千百年来，我们的祖先为后代留下的茶诗、茶词，不下数千首。中国历代咏茶诗词具有数量丰富题材广泛和体裁多样的特征，是中国文学宝库中的一支奇葩。
西晋左思的《娇女》诗也许是中国最早的茶诗了。“心为茶
唐代，随着茶叶生产与贸易的发展，涌现了大批以茶为题材的诗篇。如李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》： “茗生此中石，玉泉流不歇”;杜甫的《重过何氏五首之三》： “落日平台上，春风
北宋由于在“靖康之变”前的近百年中，中原有过一个经济
西江水清江石老，石上生茶如凤爪。
穷腊不寒春气早，双井茅生先百草。
白毛
长安富贵五侯家，一
苏轼的《次韵曹辅壑源试焙新茶》诗中“从来佳茗似佳人”和他另一首诗《饮湖上初晴后雨》中“欲把西湖比西子”两句构成了一副极妙的对联。范仲淹的《斗茶歌》、
南宋由于苟安江南，所以茶诗、茶词中出现了不少忧国忧民、伤事感怀的内容，最有代表性的是陆游和杨万里的咏茶诗。陆游在他的《晚秋杂兴十二首》诗中谈到：
置酒何由办咄嗟，清言深愧谈生涯。
聊将横浦红丝
反映了作者晚年生活清贫，无钱置酒，只得以茶代酒，自己亲自碾茶的情景。而在杨万里的《以六一泉煮双井茶》中，则吟到：日铸建溪当近舍，落
何时归上
抒发了诗人思念家乡，希望有一天能在
元代，也有许多咏茶的诗文。著名的有耶津楚材的《西域从王君玉乞茶，因其韵七首》、洪希文的《煮土茶歌》、谢宗可的《茶
明代的咏茶诗比元代为多，著名的有黄宗
雷过溪山碧云暖，幽丛半吐枪旗短。
银钗女儿相应歌，筐中采得谁最多?
归来清香犹在手，高品先将呈太守。
竹炉新焙未得尝，笼盛贩与湖南商。
山家不解种禾黍，衣食年年在春雨。
诗中描写了茶农把茶叶供官后，其余全部卖给商人，自己却舍不得尝新的痛苦，表现了诗人对人民生活极大的同情与关怀。又如明代正德年间身居浙江按察佥事的韩邦奇，根据民谣加工润色而写成的《富阳民谣》，揭露了当时浙江富阳贡茶和贡鱼扰民害民的苛政。这两位同情民间疾苦的诗人，后来都因赋诗而惨遭迫害，高启腰斩于市，韩邦奇罢官下狱，几乎送掉性命。但这些诗篇，却长留在人民心中。
清代也有许多诗人如郑
火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。
西湖龙井旧擅名，适来试一观其道。
村男接踵下层
地炉文火续续添，干釜柔风旋旋炒。
慢炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少。
王肃酪奴惜不知，陆羽茶经太精讨。
我虽贡茗未求佳，防微犹恐开奇巧。
皇帝写茶诗，这在中国茶叶文化史上是少见的。
在我国数以千计的茶诗、茶词中，各种诗词体裁一应俱全，有五古、七古;有五律、七律、排律;有五绝、六绝、七绝，还有不少在诗海中所见甚少的体裁，在茶诗中同样可以找到。
⒈ 寓言诗
采用寓言形式写诗，读来引人联想，发人深思。这首茶寓言诗，记载在一本清代的笔记小说上，写的是茶、酒、水的“对阵”，诗一开头，由茶对酒发话： “战退睡
⒉宝塔诗
唐代诗人元
茶，
香叶，嫩芽，
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
夜后邀陪明月，晨前命对朝
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
⒊回文诗
