创业与创新论文一
1我国应用型专业创新创业教育的现状分析
(1)保障体系。制定符合大学生创新创业教育的政策，不断地加大对创新创业教育的资金投入，以保障大学生创新创业教育的实效性，使大学生能够在政府优惠政策、企业创业机会和高校创业理论三位一体的环境下，真正做到理论与实践相结合，获得科学的创新创业技能。(2)培养方案。培养方案是人才培养的依据，创新创业教育不能光靠树理念、喊口号，也不仅仅是通过鼓励学生参加各类竞赛来达到创新创业训练的目的。必须结合本专业特色，将创新创业思维切实融入到专业培养方案中，将创新创业能力的培养贯彻于整个培养体系中。(3)师资队伍。教师是教育的执行者，要培养出具有创新创业精神的学生，教师首先须具备较高的创新创造性素质，并应熟悉本行业的生产实践。目前，许多高校教师都是一毕业就直接任教，企业工作经历不足，缺乏实践经验。因此，学校应鼓励教师利用课余时间到企业实践锻炼，并聘请具有丰富创业实践经验的企业导师承担部分教学内容。(4)教学环境。教学环境和条件是教育的实施平台，通过理论课的学习增强学生创新创业意识，只是在学生心中埋下一颗创新创业的种子，实践课的训练让学生获得创新创业能力，才是让种子成长为苍天大树的关键。实践教学环节依赖于教学环境和条件，而国家的教育资源有限，这就需要教育工作者拓宽思路、发挥探索精神，克服困难创造条件，为创新创业教学广辟新径。
2应用型专业创新创业教育实践探析
包装工程等应用型专业综合性、实践性较强，对应的行业领域广、创业起步门槛低，在创新创业方面有着鲜明的特点和优势。近年来，我校包装工程专业顺应时代发展，结合行业需求，充分发挥主观能动性，在优化人才培养方案、调整师资结构、创造教学环境、参与科技创新与创业竞赛等方面进行了双创教育改革，以期培养出锐意进取、勇于创新创业的包装工程技术人才。
2．1优化人才培养方案
(1)完善理论教学环节将创新创业的教育理念贯穿于培养方案的制订中，重构包装工程专业课程体系，将学生创新创业能力与综合素质拓展状况纳入培养方案的学分管理，设立了“创新创业能力与综合素质拓展”实践环节10学分，并开设“大学生职业生涯规划”、“就业与创业指导”等必修课程，以及“大学生创业原理与实务”、“创新设计”、“个人与团队管理”、“成功心理学”等通选课程，强化大学生创新创业能力训练，使之与专业课程、实习实践形成一个完整的教学体系。(2)重视实践教学环节完善实践环节，加大实践环节在教学中的比重，实践环节由原本科教学计划的36周增加为38周，在企业进行为期16周的生产实践、实际包装产品设计实践、顶岗实习与毕业设计等实践活动，学生在校期间必须完成10个“创新创业能力与综合素质拓展”学分后方可毕业，以强化学生的工程实践能力、工程设计能力与工程创新能力、创业能力的训练。
2．2多种教学形式
广义师资概念，丰富师资结构。通过多样的教授方式和经验交流，激发学生的自主学习热情，锻炼学生的创新创业能力。同时，形成企业与高校之间互利共赢，就业与创业的良性循环。(1)建立校企“双向交流”在学校相关政策支持下，与多家企业建立校企“双向交流”关系。选派青年教师深入企业学习和实训，丰富教师的实践经历，同时帮助企业攻克科研、技术难题;聘任企业优秀人才承担部分创新创业课程教学任务。先后聘请了36位具有工程实践经验的兼职企业教师，承担学生在企业阶段的专业理论授课、生产实践指导和毕业设计指导工作，以保证学生在企业阶段的学习、实践和毕业设计等教学任务的完成。(2)发挥校友良性激励效应充分发挥校友良性激励效应，成立了“工大包装校友会”，通过网络进行日常交流，并定期举办“精英校友工作经验交流会”，邀请优秀校友回校传授就业、创业经验，激发在校学生的专业兴趣和创业热情。
2．3创造教学条件
(1)校内工程实践基地建设包装工程专业成立十几年来，着力开展学科建设和专业建设，先后投入数百万元建设校内实验基地。现实验室面积800余平方米，设有包装系统实验室等专项实验室10余间，拥有先进的实验仪器设备百余台(套)，为学生开展科技创新活动和创新创业训练提供了条件。另外，我校与本溪市桓仁县政府及相关企业合作项目“基于‘卓越计划’校政企协同创新联办葡萄酒学院的研究与实践”，计划在本溪市桓仁县大连工业大学葡萄酒学院投资1000万元，建设印刷包装实验中心和工程实践教育基地。项目的建设为包装工程“卓越计划”试点专业学生的企业实习实践阶段提供了保障。(2)校外工程实践基地建设在多年的专业教学实践活动中，包装工程专业以构建包装专业校企合作、产学研结合培养创新应用型工程人才为目标，确立“面向产业、依托产学研合作、突出工程能力、培养创新应用型工程人才”的专业教学方式与改革思路，与40余家包装相关企业建立了长期稳定的校企合作联合培养人才关系。其中与10余家企业签订了建立“包装工程实践教学基地”协议，逐步形成集教研合作、产学研合作、学生实践能力培养、毕业生就业、创业为一体的校企双赢的教学模式。
2．4开展科技创新与创业活动
学生参与科技创新与创业竞赛情况，是衡量创新创业绩效的重要指标之一，也是激励学生进行创新创业实训的有效方式。近两年，包装工程专业研究生、本科生在专业教师和企业导师指导下，积极参加科技创新和创业竞赛活动，包括“挑战杯”省大学生课外学术科技作品竞赛、“挑战杯”大学生创业大赛、全国大学生包装结构设计、中国包装创意设计大赛和“济丰杯”运输包装设计创意大赛等竞赛活动，获得省级及以上奖项30余项，学生在竞赛活动中锻炼了科技实践能力、团队协作能力，提高了创新创业素质，为将来可能的创业实践打下了良好的基础。
3应用型专业创新创业教育实践初见成效
经过多年的创新创业教育实践改革，逐步摸索出一套理论与实际相结合的应用型人才培养方案，为东北乃至全国包装、印刷行业培养了大批有创新精神和创业能力的人才，部分毕业生考取了国内外名牌学校的研究生继续深造，部分毕业生被国际知名企业录用，在短时间内成为用人单位的技术骨干，还有部分毕业生成为各级、各类组织机构的管理者和领导者。很多企业反映我校包装工程专业的毕业生有较强的社会责任感、工作中能吃苦耐劳，业务水平提高较快，协作精神较强，为企业的发展发挥了很好的作用，受到用人单位的好评。近年来，应届毕业生的初次就业、创业率一直保持在95%以上。
4结语
制定符合本专业特色的培养方案，将创新创业教育理念贯穿始终，是创新创业教育的基础保障;不断提高师资水平和创造教学环境是实施创新创业教育的关键措施;鼓励学生参加各类科技创新与创业竞赛是创新创业教育的有效激励方式。创新创业教育任重而道远，需要政府、高校、企业三方协作，为实现科教兴国共同努力。
创业与创新论文二
[摘要]国创项目正式从国家层面纳入到大学生教育内容体系，但长期以来我国传统的教育体系忽视了大学生创新创业方面的教育，这决定了国创项目的管理缺少已有经验的支撑，存在不完善的方面。基于文献和相关调查，对国创项目管理中的问题进行研究，并提出完善管理文件、合理使用经费、激励教师指导、规范学生动机和加强质量管理等一些可能的解决方案。
[关键词]中国劳动关系学院；大学生；创新创业；训练计划；项目管理
《教育部关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业工作的意见》（教办[2010]3号）指出“创新创业教育是一种教学理念与模式”，为“促进高等学校转变教育思想观念，改革人才培养模式”，《教育部关于做好“本科教学工程”国家级大学生创新创业训练计划实施工作的通知》（教高函[2012]5号）决定在“十二五”期间实施国家级大学生创新创业训练计划。2013年，116所部属高校和31个省（自治区、直辖市）的地方教育主管部门参与到国创项目，经审核通过项目为23305项。其中，创新训练项目19741项，创业训练项目2587项，创业实践项目977项。仅2013年，国家累计投入经费约2.3亿元（以每个项目经费为1万元计算），参与国创项目的学生人数约10万人（以每个项目组成员为5个人计算），参与国创项目的指导教师人数超2万（以每个项目组指导教师为1人计算）。由上可知，国创项目从数量上已经达到一定的规模。
一、研究现状
国创项目的相关研究倾向于项目立项和实施等方面的可行性[1]、人才培养模式[2-5]，过程管理模式[6]、具体支持措施[7]或者综合对上述多个方面进行探讨[8]，等等。但是，针对项目管理过程中问题的研究在国内并不多见。傅臣家等人[9]对山东农业大学创新创业教育情况的调查分析显示：有36%的学生表示对学校开展的创业指导教育印象不深，效果不大；36%的学生表示效果非常明显，对创业课程有充分的了解；20%的学生表示感受到缺乏创业支持；20%的学生表示感受到缺乏创业平台。由此可见，创新创业教育还远未达到教学的目标，而国创项目作为创新创业教育的一项重要内容，其相关研究也尚处于积累经验、发现问题的阶段，实施时间较短，故而有必要针对国创项目实施过程中的问题进行探讨。
二、管理文件的缺失
针对20个省级或学校级创新创业管理办法的调研发现，很多管理办法中关于项目立项、项目监管和项目结项的规定缺少详细的、可量化的目标要求或评价体系。办法中界定了如立项条件、实施过程、涉及人员及其任务和项目时间等问题，且确定了以专家评审结果作为项目管理中各个环节的评价标准，而对于各个阶段工作结果的规范要求不够。如立项申请书的填写和申请团队的标准，项目监管可形成的相关文档及其标准，以及结项报告书的填写和结项的标准等等。一般来说，项目管理办法作为项目管理工作的指导性文件，应对项目管理的目标、依据、内容、方法、程序以及项目管理目标的判定标准等内容进行确定。由项目管理目标的提出，经过一系列的程序手段，能否达到最终目标，形成一个由“目标提出到目标完成”的循环过程。但是，就上述文件调查显示，判定各个阶段或过程的最终成果是否达到最初目标要求的判定规则还比较欠缺，更有待于进一步完善。
三、经费使用不合理
2012至2013年间，中国劳动关系学院国创项目共立项108项，从结项项目的经费报销比例来看，大多经费是交通费或者说是项目组成员之外参与调研人员的交通费，另外一部分是制作费或印刷费，而劳务费、咨询费等直接用于项目研究的费用比较少。另外，由于校财务处对于项目各项经费报销比例的限制，使得学生在结项报销时存在“虚开发票，报销非科研消费或套取项目经费”的嫌疑。项目之初，中国劳动关系学院国创项目经费由中央财政平均一个项目1万元和学校配套资金1万元组成，学校配套中的2000元作为指导教师指导费，余下1.8万元由项目组自由支配。国创项目的目的是通过开展创新创业教育的改革，促进人才培养观念的'转变，提升大学生创新创业素质和能力，为创新型国家储备人才[8]。以此为目标，为防止项目负责人虚报或套取经费，中国劳动关系学院于2014年对经费使用管理办法进行了较大的调整。中央财政1万元经费由项目组自由支配，学校配套1万元重点用于教师指导费和项目管理过程中相关事宜费用或专家评审费用，加强了国创项目的过程管理和国创项目的阶段性考核。通过项目经费管理办法的完善，希望在培养学生创新创业素质和能力的同时，提升学生的思想品德，为国家培养技术过硬、思想健康的有用人才。借鉴国内高校国创项目管理经验，中国劳动关系学院预实行通过项目认定，实施资金动态支持的方案，即在项目实施过程中，定期检查项目或由项目组申报增加资金支持；相反，对于执行不力的项目，应适当减少或终止其项目支持经费。从而，保证项目经费使用的高效性和合理性。
四、教师指导缺少监控
在过去，由于大学课程的安排，普通大学生是很难有机会接受到创新创业教育训练的。但目前，为促进高校毕业生充分就业，国家提倡在高等学校开展创新创业教育，积极鼓励高校学生自主创业。但是，大学生缺乏创新创业相关方面的知识储备和实际经验，因此，教师指导对于实施大学生国创项目起到至关重要的作用。一般来讲，项目管理的过程涉及项目立项、中期检查和项目结项等多个阶段相关的文档，就文档的填写和完成情况来看，在涉及到指导教师签署个人意见的文档中，存在指导教师意见不具体、过于简单的情况。这在一定程度上反映出指导教师的态度和指导学生实施项目的情况。另外，针对20个省级或学校级创新创业管理办法的调研结果发现，办法中缺少对于指导教师更加具体、详细的要求。鉴于国创项目中指导教师的重要作用，因此说，调动指导教师的积极性成为国创项目有效实施的一项保障。就中国劳动关系学院而言，主要通过给予指导费和表彰奖励两种方式，鼓励具备一定条件的教师担任国创项目指导教师。当然，不同学校的激励措施也各不相同，如广东工业大学对于优秀的指导教师会给予相应的奖励或科研积分认定[9]；北京师范大学以教改立项的方式鼓励教师研究指导规律，并设立优秀指导教师奖[10]，等等。总之，为了极大地激发指导教师的积极性，各高校应根据教师需求和本校的客观实际，确定指导教师的激励措施。
五、学生参与动机矛盾
