕福剑：我找莲花县文化站长赵铁柱的爹
赵本山：我是赵铁柱的爹，你找对了
毕福剑：爹，对了
赵本山：县布置的很隆重，布一个大厅，一个大房间，一个大照片放在中间，周围都是花
毕福剑：老哥，花都是什么颜色
赵本山：白的，黄的都有的`。老百姓都拿着笔等着你，激动啊
毕福剑：我们到乡里吧
赵本山：乡里布置我，先在铁岭吃一顿，客随主便，你按照我安排吧
小沈阳：毕老师给我照个相
毕福剑：你是男服务员
赵本山：咱们是老乡，你不是大连人吗
毕福剑：是的。
赵本山：咱们是亲戚，我的老爷爷住在大连
毕福剑：叫什么名字
毛毛：闭门庭
毕福剑：你老爷打麻将很厉害
赵本山：一笑，很象你老爷走的时候的照片，孩子就跟老爷亲，快叫老爷好
毛毛：老爷好。
毕福剑：大过年的还没有给你压岁钱
小沈阳：毕老师我们还没有照相
赵本山：先点菜
小沈阳：吃饭后跑了怎么办
赵本山：您就点吧
毕福剑：我们随便吃吧
赵本山：现在富裕了，你就使劲吃，你吃能吃多少钱
毕福剑：随便吃
赵本山：澳洲鲍鱼四只
小沈阳：对不起没有。
赵本山：澳洲龙虾
小沈阳：没有那么大的
赵本山：有多大的。
小沈阳：只有一斤的。
赵本山：有还是没有啊
小沈阳：没有的。
毕福剑：鱼翅更不要点
赵本山：有也别吃了，我吃鱼翅有一次卡住了，最后到医院用镊子拿出来了。你们酒店什么都没有，好不容易来一次，把你老板找出来
小沈阳：没有的
赵本山：老板也没有
小沈阳：老板出去了
赵本山：吃什么啊
毕福剑：来一点家常便饭
赵本山：来民间的，孩子，来一个小野鸡炖蘑菇
小沈阳：没有
赵本山：这个可以有
小沈阳：这个真没有
赵本山：把带来的拿过来
毕福剑：野山鸡没有
赵本山：把这个炖了，点一个笨鸡蛋
小沈阳：没有
赵本山：我有
毕福剑：老哥，下一次饭店，材料都自己搞
赵本山：这里没有，几个菜了，两个了，给一点机会，毕老师来你们饭店。
小沈阳：赠送一个吧，大爷你怎么这么扣，一个都没有点，我们还要赠送一个。
赵本山：我点了鲍鱼、龙虾，你心里没有数吗，
小沈阳：有没有，你心里没有数吗，我的岁数小，人的一生很短暂，有的时候跟睡觉是一样的，眼睛一闭，一挣，一天过去了，眼睛一闭，不挣，这辈子就过去了
毕福剑：精辟。
赵本山：精辟啥，他是屁精
小沈阳：钱是身外之物，人最痛苦的是什么，人了，钱没有花。
赵本山：最痛苦的是人活着，钱没有了。这孩子啊
小沈阳：这也太抠了。
赵本山：菜要做一会儿，鸭蛋来了，从小就是一身的艺术细菌
毕福剑：艺术细胞
赵本山：看一下是否可以上你的《星光大道》。
毕福剑：老哥我弄明白了，你接我在这里，就是为了让孙女上《星光大道》。
赵本山：服务员，拿卡拉OK的麦克风。
毕福剑：按照我们的规矩，自报家门
赵本山：从前面开始，不要紧张
毛毛：我是来自大城市铁岭莲花赤水沟子，我名字叫鸭蛋，今天心情非常的冲动，今夜阳光明媚，今夜多云转晴。
小沈阳：报天气预报啊
毛毛：心情从多云转晴了，为什么啊，我找到我老爷了，我老爷太好了，能带我上溜光大道。
毕福剑：《星光大道》
毛毛：我非常感谢我老爷给我这次机会，太感谢你了，真的能带上我到大道，我感谢你八辈祖宗，我代表八辈祖宗，我这辈子，做鬼也不放过你。
赵本山：孩子就是想报复你，报恩，知恩图报，出去了就不能忘记你，唱李谷一的《青藏高原》。
毛毛：那个是李娜的，现场演唱《青藏高原》