回文诗中的字句回环往复，读之都成篇章，而且意义相同。北宋文学家、书画家苏轼，是唐宋八大家之一。他一生写过茶诗几十首，而用回文写茶诗，也算是苏氏的一绝。在题名为《记梦回文二首并叙》诗的叙中，苏轼写道： “十二月十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮余，梦中为作回文诗，觉而记其一句云：'乱点余花睡碧衫'，意用飞燕唾花故事也。乃续之，为二绝句云。”从“叙”中可知苏东坡真是一位茶迷，意连作梦也在饮茶，怪不得他自称“爱茶人”，此事一直成为后人的趣谈。诗曰：
酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花睡碧衫。
歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。
空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。
红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。
诗中字句，顺读倒读，都成篇章，而且意义相同。苏轼用回文诗咏茶，这在数以千计的茶诗中，实属罕见。
⒋联句诗
联句是旧时作诗的一种方式，几个人共作一首诗，但需意思联贯，相连成章。在唐代茶诗中，有一首题为《五言月夜
泛花邀坐客，代饮引情言(士修)。
醒酒宜华席，留僧想独园(荐)，
不须攀月桂，何假树庭萱(
御史秋风劲，尚书北斗尊(崔万)。
流华净肌骨，疏
不似春
素瓷传静夜，芳气满闲轩(士修)。
这首
⒌唱和诗
在数以千计的茶诗中，皮日休和陆龟蒙的唱和诗，可谓别具一格，在咏茶诗中也属少见。
皮日休，唐代文学家，
宋代茶叶诗词是在唐代基础上继续发展的一个时代。如北宋初年的著名诗人王禹??，中期的梅尧臣、欧阳修、王安石、苏轼，后期的黄庭坚和江西诗派，南宋的陆游、范成大、杨万里等等，都留下了许多脍炙人口的茶诗和茶叶诗句。宋朝宋代茶叶诗词是在唐代基础上继续发展的一个时代。如北宋初年的著名诗人王禹??，中期的梅尧臣、欧阳修、王安石、苏轼，后期的黄庭坚和江西诗派，南宋的陆游、范成大、的诗人，非常重视对传统的继承，如北宋前期诗人，最重视学习白居易和韩愈的风格；加之其时大城市的发达和茶馆、饮茶的盛起，诗人们都尚茶、嗜茶，所以茶诗在许多诗人的诗词作品中，往往占有很大的比例。以梅尧臣为例，据不完全的统计，单在《宛陵先生集》中，就写有茶叶诗词２５首。爱国诗人陆游，曾写下了３００多首茶叶诗词，他并以陆羽自比。苏东坡的茶叶诗词也不少，有７０余篇，人们把他比作卢仝，东坡亦以卢仝自许。黄庭坚写了许多宣扬双井茶的诗篇，他的另一些茶诗还引用了佛教的语言。范仲淹的《斗茶歌》可以与卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗相比美。欧阳修写了许多赞美龙凤团茶的诗，也写了双井茶赞诗。其他如蔡襄、曾巩、周必大、丁谓、苏辙、文同、朱熹、秦观、米芾、赵佶（徽宗皇帝）、陈襄、方岳、杜来、熊蕃等都写过茶诗。
（１）茶叶诗词的形式
与唐代大同小异，但增加了“茶词”这个新品种。
古诗这一类茶诗很多，五言古诗如梅尧臣的《答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》、苏轼的《问大冶长老乞桃花茶栽东坡》等。七言古诗如黄庭坚的《谢刘景文送团茶》、葛长庚的《茶歌》等。
律诗亦有五律、七律、排律。五律如曾?椎摹缎蝗怂哇衷淳?品，云九重所赐也》、徐照的《谢徐玑惠茶》等。七律如王禹锡的《龙凤茶》、欧阳修的《和梅公仪尝建茶》等。排律有余靖的《和伯茶自造新茶》。
