喝茶图的是好心情，茶具也就应该赏心悦目。选择茶具的标准，是你什么时候想喝茶，看到茶具都能增添你的兴致，把玩茶具都能给你乐趣。
在茶文化中，茶具向来自成一体，它是茶文化的重要组成部分。习茶的一个方面，就是认识了解茶具。围绕着茶的储藏、茶的'取用、茶水的加温、茶的冲泡、茶水的盛放以及茶水的品尝，有着五花八门的茶具。一套正规的功夫茶具，需要十多件不同的器物，它们包括茶罐、茶壶、茶船、茶海、茶杯、闻香杯、杯托、茶匙、茶荷、茶箸、箸匙筒、茶针、滤杯、茶拂、茶巾、茶盂等，这些物件都是小而精巧的。茶具以自己中意为佳，不必过于讲究看重价格。对于天天要沏茶品饮的人来说，茶具在别人眼里是好是差并不重要，自己舒服比什么都强。话说回来，若是作为收藏品，就另当别论了。
真正的茶人所用上档次的茶具，往往都是组装的，尤其是古董级的茶具，更是罕见成组原配。这是因为至今国内无厂家能够生产出全套茶具，因为茶具论质材，有陶、瓷、铜、铁、锡、竹、木、牙、毛、布、玻璃等多种，在技术上就很难由一个工厂包办。宜兴号称茶具之都，也不过只产紫砂茶壶、茶杯、茶盘。景德镇的瓷器茶具固然尽美尽善，可是也仅限于壶、杯、盘等容器。
2000年春节去了一趟江浙，还专程到宜兴走了一圈。宜兴是紫砂壶的产地，而紫砂又是中国茶具的典型代表。虽只是匆匆的走马观花，但是对紫砂却开了不少眼界，感觉对茶具的认识又上了一个层次。百闻不如一见，这话是真理。
国内各地，最讲究茶具的是潮汕，喝功夫茶，茶具必须是成套的，否则茶就失味。近年来，港台也开始讲究茶具，不厌其精。尤其是紫砂茶具，更是被港台追捧得价格一路狂升，目前已达到了高不可攀的天价。在宜兴走访了几家大型紫砂店，茶具中出自于工艺师层次的新品，价格都在四位数以上，而工艺美术大师与名家的作品，都是一把紫砂至少价值一辆桑塔纳甚至别克，闻之令人咋舌。
这两年国内茶文化升温，紫砂茶具市场也遍地开花。宜兴有至少上千家紫砂商店，满街满巷都摆着形形色色的紫砂，这些茶具从宜兴走向了全国甚至世界各地。
不少人虽然收藏紫砂茶具，其实并不用来品饮，而是摆在多宝格里赏玩。毕竟，花了成千上万购置的宝贝，谁人舍得拿出来沏茶倒水?不过，这实际上构成了一个误区。因为真正的上好茶具，只有常用，才最能发挥出其价值，而紫砂茶具尤其重视养壶，也即必须常用常摩抚，壶的品相才历久弥新。
在宜兴街上走过，看着摆得满世界的紫砂，悟出一个道理：古董瓷器之所以价格高昂，一个重要原因就是损坏率极高，很难完好无缺地保存下来。自明至清以及民国以来，几百年来，宜兴所出紫砂茶具简直如恒河沙数，而今完璧复有几何?
