六月底，小姨来上海游玩，给我们带来了一大包核桃，个个大如鸡蛋，表面橘黄光滑，吃起来也感到格外鲜美爽口。
“谢谢小姨，你辛苦了！不过应该少买点，礼物嘛，意思一下就行了，怎么千里迢迢背来这么多核桃？”我拉着小姨的手，高兴地说道。
“只意思一下，那怎么成呢？你们现在学习任务很重，也很伤脑子，核桃可是补脑子的最好营养品哦！我还总觉得带的有点少了呢。”小姨微笑着说道。
“核桃为什么能补脑子呢？”我疑惑不解地又问道。
“核桃仁的曲曲回回，凹凹凸凸，都很像人的大脑结构。”小姨说得神秘兮兮，使我们连连点头。
从此吃核桃补脑的活动忙忙碌碌，叮叮当当地开展起来，可惜用锤子砸开的核桃，都是支离破碎，难以看到它们完美真实的样子，其实我更想通过核桃仁的模样儿仔细瞧瞧人脑的真面目。猴精猴精的哥哥知情后，立刻明白了我的心思，拿起手机迅速淘宝了两个剥核桃的神器，第二天下午快递员就敲门送到家了。
拿起核桃放入核桃神器的大嘴巴里，圆圆的核桃刚好被它一口咬住，无论个头多大它都可以自动伸缩，接下来用手使劲地捏住神器的把柄，核桃就开始“嚓嚓嚓嚓”地裂开嘴来，随即就四分五裂，然后再仔细地剥离开核桃皮，核桃仁的真面目就完全暴露在我们面前。掌握用核桃神器的练习持续了很长时间，被剥离出来的核桃仁才逐渐完整起来，一步步接近我们观察探索的理想目标。
不经意间，半脸盆油光发亮的核桃已被我们夹破，小姨和妈妈的`手劲大，一点点仔细剥离破碎的核桃皮，小心翼翼地挑选完整的核桃仁，随后我们又把这些入选的核桃仁泡入水中，水很快就变成浑浊的黄水，我们就过一会儿换一次清水。第二天早晨我们发现核桃仁全都被水泡得涨涨的，也洗得干干净净，我们从中挑选出最完整的的五个核桃仁依次摆放在餐桌上，观察起它们那神秘莫测的外表，看久了才看出一点名堂，相互比对一番，才发现它们虽然大致轮廓相似，但却找不到完全相同的一对，这核桃仁的世界实在美得让人惊叹不已。
从核桃仁的上方看，有一个十字形裂口；从核桃仁的底面看，也有一个十字形的裂口；如果拿起一个完整的核桃仁转着圈儿看，真是像一只老虎看刺猬，既看不明白，也无处下手：核桃仁上遍布着沟沟渠渠，像是黄土高原的山坡；处处都凸凸凹凹，好像是一个支离破碎的堆积体，但它们手拉手肩并肩非常紧密。我们曾试图分开它们，但总是收获更加莫名其妙的答案：许多样品被探索的双手破坏成碎小的桃仁颗粒。
功夫不误有心人，我们终于发现了能够把核桃仁完整地一分为二的机关，那就是核桃仁表面夹着的一片厚厚硬膜，从此处切入，能立刻将核桃仁一分为二，从断面处看到的是一对如飞鸟的翅翼，与身体断裂的肌腱粘附点，其余部位都是由一层贴身薄膜保护的完整肌肤。两半核桃仁形态大体相似，上端好似一只螃蟹张牙舞爪的大钳子；下端又好像一只缩头缩脑的小乌龟；接下来把两片核桃仁翻过来摆在桌面上欣赏，那风景更是让人惊叹不已，好似两只憋足劲儿跳远的青蛙，又像两只静卧网中央随时准备扑向猎物的大蜘蛛。总之说啥像啥，这是两件富有魔力的宝贝。