绝句亦有五绝、七绝，还有六绝。五绝如苏轼的《赠包安静先生》、朱熹的《茶坂》等。七绝如曾巩的《闰正月十一日吕殿丞寄新茶》、林逋的《烹北苑茶有怀》等。苏轼有六绝一首《马子约送茶，作六言谢之》：
珍重绣衣直指，远烦白绢斜封。惊破卢仝幽梦，北窗起看云龙。
宫词徽宗皇帝赵佶曾写过一首宫词：
今岁闽中别贡茶，翔龙万寿占春芽。
初开宝箧新香满，分赐师垣政府家。
竹枝词（竹枝歌）古代歌曲的一种，原是西南地区的民间歌谣，宋代茶诗中亦可看到，如范成大的《夔州竹枝歌》：
白头老媪簪红花，黑头女娘三髻丫。
背上儿眠上山去，采桑已闲当采茶。
联句有洪迈、方云翼、黄介、向?蟆⑿碜由芪迦说摹缎愦ü萘?句并序》一首：
……劝频难固辞，意厚敢虚辱（许）。一一罄瓶??，纷纷吐茵蓐（方）。茶甘旋汲江，火活乍燃竹（向）聊烹顾渚吴，更试蒙山蜀（洪）。清风生玉川，石鼎压师服（黄）……。
回文诗这种诗无论顺读、倒读，都可以读通，诗体别致，苏东坡就写过这种体裁的茶诗：《记梦回文二首并叙》。东坡在诗叙中还讲了一个故事：在十二月十五日，大雪刚过天气转晴，我晚上做了个梦，梦见一位漂亮的女子以雪水烹小团茶给我饮，她还唱着歌。我便在梦中写了回文诗，等到醒来，只记得一句：“乱点余花唾碧衫”，于是把它续成二首完整的诗：“酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花唾碧衫。歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。”
茶词从宋代开始，诗人们才把茶写入词中，写得最多的为苏东坡、黄庭坚，还有谢逸、米芾等。如苏轼《行香子》：
绮席才终，欢意犹浓，酒阑时高兴无穷。共夸君赐，初拆臣封。看分香饼，黄金缕，密云龙。斗嬴一水，功敌千锺，觉凉生两腋清风。暂留红袖，少却纱笼。放笙歌散，庭馆静，略从容。
（２）茶叶诗词题材
几乎和唐代相同。
名茶之诗宋代名茶诗篇中咏得最多的为龙凤团茶，如王禹??的《龙凤团茶》、蔡襄的《北苑茶》、欧阳修的《送龙茶与许道人》等。其次是双井茶，如欧阳修的《双井茶》、黄庭坚的《以双井茶送子瞻》、苏轼的《鲁直以诗馈双井茶，次其韵为谢》等。日铸茶，如苏辙的《宋城宰韩夕惠日铸茶》、曾?椎摹妒鲋垛萌罩?茶》等。其他如蒙顶茶（文同的《谢人寄蒙顶茶》）、修仁茶（孙觌的《饮修仁茶》）、鸠坑茶（范仲淹的《鸠坑茶》）、七宝茶（梅尧臣的《七宝茶》）、月兔茶（苏轼的《月兔茶》）、宝云茶（王令的《谢张和仲惠宝云茶》）、卧龙山茶（赵?ǖ摹洞涡恍砩偾浼奈粤?山茶》）、鸦山茶（梅尧臣的《答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》）、扬州贡茶（欧阳修的《和原父扬州六题时会堂二首》）等。
茶圣陆羽之诗宋代诗人常常在茶诗中提到陆羽，这是他们对这位茶业伟人表示景仰之意，尤其是陆游更为倾心，“桑乞家风君勿笑，它年犹得作茶神”、“遥遥桑乞家风在，重补茶经又一篇”、“汗青未绝茶经笔”、“茶瞧可作经”等，从这些诗推测，陆游可能也写过茶经。
煎茶之诗苏东坡的`《汲江煎茶》诗写得最好，杨万里对之赞叹不已，他评价该诗说：“一篇之中，句句皆奇；一句之中，字字皆奇，古今作者皆难之。”
饮茶之诗最脍炙人口的是范仲淹的《斗茶歌》，其诗题的全称是《和章岷从事斗茶歌》：