这样看来，以收藏为目的买紫砂茶具，实在是一种愚举，因为紫砂易破损，只要不是在博物馆里由专业文物人员保管，就早晚会磕着碰着，而令其价值一落千尺。紫砂茶具用来沏茶品饮效果确实好，但是若把它作为保值投资对象，则未必高明。古人达观，知世事无常，便提倡“且尽杯中物”，借用在这里，就是有好茶具抓紧使，如果买到的紫砂壶，连内壁的紫砂粉末都保持原样，那就有点辜负如此佳器了!唐诗有云：“花开堪折直须折，莫待无花空折枝。”不知世上有多少能解此意者。
一、茶具市场的变迁
1、源远流长的茶具
茶作为饮品，经过了发现—利用—茶艺化的漫长过程，它的历史至少可以上溯到5000年前。
茶具是随着“茶之为饮”应运而生，它的发生和发展经历了一个从无到有，从共用到专一，从粗糙到精致的历程，并随着饮茶习俗的变化而不断变化和发展。
2、功能完善的茶具
煮水器具：风炉、鍑、茶炉、茶铫、汤瓶、瓢、炭挝、火夹、随手泡。
碾罗器具：茶碾、茶磨、茶罗。
品饮器具：茶壶、茶盏。
摆置器具：茶桌、茶椅、茶车、茶海。
辅助器具：茶匙、茶筅、茶瓶、茶漏、茶夹、茶则、茶荷、茶针、巾、都篮等。
3、材质多样的茶具
竹木茶具、金属茶具、玻璃茶具、陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具。
在数千年的发展进程中，出现了各种各样材质的茶具。调查统计发现，消费者在选择茶具时，最关注的因素仍然是茶具的材质。
4、不断追寻艺术性的茶具
混煮法时期，茶与其他食物混煮，尚未发展出专用茶具，多为陶土所制。
瓷器是火与土的艺术，瓷器发明后，陶质茶具逐渐为瓷质茶具所替代。
唐代以后，文人雅士开始追且茶器的釉色之美与造型之特；随着饮安溪铁观音茶风俗的普及，专门的茶具制造也应运而生。陶瓷茶具的种类与装饰也日渐丰富。明初紫砂的出现，更是广受追捧。
5、传统与时尚共存的现代茶具
茶家具：茶桌、茶椅、茶车等，主要在茶馆茶楼等经营场所应用。
煮水器：用来煮水的随手泡，又称电茶壶。
茶艺表演重要道具：茶海、茶六宝（茶夹、茶漏、茶拾、茶荷、茶针、桶）、水洗等。
茶器皿：狭义的茶具，包括紫砂壶、公道杯、品茗杯等
二、生机勃勃的茶具市场
1. 茶具市场增长迅速
2008年6月，餐具用品市场供求平稳。2009年6月，餐具市场丝毫未受金融风暴的影响，以较大的幅度扩大市场份额，茶具和杯子囊括“市场占有率、同期环比增长率”双料冠亚军。
折线图是2007年、2008年、2009年6月份茶具搜索量的比较图。从中我们可看到它是以“冲刺”的态势勇攀高峰，它的大销量带动了餐厨行业向好方面发展的良好势头，是餐具行业的最大卖点之一。（数据来源：慧聪网《餐厨行业年中初探》）
2. 千古流变中，瓷器和紫砂茶具的王者地位一如既往。
无论是自己选用茶具还是对未来茶具市场的预测，消费者对紫砂的认可度最高，其次是瓷器，紫砂和瓷器的发展空间依然巨大，商家可以通过一些创新产品来增加其盈利能力。
3、饮茶习惯的改变和技术的革新催生电茶具市场飘红，原因是：
家庭茶室的发展
人民生活水平的提高
家用电器的普及
茶叶销量的持续增长
4、茶产业持续增长，将带动茶具消费持续增长
在各地政策和资金的扶持下，各地的茶园面积在不断的增加，由于新的茶园多是良种茶园，在产量和品质上都明显的优于传统茶园，所以直接导致了茶叶产量的增加。
整个茶业市场的'发展，必然带动茶具市场的大规模发展。
5. 安溪铁观音茶具飞速发展过程中隐含的问题
从这组数据来看，现在市场上存在的主要问题是：
