由于白天时常犯困，所以日常很是依赖提神的东西。温和的茶水已经对我无效，抽烟又会被办公室同事嫌弃，剩下的选择就只有咖啡了。前几天，友人老朱借了我一本《星巴克体验》，看完才发现每周等娃下必去的星爸爸，还有很多可以说道的地方，故而哔哔几句。
说起星爸爸，在前些年那可是高冷场所。长得好看的小哥哥小姐姐夹着本书或是笔记本电脑，娴熟地点一杯香浓的太妃榛果或是焦糖玛奇朵，被问及杯型的时候是万万不能说大杯小杯的，说sall、ediu都嫌太土，必须面无表情地说出tall或是venti才显得正宗。店员喊单时也必定是一串英语，一股子高级味儿，不然怎能让喝惯速溶的'小白们乖乖掏钱？
这几年，随着消费升级（钱不值钱）吧，这地方的气氛慢慢演变，英语是绝逼不说了，微信支付宝也可以刷了，原本可是只能applepa的，我现在倒是怕它哪天开始卖煎饼果子。星爸爸里的场景也在慢慢变化，据洋哥观察主要有这么几种：1等候的最佳场所。等孩子培训班下、等女朋友逛完街、等商场开门。点上一杯，也不怎么喝，吹空调玩手机，就当40块买个座。2创业青年吹牛逼的场所。我无数次在碰到隔壁几个年轻人，畅谈几千万的市场，最后只为了拉几千块的赞助，不过也不好笑话人家，万一就成了呢？最怕的是那些搞传销的，一人主唱一人做托，一杯拿铁的功夫就把人给祸害了。赶稿赶工做作业的场所。一开始我觉得在星爸爸这么嘈杂的环境里掏出电脑干活，绝对是装逼行为。自己试了几次后发现还真不是，一开始是有点吵，真的融入其中之后会有种奇异的安全感。仿佛咖啡机的噪音，旁人的谈笑形成了一层保护膜，让你能够自然而然地舒展开，甚至思路泉涌。至于品尝咖啡、男女交友之类的高级功能场景，基本没怎么见过，还没有带孩子做作业的多。
这种变化，原以为是星巴克中国后变异了，看了这本《星巴克体验》后才发现，居然是回归本了。按照书里的说法，星巴克诞生之初，美国咖啡店多为便利店，路人匆匆买了就走的，很少坐在室内喝；创始人想到提供一种质量上乘的咖啡，让人们进店悠闲享受，于是就诞生了星巴克。书里总结了星巴克的B理念，即热情好客（Beeling）、诚心诚意（Begenuine）、体贴关怀（Bensiderate）、精通专业（Benrledgeable）、全新投入（Beinvlved）等B原则，基本体现在每个员工的《绿围裙手册》中。美国的星巴克门店注重融入社区，关注细节，强调给予客人超出其意料意外的惊喜，才可能给客人留下极其深刻的印象，从而加固客人与星巴克的联系纽带，成为终身客户。同时，(fsir)鼓励员工建立社会责任观念并执行到社区乃至全球，留下自己的印记，以给员工参与感和成就感。奇怪的是，从没听说星巴克在中国有多少社会责任感，也没听说它是社区积极分子，估计一开始是走了哈根达斯类似的高端路线了。
总的说，这本书质量一般，对洋哥这种鸡血免疫体质说，已是激不起丝毫波澜。但书不白看，总结出以下几点：
1给员工适度的权限，引导员工参与社会服务，可以有效提升员工的荣誉感和成就感，最终有益企业。
2不存在隐藏菜单的说法。确切的说，在美国星巴克，顾客是可以自己设计饮料的，只要你的要求合理。所谓隐藏菜单，只是被普遍认同比较好喝的DI
3星爸爸里所有带茶字的产品里都不含咖啡，所以千万不要说你最喜欢的咖啡品种是"红茶拿铁",那个是红茶+牛奶，其实是奶茶。
4喝的时候一定要求少糖或半糖，不然这黑乎乎一大杯下去，不知道有极大勺白砂糖，可比什么快乐肥宅水厉害多了。
咖啡有趣的广告语介绍
1. 赞叹不已从第一口喝到最后一口。——麦氏咖啡公司
2. 我们烘倍它，人们赞美它。——大角咖啡公司
3. 杯中留着一片温馨的回忆。——切克尼而咖啡公司
4. 如果我不在办公室，就在星巴克;如果我不在星巴克，就在去星巴克的路上。——星巴克咖啡
5. 当你品尝哥伦比亚咖啡时，请不要忘了那些辛苦劳作的农民，正是因为他们的劳动，才使你有如此享受。 ——哥伦比亚咖啡公司
6. 用对待人生的态度，对待一杯咖啡——spr咖啡
7. spr咖啡馆，有故事的咖啡馆——spr咖啡
8. 因为身不由己，否则我也会到星巴克的店里坐一坐。——星巴克咖啡
9. 闲时老树下，一书一咖啡。——老树咖啡
10. 它的苦更甜美。——福尔吉咖啡公司
11. 味道好极了!
