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对酸辣豆腐的评语摘录100条

时间:2021-01-09 21:09

1、不是我没有品味,是我真的觉得我只适合吃酸辣粉麻辣烫臭豆腐

2、昨天吃酸辣粉+花甲粉,胃终于受不了了,深夜体会到胃酸涌上来。

3、在生病不能吃辣的人面前吃酸辣粉真是太棒

4、吃酸辣粉,弱智的我把红色的辣椒油当成醋,让阿姨多加一点,后果就是我体会到了小腹有一团火的感觉

5、吃酸辣粉和串串的时候听到店里在放我团的知足,我是真的知足了

6、感觉吃酸辣粉烫伤了,不妙,舌头疼,喉咙疼

7、你看不见的是,我这几天吃酸辣粉,炒米粉吃疯了,喉咙到现在都好痛。

8、我明天起床了一定要吃酸辣粉和蛋黄酥 我现在真的是太饿了 满脑的这两样吃的 我明天一定要吃!!!

9、听说林忆莲出了新歌。还是喜欢吃酸辣粉,最好酸到极致,辣到极致。

10、看别人吃酸辣粉,自己也想吃,找了很久,吃过以后觉得不过如此,人也是这样。

11、这个点儿,公交车上居然有人吃酸辣粉!你这是对我们这些肚子空空的人实施的犯罪行为。我板着脸努力不让口水流出来。

12、看快手吃酸辣粉看得我直咽口水……我不管我明天一定要吃酸辣粉……

13、动车上吃酸辣粉……真的是……过分了!太香了吧吧吧吧

14、喝牛奶吃冰淇淋吃酸辣粉吃棉花糖 再也不用担心不会长肉了

15、昨天看同事吃酸辣粉,然后尝了一口,酸酸的,不是很辣,决心明天也点这个。

16、喜欢这种热热闹闹的'地方 还有一个豪放吃酸辣粉的妹子

17、我大概是去了趟重庆之后就飘了…吃酸辣粉都不用喝水了

18、偷偷跑出来吃酸辣粉,强忍着内心的想法跟阿姨说要不辣的,阿姨说我家辣椒好吃呢

19、吃酸辣粉不要辣,要麻油……吃米线要三鲜的,加麻油……麻油爱我,我爱麻油

20、一边吃金嗓子喉宝 一边吃酸辣粉

21、我想喝可乐、吃冰棍儿、吃炸鸡、吃酸辣粉、吃麻辣烫、喝咖啡

22、吃酸辣粉的能力下降了,只吃了一点点就吃不动了!

23、心情不好,出来吃酸辣粉,好大一盆

24、有口味相同的朋友很重要,吃酸辣粉也能吃得很满足

25、下次吃酸辣粉再也不穿白衣服

26、知道自己过敏就不要吃虾 吃酸辣粉了

27、在学校门口吃酸辣粉,对面的小情侣一边吃米线,一边聊考试内容,一边亲亲抱抱,我也是一万点暴击伤害了

28、吃酸辣粉被辣到不停喝可乐的

人们听过与豆腐有关的很多具体的名字,比如:西施豆腐,麻婆豆腐,东坡豆腐,貂蝉豆腐等等,很具体,具体到了一个人身上,说明豆腐与人的关系是多么的密切。一个名称就是一个故事,一个故事就能带来强烈的食欲,而食欲就是生命长河里生存下去的动力。当然,还有很多与豆腐有关的名称:虎皮豆腐,三美豆腐,五香豆腐,八宝豆腐等等,其中加添了很多营养食材,无不是让豆腐深入人心,诱人馋涎,而食之大快。