“核桃仁像人的大脑，说得是整个核桃仁像人的大脑，还是核桃仁的其中一半像人的大脑呢？”我和哥哥都有些吃不准，于是就拿着核桃仁标本去请教见多识广的小姨。
“真是两个小傻瓜，你小姨又不是学医的，怎么能知道这些呢，我也只是道听途说而已。”小姨一边咯咯地笑着，一边拿出手机搜索起来，她的动作轻盈迅速，矫健的手指如弹钢琴一般在键盘上跳跃着。
没多会儿，一幅幅人脑图片清晰地展现在我们眼前，仔细比对好一阵，大家得出一个非常接近的结论来：其实核桃仁表面的那些凹凸不平，婉转曲折的纹路与人脑的表面构造非常相似，相似之中好像传出靡靡之音告诉我们：“多吃点核桃仁吧，它的营养很丰富，不但会补脑，还会补心。”小姨的那颗热心肠，情深意切，正期盼着我们心想事成，学业优异呢！我们一定会努力实现这个心愿，肩负着小姨的嘱托，虽然“鸭梨”山大，但是自信心也满满的。加油！AMIGO！
现如今随着大家生活水平的不断提高，牛奶饮品的种类也是越来越多，近几年在电视广告上大家常常会看到各种各样的饮料类广告，六个核桃就是其中之一，但是最近有消息爆料称，这种饮料广告语宣传补脑不靠谱，是真的吗?让我们一起来了解下吧。
经常看电视的朋友应该知道，现如今电视广告越来越多，尤其是一些饮料类产品，很多人应该经常会看到核桃类饮料的“经常用脑”、“脑力劳动”“激发智力”等宣传口号。
暗示这些核桃类饮料具有补脑功效。这些饮料是否真的具有宣传中的补脑功效呢?专家表示，核桃补脑本身就值得斟酌，而核桃类饮料中核桃含量有限，补脑功效更无从谈起。
饮料核桃量比糖少
8月13日，记者走访多家京城超市发现，在饮料区摆放了不少品牌的核桃类饮料，一些核桃类饮料直接在外包装上打出补脑类广告语，如六个核桃打出“经常用脑，多喝六个核桃”的广告词。
核桃类饮料的命名中着重强调了“核桃”二字，但实际成分中核桃仁含量又是多少呢?在六个核桃的配料中，其前三位依次为水、白砂糖核桃仁。
此外，露露果仁核桃的配料表，依次是水、糖、花生、杏仁、核桃仁。
中国食品与营养信息交流中心专家阮光锋表示，这说明核桃类饮料中的白砂糖含量要大于核桃仁，因为配料表都是按照原料的含量多少来排序的。
那么一罐核桃类饮料大概有多少核桃呢?有专家以核桃类饮料中所含蛋白质含量推算出其核桃含量并不高。以“六个核桃”为例，“六个核桃”成分表显示100毫升里蛋白质含量为0.6克。
一个中等大小的核桃仁约5.2克，《2002食物成分表》显示，100克核桃仁里含有14.9%的蛋白质，也就是说1个核桃的蛋白质约为0.77克。那么，一罐240毫升的“六个核桃”，其蛋白质为1.44克。若按蛋白质含量推算，其所含核桃数为1.87个，不足两个核桃。
补脑之说纯噱头
许多核桃类饮料基本上都是打着“补脑”的说法，那么是否真的具有“补脑”功效呢?