没有统一的行业标准
定价混乱
产品缺乏创意
著名品牌较少
这说明茶具行业尚处于产品竞争时代向品牌竞争时代迈进的阶段
三、茶具的市场营销
1、专业安溪铁观音茶具类零售终端市场前景看好
无论从业者还是消费者都看好茶具类专卖店，这是将来茶具品牌必然要进入的渠道；但是目前国内连锁茶具专卖企业并不成规模，没有一家具有知名品牌的茶具经销企业。
从业者认为茶叶专卖店在未来茶具销售中占有重要地位，也是消费者首选的购买茶具的场所。
2、产品的品牌与价格对市场销售至关重要
从商家的调查来看，品牌、价格、安全是大家最关心的问题，所以企业在经营过程中，树品牌、定价合理、攻技术依然是其发展壮大的核心。
而从消费者的调查来看，安全、轻便耐用、材质是其最为关心的问题，然后才考虑到品牌与价位。其实消费者对安全和轻便耐用的认识完全来自市场上的成熟品牌教育。就目前市场上品牌而言，茶具行业著名品牌“金灶”将品牌与安全、轻便耐用实现了对接，所有成就了茶具市场龙头老大的位置。
四、茶具市场的未来发展之路
1、茶具市场刚刚起步，发展前景极为广阔。
调查中，无论是消费者还是安溪铁观音茶具经营者都非常看好茶具市场的未来发展前景，目前的茶具市场无论品牌还是产品质量尚处于鱼龙混杂的状态。
2、组建专业的产销见面会是茶具企业最喜欢的宣传方式。
A.每年能组织一次大型的产销见面会（82.7%）
B.每年能组织一次论坛,请国内著名市场营销专家授课（4%）
C.每年能进行一次茶具行业的品牌质量排名（0%）
D.每年举办一次茶具行业的博览会（9.3%）
E都不需要（4%）
从商家的调查来看，在未来茶具的市场营销方面，安溪铁观音企业更希望能够组织产销见面会，厂家和经销商能够面对面的交流，共同研发消费者欢迎的产品。
如今走进厦门大大小小的茶店，你会发现，茶几上不仅摆有盖杯，而且一定少不了一把紫砂壶。茶有其性，茶器有其品。好的茶器，能更好地展示茶的特性，也能使茶汤更加的甘甜柔滑，使饮茶者更快地入茶境之中。
近年来紫砂壶又再次成为众茶客的“心头好”，不少茶店还提供了“代客养壶”的服务。在山国饮艺总部的二楼隐藏着一个茶具城，据负责人介绍，是专门供给山国饮艺的经销商的。这里有着不少的名家好壶，光货、六方壶、花货、锦囊货等格式壶型都可以在此选购。如果这里您还挑不中喜欢的，那么可以到街边的茶叶小店看看，如今许多的茶叶店都有销售紫砂壶，有的还是店主特地从宜兴挑选回来的珍藏。
那么如何挑选一把好的紫砂壶，并且把它养得“光鲜亮丽”呢？这当中可是有不少的“门道”。选购紫砂壶时，首先要看泥料。好的紫砂泥应具有“色不艳、质不腻”的显著特性。有些壶体颜色鲜亮，多半是假壶，是人造的浮光。在肉眼观察下，好的紫砂壶通常会有石英，因为宜兴陶土含有石英成分，故制成茶壶后，放在灯光下照照看，可看出点点金光，这是其他地方陶土所没有的特点。除了看，还可以用手摸摸壶身，好的紫砂壶要有砂质的感觉。其次是听声音，最简单的方法是用壶盖敲击壶身，如果发出的是金属般铿铿的声响，则此壶应该是把好壶。
紫砂陶是介于陶与瓷之间，属于半烧结的精细茶具，具有特殊的双气孔结构，透气性极佳且不渗漏，砂质茶壶能吸收茶汁，这就是“一壶不事二茶”的原因。如果长时间没有使用，有异味，只要用开水泡汤两三遍，再泡茶就不会有异味了。紫砂壶要经常使用，不时的用手或者沾有茶汤的布擦拭壶身可以使壶越来越光润。（邱景国）
新买来的紫砂壶应该怎样进行修整
对已购买好的紫砂新壶来说，它们的式样已经定型，但它的功能，是可以通过整修来达到符合自己的使用要求的。