国创项目倡导“以兴趣为驱动”，由学生自觉地、主动地以“创业意识、创新精神和创业能力”的培养为主要动机，以“创业知识和法规的掌握、社会责任感的培养”为主要目标参与项目。傅臣家等人[11]对山东农业大学在校生创业目的的调查发现，60%的学生把创业当成成才和自身锻炼的一种方式，40%的学生把创业目的仅仅理解为赚钱，不少学生并没有看到创业的实质，仅看到成功后的物质和财富利益，缺乏正确的创业目的。王晓玲等人[12]对大学生参加创新与创业研究活动的意愿进行调查，从调查的结果不难看出，在目前就业十分困难的情况下，想毕业就就业的学生还是占绝大多数，想进行自主创业的大学生人数有限。伴随着国家对于国创项目支持力度的加大，各高校也推出相应的鼓励措施，激励更多的学生参与国创项目，这就使得很难判断大学生参与项目的动机，出于兴趣还是为了各高校推出的激励措施，如考研加分、评优加分等。另外，由于社会企业对于高校毕业生工作经验或项目经验的要求，使得一些国创项目参与者也可能为填充自身的实践经历而参与。如此种种情况，使得我们很难从表面上判断大学生真正参与国创项目的动机。针对上述问题，有人提出取消各类鼓励措施、淡化评奖名次，使学生真正发自内心地实施项目研究，但作为项目管理者，需要通过对于国创项目的管理，实施项目评优并收集各类信息作为项目管理者服务与激励学生的主要依据和
六、质量保障措施不足
国创项目质量是增进大学生创新创业能力的重要保障。目前，相关制度文件主要规定了项目管理过程中所涉及的相关人员及应尽责任，但如何保障国创项目质量，仍存在以下几个方面的问题。
（一）国创项目负责人缺少项目经验
国创项目负责人是项目第一责任人，但缺少项目管理的经验。如果没有一定的知识和背景，项目负责人是不可能有效地实施国创项目的。国创项目负责人是大学本科生，项目实施经验不足是必然的，而指导教师是国创项目直接参与者中最具项目实施经验的“专家”，是项目实施中的重要资源，是项目质量保障的重要因素。
（二）国创项目参与者权限不明、能力不足
国创项目参与人员均是大学普通本科生，对项目管理中的责任、义务以及技能需求等不够明确。因此，需要对项目组成员进行培训，明确项目组成员所需的知识和技能要求。但需要强调的是，要确保培训的有效性，使项目组成员接受其培训内容，并在实际操作中能切实地按操作要求执行。
（三）国创项目阶段性评价标准不规范
国创项目阶段性检查或验收手段完整，但各个阶段缺少标准案例文件的提供。缺少项目经验的大学生，比较好的学习方法就是模仿，而项目实施过程中各类文件的形成和完善是项目质量保障的基础。因此，应该在项目实施过程中提供各类文件的基本标准、项目实施的基本原则和方法，并明确这些关键点的具体操作。当然，也可以编写指导书，以方便学生自学。项目组成员参考标准案例文件，形成国创项目的阶段性成果，由指导教师对项目成果进行检验、判定。从而，阶段性地保障国创项目质量。
（四）国创项目未形成完整的质量保障体系
国创项目管理是一个系统的过程，但就目前制度文件的调查来看，并未形成完整且系统的质量保障体系。项目管理过程涉及不同人员和环节，故必须运用系统方法，依靠必要的管理结构，把国创项目各环节的质量管理活动组织起来，将影响项目质量的关键因素控制起来，形成一个有明确任务、职责、权限，相互协调、相互促进的质量管理的有机整体。
七、总结
国创项目旨在促进高校转变教育思想观念，改革人才培养模式，强化创新创业能力训练，增强高校学生的创新能力和在创新基础上的创业能力，培养适应创新型国家建设需要的高水平创新人才[13]。国创项目从2012年开始，经历了3年的磨合与提高，但在实际的管理过程中仍然存在各种各样的问题，本文从经费使用、师资支持、学生参与、质量保障四个方面对国创项目中存在的问题进行探讨，以期在发现问题的基础上，通过管理文件的完善、实施过程的监督、结项事宜的规范等系统的解决方案缓解并根除这些问题。
作者:孙杰 王淑芬 单位:中国劳动关系学院教务处实验教学中心
参考文献：
[1]钱小明,荣华伟,钱静珠.基于导师制下“大学生创新创业训练计划”教育的实践与思考[J].实验技术与管理,2014,31(7):21-24.
[2]马敬峰.大学生科技文化素质培养模式改革探索——宁波大学全面实施“大学生创新创业训练计划”[J].中国大学教学,2009(7):22-24.
[3]刘丽钧,修国一,孙洪林,等.电子信息类工程技术人才培养研究与实践[J].武汉大学学报(理学版),2012,58(2):35-37.
[4]任良玉,刘益东,冯利英.基于课题或问题的本科人才培养模式初探[J].中国大学教学,2009(4):30-33.
[5]郭莉,王菡,王栩楠.探索“大学生创新创业训练计划”的管理模式[J].现代教育技术,2012,22(6):118-121.
[6]张建文,张琤,常晓明.地方院校大学生创新创业训练计划的过程管理[J].高等工程教育研究,2014(5):135-138.
[7]刘益东,任良玉,冯利英.对实施国家大学生创新创业训练计划的理解和思考[J].内蒙古师范大学学报(教育科学版)2014,27(1):7-10.
[8]刘长宏,李晓辉,李刚,等.大学生创新创业训练计划项目的实践与探索[J].实验室研究与探索,2014,33(5):163-166.
[9]傅臣家,宁镭,刘承磊,等.高等农业院校大学生创新创业现状调查分析——以山东农业大学为例[J].学理论,2012(3):171-172.
[10]广东工业大学.广东工业大学本科生创新创业实践保障和激励暂行办法[EB/OL].http://jdgcxy.gdut.edu.cn/news_detail.aspx?id=3068,2012-07-12.
[11]北京师范大学.北京师范大学实施“国家级大学生创新创业训练计划”管理办法[EB/OL].http://fe.bnu.edu.cn/html/1/201304/9653.shtml,2013-04-24.
[12]王晓玲,刘艺虹,谢志明.大学生创新创业现状调查研究——以白城师范学院生命科学学院为例[J].白城师范学院学报,2012,26(6):51-54.
[13]教育部.教育部关于做好“本科教学工程”国家级大学生创新创业训练计划实施工作的通知[EB/OL].http://www.moe.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/moe/s5649/201404/xxgk_166881.html,2012-03-09.
餐饮部员工工作计划1
xxxx年的钟声即将敲响，餐饮综合楼以全新的面貌展现港城人面前已整一年，在新一年中面临中油泰富等高星级宾馆的开业，挑战和机遇共存，我们相信在总办的正确领导下，部门有信心、有决心，力争在营业指标上寻求新的突破，压力是大的，然而有了压力才会有动力，这就要求部门在对新大楼的运营计划中出现的问题进行调整，对人员的配比提出更高的要求。在新的一年里我们继续充分利用好硬件设施的优势，在软件管理上加大力度，尤其是在服务质量的稳定和提高以及菜肴结构调整和新品菜肴开发上下功夫，将创新管理思路贯穿于年度工作中，不断调整并加以完善，力争打造出馨苑特色的餐饮运转体系，更好吸引广大来宾。我们有百倍的信心去努力实现总办下达的各项指标和任务。为了能更好的开展新一年的工作，特制定如下计划。
一、以五星复评工作为核心，强抓内部管理，务实工作
1、瞄准新起点，确定新目标。
xxxx年是我店处于又一个五星复评年，餐厅、厨房两大岗位。紧紧围绕酒店各项指标开展工作，坚持以顾客为中心，不断调整内部管理思路，提高服务档次，时刻坚持以《五星标准》和《员工手册》为依据，加强对员工日常行为规范以及操作标准等方面的严格管理。同时确定xxxx年餐饮营业指标为7000万元，食品总成本率控制在44%以下，水、电、气等能耗力争在酒店环境目标指标之内，要想完成上述目标，这就要求我们日常工作中加大管理和培训力度，优化管理团队，提高管理效率。不断完善内部组合结构和制度健全上做文章，不断扩大员工和管理人员队伍，挖掘内部潜力的同时，计划走出店外考察学习，吸同行酒店之长，来完善自我，真正让餐饮服务软件与新大楼硬件相匹配，使酒店处于领先地位。
2、抓好员工队伍建设，稳定提高服务质量和出品质量。
新大楼开业一年中，部门在接待大型婚喜宴及会议时，现有员工不能满足正常运转需要，只有借助兄弟部门及学生和外来洗碗工的力量共同完成各项接待任务。部门将在xxxx年度继续加大内部服务人员的管理力度同时更加注重外来帮忙人员的管理。
3、结合员工实际工作表现及业绩，继续实施奖金系数评当工作。责任和能力是有效落实部门各项工作的关健，落实任务前首先要落实责任，我们在新一年将会加大对领班以上管理人员的培训和考核，同时也加大对岗位员工的培训，确保员工的精神面貌礼节礼貌、业务技能、出品质量及团结协作的精神有一个新的提高。同时部门针对厨房员工的实际表现，继续做好一年一次的奖金评档工作，并把评档结果作为年度评选先进员工和先进岗位有效依据，餐厅继续执行每一季度奖金系数评定工作，体现公平、公正，将员工收入与客情好坏、劳动量多少相挂勾，把管理人员的工作效率、员工对其满意度与奖金相挂勾，并在坚持员工个人奖金系数评档原则不变的基础上，挖掘日常表现突出进步较大的员工，对奖金系数适当上调，表现欠佳的员工奖金系数适当下降，甚至调岗的方法，从而充分调动员工的积极性，营造比学赶超的工作氛围。
4、菜肴翻新工作，力求有新的突破。
餐饮将继续秉承以顾客和经济利益为中心、满足不同层次的服务需求理念，进一步加大内部管理的力度，继续保持食品安全事故发生率为零，及宾客满意率97、5%、倡导主动服务意识，努力提高服务和菜肴的出品质量。针对餐饮菜肴更新不快这一老大难问题，餐饮部将围绕本年度提出的目标采取请进走出的方法进行新品菜肴开发，尤其是在家常菜上下功夫，并保持原有菜肴结构不变，增加风味菜系。对一些特色菜肴指定专人操作，打造精品菜肴，继续经常性的保持与同行的交流学习，原则上确保每月不少于一次。定期推出厨师长特选，丰富菜肴品种，本年度部门将在厨师力量上继续寻求新的渠道，邀请或聘请外来厨师来增加技术力量，扩大菜肴选择范围，提高菜肴新品，营造有馨苑特色的高品味饮食文化。
5、认真做好部门卫生例牌菜清洁保养工作，将五星标准贯穿于整个年度工作中，确保高标准卫生质量和清洁的卫生环境。
为达到这一要求，部门将进一步完善各岗位计划卫生，组织定期、不定期的卫生大检查，让员工养成随手卫生的良好习惯。对存在的问题部门通过晨会、餐前会及例会进行提醒、讲解，从而及时整改。
二、内部管理进一步程序化、规范化
1、新的一年部门继续落实并推进七常管理法做到事事落实到位，责任到人。在日常运转中根据实际情况不断调整加以完善，形成规范化管理。
2、xxxx年部门结合往年的经验和教训，吸国贸、华芳及其他酒店之长，加之于中油泰富等酒店兴起，部门压力之大，所以我们根据新大楼的结构特点，在现有基础上继续增加管理人员分布于各楼面，划分管辖区域实施定人定岗管理，并将各点管理人员的工作职责形成书面文字，加以督导。同时完善传菜部，在日常操作中减少跑菜员工数，对应菜运输车辆加强保管，提高传菜效率，降低人工成本。
3、包厢定人服务，物品定人保管。各点、各包厢实施人员定位，责任到人，采取针对性的服务，要求各包厢责任人负责日常宾客用餐服务的同时，清洗、保管相关的摆台餐杯具，并将餐杯具损耗情况和宾客意见与奖金挂钩。同时百桌大厅在运转时被划为四个区域，每一个区域增加一个巡台人员，协助和督促所在区域值台人员工作，同时也要配合相应区域酒吧台发放领用酒水的工作。
4、餐务组实施捡菜、洗涮、清洁等员工完全分工，各负其责。捡菜组岗位如鸡、鸭、鱼、及水产等荤料继续借助供货商力量，仅安排1人从事清洗工作，清洁工1名负责厨房日常公共区域卫生外，兼顾厨师配菜盘的清洗和运送工作，剩下的洗涮工将分布于各洗涮点，配合厨房从事海参加工及其他临时任务，实施设备设施专人负责保洁保养，xxxx年将实施洗涮工末尾淘汰制。
5、新大楼运转过程中，部门增加了一定数量的新品种餐杯具及其他高档摆台用品，xxxx年损耗率相当大，部门将吸取教训不断修改现有的餐杯具和布草赔偿制度，使其逐步完善，加大监管工作，真正将赔偿制度落实到位。
6、酒店承接婚喜宴及大型会议等活动，对用餐标准和设备设施的使用收费标准及其他项目进一步上调价格，并形成文字规定，同时在新一年我们将加大婚庆公司的管理。
三、练好内功，深化创新意识
创新工作是餐饮生存的生命源泉，我们日常运转中，继续加大管理督导力度，提高全体员工的综合素质能力，在服务、内部管理、优化组合、降本节支等方面全面展开，寻找管理新思路，深化创新意识，同时在员工队伍建设上努力把每一位员工塑造成为部门是我家我为部门菜肴开发和服务质量提高献计献策的员工，广开言路，就工作中出现的问题，定期吸收员工意见和建议，增强员工主人翁意识，同时在日常培训工作上下功夫，在实际操作服务检测上做文章，将拓展体验培训的收获用于工作中。把员工真正培养成一支训练有素、责任明确、服务清晰的过硬队伍。更要注重培养一批服务新秀和管理人才
四、狠抓员工业务技能培训工作，确保服务质量稳中有升