阮光锋介绍，核桃补脑本身就值得商榷，植物饮料中打着补脑功能宣传，主要为了概念营销，纯噱头。“传统医学有‘以形补形’之说，核桃因形似大脑而被认为能补脑，类似的还吃腰子补肾、吃鞭壮阳。
现代医学则认为，核桃中n-3不饱和脂肪酸有益大脑神经，但不等同补脑益智。核桃在加工过程中会损失掉一些营养物质，脂肪也会被氧化及破坏。同时核桃在核桃类饮料中本身含量就少，再经过稀释，其有益成分更微乎其微。”
美国农业部潜心研究推荐的六种坚果包括杏仁、榛子、山核桃、核桃、花生和开心果，其营养成分互补各领风骚，核桃并未独占鳌头。美国农业部认为，这些坚果都富含对人体有益的养分，有降血脂、益心脏、防衰老的功能，唯独没有提及它们补脑的特殊功效。
美国俄勒冈州立大学动物系终身教授张大宏介绍，核桃所含的养分不是兴*剂，因此不会像激素或咖啡因等某些药物能在短期内改变大脑的思维活动状态，因此这就更谈不上“急功近利”的补脑特效了，而且很多所谓补脑养分都无法突破屏障进入大脑，也就不能被大脑吸收。
国家食品药品监管局也在20**年5月10日就发布消费提示说明，国家从来就没有批准过补脑、提高智商等功能的保健食品。而普通食品更无补脑功能，核桃类饮料关于补脑益智的宣称，有误导消费者之嫌。
适当运动缓解大脑疲劳
记者还发现，核桃类饮料还有市面饮料的`通病，就是含糖量高，不少产品还富含食品添加剂。阮光锋表示，经常喝高糖饮料的人日后患肥胖、糖尿病的风险急剧上升。从营养的角度来说，不建议通过大量食用含高糖、添加剂较多的食物来摄取人体必需的营养，大家最好还是食用天然的食品。
阮光锋提醒，人的健康成长最重要的是均衡营养，要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。“核桃中含有的n-3不饱和脂肪酸在很多食品中都含有，如鱼虾贝壳、植物油脂等。日常生活中吃核桃适量即可。”
用脑过度、大脑疲劳该如何缓解呢?阮光锋表示，充足的睡眠和适当运动能有利缓解大脑疲劳。“有氧锻炼除去能增加对大脑的供氧外，还能诱导合成内啡肽和血清素。这两种物质不仅能使人兴奋愉快，还能消除大脑疲劳，恢复精力。”
结语：通过对上文的阅读，相信大家已经对六个核桃广告夸大宣传的事件已经有所了解了吧，希望大家以后在购买此类产品的时候不要过于相信广告中的言语，另外国家食药监部门也要加强对食品广告类的监管。将夸大的广告取缔。
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（一）
又到了核桃快要成熟的季节了，我想起了儿时与小伙伴们的核桃情缘，还有“看秋”的二狗大伯。与核桃结缘，可以追溯到我的童年。人的童年记忆深刻而永久，铭刻在心中的点点滴滴，都是一段充满杂陈的回忆，美好而悲怆。
我出生在上世纪70年代的北方农村，太行山的一个偏僻的小山沟里。从我记事起，两件事情永远萦怀难忘，仔细想想与现时代的儿童也不无两样：一件事情是寻玩，一件事情是寻吃。
单说吃吧，我们的小时候可没有现在的副食超市，没有超市中琳琅满目的儿童食品供我们挑选食用。那时候馋嘴的我们为了寻吃费劲了心思、吃尽了苦头，也尝到了终身难以忘怀的酸甜苦辣的记忆。