紫砂新壶的整修并不复杂，使用的工具也十分简单：一根尖头钻石锉刀，几张砂皮(纸），一些金刚砂，一块肥皂即可。其过程如下：
1.先检查一下紫砂茶壶表面是否有细粒痕，棱角线是否平直等。如果壶上的疤痕比较明显，可以先用稍粗的砂纸擦拭，再用细砂纸轻拭，使其表面或棱角线有平滑光洁之感。
2.如果壶盖和口沿不密封，需要加以整修，可先在壶盖沿抹些肥皂；再抹上些已加水调匀的金刚砂；最后，一手握壶底，一手握壶盖，两者以相反方向轻轻来回研磨，直至盖沿与口沿顺畅且能禁水为止。
3.检查一下紫砂壶盖钮上的气孔，倘若气孔大小，或有微粒阻塞，可用锉刀尖头将其慢慢锉大锉平。
为什么紫砂壶以小壶量为实用
壶的大小、形状，与泡出来的茶的味道之间有一定的关系。台湾茶艺家认为小壶容水量低于60毫升，不利于叶片完整的茶叶，但适合细碎的茶叶。大壶不利于品茗。中壶由于茶量仍然太多，亦不利于品茗。圆壶可适合任何茶叶。桶形，尤其小桶形，较利于碎茶。圆扁形则适合大叶茶。其间原因，主要是考虑冲泡时茶叶的伸展情况。
紫砂壶在开始时，形制大多较大。随着茶艺的改进，自明代时大彬起，开始制作紫砂小壶。周高起《阳羡名壶系》说：“壶供真茶，正是新泉活水，旋瀹旋啜，以尽色声香味之蕴，故壶宜小不宜大，宜浅不宜深，壶盖宜盎不宜砥，汤力茗香，俾得团结氤氲。”明人冯可宾在《茶笺》中也这样评价紫砂小壶：“茶壶以陶器为上，又以小为贵，每一客，壶一把，任其自斟自饮，方为得趣。壶小则香不涣散，味不耽搁。”
紫砂壶是公认的质地最好茶具
紫砂壶是用于泡茶注茶的。对于紫砂壶的性能“色香味皆蕴”过去早有定论。而且，科学机构也对砂壶的“暑月越宿不馊”一事，紫砂壶与陶瓷做了详细测试，的'确证实了砂壶较陶瓷优越了许多，这一结论是基于紫砂原料的独特性。紫砂壶实用性强，乃在于它具有比较高的气孔率，使其具有透气性好的优点。
据《中国陶都史》第394页记载：紫砂泥料“其特点是含铁量比较高…¨，紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状”，它的气孔有两种类型，一种是团聚内部的气孔，另一种是包裹在团聚体周围的气孔群，且大部份属于开口型气孔，紫砂器良好的透气性，可能与这种特属的显微结构有关。据宜兴陶瓷公司对各陶土的理化工艺性能测定，发现紫砂泥的气孔率高达10%以上。因而又说明了透气性好当然就是“泡茶色香味皆蕴”和“暑月夜宿不馊”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和结合能力好，则是其有利于工艺装饰的原因。再则紫砂泥的焙烧温度范围也宽，为摄氏1190度到1270度，目前烧成温度约控制在摄氏1200度，这是紫砂制品不渗漏，不老化，越使用越显光润的又一原因。以上均说明了，这种粉质细砂岩的紫砂土，是“宜陶宜壶”的最佳泥料，也是陶都宜兴特有的宝藏。
现在有很多人误以为凡是陶壶都是紫砂壶，其实不然。用江苏宜兴紫砂陶土烧制而成的紫砂陶茶具，才是举世公认的质地最好的茶具。
宜兴紫砂壶泡茶的特点
明人周高起在《阳羡茗壶系》说：“近百年中，壶黜银锡及闽豫瓷，而尚宜兴陶。”为何独钟宜兴紫砂壶？周高起又说：“陶曷取诸？取诸其制，以本山上砂，能发真茶之色香味。”原来宜兴紫砂壶泡茶之佳，在于能尽得茶之色香味。李渔《闲情偶记》也说：“茗注莫妙于砂，壶之精者，又莫过于阳羡。”文震亨《长物志》也说：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”明清一些文人士大夫对宜兴紫砂壶泡茶优点的认识一致。