1、xxxx年度部门根据2012年培训方面暴露的问题进行整改并调整思路，以五星级标准的基础上，继续推进七常管理和三大体系的运行，进一步完善部门的培训制度，制定符合实效的培训工作计划，并成立检查小组，跟踪检测培训效果。
2、对于09后的新员工，要注重心理素质的引导，加强岗前培训，让他们在应知应会，操作技能等方面有所提高，注重他们在开口服务礼节礼貌、工作责任心、对酒店的忠诚度与执行力以及团队协作精神等方面的培养，同时在培养员工吃苦耐劳和灵活应变能力上下功夫。
3、对于老员工采取针对性的回炉培训，提高他们的语言服务技巧、操作技能规范。
4、老员工应发挥传、帮、带的作用，前后台各岗位注重互通、互相吸取经验教训，将培训渗透到日常工作中。
5、根据实际运转情况，必要时实施部门内部岗位之间员工的交叉培训。
6、加强管理人员培训，尤其是基层管理者之间的凝聚力等方面，树立大局观点，钻研业务技能和管理技巧，必要时组织人员外出学习，将学到的先进的管理经验、管理方法用于实际工作中，做到学有所用。
7、英语培训注重实效，力争满一年的前台员工C级外语达标率100%，根据员工水平分档次培训。鼓励员工之间开口说英语，创造良好的学习氛围，将英语学习渗透到工作的方方面面，提高员工与外宾交流的口语水平。
8、在日常工作中出现的一些典型案例，部门将不定期组织员工学习、讨论，并进行剖析和针对性的培训，提高员工处理问题的能力。
五、建立健全完善的前后台沟通协调体制
新大楼运行一年中，前后台有好多方面需要进一步磨合调整，这就要求部门内部加强沟通与协调，及时解决工作中存在的问题，这将有助于部门整体工作的运行，xxxx年部门继续采取厨房通过沽清单将当日的供应情况和特推菜肴及时传递给餐厅，餐厅也及时将客人每餐用餐情况以书面形式做好信息反馈并传达厨房，以便后台利用每天晨会时间对内部存在问题进行剖析，确保对客服务。新年度部门也将成立服务质量和出品质量跟踪小组，深入了解顾客需求，更好地健全部门内部质量管理，进一步强化员工的服务意识，把服务质量作为生命第一线，保持并扩大服务内涵，提供细微化和超值化服务，进一步完善客史档案，重视客人的投诉和建议及时做好回访记录，将客史档案有效的利用起来。继续倡导首问责任制，想客人之所想，急客人之所急。把服务做在客人开口之前，让他们真正感受到馨苑的温暖，找到回家的感觉。
六、继续加强成本控制，实现经营利润的最大空间
实现xxxx年度营业经营指标，全员参与，加大原料验收把关的督导工作，将降本节支工作落到实处，力争将餐具损耗和布草损耗率控制在3之内，做好节水节电的现场监督检查工作，加大违规操作考核力度。同时推行新模式餐具管理制度，对可重复利用的资源，加强检查与现场督导，尽量减少浪费。
积极配合PA组加强对地毯的清洁和保养力度，及时做好家具保养、餐厅布草、餐具等的领用发放机制，细化日常四害消杀工作，确保食品安全，餐厅布草要做到专人专管，领发两清，尽量减少损耗，力争降低部门总成本率，使利润最大化。
加强全员对物品管理与节能意识，在成本控制方面做到全员参与鼓励创新，积极配合好部门做好降本节支工作，重点做好菜肴原料及一次性用品合理利用以及电器的节能工作。
总之，xxxx年借助新大楼硬件设施，餐饮部将认真贯彻总办制定的各项方针、政策，深化部门新年度的工作，任务是艰巨的，但部门相信在总办的正确领导下，经部门全体员工的共同努力，年度目标任务定能早日完成。
第一、餐厅内部管理方面：
1、参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工协同销售部积极
2、根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
3、制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。
4、抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。
5、安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
6、至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题；听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作；向总经理助理汇报。
7、与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。
8、建立餐厅物资管理制度，加强餐厅物耗原料、物品的管理，安排专人负责物耗品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。
9、抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。
第二，营销方面：
1、利用各种渠道广为宣传，（宣传单、吃客网、短期促销、）增加餐厅的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。
2、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售餐厅产品。
3、始终贯彻餐厅自己的经营线路，以价格、服务为优势，以客人的建议为改进方向而努力。根据不同时期制作促销方案。
第三，经营战略：
1、经营初期，我们要在避其锋芒的同时，发扬自己的特点，优惠中创造特色，标准服务中创造温馨。不断改进，不断进步。
2、结合本餐厅的特点，加大对住店客人的推广力度，力求在一定预期内能够吸纳住店客人的光临。
3、周边和邦大厦、银行、事业单位等作为我们市场开发的首要任务，把经济实惠让利给客人。
今后的工作中，我将以此计划为基础，跟据餐厅的具体运营状况和产生的问题，不断改进。
餐饮部员工工作计划2
一、会所餐饮部发展战略
1、部门定位
餐饮部作为私人会所重要的组成部分，它的每一个环节深深影响着整个会所，所以它必须是完美的。它必须具备最流畅、最亲切的管家式服务，并提供档、最时尚、最健康的菜肴，配备面的酒水饮料和器皿。因为它的高档、神秘，让许多会员流连忘怀，让众多非会员想往，它的出品一直在餐饮界处于状态。
2、竞争对手分析
目前还没有出现真正的对手，但我们还是把高档的餐饮会所和五酒店的vip俱乐部作为竞争对手。通过不定期的考察，了解它们最新的动态，作出最英明的决策。
3、价格定位
努力打造宁波第一贵餐饮，通过各方面的调整，服务的增加，菜肴的研发，应该是可以达到的。届时在年底把烫金的宁波第一贵五个字挂在会所进来的墙上，以此在促进我们各项服务，又为会员增添信任感，为餐饮以后的发展埋下了伏笔。
4、会所餐饮部的亮点服务
我们拥有：最专业的谭家菜高级厨师
档最齐全的葡萄酒品种
最专业的雪茄房
特色和私密性的餐饮包厢
最流行的中国名菜
最亲切的管家式服务
雅的会员活动
公司只要真正想打造一个私人会所，就必须拥有一支优秀的团队，丰富而又时常更新的亮点服务，和优越的福利待遇作为保障。
二、会所餐饮部管理模式
1、总体考核和管理制度
管理上坚定不移的执行a管理模式和扁平式管理结构，减少众多复杂环节，更大更快的发挥执行力，提高工作效率。提前作好每周、每月、每季的工作计划，充分的准备是成功的基础。
考核上全部转换成数字化考核，上到营业额指标，下到每日员工评分表，既清楚又简单地了解到问题的根源部分，能快速解决任何问题。
每季一次的公平的员工技术比武让员工体验成功，带来激情，我们希望在比武上永远要奖励那些技术高的优秀员工。
2、前厅管理上
采用标准酒店化管理，落台和储物柜按照五常法管理，服务上实行管家式服务，让每位员工掌握各类技能，随时提供一站式服务，服务到底。
3、厨房管理上
全面实行五常法管理制度和每日盘存制度，加大菜肴创新力度，努力打造最时尚、健康的高档菜品。
4、吧台管理上
全面落实五常法管理制度和每日盘存制度，不但把现有品种做更精美，更要创新出时尚的鸡尾酒、花式咖啡和奶茶类。
以上四项管理再加上部门每日两次卫生督导检查可谓是五管理体系，只要能认真执行，绝对能带来不一般的效果
三、会所餐饮部营销策略
1、客户维系上
首先做好迎宾酒的更新工作，这个第一印象带来的效果不一般，其次做好全程的服务流程，客户每一次用餐必须有管理层一至二次的上前问候。
然后服务员和管理层必须要记住每一位会员的姓名，每一次必须能称呼客人，让他们有回家的感觉。
最后，餐饮部每月把新项目服务内容以短信形式发给会员，和提前告知会员。
2、每月活动设计
一月长寿素食节
二月情人节派对
三月法国葡萄酒节
四月愚人节派对
五月澳洲葡萄酒节
六月俄罗斯鱼子酱节
七月透骨新鲜海鲜美食节
八月七夕情人节派对
九月中秋节晚宴
十月万圣节派对
十一月感恩节晚宴
十二月圣诞节自助餐派对
3、部门间互动促销方案设计
每季度制定一次互动促销计划，并提前展示出来。二楼许多的养生项目也可把一楼的滋补类产品相结合在一起。
每桌实际消费满XX元赠特色足浴2位
每桌实际消费满5000元赠一次全身spa和足浴2位
每桌实际消费满10000元赠泰式皇宫spa和足浴2位
以上所赠项目需当天使用完，过期作废。
4、会员销售活动设计
第一季度主题：奢侈品鉴赏
建议：直升飞机、游艇、名车、珠宝、手表
第二季度主题：运动休闲
建议：跑马、高尔夫、网球、放风筝、爬山、钓鱼
第三季度主题：怀旧艺术品鉴赏
建议：国画、古董
第四季度主题：金融投资
建议：海外投资会、理财、证券、房产拍卖
注：每次活动尽量与各厂家、协会、商家等联合举办，降低费用、增加影响力；并且需与他们保持较好的关系。
四、会员拥有权益设计
1、会员生日时可获鲜花和香槟。
2、会员可免费参加众多会员活动（风水讲座、健康咨询等）
3、会员凭会员卡可到合作商户获优惠政策
4、会员在各门店消费时获上网、手机充电、市内传真免费。
5、会员购酒，化妆品可获上门服务，并一个月内包退包换。
6、会员享有葡萄酒鉴定服务和寻酒、导购和存酒服务。
7、会员将不定期获得贺卡、健康小帖士短信、促销海报等。
8、会员本人每月享有洗浴桑拿五次免费
9、每月可享有美森红钻葡萄酒一瓶免费，每月不累积。
10、会员在会所搞活动时免场地费。
五、营业额预测
1、按月营业额预测
一月20万七月18万
二月15万八月17万
三月19万九月20万
四月20万十月21万
五月20万十一月22万
六月18万十二月23万
共计233万实际营业额，平均每月19.5万元。
2、毛利率、成本控制
每月一次餐饮部总监携总厨同财务、总办对现有报价进行一次突击市场调研。
食品质量问题由每一次验货时厨师长和吧员裁定，如遇质量问题一概退还，否则由餐饮部承担责任。
厨房目标毛利率为：60%
吧台目标毛利率为：70%
综合毛利率为：65%
六、部门培训与考察
内部培训作为促进生产力的重要环节，谁都不能错过。提前制定培训计划和标准，必须人人过关。培训上除了让管理人员来培训，还要把外面的培训师请进来，培训内容上必须生动、形象、举例，取消一切无用的、枯燥的培训，培训前所有内容必须让部门总监进行审核。
餐饮部员工工作计划3
20xx年在大家忙碌的身影中已载史册，20xx年是酒店稳步上升，跨越发展的一年，回顾20xx的工作，餐饮部在各级管理人员，全体员工的共同努力下，多方面学习提升，完善各种标准化管理，已基本形成一套比较成熟的管理体系，展望20xx年，殷董的“学顺峰、超金爵”将始终是我们工作的目标和方向，下面汇报我们餐饮部20xx年度工作计划。
一、培训考核工作：
管理人员培训：
⑴业务技能
⑵管理方法
⑶处事技巧
员工培训：
⑴摆台技能培训
2月15日—4月15日。
4月20日以后考核。
⑵服务用语培训
5月20日—6月30日。
7月5日考核。
⑶应急问题处理培训
7月10日—8月30日。
9月5日考核、
⑷温故而知新
9月份—12月份。
每月15日、30日两次集中培训。
部门提倡“能者上、平者让、庸者下”的用人机制，满1年员工要求考中级服务员，满2年员工要求考服务师资格。
二、加强部门管理，提高执行力
1、制定部门奖罚制度，做到奖罚分明，鼓励员工创新服务。
2、制定管理人员考评办法，提高管理人员自我管理能力和工作执行力。
3、修订部门二级管理制度，提高员工自律意识、节约意识、培养员工良好工作习惯，做好节能降耗工作。
三、组织员工娱乐活动，丰富员工业余生活，营造和谐工作环境，提高部门凝聚力，提升员工工作热情，如普通话比赛，员工沟通分享会，员工联欢会等。
四、做好对客服务
⑴严抓员工仪容仪表、连接服务、肢体语言、有声服务。
⑵每餐关注菜单安排、客户满意度，严抓顾客投诉，要求每位管理人员每餐跟进1—2桌重要客户用餐，每周回访至少5位老客户，发展至少1位新客户，建立和完善客户档案，资源共享。
⑶继续做好个性化服务。
针对婚宴、生日宴、寿宴、婚庆纪念日等客户用餐做好房间氛围布置，酒店播音祝福，拍照留念，赠送小礼物等形式，做好“感动服务”，赢得更多回头客。
五、同厨房紧密配合，每天及时反馈客户用餐意见及信息，每周召开前厅后厨沟通会，协调解决问题，根据季节变化及时建议调整时令菜品及水果，调整婚宴、商务宴、套餐配菜菜单。