我认真回忆了一下,越能深刻感到,豆腐的诞生,与中国人的渊源是何等的深厚。毫不夸张地这样说,豆腐不但主宰了人的舌尖部分,还主宰了人生命的大部行程。一言以蔽之,豆腐是人的命。注意,这不是笑话。当然也许是笑话:某人嗜豆腐如命,常对人说:“豆腐,吾之命也!“然赴一宴,见鱼肉埋头大啖之。人戏之曰:“尔命亦在,何不食豆腐乎?”某回曰:“见鱼肉就不要命了。”不要命,也是命之所在。若是,反映出豆腐与中国人,相互依存,难解难分。试想,若没有了豆腐,中国人是否真的成为病夫,不能屹立于世界之林?是否危言耸听,需社会学家去做论断。不过,豆腐确确实实有着丰富的营养呢。

豆腐素有“植物肉”之美称。含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微生元素,还含有糖类、植物油和优质蛋白,其蛋白质的生物学价值可与鱼肉相媲美,乃植物蛋白中之佼佼者。可以这样说,人体所必需的氨基酸它全有,且消化吸收率可达百分之九十五。你说厉害不?关键还在于,大豆中百分之十八的油脂,大都转移到豆腐之中。其亚油酚比例大,也不会产生胆固醇什么的,还有益于人体的血管、大脑的生长,也是三高人群、动脉硬化、冠心病患者的首选。当然,其蕴含的植物雌性激素,还能防治骨质疏松。所以,科学家研究豆腐时惊奇的发现:豆腐的营养价值与牛奶接近,虽然不是替代品,可以想见,中国人在没有食用牛奶习惯的古代,能繁衍至今,豆腐功不可灭。难怪华夏的老祖宗认准了豆腐,让子孙后代分享的同时,还使得华夏种族绵延长久。豆腐如此重要,生命不可或缺,我要为豆腐高歌一曲。

我爱吃豆腐,虽然没有达到与命同等之高度,但肯定的是,此生入腹之豆腐不知其数。论重,比我的体重不知重了多少倍;论量,肯定比我不知多出多少个。怎么说呢?对于豆腐,不但了解其制作全过程,而且,亲手制作过几百斤。所以,制作豆腐如数家珍,加工豆腐也不遑多让。豆腐做法实在是太多了,就于出版的食谱菜谱中,就列举豆腐菜肴制作方法不下数百种。不过人家用料讲究,咱自个家里做,只能参考,不能照本宣科。就加工而言,就有炒、煎、炸、炖、腌、炝、拌、冻等不同种类,而适合家庭常常食用的豆腐菜肴,不过寥寥数种。用一个比较蹩脚的比喻说吧,就是大多是高大上的宴席所适用,属于阳春白雪,而芸芸众生之中的百姓呢,是下里巴人,吃的不过是家常豆腐而已。家常,平常而已,讲究不来,但入味即可。当然,民间就有“没有豆腐不成席”之说,可见,豆腐确实是民间极为重要的食材之一。仅仅一个豆腐,细细算来,搞一个豆腐宴也不是不可能,要是不怕客人不高兴的话。

豆腐是春夏秋冬四季的宠物。豆腐如一位妙龄少女,依季节变化,不断变换着美丽的面孔。春天,小葱、香椿匆匆赶来,为人们的食欲添加了一缕诱惑。

小葱拌豆腐——一清二白,名菜品之一。既点明了做人应该清廉正直,不能糊糊涂涂过日子,又说清了这道菜的简约实惠。具体做法,豆腐直接切或开水焯一下,切成小碎块,小葱择好洗净,切碎,放一起,加香油、精盐拌匀即可。此为农家风味,白绿分明,清爽可口。鲜嫩的豆腐与嫩绿的小葱搭配,是不是像一个少女穿上了葱绿裙子呢?哦,若不能增加食欲,是你的胃口有问题了。我在与朋友喝酒的时候,必上此菜。秘密在于,省钱,省事,简捷,不用等待。人多,多弄豆腐和小葱,人少就少准备。而且,自然绿色环保。别看简单,人们都喜欢,筷子夹不爽快,小勺舀,大口吞,那才爽口。尤其是酒半醺之时,吃几口小葱拌豆腐,胃里顿时安静下来,头脑清醒,多饮几杯。如今有了味精鸡精,也放少许,或许味道鲜一些了,但是,那种发自食材内里原始的自然的`的味道,反而被抑制了。这个菜,四季皆宜。夏日祛湿,可以加些花椒油;冬日驱寒,放点辣椒油也未尝不可。