常言道：“靠山吃山，靠谁吃水”。我们所住的村庄贫瘠秃岭，缺水少雨，没有水中食物供我们享用，只能到山上、到野地里寻找吃的东西。太行山里野果多，什么野桃、野杏、棠梨、酸枣啦，什么瓜蒌、山葡萄、榆果啦都是我们最喜爱吃的零食。为了寻找这些东西，爬山上树，穿山越岭，现在想起来真是受尽了千难万苦。
最香的零食那就是核桃了。采摘并经过加工后的核桃都颗颗归仓到了大队了，我们是吃不上的。我们只能吃还挂在树上，介于半成熟期间，内壳与外皮尚未分离，内壳不太坚硬，果仁能撕掉包在外边的那张黄皮的时候的核桃。那时候的核桃仁柔中带脆，香中带甜，无丝毫油腻感，那种清香的味道简直让人吃起来欲罢不能。半成熟的核桃按照农历节气应该在立秋以后。
（二）
秋天到了，庄稼瓜果都渐渐地成熟了起来。
在农村生活过的人都知道，半生不熟的庄稼瓜果最鲜美、最香甜，生吃、烧烤、水煮都特别好吃。
我们生起来一堆篝火，把玉米连着包衣埋进炭火中烤成略糊的金黄色，粒粒清香扑鼻；把棠梨、土豆裹上泥巴后扔进火堆里烧到金黄酥软，撕掉皮啃着吃，滚烫的食物在手里翻转着，口中呵着热气，啃着满嘴皮发黑；带皮的核桃直接丢进火里烧到青皮焦糊，四周滋滋地冒热气的时候就可以砸开吃了，烤熟的核桃仁外焦里嫩，甜香绵绵，回味无穷。
立秋后，生产队就有了专门“看秋”的人了。“看秋”人的职责是为了保护即将成熟的农作物不被偷盗、糟蹋而设置的专职人员，这些人在秋后三四个月的时间内啥事情也不干，专职于“看秋”工作，类似于现在的保安。
自从村里设置“看秋”的人后，以上的煎烤食品是不能再吃了，生烟冒火极易被人发现，因此我们把寻吃的专攻目标又转向到“旋核桃”上了。
旋核桃是必须有专用工具的。用一根长约一寸的铁洋钉，中间折弯成直角，用铁锤把带尖的一端砸成柳叶状，外援磨出锋刃来，比较讲究的小伙伴还要再在洋钉头上拴上一根红布条，这样一把精致的旋核桃工具就做好了，我们冠以其名曰：“旋核桃小刀”。
旋核桃小刀是必须时时刻刻带在身上的，它小巧玲珑，装在口袋里不易被人发现。小时候可以说我们小伙伴们每人都有一把。上学前，出门时都要摸摸口袋里是否忘了带，带旋核桃小刀是我们的第一要务，它简直成了我们身体的一部分了，就跟我们出门要带嘴一样重要。
（三）
放了学我们是不往家里去的，放学后大人们还没有下工，家里没人管，是我们放纵玩耍的极好的时间。约好几个小伙伴，七拐八拐，偷偷摸摸就潜到了山里。经过一番艰难的顶推拉拽，我们终于爬上了一颗高大茂密的核桃树，找一股枝繁叶茂、隐蔽性好、核桃满枝的树枝坐靠平稳，掏出口袋里的旋核桃小刀，开始紧张而熟练地忙碌了起来。
随手从树枝上揪下一颗青皮核桃，刀尖对准核桃屁股眼扎进去，顺手一拧，“蹦儿”的一声青皮核桃就开裂成两半。左手托起一半，右手持刀照着核桃瓤边缘，逆时针推一圈，半圆形的核桃仁便脱了出来，手一翻空壳的核桃皮掉到了树下，同时半圆形的核桃仁装进了口袋里，手起刀落的过程，干净、利索、快捷。当装核桃仁的口袋渐渐地鼓了起来的时候，空核桃皮也如一只只鼓胀着空壳肚皮的青蛙布满了树下的地面。为了在最短时间能收获到更多的劳动成果，在树上是只旋核桃不吃核桃，待口袋满了，我们便从树上爬了下来，逃到一个既安全又隐蔽的地方才能开始慢慢地享用。