六、根据不同节日，推出不同形式的优惠酬宾活动，并遵循“策划好、宣传好、执行好”的方针，让活动切切实实收到好的效果。
七、做好本部门工作的同时，密切配合其他部门工作，力争20xx年度盛世开元取得经济效益和社会效益双丰收。
餐饮部员工工作计划4
11月餐饮业竞争较激烈，沧州相继开了几家饭店，料理店，以韩福宫店为代表，也给我们料理店带来的巨大的威胁和挑战，在严峻的形势下，我将努力完成上级下达的营业指标，围绕营业指标主要展开以下工作：
一、培训考核工作
管理人员培训：
（1）管理方法
（2）处事技巧
员工培训主要抓以下几块：
（1）贵宾的接待规格与程序
（2）新员工的应知应会、操作技能的培训
（3）推销技能培训。
（4）礼节礼貌、规范站姿的培训（每天班前会上训练1—3分钟）
二、加强部门管理，提高执行力
1、制定部门新的奖罚制度，做到奖罚分明，鼓励员工创新服务。
2、继续制定管理人员分组的检查制度，提高管理人员自我管理能力和工作执行力，提高员工的自律意识、节约意识、培养员工良好的工作习惯，做好节能降耗工作。
三、组织员工娱乐活动，丰富员工业余生活，营造和谐工作环境，提高部门凝聚力，提升员工工作热情。如娱乐活动、员工座谈会等。
四、做好对客服务
（1）严抓员工仪容仪表、肢体语言、有声服务
（2）每餐关注菜单安排，客户满意度，严抓顾客投诉，每天做好客户对菜肴的反馈情况，建立和完善客户档案，资源共享。
（3）继续做好个性化服务。针对新老顾客用餐及重要接待加强与顾客的沟通联系。以赢得更多的回头客。
五、做好新的销售计划方案，做好成本的核算，与厨房及时做好沟通，商定新的计划，提高营业额的收入。
六、同厨房紧密配合，每天及时反馈客户用餐意见及信息，每周召开一次前后台的沟通会，协调解决问题，根据季节变化及时建议调整时令菜品及水果。
七、做好本部门工作的同时，密切配合其它部门工作，力争11取得经济效益和社会效益双丰收。
餐饮部员工工作计划5
经过酒店工作中的付出似乎令餐饮部的发展陷入了难以突破的瓶颈，但这也意味着稍作规划便能够通过明年的努力让餐饮部工作获得重大的进展，所以尽管此时的停滞不前显得有些可惜却也是为了在沉淀中寻求突破的契机，在积累经验的同时自然也要制定好餐饮部的工作计划从而为酒店的经营贡献更多的力量。
鉴于明年需要对酒店餐饮区域进行扩建的缘故需要提前搭建临时的工作地点才行，毕竟部分不习惯在外用餐的客户往往都会将酒店餐饮部当成自己的首选，所以在确保工程质量的情况下也不能够落下平时的餐饮工作才行，因此明年我们会搭建出临时的餐饮区域并在不影响酒店整体服务的情况下做好餐饮工作，尽管这个过程比较艰辛却可以在原址扩建成功以后获得更大的发展空间，而作为餐饮部员工的我主要是做好酒店客户的服务工作以防对方因此感到不满，另外可以考虑在扩建期间对酒店菜肴予以打折服务从而换取客户的体谅，实际上若是能够等到餐厅扩建成功势必能够将获取的信誉转化为相应的'客流量。
重视餐具的清洗与消毒工作并维护好用餐区域的干净整洁，为了让客户对酒店提供的菜肴感到放心自然需要做好相应的清洁工作才行，尽管以前并未忽视这方面的工作却也需要继续得到加强才能够提升部门工作人员的能力，哪怕是为了酒店的整体经营考虑也不能够满足于目前的工作状态以至于停滞不前，所以无论是餐具还是餐车都要将其清洗干净并在客户的需求下送餐到房，而且在客户数量较多的时候也要处理好餐桌区域的油污以免让对方产生反感的情绪。
对采购的食材进行质检以免让不合格的菜肴流入客户的餐桌上，由于酒店是以服务为主的企业则意味着些许的污点都可能影响到整体的经营状况，所以我在明年的工作中应该重视食材的质检工作并确保菜肴的安全性才行，无论是进货渠道还是采购流程都要保持关注才能够在问题产生的时候及时将其解决掉，毕竟作为餐饮部员工应当要为客户的用餐安全提供保障才算得上是为酒店的发展提供帮助。
计划虽然比较粗浅却包含着我对餐饮部工作的重视以及酒店发展的热爱，而我也会怀抱着这份对餐饮事业的期待投入到明年的工作中去，希望届时能够发挥出较好的水平从而使得酒店餐饮部的工作呈现突破瓶颈的趋势，哪怕这个过程比较困难也要履行好餐饮部员工的职责从而为酒店的经营做好服务工作。
餐饮部员工工作计划6
时间慢慢的流逝，旧年带走了过去的荣誉和成就，却给我们送来了充满希望的新年。随着新一年的到来，我们的工作有即将开始忙碌起来了。作为酒店的餐饮部的一员，在过去的一年里，我们在x领导的指挥下，漂亮的拿下了年末的大胜利。在各大小公司的年终晚会上，都很好的展现了我们xxx餐饮部的服务。但这些都不过是过去式了，在这全新的一年里，我将带着全新的精神面貌在工作中展现自己的力量。
为了能更好的完成工作，做好自己的任务，我在此，对xx年自己的发展和工作做如下计划：
一、思想上紧贴酒店的服务理念，工作上紧跟领导前进脚步
工作中，作为一个团体，一个集体，我们的成功并不是指某一个人的成功。顾客们对我们的评价，也不是指我们某一个人。所以想要提升成绩，提高我们的服务质量我们必须从团队抓起。而我作为餐饮部的一员，也必须做好自己的工作。
为了整合团队，必须有统一的核心观念。在这一年的工作中，我要严格的学习和提升自己的在思想上的观念，继续发展xxx酒店的服务理念，为来到xxx的顾客提供最舒适的服务体验。为此，我不仅仅需要学习公司的理念，还要加强自己的思想修养。在工作外，我需要多从网络和电视中吸取知识，了解实事，提升个人的思想修养，为顾客带来更加人性化的体验。
其次，为了能带来更好的服务，我自己的工作能力也必须持续的提升。在领导的带领下，我们每月都会仔细的对自己的工作进行总结并反省，字今后的工作中，我不仅仅要做到犯错后反省，更要在平常的工作中去发现自己的错误，改正自己的错误！让自己的工作能更及时的提升。
二、团结队伍，带动团队的提升
作为一支队伍，我们不能只顾着自己的提升，只有团队的进步才能带来胜利。每年都会有不少的新人到来，作为老员工，我也要负责的带动这些新人成长，提升，带动我们整个部门的成长。
同时，自己也要努力的进步，去学习优秀同事的工作技巧，努力的跟上大家的脚步，共同为xxx酒店贡献自己的一份力量。
在xx年的工作中，我会继续努力，做好自己的工作，完成作为团队一员的责任，希望新的一年里，我们也能共创辉煌。
文明礼仪知识问答1
1) 一般为客人奉上的第一杯茶不宜过满，最好只倒（）满。
1. 五分 2. 六分 3. 七八分
标准答案:3
2) 客人被主人以茶相待，应起身站立，双手捧接，并道以“多谢”。当其为自己续水时，应以礼相还，通过点头致意、行（）礼或欠身施礼的方式道谢。
1. 鞠躬 2. 举手 3. 叩指
标准答案:3
3) 饮咖啡时，不宜（ ）喝下，而应仔细品味，举止优雅。
1. 小口2. 大口 3. 细细
标准答案:2
4) 如果咖啡太烫，可用匙轻轻搅动，使其降温，（ ）去吹。
1. 也可以用嘴 2. 不宜用嘴 3. 严禁用嘴
标准答案:2
5) 喝咖啡时汤匙（ ）放在杯内。
1. 不宜 2. 可以3. 严禁
标准答案:1
6) 同桌用餐者并不一定相识，（ ），谈话也以轻松、幽默之话题为妥。
1. 不宜主动
2. 不妨主动自我介绍以示友善
3. 最好等待主人进行介绍
标准答案:2
7) 夫妻之间最重要的是（ ）尊重。不论社会地位、职业类别、文化程度、经济收入等有何差异，都应该平等相待。
1. 礼貌 2. 相互 3. 人格的
标准答案:3
8) 夫妻即使有矛盾，千万不要在（ ）上指责对方。
1. 人格 2. 人品 3. 性格
标准答案:1
9) 夫妻间私下翻查对方的东西（ ）的。
1. 是绝对不可以 2. 是允许 3. 往往是不明智
标准答案:3
10) 父母要尊重孩子的人格和尊严。尤其注重孩子的（ ）；既不溺爱也不体罚孩子。
1. 独立权 2. 人身权 3. 隐私权
标准答案:3
11) 家长要切记，有（ ）才有家庭教育。
1. 沟通 2. 学习 3. 知识
标准答案:1
12) 子女对父母在人格上要多尊重。尤其尊重他们的（ ）与选择。
1. 权利 2. 意见 3. 性格
标准答案:1
13) 家庭大事要与父母商量，生活小事（ ）。
1. 也要多沟通
2. 就不要麻烦父母了
3. 要听父母的
标准答案:1
14) （ ）是进入集体生活的“通行证”。
1. 团结互助 2. 干净、整洁 3. 和蔼亲切
标准答案:2
15) 守望相助，尽力帮忙（ ）的邻居。
1. 有困难或遇危机 2. 感情好 3. 人口少
标准答案:1
16) 在酒店大堂、餐厅、走廊或是客房，不宜（ ），开电视机的声音也不要太大，以免妨碍他人。
1. 吸烟 2. 大声喧哗 3. 酗酒
标准答案:2
17) 都市的大街车水马龙，热闹繁杂，出门行走要遵守（ ），这不仅是公共道德，也是对生命的尊重。
1. 交通规则 2. 警察指挥 3. 市民公约
标准答案:1
18) 男女同行时，通常男子应该走在（ ），那也是一种风度。
1. 女士前面 2. 人行道上 3. 靠马路的一侧
标准答案:3
19) 如遇问路时，要（ ）地回答对方。如若回答不了，可请别人帮忙。
1. 简单明了 2. 热情、详尽 3. 实事求是
标准答案:2
20) 上楼梯时，男士应走在女士后，下楼时（ ），以防万一女士跌到后可以搀扶。
1. 男士应走在女士后 2. 男士应与女士并排走 3. 男士应走在女士前面
标准答案:3
21) 登飞机（ ）时，应向热情迎送的机组人员表示感谢或点头致意。
1. 进出舱门 2. 坐下后 3. 下飞机后
标准答案:1
22) 飞机上的座椅可调整，但应考虑（ ），突然放下座椅靠背，或突然推回原位，或跷起二郎腿摇摆颤动，都会引起他人的反感。
1. 乘飞机的要求 2. 是否需要 3. 前后座的人
标准答案:3
23) 在机上过夜时，请尽量（ ），不要打扰他人的睡眠。也最好不在此时亮灯。
1. 不要动 2. 放慢动作 3. 放轻动作
标准答案:3
24) 坐火车长途旅行，可与邻座（铺）聊一些彼此都乐于交谈的话题，但尽量避免涉及（ ）。
1. 对方隐私 2. 自己隐私 3. 伤感话题
标准答案:1
25) 进出地铁站时要遵从各种标识。上下扶梯时（ ）。
1. "应""靠左站稳，右侧通行"" 2. 应站稳扶好
3. 应""靠右站稳，左侧通行""end"
标准答案:3
26) 留意地铁站台（ ），先出后进。
1. 工作人员指挥 2. 地面上的箭头 3. 标识
标准答案:2
27) 乘坐公共汽车上车后要互相礼让、互相体谅，尤其要关照（ ）。
1. 老、弱、病、残、孕妇和抱婴者 2. 外国人 3. 熟人
标准答案:1
28) 乘坐公共汽车下车时，如需他人（ ），应有礼貌地先打一声招呼，如说“借光”、“劳驾”或“请您让一下”。
1. 帮忙 2. 让路 3. 协助
标准答案:2
29) 乘电梯时要讲究（ ）礼节。等候电梯时，应站在电梯门两侧，不要妨碍电梯内的人出来。电梯门打开时，应先让里面的人出来后再依次进入。如果是自动电梯，则应先让老人、小孩女士或客人进入，年轻者、男士或主人应站在电梯按钮旁提供服务。
1. 行为 2. 谈吐 3. 进出
标准答案:3
30) 驾车行经人行横道或繁华街道，要（ ），礼让行人。如遇雨天，则防止将积水溅到行人身上。
1. 停车避让 2. 保持车速 3. 减低车速
标准答案:3
31) 夜晚开车时要适时（ ），避免干扰对方司机。
1. 交换远近灯光 2. 使用近光灯 3. 使用远光灯
标准答案:1
32) 公共汽车上的“老、弱、病、残、孕妇、抱婴者专座”（）留给有需要的人使用。
1. 应该 2. 不必要 3. 可以
标准答案:1
33) 进出轿车时，替（ ）开（关）门是男士应有的风度。
1. 长辈 2. 儿童 3. 女士
标准答案:3
34) 对德高望重的长辈，可以在其姓氏后面加（ ）。
1. """老""字 2. 老师 3. 先生end"
标准答案:1
35) 对（ ）女性，可以通称为“女士”。对已婚女性，可以称“太太”、“夫人”。对外国女性，统称其“小姐”则很容易被接受。
1. 职业 2. 成年 3. 未婚
标准答案:2
36) 对别人的长辈，宜在称呼前加（ ）。
1. 贵 2. 您 3. 尊
标准答案:3
37) 初次见面可说（ ）。
1. """久违"" 2. ""久仰"" 3. ""久别
标准答案:2
38) 托人办事应说（ ）。
1. """拜托"" 2. ""拜访"" 3. ""拜见""end"
标准答案:1
39) 送客时，最好让客人（ ）才回身
1. 出门后 2. 离开视线范围以外 3. 转身后
标准答案:2
40) 访友要事前约好，（ ）。
1. 提早到达 2. 依时赴约 3. 稍晚一点到达
标准答案:2
41) 拜访客人时间不宜（ ），适时告辞。
1. 太长 2. 太短 3. 早
标准答案:1
42) 自我介绍的态度须友善、诚恳、谦逊，且语言宜（ ）。
1. 详尽 2. 简洁 3. 标准
标准答案:2
