我家的锅好多：有有块节电的高压锅，有能煮饭但是不能做菜的电饭锅，还有能煮饭又能闷肉的焖烧锅，节能可费时，都不太理想。你知道吗？我家又新添了一个锅，你猜猜，它会是有怎样特异功能的一种锅呢？哈哈，猜不到吧！那是聚三种锅特点于一身的电气锅！想知道具体的情况吗？让我给你讲讲吧！
它穿着一件硬硬的、结实的不锈钢铠甲，它的身子又粗又胖又结实，还挺着大肚子，十分神气！你瞧！他头上的把手像猪八戒的耳朵耷拉着。他顶着一个钢盔甲，头上有个铁疙瘩，像颗棋子儿。在铁疙瘩旁边还有一个孔，好像二郎神的第三只眼睛。在它身上还有个椭圆形的东西，还像一个大大的鼻子。你瞧，它身子下面还有一条长长的辫子。它整天站在厨房里，像个面临着大风大浪、如覆平地，威风凛凛、不可一世，南征北战、久经沙场的大将军！
这种电器锅的特点：结构先进、安全可靠、功能齐全、操纵方便、节能省电、营养烹饪。说它结构先进、安全可靠，是因为它有一个外锅，两个内锅（内锅又称内胆）-——一个是不粘锅，专门用来做饭的；另一个是不锈钢锅，是专门用来烧菜的。安全可靠的设计全在盖上。它有开合安全装置，别看它是很普通的锅的外貌，可给你演示一下，你就知道他其中的奥妙了。锅盖往右一扭，盖就开开了；锅盖往左一扭，盖又盖上了，整个锅盖结为一体，提盖整个锅都提起来了，谁也打不开。它还设有限压装置，没想到吧，就是那个小小的铁疙瘩。告诉你吧，它会减压的.原理就是当里面的热气达到规定的温，上面的小孔孔可以向外排气，“二郎神的第三只眼睛”也会排气。他还有限温装置，它的温达到一定限时，他还会自动断电。有了这些装置，他就安全，万无一失了。放心的用吧！
说它功能齐全、操纵方便。是因为它能煮饭、煲汤、焖肉、炖肉。你要炖烧鸡、烧鸭、烧牛肉……只要你放把作料放齐了，不用水，盖上盖，在他的大鼻子上一拧，等一会儿再来看看，就熟了。它的“大鼻子”其实是操作面板，他又叫旋转板，旋钮上有红烧肉、炖汤……的时间表，你只要把旋钮按到早设置好的时间表上，到时它会自然断电。再等排气孔的浮子落下去了，你才轻轻地开盖子，香喷喷的饭菜就做成了。
说它节能省电、营养烹饪。是因为煮米饭只需要六分钟，就是最难煮的牛腩也不过30分钟，而且原滋原味，保持食物的营养。
这就是我家的电气锅，怎么样？心动了吧？你要是心动了，也买一台吧。
如何安全的使用高压锅
1、压力锅又分不锈钢锅和铝制锅，有的可以明火使用，有的在电磁炉上也可使用，这大大为我们提供了方便，未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请按图箭头所示部位，即锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。
2、合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。这一点很重要，粗心大意很可能酿成大祸，哪一点检查不到都不行。
3、我们每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅（高压锅可用牙签清通），要保持防堵罩清洁，不许有异物。
4、锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物不应超过锅身的'一半，要把水和食物的比例调整好。
5、我们合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头，使过劲，这对锅内压力控制也是一种损害。
6、合盖加热前要将食物充分搅拌均匀，充分吸收水分。合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖这就证明锅内已然充满了压力。
7、当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可，控制好时间，一般肉，鱼，禽类，要比豆谷类的时间长一点，这要根据食量，和多少决定。
8、使用前请仔细阅读使用说明书，一般附页里会有故障自检，和排除，包括食物煮熟的参考时间，在开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖。不得强行扳动把手。
9、再选购同时不能只看外观，材质的不同，直接影响着使用的寿命，对那些市场上出现的手动加压的铁锅我们要抱有谨慎的态度，不能一味的图廉价，选购伪劣产品这也是对自身的不负责任。
10、在使用过程中要对压力锅的“盖、孔、阀、圈、片”5个部件做重要保养，这样才寿命长，耐用，安全，坚固。一般压力锅规定安全使用寿命应不超过八年。即使八年后没坏，也应该更换。
11、压力锅只有在正确使用的情况下才显示出它的优点，你对它负责，他才对你负责吗。对于电压力锅，使用也是大同小异，检查必要部件必不可少。
提醒：
1、高压锅使用年限一般为5年，胶圈一般使用2年；
2、食物不能超过容量的4／5；
3、当加温至限压阀发出较大的嘶嘶响声时，要立即降温；
4、如果喷气声音突然停止，应立即关闭燃气；
5、烹煮时如发现安全塞排气，要及时更换易熔片；
6、高压锅出气嘴一定要经常疏通。
今天，我和爸爸妈妈一起去超市买锅。爸爸一边看锅一边自言自语道：“这次要买一个不锈钢的锅了”我在边上听了感到很奇怪，问爸爸：“为什么要买不锈钢的锅？”爸爸说：“因为家里的铁锅老是生锈，我要买一个不生锈的锅。我问：“为什么家里的铁锅会生锈呢？”爸爸摸了摸我的头说：“家中铁锅生锈的原因有二个：一是洗完锅后擦拭的不干净，铁锅会生锈；二是虽然擦干净了，但又很长时间不用，铁锅会与潮湿的空气发生反应，从而使铁变的又松又软，好像一块块破碎的.海绵。”我惊奇的说：“哦，这里面还有这么多学问啊，那买不锈钢锅是不是就不会有这些现象呢！”妈妈笑咪咪地的说：
“不锈钢不绣钢，顾名思义就是不会生绣。”
这时，爸爸选好了一个不锈钢锅，妈妈拉着我的手，我们一起到超市结帐处结帐。
我今天逛超市真高兴！因为我又懂得了一个知识。