赵本山：中间的不用唱了，唱后面的。
毕福剑：年龄不大，嗓门真高
赵本山：再唱一个
毛毛：爷爷，今天吃的有一点咸
赵本山：后面连哭带唱的
毕福剑：等一下，连哭带说行不行，讲获奖感言，《星光大道》都是真人真事，还没有上北京，就获奖感言了。
赵本山：他老爷在这里，我心理还没有底吗，我说三个数，她就会哭的，你真的完蛋，跟老爷有感情，老爷照片在这里。
毛毛：哭……
赵本山：完蛋，笑什么。
毛毛：太有意思
毕福剑：不说了，才艺不错，唱的也不错。
小沈阳：这不错啊，这样能上的话，我也能上。
赵本山：你往那上，
小沈阳：上《星光大道》
赵本山：你上炕不错，这是艺术圈的事
小沈阳：你让我唱一个，
赵本山：不让你唱
小沈阳：不让我唱，我就将你的事交代出来
赵本山：你要说，一定比唱的好
毕福剑：你开始说吧，还是自报家门
小沈阳：我的命运(敏感词语)是一样的，也有一个姓毕的老爷
毕福剑：你会什么
小沈阳：我会模仿秀，
毕福剑：模仿谁
小沈阳：刘欢老师
毕福剑：模仿那一段
小沈阳：《我和你》
赵本山：就唱吧
毕福剑：这是一首歌的名字叫做我和你，唱吧!
小沈阳：我和你，心连心……
赵本山：拉倒吧，唱偏了，上菜吧
小沈阳：我重唱一个吧，我唱一个刀郎的吧
赵本山：你唱屎壳郎吧
小沈阳：刀郎是歌手的名字，刀郎是歌手的名字
毕福剑：你再来一个
小沈阳：我还会唱《星光大道》阿郎的歌。
毕福剑：你叫什么名字
小沈阳：我的中文名字叫做小沈阳
毕福剑：还有外国名字
小沈阳：小沈阳
赵本山：英文名字叫小~~损~~样
毕福剑：你是哪里的人，
小沈阳：我是莲花村的
毕福剑：你儿子让我找的小沈阳，就是他，明天就跟我上北京上《星光大道》
赵本山：菜都给你炖了，你不给我面子也给她老爷面子，要不让他老爷跟你见面一下，你上网上看一下新闻，点击率很高，上面说的鸭蛋就是她。
毕福剑：马上上菜，今天的饭我包了，我请客，鸭蛋，明天你跟着大哥上《星光大道》，你们搞一个组合就叫做不差钱。
毛毛：我也可以去了吗
毕福剑：是的。
毛毛：谢谢老爷。
小沈阳：谢谢。
赵本山：《星光大道》是百姓舞台，他们都要了，把我也要了吧。
毕福剑：网上也有你的名字。
赵本山：其实我老爷也姓毕。
【第一篇：让每一个名字都闪光】
如何让每个成员都参与课堂，成为团队中不可或缺的一员，体验到学习的快乐和做人的尊严呢?我在评价机制上动脑筋，不仅采用将全员参与作为评价小组的重要指标、进步幅度大的成员为小组双倍加分等方法，还利用沟通平台(每个班级门外墙壁上一块由各任课教师书写，用来公示班级优秀小组和进步学生的小黑板)来放大他们的成功，让各班师生一整天都能见证他们的光荣。还别说，这种做法真让我收获着因学生进步而带来的欣喜和幸福呢。
课上，分配好朗读的展示任务后，各组进入紧张的准备阶段。当我走到四组巡视时候，正好组长劝说组员冯世阳，“你读倒数第二段吧”，“我能行吗?”冯施洋小心翼翼地说，拒绝的语气里却分明又是热烈的期待。我知道他底子太差了，他想读却又怕读不好，影响小组……我连忙俯身轻拍着他的肩膀和大家说：“我看你们组长有眼力，他能读好，你们说呢?”“是的，你要是不读，咱们就少一个人次分呢。”同学们鼓励道。