43) 介绍他人时一般按尊者（ ），即“尊者优先了解情况”的原则，把较年轻的人介绍给较年长的人；把男士介绍给女士；把地位、身份低的人介绍给地位、身份高的人；把客人介绍给主人；把未婚者介绍给已婚者；把个人介绍给团体。
1. 居前 2. 在前 3. 居后
标准答案:3
44) 握手的一般顺序是：女士、长辈、职位高者向男士、晚辈、职位低者（ ）伸手。
1. 先 2. 后 3. 同时
标准答案:1
测试得分:0.0
45) 在拜年、祝贺等喜庆场合，可以向主人或对方行（ ）。
1. 鞠躬礼 2. 拱手礼 3. 握手礼
标准答案:2
46) 向对方递交名片时，名片应朝向（ ），同时应报上自己的姓名和所在单位，并可说“请多多关照”。
1. 自己 2. 他人 3. 对方
标准答案:3
47) 当（ ）接过对方名片时，应轻声道一声“谢谢”，并应仔细地从头到尾把对方的名片阅读一遍，有时还可以有意识地重复一下名片上的职务、职称、学位及其他尊贵的头衔，以示敬重。
1. 右手 2. 双手 3. 左手
标准答案:2
48) 在交谈中，给予对方以亲切或全神贯注的（ ），会使其感受到真诚的鼓励或赞许，从而自然而然地赢得好感。
1. 眼神 2. 笑容 3. 态度
标准答案:1
49) 去电话时要考虑对方是否正在（ ），如国外还应考虑时差。
1. 上班 2. 休息 3. 开会
标准答案:2
50) 在公共场所携带手机，宜将铃声调至（ ）。
1. 最大 2. 音乐铃声 3. 振动
标准答案:3
51) 在车上、餐桌上、电梯间等地方通话，尽量使谈话（ ）
1. 简短 2. 清楚 3. 愉快
标准答案:1
52) 通话完后，应（ ）挂机，这也是一种礼仪修养。
1. 同时 2. 等对方先 3. 自己先
标准答案:2
53) 馈赠礼品宜（ ）。或郑重向对方说明自己送礼的原因、挑选礼品的过程及礼品的寓意。
1. 经别人转交 2. 私下进行 3. 当面递交
标准答案:3
54) 接受对方的礼物时，宜用双手接过来，并同时表示感谢；尽可能（）将礼品包装拆封，拆封时动作要轻而有序，不可漫不经心或急迫地乱扯、乱撕。
1. 当对方的面 2. 当大家的面 3. 不要当对方的面
标准答案:1
55) 珍惜自然资源，保护（ ）环境，爱护野生动植物。
1. 生态 2. 居住 3. 工作
标准答案:1
56) 在银行、自柜员机、商场交费柜台等场所自动排队，与前边的人应保持约（ ）的距离。
1. 一人 2. 一米 3. 一步
标准答案:2
57) 女士（ ）,也不应轻易评论她人的妆容。
1. 可以当众化妆 2. 不宜当众化妆 3. 当众化妆无伤大雅
标准答案:2
58) 在正式场合，男士应穿（ ）。
1. 套装 2. 休闲装 3. 运动装
标准答案:1
59) 男士穿两个纽扣的西装，（ ）。
1. 扣下面一粒 2. 必须两个都扣上 3. 一般只扣上面一粒。
标准答案:3
60) 男士衬衫袖子的长度与领子的高度应比西装上衣的袖子和领子（ ）。
1. 稍长、稍高 2. 一样长和高 3. 稍短
标准答案:1
61) 穿西装时要穿（ ）。
1. 皮鞋 2. 布鞋 3. 运动鞋
标准答案:1
62) 西装袖口外的商标及纯羊毛标记（ ）。
1. 不能拆下 2. 一定要拆下 3. 可拆可不拆
标准答案:2
63) 黑色的皮鞋要配（ ）色的袜子。
文明礼仪知识问答2
一、单项选择（60题，红色选项正确）
1、下列选项中，又被称作国家公务员礼仪的是（ C ）
A 商务礼仪 B 国际礼仪 C 政务礼仪 D 服务礼仪
2、正式场合年轻女士裙子下摆可在（ B ）。
A 3-6厘米 B 4-7厘米 C 3厘米左右 D 4厘米左右
3、穿西服套裙时，应（ D ） 。 A 穿短袜 B 穿彩色丝袜 C 光腿 D 穿肉色长统丝袜
4、领带夹应别在七粒扣衬衫上数的（ A ）个纽扣之间。
A 第四与第五 B 第二和第三 C 第三和第四 D 第五和第六
5、佩戴首饰原则上不应超过（ C ） 件。
A 五 B 四 C 三 D 二
6、服务人员为对方直接提供服务时，一般与服务对象的距离在（ B ）。
A 1.5米左右 B 0.5-1.5米 C 1-3米 D 3米以上
7、通话者的（ C ）态度和使用的言语被人们称做“电话三要素”。
A 内容 B 情感 C 声音 D 手势
8、社交距离的近范围是（ B ）。
A 0.5-1.5厘米 B 1.2-2.1厘米 C 2.1-3.7厘米 D 1-2厘米
9、四月初八又被称为（ C ）。
A 下元节 B 青龙节 C 牛节 D 小年
10、通电话过程中，如有事需暂时需要让通话对象等待，时间一般不超过（ B ） 。
A 1分钟 B 2分钟 C 3分钟 D 5分钟
11、在佛教中精通经藏或善于诵读经文的僧人称为( C )。
A 大师 B 三藏法师 C 经师 D 论师
12、中国人同西方人都是好客的，中国人的待客之道是“给予”，西方人的待客之道是（ B ）
A “给予” B “提供” C “介绍” D “坦诚相待”
13、下列属于基督教节日的是( D )。
A 圣纪节 B 开斋节 C 成道节 D谢肉节
14、属于壮族的节日是（ A ）。
A 歌墟节 B 三月街 C 火把节 D 泼水节
15、一位女士拥有5枚戒指、3条手链、4条项链、2副耳环，则她应该（ D ）。
A 全部佩带 B 各佩带一件 C 佩带某一类的全部 D 佩带总共不超过3件
16、迎宾活动一般提前多长时间到达迎宾地点（ C ）。 1
Ａ 30分钟 B 20分钟 C 15分钟 D 10分钟
17、下列哪些是不允许正式赠予的礼品（ A ）。
A烟、酒 B书画 C纪念章 D产品模型
18、进餐过程中打电话或去洗手间，可以将餐巾放在（ C ）。
A桌面上 B 椅子背上 C椅子面上 D随手带着
19、西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（ D ） 。
A餐桌上 B餐巾上 C菜单上 D食盘上
20、西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成（ A ）形。
A八字形 B二字形 C 十字形 D随意形状
21、国际交往中，涉及到位置的排列，原则上都讲究（ B ）。
A左尊右卑 B右尊左卑 C左右一样 D不同场合不同尊卑
22、领带的下端应（ B ）。
A在皮带上缘处 B在皮带上下缘之间
C在皮带下缘处 D比皮带下缘略长一点
23、男子与妇女握手时，应只轻轻握一下妇女的（ C ）。
A指尖 B手掌 C手指 D 手腕
24、进餐时倘发现菜肴中有昆虫和碎石，应该（ D ）。
A立即告知一同进餐者加以注意； B自己悄悄处理掉；
C立即喊来侍者处理； D轻声告知侍者更换。
25、如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（ A ）
A 水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒 B 啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒
C 水、啤酒、白酒、红葡萄酒 D 水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
26、在五人座的轿车上，最尊贵的座位应当是（ C ）
A 副驾驶 B 后排左侧 C 后排右侧 D 后排中间座27、根据礼仪规范，在握手时，由谁首先伸出手来“发起”握手（ D ）。
A 年幼者 B晚辈 C下级 D尊者决定
28、在西方国家送人的鲜花通常为（ C ）。
A 双数 B数量自定 C 单数 D 越多越好
29、穿着西装，钮扣的扣法很有讲究，穿（ D ）西装，不管在什么场合，一般都要将扣子全部扣上，否则会被认为轻浮不稳重。
A.两粒扣 B.三粒扣 C.单排扣 D.双排
30、在介绍两人相识时，总的规矩是（ B ）
A先卑后尊 B先尊后卑 C先女后男 D先主后宾
31、使用带杯托的茶杯时可以用（ A ）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（
A ），将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（ A ）端起茶杯饮之。
A 右手、左手、右手 B 左手、右手、右手
C左手、左手、右手 D 右手、、左手、左手
32、为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟的过满，更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的（ A ）处，不然就有厌客或逐客之嫌。
A 2/3 B 3/4 C 1/2 D4/5
33、选择正装色彩的基本原则是（ B ）原则。
A 两色 B 三色 C 五色 D 没有限制
34、居中介绍中哪项规则是错误的（ B ）
A 尊者优先了解情况 B 先将女士介绍给男士
C 先将职位低的介绍给职位高的 D 先将年轻的介绍给年长的
35、看过别人名片后，应将名片放在（ D ）。
A 桌子上 B 裤袋里 C 包里 D 西装左胸内衣袋
36、路遇他人应（ B ）。
A 靠右侧行走 B 主动侧身让路 C 快步行走 D 互不相让
37、客人来访时，我们要为客人打开房门。当房门向外开时（ A ）进。
A 客人先进 B 我们先进 C 同时进门
38、礼仪是一个人性格、（ C ）、文化程度、道德修养的外化。 A仪容仪表 B服饰打扮 C气质 D仪态
39、做客时入座动作要（ C ）。
A 快捷 B 轻稳 C缓慢 D急促
40、日常生活中邻里之间应（ A ）。
A互尊互谅 B互不来往 C不必考虑邻里关系 D 互不相让
41、礼仪是人与人之间在接触交往中相互表示（ A ）和友好的行为。 A尊重 B友谊 C关心 D 爱护
42、行握手礼时，礼貌的伸手方式是伸出右手（ A ）
A手掌与地面垂直 B、掌心向下倾斜 C、随意 D手掌向上倾斜
43、介绍他人或为他人指示方向时的手势应该用（ C ）
A食指 B拇指 C掌心向上 D掌心向下
44、（ A ）是人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素的影响而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守的。 A礼仪 B礼节 C礼貌 D礼
45、在正式场合，女士不化妆会被认为是不礼貌的，要是活动时间长了，应适当补妆，但要在（ B ）补妆。
A办公室 B洗手间 C公共场所 D什么地方都行
46、在社交场合初次见面或与人交谈时，双方应该注视对方的（ A ）才不算失礼。
A双眉到鼻尖的三角区域内 B上半身 C胸部 D 眼睛
47、在参加各种社交宴请宾客中，要注意从座椅的（ B ）侧入座，动作应轻而缓，轻松自然。
A前侧 B左侧 C右侧 D随意
48、在机场、商厦、地铁等公共场所乘自动扶梯时应靠（B ）站立，另一侧供有急事赶路的人快行。
A左侧 B右侧 C中间 D随意
49、上下楼梯或在楼道行走时应（ A ）。
A靠右侧行走 B靠左侧行走 C走中间 D随意
50、在公共场合体聚餐时，为了尽兴，可以（ B ）。
A 大声交谈、劝酒 B轻声交谈，适当敬酒 C不必顾及他人 D随意
51、呈递名片中不正确的说法是（A ）。
A 只能用右手呈递 B 要将名片正面朝向接受方
C接受的名片应放到名片夹或上衣口袋中
52、女士携带的小手提包，在参加宴会就餐期间应放在（A ）。
A 放在背部与椅背之间 B 挂在自己椅子的靠背上
C挂在衣架上 D挎在手上
53、宴会上，为表示尊重，主宾的座位应（ C ）。
A随其所好 B 在主人的左侧 C在主人的右侧
54、关于西餐中喝汤的几种说法不正确的是（ C ）。
A、要用汤匙，不宜端起碗来喝。
B、喝汤的方法，汤匙由身内向外舀出，并非由外向内。
C、汤舀起来，一次分几口喝下。
55、看完体育比赛后，如果身边有杂物你应（ C ）。
A带走自己的垃圾或杂物 B起身就走 C连邻座的垃圾和杂物一并带走
56、下面哪个是礼貌用语（ A ）？
A您好 B不知道 C不懂 D讨厌
57、下面哪些不是礼貌行为 ( D )。
A微笑 B握手 C拥抱 D破口大骂
58、你去别人家做客，离开时请人勿送应说（ C ）。
A拜托 B奉还 C留步 D劳驾
59、很久不见一个朋友，见面后应说（ A ）。
A久违 B幸会 C恭候 D久仰
60、口头上称叔父的妻子为（ D ）。
A姐姐 B大娘 C贱内 D婶子
二、多项选择（ 50 题，红色选项正确）
1、公务员在行走时应该做到（ CD ）。
A大步流星 B 一路小跑 C 步伐大小适中 D 速度不紧不慢
2、与人交往中，不恰当的举止有（ ABCD ）。
A 架起“二郎腿” B 斜视对方 C 以食指点指对方 D 头部仰靠在椅背上
3、人的表情之中，尤以（ BCD ）的变化引人注目。
A 鼻子 B 眼睛 C 嘴巴 D 眉毛