12. 每刻精彩瞬间，每杯雀巢咖啡
13. 香醇体验，随时拥有。
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1. 味道好极了!——雀巢咖啡
2. 成功沟通，始于两岸——两岸咖啡
3. 源自台湾，香闻世界——上岛咖啡
4. 相约意浓——意浓世界咖啡
5. 累积生命 畅想生活——迪欧咖啡
6. 滴滴香浓，意犹未尽——麦氏咖啡咖啡
7. 好东西要与好朋友分享——麦氏咖啡
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上世纪80年代的一天，在美国佛蒙特溜冰场中的座位席上坐着一个年轻人。他静静地坐着，看着眼前不时闪过的那些溜冰者，溜冰场上空的温暖阳光让他很享受这种美好的时光。卖掉了家传的卷烟纸厂后，他得到了一笔可观的费用，他正琢磨着如何使用这笔钱。
在溜冰场旁边有一家咖啡店，每次他来溜冰场的时候，都会在这个咖啡店里喝上一杯。这家店的咖啡很合他的口味，他决定把这家小店买下来，自己卖咖啡。
1年后，他成立了一家咖啡烘焙公司，但是对于一个只拥有做卷烟纸优势的人来说，想要在咖啡这个陌生的领域有所建树，需要付出常人所无法想象的努力。因此，一开始的'时候，他的公司并没有赚到钱，在最初的3年里反而亏损了上百万美元，作为一个商人，亏钱是自己最不愿意看到的事情。为此，他很留意顾客的意见，经常免费邀请顾客品尝咖啡，让他们提出意见或建议，并且十分及时地着手进行改善。在持续摸索中，他的公司有了很大的起色，1993年，他的咖啡销售额在当年达到了1000万美金，分店开到了第9家，1994年，他的公司在纳斯达克全球精选市场成功上市。
一次偶然的机会，来店里喝咖啡的两位客人的谈话被他无意间听到了。他们抱怨说自己公司的速溶咖啡非常难喝，自己出来喝咖啡，老板又不乐意，每次都得偷偷溜出来。说者无意，听者有心，为什么不把自己美味的咖啡卖到办公室去？于是，他开始把自己工作的重心从咖啡店转移到办公室，他找到办公用品供应商史泰博，说服了史泰博和他达成打折协议。就这样，他的咖啡如愿以偿地进入了史泰博北美的600家办公用品超市，并且进入了超市的邮购目录。通过这种渠道，他输送了超过45万公斤的咖啡。
他并不满足，开始考虑不仅要让自己的咖啡出现在办公室里，最好还能在其他地方更方便地让更多人喝到。他果断投资了生产单杯咖啡机和K杯的克里格公司，顾名思义，使用这种单杯咖啡机，只要把K杯放在咖啡机里，一分钟后一杯香腾腾的咖啡就制成了，不用磨咖啡豆、称量、清洗，每次正好冲一杯。以单杯咖啡机和K杯为载体，他在咖啡市场开始了疯狂的扩张，他把目光瞄向了被星巴克忽略的加油站和便利店。
2001年，他开始游说埃克森美孚公司，使其相信自己的咖啡进入其网络能提高其便利店中的咖啡品质，并给他们带来更多的顾客。最终，他击败了其他11家咖啡公司，与埃克森美孚公司签署了一份为期5年的合同，埃克森美孚为他提供了1600个便利店，在5年内确保他在该领域的霸主地位。2003年，Stop＆Shop超市公司也在其300多家商店里摆上了他生产的咖啡。
进入正常的销售渠道之后，他的咖啡价格得到了大幅降低，而走加油站、便利店这种平民化的路子更是进一步扩大了其咖啡品牌的影响力。人们发现，美味的咖啡不再需要在咖啡店里正襟危坐地品尝，它成为了可以随时随地的享受。
随后，他收购了克里格公司的全部股份，获得了单杯咖啡机及K杯业务。完成收购后，他将公司的业务分为了两大块——绿山咖啡和克里格咖啡机。这个看似平凡无奇的小东西为他创造了一个不小的商业奇迹——2008年，其咖啡的K杯销售量首次突破10亿个，2010年前3个季度累计销售量已达683亿个。如今，北美的家庭和办公室，每天都会消耗掉300多万个K杯！
同时，他允许其他咖啡、茶或热可可生产商采用K杯包装，在克里格咖啡机上使用，他们只需为此向公司支付6美分1杯的权益金。K杯把咖啡范畴以外的其他饮料也纳入了自己的体系，越来越多的饮品制造商让自己的产品进入了K杯市场，一时间，K杯俨然成为了饮料界的“利乐包”！
咖啡领域，星巴克的老大地位一直无人可以撼动，但是，自从他采用了单杯咖啡机和K杯捆绑销售的模式后，公司的销售额已经远远超过了星巴克。作为全球增长速度第2快的企业，他公司的股价4年来狂飙了9倍。这家公司的名字叫绿山咖啡，而那位在溜冰场上坐着的年轻人就是绿山咖啡的创始人——鲍勃·斯蒂勒。
杯子看似微小，但是在智者的眼中，它就足以变作一种出奇制胜的利器。