展示时间到，大家八仙过海，各显神通。到第四组冯世阳的时候，同学们诧异第四组怎么能让他单独亮相呢!因为冯施洋在大家眼中就是一个胆小、说话吞吞吐吐的同学。那一刻，屋子里更是格外宁静，宁静里还带着紧张。他开始读了。“他感到太幸福了，但他一点也不骄傲，因为一颗好的心是永远不会骄傲的。他想起他曾经怎样被人迫害和讥笑过……”他的声音里像是凝聚了所有的磁力，个别地方还有些不连贯，但在这个文段的朗读中竟然让人感觉到是激动和难忘的回味，当他坐下，片刻的宁静后是一片雷鸣的掌声。“给第四组加2分，因为他们组员进步大!”我说，“你们的掌声就是加分的最好理由，对吧。”“对!”全班同学大声地喊道。当我把加分写在黑板的小组评价栏里后，我看到他的小脸涨得通红，正如他所读的文段里的话一样，“他感到太幸福了”。
为小组加分的愿望，让他超越了自己，勇敢地站起来;而小组合作学习的评价日趋进步，让这样的丑小鸭享受到成功的幸福。
沟通平台，点亮每一个名字
课后，当我来到走廊在沟通平台上写评语的时候，围过来的同学说，“老师，写冯施洋!老师，写冯施洋!”我笑了，同学们多可爱呀，他们怀着一颗好的心和我一样为同学的进步而品尝到了互帮互助、合作学习的快乐，他们都在成长，不仅是知识的获得，更有人格的完善。我在沟通平台上写下有力的几个大字：“我为冯施洋本节课的表现而骄傲，我为第四组的力量感到震撼!”
每一个学生都是一朵花，每一朵花都有自己的名字，让每一个名字都闪光，每一阵风吹过，都是一片幸福的颤抖。倾心于课堂的每一个细节，巧用团队评价和沟通平台让我听见学生成长的拔节之声，收获着帮助学生成功的快乐。
【第二篇：把课堂还给学生】
上完人教版五年级上册第二单元课文之后，我开始思考口语交际怎么上。想想从前的教法，总是少数学生发言，多数孩子只是课堂上的听众。如何才能让所有的孩子动起来?经过再三考虑，我决定组织孩子们围绕本单元“浓浓的乡情”这一主题搞一次
我把这个想法告诉给了学生，教室里立刻沸腾了。孩子们兴奋，激动，有几个禁不住手舞足蹈起来!
当我告诉他们这次
为了激发全体同学的参与意识和竞争意识，我宣布表演的节目以小组为单位准备，组长全权负责。要求每个组至少一个集体节目，一个个人节目。集体节目必须全员参与，个人节目根据内容自行安排人数。
经过两天的准备之后，活动如期开展。我走进教室，黑板上“浓浓的乡情”这几个醒目的大字，经过一番修饰分外漂亮，让我眼前一亮。据了解，那是出自担任本次主持人的女孩蔡梦飞之手。真没想到，她的艺术字居然写得那么漂亮，连我都自愧不如。
活动开始了，我站在教室的后面，用手机录制着他们表演的.节目。二组声情并茂的诗朗诵，深深地牵动着孩子们的心。一组自编自导的三句半轻松幽默，惹得大家哈哈大笑。五组表演的小品别出心裁，深受孩子们喜欢……
一张张灿烂的笑脸，一个个精彩的节目。一节课掌声不断，笑声不断。孩子们是那么轻松，那么愉快。当下课的音乐声响起时，他们依然沉浸在快乐之中。
这是我接手这班孩子以来第一次看到他们笑得那么甜美。尽管还有很多不足，却让我真正体验到了把课堂还给孩子们后的轻松和释然。
那一刻，我突然感到有一种幸福感悄悄溢满我的胸怀。
反思：
一、相信学生。产生开展
二、解放学生。学生的解放首先源自于教师的解放。我把自己从传统的课堂教学中解放了出来，把课堂慷慨地还给了学生，让学生去讲，去演。因为彻底解放，孩子们学得轻松，玩得开心。
三、利用学生。在我眼里，每个孩子都是一座宝藏，要靠教师去挖掘，去利用。利用孩子们的表现欲、荣誉感，开展小组合作，发挥集体智慧。因为有效利用，节目精彩纷呈，孩子表现出众。
