
【韭黄猪肉】
新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,
东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。
【鱼头】
夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头。
【竹笋焖猪肉】
无竹令人俗,无肉使人瘦。
不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。
【家乡菜】
祖国山河无限好,家乡父老不患贫。
淡云出岫发何日,野味争(同"怎")如乡味醇。
【鲂鱼】
饔子左右挥双刀, 脍飞金盘白雪高 。
徐州秃尾不足忆, 汉阴槎头远遁逃。
鲂鱼肥美知第一, 既饱欢娱亦萧瑟。
【环饼】
纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
【清蒸鱼块】
无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空。
【八宝粥】
世人个个学长年,不悟长年在目前。
我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。
【八珍】
紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;
犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;
黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍。
【猪排 蒸鸡 甲鱼汤】
东门买彘骨,醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
【竹笋红鱼】
青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。
【改刀肉】
秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙。
【荔枝果盘】
荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香。
欲摘一枝倾一盏,西楼无客共谁尝?
【白菜盖浇饭】
白菜青盐糙米饭,瓦壶天水菊花茶。
【鲫鱼汤】
鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
【竹笋煮鲥鱼】
扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
【韭菜】
夜雨剪春韭, 新炊间黄梁。
1. 葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催
2. 江上青帘映白沙,垆头美酒玉无暇。
3. 青丝银瓶送美酒,赤栏画桥横钓舟。
4. 美酒白玉缸,肉腊黄金槃。
5. 美酒何时对琼瑟,唾壶敲缺闻高歌。
6. 我今有美酒,来坐松下石。
7. 尊中有美酒,胸次无尘事。
8. 旧雨故人空在望,新丰美酒共谁尝。
9. 羔羊荐美酒,饱食同豢牺。
10. 中山美酒盈羽觞,一笑黄金满千镒。
11. 蒋生扁舟泊何处,纵有美酒还堪愁。
12. 腹中惟恐相啖吞,急呼美酒为解纷。
13. 尊中有美酒,胡不饮且歌。
14. 种秫酿美酒,拾薪煮豆糜。
15. 命室酿美酒,一壶聊复倾。
16. 美酒既满樽,一吟还一倾。
17. 金樽盛美酒,郁郁胡不乐。
18. 山中九月甘菊黄,山家美酒郁金香。
19. 旗亭美酒日日沽,不识人间离别苦。
20. 兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。
21. 且须饮美酒,乘月醉高台。
22. 玉酒泛云罍,兰肴陈绮席。
23. 金尊清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。
24. 绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
25. 看花饮美酒,听鸟鸣晴川。
26. 奉君金卮之美酒,玳瑁玉匣之雕琴。
27. 归来酌美酒,挟瑟上高堂。
28. 人生有酒须当醉,一滴何曾到九泉。
29. 酒醒只在花前坐,酒后还来花下眠。
30. 酒肠堆曲蘖,诗思绕乾坤。
31. 美酒留连拚十千,少年欢笑唯三五。
32. 巴陵无限酒,醉杀洞庭秋。
33. 春来酒味浓,举酒对春丛。
34. 与君对此饮美酒,虽无南宫北苑庸何伤。
35. 绮肴溢雕俎,美酒盈金觞。
一、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。
二、净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起;待他自熟莫催他,火候足时他自美;黄州好猪肉,价贱如泥土;富者不肯吃,贫者不解煮;早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。--苏轼
三、外婆最拿手的就是做卤味拼盘了,这道菜也是江浙一带喜筵上不可缺少的。每次跟着外婆去帮厨,外婆总会带上她密制的卤料罐,而我的任务就是抱这那只青色的小瓦罐,神气的跟在后头,如同我也是喜宴里最不缺少的大厨。也许就在那个时候种下了我儿时成为一名厨师的梦想。
四、新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。--陆游
五、近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿。
六、一下车,我就往人堆里钻。一股浓浓的甜味迎面扑来,顿时,我垂延欲滴。定睛一看,原来是雪白雪白的棉花糖。啊,好想尝一尝!诸葛老师好象猜出了我的心思,立即给我买了一个。我来不及说声谢谢,就迫不及待地咬了上去。“恩,味道果然是妙极了!”
七、紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞不动尘,御厨络绎送八珍。
八、妈妈熬的鸡汤,白色的.,很香,咸味,很好喝。每次妈妈做鸡汤,我都拿个小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。
九、正在这时,李老师问我想吃什么肉,我毫不犹豫地说要骆驼肉。于是老师就给我点了8串。看着红通通的火炙烤着那一串串骆驼肉,发出扑哧扑哧的响声,飘出一阵阵肉香,我的口水忍不住流了三千尺。一分钟、两分钟、三分钟……终于烤熟了,当老师把肉递给我时。我不管三七二十一,张嘴就咬。“哟,好烫!”烫也顾不了了,吁了口气,我又继续吃着。一串、两串、三串……直到第五串,我才吃出味来:好酸!
十、每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗,可是没有你,似乎都一样。
十一、鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌,江鱼美可求。-- 杜甫
十二、你总看到女神自拍美食,偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
十三、小饼如嚼月,中有酥和饴。--苏轼
十四、那么吃面也是很有讲究的,手工面一般是汤和面分碗而盛的,吃面的时候,是用筷子把面夹到汤碗里再吃的,这种面吃到嘴里,细而长、柔而韧、清而辣,辣中含清香。正如有人曾经评价:“一碗庆阳臊子面,吃到嘴里,赛过活神仙”。如今庆阳臊子面,已成为了城乡饭馆早餐的时尚面食,人们生活中必不可少的美味佳肴了。
十五、小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞。
十六、中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是:鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
十七、山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
十八、汤汁浓、味道重、油水足”的菜,就是好菜,用“浓而不腻”、“味浓香醇”、“盐足油重”等词语,来形容美味佳肴。厨师调味,也离不了“浓、重、大”的三字原则。
十九、蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。
二十、乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。
二十一、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。
二十二、豆腐西红杭汤:豆腐切成手指大小的块,西红杭切块,锅里放油烧热,倒入豆腐,加入盛汤用的盆子的半盆水,放少量盐、鸡精、味精,烧开后再烧3分钟,倒入西红杭烧开盛入盆子。
二十三、世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。
二十四、臭豆腐干是"热情好客的",她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。
二十五、秀风景,秀美食,秀工作,秀恩爱,秀孩子。打开人人微博朋友圈,似乎都是大家过的都很好。