香椿拌豆腐——名菜品之一。因为香椿是时令食材,过了这个村就没有这个店了,所以,刚采摘的鲜嫩香椿芽,那才是春天奉献给人类最贵重的礼物。发着独特香味的椿芽,透着独特的暗红色,十分引人瞩目。何以这么说呢?因为家中院子就有一棵椿树。每年春季,凡是够得着的地方,都成了秃光光,院子里散发的香味,数日不去。有一年,为得到更优质的香椿芽,将鸡蛋壳套于芽头,椿芽蜷缩于内,憋屈的生长,蛋壳被顶起时,采摘开始。肯定的是,椿芽粗实肥壮,更加鲜嫩。洗净切碎,与豆腐碎丁拌匀,加精盐、香油,吃吧,还没入口,就流口水。其实,加香油hi多余,不加香油味精之类,更能品尝出香椿独特、自然的香和鲜。就那么几天,香椿树风也似长大了,似乎躲避被采摘的贪婪,只能选择长高。够不到了,竹竿也够不到了。季节也过去了。就这样,椿芽就成了一年的回忆。不过有人将之吃不完的冷冻了,随时可以食用,但那已经没有了最鲜美的味道,只能炒鸡蛋,与豆腐的缘分,已经过去了。

鸡爪豆腐——不知道吃过没有?新鲜豆腐,加上切碎的小葱、芫荽,点几滴香油,少许精盐,然后注意,不是搅拌,而是下手抓。前提是把手爪洗干净就是。嗯,慢慢地抓成豆腐泥状,置于白底淡花盘中,还用那只手,稍稍盘成型,白里透出星星点点绿意,如雪山春意盎然,能说面对如此美妙之食物,不动心吗?至于其它的凉拌做法,属于各地的创造,加什么,不加什么,因地制宜,就不好说了。比如皮蛋豆腐(又名玛瑙豆腐)、怪味豆腐、红油豆腐等等,都是凉拌,但有了地方特色,吃过,口味不同,不敢妄自评点,只能说:不错,不错。

至于豆腐菜肴的热加工,更是花样繁多,不胜枚举。但还是就我吃过的说道说道。大葱炒白豆腐,应该说是最平民化的家常豆腐菜。大葱斜切棱形段,豆腐切棱形大块,只有油盐,不加酱油之类,大火炒熟,放一些湿淀粉,挂糊,然后点一滴香油,出锅。经常做,就不必客气,为什么要放淀粉?因为豆腐不易进盐味,故加点淀粉挂糊,让盐味挂在豆腐表面即可。还有炖豆腐,这个各地都有,里面加料随季节而定。冬日食用最佳。我最喜欢的是麻婆豆腐,不会做,但会吃。大米饭浇一勺,麻中带辣味,下饭。不过,豆腐本味被泯灭了。最让豆腐不失本色的,除了凉拌外,蒸或煮当是最佳简而又简的食用方法。豆腐切方或长方大块,上屉蒸透,或下水煮透,瓷实,紧凑,有弹性,取出入盘。我说的入盘,也有点做作的样子,其实随你的意,爱咋咋,入口才是目的。白豆腐蘸酱:这个酱料随你,想怎么吃就准备什么酱料,至于咸淡、酸辣还是麻辣、孜然味道,那不是别人能左右的。对,就是这么吃。豆腐的本来质嫩的味道,淡雅,鲜嫩,先注视着欣赏一两秒,让豆腐加入情感,酝酿之后,再去蘸点佐料,那不过是点缀。入口之刹那之间,人生的种种,闪过瞬间,还有初心更让人记忆深刻么?