年年春自东南来，建溪先暖水微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。终朝采掇未盈意，唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。其间品第胡能欺，十目祝而十手指。胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。吁嗟天产石上英，论功不愧阶前神。众人之浊我可清，千日之醉我可醒。屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。卢仝敢不歌，陆羽须作经。森然万象中，焉知无茶星。商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇，长安酒价减百万，成都药市无光辉。不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。
这首《斗茶歌》，历史上已有过很高的评价，如《诗林广记》引《艺苑雌黄》说：“玉川子有《谢孟谏议惠茶歌》，范希文亦有《斗茶歌》，此两篇皆佳作也，殆未可以优劣论。”
斗茶又称茗战，即评比茶叶品质的优劣，盛行于北宋，宋唐庚有《斗茶记》。
王安石的《寄茶与平甫》诗，则反映了唐宋人的一种饮茶习惯：
碧月团团堕九天，封题寄与洛中仙。石楼试水宜频啜，金谷看花莫漫煎。
王安石对他弟弟平甫（即王安国）说，在“金谷园”看花的时候，不要煎饮茶，因为“对花啜茶”是“杀风景”（即令人败兴之事）。此在唐代李商隐的《义山杂纂》中曾提到，有１６种情况都属于杀风景，如“看花泪下”、“煮鹤焚琴”、“松下喝道”等，“对花啜茶”也为一种。
名泉之诗宋人非常喜爱惠山泉，因此咏惠泉的诗特别多，尤其是苏东坡。其他有庐山的谷帘泉（王禹??的《谷帘水》）、江西庐山三叠泉（汤巾诗）、安徽滁县??琊山麓六一泉（杨万里的《以六一泉煮双井茶》）、山东济南金线泉（苏辙的《次韵李公择以惠泉答章子厚寄新茶》）、江苏扬州大明泉（黄庭坚的《谢人惠茶》）、江苏镇江中泠泉（范仲淹的《斗茶歌》）、湖北天门文学泉（王禹??的《题景陵文学泉》）、湘北宜昌陆游泉（陆游诗）等。
咏普洱茶
王兴麒(云南·昆明)
嫩绿邀春焙,余甘浃齿牙.
神清非澡雪,普洱誉仙家.
普洱茶
万栋才(云南·昭通)
瑞草翠南天,春尖煮矿泉。
绿波涤俗事,芳茗溢长轩。
客来茶当酒;
普洱满腹香;
朝朝入君口;
弃酒不思量；
天下名茶多;
普洱美名扬;
茶叶何其多;
普洱绕梁香；
普茶吟：普洱茶诗
普茶吟：普洱茶诗
许廷勋（宁洱生员）
山川有灵气盘郁，不钟于人即于物。蛮江瘴岭剧可憎，何处灵芽出岑蔚。
茶山僻在西南夷，鸟吻毒闵纷胶葛。岂知瑞草种无方，独破蛮烟动蓬勃。
味厚还卑日注从，香清不数蒙阴窟。始信到处有佳人，岂必赵燕与吴越。
千枝峭茜蟠陈根，万树槎芽带余蘖。春雷震厉勾渐萌，夜雨沾濡叶争发。
绣臂蛮子头无巾，花裙夷妇脚不袜。竞向山头采拮来，芦笙唱和声嘈赞。
一摘嫩蕊含白毛，再摘细芽抽绿发。三摘青黄杂揉登，便知粳稻参糖核。
筠蓝乱叠碧燥燥，楹炭微烘香馞馞。夷人恃此御饥寒，贾客谁教半干没。
冬前给本春收茶，利重逋多同攘夺。土官尤复事诛求，杂派抽分苦难脱。
满园茶树积年功，只与豪强作生活。山中焙就来市中，人肩浃汗牛蹄蹶。
万片扬簸分精粗，千指搜剔穷毫末。丁妃壬女共薰蒸，笋叶腾丝重捡括。
好随筐篚贡官家，直上梯航到官阙。区区茗饮何足奇，费尽人工非仓卒。
我量不禁三碗多，醉时每带姜盐吃。休休两腋自生风，何用团来三百月。
（光绪《普洱府志》）
《普洱茶山春曲》普洱茶诗
普洱茶山春曲
于生（云南·昆明）
一叠清波一叠云，青岚绿雾卷红裙。
山泉玉笛鸣春鸟，领悟春吟脱俗人。
咏普洱茶
咏普洱茶
文若（云南·昆明）
天下茶乡第一村，茶名普洱久传闻。物饶地利千山碧，时泰民康万户春。
雅友相邀芬远逸，佳人对饮味犹真。何须远学仙家术，信手一杯便出神。
注：唐宋以来历代文人都视茶为“雅友”，苏东坡诗云“从来佳茗似佳人”。