四、发展学生。发展学生是一切教育的出发点和终点。孩子们在自我组织和自编自演的过程中，能力得到了提升，情感得到了升华，身心愉快发展。
【第三篇：
百草园雪地捕鸟，情趣盎然;文学家白描动作，生动传神。课后，我让学生仿照文章的白描手法，写一个动作描写的片段。很巧，三个学生同时写到捉鱼，但水平殊异。有比较就有鉴别，有鉴别更能明理。我意识到这是一次作文指导的契机，便用“白描手法”来了一次别开生面的作文指导。
我把三个片段配上点评贴在教室，让学生随意欣赏，随意议论。
生1：我和几个朋友到小溪里捉鱼。我搂起袖子，把手伸进水中探了探，没有。于是换了一个位置，水很清澈，一下就看到了鱼的所在。我又伸出了双手，向水中奔去。一捧，便捉到了几条小鱼。
卢老师点评：鱼的地盘鱼作主，在小溪里捉鱼，一搂、二探、三伸、四奔、五捧，鱼被捉到的可能性只有两种：非傻即呆。
生2：来到了鱼塘，“摸鱼高手”爸爸先将袖子挽起来，走进鱼塘中心，把手慢慢伸进水中，不要让鱼群感觉到。一边缓缓走动，一边用手去摸。在即将摸到鱼时，双手向前一握，张开手，就会有一条小鱼了。我看爸爸做了一次，就会捉鱼了。啊，原来捉鱼这么简单啊!
卢老师点评：“挽”袖子比“搂”袖子靠谱，但走到鱼塘中间却想不被鱼群发觉不太靠谱，看爸爸做了一次就会捉鱼了，更不靠谱。孩子，捉鱼没有这么简单，写作文也没有这么简单啊!
许楠：我一来到水边，就准备伸手捞鱼。姐姐叫我不要轻举妄动，要“埋伏”起来，把手慢慢地逼向鱼，才可捞到。于是，我趴下来，把手“潜伏”在水里张开成喇叭状，静静地等鱼进入包围圈。然后我屏住呼吸，慢慢收拢手指，等鱼完全在我的掌握之中时，忽地双手往上一提，几条小鱼便成了我的俘虏了。我本来是想养着他们的，可我喂什么他们都不吃，过不了几天，就都一命呜呼了。老天，到底要怎样才可以把他们养活啊?
卢老师评作文：实践出真知。趴下、埋伏、逼近、收拢、猛提，请鱼入瓮，步步为营。鱼得水固然得了地利，但奈何不了人和!至于怎么养活鱼，两个字——放生!
作文贴出后，学生议论纷纷。我问学生的
我相信，这次“白描式”的作文指导，胜过平时的精雕细琢。因为，问题生成于学生作文，探究附着于学生生活，结论作用于学生未来。
反思：学生作文的“假、大、空”，一部分是因为学生
【第四篇:“你”要动起来，“我”也莫躲开】
听A老师和B教师以“同课异构“形式上《夸父逐日》这篇古文。
A教师在课堂上，首先用英雄人物的故事引出新课。在检查学生的导学案完成情况时，学生读课文，教师正字音，每个注音写板书;教师提问题，学生给答案，一问一答判正误。在让学生的理解课文意思的自主提问环节，教师也要先把问题集中，待各组讨论后再点名回答。整堂课有板有眼，按时结束。
这堂课，似乎一切都在教师的掌控之中，学生顺利地完成了教师预设的任务。可回味起来，总觉得老师不敢把学生放开手去，正音、释词、译句，事事都得亲手领着才放心。其实，这一课的拼音字词都相对容易，何苦这么操心?在各组研讨提出的问题中，还有一些妙问，却生生地被教师整理后的几个问题淹没了。大家集中在这几个问题上，其余的问题完全置之不理。不知在整理这些问题的时候，教师是否更多地强调了自己的主观认识，而忽略了学生的真实体会呢?少了学生主体性地介入的课堂，缺少灵动思维的迸发，少有动态巧妙的生成。课堂，仅仅就是一个教师主宰的课堂。
