喝茶暗语
好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的闽南茶语，分享给大家，学学茶礼仪，用最纯正的传统对待一杯茶。
一、“酒满敬人，茶满欺人”
因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪
二、“先尊后卑，先老后少”
到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时，要有回敬反应：
喝茶是长辈的`，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；
小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
三、“先客后主，司炉最末”
在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
四、“强宾压主，响杯檫盘”
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
五、“喝茶皱眉，表示弃嫌”
客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
六、“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”
主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
七、“新客换茶”
宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。更多资讯欢迎微信关注养生保健
八、“暗下逐客令”
主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
九、“无茶色”
主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。更多资讯欢迎微信关注养生保健
十、“茶三酒四秃桃二”
在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。
1、陆羽摇头去，卢仝拍手来。
2、客至心常热，人走茶不凉。
3、淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。
4、阳羡春茶瑶草碧，兰陵美酒郁金香。
5、四大皆空，坐片时何分尔我。
6、两头是路，吃一盅各分东西。
7、来不请，去不辞，无束无拘方便地。
8、烟自抽，茶自酌，说长说短自由天。
9、兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌杯。
10、田田诗客句，闲倾荷露试烹茶。
11、半榻梦刚回，活火初煎新涧水。
12、一帘春欲暮，茶烟细杨落花风。
13、十载许句留，与西湖有缘，乃尝此水。
14、千秋同俯仰，唯青山不老，如见故人。
15、茶敬客来茶当酒，云山云去云作车。
16、秀萃明湖游目客来过溪处，腴含古井怡情正及采茶时。
17、汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。
18、他乡故乡老若此，新岁旧岁穷依然，烹茶但有二升水，沽酒初无三百钱。
19、近水楼台先得月，芳香茶叶最清心。
20、茶瓯屡煮龙山白，酒椀希逢若下黄。
21、古木鸦衔楮，空山人采茶。
22、茶鼎苍蝇鸣，香几黄金纽。
23、莫笑后庵茶，閒中好滋味。
24、留得三分春意和，茶醾犹可入吟哦。
25、茗外风清赏月影，壶边夜静听松涛。
26、未病常储药，无眠减啜茶。
27、蒙茗玉花尽，越瓯荷叶空。
28、蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。
29、红透夕阳，如趁余辉停马足；茶烹活水，须从前路汲龙泉。
30、进得女真千户妹，十三娇小唤茶茶。
31、茶烟邀客竚，帆影唤舟移。
32、陆羽摇头去，卢仝拍手来。
33、厨烟乍熟抽心菜，策火新乾卷叶茶。
34、菜在街头摊卖，茶在壶中吐香。
35、此水此茶俱第一，共成三绝景中人。
36、山好好，水好好，开门一笑无烦恼；来匆匆，去匆匆，饮茶几杯各西东。
37、闲吟工部新来句，渴饮毗陵远到茶。
38、看水浒想喝大碗酒，读红楼举杯思品茶。
39、茶炉天姥客，棋席剡溪僧。
40、松涛烹雪醒诗梦，竹院浮烟荡俗尘。
41、独烹茶山茶，未对雪峰雪。
42、竹雨松风琴韵，茶烟梧月书声。
43、把盏醉归营月上，胡琴捍拨采茶歌。
44、半榻梦刚回，活火初煎新涧水。
45、茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。
46、茶鼎熟，酒卮扬，醉来诗兴狂。
47、举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。
48、寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
49、竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。
50、牢系鹿儿防猎客，满添茶鼎候吟僧。
1、茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。
2、最宜茶梦同圆，海上壶天容小隐;休得酒家借问，座中春色亦常留。
3、为人忙，为己忙，忙里偷闲，吃杯茶去;谋食苦，谋衣苦，苦中取乐，拿壶酒来。
4、香分花上露，水吸石中泉。
5、开坛千里醉，上桌十里香。
6、胸中有几千年历史，凭卢仝七碗茶引来。
7、客上天然居，居然天上客;人来交易所，所易交来人。
8、红透夕阳，如趁余辉停马足;茶烹活水，须从前路汲龙泉。
9、汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。
10、花笺茗碗香千载，云影波光活一楼。
11、扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。
12、水汲龙脑液，茶烹雀舌春。
13、竹雨松风琴韵，茶烟梧月书声。
14、秋夜凉风夏时雨，石上清泉竹里茶。
15、竹荫遮几琴易韵，茶烟透窗魂生香。
16、松涛烹雪醒诗梦，竹院浮烟荡俗尘。
17、九曲夷山采雀舌，一溪活水煮龙团。
18、雀舌未经三月雨，龙芽新占一枝春。
19、翠叶烟腾冰碗碧，绿芽光照玉瓯青。
20、吸烟有害，花钱买病;饮茶有益，醒脑提神。
21、泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆。
22、一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。
23、小天地，大场事，让我一席;论英雄，谈古今，喝它几杯。
24、龙井茶香飘宇高，虎跑水溢满寰瀛。
25、四方来客坐一阵无分你我，两头有路喝二杯各自东西。
26、客至心常热，人走茶不凉。
27、竹雨松风蕉叶影，茶烟琴韵读书声。
28、一帘春影云拖地，半夜茶声月在天。
29、石鼎煎香俗物尽洗，松涛烹雪诗梦初灵。
30、山好好，水好好，开门一笑无烦恼;来匆匆，去匆匆，饮茶几杯各西东。
31、山静无音水自喻，茗因有泉味更香。
32、青山似欲留人住，香茗何妨为客尝。
33、煮沸三江水，同饮五岳茶。
34、客至心常热，人走茶不凉。
35、识得此中滋味，觅得无上清凉。
36、无由持一碗，寄与爱茶人。
37、青灯耿窗户，设茗听雪落。
38、豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。
39、待羔儿、酒罢又烹茶，扬州鹤。
40、日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼。
41、尝茶看画亦不恶，问法求诗了无碍。
42、卧云歌酒德，对雨著茶经。
43、景物因人胜，茶瓜为客留。
44、清谈固难觅，渴肺颇思茶。
45、今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。
46、不待烹茶唤睡回，天宫两宰和诗来。
47、此时清绝难酬赏，羔酒谁言胜凤茶。
48、爱酒杜陵老，煎茶桑苎翁。
49、把盏醉归营月上，胡琴捍拨采茶歌。
50、菱宛笼青，莲瓶拖艳，旋倾花水咽茶香。
