快要过年了。老人们都按照习俗操办一些年货。今天，我和妈妈去帮姥姥，姥爷做麻花。
做麻花主要就是搓和炸。姥爷让姥姥搓，自己去炸。可姥姥去不同意。原因是怕姥爷炸糊或是不熟。最后，姥爷同意了。于是，我，妈妈，姥爷三人负责搓麻花。姥姥自己负责炸麻花。姥姥给我们端来一盆面。姥爷把它们切成了一条一条的，妈妈和姥爷开始搓麻花了。我看着她们搓出来的麻花心里真是急啊。我边看边问姥爷怎么做。姥姥耐心地说：“把小块面搓成细长条，握住面的两头，向相反的方向搓。然后，提起两头面条会自然卷到一起，形成麻花拧劲状。”我边做边看姥爷做。姥爷也一次次耐心的教我。功夫不负有心人经过几次的实验。我终于成功学会了。我把搓好的麻花小心的放在手心里给姥爷看。姥爷乐呵呵的表扬我:“哦，哦，真不错，有点传统麻花的意思了。我外孙真聪明啊！”妈妈也复合“是啊，是啊，真不错啊！”终于学会了，我兴奋拿着自己搓的小麻花坐在沙发上。开始漫不经心的为自己的小麻花编了首歌谣：“都说麻花儿香，香里带着甜，都说麻花甜，甜里透着香......”我的歌声引来姥爷的赞许声和笑声。
我忽然感觉姥姥一个人在厨房挺孤单的。就拿着搓好的麻花。去找姥姥了。看着姥姥熟练的'把麻花放油锅里，那小麻花在油锅里上下翻滚。一会就变成金黄色。我心里痒痒的。就问姥姥能不能让我也炸上一根姥姥开始说不行。因为怕我被油烫，说要过年了。可姥姥哪能经起我的软磨硬泡。最后，姥姥教我：“要贴着锅边慢慢的放进去，一定不要往里用力扔。那样会溅起油花的。”我按着姥姥的方法。慢慢的将一根麻花放进油里。我继续往里放。放了几根之后，姥姥叫我停下了。说不能放一子放太多。一会我放的麻花就飘了起来。一会就变黄了。等它一出锅。我就拿出姥爷和妈妈尝尝。看着姥爷和妈妈都十分高兴。我也特别高兴。我看搓成长条的面，真的像长胡子。就将它贴在了鼻子下面。做成了白胡子。大家被我的幼稚举动笑的前仰后合。连平时沉默寡言的姥爷，此时也荡漾着无尽的笑容。最后，连我自己都被逗乐了......
这次帮姥姥炸麻花。我学会了好多东西。我决定去建意奶奶也炸麻花。因为，这麻花炸出了欢乐。炸出了知识。炸出了团圆。
我从4岁刚刚记事起，头发一直很浓密，奶奶为了防止头发散落下来遮挡我的眼睛，总是喜欢给我扎上两条麻花辫子，我也许是多年来已经习惯了这种发型吧，再说自己也感觉不错呢!直到1991年6月份我去码头镇府干临时工的时候也是扎着两条又黑又亮的的麻花辫子，骑着一辆破旧的大金鹿自行车，就这样开始了3年的临时工生涯......