B教师的课堂却是另一个样子，她用李宁点燃奥运火炬的画面引入新课，在检查预习效果时采用抢答的方式，学生的积极性立即被调动了。接下来，又是开展描写桃林美景，扩写故事的小组活动，又是鼓励同学们说出和夸父有同样精神的人。快结尾时，还要朗诵
这堂课，学生充分站到了台前，抢答激发起竞争的欲望，创作调动起积极的思维。学生很活跃，生成的点也多，可是有些点已经远离课堂目标了。比如，在分析夸父形象特点时，有的说“夸父是自私的人，他把黄河、渭河的水都喝光了，人们会受灾”;有的说“天会下雨，河水还会有的”;有的说“夸父是因为那时太阳太厉害，造成旱灾才去赶走太阳”;有的说“那时水源丰富，但光照不足，夸父是去要把太阳追回来的”……快20分钟了，学生就在“夸父把河水喝干对不对”、“夸父为什么追赶太阳”这些问题上纠缠不清。而此时，教师却没有及时站出来进行引导，结果课堂活动失去了明确的指向。
综观两节课，我仿佛看到课堂在“学生”与“教师”的定位之间矛盾徘徊。教师动得多了吧，学生动不起来;教师靠边躲学生全放开吧，课堂不小心又偏离了航道。高效课堂，学生该在哪里?教师又该在哪里?
反思：高效课堂教学应使学生主体性得到充分发挥，学生内在的学习需求得到激发，学生的知识、能力、价值观得到培养。因此，新课堂教学的理念应是以学生为主体，以学生自我教育、自主学习为主要形式，以学生的发展为归宿。如果缺少学生的主动参与，学生的主体性得不到有效发挥，教学缺少宽展的空间，效果将会受到很大的局限。
但是，我们也要避免
“你”(学生)要动起来，“我”(教师)也莫躲开。学生不动，课堂了无生趣;教师躲开，课堂的“主体性”又变成一场虚无缥缈的神话。只有让二者和谐互动，主次分明，才能造就一个真正的高效课堂。
传统大家庭成长起来的老先生从小寒窗苦读，诗书继世，难免有点文人的清高，讲究的是“春韭秋菘”的精神追求。他从小就看不上过年给小孩子们吃的沾了灰的桃脯蜜饯；别人“姑娘爱花，小子要炮”，他不，他最难忘的娱乐是在风和日丽的时候放风筝。老先生对环境的脏乱差格外介意，曾数次讥讽国人种种不卫生的恶习，对乱丢垃圾和随地遗矢深恶痛绝，但最看不上的，当然还是“社会上各阶层的垃圾”，比如写匿名信的，白胖的社会寄生虫们，“误入仕途”者媚上欺下的“帘子脸”，旁若无人者的大声聒噪，街头雇人力车锱铢必较的残忍心态。但有些时候这份清高则显得过于刻薄，比如《画展》一篇，简直可说是极尽挖苦揶揄之能事了，说画展全作商业考量，其成功“在画法上是之谓画蠢”，实在有失公道。笑“树小墙新画不古”的暴发户形容粗鄙，说人家“脖梗子上明显的露出三道厚厚的肥肉折叠起来的沟痕”，又引孔尚任《桃花扇》里的曲子说“眼看他起高楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了”，还真不厚道。至于《虐待动物》一篇， 末尾非要把防止虐待动物和防止人类的相互残杀对立起来，叹“厚此薄彼”的不公，则根本逻辑不通，有强词夺理之嫌。