4、男士出席正式场合，以下哪些物品不可佩戴（ CD ）？
A戒指 B领带夹 C项链 D耳环
5、对宗教礼仪，从思想上如何树立正确的认识（ ACD ）。
A尊重为本 B积极参与 C不得干涉 D遵守法规
6、握手原则有哪些？（ AD ）。
A女士主动将手伸向男士 B男士主动将手伸向女士
C年轻者主动将手伸向年长者 D年长者主动将手伸向年轻者 E上司主动将手伸向下属 F下属主动将手伸向上司 7、问候原则有哪几项？（ACD ）。
A男士主动向女士问候 B女士主动向男士
C年轻人主动向年长者问候 D别人主动伸手时，不应拒绝 E下属主动向上司问候 F握手时，不要正视对方的眼睛
8、服务礼仪包括（ AC ）。
A 仪容规范 B 服务至上 C 语言规范 D客人至尊
9、商务礼仪中女士的唇彩的颜色应与（ CD ）的颜色相同
A手提包 B套装 C 衬衣 D 指甲
10、进出电梯时应注意（ABCD ）。
A 注意安全 B领导先进后出 C领导后进先出 D与熟人同乘要讲先来后到
11、握手时应注意（ＡＢＣ）。
A 神态、姿态 B手位 力度 C时间 D地点
12、合十礼通常用于（ BC ）国家。
A 欧洲 B东南亚 南亚地区 C我国的傣族聚居区 D美洲
13、在剧场，下面正确的礼貌行为有（ ABD ）。
A 看戏的观众应该在开场前入座
B 议论剧情或演员的演技最好是在幕间休息时
C 为演出所打动，随时应报以掌声
D 陪同女士，男士应当坐在最靠近走道的位子
14、下列属于社交礼仪的有（ABC ）。
A 见面与介绍 B 宴请与馈赠 C 商业洽谈 D舞会与沙龙
15、社交礼仪规定，在交谈中应遵循（ CD ）规则。
A 专一 B 排斥 C 双向 D 共感
16、在处理亲缘关系时，着重需要从三个大的方面着手，即要 （ ABC ） 。
A 尊敬长辈 B 厚待同辈 C 爱护晚辈 D惟我独尊
17、宴请外宾需要注意的5M规则是什么（ ABCD ）？
文明礼仪知识问答3
一、单选题（必答，答对加10分，答错不扣分）
7、通话者的（ C ）态度和使用的言语被人们称做“电话三要素”。
A 内容 B 情感 C 声音 D 手势
9、2010年上海世博会的主题是（ D ）。
A、人类与自然 B、发现的时代 C、居住与环境——人类家居科技 D、城市，让生活更美好
53、宴会上，为表示尊重，主宾的座位应（ C ）。
A随其所好 B 在主人的左侧 C在主人的右侧
2、正式场合年轻女士裙子下摆可在（ B ）。
A 3-6厘米 B 4-7厘米 C 3厘米左右 D 4厘米左右 10、通电话过程中，如有事需暂时让通话对象等待，时间一般不超过（ B ） 。
A 1分钟 B 2分钟 C 3分钟 D 5分钟
5、佩戴首饰原则上不应超过（ C ） 件。
A 五 B 四 C 三 D 二
6、上海世博会的展期将历时6个月，共184天，其开幕时间为：（ A ）
A、2010年8月8日 B、2010年5月1日
C、2010年4月30日 D、2010年10月31日
16、迎宾活动一般提前多长时间到达迎宾地点（ C ）。
Ａ 30分钟 B 20分钟 C 15分钟 D 10分钟
4、领带夹应别在七粒扣衬衫上数的（ A ）个纽扣之间。
A 第四与第五 B 第二和第三 C 第三和第四 D 第五和第六 54、关于西餐中喝汤的几种说法不正确的是（ C ）。
A、要用汤匙，不宜端起碗来喝。
B、喝汤的方法，汤匙由身内向外舀出，并非由外向内。
C、汤舀起来，一次分几口喝下。
14、属于壮族的节日是（ A ）。
A 歌墟节 B 三月街 C 火把节 D 泼水节
12、中国人同西方人都是好客的，中国人的待客之道是“给予”，西方人的待客之道是（
B ）
A “给予” B “提供” C “介绍” D “坦诚相待”
25、如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（ A ）
A 水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒 B 啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒
C 水、啤酒、白酒、红葡萄酒 D 水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
26、在五人座的轿车上，最尊贵的座位应当是（ C ）
A 副驾驶 B 后排左侧 C 后排右侧 D 后排中间座
8、社交距离的近范围是（ B ）。
A 0.5-1.5厘米 B 1.2-2.1厘米 C 2.1-3.7厘米 D 1-2厘米
13、下列属于基督教节日的是( D )。
A 圣纪节 B 开斋节 C 成道节 D谢肉节
17、下列哪些是不允许正式赠予的礼品（ A ）。
A烟、酒 B书画 C纪念章 D产品模型
31、使用带杯托的茶杯时可以用（ A ）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（ A ），将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（ A ）端起茶杯饮之。
A 右手、左手、右手 B 左手、右手、右手
C左手、左手、右手 D 右手、、左手、左手
6、服务人员为对方直接提供服务时，一般与服务对象的距离在（ B ）。
A 1.5米左右 B 0.5-1.5米 C 1-3米 D 3米以上
33、选择正装色彩的基本原则是（ B ）原则。
A 两色 B 三色 C 五色 D 没有限制
32、为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟的过满，更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的（ A ）处，不然就有厌客或逐客之嫌。
A 2/3 B 3/4 C 1/2 D4/5
28、在西方国家送人的鲜花通常为（ C ）。
A 双数 B数量自定 C 单数 D 越多越好
47、在参加各种社交宴请宾客中，要注意从座椅的（ B ）侧入座，动作应轻而缓，轻松自然。
A前侧 B左侧 C右侧 D随意
二、多选题（抢答，全选对加20分，漏选加10分，选错不扣分）
6、握手原则有哪些？（ AD ）。
A女士主动将手伸向男士 B男士主动将手伸向女士
C年轻者主动将手伸向年长者 D年长者主动将手伸向年轻者 E上司主动将手伸向下属 F下属主动将手伸向上司
7、问候原则有哪几项？（ACD ）。
A男士主动向女士问候 B女士主动向男士
C年轻人主动向年长者问候 D别人主动伸手时，不应拒绝 E下属主动向上司问候 F握手时，不要正视对方的眼睛
9、商务礼仪中女士的唇彩的颜色应与（ CD ）的颜色相同
A手提包 B套装 C 衬衣 D 指甲
29、穿着西装时要注意（ BC ）？
A 西装洗了再穿 B 拆除袖口的商标再穿
C 外套的口袋不能装东西 D 双排扣的上衣只系中间一个
30、正式场合女士穿衬衫时那些是错误的（ABD ）？
A 下摆悬垂在外 B 下摆在腰间打结
C 最上面的纽扣不用扣 D 内衣可以显露出来
2、与人交往中，不恰当的举止有（ ABCD ）。
A 架起“二郎腿” B 斜视对方 C 以食指点指对方 D 头部仰靠在椅背上
3、人的表情之中，尤以（ BCD ）的变化引人注目。
A 鼻子 B 眼睛 C 嘴巴 D 眉毛
4、男士出席正式场合，以下哪些物品不可佩戴（ CD ）？
A戒指 B领带夹 C项链 D耳环
11、握手时应注意（ＡＢＣ）。
A 神态、姿态 B手位 力度 C时间 D地点
13、在剧场，下面正确的礼貌行为有（ ABD ）。
A 看戏的观众应该在开场前入座
B 议论剧情或演员的演技最好是在幕间休息时
C 为演出所打动，随时应报以掌声
D 陪同女士，男士应当坐在最靠近走道的位子
17、宴请外宾需要注意的5M规则是什么（ ABCD ）？
A 费用 B 菜单 C 举止 D 环境
21、商务活动中“三到”指（ ABC ）。
A眼到 B口到 C意到 D理到
文明礼仪知识问答4
一、填空题
1.礼仪是人们在社会交往活动中以建立和谐关系为目的的各种约定俗成的行为准则与规范。它包括礼貌、礼节、仪表、仪式、礼仪器物等。
2.礼仪的基本原则有遵时守约、真诚适度、公平对等、宽容自律、重习俗。
3.个人的基本礼仪主要包括仪表、仪容、仪态、言谈。
4."希尔顿式"的微笑是以康纳〃希尔顿的名字命名的一种微笑方式。要求嘴角外展，露出上面的八颗牙齿，眉开、眼笑。
5.微笑的四要：一要口跟鼻眉肌结合，做到真笑。二要神情结合，显出气质。三要声情并茂，相辅相成。四要与仪表举止的美和谐一致，从外表上形成完美统一的效果。
6.男士坐姿的标准式要求：上身挺直，两手自然放在两腿或扶手上，双膝并拢，小腿垂直落于地面，两脚自然分开成45度。
7.走姿的基本要求：面朝前方，双眼平视，头部端正，胸部挺起，背、腰、膝要避免弯曲，全身看上去成一条直线。
8.使用手势夸奖对方时，要求：伸出右手，翘起拇指，指尖向上，指腹面向被夸奖的人，将右手拇指竖起来反指向别人，就意味着自大或藐视。
9.鼓掌表示欢迎、祝贺、支持时，右掌心向下，有节奏地拍击掌心向上的左掌。
10.男性公务员应保持面部清洁，发长要求前不过眉、侧不过耳、后不触及西服领，不蓄胡须，不留大鬓角。
11.对待上级应服从命令，维护威信、以礼相待、不得越位。
12.对待下级应注意：平等、尊重、公正、体贴。
13.办公电话应在铃响三声之内接起，通话时间一般不超过三分钟。
14.汇报工作时，应遵守约定，态度认真，内容严谨，通情达理。
15.听取汇报时，应认真倾听、有问必答、适当提问、以礼相待。
16.办公电话应选择在早8点-晚5点之间，并且避开临下班的时间，中午休息时不要给对方打电话，私人电话应选择在早8点之后-晚9点之前。
17.会议文件一般根据会议议题来准备，文件通常在第一页左上角写上会议名称，一般称"××会议文件"。
18.西餐的"十要"指：要衣着考究，要正襟危坐，要举止高雅，要慎用餐具，要吃相干净，要礼待主人，要照顾宾客，要尊重侍者，要积极交流。
19. 宁可正而不足，不可邪而有余。
20.粉色康乃馨象征：热爱 、美丽。
21.在法国，黄色的花被认为是不忠诚的'表示，而德国人认为郁金香是没有感情的花。
22.进出外国人的住所或办公室，若主人无意邀请你入内，可退至门外进行交谈。
23.礼仪的核心是尊敬友善、互相谦让。
24.与他人握手时，应注视对方，微笑致意，不可心不在焉，左顾右盼。标准的握手姿势应是平等式，即大方地伸出右手，用手掌或手指用一点力握住对方的手掌，通常以3秒钟左右为宜。
25.在日常生活中，对他人的亲属，要采用敬称。对长辈，应在称呼前加“尊”字；对平辈或晚辈，应在称呼前加“贤”字。
26.最基本、最日常的公务活动主题是在办公室里进行的。办公室虽然只是一小片空间，但其中的礼仪内容却非常丰富。基中人与人谈话时注意保持身体距离，通常为1米左右。
27.客人告辞时，主人应先挽留，再让客人走。客人走时，在家里可以让客人自己开门，在饭店等服务性场所和正式的聚会上，是不应让客人开门的。握手说声“再会”，目送客人离去。
28.社交，是社会上人与人的交际往来活动，社会交往是联结人类活动的纽带。社交包括物质交往、精神交往、信息交往三大部分，因此，社交范畴极广泛，内容极丰富。
29.饮酒是各种宴请都不可缺少的内容，为客人斟酒时应该站在客人的右侧，斟酒的顺序是先位高者、年长者、远道而来者，然后顺时针给每人逐个斟酒。
30.唱国歌是公民表达爱国情感的一种神圣行为，在升国旗仪式和大型集会等活动中，要奏国歌，而且要提倡齐唱国歌。奏、唱国歌时应庄严肃立。在国际体育比赛的颁奖仪式上，升中国国旗、奏中国国歌时，运动员要向国旗肃立，唱国歌。
31.自律就是礼仪的基础和出发点。学习、应用礼仪，最重要的就是自我要求、自我控制、自我对照、自我反省、自我检点。
32.“女士优先”是国际社会公认“第一礼俗”。在一切社交场合，每一名成年男子，都有义务主动自觉地以自己的实际行动去尊重女士，关心女士，保护女士，照顾女士，并且还要为女士排忧解难。
33.手是肢体中使用最多、动作最多的部位，要完成各种各样的手语、手势，得到众多目光的眷顾。要求手部要保持清洁，不使用醒目的甲彩，不留长指甲，腋毛不外现。
34.眼睛被喻成心灵的窗户，目光是人们在日常生活中传递信息的眼语。在人际交住中，目光所到之处，就是注视部位。一般情况下，与他人相处时，一般注视的常规部位有双眼、额头、眼部至唇部。
35.手势符号在不同国家、地区的不同含义。“V”形手势含义：这个动作在世界
上大多数地方伸手示数时表示二；用它表示Victory（胜利），据说是第二次世界大战时英国首相邱吉尔发明的，不过，表示胜利时，手掌一定要向外，如果手掌向内，就是贬低人、侮辱人的意思；在希腊做这一手势，即使手心向外，手臂伸直，也有对人不恭之嫌。
36.服装是对人所穿衣服的总称，在日常交往中，服装被视为人的“第二肌肤”，在社交场合，它是地位、身份的象征。着装的要点：个体性、整体性、整洁性。