在1991年的时候，那时码头镇政府正式工作人员比较少，尤其是我们码头镇是邹平县内地理位置最偏远的地方，正式分配到码头工作人员比较少。我们码头镇又是个农业大镇，很多工作任务繁重，所以必须从社会上招收一批临时工作人员来帮助完成一些工作。我就这样从一个刚刚走出学校的职专毕业生，经过镇府审核和面试之后，就成了码头镇府的一名临时工作人员。
临上班之前，父亲不厌其烦地嘱咐我，“去镇上班不是在家里，也不是在学校里，你参加了工作，你就是一名工作人员了，说话、干工作都要有个大人的样子，啥时候都不要给单位抹黑呀!”我自从到镇府上班之后，一直牢记父亲说的话。父亲同意我来镇府上班的原因，并不是贪图我能给家里挣多少钱，父亲只是让我有机会磨练自己，希望我能够通过自己的努力，能够为自己的后半生奠定一个良好的基础。
我带着父亲的厚望，就这样开始了为期3年的临时工生活。我刚刚走出校园，就面临这样一个的新的工作环境，有时候真是感到有些手足无措呀!我只是记得每天清晨都提前半小时，从我的老家大牛王村骑上那辆老式的'大金鹿自行车去镇府上班。风雨无阻，几乎很少迟到、早退。我到了单位之后，立即放下车子，马上就开始打扫卫生、提水、为一天的工作做好准备。在寒冬腊月里，我刚开始学着点炉子，通常是划了好几次火柴，还是点不着炉子。有时急得直想哭。但是，我没有放弃，时间长了也就学会点炉子了，当老站长和同事们来到办公室的时候 ，屋子里暖暖的，水也烧开了。和蔼可亲的韩站长笑着对我说：“小张啊，干啥事别着急、慢慢来，累了就歇会再干，没人会嫌弃你的!” 听着老站长语重心长的话语，一股股暖流涌上心头。暗地里下决心一定要干好工作，为自己的将来打好基础。
那时候，因为临时工没有正式编制，并且是所有工作人员中待遇最低的，干工作最多、最累的人。每当发工资的时候，看着人家正式工作人员的工资比我要高出好几倍，尽管领导和同事们都对我很好，但我总是有种深深的自卑感。在心里一直盼望着能成为码头镇府的一名正式的工作人员。记得有一年过春节我发了300元的福利费，为人处世花去了200元，递到父亲手里的只有100元。当时我憋的心里难受，等我发泄完了情绪之后，父亲才说：“我让你去镇府干临时工，是为了让你积累经验和提高自己的业务水平，让你在环境中锻炼自己，希望你有朝一日也能通过自己的努力，也能成为码头镇府的一名正式的工作人员”。父亲从来没与和我说过这话，此刻我才真正了解父亲的良苦用心。3年临时工生活，让我学会了很多的知识，也逐步适应了镇府的工作环境。在工作之余，我又重新拾起了以前曾经学过的书本。当别人都去休息的时候，我匆匆吃过饭之后便开始看书、学习，把我以前学过的知识加以复习、巩固，等待改变命运的机会。
现在回忆起26年前，我吃着凉馒头、啃咸菜坚持读书学习的日子，仍然会历历在目，从来没有觉得苦，只是感觉那是生活在考验我的耐性。2年多的坚持没有白费，1993年5月25日，我终于等来了改变命运的机会。我真的感谢那时国家的惠农政策，给了我第二次参加中考的机会。记得当时听到这个振奋人心的消息，我既高兴又有些担心，那时我已经24岁了，再次和那些应届初中学生一起参加中考，我能有多少胜算呢?
好不容易等来了这样一个可以改变命运的机会，无论如何，我都要竭尽全力的去争取，至少不能让自己留下深深的遗憾。我和单位的几个同事，背负着自己和父母的殷切希望，在滨州农业学校开始了为期40天的学习、辅导。我深知这未来的一个多月对于我将意味着什么。这短暂的40天就要决定自己后半生的命运。记得那时在滨州农校学习的日子里，我们每天只能睡4个小时，几乎把能利用的时间全部都用起来了。在这短暂的40天里，需要把初中三年所学知识全部复习一遍，现在想起来简直是无法想象，我是如何坚持下来的。记得有天晚上，看书到了凌晨2点，我困得实在坚持不住了，忘了吹灭蜡烛。睡梦中我被异常的声音惊醒，原来是风儿吹倒了燃烧的蜡烛，把蚊帐点着了。顿时吓得我睡意全无，幸好没有酿成火灾。真是有惊无险啊!
临近考试的日子越来越近了，我的身体也感觉有些撑不住了，爬上四层楼去教室，我已经非常吃力。同去的姐妹们看着我脸色蜡黄，拿出自己的奶粉让我补充体力。那时我家的经济条件差，哪有多余的钱可以买营养品呢!凭借着自己的坚持和姐妹们的照顾和帮助，我终于在1993年7月顺利的参加了人生之中的第二次中考。一个多月之后，我终于收到了梦寐以求的泰安农校的录取通知书。从来没有想到过，我在24岁的时候又一次踏进了中专的大门。经过三年的刻苦学习，我终于在1996年7月份顺利从泰安农校毕业，如愿分配到邹平县码头镇府工作，成为码头镇府的一名正式工作人员。
那个扎着麻花辫子的小妮，终于没有辜负父亲的期望，终于走出了码头镇大牛王村，通过自己不懈的努力终于改变了自己的命运......