赞普洱茶：二首—普洱茶诗
赞普洱茶：二首
王坚（云南·思茅）
普洱古城锦秀乡，名茶载誉五洲扬。
春尖品饮一杯少，三碗搜肠味自芳。
名茗质优件件珍，诸多品种味温馨。雪兰长寿能高寿，益肾螺春葆回春。
云雾马登无污染，玉芽王冠散芳芬。板山高峻雄风振，普洱茶乡处处新。
注：雪兰、长寿、益肾、螺春、云雾、玉芽、王冠，皆名茶。
茶花是灌木或小乔木植物，品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一。怪不得在诗句中也常见它的身影。
关于赞美山茶花的`诗句
1、犹爱并山茶，开花一尺盈。
2、黄香开最早，与菊为辈朋。
3、日丹又其亚，不减红带鞓。
4、今朝一朵堕阶前，应有看人怨孙秀。
5、山花又晚出，旧不闻图经。花深嫌少态，曾入苏公评。迩来亦变怪，纷然著名称。黄香开最早，与菊为辈朋。
6、翠翼高攒叶，朱缨澹拂花。来从山堑侧，开称画檐牙。影薄谁停绣，香清似煮茶。几多轻敛态，月动夹窗纱描写山茶花的诗句句描写山茶花的诗句句。
7、独放早春枝，与梅战风雪。岂徒丹砂红，千古英雄血。
8、花近东溪居士家，好携樽酒款携茶。玉皇收拾还天上，便恐筠阳无此花。
9、浅为玉茗深都胜，大曰山茶小树红。名誉漫多朋援少，年年身在雪霜中。
10、山花山开春未归，春归正值花盛时。苍然老树昔谁种，照耀万朵红相围。
11、风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。今朝一朵堕阶前，应有看人怨孙秀
12、影薄谁停绣，香清似煮茶。
13、独放早春枝，与梅战风雪。
14、白茶亦数品，玉磬尤精明。
15、迩来亦变怪，纷然著名称。
16、山花山开春未归，春归正值花盛时。
17、名誉漫多朋援少，年年身在雪霜中。
18、翠翼高攒叶，朱缨澹拂花。
19、苍然老树昔谁种，照耀万朵红相围。
20、玉皇收拾还天上，便恐筠阳无此花。
21、几多轻敛态，月动夹窗纱。
22、花深嫌少态，曾入苏公评。
23、岂徒丹砂红，千古英雄血。
24、风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。
25、吐丝心抽须，锯齿叶剪棱。
26、冷艳争春喜烂然，山茶按谱甲于滇，树头万朵齐吞火，残雪烧红半个天。
27、来从山堑侧，开称画檐牙。
28、花近东溪居士家，好携樽酒款携茶。
29、浅为玉茗深都胜，大曰山茶小树红。
30、山花又晚出，旧不闻图经。
31、吐丝心抽须，锯齿叶剪棱描写山茶花的诗句句好词好句。白茶亦数品，玉磬尤精明。
32、冷艳争春喜烂然，山茶按谱甲于滇，树头万朵齐吞火，残雪烧红半个天。
33、犹爱并山茶，开花一尺盈。日丹又其亚，不减红带鞓。
关于赞美山茶花的诗
山茶花
唐 贯休
风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。
今朝一朵堕阶前，应有看人怨孙秀。
山茶
宋 苏轼
萧萧南山松，黄叶陨劲风。
谁怜儿女花，散火冰雪中。
能传岁寒姿，古来惟丘翁。
赵叟得其妙，一洗胶粉空。
掌中调丹砂，染此鹤顶红。
何须夸落墨，独赏江南工。
红山茶
明 沈周
老叶经寒壮岁华，猩红点点雪中葩。
愿希葵藿倾忠胆，岂是争妍富贵家。
山茶花
清 段琦
独放早春枝，与梅战风雪。
岂徒丹砂红，千古英雄血。
山茶花
担当和尚
冷艳争春喜烂然，山茶按谱甲于滇。
树头万朵齐吞火，残雪烧红半个天。
【唐】温庭筠海榴《山茶花》
海榴红似火，先解报春风。叶乱裁笺绿，花宜插鬓红。 蜡珠攒作蒂，缃彩剪成丛。郑驿多归思，相期一笑同。