豆腐的一生,豆腐的生成,就是这样的。从春种秋收开始,就历尽种种劫难。经过浸泡、挑拣、磨浆、过滤、加热、点卤、揉搓、压制,几经磨难,每一关都是水深火热,但是没有这坎坷的经历,怎能去除渣滓,保留精华,成就如脂如玉之辉煌?而煮之,蒸之,炒之,炖之,几经折腾,反复煎熬,豆腐还基本全身而笑到最后,这是不是豆腐的涅槃再生?经历乃是一笔宝贵的财富,而人的一生又何尝不是这样。人是复杂的,人的初心,是有理想抱负和远大志向的,但是在社会的煎锅之中,有的人迷茫了,有的人胆怯了,有的人畏惧了,有的人退缩了,甚至有的人逃之夭夭。希望与失望,追求与不平,羡慕与嫉妒,竞争与攀比,在汗水浸泡、大浪淘洗、冰火陶冶、职场竞争、压力山大之中,徘徊,挣扎,小心翼翼,努力不服,有很多人带着挫折与愤懑之心,回到原地。复杂的情感与波澜的心态缠绕着,不断噬咬着灵魂。一颗完整的心似乎碎了一地。而有的人不屈不挠,奋力拼搏,取得不错的成就。我端详着豆腐,细腻,洁白,它若是有思想的话,它会想什么?与宴席上的膏梁厚味相比,如果与面子,虚荣,人情,利益纠结在一起,它会不会自卑?是不是感觉很是乏味?没有的。豆腐完成了它完美的一生。人应该向豆腐学习。当你终归厌倦的时候,突然会想起白发爹娘,蓬头稚子,糟糠发妻,以及那久久回味的粗茶淡饭,还有给人以力量的清爽简约、恬淡俗味的白菜豆腐。豆腐人生,是否上了一课给你?品味的绝不仅仅是其单单的本味,而是浓浓的人生的五味杂陈。

哦,真的说远了。下笔千言,离题万里。豆腐而已,哪有那么多的感慨。豆腐就是人类创造出来,为了人而服务的。豆腐会以一种极为温顺、柔软的方式,调教着人们的胃口。菜不够,豆腐凑。豆腐就是这样,不计较身份,没有任何怨言。你能够百吃不厌,是因为豆腐价格低廉,家家户户都能消费得起。你能够大快朵颐,是因为豆腐质地细腻,口感柔软,老少皆宜,四季皆可品尝。豆腐人生,还可以看作豆腐风情。当炎炎夏日,来一盘白豆腐,酱汁为辅,喜欢的,韭菜花酱为伴,淡者越发淡雅,浓者更加浓郁,淡妆浓抹总相宜。胃口不开,不要紧,来些辣酱,要郫县的。一个清淡爽口,一个热情洋溢,两种意境,别样风情,都让你享受了。三九冬日,水煮或砂锅豆腐,任你挑选。豆腐须大片,要厚。水中可任由自己添加,清淡为主,放一些肉片未尝不可。荤素相依,补充营养更好。豆腐在咕嘟咕嘟中沉浮,翻滚,经历着更热烈的拥抱。我曾历历在目,看得呆了。

古人咏豆腐:“一身清淡七分水,通体晶莹四面光。富贵贫困皆厚爱,人人称其菜中王”。豆腐,菜中王。信然。唯其淡泊,才有人生之慨。须知淡泊生涯在,水乳交融味最长。这是豆腐人生的最高境界。道理人人明白,可真要达到淡泊人生之境界,一日三餐,饭饱即足矣,这等境界,又有谁人达之?

家乡的豆腐作文一

我的家乡不是现代化的大都市,只是一个普普通通的农村,这里食物不及城市丰富,而我却钟爱家乡的风味食品——酿豆腐。

酿豆腐的制作材料很简单,只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里,剁成七分碎,之后撒上适量的玉米粉,加上水,把三者揉成团,再配上一些你喜欢的调味料,馅料就大功告成了!