2009年，我在开心麻花《江湖学院》演出工作台
那会儿马丽好年轻，艾伦对我说：“你，是新来的演员吗？”收拾家中旧物，几张开心麻花的话剧票和小宣传册从一个文件夹中掉了出来。十年。我可真怀旧，这种东西竟然也留了几张。
尽管十年已过，现在看还是觉得近在眼前
十年前，我即将毕业，在校内论坛看到开心麻花招聘信息。因为前期一直在准备大韩航空的面试，本来面试体检都过了，大韩突然就没有了消息，想着不能毕业就失业吧，夹着小包就去面试了。开心麻花办公地点在北京和平里小区里，有一间大大的开间，外面墙上画着星星月亮，连厕所门都是这些图画，开始我以为我到了幼儿园。面试比我想象中要简单，面试官（我现在都记不清是谁）简单问了我几个问题，递给我2张《江湖学院》（当时麻花最热的演出）的话剧票，让我看完写完
这个小宣传册还是深得我心的，很有武侠秘笈的赶脚
哈哈，这么好。我欣然前往之，说实话，学生时代太穷酸了，那是我第一次看话剧演出。开心麻花的票不算便宜，除了最低票价80元，一般都是几百元一张。《江湖学院》由马丽、艾伦、包贝尔主演，还挺有意思的，有笑有泪的一个古装闹剧。交完观后感，我成为了开心麻花的一名员工。开心麻花的演员多为签约式的，现在比较有名气的马丽和艾伦他们，当时就属于开心麻花的功勋演员。
看看他们年轻的模样
那会排练场地基本就在办公楼上，所谓近水楼台先得月，我们普通工作人员是经常可以（实际是被要求）看他们排练的。刚入职的一天晚上，我去看他们排练。只看排练，我都特别入戏，一会哭一会笑的。排练结束后，我不知道该干嘛，拿起扫帚开始扫地。这时，艾伦向我走过来，问我：“你是新来的演员吗”？我摇了摇头，说是员工。他友好地笑了，“你不用打扫，这里有专门负责打扫的阿姨”。艾伦本人真是很亲切，虽然当时我还不太认识他，但突然很感动，觉得开心麻花这个文艺团体还是蛮温暖的。晚上，二哥接我下班，我嘚瑟起来“一定是看我有演员气质，才这么问我是不是演员哈哈”。我的工作分工不是很明确，今天让我跑市场业务，明天让我做票务，有演出的时候晚上我们都要跟戏。所谓跟戏，就是话剧演出的时候，我们被安排在舞台后台或者观众席周围，以应对演出中的`突发现象。马丽那会儿就有“千场话剧”的称谓，她演出功底颇深，演技能屈能伸，搞笑煽情拿捏得都很到位。在台上她比较疯，可是平时排练时，我见到她都比较冷冷的，她比较白，几乎不说话，和台上真是判若两人。从象牙塔里刚走出来的我，进入了一个全新的世界。只要有演出的日子，就要跟戏；白天安排剧场票务，或者跟着推销票务。我开始爱上了表演，耍怪，没事都在二哥面前耍，让他指定一个角色给我演出，一般他都会让我演特别有挑战的“[if !vml][endif]”。不要笑，真考验演技。当时开心麻花的制作人王健，他曾提出让我在他的音乐剧客串一个角色，当时比较胆怯的我，竟然拒绝了。我就不能大胆试一试！？现在想想，算是遗憾了。主要遗憾的点在于：全国人民失去了一个未来光芒四射的谐星啊。开心麻花当时在北京话剧界比较有名，虽然全国老百姓还不太知道开心麻花是拧麻花的，还是开糕点店的。半年后，大韩发出正式的offer，我当时怀着“世界这么大，我想去看看”的想法，离开了麻花。几年后，开心麻花上了春晚，火遍大江南北。看着春晚，起初我还拍大腿：这不是那谁，那谁谁吗？哎呀，这不我以前的开心麻花吗？（未完待续）