口袋里的核桃仁是很少能装满的，大多数的情况是这样的：当核桃仁装满口袋约一多半的时候，不远的路上就传来了“看秋”老头的咳嗽声，老头低着头，猫着腰，迈着方步向我们这边的核桃树下走来。这时候我们一动也一不敢动地埋在树叶里，屏住呼吸，心咚咚地跳个不停，树上的我们面面相觑，伙伴们的脸都是青白样的颜色，一脸的恐怖状如同《动物世界》中上演的一群树上的猴子看到了树下徘徊来了一只狮子的电视画面。
“看秋”的老头走到树下，慢条斯理地捡起一个个空壳的核桃皮，向远处的草丛中扔去，边扔边骂：“谁家的兔崽子，祸害人的'东西，别让我逮着了啊……”这样说着、嘟哝着、骂着，低头弯腰向远远的地头走去，背对着核桃树，坐在堰帮上，吧嗒吧嗒地抽起来了旱烟来。
说时迟，那时快。我们如松鼠般从绿叶中钻了出来，吱溜吱溜地滑下树，飞也似地向深山跑去。跑到一个远离“看秋”老头的隐蔽处，躺在地上喘息一会儿，方才感到肚皮有点疼，原来下树时磨破了肚皮。等缓过来了神，从口袋里掏出核桃仁，边撕皮边嚼，满口直流白沫，那种香啊，无法形容，肚皮的疼痛早已忘得干干净净了。
（四）
“看秋”的人是大队里专门挑选的，一般都是老头。他们工作起来认真负责，自己又无爱沾公家小便宜之嫌，办事六亲不认。这样的人在农村确实不好找，一般的候选人都是无妻无子、孤苦伶仃且无后顾之忧的老光棍。
老光棍们被选为“看秋”人后，更加负起了责任，大队交给的任务光荣而伟大，当然容不得半点马虎。本来都是些不好看的长脸，耷拉起来显得比平时更长了许多，驴脸一样。他们在行职期间，见了谁都不啃声，俨然在瞬间就改头换面变成了一个大干部似的。
“看秋”的老头六亲不认、铁面无私是很多人领教了的。我儿时的伙伴二毛的父母亲还有二毛本人经常被看秋的二狗大伯抓现行，二毛的爹再也不敢到山上去砍农具棒了，急需了都是找我叔叔家去要。二毛的娘也不养猪了，本来就困难的家境，越来越糟糕。但是二毛跟着我们旋核桃还一次也没有被抓过呢，也真怪呢。
小时候有个问题一直盘旋在我的脑海里不得其解，在我们玩耍时，从来没有见过他，只要我们搞点吃的，他跟个幽灵似的就出现了，不管我们计划多周密，隐藏多秘密。除了在树上旋核桃没有被二狗大伯发现以外，我们寻吃的事情，一般都被二狗大伯追赶过。这也是我不得其解的又一个问题。这个问题最终达到解释，是二狗大伯与我爷爷的一次谈话让我听见后，才明白了的。
我爷爷跟二狗大伯关系好，老爷儿俩经常唠唠嗑。有一次二狗大伯跟我爷爷说：“核桃树那么高，我可不能咋胡，本身孩儿们就胆小，从树上摔下来那个不得了！”爷爷说：“是啊，孩儿们都可怜，吓唬吓唬就算了，可别太当真！”从那以后，我对二狗大伯的看法也有了一定的转变，认为他还是有点善良心肠的。
后来我到外上学，成家立业，随着时间的推移，我的小伙伴们都成了青壮年了。我对二狗大伯及那些看秋的老人的恐惧感也随着时间的推移渐渐地淡化了。有时候，回老家住几天，看到他们也是一脸的和蔼慈善，与村里的其他老人家没有什么区别，儿时对他那种黑煞神般的老驴脸的印象再也没有找回来。
前几年回老家闲住，母亲说二狗大伯快不行了，嘱托我去看看。我走进了长满毛草的阴森森的二狗大伯的院子，向他住的土坯房子走去。二狗大伯的屋子黑乎乎的，空空的屋子阴暗死寂，一股霉湿气味。他蜷曲着身体躺在炕上，黑瘦的不像个人样。看我来看他，竟然从那浑浊无神的眼窠里滚出了绿幽幽的两行泪，青核桃似的……