第二步是把馅料装进豆腐皮里,使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子,把豆腐皮弄得跟个口袋似的,再把馅料装进“口袋”里,这样一个挺着“大肚子”,头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心,如果馅料太多,把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的.美观。

最后一步也是至关重要一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高,也不能太低,一般刚开始的时候用较大的火,然后用适中的火,最后用小火,直到出锅。当酿豆腐出锅时,一口咬上豆腐里面的馅和汁,热乎乎的,从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀!再告诉你一个蒸的小秘密,蒸的时候削几块苹果放在豆腐里,削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢!

酿豆腐还有几种吃法,一般时候会有三种,第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃,第三种是伴着蒜蓉吃,逢年过节时还会有番茄酱,酸辣青瓜一起吃,很合人的口味,更令人喜欢的是,我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢!

清代时期,客家人还是居住在北京,华北一带的。后来成吉思汗入侵中原,将客家人逐出北京,客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯,而当时南方还不生产小麦,客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下,以豆腐做面皮,把馅料塞进豆腐皮里,做成形似饺子的酿豆腐,后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品,过年过节全家围着桌子吃豆腐,一片欢声笑语,它变成了南方团圆的象征。

我爱家乡的酿豆腐!

家乡的豆腐作文二

从小到大,我吃过不少风味小吃,有肥而不腻的腊肠、有令人回味无穷的板鸭······但我最爱吃的是家乡的臭豆腐。

在南雄的街头巷尾,有许多卖小吃的。这其中,就有我喜欢吃的臭豆腐。每逢周末,父亲都会带我去吃一顿。

这不,今天父亲又带我去吃了。来到卖臭豆腐的小摊,闻到那股香味,我已是口水直流了。我和父亲要一盘,就坐在桌旁等。

不一会儿,摊主把热乎乎的臭豆腐端了上来。“啊!真香呀!”我情不自禁地叫道。一块块豆腐正“滋滋”冒着热气,在阳光下泛着一层金灿灿的光,仿佛是穿了一件金色的衣裳。它们的“背上”还“躺着”许多绿油油的葱花和杂碎的配料。盘子里,热乎乎的麻油也闪着金光。太美了,太诱人了!

我再也控制不住了,拿起筷子,夹起一块就往口里送,一股香味立刻弥漫了我的口腔。臭豆腐一进嘴时你感觉不到它的辣,等你吃多了,就会发觉舌头都被它辣麻了。

有的人一闻到臭豆腐的味道就掩着口鼻,其实臭豆腐是闻着臭,吃起来香。我不知道人们为什么要给它取一个那么难听的名字,依我看,应该叫它“香豆腐”才对。

怎么样,听了我的介绍,是不是消除了对臭豆腐的顾忌呢?来吧,吃一块吧,不吃不知道,吃了你会忘不了!

家乡的豆腐作文三

我的家乡在醴陵,说起醴陵的有名的小吃,当首推闻名遐迩的臭豆腐。

臭豆腐非常臭,而且有一层黑黑表皮,让人看了都不想吃。但吃起却很香。在醴陵无处不见臭豆腐摊子,无处不闻臭豆腐味。

在醴陵吃臭豆腐不分时节。一年四季那臭豆腐始终出现在大街小巷上。记的有个星期天,妈妈带我去逛街,突然,看见一个臭豆腐摊子前挤满了人。我凑过去,心想‘臭豆腐这么臭,怎么这么受欢迎呢,这臭豆腐一定很好吃。我尝试着挤进人群,看见那黑黑的臭豆腐,但是我还是花了两元钱买了一串。我咬了一小口,嚼了嚼,味道不怎么样,又吃了几口,呀,香味出来了,还有哪可口的汁液布满了舌头,沁人心脾。一串吃完了,我又买了几串,没过多久,又全都吃完了,真是越吃越有味。最后,我被妈妈强行带回了家。

之后,我每个星期都要吃一次臭豆腐过把瘾,要是不吃,我总觉得少做了一件重要的事。

醴陵的臭豆腐实在是太有魅力了,它让人吃了还想吃,如果外地人来到醴陵,不品尝一下臭豆腐的味道,那将遗憾终生。

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