老先生是个极有幽默感的人，爱开玩笑，有几个词用得极传神。比如他形容人耸肩缩脖花枝乱颤的笑是“鹭鸶笑”，“鹭鸶”二字让那一副眯缝着眼抖动的窃窃之态呼之欲出。说包盒子菜的红豆纸表面粗糙，凹凸不平，用的是“疙瘩噜簌”，读起来生动鲜活。见了不讲礼貌也不听话的朋友之子，他则笑讽那是“耍猴子的敲一声锣教猴子翻筋斗而猴子不肯动”，大获精神胜利。有一回有人给老先生送礼，是外包装干净俊俏的金华火腿，但里面竟已生蛆虫。老先生本想将火腿原封退回，又怕伤了送礼者的自尊，老小孩一样竟想出了“人头挂高杆”的恶作剧解气，趁黄昏时分蹑手蹑脚偷偷把这败絮其中的火腿挂在大门外的电线杆上，然后躲在门缝里窥伺，果然看见有行人不明就里，四顾无人，欣欣然挟带而去的。
老先生也必然是个火气旺盛的胆汁质之人，为文为人的座右铭是杨继盛的对联“铁肩担道义，辣手著文章”。此书尤其适合夏天阅读，清凉犀利，睡前读一篇最是消暑解乏。比如在《谦让》一篇中老先生总结的世人之所谓谦让之道，是“可以无需让的时候，则无妨谦让一番，于人无利，于己无损；在该让的时候，则不谦让，以免损己；在应让不让的时候，则必定谦让，于己有利，于人无损”；比如在《狗》中的“顿悟”——“别人的狼狈永远是一件可笑的事”；又比如在《牙签》一篇，他讥讽“已经剔牙竣事而仍然叼着一根牙签昂然迈步于大庭广众之间者，我们只能佩服他的天真”，处处让人拍案叫绝。老先生若生在当今的网络时代，肯定是论坛上叱诧风云的.钢牙大将，如《不亦快哉》一篇，句句荷枪实弹，火药味实足。也难怪他会因一个有关翻译的学术问题及“文学的阶级性”与另外一位锱铢必争的鲁迅先生兴起一场世纪之战，搞到灰头土脸，内战结束后只好黯然去家离乡，一心向学，埋首书斋课堂，从此淡薄仕途。
最后一点，老先生的文字尽管嬉笑怒骂，有些难免油滑，但更多的其实文中有情。在《制服》中，他写一个叛逆的学生军训据穿制服，几乎要被校方除名，找到他征询意见，最后的结语是“好倔强的一个孩子”，谆谆之心溢于言表。他写猫、写鸟，写滑杆夫，写西雅图与台北两地的对比，写北平旧事，写“一年四季的馋，周而复始的吃”，都情深款款。但最感动的我的倒是他在《吃相》一篇中写两次目睹劳动人民痛快淋漓的吃。一个是北京小吃馆里的车夫，“辫子盘在额上，衣襟掀起塞在褡布底下，大摇大摆，手里托着菜叶裹着的生猪肉一块，提着一根马兰系着的一撮韭黄”，让掌柜做肉丝炒韭黄和炖肉，分成两份，卷进一斤有余的两张家常烙饼中，卷得“比拳头要粗”，然后“两手扶着矗立在盘子上，张开血盆巨口，左一口，右一口，中间一口”，“直吃得他青筋暴露满脸大汗，挺起腰身连打两个大饱嗝。”另外一个是在青岛见石匠们在工地上歇工吃午饭，“有人送饭，打开笼屉热气腾腾，里面是半尺来长的发面蒸饺，工人蜂拥而上，每人拍拍手掌便抓起饺子来咬，饺子里面露出绿韭菜馅。又有人挑来一桶开水，上面漂着一个瓢，一个个红光满面围着桶舀水吃。这时候又有挑着大葱的小贩赶来兜售那像甘蔗一般粗细的大葱，登时又人手一截，像是饭后进水果一般。”老先生说“他们都是自食其力的人，心里坦荡荡的，饥来吃饭，取其充腹，管什么吃相！”
我有时候在想，梁先生的极品蛋炒饭在什么时候才是适合时宜的呢？抗战时期，流行辣椒、猛药，最好还是投枪、匕首；现在是和平时期，流行豪华的燕窝、鱼翅，还有满街的速食快餐；会细细品尝极品蛋炒饭的人，实在是不多啊。但转念一想，我从梁先生的蛋炒饭里品味到的，绝不止是文辞的美妙、信手拈来的学识与幽默，更是一颗广博而平和的心。这颗心在告诉我，不管在什么样的年代，不管你的目标有多高多远，别烦躁，你的心，要平和。