37.假如因需要确实要在亲友家住宿，要注意主人家的日常生活习惯，尽量少给人家带来不便。同时要主动帮主人打扫卫生，做一些家务。
38.赠送礼物是家庭交往活动形式之一，也是向对方表示心意的物质表现。送礼要区别对待，对赠送的礼物要根据不同的人而有所不同，对恋人、爱人，礼物以纪念性为佳，对朋友，礼物以趣味性为佳；对老人，礼物以实用性为佳；对孩子，礼物以启智新颖为佳；对外宾，礼物以特色为佳。
39.在正式场合，行握手礼时最为重要的是握手的双方应当由谁先伸出手来握手。在公务场合，握手时伸手的先后次序要取决于职位、身份；在社交、休闲场合，主要取决于年纪、性别、婚否。
40.有“禁止吸烟”标志的场所，一定不要吸烟。中式宴会一般等送来水果甜汤后才能拿出烟来，西式宴会要喝过咖啡以后才可能抽烟。
41.陪客人一齐乘车时，通常应请客人坐在主人的右侧。小车的座次安排也有讲究：有司机时，后排 为上。车主当司机时，司机旁边为首；车主为司机并有太太同坐时，太太应坐车主司机旁边。
42.有时候客人可能会带礼物前来拜访，在临走之前取出礼品相赠。如果事先有准备，主人也可递上自己的礼品回赠客人，送的礼品如贴有标价应先撕掉，更不可用客人的东西还礼。
43.长袖衬衫是搭配西装的唯一选择，颜色以白色或淡蓝色为宜。
44.正式场合男士穿着西装时，如果西装是深颜色的，则袜子的颜色应该是深色的。
45.骑车进出有人值守的大门，正确的做法应该是：下车推行，以示尊重。
46.真皮或仿皮质地的女士西装套裙不适合在正式场合穿着。
47.宴请时主宾与主人的座次安排：主宾应安排在主人的右侧。
48.就餐时，若不慎将酒水、汤汁溅到他人衣物上，你应该应首先歉意,如对方是异性，不必亲自为其擦拭，请服务员帮助即可；如对方是同性，可以为其擦拭。
49.使用电话结束时，应以主叫方或尊者先挂断为宜。
50.在需要保持安静的公共场所，或在与人交谈时，应将短信接受提示音调至静音或振动。
51.排队礼仪要求：先来后到，依次排列，依序而行。保持间距，前后之间不应该有身体上的接触，尤其在金融窗口、取款机等涉及个人隐私的场合，前后之间的距离应适当增大。不应插队，插队是无礼的表现。
52.临时造访，一般时间为半小时。
53.应邀出席一项活动之前，要核实具体的信息有宴请的主人，活动主办的时间、地点，是否邀请了配偶及其主人对着装的要求等情况。
54.陪同外国人如果需要介绍中外方人士或宾主双方人士时，我国习惯的做法：先介绍中方人士，后介绍外方人士；先介绍主方人士，后介绍客方人士。
55.确实有事，要提前退席，应当向主人说明后悄悄离去；也可事前打招呼，届时离席。
56.接受他人问路时，应该注意倾听对方请求，指明交通线路或需乘坐的交通工具；如口头表达不清，可征得对方同意后带路。自己不清楚或不确定的，应致歉意，并代为请其他人予以帮助。
57送礼和回赠礼品的最佳时机是进入主人住处，在主人表示欢迎的时候将礼物送出；回赠礼品时机是客人提出告辞的时候。
58.交响音乐会演奏过程中，高潮时不可以鼓掌，应该在演奏完一支乐曲时方可鼓掌。
59.我们帮助残疾人应充分尊重其个人意愿，注意其情绪反应，以免伤其自尊。
60.公共场所吸烟要注意不在室内禁烟区吸烟；不在妇女和儿童面前吸烟；不把烟雾喷向他人；不乱弹烟灰、乱扔烟头烟盒，烟头应完全熄灭。
61.对待上级应服从命令、维护威信、以礼相待、不得越位。
62.对待下级应注意：平等、体贴、尊重、公正。
二、选择题
1、下面关于握手礼的选项哪一项是错误的？（Ｄ）
A握手的顺序主要取决于"尊者优先"原则 B社交场合应由先到者先伸手为礼
C客人告辞时，应由客人先伸手为礼 D职位低的人与职位高的人握手时应先伸手为礼
2、下面的哪一项不属于自我介绍的礼仪？（Ｃ）
A先对交往对象的性格、爱好、特长、成就等做些了解
B表达出自己希望认识对方的愿望，同样也渴望对方能接纳自己 C要注视对方的眼睛后鞠躬
D在对方介绍自己的姓名或有关事物名称时，应全神贯注地倾听
3、接受礼品时的哪项礼仪规范是正确的？（Ｂ）
A接过礼品后，不能当着送礼人的面打开欣赏，以免让对方感觉没有礼貌 B接受礼品前应推辞再三才能接受
C一般情况下，对他人诚心赠送的礼品，只要不违法违规，应该大方接受 D在赠送者对礼品做介绍说明时，不可以对礼品表示任何态度。
4、网络交流应注意哪些方面的礼仪？（Ｂ）
A随意散发无法断定的信息 B不要有网上劝诱政治、宗教、商业行为
C有妨碍其他网络系统的行为 D盗用他人的ID与密码
5、交换名片时应注意哪项礼仪？（B）
A接过他人的名片后从头到尾认真看一遍，切忌将对方的姓名职务读出声 B若对方是外宾，递送名片时应将印有英文的一面对着对方
C接受他人名片时应恭敬，起身站立，面带微笑，目视名片
D向多人递送名片，一定要按由尊而卑的顺序依次递送
6、参加宴会时下面哪种情况是正确的？（Ｄ）
A使用汤匙时应同时将筷子交换到左手拿住
B需要处理骨、刺时，应用筷子取出放到桌上
C在进餐过程中，不可只品尝自己喜欢的菜肴，可以议论菜肴的优劣 D不宜当众剔牙，更不可用指甲剔牙
7、怎样做符合使用移动通讯工具的礼仪？（Ｃ）
A在要求"保持安静"的音乐厅可以小声接听电话
B在医院就诊室里等候医生接诊时可以使用移动通讯工具
C在餐厅就餐时尽量不要主动打电话与人谈笑闲聊
D交通不拥挤的情况下驾驶汽车时可以接听电话
8、下面对参加舞会的要求哪项是错误的？（Ａ）
A如果请柬上没有对服装做特别要求，可以穿运动鞋参加
B男士最好穿晚礼服或西服，颜色以深色调为主。
C跳舞时不可以吸烟
D如身体不适，可以跟主人讲明原因，谢绝参加。
9、下面关于舞会的礼仪哪些是错误的？（Ｂ）
A无论男士还是女士，当其一人单独在远离人群的地方时，不宜前去打扰 B如果自带舞伴，可以拒绝其他人的邀请
C在正常情况下，两位女士可以共舞，但两位男士不宜共舞
D一般情况下，被邀请者如果没有特殊理由不应拒绝邀请，若要拒绝应表示歉意以求对方谅解
10、下列到医院探望病人时错误的礼节？( Ａ)
A探视传染性疾病的病人，为安慰病人心理可以适当接触病人的衣物 B与病人交谈时声音要适当，以免影响其他病人
C探望特殊病人，不宜选择对其病情有碍的礼品
D探望病人时间不宜过长，以十分钟左右为宜
11、建立和睦的邻里关系不合适的是？( Ｃ )
A乐于参加一些联系邻居感情的活动 B养成拜访邻居的习惯
C使用音响设备时将音量开到最大 D公用场地应注意保持卫生整洁，不随意侵占
12、在正式场合下握手错误的一项是：(B )
A女士不能戴着配礼服的薄纱手套与人握手
B握手时不能与另外两人相握的手形成交叉状
C为表示热情可以用双手握住对方的单手
D跟人握手时不能握住对方的手上下左右抖个不停
13、同事之间相处应注意什么礼仪？(A )
A平等相处。同事之间应保持一种平等、礼貌的合作关系，尽量做到相互包容和体谅，防止心照不宣
B自己出现失误应主动向对方道歉，双方出现误会在对方没有捅破的情况下不应主动说明
C经济往来上，向同事借钱应迅速归还，可以不打借条
D在背后议论同事，说不利于团结的话，损害他人的名誉
14、以下关于办公室人员的礼仪哪项是错误的？( D )
A忌谈论个人薪水 B忌在办公场所乱贴乱画
C不互相诉苦埋怨 D到办公室后应及时化妆打扮
15、在办公室电话的使用上，下列哪项是不符合礼仪要求的？( D )
A一般要由打电话者先挂断电话，在与女士或尊者通话时一定要由对方先挂上电话
B不想继续接听电话时告诉对方有客人来访，你必须过去招呼
C通话时间掌握"三分钟原则"，一次打电话时间最好不要超过三分钟
D接电话时问清楚对方要找的人和要办的事后，再告诉对方要找的人不在
16、小型会议排列的礼仪要求错误的是？( D )
A讲究面门为上，面对房间正门的位臵一般被视为上座
B讲究右为上，进门方向坐在右侧的人为地位高者
C讲究居中为上，小型会议通常只考虑主席之位，但同时也强调自由择座 D小型会议主席不可以坐在前排中央的位臵
17、关于大型会议的座次安排原则哪项是正确的？( B )
A主持人不可以坐在前排正中
B发言席一般设于主席台正前方，或者其右前方
C主席台的位次安排讲究前排高于后排、右侧低于左侧的原则
D大型会议只需考虑主席台
18、会客时座次安排应讲求什么原则？( D )
A亲朋好友聚会时不可以自由择座
B宾主并列而坐时，如果双方都是面对房间正门，主人应该坐在客人右边 C宾主对面而坐时，面对房间正门为主位
文明礼仪知识问答5
1.与人交往，称呼在先。正确地称呼别人，是对别人的尊重之一。小学生应该怎样
准确地使用称谓呢？ ··········································································································2
2.小学生常用的礼貌用语有哪些？ ···········································································2
3. 小学生在和别人交谈时要注意哪些问题？ ··························································2
4.什么是小学生的相处之道？ ···················································································3
5.小学生应该如何礼貌和正确地使用电话？ ····························································3
6. 到亲戚朋友家作客要注意哪些礼仪呢？ ······························································3
7. 在家接待客人要注意哪些礼仪呢？ ······································································4
8.小学生在家用餐的礼仪有哪一些？ ········································································4
9.国旗是一个国家的象征，升国旗是一件很庄重的事情。升国旗的时候，小学生要
遵守哪些礼仪呢？ ··············································································································4
10. 小学生参加典礼或集会要注意哪些礼仪？ ·······················································4
文明礼仪知识问答6
1. 对于一名小学生来说，仪容的主要内容是什么？ ···············································5
2. 小学生应该养成讲卫生、勤洗手的习惯。怎么样的情况下应该洗手呢？ ·········5
3. 通过在上学之前照镜子，可以帮助小学生养成要让全身收拾整齐才可以出门的
好习惯。那么在穿衣镜前要检查哪些具体内容呢？ ·························································5
4. 小学生站要站得端正和自然，要像松树一样挺拔。站立时哪些姿势是不准确的？
············································································································································5
6. 走姿是很吸引人的身体语言。小学生走路的时候要注意哪些问题呢？ ·············5
7.小学生应该怎样整理好自己的书包？ ····································································6
8. 小学生正确的读写姿势是怎么样的？ ··································································6
9. 小学生在公共厕所里要注意哪些问题？ ······························································6
10. 鼻子是人面部最突出、最明显的器官了。那么这个部位的仪容要注意些什么
呢？ ·····································································································································6 小学生文明礼仪知识问答（三） ·························································· 6