宜兴紫砂壶之所以受到茶人喜爱，一方面是由于紫砂壶造型美观，风格多样，独树一帜，另一方面也由于它在泡茶时有许多优点。
(一)紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。
(二)紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。
(三)紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。
(四)紫砂壶冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。
(五)紫砂使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶笺》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”《阳羡茗壶系》说：“壶经久用，涤拭口加，自发暗然之光，入可见鉴。”。
《阳羡茗壶系》说：“壶供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以尽色香味之蕴。故壶宜小不宜大，宜浅不宜深，壶盖宜盎不宜砒，汤力香茗，俾得团结氤氲。”冯可宾在《岕茶笺》中也说：“茶壶以小为贵，每一客，壶一把，任其自斟自饮，方为得趣。何也？壶小则香不涣散，味不耽搁。况茶中香味，不先不后，太早则未足，大迟则已过，的见得恰好，一泻而尽。”宜兴紫砂壶自明代中叶勃兴之后，经过不断的改进，最终成为雅俗共赏，饮茶品茗的最佳茶具。
一年涨两成紫砂壶的收藏与养护
初入紫砂壶收藏领域，先找一个信用良好的商家，并找到内行的人“牵线”，弄明白什么样的做工好，什么样的做工差，最后才去了解该件作品是出自哪位作者之手。此外，收藏紫砂壶，也要看紫砂泥料好坏。好的泥料在养壶过程中会很快发生变化。
厦门人收藏紫砂壶较合适，因为厦门人习惯喝乌龙茶，紫砂壶可吐香、吸香，正好可以把乌龙茶的特性完全显现出来。
另外，刚入门的收藏者不宜“大手大脚”，最忌什么都没弄懂就一掷千金。刚入门，可以花几百元买一些助理工艺师的作品，多听多问备足功课之后，再掏钱买好壶。
紫砂壶如何保养
收藏爱好者介绍说，新壶要先除去涂抹在壶身上的凡士林，可以用煮沸的办法。若是旧壶则应先洗净壶身的积垢。
新壶或旧壶，都要先清洗干净了，才有利于“养壶”。
保养紫砂壶还有一些规矩：第一，泡茶时，不要将茶壶浸泡在水中。有些人在泡茶时，习惯将茶壶放在一个水盆里，盆中装有沸水，好达到保温目的。这种做法实际上是对壶的伤害，会让壶身留下不均匀的色泽。
第二，“养壶”不能速成。泡茶时，不要将茶汤浇淋于壶身，或拿笔刷沾茶汤刷拭壶身，这样失去了“养壶”的乐趣。
第三，泡完茶后，应顺手倒掉茶渣。因为厦门气温较高，又比较潮湿，茶渣积放壶内容易产生异味或发霉。
第四，不要把茶壶放在容易沾染灰尘、油烟的地方，以免影响壶面的润泽度。
第五，清洁时，擦与刷要适度。用软毛小刷子，将壶中积茶稍稍刷洗后，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦拭，这样就行了。紫砂壶切忌不断地推搓。
第六，给紫砂壶一定的休息时间。勤泡一段时间后，茶壶需要休息。这样才能使土胎彻底自然风干，以后才会再次吸收。这样养出来的壶，亮度经久不退，更不怕手的触摸。