1. 重教与尊师的礼仪体现在哪些方面？ ··································································6
2. 老师来家访的时候要注意什么礼仪？ ··································································6
3.与异性同学的交往要注意什么问题？ ····································································6
4.同学之间借还物品有些什么礼仪？ ········································································7
5.课堂是小学生们学习科学文化知识的场所。哪些是大家都要遵守的课堂礼仪呢？
············································································································································7 1
6.上课的时候，如果遇到同学身体不适等突发事情应该怎么办？ ··························7
7. 参加课间活动的时时候，应该注意哪些问题？ ···················································7
8.集体外出活动的时候，应该注意哪些问题？ ························································8
9. 参加竞赛活动的时候，应该注意哪些问题？ ·······················································8
10. 观看比赛的时候，应该注意哪些问题？ ····························································8
文明礼仪知识问答7
1.与人交往，称呼在先。正确地称呼别人，是对别人的尊重之一。小学生应该怎样准确地使用称谓呢？
（1）对于年龄和自己相仿以及比自己小的同学、同辈，可以直呼其名。
（2）对于比自己大的女性同辈，应该叫姐姐；男性则叫哥哥。
（3）对爸爸妈妈的朋友，女性应该叫“阿姨”；对于比家长年龄小的男性应该叫“叔叔”，年龄大的则叫“伯伯”。
（4）爷爷奶奶辈的老年人，女性统称为“奶奶”，男性统称为“爷爷”。
（5）对于领导、专业人士等可以称呼他们的职务和职业，比如“章教授”、“蔡博士”、“王校长”、“李主任”、“韩医生”、“高律师”和“董工程师”等等。
（6）省略姓，而仅仅叫别人的名字，是非常亲切的一种称呼。比如同学张金津，叫他“金津”；邻居姐姐叫王元元，叫她“元元姐姐”；妈妈的同事于小宁，称呼她“小宁阿姨”。
2.小学生常用的礼貌用语有哪些？
（1）问候语。与人见面打招呼，要说一些问候的话语。通常可以说：“您好”。还有比如“早上好”，“晚上好”和“老师好”等。
（2）迎送语。比如，“欢迎”，“欢迎您下次再来”和“再见”等等。
（3）致谢语。当我们得到别人的礼物、帮助和服务之后，都要对别人说“谢谢”。同学们在演讲和发言结束之后，也应该说声“谢谢大家”。
（4）道歉语。敢于道歉，敢于说“对不起”是一个人心胸坦荡，明白事理的表现。常用的道歉语有：“对不起”，“抱歉”，“给您添麻烦了”等等。
（5）应答语。比如，“没关系”，“不客气”等等。
（6）“请”。最后，把“请”字单独请出来。请大家对别人说话的时候，多把请字放在前面。
3. 小学生在和别人交谈时要注意哪些问题？
（1）要大方地与别人打招呼以及介绍自己，不要扭扭捏捏、躲躲闪闪。
（2）交谈是相互的，不要只想着要自己说，而要给对方说话的机会。
（3）在别人讲话的时候，要用关注的目光注视对方，不要随便插话，也不要经常打断别人。
（4）说话时，眼睛请不要左顾右盼和东张西望，而是要认真地凝视对方的眼睛。如果觉得看着眼睛有些害怕或紧张的话，可以看着对方的眉间。
（5）说话的时候，不要随便发怒；不要伤害对方的心灵，更加不能口出恶言、说粗话脏话。
（6）要使用低声，让自己的小伙伴听见就可以了。
（7）说双方都感兴趣的话题，这是交际中的金钥匙。
4.什么是小学生的相处之道？
（1）不要用自己拥有的东西去和别人没有的东西相比。
（2）不要拉帮结派，不要欺负别的小朋友。
（3）不要抢夺别人的东西，不要强占物品，要学会和别人一起分享。
（4）要勇于承认自己的错误，不要吝啬说“对不起”。
（5）要信守自己的承诺，一旦答应了别人的事情，就一定要做到。如果尽力了也做不到，要带着礼物向别人道歉。
（6）要养成礼尚往来的好习惯。礼物不在贵，心意才是最珍贵的。不要把自己不喜欢的东西，当礼物顺手送给别人。
（7）在递接物品的时候，要使用双手。在招待别人用茶的时候，要一手扶着杯把，一手托着杯底送上，注意不要用手碰到杯口。在递送笔、刀等尖利器物的时候，要将尖端指向自己，而不是朝着对方。
（8）尊重别人的秘密，不要翻看别人的东西。
5.小学生应该如何礼貌和正确地使用电话？
（1）电话应该在电话铃响两声之后接听，拿起听筒面带微笑地说：“喂，您好！”然后等对方讲话。
（2）讲电话的时候，应该吐字清晰、声音洪亮、速度适中，但不能大声吵嚷。在讲电话的时候，不要吃东西。别人在讲电话的时候，自己不要大声说话。
（3）不要在不合适的时候打电话，比如吃饭的时候，睡觉的时候。不要在早晨7:00之前与晚上9：00之后打别人的电话。
（4）讲电话的时候要使用礼貌用语。比如，“您好，我想找×××。”挂断电话之前，要说“再见”。如果对方是自己的长辈，那么要让长辈先挂断电话。
（5）不要在别人的家里随便使用电话。如果确实有需要，那么要先征得主人的同意。而且，通电话的时间要越短越好。
（6）不打恶作剧电话，也不打骚扰电话。
（7）要知道在何时、何因之下应该拨打“119”，“110”和“120”等紧急电话。
（8）在教室、电影院和图书馆等场所要把手机或者小灵通关掉。如果知道会有电话进来，那么请把电话调至无声档。
（9）要知道自己家的电话以及父母的移动电话，以便在需要的时候告诉别人。
（10）即使是和与自己看不到的人通话，也要面带微笑，就像是在面对着他们一样。
6. 到亲戚朋友家作客要注意哪些礼仪呢？
（1）一定要提前约定时间，而时间的选择最好是在节假日的下午或是平日的晚饭以后，不能突然地在吃饭的时间去别人的家。约好时间后，一定要守时，不迟到。正确的做法是在约定时间前5分钟到达。如果真有特殊情况不能去，一定要设法通知对方，表示歉意。
（2）进门之前应该先敲门，即使门是开着的，那么也要在获得允许之后再进入。
（3）有门铃的可以按门铃，门铃按一次就够了，如果短时间里没有人开门，那么才可以按第二次，千万不要拿门铃当成有趣的玩具。
（4）在敲门或者按门铃之后，如果屋里的人询问你是谁，那么要报出自己的姓名。
（5）在进门之后，要主动更换拖鞋或者套上鞋套。如果随身携带雨伞，要将雨伞递给主人，请他们放到家中适合的地方。见到长辈要用适合的称呼问好。如果长辈较多，那么应该从最年长的人开始问候。
（6）如果随身准备了送给主人的小礼物，那么要在进屋之后马上送给主人。
（7）主人给你吃东西，要说谢谢，但也不要吃得太多，不要狼吞虎咽。如果主人没有 3
邀请，那么一定不要随便吃主人家的食品。
（8）不要在主人的家里调皮捣蛋，乱翻东西。也不要随便进入主人的卧室。
（9）告别的时候，要感谢主人对自己的款待，要向主人家中的每一个人告别，并请主人留步，不要远送。
7. 在家接待客人要注意哪些礼仪呢？
（1）家里有客人要来，应该把自己的家收拾整洁，要帮助父母将饮料、糖果等摆放好，还要注意个人的仪容与仪表，不要穿着睡衣接待客人。
（2）听到客人敲门或者按门铃，要尽快应答，开门。客人进门之后，如果提着东西或者雨伞，那么要主动帮助提接。
（3）如果是客人是父母的朋友，那么小朋友们在与客人问候完毕，并帮助父母上茶后，应该主动地告辞离开，不要留在大人身边。如果是自己的小伙伴来玩，那么就要以小主人的身份接待。
（4）不能随便接受别人赠予的礼物，但是对于别人要大方，如果客人看到某些物品，表示出喜欢之情，如果可以的话，要大方地赠送给客人。
（5）客人起身告辞时，要站立起来，随同家长一起送客，并说“再见，欢迎再来啊！”。然后，目送客人离开之后，再关门。千步不要客人刚一出门，就“砰”地关门。
8.小学生在家用餐的礼仪有哪一些？
（1）吃饭之前应该先洗手，洗手之后，要帮助家长摆放碗筷。
（2）不要抢座位，要等长辈、客人坐好之后，小朋友们才可以入座。
（3）不要把筷子含在嘴里，不要用筷子指点他人，不要用筷子敲击盘子、碗等任何物品。喝汤的时候，把筷子放下，然后再拿调羹。不要用筷子在食物里搅来搅去。
（4）就餐的时候，看到自己想吃但是够不到的食物，要请别人帮自己挟一些在碗里。
（5）慢慢地咀嚼食物，不要狼吞虎咽。
（6）如果中途需要离开餐桌，必须和桌上的其他人打招呼。
（7）要感谢为自己做饭的人，不能因为自己的心情和口味嫌弃食物，要尊重别人的劳动。
（8）吃好了饭，应该把筷子整齐地放在自己碗的正中央，而不是把筷子随意放在桌面上。
（9）如果比长辈先吃好饭，那么要对桌上的长辈说：“我吃好了，你们慢慢吃。”然后离桌，去洗手，漱口和擦嘴。
9.国旗是一个国家的象征，升国旗是一件很庄重的事情。升国旗的时候，小学生要遵守哪些礼仪呢？
（1）在升国旗仪式之前，要自觉、快速地列队站好，检查服装是否整齐，并且保持安静。面向国旗，肃立致敬。
（2） 旗手执旗，护旗手护卫两侧，迈步走向旗杆。如果你担当了护旗手，那么要昂首挺胸，表情要庄严大方。
（3）其他的人员要立正、注视着护旗手走向旗杆。旗手操作升旗，其他人员要脱帽肃立。面对国旗行注目礼或少先队队礼，直至国旗升降完毕。
（4）不论是在什么场所，只要听到国歌奏响或者看到在升降国旗，那么都要立刻在原地立正站好。如果在走动的，请马上停止。头部应该随着上升的国旗不断抬高，不能东张西望，也不能把头低下。
（5）要准确、清晰地唱国歌。唱国歌时，要神情庄重，歌词正确，音调准确，声音洪亮。
10. 小学生参加典礼或集会要注意哪些礼仪？
（1）随着班级按顺序到达会场，在指定位置就坐，不迟到也不早退。
（2）在主持人宣布典礼（集会）开始并介绍领导与来宾时，要热烈鼓掌欢迎。
（3）在典礼（集会）进行时，要认真听讲，不要与同学讲话，也不要随意走动。
（4）上台的时候，要注意自己的走姿与站姿。表情温和、自然。领奖的时候要双手接过奖品，并向颁奖人鞠躬致谢，然后向台下观众鞠躬致礼。
（5）发言、演讲之前，要先向听众表示谢意，发言结束后也要道谢。表演结束之后，要对观众鞠躬致谢之后，再离场。
（6）典礼（集会）结束之后，要让领导与来宾先退场，然后按照班级顺序有秩序退场，不要喧哗和拥挤。
文明礼仪知识问答8
1. 对于一名小学生来说，仪容的主要内容是什么？
（1）养成良好的卫生习惯。
（2）保持个人清洁。
2. 小学生应该养成讲卫生、勤洗手的习惯。怎么样的情况下应该洗手呢？
（1）外出归来要洗手。
（2）饭前便后要洗手。
（3）摸过脏东西要洗手。
（4）感觉手黏糊糊的时候要洗手。
3. 通过在上学之前照镜子，可以帮助小学生养成要让全身收拾整齐才可以出门的好习惯。那么在穿衣镜前要检查哪些具体内容呢？
（1）穿着校服时，要将衣服整理好，拉平，要将长款的上衣（衬衫）束进裤腰里，不要露在裤腰的外面。
（2）要端正地配戴好红领巾（绿领巾）。
（3）要将头发梳理整齐，很多女孩子是长发，需要扎辫子。男孩子头发短、但也要养成梳理、整理头发的习惯。
（4）穿着的袜子，要将它们拉到基本相平的水平线上，不要一高一低。
（5）要系好鞋带。
（6）要查看脸蛋上有没有东西――比如餐巾纸屑、食物屑等等。
（7）要配戴好校徽和胸牌，校徽要别在上衣左前胸。
4. 小学生站要站得端正和自然，要像松树一样挺拔。站立时哪些姿势是不准确的？
（1）歪着脖子、斜腰、挺肚子。
（2）曲腿、抖腿。
（3）全身不端正、无精打采和自由散漫等等。
5.小学生端正优美的坐姿应该是怎么样的？
（1）上身尽量和站着的时候一样，保持挺直，头端正，面部要微带笑容。
（2）双手可以自然地放在大腿面上，也可以自然地放在桌面、椅子的扶手上。
（3）当要起身的时候，右脚先后收半步，然后站起。
6. 走姿是很吸引人的身体语言。小学生走路的时候要注意哪些问题呢？
（1）走路的时候应该抬头、挺胸和收腹。
（2）双眼平视前方，不要弯腰弓背。
（3）脚尖迈出的方向要正，避免呈现外八字和内八字。
